中药厚朴的加工炮制研究

一、实验目的通过本实验，了解中药炮制中的炙法原理、操作方法及其对药材药效的影响，掌握炙法在中药炮制中的应用。

二、实验原理炙法是将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒的炮制方法。

根据所加辅料的不同，分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙6种方法。

炙法要求辅料渗入药物内部，其加热温度比炒法低，多用文火，炒制时间较长，以药物炒干为宜。

三、实验材料1. 药材：厚朴、黄连、生姜、醋、盐等。

2. 仪器：炒锅、筛子、剪刀、电子秤等。

四、实验方法1. 厚朴炙法（1）取厚朴丝，加入一定量的姜汁拌匀，闷润。

（2）将拌匀的厚朴丝放入炒锅中，用文火炒至姜汁被吸尽，取出晾凉。

（3）筛去碎屑，得到姜厚朴。

2. 黄连炙法（1）取黄连，加入一定量的姜汁拌匀，闷润。

（2）将拌匀的黄连放入炒锅中，用文火炒至姜汁被吸尽，取出晾凉。

（3）筛去碎屑，得到姜黄连。

3. 醋炙法（1）取甘遂，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽。

（2）将拌匀的甘遂放入炒锅中，用文火加热，炒至微干，取出晾干。

（3）筛去碎屑，得到醋甘遂。

五、实验结果与分析1. 厚朴炙法实验结果显示，姜厚朴相较于生厚朴，色泽加深，略具姜的辛辣气味。

炮制后的姜厚朴对咽喉的刺激性减小，且宽中和胃的作用增强。

2. 黄连炙法实验结果显示，姜黄连相较于生黄连，其苦寒之性得到缓和，对脾胃的刺激性减小，止呕作用增强。

3. 醋炙法实验结果显示，醋甘遂相较于生甘遂，泻水逐饮、消肿散结的作用减弱，毒性降低，对人体的副作用减小。

六、实验结论本实验通过炙法对厚朴、黄连、甘遂等药材进行炮制，结果表明炙法能够改变药材的药性，降低毒性，缓和副作用，增强疗效。

炙法在中药炮制中具有重要的应用价值。

七、实验注意事项1. 炙法过程中，应根据药材的种类和辅料的不同，掌握好炒制的时间和火力。

2. 炙法过程中，辅料应充分渗入药材内部，确保炮制效果。

3. 筛去碎屑，保证药材的纯净度。

4. 实验过程中，注意安全，防止火灾和烫伤。

厚朴的传统炮制方法
甘友清;张南方
【期刊名称】《河南中医》
【年(卷),期】2013(33)10
【摘要】目的：探讨文帮和武帮传统炮制厚朴的方法。

方法：文帮传统炮制厚朴
姜炙工艺文帮为10%,生姜榨汁1∶2~2.5,饮片与生姜汁拌匀闷润1.5~2.0 h,武帮
炮制厚朴另加辅料苏叶0.2 kg,薄荷0.2 kg,粗茶0.5 kg煎汁拌炒。

