八年级生物真菌1

第四章细菌和真菌本章综合解说本章内容概览细菌、真菌是两类特殊的生物，对维持生物圈的繁荣和稳定起着十分重要的作用。

它们广泛地分布于我们的周围，与人类的生产和生活有着十分密切的联系。

本章内容按照“宏观→微观→宏观”的顺序呈现内容。

首先从宏观方面介绍细菌和真菌菌落的特征，探究细菌和真菌的分布。

然后从微观方面介绍细菌、真菌的形态、结构、营养、生殖等方面的特点。

最后又从宏观方面引导我们关注细菌和真菌在自然界中的作用以及人类对细菌、真菌的利用。

另外，本章内容重视对生物技术方法的训练，介绍了细菌和真菌培养的一般方法，为我们今后学习生物技术打下基础。

重点难点提示重点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。

（2）细菌的形态和结构特征。

（3）真菌的主要特征。

（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。

（5）人类对细菌和真菌的利用。

难点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌。

（2）比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。

（3）利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。

（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。

（5）细菌和真菌与疾病防治的关系。

本章学法点津1．运用比较的方法进行学习，通过与动植物细胞的比较，认识细菌的形态结构；通过对细菌和真菌的比校，认识细菌和真菌的菌落特点、细胞结构、营养、生殖等的异同。

根据比较后得出的结论，归纳细菌、真菌具有的主要特征。

2．回忆生态系统中分解者的作用以及细菌和真菌的营养方式等内容，结合教材中的“观察与思考”，通过小组合作、分析、讨论、探究等，认识细菌和真菌对自然界的物质循环所起的作用。

3．通过对细菌和真菌引起动植物和人患病、与动植物共生等现象的分析，辩证地看待细菌和真菌的作用：结合生活实例，认识人类在疾病防治、清洁能源生产、环境保护中对细菌、真菌的利用。

4．积极参与观察和探究，如探究细菌和真菌的分布、观察细菌和真菌的结构、制作孢子印、观察发酵现象、制作甜酒、保存食品等，在主动参与的过程中获得知识，同时提高探究能力，学会合作，发展实践能力。

八年级生物上册《真菌》教案一、教学目标1.理解真菌的基本特征、分类和生活方式。

2.掌握真菌在生态系统中的重要作用。

3.培养学生的观察能力和实验操作能力。

二、教学准备1.教材：八年级生物上册。

2.教辅资料：真菌图片、幻灯片、实验材料等。

3.实验器材：显微镜、玻璃片、培养皿等。

三、教学过程第一课时：真菌的基本特征和分类1.导入：引起学生对真菌的兴趣，如播放真菌的图片或视频。

2.讲解：介绍真菌的基本特征和分类，包括无叶绿素、多细胞、菌丝体等。

3.概念讲解：解释真菌的分类包括子囊菌、担子菌、子实菌等。

4.案例分析：给学生展示不同类型的真菌，让他们分辨其分类。

5.总结：归纳真菌的基本特征和分类。

第二课时：真菌的生活方式1.导入：复习上节课的内容，提出问题，如真菌以什么为食物？2.小组讨论：学生分成小组，讨论真菌的生活方式，并呈现给全班。

3.总结：总结不同生活方式的真菌，包括腐生真菌、植物寄生真菌等。

4.实验设计：引导学生设计观察真菌根的实验。

5.实验操作：学生根据设计的实验步骤，观察真菌根的特征。

6.实验总结：学生总结实验结果，讨论真菌根的作用和生活方式。

第三课时：真菌在生态系统中的作用1.导入：提问真菌在生态系统中的作用是什么？2.探索：学生分成小组，查找真菌在生态系统中的具体作用。

3.报告展示：每个小组呈现报告，介绍真菌在分解有机物、帮助植物吸收养分等方面的作用。

4.案例分析：给学生提供案例，让他们分析真菌对生态系统的影响。

5.总结：总结真菌在生态系统中的重要作用。

第四课时：真菌的应用和保护1.导入：提问真菌的哪些应用对人类生活有帮助？2.讲解：讲解真菌在食品制作、药物研发、环境净化等方面的应用。

3.观察实验：学生观察并描述真菌的应用范围，如在腐烂水果上的真菌。

4.讨论：学生讨论如何保护真菌资源。

5.总结：总结真菌的应用和保护措施。

四、教学评价学生自评请学生根据教学内容和实验经验，填写学生自评表，以评价课程对他们的帮助与收获。

第四章 细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

● 注：一堆细菌或真菌不能叫菌落，由多个细菌或真菌形成的集合体也不一定是菌落。

注：从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类——菌种鉴定的依据3.培养细菌、真菌的一般方法①配制培养基：将牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起制成培养基。

②高温灭菌：将配制好的培养基进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果。

③冷却：目的是防止高温杀死接种的细菌或真菌。

④接种：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。

⑤恒温培养：把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。

● 培养基的成分：牛肉汁（含营养物质）、琼脂（煮沸冷却后能胶化为固态的物质——凝固剂） 基本条件：水分、适宜的温度、有机物等。

4.细菌和真菌的生存需要一定的条件：特殊条件：有些细菌必须在无氧条件下生存。

如乳酸菌5.探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌①提出问题：洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？②作出假设：洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。

