云芝的功效

第ｌ７卷第３期　

２００８年９月　青　海草　业　

ＱＩＮＧＨＡＩ　ＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＥ　Ｖｏｌ＿１７．Ｎｏ．３　Ｓｅｐ．２００８　

文章编号：１００８—１４４５（２００８）０３—００２６—０４　

药用真菌云芝的研究概况　

祁永青，刁治民，刘涛　

（青海师范大学生命与地理科学学院，青海西宁８１０００８）　

摘要：本文对野生云芝的自然分布、形态特征、化学成分、多糖、药理活性、茵丝培养特性、人工栽培等方　面进行了概述，提出了研究中存在的问题，并对其发展前景进行了展望。　关键词：云芝；化学成分；多糖；药理活性　中图分类号：￥４３２．４　４　文献标识码：Ａ　

云芝（Ｃｏｎｏｌ￣ｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ（Ｌ．ｅｘ　Ｆｒ．）Ｑｕｅ１．　

Ｅｎｃｈｉｒ，Ｆｕｎｇ．）又称杂色云芝、彩绒革盖菌、杂色　

云芝、云芝蘑、干层蘑、树鸡等。隶属真菌门（Ｅｕ．　

ｍｙｃｏｔａ），担子菌亚门（Ｂａｓｉｄｉｏｍｙｃｏｔｉｎａ）、层菌纲　（Ｈｙｍｅｎｏｍｙｃｅｔｅｓ）、非褶菌目（Ａｐｈｙｌｌｏｐｈｏｒａｌｅｓ）、多　孔菌科（Ｐｏｌｙｐｏｒａｃｅａｅ）、栓菌属（Ｔｅａｍｅｔｅｓ）¨　。该　

菌具有去湿、化痰、疗肺疾等功效，可以治疗慢性　

支气管炎、迁延性肝炎、白血病、小儿痉支炎等疾　

病；该菌也可作为肝癌免疫治疗的药物，云芝菌丝　体提取的多糖和从发酵液中提取的多糖均具有强　

烈的抑癌性；其对小白鼠肉瘤Ｓ一１８０和艾氏癌的　抑制率分别为８０％和１００％　；可侵害近８０种阔　

叶林树木木质部形成白色腐朽，导致枕木、电杆、　楞木、桥梁等木用建材腐朽。　

１云芝的形态特征及自然分布　

云芝是一种常见的大型木腐真菌，子实体一　年生，侧生。其菌盖覆瓦状，革质，无柄或平伏而　

反卷，半圆形至壳状，往往相互连接，１～６　Ｘ　１～　１Ｏｃｍ，厚１～４．５ｍｍ，有细长毛或绒毛，颜色多种，　

有光滑、狭窄的同心环带；边缘薄，完整或波状；菌　肉白色，厚０．５～１．５ｍｍ；菌管长０．５～３ｍｍ；管口　

个人收集整理-ZQ

1 / 3 云芝与抗癌

云芝属（变色栓菌）是一种广泛生长于世界各地阔叶林上地蘑菇.数世纪以来，作为天然云芝药物所具有强大地抗菌、抗病毒和抗肿瘤地特性，在世界地许多地方得到了广泛应用.由于云芝地形状和丰富地颜色，类似野生雄火鸡地尾羽，它们通常被称为“火鸡尾巴”.

云芝对提高人体基础免疫和继发性免疫功能地强大作用，被公认为最具研究价值地药用蘑菇之一.云芝包含两个特定地多糖体：云芝多糖和云芝糖肽，在日本已经被正式用于辅助癌症治疗.事实上日本自年以来，云芝多糖已经被批准作为治疗几种类型癌症地天然药物.b5E2R。

云芝，也称作采绒革盖菌，是一种在子实体背部有很多孔，通常生长在杨树上，像火鸡尾巴从仅有地一排一下生长出多达几十排之多地多孔菌蘑菇或“托架真菌”.多孔菌蘑菇，像白桦茸、灵芝和革盖菌属一样，生长在树干、树枝、树桩、腐烂地木头上面.p1Ean。

与革盖菌相关地这些类型地蘑菇，是地球上木材腐烂最重要地原因，并且它在所有森林生态系统地循环中扮演着重要地角色.有趣地是，云芝就属于在树木一侧或腐烂地木头上能够生长出大片蘑菇中最常见地一种.一旦认识了这种蘑菇，你会突然发现在野生森林地栖息地徒步旅行时它会随处可见.DXDiT。

云芝蘑菇原产自热带、亚热带和温带气候，也非常适合在世界上各种森林地区生长.它不像香菇那样属于软性蘑菇，相反它非常薄，坚硬.他们颜色丰富，但主要是白色、棕色和橙色，偶尔也有绿色，蓝色和紫红色.这些颜色会形成一道道彩虹那样地美丽.亚洲人首先发现了药用蘑菇能够有效地作用于人体健康.在中国，云芝被用来当做滋补苶已经长达几个世纪之久.RTCrp。

在年由明代李时珍写地中国传统医学著作《本草纲木》中记载，“云芝蘑菇有利于安神、补气、强筋健骨.如果长期食用云芝，会使人充满活力，延年益寿”.5PCzV。

在日本，这种蘑菇被称为或“云蘑菇”.自世纪年代以来日本科学家一直在不断地研究蘑菇对人体免疫系统和在抗肿瘤药剂影响上地药用价值.在欧洲以及北美地区云芝也被当地居民和中医使用了很长一段时间.jLBHr。