结果：文帮和
武帮炮制厚朴饮片切制因其来源（干皮、根皮）和形状（皮厚单卷筒状和双卷筒状）而切成指甲片、蚊香片、瓦片、骨牌片等形色味俱佳的精制饮片。

结论：从厚朴炮制的现代研究结果证实文帮和武帮炮制厚朴辅料的用量和工艺科学先进。

【总页数】1页(P1798-1798)
【关键词】厚朴;文帮炮制;武帮炮制
【作者】甘友清;张南方
【作者单位】武汉市新洲区人民医院;武汉市新洲区中医医院
【正文语种】中文
【中图分类】R282.71
【相关文献】
1.不同炮制方法对厚朴中的厚朴酚与和厚朴酚的影响 [J], 陈端端
2.不同炮制方法对厚朴中的厚朴酚与和厚朴酚的影响 [J], 陈端端;
3.不同炮制方法对厚朴中厚朴酚含量的影响 [J], 黄健;张辉;张建芳
4.不同炮制方法对厚朴中的厚朴酚与和厚朴酚的影响 [J], 陈端端
5.不同炮制方法对厚朴中厚朴酚含量影响的高效液相色谱-蒸发光散射检测法研究[J], 曹纬国;张丹;陶燕铎
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厚朴的炮制方法
厚朴的炮制方法是一种比较传统的手工独酿酒制作方法，通常步骤如下：
一、制定入口：所使用的原料，最常用的是小麦、玉米、大麦等等，根据酿制要求，选择合适的原料，加以筛选；
二、磨碎：原料进入磨碎机，使织物变得更细腻；
三、活化：活化是发酵前一个必要的环节，通过热交换，将原料中的酶磨碎，使原材料的细胞结构完整可以被激活，准备发酵；
四、炒米：将活化后的原料经过一次热处理，使原料中有机物分解，分解出水，此项工作主要是为了发酵前准备；
五、发酵：将活化好的原料与酵母结合在一起，加入适量的液体，置于酿制罐中发酵，在一定的温度、湿度以及一定的时间内，发酵完毕；
六、浓缩：将发酵完毕的原料，置于浓缩机，经过一定的压力和温度浓缩出满足要求的酒精度；
七、熏制：使用各种调料或粉末，在酒精中熏制，可增添异味；
八、熟化：将酒精舔在罐中，在保持一定温度和湿度的条件下，多次滤过，进行熟化，熟化好的厚朴酒口感上佳、香气浓郁。

厚朴工艺规程标准管理
4、厚朴工艺流程图
标准管理规程
标准管理规程
标准管理规程
7、成品收率
成品收率＝×100%≥85.0%
9.原辅料、包装材料消耗定额
9.1原辅料消耗定额(按600kg计算)
9.2包装材料消耗定额(按600kg计算、1kg/袋、20kg/件规格包装)
10.设备一览表主要设备生产能力、型号
11.劳动组织与岗位定员
标准管理规程
标准管理规程
13.工艺卫生
执行的管理规程及清洁规程编号如下表(具体内容参见各项目下规程)
14.动力消耗定额、综合利用与“三废”处理
14.1动力消耗定额：
14.2综合利用与三废处理：
14.2.1严格执行厂订制度及各种标准作规定，保证生产用料得以充分利用。

