第1节 能量的释放和利用

能量的释放和利用一、教学内容分析和学情分析能量是生物圈中一切生命活动的命脉，植物的光合作用为生物圈提供了巨大的能源库，并以食物的形式满足生物圈中绝大多数生物的需要。

但是贮存在生物体有机物内的能量必须释放出来，才能被生物圈中的生物所利用。

第6章《能量与呼吸》作为第2单元的最后一部分内容，在学生已充分了解生物体获取食物的最根本来源的基础上，让学生继续了解能量是如何释放出来的。

《能量的释放和利用》是第6章的第一节，要求学生通过学习能说出生物体生命活动所需要的能量是如何获取的。

对于这一部分知识，学生有一定的认知基础，表现在：一是已知植物通过光合作用所制造的有机物里贮存有能量，其他生物直接或间接的以植物为食，就可获得有机物中的能量用来维持自身的生命活动。

二是从人体自身经验已知人呼吸会吸入空气中的氧气，呼出二氧化碳。

但是两者之间到底有什么关系，有机物中的能量如何能释放出来，以及这种能量到底是以什么形式存在的等问题却了解的比较少。

本节非常重视学生探究以及实验能力的培养，教材设置了三个实验：人体呼吸频率的测定和分析、植物呼吸过程中气体的变化、探究萌发的种子释放热量。

前两个实验旨在通过学生实验和分析，发现能量的释放需要氧这个呼吸作用的实质性问题；最后一个实验，重在培养学生发现问题和解决问题的能力。

通过前面探究性实验的操作，学生已基本掌握了科学探究的一般方法，使本节可以进一步培养学生的探究能力。

二、教学设计思路本节内容主要采用小组合作探究学习模式，在教学过程中时时不忘探究，并将能力培养渗透于相关教学内容中，既深化知识，又训练了学生的表达、交流能力，培养了学生合作学习的能力。

在这个过程中，教师应适时引导，主动参与学生的活动中去，给予他们充分发挥主体地位的空间和舞台，使学生勤于动脑、乐于探究，真正成为学习的的主人。

三、教学目标设计1、知识目标：（1）能从生物体进行生命活动需要能量这个角度说出能量的释放与呼吸的关系（2）描述什么叫呼吸作用；区别呼吸和呼吸作用。

第七章 能量代谢和体温第一节 能量代谢能量代谢（energy metabolism ）-----是指物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。

一、机体能量的来源与去路（一）能量的来源：主要来源于食物的糖、脂肪，蛋白质少许。

能源物质 （G 、F 、P ）未利用的能量（5%）O 2 能量释放自由能（95%） 热能散发（50%），维持体温CO2+ H 2O 肌肉收缩化学能（45%）贮存神经传导释放 转移 贮存 利用（1）糖吸收后大部分以糖原的形式贮存于肝和肌肉中。

糖类是最基本和最主要的能源物质，机体所需的能量70%由糖提供 。

在机体内，随着供氧情况的不同，糖分解供能的途径也不同。

糖的的供能途径包括有氧氧化和无氧酵解。

氧充分GS —————— CO 2+H 2O+ 能量缺氧GS--------乳酸（称无氧酵解），释放少量能量。

剧烈运动，虽呼吸增强，但仍难以摄取足够的O 2，这时骨骼肌的运动依靠于糖酵解。

（2）脂肪体内贮存和供能的主要物质。

脂肪是体内各种能源物质贮存的主要形式。

贮存在脂质中的能量占体内贮能75%。

一般情况下，机体消耗的能源物质约40~50%来自脂肪，是短期饥饿时的主要供能物质。

（3）蛋白质分解产物主要是氨基酸。

一般情况下，主要用于合成组织、细胞的主要成份，只有在某些特殊情况下，如长期不能进食或体力极度消耗而体内的糖原、脂肪储备耗竭时，体内蛋白质才被分解供能，以维持必要的生理功能。

（二）能量的去路虽然机体所需的能量来源于食物，但机体的组织细胞并不能直接利用食物的能量来进行各种生理活动。

机体能量的直接提供者是三磷酸腺苷（ATP）。

各种能源物质在体内氧化过程中释放的能量，50％以上转化为热能，其余部分是以化学能的形式储存于ATP等高能化合物的高能磷酸键中。

当ATP水解为二磷酸腺苷(adenosine diphosphate，ADP)及磷酸时，同时释放出大量能量，供机体完成各种生理功能，如肌肉的收缩和舒张，神经传导以及细胞内外各种物质的主动转运等。