方便面包膜品质验收标准--16

胶袋质量标准1. 范围适用于公司生产所用的胶袋的检验。

2. 质量要求2.1 材质：符合合同规定或样板的要求。

2.2 规格：符合合同规定或样板的要求。

2.3 印刷：字迹清晰，套色套位准确，版面清洁，无重影漏印。

2.4 封边：平整，牢固，封边宽度一致，复膜平整，紧凑，焊缝宽度1cm。

2.5 颜色：色度饱和，颜色鲜艳，同样板一致。

2.6 白点直径小于1mm数量不超过5个，细线宽度小于0.2 mm不超过2条。

1. A 类缺陷:3.1 材质不符合合同规定，或同样板差异较大。

3.2 规格偏差大于3mm。

.3.3 印刷内容及排版错误。

3.4 印刷图案不清晰，版面有污渍，套色移位。

3.5 封边皱缩，复膜粘连，松脱，封边宽度不一致大于1cm。

3.6 白点直径小于1mm数量超过10条，细线宽度小于0.2mm超过4条。

2. B 类缺陷:4.1 规格尺寸：3mm＜正负偏差＜5mm。

4.2 套色套位偏差＜0.5mm。

4.3 白点直径小于1mm数量不超过10个，细线宽度小于0.2mm不超过4条。

4.4 封边皱缩，宽度小于1cm。

5. 判定:A 类不合格：在3. A类缺陷中有一项的检样批为A类不合格。

B 类不合格：在4. B类缺陷中有一项的检样批为B类不合格。

6. 质量合格水平:A类不合格质量水平 AQL=1.0B类不合格质量水平 AQL=2.57. 抽样:按《包装材料抽样标准》进行抽样。

8. 检验:8.1 测量工具: 卷尺直尺电子千分尺8.2 感官指标: 感官检验9. 检验结果判定:根据检验结果对照抽样方案检索出的判定数组[Ac Re]值对检验批进行判定。

B类不合格可以考虑让步接受，A类不合格检验批不能让步接受，正常情况下退货，在生产急用时可以采取选用方式，用前全检，合格品用于生产。

卷膜质量标准1. 范围本标准适用于公司生产所用的卷膜的检验、验收。

2. 质量要求:2.1 规格：符合合同规定的要求。

2.2 印刷：图案清晰，色度饱和，字迹正确、工整，无重影、漏印，套色套位准确。

食品包装材料原辅料验收标准1.名称：方底袋、塑料片、塑料袋、编织袋、打包袋、真空袋进厂验收标准2.范围本标准规定了方底袋、塑料片、塑料袋、编织袋、打包袋、真空袋的要求，检验方法和检验规则。

本标准适用于以聚乙烯塑料膜为原料加工的包装袋（片）。

3.要求3.1方底袋、塑料片、塑料袋、编织袋、打包袋、真空袋规格、尺寸、膜厚、外形符合合同规定。

3.2产品外观不得有气泡、水纹、条纹、暴筋、破漏、鱼眼僵块等疵病。

3.3方底袋、塑料袋、编织袋、真空袋粘合部分应均匀牢固、无破漏。

3.4印刷内容正确无误且牢固不掉色。

4.试验方法4.1规格尺寸以直尺或钢尺测量，厚度使用游标卡尺测量；4.2外观感官检验；4.3真空袋依抽真空的效果为依据，打包带依打包效果为依据。

5.检验规则5.1每批进厂产品随机抽取6（片）个进行检验，当外观有一项不符合要求时，加倍抽样检验，若仍有一项不合格时，则判定该批产品不合格。

5.2不符合本标准2要求时，判定整批产品不合格。

1.名称：瓦楞纸箱进厂验收标准2.范围本标准规定了瓦楞纸箱的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装运输、贮存。

本标准适用于瓦楞纸箱的进厂验收。

3.分类本公司的瓦楞纸箱为内销纸箱和外销纸箱。

4.要求4.1纸箱规格（内尺寸）符合合同规定。

4.2钉台瓦楞纸箱使用带有镀层的低碳钢扁丝，扁丝不应有锈斑、剥层、龟裂或它使用上的缺陷。

纸箱接头钉和搭接舌边宽度35-50cm，金属钉应沿搭接部分钉合，采用斜钉（与纸箱立地成45度角）或横钉箱应排列整齐、均匀、单排不大于80mm，钉距均匀，头尾钉距底面压痕边线不大于20mm，钉合接缝应牢、钉透、不得有叠钉、翘钉、不转角等缺陷。

