感受深圳的饮食文化
- 格式:doc
- 大小:3.94 KB
- 文档页数:2
深圳七年级地理知识与能力训练1. 深圳的地理位置深圳,这个地方,大家都知道吧?它位于中国的南方,靠近大海,紧邻香港,简直就是个“海上明珠”。
说到地理位置,那可真是个大话题。
深圳的东边是大鹏湾,西边是珠江口,南边则是浩瀚的南海,北面紧挨着惠州。
嗯,地理课上你肯定听过“毗邻”这个词,深圳可谓是个典型的例子。
更有意思的是,它的地理坐标大概在22°28′N,114°04′E,听起来是不是很酷?2. 深圳的气候特点说完地理位置,咱们再聊聊深圳的气候。
深圳是个亚热带季风气候的地方,简单来说,就是热热热!夏天的时候,气温可达三十几度,有时候还会热得像锅里的蚂蚱,真是让人受不了。
不过,别担心,深圳的夏天一般都有海风吹拂,感觉好一些。
冬天就舒服多了,温度在十几度到二十度之间,偶尔还会有点小雨,真是让人想穿上毛衣,享受一下温暖的冬季阳光。
2.1 雨水多,湿气重说到雨,深圳可是个多雨的地方,尤其是夏天,时不时就来场“倾盆大雨”,把你淋得透湿。
不过,这雨水滋润了大地,植物长得可快了,满街都是绿色,简直就是个“花园城市”。
对了,别忘了带伞哦,不然一不小心就成了“落汤鸡”。
2.2 台风来袭再说说台风,深圳每年都会遇到几次。
台风一来,风大得让你怀疑人生,有时候连车都开不动,真是让人哭笑不得。
不过,台风过后,天气就变得特别清爽,空气也变得特别好,出去散步,简直是个享受!3. 深圳的自然资源说到深圳的自然资源,大家可能会想:“这地方有啥好东西?”其实,深圳的资源可不少,尤其是海洋资源。
靠海的地方,各种海鲜应有尽有,想吃螃蟹、虾,统统不在话下。
而且,深圳还有不少公园和绿地,比如著名的深圳湾公园,那里的风景美得让人流连忘返,散步、骑行,都是个好选择。
3.1 山水相依除了海,深圳还有不少山,比如大梅沙、南山,简直就是个“山海相依”的好地方。
登上山顶,俯瞰整个城市,那感觉真是让人心旷神怡!大自然的鬼斧神工,让人不得不感叹,这世界真美。
深圳美食推荐深圳作为中国的特区城市,以其繁荣的经济和多元的文化而闻名。
作为一个国际大都市,深圳以其各种各样的美食而吸引游客和本地居民。
无论您是想寻找地道的粤菜还是尝试国际美食,深圳都有许多值得推荐的美食选择。
在本文中,我们将为您介绍几个深圳的美食推荐,希望能为您提供一次愉快的美食之旅。
一、潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是深圳的特色美食之一。
火锅底料以牛骨熬制而成,鲜香浓郁。
选用优质的牛肉片,口感鲜嫩。
此外,火锅还可搭配潮汕特色的海鲜和蔬菜,增添风味。
在深圳许多火锅餐厅都能品尝到正宗的潮汕牛肉火锅,其中以位于罗湖区的一些老字号餐厅最为有名。
如果您喜欢牛肉和火锅,不妨一试潮汕牛肉火锅,必定让您回味无穷。
二、海鲜烧烤深圳靠近大海,拥有丰富的海产资源。
因此,海鲜烧烤成为当地居民和游客都喜爱的美食。
您可以选择去位于南山区的美丽沙滩上的海鲜烧烤摊位,享受着微风拂面和海浪声伴奏下的美味大餐。
在这里,您可以品尝到新鲜的大虾、螃蟹、蛏子等各种海鲜,烧烤的火候刚刚好,保持了原汁原味。
无论是与家人朋友一同前往还是独自一人,海鲜烧烤都能给您带来愉悦的美食体验。
