中国五大黄牛基本情况对比表

中国地方畜禽品种资源简介——黄牛中国地方畜禽品种资源简介——黄牛1、秦川牛产地（或分布）：陕西省关中地区，分布于关中平原27个县市。

数量：1988年约为60万头。

主要特性：毛色分紫红、红、黄三种，公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽，母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍弯。

母牛角长10厘米，公牛角长14.5厘米。

初生体高公牛为66.7厘米，母牛为64厘米，成年母牛体高为130.3厘米，体重为381.3千克，公牛为141.5厘米，体重为594.5千克。

公牛最大挽力为475.5千克，阉牛为333.6千克，母牛为281.2千克。

肥育期公牛日增重为0.7千克，母牛为0.55千克，阉牛为0.59千克。

平均屠宰率为58.3%，净肉率为50.5%，胴体产肉率为86.9%，骨肉比1：6.1，肉脂比为6.5：1，眼肌面积为97 平方厘米，瘦肉率为76 %。

泌乳期7个月，泌乳量为715 .8千克，日产乳3.2千克，乳脂率为4.7%，公牛12月龄性成熟，2岁使用；母牛2岁配种，1胎1犊。

2、南阳牛产地（或分布）：南阳市、南阳县、唐河、邓州市等地为中心产区。

数量：1982年约为80多万头。

主要特性：体质结实，肌肉发达，皮薄毛细，鬐甲较高，公牛肩峰高8～9厘米，角以萝卜角为主。

毛色有黄、红、黄白三种。

成年体高公牛为144.9厘米，母牛为126.3厘米，体重公牛为647.9千克，母牛为411.9千克，最大挽力公牛为398.6千克，阉牛为348.3千克，母牛为275.1千克。

经一般肥育，1.5岁平均体重为441.7千克，日增重为813克，屠宰率为55 .6%，净肉率为46 .6%，眼肌面积为95.3平方厘米，肉色鲜红，大理石纹。

母牛性成熟早，一岁即能配种怀胎。

繁殖率为66～85%，成活率为85～95%。

3、鲁西牛产地（或分布）：山东省西南部的菏泽、济宁两市。

数量：1988年约40万头。

主要特性：体躯结构匀称，细致紧凑。

牛的品种（一）我国黄牛1、蒙古牛：蒙古牛主要产于内蒙古地区，在我国东北、华北、西北各省都有分布，而我省很少见。

2、秦川牛：秦川牛产于陕西省渭河流域的关中平原。

其中以咸阳、兴平、武功、礼泉、乾县、扶风和渭南等七个县最为著名。

3、南阳牛：南阳牛产于河南省南阳地区。

南阳牛体格高大，结构坚实，骨骼粗壮、肌肉丰满、发育匀称、肢势正直、蹄形圆大、行动敏捷、役用性能良好，母牛每日可耕地2~3亩，大型阉牛可耕4~6亩，体重可达360~510公斤，肉用性能良好，经肥育的18月龄公牛屠宰率可达55.6%。

4、鲁西牛：鲁西牛产于山东省济宁、荷泽两地区。

5、延边牛：延边牛产于吉林省延边、朝鲜族自治洲。

6、南方牛：南方牛主要分布在南方各省及长江流域部份地区和云南、贵州、广西、台湾等省。

南方牛由于分布地区广，它的体形大小，毛色有较大差异，一般从东到西，体形逐渐变小，平原地区体形较大，山区体形较小，但性情温驯，耐粗饲，耐炎热，行动敏捷，善于攀登山路。

（二）水牛1、我国水牛：我国水牛主要分布在淮河以南的水稻产区，北起江苏、安徽、河南及陕西南部；西到四川、云南、贵州；南到广东、广西；东达浙江、福建、台湾以及湖南、江西、湖北等省、区都有水牛分布。

我国水牛体躯粗壮肌肉结实丰满，四肢粗壮，蹄圆大坚实，具有耐粗饲，持久力强，挽力大，性情温驯等优点。

2、摩拉水牛：摩拉水牛原产于印度，体躯深厚雄伟，肌肉发达，四肢粗壮。

母牛乳房发育良好，泌乳量较高，具有乳用价值，且耐粗饲，疾病少，抗热能力强，容易饲养。

用于改良我国水牛，对提高泌乳量和役用能力均有显著效果，但摩拉水牛比当地水牛性情暴燥。

（三）奶牛黑白花牛：黑白花牛原产地为欧洲的荷兰、现已遍布全世界，是世界奶牛品种中产奶性能最好的品种。

一般母牛年平均产奶量为5500~7500公斤，乳脂率为3.4~3.7%。

（四）肉牛1、夏洛来牛：夏洛来牛原产于法国夏洛来以西整个地区，体格高大，头部相对较小，后躯肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实，毛色为白色或乳白色。

