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11月18日，《美食》杂志“八方宴情”栏目专家小组筹备会议在靖江南园宾馆顺利召开。
这次会议，《美食》杂志邀请了山东、上海、浙江、安徽、江苏等地在主题宴席打造上具有代表性的近三十位专家和企业代表，与会共同研讨。
主题文化宴席越来越受到关注。
《美食》杂志“八方宴情”栏目自从开设以来备受业内同仁的关注。
《美食》杂志是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物，创刊20多年来一直关注着餐饮界的发展和改革，致力于餐饮文化的挖掘、研究以及传播。
这次会议首先由南园宾馆陈履锡董事长致欢迎辞，黄山市旅游饭店协会黄绍祖秘书长针对主题宴席中的“真才真艺做真味”作了精彩发言。
淮安旅游局处长冯祥文、常州饭店集团董事长周文荣等业内翘楚更是各抒己见。
靖江烹饪协会会长夏炳初，南园宾馆董事长陈履锡还就靖江汤包文化品牌打造等作了专题发言。
本次会议旨在提供一个充分自由的交流学习机会，为各地区、企业的主题宴席诉求，寻找更好的服务渠道与实现途径，对提升《美食》杂志“八方宴情”栏目内涵、提高内容品质、提炼目标受众也具有深刻的意义。
《美食》杂志“八方宴情”栏目专家小组筹备会议成功举行与会人员名单真材真艺做真味餐饮美食的核心灵魂“味”来做文章，就是说我们要紧扣这个“味”字搞好：寻味、体味、品味、存味、回味，最后还要留有余味。
第一，美食杂志向人们传递的信息是所推荐的美食。
人们如何去享受美食，关键就在于如何去体验美食之中的“味”；第二点，怎么去体味。
我们要达到体味的目的。
首先要寻味，要知道哪里有味？要发现这个“味”；第三，我们寻到了“味”。
接着就是如何去品尝这个“味”，即品味。
通过“八方宴情这”个专题的栏目和板块的形式来引导人们寻味，在寻味的基础上去品味，让人们更好的去品尝各种美食的味道；第四，我们还要存味。
通过品味，我们提升评选出了一批美食的名品、精品、极品和经典，并且要形成更多的品牌，而这些品牌是需要历史传承的；第五，回味就是在品味之后，要善于对各种各类的美食，美味，做出实事求是、恰如其分、一分为二的评价。
中国高端餐饮品牌调研报告上海欧赛斯文化创意有限公司历家菜顶级宫廷御膳源远流长的品牌故事宫廷文化故事清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。
厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。
御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。
每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。
“厉家菜”的主人名叫厉善麟，是历子嘉是孙子，同时首都经贸大学的退休教授。
厉家菜先后在墨尔本、日本等地开设了厉家菜馆，由于在日本的餐厅坚持采用从北京空运原料，因此而赢得了米其林二星美食的殊荣。
历家菜品牌简介品牌定位：顶级宫廷御膳经营信仰：还原宫廷菜，最好的食材最好的菜发展路径：由北京胡同、扩展到天津、上海、纽约等地区。
人均消费：941元消费评价：环境好、服务好，菜品口味略低历家菜特有清代餐具——这里的碗筷都有些清代餐具的感觉，白色的底盘上面描画着蓝色的图案。
历家菜在宫廷菜基础进行创新在“宫廷”背景下注重菜品的营养、天然、精良、力求给食客最好的体验。
历家菜宫廷菜特色天然原材 不含添加剂厉家菜是遵循繁复的传统烹调程序，不计成本的最佳食材，精心烹制而成的精緻菜肴，不含任何人工添加剂。
始终坚持“三精”工艺“精心、精料、精工”，是厉家菜一直坚守的烹饪原则。