三、湖贝村鱼头煲湖贝村是位于罗湖区的一个小村落,以其传统的鱼头煲而闻名。
湖贝村鱼头煲以新鲜的鱼头为主料,配以各种时令蔬菜和调料,煮制而成。
鱼头煲的汤汁鲜美浓郁,鱼肉鲜嫩可口。
在湖贝村的餐馆中,您可以尝到地道的鱼头煲,品味到正宗的家常味道。
此外,湖贝村还有其他特色菜肴,如煎鳗鱼、蒜蓉粉蒸肉等,也值得一试。
四、老街小吃深圳有许多历史悠久的老街,如东门老街、沙头角老街等。
这些老街不仅保留了丰富的历史文化,也是品尝深圳传统小吃的好去处。
在这些老街上,您可以品尝到糯米糍粑、豆腐花、虾饺等地道的深圳小吃。
这些小吃以其口感独特、制作精良而受到食客的喜爱。
游览深圳的老街,品味正宗的深圳小吃,既能感受到浓厚的历史文化氛围,又能满足您的味蕾。
五、港式茶餐厅港式茶餐厅是深圳美食的代表之一。
这种餐厅以其独特的餐饮风格和多样化的菜品而吸引着许多食客。
深圳旅游有哪些值得一去的夜生活场所深圳,这座充满活力的年轻城市,夜幕降临后,展现出别样的魅力。
如果你正在深圳旅游,想要体验丰富多彩的夜生活,以下这些场所绝对值得一去。
一、欢乐海岸欢乐海岸是一个集购物、餐饮、娱乐为一体的大型综合性场所。
夜晚的欢乐海岸灯火辉煌,湖水在灯光的映照下波光粼粼。
这里有众多特色餐厅,无论是中式的精致菜肴,还是西式的浪漫大餐,都能满足你的味蕾。
沿着湖边漫步,你会看到各种街头艺人的精彩表演,有激情四溢的乐队演奏,有令人惊叹的魔术展示,还有充满活力的街舞表演。
欢乐海岸的水秀剧场更是不能错过的精彩。
水幕、灯光、音乐和舞蹈完美结合,为观众带来一场震撼的视听盛宴。
二、海上世界海上世界以明华轮为标志,周边环绕着众多酒吧和餐厅。
当夜幕降临,明华轮被灯光照亮,显得格外壮观。
这里的酒吧风格各异,有的充满激情,动感的音乐让人忍不住跟着节奏摇摆;有的则宁静优雅,适合与朋友小酌谈心。
此外,还有各种异国风味的餐厅,让你在品尝美食的同时,感受不同国家的文化氛围。
在海上世界的广场上,经常会有露天音乐会和文化活动,吸引着众多游客和市民前来参与。
三、东门老街东门老街是深圳最具人气的商业步行街之一,夜晚的东门热闹非凡。
街道两旁的店铺灯火通明,琳琅满目的商品让人目不暇接。
你可以在这里尽情地购物,从时尚服装到特色小吃,应有尽有。
除了购物,东门老街还有许多小吃摊和夜市,烤串、肠粉、麻辣烫等各种美食散发着诱人的香气。
在这里,你能感受到最地道的深圳市井生活。
四、世界之窗世界之窗在夜晚也别有一番风情。
灯光照亮了世界各地的著名建筑微缩景观,营造出浪漫而神秘的氛围。
景区内会有精彩的演出和活动,如大型歌舞表演、马戏表演等。
此外,还有烟花秀,五彩斑斓的烟花在夜空中绽放,美不胜收。
五、深圳湾公园如果你喜欢安静和自然,深圳湾公园是个不错的选择。
夜晚,海风轻拂,沿着海滨栈道漫步,可以欣赏到对岸香港的璀璨灯火。
在这里,你可以放松身心,远离城市的喧嚣。
四方食事,不过一碗人间烟火解析四方食事,不过一碗人间烟火解析四方食事是指全球各地的饮食文化,它包括不同国家及地区的习惯食品、食物、烹饪方法和餐桌礼仪等。
而一碗人间烟火,则指的是生活中的种种喜怒哀乐,人与人之间的情感交往等。
作为一个国际性的城市,深圳自然也不例外,四方食事和一碗人间烟火的交织在这座城市中愈发显得平凡而不可少。