4.3粘合瓦楞纸箱使用乙酸乙烯乳液或具有相同粘合效果的其它粘合剂，纸箱接头粘合搭接舌边宽度不小于30mm，粘合接缝的粘合剂涂布应均匀充分，以致面纸分离时接缝依然粘合不分，并不应有多余的粘合剂溢出接缝。

4.4纸箱尺寸应符合合同的规定。

外箱、中盒、衬纸、垫板验收标准1.0目的：确保公司采购的包装材料符合规定要求。

2.0适用范围：适用于本公司的各种外箱、中包、隔档、垫板等的检验。

3.0质量标准:3.1外观检测项目3.1.1外观：箱体上不得有多余压痕线，不允许有拼接、露楞、折皱、成型后箱体周正，叠角漏洞直径不超过5mm，切边刀口光洁不毛，箱面光滑平整。

3.1.2印刷:文字图案准确无误，不得有缺印或套位不准等缺陷，字迹清晰、油墨均匀。

3.1.3颜色：与样本一致，无明显色差、色点。

3.1.4材质：符合标样。

3.2功能性检测项目4.2.1尺寸：以确认尺寸为准，公差为±0.5cm。

4.2.2配套试验：无过紧、过松现象。

4.2.3成型试验：将纸箱折叠后，折叠处吻合严密，合缝线不得超过0.5cm，里、裱纸不得有开裂现象。

4.0验收规则：4.1外观检验项目采用GB2828.1一般检查水平Ⅱ级一次抽样方案，见附件1。

外观检测项目合格质量水平采用AQL值和缺陷种类:注：若有新的缺陷种类可补充，以标样为准。

4.2功能性测试抽样方案尺寸检测按每批10个样本数随机抽检，配伍试验按同一供方每5批抽检一批，样本数为10个。

每一样品每一项目不得出现不合格项。

5.0验收方法：5.1外观、颜色、印刷、材质检查以目测为主，在光线充足环境，正常视力下，距眼正前方30cm—40cm处进行检查。

5.2 尺寸：把纸箱撑开成型、相邻面夹角成90°，用菲林尺量取搭接舌边以外的、构成长宽两面间的距离为箱长、箱宽，量取构成箱高的底、盖间的距离为箱高。

5.3配套试验：中盒、纸箱等与相应包材配套，无过紧过松现象，宽松适中。

6.0判定:根据样本检查的结果，若在样本中发现的不合格品数小于或等于合格判定数，则该批为合格批，若在样本中发现的不合格品数大于或等于不合格判定数，则该批为不合格批。

花盒、商标、卷膜、铝箔、底托验收标准1.0目的：确保公司采购的包装材料符合规定要求。

一、目的1．规范进厂所有包装材料的验收，保证进厂的包装材料都是合格的。

2．此标准对于包装内袋（铝箔包装袋）、卷膜、铁盒、纸盒、热收缩膜以及纸箱的质量要求、检验方法以及检验规则作出具体规定。

二、范围本标准适用于进厂的包装内袋、卷膜、铁盒、纸盒、热收缩膜以及纸箱的验收。

三、职责1、采购部负责确定产品材质、规格、版面等技术参数，并根据生产需要下订单。

2、质量部负责产品验收和审核，并作好相关记录以及检验报告的索取。

3、包装材料库负责按订单收货入库，并作好相关记录。

四、引用标准：1.GB2828-2003逐批检查计数抽样程度及抽样表（适用于连续批的检查）2．GB/10004-1998耐蒸煮复合膜、袋3．GB/T 10005-1998 双向拉伸聚丙烯（BOPP ）/低密度聚乙烯（LDPE ）复合膜、袋4．GB 6543-2008 瓦楞纸箱 5．GB 12904-2003 商品条码 6．GB191-2000包装贮运图示标识 7．GB 9683-88 复合食品包装袋卫生标准 8．YS/T 435-2000易拉罐罐体用铝合金带材附件1 包装材料验收标准文件编号：XYLT/ZLB/0179.GB7718-200410．GB/T21302-200711．GB/T11680－198912．GB/T13024-2003五、检验程序1.运输要求：预包装食品标签通则包装用复合膜、袋通则食品包装用原纸卫生标准箱纸板运输车辆符合卫生要求，干净无污染，有必备的防雨、防尘措施2．内包装材料：铝箔包装袋和卷膜2.1标样的确定：由采购部与供应商共同协商确定，定版后将标样以及相关技术参数交予质量部，质量部按标样进行验收。

