法式软面包 朴素白面包最适合早餐
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养生食谱早餐推荐面包
以下是一份养生食谱早餐推荐面包的建议:
1. 烤全麦面包夹菠菜和低脂奶酪:将全麦面包片放入烤箱中烘烤至金黄色。
在面包上涂抹低脂奶酪,铺上新鲜菠菜叶。
菠菜富含维生素和矿物质,低脂奶酪提供蛋白质和钙质。
2. 酪梨鸡蛋面包卷:先将鸡蛋打散搅拌均匀,加入切碎的酪梨。
将面包片稍微擀平,铺上酪梨鸡蛋混合物。
卷起面包片,在平底锅中用少许橄榄油煎熟。
酪梨富含健康脂肪和纤维,鸡蛋提供蛋白质和维生素。
3. 蔬菜火腿芝士煎三明治:将全麦面包片涂抹番茄酱,铺上切碎的蔬菜(如洋葱、彩椒、菠菜等),放上煮熟的火腿片和脱脂芝士。
将三明治放入平底锅中煎至芝士融化和面包变脆。
蔬菜提供纤维和抗氧化物,火腿提供蛋白质。
4. 核桃香蕉面包片:将全麦面包片烤至微焦,涂抹天然花生酱。
切片香蕉放在面包上,撒上碎核桃和蜂蜜。
香蕉富含维生素和矿物质,核桃提供健康脂肪和蛋白质。
5. 牛油果三明治:将牛油果压成泥状,涂抹在全麦面包片上。
放上切片黄瓜和番茄,撒上少许海盐和黑胡椒。
牛油果含有健康脂肪和纤维,蔬菜提供维生素和矿物质。
这些养生食谱早餐推荐面包营养丰富,既可以满足早餐需求,
又能保持健康。
记得在面包中选择全麦或有机面包,避免过多添加糖或盐的面包。
西式早餐食谱大全西式早餐是一种丰富多样、营养均衡的早餐方式,深受人们喜爱。
无论是在家自制还是在餐厅享用,西式早餐都能给人带来美好的一天开端。
下面,我将为大家介绍一些经典的西式早餐食谱,希望能给大家的早餐带来一些新的灵感。
首先,让我们来看看经典的美式早餐。
美式早餐通常包括煎蛋、培根、香肠、土豆泥和烤面包。
煎蛋可以根据个人口味选择全熟、半熟或者荷包蛋。
培根和香肠可以煎至金黄酥脆,搭配番茄酱或者芥末酱更加美味。
土豆泥可以用奶油和奶酪调制,口感丰富顺滑。
烤面包可以搭配果酱或者黄油,搭配一杯橙汁或者咖啡,美式早餐就完成了。
接下来,让我们来了解一下法式早餐。
法式早餐以面包和咖啡为主,搭配水果或者酸奶。
经典的法式面包有法棍、可颂和法国面包等。
你可以选择搭配黄油、果酱或者奶酪。
如果想要更丰富一些,可以加入火腿、鸡蛋或者培根。
法式早餐的特点是简约精致,清新健康。
除此之外,地中海式早餐也是一种不错的选择。
地中海式早餐偏向于清淡健康,主要包括酸奶、水果、坚果、麦片和面包。
酸奶可以搭配蜂蜜或者果酱,水果可以选择当季新鲜的水果,坚果可以提供丰富的蛋白质和纤维。
麦片可以选择燕麦、玉米片或者小麦片,搭配牛奶或者果汁。
地中海式早餐清爽健康,适合追求健康生活的人群。
最后,让我们来看看英式早餐。
英式早餐以烤土司、煎蛋、香肠、烤番茄和烤蘑菇为主。
烤土司可以搭配黄油或者果酱,煎蛋可以选择全熟或者荷包蛋,香肠可以选择经典的英式香肠或者烟熏香肠。
烤番茄和烤蘑菇可以增加菜品的口感和丰富度。
英式早餐搭配一杯红茶或者橙汁,营养丰富,美味可口。
总的来说,西式早餐有着丰富多样的食谱,每种早餐都有其独特的魅力。
无论是美式、法式、地中海式还是英式,都能满足人们对于不同口味的追求。
希望大家在享用西式早餐的同时,也能享受到美好的一天。
欧式软面包的做法简单又好吃在日常生活中,很多人都会吃面包作为早餐,这款欧式软面包是很不错的选择哦,做法既简单又好吃。
下面一起来看看欧式软面包的做法介绍吧,希望对你有帮助!制作欧式软面包的食材配料欧式柔软面包的做法步骤1. 饱满金黄,烤色均匀的俊朗外表+棉花糖般柔软的内心,给人一种一口吞下的冲动2. 准备好所需材料3. 制作步骤:按先水后粉方法,首先将水和鸡蛋、盐、糖、黄油先倒入面包桶4. 然后倒入高筋面粉,在面粉中间挖个小洞,倒入即发酵母,再用面粉盖住即发酵母。
