制药分离工程》 课程思考题
姓名 ____________ 专业年级 _______________ 学号 ___________ 得分 ____
*答题必须做在答题纸上，做在试卷上无效。
一、 填空题 （每空1 分，计20分）
1、制药过程包括 __________ 和 ______________ 两个阶段。
2 、 中 药 材 中 所 含 的 成 分 十 分 复 杂 ， 概 括
为 、 、 、 。
3、 超临界萃取 ______ （填：适用/不适用）于分离热敏性物质。
4、 超声协助浸取的三大理论依据是 ________ 、 _______ 、 _______ 。
5、 破乳的原理主要是破坏 ____ 和 ______ 。
6、 人们最感兴趣的超临界萃取操作区，大致在对比压力为 ________ 对比
温度为 _________ 。
7、 树脂的交联度越大，在水中树脂（填：容易/不容易） _______ 溶胀。
8、 用精馏法除去乙醇中的水分，共沸精馏可选用的夹带剂为 ______ 、萃
取精馏选用的溶剂为 _______ 。
9、 晶形指晶体宏观形状，他受到结晶条件如： ______ 、 _____ 的影响较
大。
10、 蒸馏技术是利用液体混合物各组分的 _______ 不同实现分离的技术。
二、 选择题（每题1分，计25分）
1、下列有关超临界流体萃取工艺的说法错误的是 ___________ 。 A.超临界流体兼具精馏和液-液萃取的特点 B.操作参数易于控制 D.超临界流体萃取技术是
一种常压操作
2、在图1所示的三角相图中，欲用萃取剂S1和S2萃取同一组成的A-B
混合物，选用
图1
A. S1 B. S2 C. S1和S2效果一样 D.都不好
3、在图2所示相图中，利用糠醛萃取分离二十二烷-二苯基已烷混合物
A. 110°C B. 115 °C C. 80°C D.
15°C
（—）
1 生物工程下游技术的主要内容、根本任务和主要目标？
2 生物产品与普通化工产品分离过程有何不同？
3 设计生物产品的分离工艺应考虑哪些因素？
4 初步纯化与高度纯化分离效果有何不同？
5 分离纯化的得率与纯化倍数如何计算？
6 现化生物分离技术研究方向有哪些特点？
（二）
1.为什么要进行发酵液预处理？处理的目标及内容分别是什么？
①.发酵液多为黏度大的悬浮液；
②.目标产物在发酵液中的浓度常较低；
③.成分复杂，固体粒子可压缩性大，悬浮物颗粒小，相对密度与液相相差不大。
因此，不易通过过滤或离心进行细胞分离。对发酵液进行适当的预处理，以便于固液分离，使后续的分离纯化工序顺利进行。
发酵液的预处理过程包括：①发酵液杂质的去除，包括除去杂蛋白、无机盐离子以及色素、热原、毒性物质等有机物质；②改善发酵液的处理性能，主要通过降低发酵液的黏调节适宜的PH值和温度、絮凝和凝聚。
2.发酵液金属离子的去除方法分别有哪些？
（1）钙离子的去除
加入草酸，生成草酸钙，沉淀去除。
草酸与镁离子结合生成草酸镁，去除Mg2+
草酸酸化发酵液，改变其胶体状态，有助于目标产物转入液相。
在用量大时，可用其可溶性盐。
反应生成的草酸钙还能促使蛋白质凝固，提高滤液质量。
（2）镁离子的去除
可加入三聚磷酸钠，形成络合物。
还可用磷酸盐处理，大大降低钙和镁离子。
（3）铁离子的去除
一般用黄血盐去除，形成普鲁士蓝沉淀。
3.杂蛋白去除的方法和机理分别是什么？
去除方法主要有：盐析法、等电点沉淀法、加热法、有机溶剂沉淀法、吸附法等
盐析： 在蛋白质溶液中加入一定量的中性盐（如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等）使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析（salting out）。这是由于这些盐类离子与水的亲和性大，又是强电解质，可与蛋白质争夺水分子，破坏蛋白质颗粒表面的水膜。另外，大量中和蛋白质颗粒上的电荷，使蛋白质成为既不含水膜又不带电荷的颗粒而聚集沉淀。