三类食品搭配仿制慈禧日常食用的“燕翅席”：第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、玫瑰小枣、炒红果等；第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食。
足足有20道菜。
历家菜菜谱驴肉扒鱼肚北京熏肉驴肉扒鱼肚海参海参京味龙虾清汤燕菜翡翠豆腐燕窝鸡丝扁豆三鲜鸽蛋葛仙米烩龙虾历家菜的崛起参赛夺魁1984年的国庆节,为庆祝建国35周年,中央电视台和<<中国食品>>杂志社联合举办了一场“国庆节宴会邀请赛”。
二女儿厉莉就代表厉家参赛，厉莉在短短的两个小时之内做出了6道冷菜,8道热菜,1道汤和1道甜点，共计14道菜肴,击败了所有参赛者,一举夺魁开设历家餐馆获奖后在这种情况下,厉老爷子心有所动，于是厉家就召开了一个家庭会议,最后达成一致,腾出一间房来做为餐厅,至此便开始了厉家菜传奇。
黄德满和鲜食品创始人从酒店业到食品制造业的重新铺陈布局，两个貌似“近亲”的跨界，在黄德满看来，是水到渠成的必然。
从起心动念到转承启合，黄德满在很短的时间内，便决定在家乡阳江投下十几亿巨资，打造了10万级超级无菌生产车间，搭建起完美的生产制造体系，严格把控每个产品的各项微生物指标，确保每一批次的产品的品质稳定过关。
理想的种子终于落地了，现实给予他怎样的回馈？黄德满接着说：“我做了30年的酒店，也做了30年的中央厨房。
维也纳连锁酒店的餐饮平台，我都会亲自把关并参与每一道新菜品的研发。
一种食物好不好吃，最重要的是味道，味道是美食的灵魂。
味道的研发，相当于美食中的‘芯片’”。
现在很多人还不知道“和鲜”的全部内涵是什么？单纯地以为“和鲜”只是一个做酱油的企业，其实“和鲜”要做的不仅仅是一瓶酱一瓶醋那么简单。
“和鲜”是一个致力于打造零添加的健康调味食品，打造集创新、研发与智能化生产的新型美食产业链。
真正实现既能满足味蕾需求，又能获得食物营养的良品，让百姓买的放心吃得健康，这也是当下百姓对安全健康食品的诉求和呼唤。
这不仅仅是商机，更是时代赋予企业家的使命和责任。
所以，从某种意义上说：“我们‘和鲜’是一家专注研发制作美食的科技公司。
其实真正考验我们的是漫长的研发过程，以及兑现对食品制定的高指标要求，这不啻于一场漫长的马拉松长跑，过程中的每个环节都在检验我们的信念、体力和意志力。
”是的，正如黄德满所言，30年来他对美食痴迷，不仅仅是满足自己的好奇心，更多的是希望从广博的世界美食精髓中，提炼出带有自己美食符号和高水准高性价比的新品。
为此，他从理论到实践，走遍大江南北乃至世界各地进行考察研究。
请教美食达人、厨艺大师，品尝、品鉴各种菜式，包括中国56个民族的特色菜以及日式、法式、地中海式等全球主流菜式，对其进行深入研究和探索，进而形成了自己的认知体系和独特见解。
就这样，“和鲜”在时间和汗水的作用下，终于酝酿出带有自己基因序列的诸多品牌。
新锐厨王的进击之路THE ROAD TOADVANCE文/吴易玲 摄/邵文博第一眼见到居厨，就被他朴实真挚的笑容和憨态可掬的外表吸引了。
一张标准的厨师脸，注定了他精彩的厨师生涯。
1977年出生的居付忠，是第7届全国烹饪技能竞赛获得中餐热菜第一名的新锐厨王。
作为中国餐饮行业最具权威性的赛事，这是江苏餐饮自改革开放以来，在此项5年一届、总共7届的比赛中获得的最好成绩。
居付忠“爆冷”击败全国众多厨艺名家，使得他一度在厨艺界引起热议。
多少人慕名而来，只为一品厨王的手艺。
但年轻有为的居厨，却显得格外的谦虚与低调，做菜时的细心投入，解说时的栩栩如生，那一刻，他内心对厨艺的执着与热爱展露无遗，“厨王”实至名归。