5. 接着将面包桶放入面包,装好,盖好并连接电源6. 开启阿里智能,连接面包机,选择功能为欧式/柔软→设置烧色、重量→启动程序7. 蜂鸣提醒,阿里智能app有信息提醒)方便简单、轻松完成✌8.9. 柔软细腻又美味,看得见的效果哦10. 切片,早餐面包挑硬不挑软的原因从热量上说,越硬的面包热量越低。
实际上,硬面包不甜,含糖和油脂都很少。
而软质面包,油脂约占10%,含热量较高。
含热量最高的是丹麦面包,一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”。
因此,在购买面包时,手感“硬”的面包要优先选择。
从原料上来说,英国卫生部曾指出,面包是人们每天摄取盐分的最大来源,约占英国人每天盐摄取量的18%。
而对于中国人来说,面包也是高盐食品,因此在购买时,要看清营养成分表上的钠含量,尽量选择口味“淡”一点的产品。
从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便。
但需要注意的是,有的商家会用精白粉做面包,只是外面装扮一下而已。
这时,注意看一下配料表,如果排在第一位的是面包粉,第二三位才是全麦粉,那肯定不是真正的全麦面包。
面包的营养价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。
厨房美食菜谱:法式软面包的做法
法式软面包选材比较简单,很适合烘培新手练习。
只是反复发酵的时间太长了,从下午做到晚上才做好。
不过正好可以做明天的早餐。
食材
主料:
高筋面粉200克
全麦粉
水150毫升
酵母
糖
盐
黄油15克
步骤
1.粉加酵母,糖,盐,用大约40℃的水搅拌揉合成光滑的面团,再加入黄油让面团有延展性,盖盖子放到温暖的地方发酵一小时。
2.发酵的面团从四周向中间折叠几次,排出空气,折叠面朝下放好,放温暖处再发酵一小时。
3.发酵到差不多是原来的四倍大的面团。
4.再折叠面团,排出空气,分成四等份,用保鲜膜包好饧半小时。
5.面团用擀面杖轻轻擀成长条,从左往右卷起来,也可以抹果酱或者奶酪再卷
6.卷好面团两边收好口。
7.放入烤盘,封保鲜膜,放烤箱中层,下面放一盒热水再发酵半小时。
8.发酵好的面团用锋利的刀划裂纹,喷水或者刷淀粉水,亦或拍淀粉,再洒水都可以
9.入烤箱中层190℃上下火烤18分钟左右,喜欢脆一点表皮就多烤一两分钟。
根据自己家烤箱调整吧,快好了要盯紧,防止糊。
小贴士:面皮卷好后两端和边缘要收紧,不然会烤成开花馒头;划裂口要找一把锋利的刀,轻轻划一刀,我的刀钝了,只好狠狠来几刀,结果口大了,不过不同的裂纹有不同裂纹的美;想要那种白霜一样的表皮,可以直接拍一层淀粉上去再喷水。
面包用途分类面包,是人们日常生活中常见的食品之一。
它的用途也非常广泛,可以根据不同的用途进行分类。
本文将以面包的用途为分类,为大家介绍不同类型的面包。
1.早餐面包早餐面包是一种非常常见的面包,通常在早餐时食用。
早餐面包的种类繁多,例如土司面包、法棍面包、全麦面包等。
这些面包通常口感松软,富有弹性,可以用来搭配不同的食材,如鸡蛋、培根、奶酪等,制作成丰盛的早餐。
2.三明治面包三明治面包是一种特殊的面包,主要用于制作三明治。
这种面包一般比较硬,不易变形,可以承受较重的食材。
三明治面包的种类也非常多,如白吐司面包、黑麦面包等。
制作三明治时,可以根据自己的口味选择不同的面包,搭配不同的配料,制作出丰富多样的三明治。
3.甜点面包甜点面包是一种特别的面包,它的口感通常比较甜,可以搭配各种甜品食用。
甜点面包的种类也非常多,如葡萄干面包、巧克力面包、椰蓉面包等。