制药分离工程题库（附参考答案）
一、单选题（共74题，每题1分，共74分）
1.能用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱是: ( )
A、离子交换色
B、凝胶过滤色谱
C、反相色谱
D、亲和色谱
正确答案：B
2.下列各组溶剂，按极性大小排列，正确的是: ( )
A、水>丙酮>甲醇
B、丙酮>乙醇>甲醇
C、乙醇>醋酸乙脂>乙醚
D、乙醇>甲醇>醋酸乙脂
正确答案：C
3.当蛋白质分子在水中以两性离子形式存在，其分子净电荷为零(即正负电荷相等)的pH值点称为( )。
A、等电点
B、临界点
C、临界混熔点
D、以上说法都不对
正确答案：A
答案解析：在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等）
4.在内部扩散阶段影响干燥速率的主要因素是( )。 A、空气性质
B、物料的结构形状大小
C、干基含水量
D、湿基含水量
正确答案：B
答案解析：在内部扩散阶段影响干燥速率的主要因素是湿物料的物理结构、化学组成、形状和大小、湿分与物料的结合方式等。
5.( )是指物料真正全部冻结的温度，或者说是已经冻结的物料开始熔化的温度。
A、三相点
B、冰点
C、结晶点
D、共熔点
正确答案：D
答案解析：共熔点是指物料真正全部冻结的温度，或者说是已经冻结的物料开始熔化的温度。
6.透析的推动力是: ( )
A、浓度差
B、蒸汽分压差
C、电位差
D、压力差
正确答案：A
7.对于纯水，当有冰核存在时，在温度略低于0℃时就开始结冰，水的温度( )，直到全部结成冰 A、缓慢下降
B、急剧下降
C、保持不变
D、略有上升
正确答案：C
答案解析：对于纯水，当有冰核存在时，在温度略低于0℃时就开始结冰，水的温度并不下降，直到全部结成冰。
8.当( )降低到一定值时，生产能力下降，能量消耗增大，必须对膜进行清洗或更换。
A、渗透通量
B、膜的孔径
C、膜表面对溶质的吸附和沉积作用
D、截留分子量
化工分离工程课后答案
【篇一：化工分离工程习题答案_刘家祺】
章
1. 列出5种使用esa和5种使用msa的分离操作。
答：属于esa分离操作的有精馏、萃取精馏、吸收蒸出、再沸蒸出、共沸精馏。 属于msa分离操作的有萃取精馏、液-液萃取、液-液萃取（双溶剂）、吸收、吸附。
9.假定有一绝热平衡闪蒸过程，所有变量表示在所附简图中。求：
（1） 总变更量数nv;
（2） 有关变更量的独立方程数nc； （3） 设计变量数ni;
（4） 固定和可调设计变量数nx ,
na；
（5） 对典型的绝热闪蒸过程，你
将推荐规定哪些变量？
思路1：
l , xi , tl , pl
fzi
tfpf
v , yi ,tv , pv
3股物流均视为单相物流， 总变量数nv=3(c+2)=3c+6
习题5附图
独立方程数nc 物料衡算式 c个 热量衡算式1个 相平衡组成关系式c个 1个平衡温度等式
1个平衡压力等式 共2c+3个 故设计变量ni
=nv-ni=3c+6-(2c+3)=c+3
固定设计变量nx＝c+2,加上节流后的压力，共c+3个 可调设计变量na＝0 解：
（1） nv = 3 ( c+2 )
（2） nc物c能1相c nc = 2c+3 （3） ni = nv – nc = c+3 （4）
nxu = ( c+2 )+1 = c+3 （5） nau = c+3 – ( c+3 ) = 0 思路2：
输出的两股物流看成是相平衡物流，所以总变量数nv=2(c+2)
独立方程数nc：物料衡算式 c个 ，热量衡算式1个 ,共 c+1个 设计变量数 ni=nv-ni=2c+4-(c+1)=c+3 固定设计变量nx:有 c+2个加上节流后的压力共c+3个 可调设计变量na：有0
11.满足下列要求而设计再沸汽提塔见附图，求： （1） 设计变更量数是多少？