14.2.2加强管理，降低物料及水电汽的消耗，减少损失率。

14.2.3对本车间的废料，及时进行处理。

15. 变更历史。

厚朴炮制方法与标准中药饮片炮制厚朴炮制方法与标准【药材来源】厚朴为木兰科植物厚朴Magnolia。

fficinalis Rehd. et Wils.或凹叶厚朴Magnolia。

fficinalis Rehd.et Wils. var. biloba Rehd.et Wils.的干燥干皮、根皮及枝皮。

4～6月份剥取，根皮及枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，蒸软，取出，卷成筒状，干燥。

【古代炮制方法】汉代有去皮炙(《伤寒》)。

南北朝有酥炙法、姜炙法(《雷公》)。

唐代有姜汁炙(《产宝》)。

宋代增加了姜煮、生姜枣制(《总录》)，姜焙(《药证》)，姜罨(《洪氏》)等法。

明代又增加了酒制(《必读》)，盐制、姜蜜制、糯米粥制(《普济方》)，姜汁浸后人醋淬(《准绳》)等法。

清代增加了醋炒(《集解》)。

据统计，历代应用的厚朴炮制品有14种之多，临床以姜制厚朴应用最为广泛。

【现代炮制方法】1、厚朴：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，晒干。

2、姜厚朴：取厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，用文火炒干。

或取定量生姜切片，加水煎汤，另取刮净粗皮的厚朴，捆成捆，置姜汤中，用文火加热共煮至姜汤吸尽，取出，切丝，干燥。

厚朴每100千克用生姜10kg。

【饮片性状】厚朴呈丝条状，宽3～5毫米；外表面黄棕色，内表面紫棕色或深褐色，较平滑；切断面颗粒性，有油性，有的可见多数小亮星；质坚硬；气香，味辛辣、微苦。

姜厚朴色泽加深，具姜的辛辣气味。

【质量标准】厚朴含厚朴酚与和厚朴酚的总量不得少于2.0%。

【炮制目的】厚朴味苦、辛，性温。

归脾经、胃经、肺经、大肠经。

具有燥湿消痰，下气除满的功能。

生用药力较为峻烈，其味辛辣，对咽喉有刺激性，故一般不生用。

姜制后可消除对咽喉的刺激性，并能增强宽中和胃的功效。

【应用选择】制用(1)脘腹胀满：可单用本品为末，陈米饮送服；或配伍苍术(米泔水浸)、甘草(炙)、陈皮，能化湿和胃，可治湿阻中焦引起的脘腹胀满、纳食不思、舌苔白腻等症，如平胃散(《博济方》)。

厚朴的加工方法
厚朴，学名Magnolia grandiflora，是一种华南大陆特有的珍贵木材，它在世界上有着很高的地位，一直备受欢迎。

在中国，厚朴木材以其远超传统木材的优异性能而备受青睐，经常用于家具、装饰和建筑等领域。

然而，由于厚朴木材材料较大，处理起来比较困难，其加工技术也比较特殊，需要注意许多问题。

首先，在加工厚朴木材之前，必须先将木材进行完善的烘干处理，以确保水分在9%以下，否则容易出现木材变形和变色的现象。

而且，在加工过程中，必须采用钢锯片或磨钢片，以确保加工精度，进行良好的削平处理。

另外，加工厚朴木材最好不要采用快速旋转的刀具，以免出现刀具磨损和疲劳等情况。

此外，由于厚朴木材有一定的厚度，因此，在加工过程中，必须采取有效的防护措施，以防止局部受到极端的温度变化，并尽量减少木材摩擦表面受到损伤的可能性。

最后，加工厚朴木材时，应注意一些基本原则，如采用低转速的刀具；采用良好的木工测量工具，以保证加工的精度；提高木材的表面质量，使其光滑平整；用裸眼观察厚朴木材，以便及时发现任何异常情况。

总之，厚朴木材的质地细腻、颜色美丽、光泽强，适合用于家具、装饰和建筑等领域。

加工厚朴木材时，应注意水分烘干、刀具的选择、加工原则和木工工具的使用。

只有采取有效的措施，才能确保厚朴木材的加工效果满意，并达到期望的美观效果。

目的：为厚朴生产提供符合要求的生产工艺，规范厚朴生产操作，严格工艺管理，特制订本规程。

范围：本规程适用于厚朴的生产操作。

责任：生产车间、生产部、质量部。

内容：
1产品概述
1.1别名：
1.2规格：丝宽2-3mm
2根据《中华人民共和国药典》（2005年版）
3工艺流程
厚朴择洗润切片干燥过净厚朴包装
4炮制工艺操作要求
4.1原料加工：去净杂质及黑色泛油者，大小分档。

4.2洗润：用洗药机洗净泥土，取出，置润药筐中，放入润药池，闷润至透。

4.3切丝：切丝2-3mm。

4.4干燥：烘干。

烘干温度在60～80℃，厚度在3cm以下。

4.5过净：用筛药机筛去碎末。

4.6包装：根据本品包装规格要求进行包装。

5原料规格（等级）质量标准
符合文件TS-QS1-2060-00要求。

6内包材质量标准
7符合文件TS-QS3-2003-00要求。

8中间产品
符合文件TS-QS4-2078-00要求。

9成品质量标准
符合文件TS-QS5-2078-00要求。

10成品贮存及注意事项
置通风干燥处。

11消耗定额
成品率（%）＝成品量（㎏）/药材投料量（㎏）×100%
挑选耗率（%）＝1-挑选后净药材量（㎏）/原药材投料量（㎏）×100%
切烘耗率（%）＝1-切制烘干过净后饮片量（㎏）/净药材投料量（㎏）×100% 包装耗率（%）＝1-包装成品量（㎏）/包装投料量（㎏）×100%
12包装规格
聚氯乙烯装，1kg/袋。