这些面包通常口感柔软,富有层次感,可以用来制作各种甜点,如布丁、蛋糕、冰淇淋等。
4.烤面包烤面包是一种特别的面包,它的口感通常较硬,可以用来制作各种烤面包食品。
烤面包的种类也非常多,如法式面包、意式面包、多士面包等。
这些面包通常口感酥脆,外层金黄,内部松软,可以用来制作各种烤面包食品,如烤面包片、烤芝士面包等。
5.健康面包健康面包是一种特别的面包,它的口感通常比较健康,富有营养,可以满足人们日常生活中的健康需求。
健康面包的种类也非常多,如全麦面包、黑麦面包、燕麦面包等。
这些面包通常富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分,可以用来满足人们日常生活中的健康需求。
总结起来,面包的用途非常广泛,可以根据不同的用途进行分类。
早餐面包、三明治面包、甜点面包、烤面包以及健康面包,都是人们日常生活中常见的面包类型。
不同的面包类型,口感和营养成分也有所不同,人们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的面包。
厨房美食菜谱:欧式柔软面包的做法
烤箱坏了,二妹送了一个新的烤箱给我,收到的时候发现里面原来还有个面包桶,于是按着烤箱附送的菜谱做了这款面包,口感粗糙了点,但胜在可以手不沾水的就完成了,所以特别适合懒人
食材
主料:
高筋面粉360g
牛奶
黄油38g
盐4g
鸡蛋1个
糖32g
黑芝麻2小勺
花生米2.5大勺
酵母1小勺
步骤
1.把材料牛奶、黄油、盐、鸡蛋(直接打进面包桶)、糖、高筋面粉、酵母(在面粉中间按一小坑倒入酵母)依次放进面包桶,然后把面包桶装进烤箱
2.按下和面功能(15分钟)
3.和好面休息15分钟
4.花生仁打碎,加入黑芝麻
5.直接倒入面包桶
6.按下和面功能15分钟
7.然后按下发酵键,90分钟,发酵中最好在面包桶上盖上湿的干净毛巾,发酵完在面包桶外包上锡纸
8.发酵完成,在面包表面涂上蛋液
9.放进烤箱,上管120度,下管170度,烤50分钟,中间要留意面包上色了,要在上面盖上一层锡纸
10.面包烤好要马上脱模哦,香喷喷的面包做好了
小贴士:发酵时毛巾会变干,所以最好中间再打湿一下毛巾,包锡纸要轻手点,免得面包塌陷。
厨房美食菜谱:法式奶香软面包的做法
那时候还没收到烤箱的时候看小云烤过,当时就馋的不行了,收到烤箱后日程一直排的挺满的,最近终于腾出空来做了,哇,真后悔没早点做,太好吃了,外酥里软,特别的香食材
主料:
高筋面粉
牛奶
黄油40g
盐5g
酵母6g
鸡蛋2个
糖40g
步骤
1.称好面粉
2.放入糖,鸡蛋,盐,酵母
3.称好牛奶
4.慢慢倒入面粉里,和成絮状
5.和面光滑的面团
6.黄油软化切成小丁
7.再揉出稍有筋膜即可
8.发酵至两倍大
9.轻揉排气
10.分成八份松驰一下
11.整形后放到烤盘上
12.在表面划几刀放到烤箱二发
13.发好的面包坯表面筛上面粉
14.烤箱预热190度烤20分
15.嘿嘿,外形不太好看
16.来张好看的拍一张吧,晾凉了就被消灭了两个
小贴士:这是我第一次用手工揉面,还好要求不高,呵呵。
厨房美食菜谱:软式法国面包的做法
法国面包一直给人的印象,大概都是那可以拿来‘打人的棒子’,一片片的斜切下来,撒上香草或者蒜蓉,抹上黄油,烤一烤都非常好吃。
吃惯了日本面包的香浓奶油味,欧式面包的健康简单的味道也很容易抓住人心!这款面包名字看就知道了,有欧式面包的简单健康,又外加上较为柔软的组织,一吃难忘。
这款面包最近都是我很爱做的,直接法又简单快捷,出来的口感又很松软,配料就比较健康,深得我心呢~~
食材
主料:
高粉200克
全麦粉
酵母3克
水158克
糖40克
盐4克
