药膳养生食疗食谱大全

药膳鸡做法？

文章导读

\n 大家一般在传统节日或者是家里摆宴席，鸡是一道必不可少的荤菜，只是每个地方做鸡的方法不同，所以就有了很多有关于鸡的菜肴，而且鸡的做法很多，煎炸炖煮样样做出来都是美味，所以不存在不知道如何来做一道鸡的菜肴。今天我们教大家一道很补身子的菜肴，也是和鸡有关，叫做药膳鸡，营养均衡，美味可口，大家一起来看看到底怎么做吧。

主料清远鸡1250g， 党参 10g， 红枣 15g， 黄芪 10g， 枸杞 15g， 当归 15g， 桂圆 肉10g

辅料:油适量， 盐 适量， 姜 片适量

步骤

1.清远鸡一只、药膳（红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉）洗干净后用清水泡20分钟

2.烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚

3.、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来

4.3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里

5.整只鸡涂上一层薄薄的油，

6.锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，

7.期间可以尝试用筷子插入 鸡腿 中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸

8.取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出 鸡肉 斩件

药膳养生食谱菜谱美食大全

1. 红枣茶

- 材料：红枣、红糖、水

- 做法：将红枣洗净，放入锅中，加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，加入适量红糖煮溶，即可饮用。

2. 蜂蜜柚子茶

- 材料：柚子、蜂蜜、水

- 做法：将柚子切成薄片，放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入热水，搅拌均匀即可。

3. 川贝雪梨糖水

- 材料：川贝、雪梨、冰糖、水

- 做法：将川贝洗净，与雪梨一同放入锅中，加入适量水和冰糖，煮沸后转小火炖煮30分钟，待川贝溶化即可食用。

4. 酸辣汤

- 材料：猪肉、豆腐、黑木耳、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐

- 做法：将猪肉切成丝，黑木耳泡发切片，葱姜蒜切碎，辣椒切段。锅中倒入适量水，煮开后放入豆腐丝、黑木耳和猪肉丝，大火煮沸后加入葱姜蒜、辣椒段、醋、酱油和盐，搅拌均匀煮2分钟，即可享用。

5. 红糖姜茶

- 材料：红糖、生姜、水

- 做法：将生姜切成片，放入锅中，加入适量水和红糖，煮沸后转小火炖煮15分钟，待姜味和糖溶入水中后即可饮用。

6. 枸杞炖鸡汤

- 材料：鸡肉、枸杞、姜片、盐、水

- 做法：将鸡肉切块，枸杞洗净。锅中加入适量水烧开，放入鸡肉块、姜片和枸杞，转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味，即可食用。

7. 菠菜芝士汤

- 材料：菠菜、芝士、鸡蛋、盐、胡椒粉、清汤

- 做法：将菠菜洗净切碎，芝士切小块。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加入适量清汤烧开，放入菠菜和芝士，搅拌均匀后缓慢倒入鸡蛋液，继续搅拌至鸡蛋煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味，即可享用。

8. 清炖瘦肉汤

- 材料：瘦肉、红枣、莲子、枸杞、盐、水

- 做法：将瘦肉切块，红枣和莲子洗净。锅中加入适量水烧开，放入瘦肉块、红枣、莲子和枸杞，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可食用。

9. 花生炖排骨汤

- 材料：花生、排骨、红枣、盐、水

药膳饮品养生食谱

1. 银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、水

做法：将银耳、莲子、红枣洗净泡发，放入炖盅中，加入适量清水和冰糖，隔水炖煮2小时即可。此汤味甜美，常饮可润肺养阴。

2. 当归红枣茶

材料：当归、红枣、红糖、水

做法：将当归、红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煎煮30分钟，加入红糖调味即可。此茶具有补血养颜的功效，适宜女性食用。

3. 枸杞薏米粥

材料：枸杞、薏米、糯米、水

做法：将薏米和糯米洗净后，放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，最后加入枸杞煮沸即可。此粥有清热利湿、补益气血的作用，适合体寒湿重的人群食用。

4. 菊花绿茶

材料：菊花、绿茶叶、冰糖、水

做法：将菊花洗净，绿茶叶用温水浸泡10分钟后捞起备用。将适量的水煮沸后，加入菊花和绿茶，煮沸后加入冰糖调味即可。此茶清热解毒，具有消肿去火的功效。

5.山楂薏米糊

材料：山楂干、薏米、水、蜂蜜 做法：将山楂干和薏米洗净泡发，放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，煮熟后加入蜂蜜调味即可。此糊具有健脾消食、消积化湿的作用，适宜消化不良的人饮用。

食疗药膳养生食谱表格

疾病 食疗药膳食谱

高血压 1.低盐蔬菜

材料：菜心，胡萝卜，芹菜，青椒

做法：将蔬菜清洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的食盐搅拌均匀即可食用。

2.红枣山药粥

材料：红枣，山药，糯米，水

做法：将山药和糯米洗净，红枣剪成小块，加入适量的水，煮成粥状即可。

糖尿病 1.苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜，鸡蛋，酱油，食用油

做法：将苦瓜切片并用盐腌制片刻，将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的酱油，锅中热油后将苦瓜片和鸡蛋一起翻炒均匀即可。

2.红豆薏米粥

材料：红豆，薏米，水

做法：将红豆和薏米淘洗干净，加入适量的水，煮成粥状即可食用。

高血脂 1.海带豆腐汤

材料：海带，豆腐，葱姜蒜，盐

做法：将海带提前泡发，豆腐切小块，葱姜蒜切末，锅中热油后放入豆腐炒至略微变黄，加入适量的水，放入海带和葱姜蒜，煮开后加入适量的盐调味即可。

2.红枣桂圆红豆粥

材料：红枣，桂圆，红豆，白米，水 做法：将红枣、桂圆和红豆洗净，白米淘洗干净，加入适量的水一起煮成粥状，即可食用。

胃病 1.香菇炖鸽

材料：香菇，乳鸽，生姜，料酒，盐

做法：将鸽子洗净焯水，香菇泡发切块，葱姜切末，锅中热油后加入葱姜末煸炒，放入鸽子和香菇炖煮，加入少许料酒和盐调味即可。

2.花生燕麦粥

材料：燕麦，花生米，水

做法：将花生米焯水后取出，加入燕麦和适量的水煮成粥状即可。