居付忠新|锐|厨|王54过五关，斩六将全国烹饪技能大赛是餐饮行业的“群英会”，比赛竞争之激烈，过程之辛苦，可想而知。
江苏赛区的比赛中，居付忠得到省烹协相关领导和大师们的关心与厚爱，省烹协努力推荐并由大师带队赴京参加决赛，居付忠成为江苏近35年来，首位凭靠精湛的厨艺获得“全国五一劳动奖章”的荣誉，实属不易。
据了解，烹饪比赛项目分为中餐热菜、冷拼雕饰、中餐面点等，但中餐热菜无疑是重中之重，冷拼雕饰、中餐面点项目的第1名，只能与中餐热菜的第2名相当，这从奖项设置中可见一斑。
而中餐热菜项目第1名，按程序和规定向中华全国总工会申请授予“全国五一劳动奖章”荣誉称号，这是所有获奖选手中，唯一的一个。
江苏赛区比赛中，居付忠锋芒初露。
去年9月底，来自江苏全省各市县的281名选手，分别参加了中餐热菜、冷拼雕饰、中餐面点及餐厅服务四个项目的角逐。
经过两天紧张激烈的比赛,居付忠以热菜总成绩第2名，进入第2阶段北京的比赛。
第7届全国烹饪技能竞赛北京的第2阶段比赛，再分为两轮，第1轮比赛中，居付忠理论得了100分，分值占比30%。
热菜第1轮的比赛要求做两个菜，一个是地方传统菜，另一个是创新菜。
地方传统菜，居付忠做的是“清蒸（麻花）刀鱼”，材料是湖刀，价格和食材都在工薪阶层的承受范围之内。
餐饮营销方案案例7篇模板餐饮营销方案案例（篇1）1.让消费者知道你的餐厅知道，就是广而告之的意思。
餐厅的营销第一步要做到为人所知，包括餐厅的特色菜、地址在哪儿、最为人称道的是什么。
但是如何让别人知道呢?古老的餐饮行业用店招和口碑来告知，后来有了广告，如今网络时代，途径就更多了，包括微信、微博、贴吧、QQ、团购网站、外卖网站等。
因此餐饮营销第一步就是走出去，让人看到、知道。
2.让消费者喜欢你的餐厅光是让顾客知道是远远不够的，我们还要顾客能够接受我们的餐饮定位，喜欢品尝我们的主打菜品，并且对我们的餐厅有一种跃跃欲试的感觉。
要做到这一点的话，餐饮营销就要找到餐厅的核心炒作点，或情感、或文化、或年轻化，从装修、服务、菜品设计、消费方式等方面尽量去向受众靠拢，让受众感受到亲切感、惊喜感，从而喜欢上你的餐厅定位。
3.让消费者信服你的餐厅营销不是表面功夫，能够让消费者信服你的餐厅，在营销上要做到有一说一，有二说二，不能伪造事实，夸大餐厅的现状，并力图让餐厅在环境卫生中做到安全、健康和洁净，在服务上做到真诚、贴心和细心;在产品上做到物有所值：这才是最真的让顾客信服的餐饮营销。
4.让消费者选择你的餐厅在互联网网络营销当中，餐饮的线上的竞争并不比线下的竞争轻松多少。
在餐饮营销中，要想消费者选择你家的餐厅而不是别家的酒店，那么你要做到差异化、个性化和足够的真诚，在营销的过程中吸引到消费者的注意和认可，让他们能够在众多的选择中选择你的餐厅。
5.让消费者光顾你的餐厅消费者已经打算来你家餐厅了，可是餐厅等位排队、服务排队、上菜排队、收银还排队，让顾客怎么乐意等呢?很多餐厅在面对顾客临门的时候，往往手忙脚乱，顾客还没开口，自己这边先兵荒马乱起来，甚至一屋子的店员也服务不好三桌顾客。
这是流程出了问题，外婆家等知名餐饮品牌已经率先开始了扫码点餐、厨房自动化打印和线上支付等功能，因此智慧餐饮系统认为现在餐饮流程管理的信息化和智能化已经迫在眉睫。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告三门峡众博春天城餐饮服务有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:三门峡众博春天城餐饮服务有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分三门峡众博春天城餐饮服务有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务：餐饮服务；食品经营（销售散装食品）（依法1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