黄油15克
步骤
1.直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段
2.基本发酵80分钟
分割松弛15分钟,
在里面裹上果酱也可以,
或者什幺都不放也可以。
最后发酵30-60分钟
3.烤前用利刀在面包表面割几刀
在面包表面喷水
190°烤18分钟左右。
厨房美食菜谱:法式奶香软面包的做法偶然看到这款面包,立刻被它独特的外形所吸引,原料是家中常备的东西做起来也顺手,是一种实惠大众的健康主食面包,它外皮酥脆,内陷柔软,越嚼越香。
没有面包机,没有厨师机,新手也能做面包。
只用基本材料,简单步骤,你的双手,一个烤箱,就能做出健康的法式大面包!有时美味并不需要太过复杂的操作,正如快乐不一定要苛刻的条件。
外脆内软,韧性十足,无添加剂,一起品尝最原始的麦香吧。
吃不完的法式面包,可以切成片做成蒜香法片、葱香法包、食材主料:高筋面粉鸡蛋液牛奶盐适量白糖适量黄油20g酵母3g步骤1.高筋面粉250克2.准备牛奶80克3.高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖,鸡蛋一个,3克酵母所有材料混合,再逐步加入牛奶,用筷子搅拌成棉絮状4.用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团,在加入20克黄油。
5.继续揉至基本出筋就可以了,不需要揉很久大约15分钟。
6.第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大7.发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形,松弛15分钟。
将松弛后的面团用擀面杖轻压8.将面团折起,底面朝上,用手整形使面团圆滑9.第二次发酵:面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大10.发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面11.撒上面粉的面包胚12.用刀在面包表面切几刀13.烤箱预热,200摄氏度,约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色14.待凉即可使用!小贴士:1,手工揉面时,面团揉压时间越长,筋性越强,面包的越有韧性,本次制作大约揉15分钟;2,第一次发酵判断是否完成,可用食指沾面粉插入面团中,若面团逐渐反弹,则发酵不够,若小洞不变发酵完成。
发酵好的面团手感柔软,有明显的香气,面团截面有许多小孔。
3.烤的过程中一定要注意观察上色,否则就不是黄金面包而是非洲面包啦~。
发圈的精致早餐文案每天早上醒来,享用一份精致的早餐,是开启一天美好的开始。
无论是忙碌的上班族还是懒散的学生,都应该珍惜这个重要的晨间时光,为自己准备一份富有营养的早餐。
现在,就让我们一起来探索一下如何制作一款精致又美味的早餐吧!首先,让我们从早餐的主食开始。
面包是一种经典的选择,而在现今的时代中,我们可以选择不同口味和形状的面包。
蓬松的法式面包,口感酥脆的吐司,或是外酥内软的可颂面包,都可以成为早餐的完美搭档。
在选择面包时,我们需要考虑到自己的喜好和需求,同时也要注意面包的新鲜程度和食用的大小。
除了面包,我们还可以选择传统的稀饭或粥。
早餐粥是一种温暖又营养的选择,可以非常方便地搭配各种配料,如蔬菜、豆腐、鸡蛋、肉类等等。
温热的粥可以为我们的身体提供所需的水分和能量,更重要的是,它对于胃肠道的消化吸收也有一定的帮助。
可以根据自己的口味调整粥的浓稠度和味道,确保自己吃得开心又满足。