中国五大黄牛品种基本情况对比表
初三物理秋季班
一、串并联电路的特点
1、串联电路的特点：电流处处________，即
I_____I 1______I 2；总电压等于___________________，即
U_____U 1______U 2；总电阻等于
______________________，即R_____R 1______R 2。

2、并联电路的特点：干路上的电流等于_______，即I_____I 1______I 2；总电压等于_____________，即U_____U 1______U 2；总电阻的倒数等于______________________，即1/R_____1/R 1______1/R 2。

二、欧姆定律
1、定义：导体中的电流，跟导体两端的电压成正比，跟导体的电阻成反比。

公式：___________，变形：___________，___________。

课题
动态电路
教学目标
1．能简化电路，并准确判断电路类型
2．根据欧姆定律、串并联电路特点判断各电学物理量的变化
3．掌握动态电路计算的方法
教学重难点
（考试要求C ；出题频率高）
1．会分析由于开关的断开或闭合引起串并联电路中各电学物理量的变化
2．会分析由于滑动变阻器的滑片P 的位置的变化引起串并联电路中各电学物理量的变化
知识梳理
动态电路。

肉牛品种图片产地生长发育平均成年体重（千克）利木赞牛法国利木赞高原8 月龄 可生产出具有大理石纹的牛肉 10 月龄体重即达408 千克 周岁体重可达480 千克左右哺乳期 平均日增重为0.86-1.3 千克 成年 体重公牛1200 千克、母牛600 千克（公）1200（母）600夏洛莱牛法国夏洛莱初生公犊48.2kg，母犊46.0kg 初生到6 月龄平均日增重为1168g，18 月龄公犊平均体重为734.7kg。

（公）1100-1200（母）700-800海福特牛英格兰海福特县犊牛初生重量，公为34公斤，母为32 公斤；12个月龄体重达400公斤，平均日增重1 公斤以上。

（公）1000-1100(母)600-750安格斯牛英国阿伯丁犊牛平均初生重25-32 千克，成年体高公母牛分别为130.8 厘米和118.9 厘米。

（公）700-900 ，(母)500-600抗旱王牛澳大利亚昆士兰州抗旱王牛有无角和有角两种，耳中等大小，垂皮长，但瘤峰不很高，体躯较长，尻平整，母牛保姆性强，繁殖力高。

体型大，体躯较长，耳中等大.被毛光亮，毛为红色，肌肉丰满，分为有角和无角两种。

（公）950-1150(母)600-700西门塔尔牛瑞士犊牛初生重平均41.6 千克，6 月龄体重199.4 千克，12 月龄重324 千克，18 月龄434千克，24 月龄592 千克。

产奶量平均4300 千克，乳脂率4.0%。

屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。

早期生长快是该品种的主要特点之一。

因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。

（公）800-1200(母)650-800鲁西黄牛鲁西（公）800(母)650延边黄牛吉林省延边晋南牛山西（公）607（母）339渤海黑牛山东济宁繁殖性能适应性能利木赞公牛一般性成熟时间为12～14月龄，开始配种年龄为2.5～3岁，利用年限为5～7年。

母牛初情期为1岁左右，发情周期为18～23天，初配年龄是18～20月龄，妊娠期为272～296天，难产率在2%以下。

中国五大名牛：南阳牛、秦川牛、鲁西黄牛、延边牛和晋南牛2011-05-05 10:08:33 来源：淘牛网评论：0点击：1477中国的黄牛品种大约有２５种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛南阳牛南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区。