杭州十大特色潜力行业的基本情况【美食行业】指依托餐饮门店（包括酒吧、咖啡、西餐厅等）、夜排档、特色小吃，利用“杭帮菜”的品牌效应，能给人提供美味佳肴和优质服务的综合性服务业态。
杭州有餐饮美食企业19000余家，其中市区8000余家。
全市（含宾馆）餐饮美食业从业人员达17.95万人。
杭州美食业发展势头迅猛，兼收并蓄，积极向外拓展。
新涌现出了一大批知名的餐饮美食品牌企业，在历年的中国美食节中，有13家“杭帮菜”企业被评为“中华餐饮名店”，有5家被授予“国际餐饮名店”荣誉称号。
杭州餐饮在立足本地的同时，近年来成功实现了向上海、南京、北京、香港等各大地区和城市的扩张。
据不完全统计，目前，杭州知名餐饮美食企业已在全国近20个城市开出了几百家餐饮连锁店，在海内外形成了“杭帮菜”效应。
结合点：以美食节为切入点，举办如往届类似的中国咖啡西餐节等，聚集社会焦点，以此带动社会对行业的关注度，吸引更过的人气。
除了吸引本地人参与，还要将杭州美食节的品牌推向外地市场。
美食节将招一个冠名商家，以“****酒店”杯中国（杭州）美食节，另美食节项目中要融入子项目，如：“谁是美食王”、“厨艺大比拼”等，餐饮行业商家赞助。
预计需要的费用：本次活动预计费用30万元现在说起闻堰，就连一向甚为挑剔的上海人都不禁赞叹道：这里哪里是一个小镇，分明就是一座城，一座接轨大杭州的新城。
有着大都市“气质”的闻堰人也给自己起了一个韵味十足、想象无限的美名——“风情闻堰”，并成为其响当当的品牌。
而把这块金字招牌成功推介出去的重要载体，就是如今每年举办的三江美食节。
从第一届的15万人，到第二届的18万人，再到今年第三届的20余万人，越来越多海内外的食客、游客、投资客来到这里，喜欢上了闻堰，有的甚至成为了新闻堰人。
【茶楼行业】主要包括都市茶艺馆、景区茶馆、农家茶楼、社区茶室、主题茶园等，它是利用“茶为国饮、杭为茶都”的影响力，给人提供品茗会友、陶冶性情的综合性服务业态。
中国名菜网：新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等在经济日益发展的现代社会里，绿色饮食和健康饮食的观念日益深入人心，人们的饮食理念也日益现代化，开始从餐厅环境卫生、设计、菜品的质量和服务态度等方面对餐饮企业提出了更高的要求。
而餐饮企业先要在竞争日益激烈的行业中脱颖而出，就必须摒弃墨守成规的观念，在管理和菜品等方面不断创新。
如何在菜品上不断推陈出新，不断满足食客们的“味蕾”要求，是每个专业厨师都必须面对的话题。
五星级酒店广州中心皇冠假日酒店行政总厨莫代泉多年来一直在“菜品创新”之路上踟蹰前行，追求健康美食元素，主打有机健康的美食是他人生最大的追求。
“走精品之路，创特色品牌！”“全力以赴，做到最好！”是他独特的事厨理念。
这位科班出身的“厨艺高材生”多年来创造了无数道新颖和健康的美食，让人垂涎欲滴，如“鲍汁鹅肝扣沙田柚子皮”“雪花荔枝百花蚌”……这些菜式光名字就已经让人心动，更别说是看到那丰富的色彩和精致的摆盘了。
也许是由于美食的诱惑，也许是受他的坚持和成就的鼓动，于是日前中国吃网记者走访了莫代泉大厨，一同分享了他丰富的人生经历，并细心聆听他在新菜品开发基本功、食材选用标准、调味品的选择、去腥技术的运用、粤菜创新等方面的深刻见解。
漫漫厨艺路莫大厨告诉我们，他94年从广东省旅游学校毕业后，被分配到珠海度假村酒店中厨部工作，在经历了许多不为人道的苦难后，出于对食物的热爱，经过不懈的努力，终于在95年的红灯杯厨艺大赛中赢得了一等奖，那是他人生的一次大转折。
