池塘养殖淡水鲨鱼技术研究

养殖与饲料2019年第01期摘要本文介绍了淡水鲨鱼人工繁殖和高效养殖技术，综述了淡水鲨鱼人工授精、苗种培育、高效健康养殖及疾病防控技术等，以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供参考。

关键词淡水鲨鱼；人工养殖；苗种培育淡水鲨鱼人工养殖技术陈涛南宁学院，南宁530200淡水鲨鱼（Fowler ），又叫巴丁鱼、虎鲨等，主要生长在东南亚，隶属于硬骨纲，鲶形目，鱼芒科，圆腹鱼芒属，目前在广东、广西、贵州、海南等省份养殖较多。

该鱼病害少、耐低氧、易饲养、营养价值颇高，对饲料要求不高，生长迅速，养殖18个月即可上市，当年鱼种即可长到1.5~2.0kg ，其市场价值达30元/kg ，经济效益显著。

且该鱼体内富含硫酸软骨素，亦具有较高的观赏价值和药用价值[1-6]。

近年来，国内学者对淡水鲨鱼的生物学特性[3]、苗种培育[7]、人工繁殖[4]、营养需求[8]、疾病防治[1]、工厂化养殖[6]等方面都进行了研究。

本文通过归纳研究相关文献资料，对近年来淡水鲨鱼的人工繁殖、高效养殖及疾病防控等情况进行综合评述，以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供有益的参考。

1人工授精及苗种培育陈秀珠[9]以地热温泉为水源，人工控温条件下对水晶巴丁鱼（淡水鲨鱼的一个品种）进行人工催产及干法授精，仔鱼出膜后在水泥池中培育，投喂丰年虫及仔虾料饲养。

郭根喜等[10]在控温增氧条件下在室内水泥池中孵化水晶巴丁鱼仔鱼，孵化率达25%，出膜率达83.2%，培育成活率9.9%。

陈秀珠[11]使用温泉水养殖淡水鲨鱼，从培育的亲鱼中选择雌雄比例为1∶1的10组亲鱼，进行人工繁殖，最终孵化率达80%，出苗率达90%。

说明淡水鲨鱼人工孵化的最适宜水温为28~30℃，水温在28℃以下时孵化时间会延长，孵化率降低；而水温在30℃以上时会导致胚胎发育过快、鱼苗畸形率升高、体质变差等现象。

同时，孵化期间水温波动大于4℃会对孵化率产生影响。

朱永安等[12]利用天然饵料、豆饼、细鱼粉等饲喂淡水鲨鱼苗种，培育出3~5cm 苗种的成活率达41.5%~57.8%。

淡水鲨鱼苗种的培育技术平顶山市水产技术推广站王东风淡水鲨鱼又称八珍鱼，学名为苏氏圆腹鲇[Pangasius sutchi （Fowler）]，主要分部于东南亚一代，是泰国马来西亚等地的优良淡水养殖鱼类，其肉质细嫩鲜美，营养价值高。

2004年我们在鲁山县库区乡碱场村丽水神泉有限公司进行淡水鲨鱼养殖技术进行研究。

苗种由厦门引进的规格为3厘米，必须进行苗种培育，鱼苗、鱼种是成鱼养殖的基础。

有了体质壮，规格大，数量足的优质鱼种，是成鱼养殖获得高产的基础。

我们共引进3厘米的淡水鲨鱼苗20万尾，成活17万尾，成活率85％。

先把17万尾鱼苗放入四个面积400平方米的水泥池中，进行45天的鱼苗培育，共产出规格为400尾/公斤的小规格淡水鲨鱼鱼种363公斤，145000尾，成活率85％。