厚朴的炮制研究郭健1,2，李化2，杨滨2＊，王兴1（1. 西南交通大学生命科学与工程学院，四川成都610031；2. 中国中医科学院中药研究所，北京100700）[摘要] 目的：明确厚朴的炮制沿革，对已有的相关研究进行综述。

方法：查阅国内外相关文献并进行归纳总结。

结果：厚朴炮制方法始载于《雷公炮炙论》，历代本草均有其炮制方法的记载，多为姜制，炮制目的为“不以姜制，则棘人舌喉”。

现今厚朴沿用的炮制方法是净制去粗皮、切丝以姜汁制。

姜厚朴的质量多以厚朴酚与和厚朴酚的含量来评价。

结论：姜厚朴的炮制工艺不统一，质量标准有待提高。

[关键词]厚朴；炮制研究Studies on the processing of Magnoliae Officinalis CortexGUO Jian1,2，LI Hua2，Y ANG Bin2＊，W ANG Xing1(1. Life Science and Engineering，Southwest Jiaotong U niversity，Chengdu 610031，China；2. Institute of Chinese Materia Medica，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700，China) [Abstract] Objective: To clarify the evolution of the processing of Magnoliae Officinalis Cortex and to review the progress on this area.Method: The literature published in China and abroad was consulted and summarized. Result:The processing method of Magnoliae Officinalis Cortex was first described in Nanbei Dynasty. Being fried with ginger juice was the mostly used processing method, and the purpose is to decrease the irritant on throat.The contents of magnolol and honokiol are used to evaluate the quality of the processed samples. Conclusion:Further study is needed to standardize the processing technology of Magnoliae Officinalis Cortex.[Key words] Magnoliae Officinalis Cortex; processing research__________________________________[基金项目] “重大新药创制”科技重大专项（2009ZX09308-003）[通讯作者]＊杨滨，博士，研究员，Tel：（010）64014411-2848，E-mail：ybinmm@ [作者简介] 郭健，在读研究生，研究方向：中药有效成分分析中药厚朴为木兰科（Magnoliaceae）植物厚朴Magnolia officinalis Rehd.et Wils.或凹叶厚朴M.officinalis Rehd.et Wils. var. biloba Rehd.et Wils.的干燥干皮、根皮及枝皮[1]。

厚朴的炮制方法厚朴是一种古老的中国传统药物，由古代中国医家开创，用以治疗疾病、保护胃肠道，从而达到全身健康的境界。

从古至今，厚朴仍是一种深受喜爱的健康食疗方式。

它被称为“中国最神奇的草药”，拥有丰富的营养成分，有益于增强体力、强壮脾胃、安神定伤、补肾肝，维护肠道健康等等。

厚朴的炮制方法，从古至今也有所变化，但总体原则是相同的。

首先，厚朴必须用洁净的水泡发，通常约在5-10小时之内，让厚朴完全浸入水中，使它能够完全展开其营养成分。

接着，厚朴和水搅拌均匀，然后倒入滚水，并将水加热至沸腾，然后切记不要让水沸腾超过10分钟，因为这会破坏厚朴的营养成分，使其失去疗效。

接下来，在沸腾的水中加入白糖和桂花，或者根据个人的口味加入其他的调料。

然后将厚朴放入煤炉里烧制，一般约20分钟，温度稍低可以长一点，但持续时间不要太长，以免影响厚朴的营养成分，容易产生有毒物质。

烧好后，即可取出，在清淡的水中冲服，厚朴的炮制方法就完成了。

另外，厚朴的炮制还可以用来熬炖菜肴，这也是厚朴的一种精华烹饪方法。

熬炖菜肴和普通食物不同，其制作带有一种慢熬的方式，使菜肴的营养和美味可以充分释放出来，让人们可以吃到新鲜、美味的菜肴。

如果将厚朴放入熬炖菜肴中，会使菜肴有着浓厚的香气，而且营养价值会大大提高。

在菜肴开始熬炼时，可以先放入厚朴，然后再放入其他蔬菜，共同煮制至熟，这样可以使营养成分更加完整。

此外，厚朴也可以可以制作汤剂或其他名贵珍制品，用厚朴卤制时，需要先将厚朴炒熟，然后将熟厚朴加季酱油、醋、糖等调味料拌匀，再将调好的厚朴放入烤箱中，烤至卤至金黄色即可，这样卤好的厚朴口感香脆，精致可口，可以独立食用，也可以搭配其它的蔬菜或肉类，搭配出美味的菜肴。