四方食事是深圳市饮食的主要特点,相较于其他的城市,深圳被誉为“无界之城”,其内涵之一就在于其独特的多元饮食文化,这些食品不同国家、不同民族、不同阶层都有他们特有的习惯和吃法,同时也融合了现代的西餐、快餐等美食,一时间美食纷至沓来,五花八门。
其中,深圳以海鲜而闻名天下,然而,近年来大众的消费观趋向健康,深圳当地的茶楼、火锅店等渐渐火爆起来。
其中,深圳的茶楼很受欢迎,有喝茶聊天、品尝美食,多了一份“文化牵情”的感觉。
在深圳,茶楼的种类多样,有些商家还会推出与节日或时令相关联的特色菜品,或是营造出仿佛置身异国的包间亦或是与往日老深圳的情怀相连,将深圳的饮食精髓赋予到每一道菜品中。
然而,饮食的体现并不仅仅是餐桌上的美味佳肴,它也刻画着深圳的一碗人间烟火。
饮食文化是深圳这座城市里,在饮食的文化中体味了生活的即兴,让人们在繁华的都市中更懂得怎么欣赏生活与人情。
基于饮食文化的热潮,出现了各式各样的饮食活动,饮食节、美食节、万千美味大赏、茶文化节等,这些活动能让当地居民、游客共同体验到氛围、文化、美食上的碰撞和磨合,释放情感,增强互动。
饮食活动也为深圳创造了更多的文化价值,通过活动让更多人去品尝深圳当地的美食,更好地推广深圳本土特色美食,推广深圳城市相关的文化。
他们重视现代城市文化,并且为之不断努力,从而不断提升深圳饮食文化在全球的知名度,这样的努力和付出是深圳人给予自己这座城市最好的珍贵礼物。
四方食事,不过一碗人间烟火解析,深圳一直致力于提升饮食文化的品质和多样性,这也从另一个角度反映出深圳人对美食的执着和对生活品质的追求。
深圳文化调研报告深圳是中国一座现代化的城市,也是一座充满活力的经济特区。
随着经济的快速发展,深圳也逐渐形成了独特的文化氛围。
本文将针对深圳的文化进行调研,探讨其发展现状和特点。
深圳作为一个年轻的城市,历史文化底蕴相对较为薄弱。
然而,近年来,深圳政府开始重视文化建设,积极推动文化创意产业的发展。
深圳不仅拥有众多的文化设施和场所,如深圳博物馆、深圳音乐厅等,还举办了许多文化活动,如深圳国际艺术展、深圳读书节等,吸引了大量的文化爱好者和参与者。
这些努力为深圳的文化发展提供了坚实的基础。
在深圳的文化调研中,发现深圳的文化主题多元化,涵盖了艺术、历史、科技等不同领域。
深圳的艺术文化方面,除了拥有一流的博物馆和艺术展览,还有许多艺术表演和艺术家驻地。
深圳的历史文化方面,有许多古迹和文化遗产,如仙湖植物园、大梅沙村落等,展示了深圳丰富的历史文化底蕴。
在科技文化方面,深圳以其创新能力和科技企业而闻名,吸引了全球许多科技创业者和爱好者。
此外,深圳的文化融合也是一个显著的特点。
深圳是一个移民城市,来自各地的人们为深圳带来了不同的文化元素。
在深圳的街头巷尾,可以看到不同地区的饮食文化、艺术表现形式等,这种多元文化的融合为深圳增添了独特的魅力。
然而,深圳的文化仍面临一些挑战。
首先,由于深圳的发展较为迅速,对于文化建设的投入相对较少,导致文化设施和场所的不足。
其次,深圳的文化消费水平相对较低,很多人对于文化活动的兴趣程度有限。
再者,深圳的文化产业还不够成熟,缺乏高品质的文化产品和创意。
为了加快深圳的文化发展,政府可以加大对于文化建设的投入力度,提供更多的文化设施和场所。