如果标样有所改动，请及时通知质量部。

2.2抽样方案：采用正常检查一次抽样方案，具体如下表：表1表2.3样本采集：确定样本量后，采样要全面。

箱（袋）的上中下三个方位都要采集到。

2.4技术要求及检测方法：2.4.1材质：按GB/T10005—1998要求。

食品包装检验标准本标准用于规定食品包装的检验方法、检验项目和合格标准。

确保食品包装的质量和安全性能符合相关法规和市场需求。

1. 外观检验1.1 目的：检查食品包装的外观质量，以确保其符合设计要求和卫生标准。

1.2 检验项目：观察包装的外观，检查是否有瑕疵、污渍、变形、划痕等问题。

1.3 合格标准：包装表面光滑、整洁，无瑕疵、污渍、变形、划痕等问题。

2. 尺寸检验2.1 目的：确认食品包装的尺寸是否符合设计要求，以确保食品包装的正确性和便捷性。

2.2 检验项目：测量包装的各项尺寸，包括长、宽、高、口径等。

2.3 合格标准：包装尺寸符合设计要求，各项尺寸误差在规定范围内。

3. 材质检验3.1 目的：确认食品包装的材质是否符合食品安全标准和卫生标准。

3.2 检验项目：检查包装材料的成分、厚度、硬度等指标。

3.3 合格标准：包装材料无毒、无异味，符合食品安全标准和卫生标准。

4. 标识检验4.1 目的：确认食品包装上的标识是否清晰、准确，是否符合国家相关法规要求。

4.2 检验项目：检查包装上的产品名称、生产日期、保质期、厂家信息等标识。

4.3 合格标准：标识清晰、准确，符合国家相关法规要求。

5. 密封性能检验5.1 目的：确认食品包装的密封性能是否良好，以防止食品受潮、污染或变质。

5.2 检验项目：采用拉伸试验机等设备，测试包装的密封性能。

5.3 合格标准：包装密封性能良好，无漏气、渗漏等现象。

6. 耐压性能检验6.1 目的：确认食品包装能否承受正常的运输和存储过程中的压力变化，以防止食品受损或变质。

6.2 检验项目：采用压力试验机等设备，测试包装的耐压性能。

6.3 合格标准：包装耐压性能良好，能承受规定的压力范围，无破裂、变形等现象。

方便面食品质量标准
方便面作为一种便捷食品，受到了广大消费者的喜爱。

然而，随着方便面市场的不断扩大，食品安全问题也日益受到关注。

为了保障消费者的健康，制定方便面食品质量标准显得尤为重要。

首先，方便面食品质量标准应包括原料的选择和加工工艺。

方便面的主要原料包括面粉、淀粉、食盐、食用油等，这些原料的质量直接影响到方便面的口感和营养价值。

因此，食品质量标准应规定原料的选取标准和加工工艺，确保方便面的质量达到国家标准。

其次，方便面食品质量标准还应包括产品的包装和贮存要求。

良好的包装能够有效地保护方便面，防止受潮、变质和污染。

同时，质量标准还应规定方便面的贮存条件，包括温度、湿度等要求，确保产品在贮存和运输过程中不受损坏。

另外，方便面食品质量标准还应包括产品的卫生安全要求。

方便面作为一种速食产品，其卫生安全问题直接关系到消费者的健康。

因此，质量标准应规定生产车间的卫生要求、生产工艺的卫生控制措施、产品的微生物指标等，确保方便面的卫生安全。

最后，方便面食品质量标准还应包括产品的营养成分要求。

消费者在选择方便面时，除了关注口感和风味外，更加重视产品的营养价值。

因此，质量标准应规定方便面的营养成分含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，确保产品的营养价值符合国家标准。

综上所述，方便面食品质量标准应包括原料选择和加工工艺、产品的包装和贮存要求、卫生安全要求以及营养成分要求。

只有制定严格的质量标准，才能保障方便面产品的质量和安全，满足消费者的需求，促进行业的健康发展。

食品安全检测综合实习Ⅰ实习报告题目方便面理化指标检验姓名学号专业班级指导教师中国·武汉二〇一四年九月目录北京方便面的理化指标测定结果 0项目一方便面的感官检验 (1)项目二方便面中水分的测定 (3)项目三方便面中灰分的测定 (5)项目四方便面中脂肪含量的测定 (7)项目五方便面中淀粉含量的测定 (9)项目六方便面中氯化钠的测定 (11)项目七方便面中油脂酸价的测定 (13)项目八方便面中油脂过氧化值的测定 (15)实验心得 (17)北京方便面的理化指标测定结果本组选用材料为北京方便面，查阅方便面国标GB17400-2003，必须测定指标为水分含量、酸价、过氧化值。

