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餐饮店长工作岗位职责要求在企业人力资源许可状况下,可在有些岗位职责里设定针对在固定期间内精彩完成既定任务之后，可以获得转换到其他岗位的工作的权利。
下面我给大家带来餐饮店长工作岗位职责要求，盼望大家喜爱！餐饮店长工作岗位职责要求篇11、听从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政吩咐。
2、刚好精确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
开拓进取，结合实际，敢于、擅长提出各种合理化建议。
3、负责制定效劳标准、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。
业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、查阅当天的营业报表，进展营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款平安。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，依据就餐客人的看法，改良和提高效劳、菜品质量。
6、催促完本钱店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热忱待客、看法谦和，常与客人沟通，征询反应看法，妥当处理客人的投诉，不断提高效劳质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面驾驭店内营业状况，刚好发觉和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，驾驭和限制好物品的运用状况，削减费用开支和物品损耗，严控本钱，杜绝奢侈。
10、谨慎抓好效劳质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安平安、防火平安等几个主要环节工作，责任到人，严防各类平安事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具运用状况，刚好保养、维护、更换，谨慎执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习效劳技能及营销学问。
13、做好全部员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作，坚持公允、公正、公开的原那么，并将考核状况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必需报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。
14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增加本店凝合力和竞争力。
便利店员工绩效考核及方案便利店员工绩效考核管理办法第一条：为促进便利店管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合便利实际情况，特制定本办法。
第二条：适用范围为便利店所有在职员工，包括店长、店长助理、营业员、收银员、库管员。
第三条：考核目的在于评价和开发员工。
评价的目的是为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。
开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升超市的整体绩效。
考核目的具体包括：1.不断提高公司的经营管理水平，使公司保持可持续发展的动力，达到企业员工的双赢工作。
2.加深员工了解自己的工作职责和工作目标。
3.不断提高员工的工作能力，改进工作业绩，提高员工在工作中的主动性和积极性。
4.建立以部门、门店为单位的团结协作、工作严谨高效创优的团队。
5.通过考核结果的合理应用（奖惩或待遇调整，精神奖励等），营造一个激励员工奋发向上的工作氛围。
第四条：考核原则包括以提高员工绩效为导向；定性与定量考核相结合；多角度考核；公平、公正、公开；定期化和制度化；百分制；灵活性。
第五条：考核结果的用途主要体现在以下几个方面：薪酬分配；职务升降；岗位调动；员工培训。
第六条：考核周期分为月度考核、季度考核、年度考核。
其中月度考核于次月五日之前结束，季度考核于各季度结束后十日内完成；年度考核于次年一月二十日前完成。
第七条：考核职责划分包括考核管理委员会职责和店长职责。
考核管理委员会负责最终考核结果的审批、员工考核等级的综合评定和员工考核申诉的最终处理。
店长作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责制定考核原则、方针和政策，拟定考核制度和考核工作计划，组织协调各部门的考核工作，对各部门进行各项考核工作的培训与指导，对各部门考核过程进行监督与检查，汇总统计考核评分结果，协调、处理各级人员关于考核申诉的具体工作，对各部门月度、季度、年度考核工作情况进行通报，对考核过程中不规范行为进行纠正、指导与处罚。
茶叶店员工制度一、现场管理规范主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。
现场管理重点有：1、卫生管理。
确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2、陈列管理。
商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3、商品管理。
开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。
灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。
二、服务管理规范(1)上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。
1、服务用语。
服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。
忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、对缺货的处理。
发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
3、客诉处理。
处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
三、门店人员岗位职责(1)店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。
要做到：—监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
—执行总部下达的商品价格变动。
—执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
—掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
—掌握门店各种设备的维护保养知识。
—监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
—监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
—负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
—负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
门店管理规章制度第一章总则第一条为了规范门店的日常管理，保障门店运营的顺利进行，特制定本门店管理规章制度。
第二条本规章制度适用于门店所有员工，包括但不限于店长、副店长、收银员、服务员等。
第三条本规章制度的制定和修改由门店管理部门负责，并经过总部相关部门的审核和批准。
第四条门店员工必须认真学习、遵守和执行本规章制度，不得以任何理由擅自修改、解释或废除规章制度。
第五条门店员工应保护门店的经营利益和商业秘密，不得泄露给任何外部人员。