同时,可以鼓励文化企业和从业者的创新,培养更多有影响力的文化品牌和作品。
另外,政府还可以通过丰富的文化活动和项目,推动市民的文化参与度,提高文化消费水平。
总之,深圳作为中国一座现代化城市,文化建设已经取得了一定的成绩,但仍面临一些问题和挑战。
通过加快文化建设和促进文化产业的发展,相信深圳的文化将持续繁荣发展,为城市的发展增添新的动力。
深圳梅林附近特色私房菜深圳梅林地区是一个充满活力的地方,这里有许多特色餐馆提供各种美味的私房菜。
私房菜是指以特色菜品为主打,注重独特的烹饪技巧和原料的选用,通常由家庭式餐馆提供,给人一种亲切和温暖的感觉。
在深圳梅林附近,你可以找到许多精致的私房菜馆,让你的味蕾在这里享受一次美食盛宴。
一、深圳梅林的私房菜文化深圳作为一个国际化大都市,拥有着多元的饮食文化。
私房菜文化是深圳饮食文化的重要组成部分之一。
深圳梅林附近的私房菜餐馆多样性,涵盖了各个地方的特色菜品。
梅林地区的私房菜,不仅是一种独特的烹饪方式,更是对传统文化和地方特色的传承和创新。
二、梅林附近的特色私房菜1. 梅林美味馆梅林美味馆是梅林地区一家知名的私房菜餐馆,以其独特的菜品和烹饪技巧而闻名。
这家餐馆主打广东菜肴,尤其擅长制作传统的粤菜。
菜品的味道鲜美,色香味俱佳,让人回味无穷。
不仅如此,在梅林美味馆,你还可以尝到许多创新的菜品,结合了现代烹饪技巧和传统的食材,给人一种独特的味觉享受。
2. 梅林鲍鱼庄梅林鲍鱼庄是另一家备受喜爱的私房菜餐馆。
正如其名,餐馆以鲍鱼菜品为特色,是梅林地区最知名的鲍鱼制作专家之一。
餐馆选用新鲜的鲍鱼作为主要食材,并运用传统的烹饪技巧,将鲍鱼烹饪成各种口感丰富的菜品。
在这里,你可以品尝到鲍鱼的独特鲜美,感受到私房菜的精致与创新。
3. 梅林雅筵梅林雅筵是一家以粤菜为主打的私房菜餐馆,也是深圳梅林地区的特色菜馆之一。
在这里,你可以尝到传统粤菜的经典之作,如黄焖鸡、清蒸桂鱼等。
梅林雅筵以其精湛的烹饪技巧和上乘的食材,为食客提供一场独特的味觉盛宴。
在这里用餐,你能感受到餐馆的用心和对食材的追求,每一道菜品都是将热情和创意注入其中。
三、深圳梅林附近私房菜的特色深圳梅林附近的私房菜馆有一个共同的特点,那就是菜品独具特色、口味纯正。
无论是传统的粤菜还是其他地方的特色菜,这些私房菜餐馆都以独特的烹饪方式和食材选用为主要特色,给人带来独特的用餐体验。
深圳公明特色私房菜深圳公明,作为一个外来人口聚集的地方,融合了各地的饮食文化,形成了独特的特色私房菜。
这些私房菜不仅仅是满足人们的味蕾,更是一种文化的传承。
在这篇文章中,我将为您介绍深圳公明特色私房菜的一些代表性菜品。
一、蚝油小炒肉蚝油小炒肉是深圳公明一道具有代表性的私房菜,也是深圳菜系中的一员。
此菜以猪肉为主料,加入蚝油、蒜末、姜末等调料炒制而成。
猪肉入口鲜嫩多汁,蚝油的独特香味使得肉质更加鲜美。
这道菜在深圳公明的私房中很受欢迎,以其简单易做和口味独特而闻名。
二、鲅鱼水饺鲅鱼水饺是深圳公明特色私房菜中的另一道佳肴。
不同于传统的水饺,深圳公明的水饺用鲅鱼酿制而成。
鲅鱼肉细嫩,加入适量的调料和鲜蔬,再包入薄薄的面皮,形成饺子的形状,蒸煮后,饺子香气四溢,口感鲜美。
这道菜既可以作为私房菜,也可以在家庭聚餐或宴会上品味。
三、臭豆腐不得不提的一道深圳公明特色私房菜就是臭豆腐了。