此外，本组增加感官鉴定、灰分含量、氯化钠含量、脂肪含量、淀粉含量指标进行测定。

表1北京方便面的理化指标测定结果汇总表项目一方便面的感官检验1. 实验原理方便面的感官评价包括外观评价和口感评价。

外观评价即在面饼未泡之前，由评价员主要利用视觉评价方便面的色泽和表观状态；口感评价即在规定条件下将面饼泡后，由评价员主要利用味觉评价其特性。

评价方法可用标度法。

2.实验试剂和仪器实验仪器：筷子、纸杯、手表、感官评价表3.实验步骤(1) 外观评价：在明亮的环境下评价方便面面饼的色泽和表观状态，根据评价结果进行打分，填入附表中。

(2) 口感评价：用沸水浸泡面饼3分钟，取用适量面条让评价员对其各个特性进行评价并打分，填入附表中。

4. 数据记录表1-1样品评分汇总表5. 实验处理及分析根据表1-1可知，所用样品被评价员一致给了差评。

外观评价姑且不论，其他的感官评价受实验实际条件限制，对于测定结果可能略有影响。

6. 实验总结第一次做感官检验的实验，经验略有不足，似乎没有做感官分析那样简单，不过总算做出的结果，效果还不错。

附表1实验问答表项目二 方便面中水分的测定1. 实验原理样品经磨碎、混匀后，在烘箱中加热，样品的中的水分受热蒸发。

由于不断的加热和排走水分将样品干燥至恒重，干燥前后样品的质量差即为样品的水分含量， 以此计算样品的水分含量。

食品包装常规检验项目解析食品包装在我们生活中随处可见，而食品包装的安全问题也是我们关注的焦点。

食品的质量安全直接影响到国民健康，包装做为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护方面扮演重要角色。

而食品包装检测的目的就在于保证食品包装的质量与安全。

针对食品包装质量问题，国家制定了一系列食品包装膜、袋，食品包装材料的标准，下面我们就来了解一下食品包装检测的相关知识。

食品包装袋(膜)的检验主要执行的标准有：GB/T 10004-2008 《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》、GB/T 4456-1996《包装用聚乙烯吹塑薄膜》、GB 12025-1989《高密度聚乙烯吹塑薄膜》、QB/T 2461-1999《包装用降解聚乙烯薄膜》、GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》、GB 9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等。

对于食品包装和有卫生要求的非食品包装复合膜、袋，原材料应符合其相应原料的食品包装用卫生标准，添加剂应符合食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准。

而食品包装复合袋的检验主要执行的标准除应遵守上述几个标准外，还应遵循：包装行业标准BB/T0003-94《耐高温蒸煮膜、袋》、GB/T0004-1998《耐蒸煮复合薄、袋》、GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》、轻工行业标准QB/1871-93双向拉伸尼龙（BONY）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋；QB/T219796榨菜包装用复合膜、袋；BG13113-1994食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸酯成型品卫生标准等。

产品分类——主要分为普通级、水煮级、半高温蒸煮级和高温蒸煮级四大类。

普通级：产品使用温度在80℃以下（含80℃）；水煮级：产品使用温度在80℃以上~100℃（含100℃）；半高温蒸煮级：产品使用温度在100℃以上~121℃（含121℃）；高温蒸煮级：产品使用温度在121℃以上~145℃（含145℃）。