南阳牛主要分布于南阳市郊、唐河、邓州、社旗、新野、方城和驻马店地区的泌阳等地。

南阳牛 - 品种特征南阳牛体型高大，皮薄毛细，肌肉发达，肩峰较高，肩部宽厚，胸骨突出，背腰平直，肢势正直，蹄形圆大，行动敏捷。

公牛头部方正雄壮，颈粗短多皱纹，前躯发达，鬐甲较高，肩峰隆起8～9厘米，肩部斜长。

母牛头部清秀，较窄长，嘴大平齐，颈薄呈水平状，长短适中，肩峰不明显，前胸较窄，胸骨突出，后躯发育良好。

存有尾部短尖、尾根高、乳房发育较差等缺点。

按角色可分为青角、黑角、白角和黄蜡角。

毛色多为黄、米黄、草白，而以黄色为多数。

鼻镜多为肉色和淡米红色，蹄壳有黄蜡色、琥珀色、黑色和褐色四种。

产肉性能：南阳牛用于肉牛生产表现出良好的产肉性能，据原河南省南阳地区黄牛研究所试验测定：用10头10～12月龄育成牛，肥育7～8个月体重可达441.7千克，平均日增重公牛为813克，每增重1千克体重消耗饲料7.6个饲料单位、可消化蛋白质740.6克，屠宰率为55.6%，净肉率为46.6%，其中最高个体的屠宰率为60.6%，净肉率可达54.9%，骨肉比为1：5.12。

眼肌面积为92.6平方厘米。

24月龄屠宰时要比18月龄牛的屠宰率和净肉率分别提高3.2%和2.7%。

如果用阉牛在精料为主的饲养条件下进行强度育肥，其屠宰率和净肉率还能进一步提高，表明南阳牛具有良好的产肉性能。

繁殖性能：南阳牛公牛的性成熟期为10～20月龄，2岁开始配种，最佳的配种年龄为3～6岁。

母牛的初情期是8～12月龄，2岁开始配种，繁殖能力最强的年龄是3～6岁，繁殖率为65%～85%，年产一犊或三年产二犊，一生产犊10头左右，妊娠期为250～308天。

国内外优良牛品种简介1、秦川牛。

役肉兼用型品种。

主产地陕西省咸阳、兴平、武功等地。

具有易育肥、肉质细嫩、瘦肉率高等特点。

日增重公、母分别为700克、550克。

成年公牛体重600-800公斤。

母牛380--480公斤。

平均屠宰率58.3 %，净肉率50.5%。

育至20-24月龄屠宰可达63%。

役用公牛日耕地0.27--0.33公顷，母牛0.2-0.27 公顷。

2、南阳牛。

原产于河南省南阳地区，以南阳市郊区、南阳县、社旗县、新野县的牛最著名，属大型役肉兼用品种。

该品种易育肥。

1.5岁公牛体重可达441.7公斤。

平均日增重813克，22-24月龄强度育肥牛屠宰率可达63.7%，净肉率54.24%。

日耕地0.13-0.2公顷，拉车载重1000公斤。

3、鲁西牛。

原中心产区在山东省西部的黄河以南、运河以西济宁和菏泽地区。

属役肉兼用品种。

1-1.5岁育肥牛平均日增重610克，屠宰率53%-55%，肥育至22-24月龄，屠宰率可达63%，净肉率53.5%。

成年公牛体重644公斤，母牛365公斤。

公牛日耕沙质土0.33-0.4公顷，母牛0.2-0.27公顷。

4、三河牛。

是我国自己育成的第一个乳肉兼用牛品种，主产区在呼盟三河地区。

该品种适应性强，耐粗饲，耐高寒，抗病力强，宜牧，遗传性能稳定。

成年公牛1050公斤。

成年母牛547.9公斤，年平均产奶量2000公斤、乳脂率4%以上。

屠宰率50%-55%，肉质好，瘦肉率高。

5、草原红牛。

国内育成的兼用型品种，有肉用和乳用品种。

成年公牛体重825公斤。

成年母牛482公斤，年平均产奶量1662公斤。

18 月龄阉牛放牧育肥，屠宰率50.84%。

短期育肥牛屠宰率和净肉率分别为58%和49.5%。

肉质好。

6、利木赞牛。

原产法国中部。

1974年引入我国。

初生犊36公斤。

9-14月龄体重达350-550公斤、公犊10-30日龄去势育肥30-36月龄平均体重700公斤。

屠宰率63%-71%，肉质好，大理石纹结构均匀。

黄牛的品种介绍黄牛可以说是我们国内最常见的牛，各个地区的品种都有，它的适应能力强，喂养方便，很多人都想养黄牛但是不知道什么样子的黄牛品种比较好，今天我们就来和大家介绍一下黄牛的品种吧。

在中国的黄牛大约有25种，其中国内养殖排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

1、南阳牛“南阳牛”是在河南省周边养殖最多的牛，主要产地有，平顶山，许昌，周口，驻马店，开封，洛阳，等很多市区都有人在养殖它，南阳牛的主要特点有，身体高大，肌肉很发达，肉质紧凑，身体结实，正常鼻孔宽大，嘴巴方大平齐，眼睛大而有神，肩部宽大，胸骨有稍微的突出，背部平直，尾部略高，尾巴比较细长，四肢粗壮，蹄长角质层比较坚硬。