臭豆腐蕴含浓厚的发酵味道,因其香气独特而成为许多食客的心头好。
深圳公明的臭豆腐口感酥脆,内部柔嫩,外表金黄,入口后,浓郁的臭味弥漫开来,让人回味无穷。
这道菜既可作为私房菜品尝,也可在路边小吃摊品味。
四、叉烧鸡叉烧鸡是深圳公明特色私房菜中的一道美食。
鸡肉肥瘦相间,经过特殊的腌制和烹饪工艺,鲜嫩多汁,肉质紧实。
叉烧鸡的特色在于其独特的香味,将绝妙的调料融入到鸡肉中,使得整道菜香味浓郁,口感独特。
这道菜可以在深圳公明的私房中品尝,也可以在大型餐厅享用。
五、煲仔饭煲仔饭是深圳公明私房菜中的经典菜品之一。
将米饭、鸡肉、腊肠、香菇等食材放入砂锅中,经过慢炖烹饪,熟到最佳状态后,焦黄的锅底增加了独特的香气,吃起来饭粒饱满且松软,食材的鲜美味道完全融入了米饭中。
这道菜不仅口感绝佳,而且色香味俱佳,定能让人流连忘返。
六、炮仔面炮仔面是深圳公明素有特色的一种面食。
它以独特的炮仔鱼汤为底,配以海鲜、豆腐、海带、蔬菜等丰富的食材,面条煮熟后放入湿润的高汤中,浓郁的鱼香味和丰富的配料,使得这道菜别具一格。
深圳的风土人情有哪些独特之处深圳,这座充满活力与创新的城市,以其独特的魅力吸引着无数人的目光。
它不仅是中国改革开放的前沿阵地,也是一个融合了多元文化的现代化大都市。
在这里,独特的风土人情展现出深圳与众不同的一面。
深圳的饮食文化便是其风土人情的一大亮点。
由于深圳是一座移民城市,来自五湖四海的人们带来了各自家乡的美食,使得深圳的饮食呈现出丰富多样的特点。
本地的传统美食如公明烧鹅,皮脆肉嫩、肥而不腻,独特的烧制工艺让烧鹅的香气四溢。
而潮汕的牛肉火锅、四川的麻辣火锅、东北的铁锅炖等各地特色美食也在深圳遍地开花。
此外,深圳还有众多的西餐厅、日本料理店和韩国烤肉店等,满足了不同人群的口味需求。
在深圳的街头巷尾,你可以品尝到世界各地的美食,这种多元的饮食文化反映了深圳的包容与开放。
深圳的语言也是其独特风土人情的一部分。
虽然普通话是主要的交流语言,但在日常生活中,你也能听到各种方言。
粤语依然在一些区域广泛使用,尤其是在本地居民之间。
此外,来自湖南、四川、福建等地的方言也常常能听到。
这种语言的多样性不仅体现了深圳人口的来源广泛,也反映了不同地域文化在这里的交融与碰撞。
在传统习俗方面,深圳保留了一些具有本地特色的民俗活动。
例如,“下沙大盆菜宴”是深圳下沙村的一项传统民俗,数百人围坐在一起共享大盆菜,场面十分壮观。
盆菜里食材丰富,有海鲜、肉类、蔬菜等,象征着团圆和丰收。
还有“南澳舞草龙”,以稻草扎成龙形,在夜晚舞动,祈求风调雨顺、平安吉祥。
这些传统民俗活动虽然在现代化的进程中面临着挑战,但依然在一定程度上得以传承和发扬,成为深圳人文化认同的重要组成部分。
深圳的建筑风格也别具一格。
在老城区,你可以看到一些具有岭南特色的建筑,如骑楼。
而在新城区,摩天大楼拔地而起,现代化的建筑设计展现出深圳的科技感和创新精神。
例如,平安金融中心、地王大厦等标志性建筑,不仅是深圳的地标,也是深圳经济繁荣的象征。
这些建筑的外观设计独特,内部设施先进,充分体现了深圳在建筑领域的领先水平。
深圳湖北特色菜品私房菜深圳是一个多元文化交融的城市,各式各样的美食在这里汇聚。
作为湖北人,我热爱家乡的美食,特别是湖北的特色菜品。