再把小规格的鱼种放入两口面积为9亩的池塘进行鱼种培育，经过三个月的培育，共产规格为10尾/公斤的鲨鱼鱼种14000公斤，14万尾，成活率96.5％。

从幼苗培育到大规格鱼种总成活率82％。

现将两年来的淡水鲨鱼苗种培育技术总结如下：一、苗种的来源及运输为保持的品种纯正，鱼苗于5月10日从马来西亚引进鱼苗20万尾，由厦门中转空运至新郑再用汽车运至鲁山。

采用尼龙袋冲氧空运的方法，具体操作如下：鱼苗运输前必须在网箱进行暂养，注意不能太密，否则会缺氧，也不能太久，否则会造成营养不良，体质差，不利于运输。

我们使用的尼龙袋冲氧封闭后运输，采用尼龙袋的规格为70厘米×40厘米，盛水为容积的1/5，把鱼苗放入，冲氧4/5。

为了安全采用双层尼龙袋。

运输时的水温为25℃左右，密度为15000尾/袋，运输时间12小时，鱼苗规格为3厘米/尾，运输成活率85％共成活17万尾。

二、鱼苗的饲养(一)、下塘前的准备1、整池清塘：1、2、3、4号池塘均属于上年的罗非鱼鱼种池，池塘水深要达到1．3～2米。

面积都是400平方米的正方形的水泥池。

用毛刷带水洗刷全池各处，再用清水冲洗干净后，再注新水，修复损坏的池埂，修整进水渠和排水管道。

鲨鱼养殖技术鲨鱼是一种古老而神秘的生物，在海洋生态系统中具有重要的地位。

随着人们对鲨鱼的需求增加，鲨鱼养殖也逐渐成为一个具有潜力的产业。

本文将介绍鲨鱼养殖的技术要点，包括养殖环境、饲料管理、疾病防治等方面，以帮助养殖者有效地开展鲨鱼养殖活动。

一、养殖环境1. 水质要求：鲨鱼对水质要求较高，养殖池水应保持清澈、透明，并具有适宜的温度和盐度。

建议通过过滤系统、循环水系统等技术手段来维持水质的稳定性。

2. 养殖池设计：鲨鱼需要充足的游泳空间，因此养殖池应当合理设计，大小适宜。

池体的材质应具有一定的韧性和抗冲击能力，以防止鲨鱼碰撞导致池体破损。

3. 气候条件：不同种类的鲨鱼对气候条件有特定的要求，养殖者应选择适宜种类与当地气候相适应的鲨鱼进行养殖。

二、饲料管理1. 饲料种类：根据不同阶段的鲨鱼生长需求，选择适宜的饲料种类。

通常采用鱼粉、虾粉和植物饲料的混合物作为鲨鱼的主要饲料，同时添加维生素、矿物质等营养物质以增强鲨鱼的免疫力。

2. 饲料投喂：鲨鱼的进食量和频率与水温、饲料种类、鲨鱼种类等因素有关。

养殖者应根据这些因素进行合理的饲料投喂管理，避免浪费和过度喂养。

3. 饲料质量监控：定期检测饲料的营养成分、菌群等指标，确保饲料的质量符合要求。

同时，注意消毒饲料容器，以防止交叉感染和疾病传播。

三、疾病防治1. 预防措施：养殖过程中，鲨鱼可能会受到各种疾病的侵扰，养殖者应加强对鲨鱼的健康检测和病原体监测，及时发现问题并采取预防措施，如疫苗接种、隔离治疗等。

2. 疾病诊断与治疗：当鲨鱼出现疾病症状时，养殖者应立即进行疾病诊断，并针对性地选择合适的治疗方法。

同时，应做好治疗后的监测工作，确保鲨鱼的康复和养殖环境的卫生。

四、市场销售1. 市场需求分析：了解市场对鲨鱼及其产品的需求情况，包括品种、规格、数量等，制定相应的生产计划。

2. 营销策略：制定有效的营销策略，包括产品定位、价格策略、销售渠道选择等，以提高销售量和市场竞争力。

鲨鱼淡水养殖技术摘要:淡水鲨鱼又称苏氏圆腹{鱼芒}、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，为近年新引进的淡水优良品种。