第六条门店员工对于本规章制度的违反行为将受到相应的处罚，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、降职、停职、解聘等。
第二章岗位责任第七条门店各个岗位的职责和权限应明确规定，并向员工进行讲解和培训。
第八条门店店长应负责门店的全面管理，包括但不限于制定经营计划、人员招聘、培训、调度、业绩考核等。
第九条门店副店长应协助店长完成门店的各项工作，并负责店内员工的日常管理和指导工作。
第十条门店收银员应负责门店的收银工作，包括但不限于收取客户款项、找零、记录交易信息等。
第十一条门店服务员应负责门店的前台接待、顾客服务、产品介绍、销售等工作。
第十二条门店员工应按照各自岗位职责的要求，认真履行职责，保证门店的正常运营。
第三章门店管理第十三条门店的开门和闭店时间应根据实际情况确定，并通过公告等形式向员工和顾客通知。
第十四条门店员工应保持门店的整洁和卫生，定期清理门店内的杂物、尘土以及消毒工作。
第十五条门店员工应保证店内设施和设备的正常运行和安全使用，如发现问题应及时报修。
第十六条门店员工应遵守公司的各项规章制度，包括但不限于服装着装规范、工作时间和休假制度等。
第十七条门店员工不得私自调取或销售门店内的产品，严禁从中谋取私利。
第十八条门店员工应按照公司的销售目标和要求，认真履行销售职责，不得违规销售或随意调整价格。
第十九条门店员工应保护公司的商业秘密，不得泄露给竞争对手或其他不相关的人员。
第四章安全与保密第二十条门店员工应牢记安全第一的原则，严禁在工作中存在任何不安全行为或操作。
直营店管理制度为了规范直营店的运营和管理，提高工作效率，确保经营业绩和顾客满意度，制定以下直营店管理制度。
第一章总则第一条直营店管理制度是直营店规范运营和管理的基本准则，适用于所有直营店员工。
第二条直营店应以提供优质产品和服务为宗旨，积极回应顾客需求，不断完善自身管理能力和服务水平。
第三条直营店须遵守国家相关法律法规和公司的规章制度，确保合法合规运营。
第四条直营店应建立健全科学的管理体系和市场竞争战略，提高企业核心竞争力。
第五条直营店应加强员工培训和管理，提高员工素质和工作效率。
第二章组织架构第六条直营店设有店长、副店长和各职能部门。
第七条店长负责直营店的整体运营和管理工作，包括制定经营计划、人员调配、业绩考核等。
第八条副店长负责协助店长处理日常事务和员工管理，同时负责向店长汇报工作。
第九条职能部门包括销售部门、仓储部门、财务部门、人力资源部门等。
第十条销售部门负责直营店产品的销售和顾客服务工作，包括销售计划、销售培训、客户关系维护等。
第十一条仓储部门负责直营店产品的进货、库存管理和配送工作，确保产品供应充足和质量安全。
第十二条财务部门负责直营店财务管理和统计分析工作，包括收支账目、资金管理和财务报表等。
第十三条人力资源部门负责直营店员工的招聘、培训和绩效管理工作，确保员工数量和素质与业务需求相匹配。
第三章工作制度第十四条直营店应设有详细的工作制度，明确员工的工作职责和工作流程。
第十五条员工应遵守工作时间规定和休假制度，保证工作效率和工作质量。
第十六条员工应遵守职业道德和行为准则，不得在工作时间内从事与工作无关的私人活动。
第十七条员工应积极参加所属部门和直营店组织的培训和学习活动，提升专业知识和业务能力。
第十八条员工应保守直营店的商业秘密，不得泄露商业机密和顾客私人信息。
第十九条员工应保持良好的工作态度和形象，与顾客和同事保持友好合作关系。
第四章业务流程第二十条直营店应建立完善的业务流程，确保产品销售和顾客服务的顺畅进行。
餐厅总经理岗位职责餐厅总经理岗位职责（精选篇1）1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的.维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
餐厅总经理岗位职责（精选篇2）1、负责监管员工餐厅供应商日常规范化操作;2、保证员工餐厅食品安全卫生;3、审核员工餐厅菜品合理定价;4、协助部门安排的.其他工作;5、对接公司与租户的用餐需求;6、处理餐厅的投诉、突发事件。
餐厅总经理岗位职责（精选篇3）1、负责餐厅的经营活动；2、负责餐厅的服务管理，规范服务标准，为客人提供高标准的.优质服务；3、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；4、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；5、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备。
餐厅总经理岗位职责（精选篇4）1．监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。
3.参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。
4.重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。
5.热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
6.检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的`每一关。
7.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。
8.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。
9.与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。
茶叶店员工制度范文一、现场管理规范主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。
现场管理重点有：1、卫生管理。
确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2、陈列管理。
商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3、商品管理。
开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。
灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。
二、服务管理规范(1)上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。
1、服务用语。
服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。
忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、对缺货的处理。
发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
3、客诉处理。
处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
三、门店人员岗位职责(1)店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。
要做到：—监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
—执行总部下达的商品价格变动。
—执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
—掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
—掌握门店各种设备的维护保养知识。
—监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
—监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
—负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
—负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