饲料配方：玉米面，康麸，豆饼，麦麸，农作物的秸秆，干草，食盐(配比好后喂养)。

2、秦川牛“秦川牛”是在秦川省周边养殖最多的牛，只要产地有，渭南，临潼，蒲城，富平，大荔，咸阳，兴平，坤县，礼泉，泾阳，三原，高陵，武功，扶风，岐山等很多市区都有人在养殖它，秦川牛的特点有，身体较高大，骨架粗壮，肌肉发达，头部方正，胸前宽深，肋骨长得很，背部平直，四肢长短适中，四肢粗壮。

饲料配方：玉米粉，豆类，麦麸，骨粉，食盐，农作物的秸秆，干草(配比好后喂养)。

3、鲁西黄牛“鲁西黄牛”它可以算作是国内黄牛种的贵族啦，它的养殖地区很多范围很大在国内的南方和北方地区都有人养殖，它的特点有，身躯高大，肌肉结实均匀，强健威武，肉用价值很高。

“鲁西黄牛”的繁殖能力很也好，母牛成长8个月-10个月就可以进行配种，要注意母牛要在1.5岁-2岁的时候进行交配，公牛的性成熟时间会晚一点在2岁的时候可以交配。

饲料配方：农作物的秸秆，玉米粉，豆饼，麦麸，糠麸，骨粉，鱼粉，蔬菜叶片，干草，食盐(配比好后喂养)。

4、晋南牛“晋南牛”是在山西省周边养殖最多的牛，主要产地有，万荣，河津，临猗，永济，盐湖，夏县，闻喜，稷山，芮城，新绛，绛县等很多市区都有人在养殖它，晋南牛的主要特点有，体躯高大强壮，耐热，耐粗粮，是农役耕作最好的牛。

国内八大肉牛品种看看它们生产性能如何?肉牛是指专门用于产肉的牛，世界上的牛品种有很多，但是专门化的肉牛品种却非常少。

今天胡老师就给大家简单的介绍一下肉牛品种有哪些，以及他们原产地、体形外貌和生产性能等。

（一）西门塔尔牛1•原产地原产于阿尔卑斯山区，即瑞士西部及法国、德国和奥地利等国。

是世界著名的兼用肉牛品种。

2•体形外貌毛色为黄白花或红白花，头、胸、腹下和尾帚多为白色。

体形大，骨骼粗壮结实，肌肉丰满。

头大颈短，眼大有神，角细、白色。

前躯发育良好，胸深，背腰长平宽直，尻部长宽而平直。

乳房发育中等，泌乳力强。

3.生产性能成年公牛体重1000T300千克，母牛650~750千克。

产奶量比肉牛高,产肉性能不比肉牛差。

一般屠宰率为55%~60%,经育肥后公牛屠宰率可达65%。

眉头牛年均产奶量可达4070千克，乳脂率3.9%。

适应性好，耐粗饲，性情温驯,适于放牧。

4•国内养殖现状目前国内养殖最多的肉牛品种就是西门塔尔牛了，西门塔尔牛生长速度较快，日均增重可达1.5~2千克。

山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好生长速度较快，四川、广西等一些南方地区的西门塔尔牛长势较慢。

这于用于杂交改良的母本牛品种有关系。

（二）夏洛莱牛1•原产地原产于法国的夏洛莱地区和涅夫勒省。

属于大型肉牛品种。

2•体形外貌被毛为乳白色，头短而小，角为白色，颈粗短，胸深宽，背长平宽,臀部肌肉圆厚丰满，尻部常出现隆起的肌束，称“双肌牛”。

3•生产性能在强度饲养条件下，12月龄体重可达500千克以上，最高日增重1.88千克。

成年公牛体重1100T200千克，母牛700~800千克。

产肉性能好，一般屠宰率为60%~70%，胴体净肉率为80%~85%，肉质好，瘦肉多。

具有适应性强，耐粗饲、耐寒、抗病等特点，但繁殖率较差，难产率高。

4•国内养殖现状在辽宁地区、河南地区养殖数量比较多，目前有向其他各地推广的趋势。

国内所养殖的夏洛莱牛多为，纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛进行多代杂交改良而来的。