一、生物学特征 1．体型与体色。

淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。

前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹淡水鲨鱼又称苏氏圆腹{鱼芒}、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，为近年新引进的淡水优良品种。

一、生物学特征1．体型与体色。

淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。

前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹部银白色；红鲨鱼即水晶巴丁鱼，多作观赏鱼饲养。

2．适应性与食性。

淡水鲨鱼耐低氧能力强，适应性广，但抗低温能力较弱。

适温20-34℃，最佳生长水温26-32℃，水温低于18℃时活动缓慢，反映迟钝；水温低于12℃时开始死亡。

该鱼食性较杂，幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质要求28％一32％。

3．生长与繁殖。

淡水鲨鱼食性杂，食量大，生长速度快，当年鱼苗（3-4cm）养殖4个月，体重可达0．6kg以上。

该鱼性成熟较晚，饲养3年-4年，体重达3kg以上可以进行繁殖。

繁殖季节为4月-9月，属一年一次性产卵鱼类。

二、养殖技术1．池塘单养。

池塘面积1-10亩均可，水深1．2-2m；每年4月一5月，当水温稳定在18℃以上时，即可放养规格为5cm-10cm的苗种，每亩放养量一般为1000-2000尾，条件较好的池塘放养量可达2000尾-3000尾；投喂人工配合颗粒饲料，每天投喂2次，投喂量为鱼体重的3～5％。

2．池塘混养。

可与四大家鱼、罗非鱼、斑点又尾{鱼回}、虾、蟹等混养，一般每亩水面混养量为100-200尾（规格5-10cm），不需另投料。

3．网箱养殖。

网箱规格一般为4mX4Mx2m或5Mx5mX2m，有效养殖水体为25～45立方米，放养规格为8cm-10cm鱼种100-150尾／立方米。

浅析淡水白鲨的养殖（吉林省水产科学研究院，吉林，长春130033）淡水白鲨鱼学名苏氏圆腹芒(Pangsius suthi)，俗名又称芒鱼、淡水鲨鱼、八珍鱼、巴丁鱼，隶属于鲶形目、芒科、圆腹芒属，主要分布于东南亚一带的江河湖泊中。