接下来是早餐的水果部分。
水果是早餐不可或缺的一部分,它们富含维生素和矿物质,能够提供给我们身体所需的营养。
选择新鲜、色彩鲜艳的水果,既能增加视觉的享受,又能够为口腔带来清新的感觉。
常见的水果有苹果、香蕉、橙子、葡萄等等,可以根据自己的喜好进行选择,也可以根据季节选择到当地的特色水果,让早餐更加丰富多样。
再来说说早餐的蛋类。
蛋是早餐的重要食材之一,它们富含优质的蛋白质和多种维生素,对身体发育和免疫力的提高都有很大的帮助。
早餐可以选择煮蛋、炒蛋、荷包蛋等多种方式,根据自己的口味和健康需求来决定。
蛋类的搭配也可以很多样化,比如与蔬菜、面包、牛奶等进行搭配,既能增加口感丰富度,又能够得到更全面的营养。
最后,我们来说一说早餐饮品。
早晨的一杯饮品不仅能够为我们提供水分,还能够帮助我们醒脑和消化。
茶和咖啡是常见的早餐饮品选择,但我们也可以选择鲜榨果汁、豆浆或牛奶等,根据口味和需求进行选择。
在选择早餐饮品时,我们也可以考虑一些有助于调节身体状况的饮品,比如蜂蜜柠檬水、姜汤等,以提升早晨的状态和整体健康水平。
法式软面包朴素白面包最适合早餐
早餐的时候我们很多的人喜欢吃豆浆,豆浆里面的营养很丰富,确保我们的身体是健康的。
而法式软面包也是我们早餐首选的食物,它的做法非常的简单,我们再吃的时候在上面涂一层果酱,再配上一杯豆浆,真的是非常的美味。
那么法式软面包我们想要自己制作的话难不难呢?
【用料】
高筋面粉200g,干酵母4g,盐3g,细砂糖6g,水124g
【做法】
1.200g高筋面粉和6g细砂糖,3g盐搅拌均匀,倒入搅拌盆中,加入124g温水,揉成团后盖上盖子或覆盖保鲜膜,静置10分钟
2.10分钟后,把面团取出,稍微在案板上摊平,分2次把干酵母均匀的洒在面团表面后揉匀,用力揉5分钟直至面团整体干湿分布均匀后,继续再揉5分钟
3.揉好的面团整形成光滑的圆形,收口朝下放进玻璃盆里,盖上盖子或表面覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2~2.5倍大小
4.把面团取出,轻轻排气后把原本的表面朝下轻轻拍扁再对折并揉圆,捏紧接缝的部分,让接缝朝下,放入玻璃盆中继续盖上盖子或覆盖保鲜膜放置15分钟
5.15分钟后把面团取出,用擀面棍擀成椭圆形的厚片,用叠
被子的手法叠起来,捏紧接缝并整形成橄榄形
6.把整形好的面团放入温暖潮湿(30摄氏度)的环境中,发酵至2倍大小后,在表面均匀筛一层高筋面粉,用锋利的小刀在头尾处距离相等的地方各深深的割一刀,继续松弛2~3分钟以形成切口
7.把面团送入预热好210度的烤箱中层,烘烤20~25分钟,期间请注意观察上色情况防止烤焦。
做法二:
1.将除酵母外所有材料混合成团,盖上保鲜膜静置10分钟
2.将酵母撒入,然后搅拌到混合均匀成光滑面团
3.揉好的面团滚圆放入保鲜盒中,盖上盖子30度发酵50-60分钟,到2-2.5倍大,cr手指产生的洞洞不回缩、不塌陷是发酵完成啦
4.将面团轻轻压扁排出空气,对折后稍等一会儿,让面团sc 下再轻轻滚圆,接口向下放置sc15分钟
5.sc后的面团从中心到两侧擀开成牛舌状,排出多余空气,三折,将接口压紧,轻轻滚动面团调整形状
6.烤箱加杯热水,温度保持35度二次发酵45分钟
7.发酵好的面包表面撒一层高粉(粉量外),割包后静置几分钟让割痕形成,烤箱预热230度,入炉后降至210度,烤25分钟,上色完成后加盖锡纸
在制作法式软面包的时候,我们需要提前准备好面粉以及白糖等相关材料。
在周末空闲的时候,就可以做出美味的软面包了。
做出的美味软面包我们可以放到冰箱里面,然后自己在想吃的时
候加热下就可以了。
我们自己制作的法式软面包不仅在口感上更适合自己,而且营养物质也很丰富。