此后，他便是屡获殊荣，如：荣获国家人事部和国家旅游部“全国旅游系统劳动模范”、《中华烹饪名人大典》首批“广东烹饪名师”、《中国名厨》“中国名厨”、中国饭店协会“粤港澳名厨”等荣誉称号。
并于2009年，在广东名厨峰会上被聘为“广东十佳钻石名厨”；2012年，被聘为广东厨委会副会长。
莫大厨分享了他传奇而辉煌的人生经历后，我们更是对他肃然起敬，于是趁机开始请教他菜品创新开发需掌握哪些基本功。
美食街策划方案篇一：美食节策划方案大全美食节策划方案大全盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。
美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。
美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。
以下为您介绍美食节主题选择可参：(1)以某一原料为主题(2)以中外节日为主题(3)以地方菜系、民族风味为主题(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题(5)以仿制的古代菜点为主题(6)以本地区、本饭店菜点为主题(7)以某种技法和食品为主题(8)以食品功能特色为主体(9)以某种餐具器皿为主题(10)以普通百姓大众化菜点为主题(11)以喜庆、寿辰内容为主题(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题(13)以季节特色菜点为主题(14)以某一类人群喜爱的食品为主题(15)以外来菜品为主题(16)以其他缘由组织的美食节以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。
“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案前言济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。
进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。
使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。
龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。
传承淮扬六十年孤身赴日三十载统筹/邓晨文/王宇涵、李春晖摄/李春晖J UC H A N GL O N G“我这辈子只做了一件事，就是做厨师、推广淮扬菜。
”谈到自己的职业生涯，居长龙大师这样说道。
今年83岁的居长龙，从开始拿厨刀到现在已有66年，他依旧身形挺拔、思路清晰、神采奕奕，眼神中透露出对这份事业的满腔热忱。
从炊事员到淮扬菜大师1940年，居长龙生于扬州近郊邵庄，由于家境贫寒，他15岁开始学厨，19岁成为苏北农学院食堂的炊事员。
当时的学厨生活十分艰苦，每月工资仅有13元，勉强能够维持生计。
居长龙很珍惜在这里学习和工作的机会，受淮扬名厨丁万谷、薛文龙、武兆庆的点拨、教诲，在扬州百年老店富春茶社熏陶成长。
他认真完成师傅交代的每一件事，由于成绩优异，居长龙被派往扬州烹饪学校进行为期两年的学习，正是在那里，他开始学习到淮扬菜更深层次的内涵。
成为一名优秀的厨师并不是一蹴而就的，其间的努力与汗水仅有自己知晓。
淮扬菜重刀工，且依照当时的技术水平，并没有现在多样的工具为厨师提供辅助，为了菜品的完美，居长龙便刻苦练习刀工，以更高的标准要求自己。
就拿大煮干丝来说，这道菜看似简单，实则不易，需要厨师将一块豆腐干切成极细的豆腐丝。