肉质细腻嫩滑,蛋白质含量极高。

类似于海鲨，鲸等海洋动物，具软骨组织，含较高的硫酸软骨酸，故有很好的药用价值。

具有生长快、饵料系数低、抗病力强等优点，为淡水鱼类中属于优质品种，在东南亚一直是水产生产者理想的养殖对象。

淡水白鲨鱼自1998年从马来西亚引进我国开始进行人工养殖。

淡水白鲨游泳姿态优雅，而且体色素雅，体表无磷、贪食，故可在观赏方面和垂钓方面进一步综合开发。

1. 生物学特性1.1 形态特征有黑、白两种体色，黑色的俗称淡水黑鲨，原产泰国；白色的俗称淡水白鲨，原产马来西亚。

淡水鲨鱼体长侧扁，背部隆起，头扁平呈圆锥形，头部像鲨鱼。

吻短，口亚下位，鳃膜与颊部不相连，体表光滑，无鳞，整鱼只有中间正骨，无小刺。

鳔大，具有呼吸空气的功能，不易缺氧。

1.2 生活习性淡水白鲨喜底栖生活，在自然条件下，淡水鲨鱼喜栖于水较深、水流缓慢的阴凉处水域，特别喜欢生活于水生漂浮植物下。

行动敏捷，生性怯懦，一但受惊扰即四处逃窜。

它的适宜温度在20℃--34℃，最佳生长水温26℃--32℃。

当水温降到18摄氏度以下时，摄食量与活动量明显减少，反应迟钝，水温连续低于12摄氏度即开始死亡。

适宜于南方或温棚、火电厂余热水养殖。

养殖用水的pH值在6—7.2。

耐低氧，膘内密集分隔为大量泡囊状的呼吸小室，并高度毛细血管化，为重要辅助呼吸器官，能在空气中呼吸，对低氧的耐受力很强。

生长快，在我国北方地区，当年鱼种在池塘养殖4-5个月可长到 0.5kg~1kg，南方地区可达到1~2kg。

1.3 食性该鱼属肉食性为主的杂食性鱼类，十分贪食，幼鱼底栖生活，以浮游动植物为饵，如轮虫、扁虫类、枝角类或各种藻类，也可摄食人工配合饲料，成鱼以水生植物及人工饲料为食，也喜食剩饭、麦糠、菜叶及动物尸体等。

淡水蓝鲨的繁育与养殖技术淡水鲨鱼，俗称虎鲨，巴丁鱼或八珍鱼，学名苏氏圆腹鱼芒（Pangasias sutchi Fowier），分类学上隶属鲶形目（Siluriformes），鱼芒鲶科（Pangasiidae）圆腹鱼芒属。

原产于东南亚的泰国、老挝、柬埔寨、越南等地。

淡水鲨鱼有黑、白、灰、蓝四种体色，主要分河系与湖系两系，共有五个品种，即河系的淡水河鲨，水晶河鲨与湖系的马来亚白鲨、马来亚黑鲨、泰国杂种黑鲨。

淡水鲨鱼生长快、食性杂、病害少、产量高，肉质细嫩鲜美，无肌间刺，氨基酸含量丰富，营养价值高，经济效益显著。

除可作为商品鱼养殖外，也是一种极具开发前景的观赏鱼类。

一、生物学特性1．形态特征背鳍鳍条1，6-7；臀鳍鳍条4-5，29-30；胸鳍鳍条1，6-7。

体长为体高的3.4-3.7倍，为头常.9-4.2倍；头长为眼径的8.5-10.5倍，为眼间距的1.8-2.4倍，为鼻间距的3.2-3.6倍。

体长为为臀鳍起点至吻端的1.8倍。

淡水蓝鲨体呈长形，头圆锥形，吻短，口亚下位，前后鼻孔距离较远，鳃膜与颊部不相连，两颌具板带状小齿，犁骨牙带分离，腭骨牙连在一起。

须2对，颏须、口须各一对。

背部明显隆起，背鳍位于背部最高处，具一粗壮硬棘，具脂鳍。

腹部圆，无腹棱，腹鳍小，后延可及肛门。

胸鳍正位，外缘具一极发达硬棘，硬棘内缘呈锯齿状。

体表光滑无鳞，具粘液，自鳃盖后缘至尾鳍基有一平直侧线，新鲜个体，体背灰黑色，腹部银白色，幼体体侧有3-4条纵向蓝色条纹，成鱼条纹消失。

鳃耙长条状，外鳃耙数为29-34。

2．生活习性与食性淡水蓝鲨为热带型鱼类，在自然条件下栖息于水体的中下层，喜集群。

由于鳔具有辅助呼吸作用，常游到水面打水，直接呼吸空气中氧气。

抗低溶氧能力强，在污水中能长期栖息生存，抗病能力和适应能力也比其它鱼类强。

淡水鲨鱼生性胆小，性燥，受到外界惊扰时在水中不断窜跃，养殖环境宜安静。

淡水蓝鲨是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，十分贪食，对食物选择范围大，幼鱼主要摄食浮游动物，如轮虫类、扁虫类、桡足类棱角及水生昆虫幼体，也可摄食人工配合饲料。

淡水鲨鱼池塘养殖技术摘要进行了淡水鲨鱼池塘试养，结果产量在22.5t/hm2，获纯利润10.05万元/hm2。

详细介绍了淡水鲨鱼的池塘养殖技术，以期指导淡水鲨鱼的池塘推广养殖。

关键词淡水鲨鱼；池塘；养殖技术淡水鲨鱼（Pangasius sutchi），学名苏氏圆腹鱼芒，俗称虎鲨、八丁鱼，属于硬骨鱼纲鲶型目鱼芒科圆腹鱼芒属，是以植物性食物为主的杂食性热带鱼类。