在深圳,有一些私房菜馆为我们带来了地道的湖北美食,让我仿佛回到了家乡的味道。
本文将向您介绍几道深圳湖北特色菜品私房菜,希望让您领略湖北美食的魅力。
1. 鄂州热干面鄂州热干面是湖北鄂州地区的传统小吃,也是湖北饮食文化的重要代表之一。
在深圳的私房菜馆中,我们可以品尝到正宗的鄂州热干面。
这道面条煮熟后,配上特制的辣椒酱、豆瓣酱、花生碎和香菜等调料,口感麻辣,味道十分独特。
而且,热干面是湖北人早餐的首选,吃上一碗热干面,可以让您一整天都精神焕发。
2. 武汉热干豆皮武汉热干豆皮也是湖北的地方小吃之一。
在深圳的私房菜馆里,我们可以品尝到地道的武汉热干豆皮。
热干豆皮是用豆粉磨制而成的薄片,口感滑嫩。
和热干面一样,热干豆皮也需要加入特制的辣椒酱、豆瓣酱等调料,独特的口感和辣味可以让您大快朵颐。
3. 荆州油焖大虾作为湖北的一道特色菜品,荆州油焖大虾在深圳的私房菜馆中也备受推崇。
这道菜色泽金黄,虾身饱满鲜嫩,用滑溜的口感加上香辣的油焖汁,让人食指大动。
由于深圳地处南方,海鲜资源丰富,所以荆州油焖大虾可以用新鲜的大虾制作,保证了菜品的鲜美。
4. 咸汤包湖北的咸汤包也是深圳私房菜馆中的特色菜品之一。
咸汤包是通过在包子皮内加入咸汤鲜汁,制成汤汁和馅料的完美融合。
一口咬下去,汤汁会在嘴里爆炸出来,给您带来独特的口感享受。
咸汤包有多种不同的馅料选择,比如猪肉馅、韭菜馅和虾仁馅等,口味丰富多样,适合不同的口味喜好。
5. 黄鳝煨豆腐湖北的黄鳝煨豆腐是一道经典家常菜。
在深圳的私房菜馆中,我们可以品尝到正宗的湖北黄鳝煨豆腐。
黄鳝的鲜嫩和豆腐的细腻完美结合,配以独特的酱汁,口感鲜香。
而且,黄鳝富含蛋白质和微量元素,有很高的营养价值,是一道美味又健康的菜品。
总结:在深圳的私房菜馆里,我们可以品尝到地道的湖北特色菜品。
深圳是一个多元化的移民国际化大都市,按照行政区域的划分属于副省级城市。
这个副省级城市是介于省级和单列市之间的这样一个城市。
我和许多朋友都讨论个这个副省级城市。
是概念上的副省级城市,还是实际意义上的副省级城市?都没有明确的定义。
为什么这么说?是因为中国地图上深圳还是只能算一个市,不可能出现一个省字前面外加一个副字。
朋友说,跟你这种迂腐的人说不清楚,不说了。
我说不说了就算了,那我就说说深圳的饮食文化吧。
深圳的饮食文化是多种多样的。
一九八一年,改革开放后各种星级酒店如雨后春笋地成长起来了。
小餐馆,小食店,大小排档,快餐店,夜市里的小吃摊点多如牦牛。
味道就更加庞大繁多了,东北的,西北的,华北的,中原的,西南的,南方的。
菜系有川菜,粤菜,鲁菜,湘菜,闽菜,浙菜,徽菜,苏菜八大菜系。
但是最早形成的只有著名的四大菜系:即川菜,鲁菜,粤菜,苏菜。
菜系各有特色,各为其主。
深圳的食客来自全国各地和世界各地,有中国的也有外国的,有中餐也有西餐。
这种饮食文化彰显了这座年轻的国际化大都市的无穷魅力。
那些星级酒店是一般人进不了的,一坐下来,少则几百多则几千上万。
那么星级酒店光顾的人大多是政府官员,企业老板,社会名流,有经济实力的食客,是吃高价饭的重量级人物。
龙虾,鲍鱼,鱼翅,燕窝等昂贵食品,一桌下来几万几十万上百万的都有。
一般的饭店光顾是一些白领,他们的三朋四友,有的过生日,在那里订上几桌,邀请的朋友也方便,无拘无束。