一般的厨师能够切出25片左右，而居长龙的最高纪录是36片。
20世纪70年代初，居长龙被选派到北京国宾馆参加江苏风味菜的烹饪工作。
经过4年的学习后，居长龙回到扬州，即被委任扬州西园大酒店总厨师长一职，收获极其丰富的厨房管理经验。
1984年，任新建的扬州宾馆总厨师长。
20世纪80年代末，日本千业县柏市株式会社社长找到扬州市政府外事办公室，请求推荐一位技术精湛的淮扬菜大厨，到该县“知味斋”饭店传授淮扬菜烹饪技艺、制作淮扬料理，扬州市外事办公室首选了居长龙，于是他开始远赴日本，让淮扬菜在日本逐渐为大众所熟知。
居长龙说：“我的做事风格就是先要把自己的心沉淀下来，踏实地做好每一件事，精益求精，而且做自己喜欢的事，有了热爱更容易坚持下去。
地方美食|Local Foods闽菜文化博物馆闽菜文化博物馆位于福州市海峡奥林匹克体育中心，是中国第一个以闽菜为主题的博物馆，集中展示闽菜文化，并具有研究、交流和服务等功能，是福建省文化名片之一。
2023年3月25日，闽菜文化博物馆开馆，总建筑面积13000多平方米，馆藏品一千多件。
以场景复原、数字互动、菜肴仿真、文物、书籍等表现手那些你可能不知道的美食博物馆（一）一个大型的佛跳墙媒体艺术装置，装置中创意性嵌入了LED 屏，搭配裸眼3D 画面技术，呈现出佛跳墙的制作过程。
博物馆三层为福宴馆，以闽都文化为主题，浓缩千载闽味精华，打造有味道、有体验的“闽味印象馆”。
展区复原了宋代的春风楼、清光绪年间的安泰楼以及近现代的聚春园的盛景，热闹非凡，漫步其中，耳畔依稀传来那些年饭店里的吆喝声。
段，通过科技赋能，以物说话，再现闽菜文化的起源、演变、发展与传承，多维度打造具有闽都特色的闽菜历史文化空间。
博物馆共三层，其中一、二层为常规陈列展示区域，由闽菜悠远、正宗闽味、名店盛宴和传播传承四大部分组成，一层聚焦闽菜文化历史底蕴与发展，将闽菜5000余年的历史进程融入各式饮食器具与山海食材中。
二层设有文/竹迪飞 图片来源/网络在一座座城市中，博物馆以旁观者的视角不动声色地见证着城市各方各面发展的步伐。
近年来，中国饮食文化博物馆的建设进入快速发展时期，目前，全国约有150余家饮食文化博物馆，还有很多在建的和将建的，有中规中矩的，也有令人眼前一亮的，更有出人意料的，接下来就让我们一一走进这一座座饮食文化博物馆吧。
地方美食|Local Foods中国陕菜博物馆众所周知，西安是十三朝古都，几千年来，受政治、经济、文化上的影响，陕菜博采各地肴馔之长，兼收各民族佳肴之风味，挖掘、继承历代宫廷菜肴之技艺，因而以菜式品种繁多、风味各异、古色古香而著称。
渭南素有“华夏之根”美称，饮食文化历史悠久，中华厨神鼻祖伊尹、酒圣杜康、造碗雷公、造字仓颉等历史人物皆出自渭南，奠定了其饮食文化的历史内涵。
1680快餐、特色餐饮广东广州中餐386 221产品加盟（店铺）需求深川大卷、深川沙律、深川煎饼、烧肥牛、炸鱿鱼圈等意式浓缩、康宝蓝、焦糖玛奇朵、迷情拿铁、卡布奇诺等//////牛扒、雪糕、咖啡//茅台、五粮液、剑南春、国窖1573、法国，澳洲，意大利进口葡萄酒;日式拉面、日式小吃、日式刷刷锅紫酥肉、炙子骨头、桶子鸡、小笼灌汤包子等国家直辖市、省会城市和港澳行政区，每地限发展4—5家，连锁店间距4公里以上，商圈半径为2公里；省辖地区级城市，每地1—3家，间距2公里；县级市和县城，每处发展1家；在台湾和国外发展连锁店，视情而定。
计划所开连锁店面积为每家（处）300平方米以上，特殊情况酌情掌握。
披萨、薯条、汉堡、炸鸡具体通过电话、传真、电子邮件、QQ咨询开店事宜店铺面积60~150（实用面积）奶茶、雪葩、冰淇淋等凉茶、龟苓膏系列、,甜品系列、特色产品/zhaoshang5. htm//爽滑肠粉、原盅蒸饭、原盅炖汤、粥选址硬性要求：1、商业用途、产权清晰（可办证照、）。