淡水鲨鱼主要分布在东南亚一带，原产马来西亚、泰国等地，是我国近年新引进的优良淡水品种，刚引进主要在南方省份试养，目前内陆某些省份也已经初步推广。

淡水鲨鱼主要喜欢生活在水体较深、水流平缓的淡水水域，具有适应性强、耐低氧、生长快、喜集群、易驯养、性胆怯、不耐低温等特点；其肉质细嫩、刺少、味道鲜美，尤其是其软骨组织中含有的硫酸软骨素，具有较高的营养价值和药用价值，而且有较高的观赏价值，正越来越受到消费者和加工厂家的青睐。

我们于2006年从省水产良种场引进15万尾淡水鲨鱼苗种，进行了池塘试养。

经过7个月左右时间的饲养，平均个体在800~900g/尾，产量在22.5t/hm2左右。

淡水鲨鱼成鱼售价以12元/kg计算，产值27万元/hm2，扣除成本16.95万元/hm2（其中，配合饲料9.75万元/hm2、苗种费用4.5万元/hm2、鱼药0.45万元/hm2、鱼塘租金0.75万元/hm2、管理工资1.5万元/hm2），纯利润10.05万元/hm2。

现将淡水鲨鱼池塘养殖技术介绍如下。

1池塘准备1.1池塘选择养殖淡水鲨鱼池塘要求交通便利、环境安静、进排水方便、阳光充足、水质无污染、池底平坦保水性好，池塘深度2~2.5m、水深1.5~2m，面积约0.2~0.7hm2。

1.2放养前准备工作在淡水鲨鱼苗种放养前，要清整池塘、平整池底、挖去过多的淤泥、清除杂草。

可用1 125~1 500kg/hm2生石灰化浆全池泼洒消毒，以杀死病原体和一些寄生虫以及敌害生物等。

1.3培育水质培育水质是关系到整个养殖能否成功的关键因素之一。

山区池塘养殖淡水鲨鱼技术总结
黄友财
【期刊名称】《当代水产》
【年(卷),期】2005(030)003
【摘要】淡水鲨鱼。

又称八珍鱼，是泰国、马来西亚等地的优良淡水养殖鱼类．是以肉食性为主的杂食性鱼类。

其肉质细嫩鲜美，营养价值高。

肌间刺少。

在市场上倍受消费者青睐。

为推广淡水鲨鱼养殖，促进淡水养殖结构的调整。

增加优质鱼产量，2004年5月27日。

建瓯市从福州引进31500尾体长为12cm左右的淡水鲨鱼鱼种在池塘中养殖，至10月25日共收获成鱼23148kg。

平均尾重745g。

成活率98％。

现将有关的养殖技术总结如下。

【总页数】1页(P39)
【作者】黄友财
【作者单位】福建建瓯市畜牧水产局,353100
【正文语种】中文
【中图分类】S9
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池塘主养淡水鲨鱼试验
闫万斌
【期刊名称】《河北渔业》
【年(卷),期】2007(000)007
【摘要】淡水鲨鱼，又称苏氏园腹鱼芒、巴丁鱼，原产于马来西亚、泰国等地，我国于1998年开始引进。

其抗病力强，肉质细嫩，口感极佳，营养丰富，商品价值高，除可作为食用鱼之外，还有较高的观赏价值。

2005年我们在正定县进行了试验养殖，取得了很好的效果．现将试验情况介绍如下。

【总页数】1页(P38)
【作者】闫万斌
【作者单位】正定县水产技术服务站,河北,石家庄,050800
【正文语种】中文
【中图分类】S9
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