喝喝小酒,其乐融融。
那些小餐馆小排档,夜市里的小吃摊点,一般就是打工者光顾了。
三四个人在一起,菜自己挑,炒田螺,烧烤,炒粉,各种炒菜。
川菜,粤菜、鲁菜、苏菜等自己喜欢就好。
大家还是吃得开心,气氛热烈,猜拳,喝酒,生活就这样过吧。
一个打工朋友对我说。
川菜馆和湘菜馆在深圳居多。
川菜的历史源远流长。
味道突出的麻辣味。
最著名的麻婆豆腐,夫妻肺片,回锅肉等成了人们垂涎欲滴的佳肴。
那种来了客官楼上请的四川话,让四川人重庆人听了很亲切,仿佛远在他乡的游子回到了自己的故乡,听到了乡音,回到了自己的家里。
倒茶水的技术是其他地方的人无法比拟的,长长的茶嘴倒在客人的茶碗里,丝毫不差,堪称一绝。
湘菜馆主要突出辣味,时间形成不久的剁椒鱼头成了湘菜的名菜了。
点上一个剁椒鱼头,还送上一碗面条,吃起来舒服,味道也鲜美。
重庆火锅在深圳也大显身手。
有的广东人广西人开始不吃麻辣味,经过几十年改革开放的同化,有的广东人广西人也开始吃麻辣味了。
他们认为麻辣味蛮好的,能开胃,能治疗小感冒。
重庆火锅在广东在深圳是别具一格的食物。
广东的天气大多数时间是温度较高,大家在一起吃火锅,开着电扇,开着空调,汗流浃背,喝着冰冻啤酒,麻辣味十足,味道让人羡慕。
就像一些人在广东冬天盖着被子吹冷空调,吹风扇是一种享受一样。
那是一种超越自我的福气。
卤菜在深圳也算得上一绝。
什么卤猪耳朵,卤猪头肉,卤猪心舌,卤鹅,卤鸭子,卤兔子等等,味道很特别,蒜泥,芝麻,辣椒,白糖,料酒,陈醋,酱油,香油,麻油,胡椒,
花椒,佐料齐全,配制热烈,说起来就要流口水。
做卤菜的基本上是重庆人和四川人。
其他地方的人没有这方面的技术,做一家会死一家。
这不是乱说的,有个广东人也想做卤菜,没有开几天自己就关门大吉了。
没有人去买,你们说怪不怪?
广东的粤菜味道大多数是清淡的,吃惯了川菜和湘菜,再去吃粤菜,就觉得粤菜缺少味道。
但是粤菜是广东菜的地方特色菜,古代的帝王将相就喜欢粤菜。
这是菜系历史形成的缘故。
要说饮食文化,我们不能忽略了改革开放以来,深圳这片热土催生的许多饮食服务公司。
据不完全统计,深圳的饮食服务公司有100多家。
有的饮食服务公司还通过了ISO9001国际质量标准认证体系,是饮食服务公司中的佼佼者。
他们成立之初的目的就是为工矿企业,学校,企事业单位服务的,他们有自己的专业厨师,专业团队,培训机构。
有统一的服装。
制作色香味俱全的菜谱,供工厂挑选。
还要提供饮食文化专栏,讲讲大家不知道的食品安全和怎样养身等知识。
一些企业老总、领导自己算了一笔账,请饮食服务公司入驻自己公司的食堂划算,既节约了资金又节约了人力。
不过深圳的饮食文化也有不好的一面,有的饮食服务单位,有的星级酒店,小餐馆等只追求自己的利益,不顾消费者的感受,地沟油,潲水油,注水猪肉,注水鸡肉,注水鸭肉,以次充好的食品现象等屡见不鲜。
这就要求我们政府部门的公安,质检,卫生,工商等专业人员加大监管力度,坚决打击不法食品单位,不法饮食服务单位,不法大小酒楼,不法小餐馆等,让消费者能够真正吃得放心,买得安心,使老百姓的身体不受到侵害。
民以食为天。
我们中国有五千年的灿烂文化,其中包括饮食文化,五千年的文明史应该发扬光大。
去其糟粕,吸取精华,还饮食文化一个灿烂的春天,我们都期待着这样的春天。