第 1 页 椰汁蛋糕的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。椰汁蛋糕这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
1、备料
2、蛋黄，蛋清分别打入无水无油两个碗
3、蛋白打发
4、糖，椰汁放入蛋黄搅拌成蛋液
5、蛋液，过筛低粉，玉米粉倒入打发的蛋清用切拌法搅拌，不能画圈，烤箱预热180度5分钟
6、拌好的面糊
7、面糊不要倒太满，烤的时候会发大，中层烤150度15分钟（烤的温度个人的烤箱不同）
8、出炉啦
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，椰汁蛋糕的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
椰汁千层糕250g的做法
材料☞马蹄粉250g、椰浆400g、1糖2片、牛奶250g、水350毫升 工具☞蒸锅，过滤网、蒸架等。
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🌟操作步骤:
特别提醒✔等量情况下，黄糖粉浆比椰汁粉浆需要更长时间才能蒸熟。蒸黄糖粉浆大概每层用4分钟，蒸椰汁粉浆大概用3分钟。这个具体时间因为锅的大小、水量、粉浆厚度不同而不同，需要自己适当调整。
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🌟第一步☞制作粉浆
把250g马蹄粉和250g牛奶倒在一起快速搅拌得到500g的粉浆，分出两份粉浆，一份300g的粉浆，一份200g的粉浆备用。（注：没有牛奶可以用水代替）
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🌟第二步☞制作生熟黄色浆
用350g的水放进锅里，加片糖（也可以用红糖）煮至融化，关火晾一分钟倒进300g的粉浆里，一边倒一边搅拌，制作好后过滤一遍。（注：如果喜欢甜的可以加多点糖，我不是很喜欢太甜的，所以只放一片啦）
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🌟第三步☞制作生熟白色浆 把400g的椰浆放进锅里煮至沸腾，关火放凉后倒进200g的粉浆里，一边倒一边搅拌，制作好后过滤一遍。（注：椰浆放凉后倒进去不会结块，我制作的时候过于心急，没有放凉就倒进去了，所以有点结块）
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🌟第四步☞下锅蒸
蒸锅放够水，把蒸糕用的容器放到蒸架上，等水烧开后，开始加粉浆一层一层地蒸，第一层和最后一层最好放黄色浆。一层黄色浆一层白色浆，以此类推。要一层凝固后才可以放下一层哦！最后那层可以稍微蒸得久一点。
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🌟第五步☞出锅啦
蒸后出锅后要完全凉透后才可以脱模，脱模后可以放冰箱冷藏哦！
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以上就是椰汁千层糕的具体做法啦，
厨房美食菜谱：【儿童美食】红豆椰汁糕的做法
红豆椰汁糕，这是一款有名的小点心，做法也很多个版本，我试了这个简易版本的，也是相当经典的做法，快捷方便，很快就能吃上啦！这是大宝前几天强烈要求我做的小甜点，做出来浓浓的椰汁味，味道很不错。嘿嘿！
食材
主料：
红豆
牛奶250g
椰浆
玉米淀粉
白砂糖35g
步骤
1.将红豆浸泡一夜，或用热水浸泡半小时。
2.将泡好的红豆放锅里，加入没过红豆两倍量的水，大火煮开后转小火煮40分钟左右，一定要煮软。
3.用手捏红豆能轻易捏碎就可以了。
4.准备好牛奶、椰浆、煮好的红豆。 5.锅里加入50克玉米淀粉，加入250克牛奶。
6.加入35克白砂糖。
7.倒入150克椰浆。
8.搅拌均匀。
9.上锅，开小火，不停搅拌至浓稠状态，我煮得有点稠了，还可以稀点。
10.加入红豆，继续搅拌。
11.搅拌均匀。
12.倒入模具，待冷却后倒扣出模。
13.可以开吃啦~
小贴士：1、红豆煮至能轻易捏碎为好。
2、图中第9步，我煮得有点浓稠了，可以再稀点，成形也漂亮。
本文整理于网络，仅供阅读参考
如何做椰子糕
椰子糕是我们在平时的生活里经常能够吃到的一种糕点，椰子糕口感酥软，而且营养丰富，所以很多人都是非常喜欢吃椰子糕的。但是关于如何做椰子糕?一般人是不知道的。大家平日里吃的椰子糕基本都是子啊商店里面买的，很少有人吃的椰子糕是自己做的。这主要原因就是，很多人一是没有时间，二是对于椰子糕也是十分地不了解的。
其实对于那些卖椰子糕店里的员工来说，做椰子糕是件非常容易的事情，因为他们几乎每天都在重复着做椰子糕，所以通常做椰子糕都成了他们的条件反射了。真正了解过椰子糕的人，就会知道，做椰子糕其实并不难的。那么，下面就来说说如何做椰子糕?
椰子糕的做法如下：
材料椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1.将明胶泡水至软备用。
2.将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即本文整理于网络，仅供阅读参考
成。
椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。
所用配料:糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。
制作方法
1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁;
2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色;
椰汁千层糕最简单做法
1 首先准备好材料，简单的几样材料也可以做出美食哦！
2 将马蹄粉分为两份：125克粉搭配椰浆+纯牛奶125克粉搭配糖水.
3 开糖水。根据自己的口味，用适量的黄片糖加水，隔水融成糖水，放凉。
4 加入马蹄粉，搅拌均匀至无颗粒状。
5 将椰浆+纯牛奶和另外一份马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状。（椰浆盖上下开两个口，一个透气，一个倒出）
6 黄浆和白浆都准备好后，可以开始蒸了！
7 锅里加入适量的水，煮开，上蒸架，放上蒸盘。
7 先倒入一层黄浆，盖上盖子，蒸约2分钟（蒸制的时长和糕体厚薄有关，我做的千层糕每一层都不会很厚，这样叠加起来层数比较多，比较好看）.
8 第一层蒸好后，加入白浆，开始蒸第二层，约蒸2-3分钟左右，不超过3分钟。
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之后再加上一层黄浆继续蒸。蒸好后加白浆，以此类推，蒸到自己想要的层数。
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最后我是以白浆做底的。当然，用黄浆看起来更对称，底部会稍微结实一点。
11 蒸好后，放凉，倒出，就成了千层糕啦。
12 切成自己喜欢的小方块，开始享用~