总之，厚朴的炮制方法有多种不同的做法，根据不同的需求或食用习惯，可以有别于常规的厚朴炮制方法，以满足人们不同的口味和健康需求。

无论是炮制厚朴还是卤制厚朴，都可以让人们充分体会到厚朴的药性，从而获得理想的滋养效果，增强人们的体力，达到健康身体的境界。

厚朴的炮制方法
中国古代最有名的炮制方法之一莫过于“厚朴炮制”，其根植于中国古代医学、冶金技术中，在病痛治疗及金属处熔炼方面有着不可替代的重要作用。

“厚朴炮制”，即将厚朴树的枝叶用火传热及加压的方法加工制成，形似炸弹的物体，在一定的温度下，释放出活性成分，增加温度，熔炼金属，把金属抛入火中，金属会温度熔炼，形成棒状，最后被打磨成形制品。

厚朴树属于落叶灌木，在山脉高处的林地及宜生疏林之中常见。

叶片椭圆形，被毛，尖锐，长苗比叶大，枝条及芽被毛，果实圆形，干果坚硬，寿命较长，特别是枝叶的干燥程度越高，燃烧的持久性更强。

炮制厚朴要求其木材不变形，不凋落，因此，在选择厚朴树木时，需要注意避免腐朽，不满足这一要求会导致炮制失败。

厚朴炮制的基本过程是将厚朴木料烧制成形，使用特殊的加压装置，将厚朴木料压缩成形，包装在特殊的底座以及内部盒子中，并将厚朴枝叶覆盖在外表，放入烧制炉内，让其烧制一至两小时，当木料完全烧灰，厚朴炮制的完成。

厚朴炮制的历史，可以追溯到宋朝的著名医生司马炎的医学著作《伤寒论》中，他提出了“以厚朴为媒，用火煎”的治疗方法，而医学上的这种治疗方法成为厚朴炮制的前身，并推广到冶金的领域，也就是现在人们所熟知的厚朴炮制。

随着时间的推移，厚朴炮制除了冶金以外，又渐渐应用到病痛治疗方面，以抗癌、治病、定位、减压、止血等作用。

司马炎在《伤寒论》中记载，“将厚朴用陶土器柴火烧制，形似炸弹。

均匀的打碎厚朴的粉末，可以放入火中，烧制出滤液，这种滤液可以入药，可以治病。

”
厚朴炮制的历史，在中国古代医学、冶金技术中，具有重要的历史意义及价值，直到今天仍然在广泛应用，是中国传统群众文化的精华之一。

专利名称：厚朴产地加工及饮片炮制一体化加工工艺专利类型：发明专利
发明人：吴汉莲,陈锐雪,吴文杰
申请号：CN202011560277.1
申请日：20201225
公开号：CN112641828A
公开日：
20210413
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了厚朴产地加工及饮片炮制一体化加工工艺，包括以下步骤：S1：将新鲜的厚朴蒸制；S2：将蒸制的新鲜厚朴包裹后静置4‑8天后取出；S3：将厚朴切丝；S4：将厚朴丝干燥；S5：将烘干的厚朴丝过筛，去除药屑。

本发明适用于厚朴的产地加工，厚朴从取得到加工完成时间短，流失的有效物质少，加工后的厚朴有效物质含量较高，药效更佳。

申请人：重庆市神女药业股份有限公司
地址：404700 重庆市巫山县职教工业园区8号楼
国籍：CN
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