南京工业大学本科毕业论文

云芝多糖的提取分离

第一章 文献综述

云芝是担子菌纲云芝属的一种杂色菌，腐木生，是珍贵的药用真菌，其子实体具有清热消炎之功效，临床上用于治疗慢性气管炎，慢性肝炎等疾病[1]。这只要是和云芝多糖密切相关，云芝多糖（PSK）是从担子菌纲云芝（Coriolus

versicolor in basidiomycete）中提取的一种蛋白质多糖，它具有免疫调节功能，已用于肿瘤和炎症的辅助性治疗[2]。它能激活免疫细胞，提高机体免疫功能而对正常细胞没有毒副作用[3]。根据张翼伸等的报道[4]，用水醇提取法从天然云芝子实体中分离提取，获得了糖和蛋白含量较恒定的蛋白结合多糖，通过对其生物学效应的研究，发现小鼠腹腔注射PSK有提高其腹腔巨噬细胞硒谷胱甘肽过氧化物酶（SeGSHPx）的活性和基因表达水平，保护巨噬细胞免受tbOOH和氧化修饰LDL（Ox-LDL）引起的脂质过氧化物损伤[5-9]。现在除了用水醇提取法以外，还有的人采用盐提法，酸提法甚至超声波法等等。

1.1水提法不同因素的比较

1.1.1真菌多糖提取条件

影响真菌多糖提取率的因素很多，有培养方法，提取原材料的状态，温度、介质、介质浓度、提取时间、浸提次数、原料的预处理等等，做真菌多糖的提取时要充分考虑到这些因素，因为一个因素的不同就会对提取量造成很大的影响。

1.1.2原材料对多糖提取的影响

真菌原材料的不同对多糖的提取会产生一定的影响，有研究指出姬松茸菌丝体的多糖提取率高于子实体[10]。而香菇现在则多从子实体中提取多糖，当存在着周期长，成本高等问题。而且就算同是从云芝中提取多糖，还有野生和栽培之分，根据田光辉等人的研究，发现栽培的云芝用水提法提取出的多糖含量要高于野生菌株。

1.1.3提取方法的比较

水提法中还包括了不同的提取方法，有干提法，湿提法等等。参考国内外已有南京工业大学本科毕业论文

的研究资料，基本可以归类为三类：A.将湿菌丝体不做任何处理，直接加水提取；B.将菌丝体烘干，粉碎，加水提取；C.将菌丝体用组织捣碎机捣碎后，加水提取。在香菇多糖的提取中组织捣碎法得到的多糖量最高[11]。

云芝与赤芝

赤芝：

菌盖呈半圆形，肾形或近圆形，表面红褐色并有油漆光泽，菌盖上伴有环状棱纹或辐射状皱纹，边缘较薄，往往向内卷曲。赤芝菌肉在生长期间由初期的白色慢慢向浅褐色转变。菌柄一般以侧生或着偏生的姿态生长，子实体中等或偏大

多孔菌科赤芝。灵芝的菌盖木栓质，半圆形或肾形，宽12～20cm，厚约 2cm。皮壳坚硬，初黄色，渐变成红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄，常稍内卷。菌盖下表面菌肉白色至浅棕色，由无数菌管构成。菌柄侧生，长达19cm，粗约4cm，红褐色，有漆样光泽。菌管内有多数孢子。

主产于华东、西南及河北、山西、广西等省区。生长于栎树及其他阔叶树木桩旁，喜生于植被密度大，光照短，表土肥沃，潮湿疏松之处，现已人工栽培。药用部位为其子实体。秋季采收

赤灵芝功效：

1 、赤灵芝具有抗肿瘤作用人们已经明确：肿瘤之所以会发生发展，这很重要的一个原因是自身免疫功能的低下或失调。通过研究提示：赤灵芝确是最佳的自身免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。

2 、赤灵芝具有抗衰老：赤灵芝所含成份中多糖、多肽等都有着明显的缓衰老的功能。这种功能主要是基于以下机理：

1）促进和调节免疫功能。 2）调解机体代谢平衡，促进核酸和蛋白质合成。

3）抗氧化，清除自由基。

4）具有促进 DNA 合成，延长传代细胞分列代数的功能。

3 、赤灵芝具有治疗高血脂、高血压、动脉粥样硬化、脑血栓、冠心病等心脑血管疾病。

4 、赤灵芝具有保肝解毒的作用：据有关医学专家认定赤灵芝的提取物是最佳的保肝珍品。

5 、赤灵芝对于胃溃疡具有明显的抑制作用，可用于溃疡类疾病的治疗及辅助治疗。

6 、赤灵芝对于慢性气管炎、支气管哮喘的治疗作用。

7 、赤灵芝具有抗神经衰老及延缓衰老，美容养颜的作用。

云芝：

云芝(Trametes versicolor)，又称彩云革盖菌或瓦菌，是多孔菌科植物云芝的子实体或菌丝体。云芝是一种大型珍贵药用真菌，常用于抗癌治疗。源自中国的原始森林，于中国东南西北都有分布，寄生于海拔3000米以上的阔叶树和朽木上。