2、实用面积100-300平米。
(一层或者一二层)3、合同6-10年。
4、门宽6米以上。
5、框架或砖混（一层，层高不低于3米）。
谷旗美味黑糖饼、谷旗南姜黑糖、谷旗天然颗粒黑樱桃干等未知官方商城：http://www.9izone.com/Cake_2.html未知刀削面、水饺、拉面未知各国葡萄酒、香槟经销商：购买产品用于销售的公司，将产品卖给消费者。
代理商：某款（系列）葡萄酒产品在某一区域（城市）的独家经销商。
批发商：将产品批发给经销商。
原则上不直接卖产品给消费者。
毛血旺、麻婆豆腐、鲜未知椒牛蛙、老檀子等未知未知未知未知麦卢卡蜂蜜、蜂王浆、奶粉、橄榄叶精华素等未知月饼、蛋糕等/busines s.asp/cn/franc hinse_det.php?id=19意大利黑菌汤、红牌极佳雪花牛扒皇、意大利黑菌饭、心太软等榴莲千层蛋糕、草莓芝士慕斯 、芝味蓝莓蛋糕 等未知未知未知照烧鸡肉串饭、奶酱珍宝西多士、铁板蜜汁猪颈肉等未知未知龙井虾仁、琥珀球、糯米红枣、桂花糖藕等三文鱼寿司、香芒大虾未知寿司、洋风三文鱼腩寿司等东坡沙拉美汁源套餐、牛肉蔬菜龙珠汤套餐等厚切黑豚、烧味汤粉等未知香菇排骨饭、夏威夷海鲜焗饭、无骨辣腿堡等未知各式茶叶、茶具/index.ph p?a=index&m=Page&id=25柚香椰糖番茄、菠萝海鲜焗饭、牛油蒜头焗田鸡等未知月饼、腊味、粽子等帝龙珍藏香槟酒1999、安达罗巴鲁罗红、丽思巴比斯红葡萄酒等未知巴西黑豆饭、巴西奶煨牛肉、巴西烤肉等/join.php? nid=81卢福干红葡萄酒、佳贝利玫瑰红葡萄酒、拉图飞卓庄园干红葡萄酒等/Age nts/jiamengzhengce.html窝蛋双皮奶、芒果班戟、炸面布拉肠、杨枝甘露等1、加盟服务费用：24800元2、保证金：5000元3、出品技术培训服务冬菇滑鸡石锅饭、芝士肉酱焗意粉、风味鱼腩饭、蜜汁叉烧肠等1、加盟服务费用：58000元2、保证金：20000元3、出品技术培训服务茶树菇老鸭汤、台湾卤肉、香辣子鸡、萝卜猪脚等/zhan/jia/j ia4.htm金葫芦清热暗疮茶、川贝龟苓膏、罗汉果五花茶等1、加盟费用：根据所在行政区域，面积大小和店面类型来定；详情电询：4008-659-8582、面积要求：10-30平方米；3、设备：包括设备、吸塑招牌、冷冻机，过虑机，茶壶，挂画和桌椅等；4、店铺装修：为统一金葫芦的品牌形象，公司免费提供装修设计图；5、投资预算：开设一间金葫芦凉茶传统店（除租铺转让费外）总投入约2—3万元。
餐饮行业的口号餐饮行业的口号11、好景在天堂，美味小厨娘。
2、好生活，好食尚，来厨娘。
3、幸福动动手，美味动动嘴。
4、登陆健康，品味食尚。
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10、美食达人好去处——小厨娘。
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18、食在中国，食在厨娘。
19、中国人的餐厅，所有人的盛宴。
20、想吃得时尚，去厨娘吧！21、美食美刻，共品共享。
22、好生活是品出来的——小厨娘。
23、置身厨娘，勇立潮头。
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31、精菜（彩）纷呈——小厨娘。
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34、小厨娘，让口水多流一会儿。
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55、因为缘分我们相聚在一起——小厨娘。