③制定并实施计划：④实验结论：洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。

6.细菌和真菌的分布情况：在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌；甚至在寒冷的极地，在很热的热泉中，也有它们的踪迹。

可以说，细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。

7. 经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌注：● 用无菌棉棒的目的：防止其他微生物污染培养基● 探究实验要设计对照实验——（接种）第二节细菌1.细菌的发现者：荷兰人列文虎克2.法国科学家巴斯德做了著名的鹅颈瓶实验，证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。

向世人证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。

他还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。

细菌和真菌知识点基础知识1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。

细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色2、培养细菌真菌的方法：①配制培养基②高温灭菌③接种④恒温培养3、培养基：含营养物质的有机物4、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。

另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。

除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）5、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。

古细菌的存在说明：①古细菌适应环境的能力非常强②细菌的分布很广泛。

6、炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。

7、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服协议发霉。

8、制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。

9、17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的10、细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。

（病毒比它还小）11、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。

大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。

有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢12、细菌的结构特点：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。

第1课时观察真菌
1．下列生物中不属于真菌的是（）
A．曲霉B．香菇
C．大肠杆菌D．木耳
2．下列菌类中，属于单细胞真菌的是（）
A．乳酸菌B．牛肝菌
C．酵母菌D．青霉
3．买回的橘子几天没吃，长了很多青绿色的“毛”。

根据你学过的生物知识，判断长的这些“毛”属于（）
A．球菌B．霉菌
C．杆菌D．螺旋菌
4．下图所示的显微镜的观察视野中，属于酵母菌的是（）
A．B．
C．D．
5．长有孢子的菌丝的形态是区分霉菌种类的重要依据，根据下图中几种菌丝的形态判断，属于青霉的是（）
A．B．
C．D．
参考答案
1．【答案】C
【解析】曲霉、香菇、木耳都有成形的细胞核，属于真菌；大肠杆菌没有成形的细胞核，属于细菌，C项符合题意。

2．【答案】C
【解析】乳酸菌属于细菌，A项不符合题意；牛肝菌属于多细胞真菌，B项不符合题意；
酵母菌是单细胞真菌，C项符合题意；青霉属于多细胞真菌，D项不符合题意。

3．【答案】B
【解析】橘子上发霉长出青绿色的“毛”，是由霉菌等多细胞真菌引起的。

4．【答案】A
【解析】酵母菌是椭圆形的单细胞个体，A项符合题意；洋葱表皮细胞的形态是长方形的，B项不符合题意；草履虫的形状像倒转的草鞋底，C项不符合题意；叶表皮上的气孔由两两相对的半月形保卫细胞组成，D项不符合题意。

5．【答案】B
【解析】青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色，B项符合题意。

八年级生物上册真菌知识点真菌是一类生物，它们无法进行光合作用，不能自己合成食物，必须依靠其他生物或有机物质为食。

真菌又分为单细胞和多细胞两类，其中多细胞真菌常被人们见到，如蘑菇、酵母菌等。

一、真菌的生活方式真菌的生活方式可以分为营养和繁殖两个方面。

1. 营养方式：真菌通常采用外消化的方式吸收养分，它们会先将分泌的酶把外界的物质消化成小分子，然后将其吸收进体内。

2. 繁殖方式：真菌的繁殖方式包括无性和有性两种，无性繁殖通常包括分裂、孢子萌发、芽生和分枝四种方式；而有性繁殖则包括生殖细胞互相结合和形成新的菌丝体等过程。

二、真菌的分类真菌可以分为两大类：单细胞真菌和多细胞真菌，其中多细胞真菌又可分为子囊菌、担子菌、接合菌和真菌根四类。

1. 子囊菌：子囊菌是一种多细胞真菌，通常生长在湿润的环境中，包括较为常见的酵母菌、黑曲霉等。

2. 担子菌：担子菌是一种多细胞真菌，主要包括有毒的鹅膏菌、口蘑等。

3. 接合菌：接合菌也是一种多细胞真菌，又称滑菌，其特点是菌丝体分化成接合体，然后通过接合体互相结合，形成新的多核的体。

4. 真菌根：真菌根又叫菌根，是一种菌根类似植物根系的结构体，可以与植物共生，提供养分。

三、真菌的作用真菌在生态系统中发挥着重要的作用，它们可以减缓植物的老化进程，降低疾病和捕食者的危害；在食品加工、药物、饮料等方面，真菌也发挥着重要的作用。

1. 食品加工：酵母菌是大多数酒类、啤酒、奶酪、面包等食品的生产微生物。

2. 药物：真菌可以分泌一些抗菌、抗肿瘤和降血脂的活性物质，如青霉素、紫杉醇等。

3. 饮料：真菌蘑菇是目前种植广泛的食用真菌之一，它还可以用于生产低热量的饮料。

四、真菌的危害真菌也有一些危害的方面，如引起食物中毒、腐烂、感染人体等。

1. 食物中毒：有些真菌可以产生毒素，如麦角毒素可以引起普通人接触后毒性反应，严重的可导致死亡。

2. 腐烂：真菌可以引起某些水果和蔬菜的烂熟，从而导致大量的食品浪费和污染。