方便面成品验收标准及方法我为方便面成品验收这事可没少花时间啊。

咱先说面饼。

拿在手里得感觉比较紧实，要是松松垮垮的，那可能就有点问题。

我曾经拿到过那种面饼，感觉都快散架了似的，后来发现是运输过程中被压得太狠了。

正常的面饼表面摸起来比较光滑，不会有那种奇怪的凸起或者坑洼得特别厉害的地方，就好比一个平整的操场，要是有个大坑或者大土堆肯定不正常。

面饼的颜色也有个大概的范围，要是惨白惨白的，或者黑一块黄一块的，肯定不行。

记得有一次，我看到一个面饼有点发黑，我开始以为是脏东西，仔细看原来是不知哪里出了问题有点烤焦了。

调料包也是很关键的一部分。

调料包首先得是密封好的，我之前就遇到很多次调料包漏了的情况，那整个面吃起来就全乱套了。

有时候漏一点点不太容易发现，我就发现轻轻捏一下调料包，如果感觉软绵绵的，和正常那种有立体感的密封好的不一样，那可能就是漏了。

调料包的重量呢，虽说不太精确去称，但你拿在手里多试几次，心里大概有个数，要是轻得太离谱，那肯定是少东西了。

再就是包装。

包装不能有破损的地方，这个好理解，要是破了空气进去了，面容易受潮，而且还不卫生。

我有次买的方便面，包装被撕开了一个小口子，我当时没在意，结果过了几天打开吃的时候，发现面饼是潮乎乎的，完全没有了面饼该有的那种干脆劲儿。

还有个容易被忽视的就是生产日期和保质期标识得清不清楚。

这可是很关键的，有一回我差点就吃了一个生产日期都模糊不清的方便面，后来反应过来还是蛮后怕的，如果日期都弄不明白，谁知道这面放了多久呢。

总的来说，验收方便面成品虽然不是什么特别高深的事儿，但这些小细节要是不注意的话，吃的时候真的会很影响心情的。

每次我买到方便面都会按照这些方法看看，这么做之后吃面心里都踏实多了。

河北华龙面业集团有限公司Hebei HUALONG F&N Industry Group Co.,LTD. 机密等级：一般制定部门方便面包膜品质验收标准编号品保科HLQ/ZW.PBY-8.5-16适用范围适用于进厂包装材料的检验版次：第一版一、说明（主题内容及适用范围）本检验标准为河北华龙集团秦皇岛食品有限公司关于验收方便面包膜卷的企业内部作业标准。

该标准规定了，双轴定向聚丙烯（BOPP）薄膜，经凹版里印和挤出LDPE复合或和VMCPP干式复合而制成的方便面膜卷验收入库的方法及作业程序。

本标准包括三个部分：1、包装膜卷的技术验收标准。

2、包装膜卷的批次抽样标准。

3、包装膜卷的合格判定及不合格品的处理标准。

二、参照标准：1、GB/T10005—1998 双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋。

2、GB7707-87 凹版装潢印刷品。

3、GB2828-87 逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连接批的检查）。

4、华龙集团方便面包膜品质验收标准HL/ⅢSY•P•BC10—02。

以下将分为A、B、C三个部分详细说明。

修定日期制订2003年8月18日核准会审审查制定①②③实施2003年月日1/9河北华龙面业集团有限公司Hebei HUALONG F&N Industry Group Co.,LTD. 机密等级：一般标准名称方便面包膜品质验收标准编号HLQ/ZW.PBY-8.5-16A 第一部分包装膜卷的技术验收标准1、产品类别、1.1厚度及1.2宽度要求：（厚度单位μm、宽度单位mm）华龙包膜规格尺寸，详见<方便面包膜品质验收标准>附表包膜长度无负偏差。

2、产品外观要求：编号项目 A 级 B 级 C 级2.1 皱纹无轻微（不影响使用）严重划伤、烫伤2.2不允许轻微（不影响使用）严重污染、气泡中部（严重）、端2.3 膜卷暴筋无中部轻微暴筋部暴筋2.4 膜卷松紧无松弛轻微（不影响使用）严重2.5 接头数≤2个3个>3个2.6 管芯轴孔正圆轻微变形严重变形2.7 端面平整无毛边轻微不平≤1mm 严重不平>1mm2.8 复合强度无分层轻微分层严重分层2.9 气味无异味————有异味2/9河北华龙面业集团有限公司Hebei HUALONG F&N Industry Group Co.,LTD. 机密等级：一般标准名称 方便面包膜品质验收标准 编 号 HLQ/ZW.PBY-8.5-163、印刷质量要求（50Cm 左右距离观测）4、包装要求：编号项目A 级B 级C 级 4.1 产品标识注明生产日期、检验员资料，产品合格证———— 标注不全或无标注4.2 包装方式牛皮纸包装轻微破损 无或严重破损编号 项目内容 A 级 B 级 C 级 3.1 印刷内容 与签样相符 ————与签样不符3.2印刷色相 与签样相符 超出浮动范围少许 与签样明显不符 3.3套色（主要） ≤0.3mm0.3< L ≤0.5 >0.5mm 套色（次要）≤0.5mm 0.5< L ≤0.7>0.7mm3.4印刷非主要部位轻微刀丝、跑版、干版、拖墨，油墨污染A 项内容主要部位轻微，次要部位感觉较明显A 项内容，主要部位较明显，次要部位严重3.5印位位置准确偏离≤2mm偏离>2mm3/9河北华龙面业集团有限公司Hebei HUALONG F&N Industry Group Co.,LTD. 机密等级：一般4/9Hebei HUALONG F&N Industry Group Co.,LTD. 机密等级：一般标准名称方便面包膜品质验收标准编号HLQ/ZW.PBY-8.5-16B、第二部分包膜卷的批次抽样标准1、抽样为随机抽样法2、抽样方法：采用二次正常抽样方法，一般检查Ⅱ水平，合格质量水平ACL6.5。