正大集团蛋鸡标准化生产推广手册

示例图◆1－3日龄光照24小时◆4日龄光照23小时◆5日龄光照22小时◆6日龄光照21小时◆7日龄光照20小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，◆8－14日龄：18小时◆15日龄开始：每天减少半小时，直到10小时。

※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列◆36－42日龄：9小时◆43－84日龄：8小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列北农大节粮蛋鸡标准化生产操作规程管理◆85－126日龄：8小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列光照(密闭鸡舍)◆21周龄后，光照时间每周增加一小时，直到16小时，保持恒定。

※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列◆127－133日龄：9小时◆134－140日龄：10小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列◆温度保持稳定，冬季关注通风，但温度不能低于13℃，夏季注意防暑，采取降温措施，如：安装水帘。

◆温度：保持在20℃左右，保持温度稳定，夏季注意降温，冬季注意保温。

◆称重：在第154、182、210日龄随机取30-50只鸡称重，取平均值，与标准体重对比，如低于标准体环境◆1－3日龄鸡传支（H120或Ma5）滴鼻点眼。

◆8-10日龄鸡新支肾（Lasota+28/86）滴鼻点眼◆13-14日龄鸡传染性法氏囊疫苗（中等毒力）滴嘴◆20-22日龄鸡新城疫疫苗（Lasota）◆48-50日龄鸡传染性支气管炎疫苗H52滴嘴免疫。

◆58-60日龄鸡传染性喉炎（弱毒苗）点眼或◆88-90日龄鸡传染性喉气管炎疫苗点眼，鸡痘疫苗刺种。

◆110日龄鸡新城疫、鸡减蛋综合征、鸡传支（三联灭活苗）◆称重：在第91、98、105、112、119、126日龄随机取30-50只鸡称重，取平均值，与标准体重对比，如低于标准体重，保健◆温度：1-3日龄鸡舍内温度控制在36-38℃，4-7日龄下调至34-36℃（鸡体所在位置）。

以鸡只不喘息、不扎堆为适宜温度。

保持温度稳定，◆温度：每周温度降低2℃ 。

厦门正大农牧有限公司规模化蛋鸡场——蛋鸡料使用说明及效益分析厦门正大蛋鸡系列配合饲料是由正大集团营养博士量身定做，设计配方，并由厦门正大采用优质原料生产出的科技型的蛋鸡配合饲料。

该系列产品配方科学合理，营养全面，能满足蛋鸡育成和产蛋期的各种营养需要，含有优质维生素、微量元素、氨基酸等添加剂，营养丰富，能使鸡增强体质，具有很强的抗病能力，充分发挥良种蛋鸡的生产能力。

一、主要产品及成分分析保证值（%）二、产品特性1、配方科学合理，采用优质原料配置。

营养全面，能满足蛋鸡各个时期的营养需要。

高温熟化，杜绝毒素，易于吸收。

2、含有优质维生素、微量元素、氨基酸等添加剂，营养丰富，能使鸡增强体质，具有很强的抗病能力。

3、规范化饲养、标准化用料能充分发挥良种产蛋鸡的生产遗传潜力，延长产蛋高峰期。

90%以上的产蛋率持续7个月以上，即使到后期淘汰时老鸡的肌肉丰满，卖相好。

4、521蛋鸡育雏期配合饲料能提供雏鸡各方面的营养需要，提高抗病力，为蛋鸡产蛋期提供良好的基础。

5、522蛋鸡育成期配合料，配方合理，使用简单，能提高青年鸡均匀度，从而延长产蛋高峰期。

6、524蛋鸡产蛋期配合饲料，能提高产蛋率和平均蛋重，造蛋成本低，蛋壳色泽好。

三、正大套餐营养模式饲喂方案及成本分析方案一：方案二：0日龄0日龄自配料（某蛋鸡养殖场）：0日龄三套方案育雏育成阶段饲养成本核算（注：全价料为到场价）综合分析以上三套方案的使用效果及成本核算后，不难发现，全价颗粒料无论在育雏还是育成阶段都能达到蛋鸡所需体重、胫长；全价料单价虽较自配料高，但由于其独有的熟化和营养均衡属性，综合成本较自配料更低；同样使用全价料，雏鸡料使用时间愈长，综合成本愈低。

加之全价料省去了加工环节，没有多余损耗，且使用方便，是养殖户的不二选择。

公司简介连云港正大饲料有限公司是泰国正大集团与连云港经济技术开发区工业发展总公司合资兴建的现代化农牧企业，第一期投资额为1250万美元，注册资金600万美元，现阶段经营范围是生产、销售畜禽及水产饲料，公司一贯的经营宗旨是“顾客满意、合理利润”，公司现有中外员工200人，其中畜牧、水产养殖、动物营养及饲料加工等专业技术人才40余人。

公司自92年2月成立以来，即致力于繁荣中国农牧业，推行“草根化”和以市场为导向的经营战略，将企业生存之本，发展之根深深地扎在农村这片肥沃的土壤中，把扶持农民养殖致富，促进农业产业化的发展，作为企业的使命。

公司推行正大集团现代化管理模式和ISO9001:2000国际质量保证体系，产品采用正大集团高科技动物营养配方，执行严格的品质管理因而生产的饲料是同行业的精品，投放市场后，深受广大用户喜爱，连续三年（96、97、98）被评为“市质量免检产品”，97年被载入《江苏名牌名录》并获得江苏省食品饲料工业“百强企业称号”，98、99年分别荣获“连云港市重点保护产品”、“江苏省重点保护产品”、“江苏省质量信得过产品”等荣誉称号，2000年通过ISO9002国际质量体系认证。

2002年获国家出入境检验检疫局颁发的“出口食用动物饲料生产企业”证书。

公司在营销战略上确立了“服务营销”的方针，以顾客为导向，以服务为基点，建立了完善的销售网络，产品销往苏、鲁、皖等省，截止目前已在各地建立销售网点15000个以上，用户已达120000个以上，累计销售饲料70万吨。

“顾客需求是我们的机会，顾客满意是我们的追求。

”连云港正大将不断创新，开发新产品，以满足不断涌现出来的各类新型养殖需求，引导养殖向科学化、规模化、产业化的方向发展，推动传统养殖业的革命。

我们的发展目标是：在五年内把连云港正大发展成为集畜禽饲料、常规水产料和特种水产料生产为一体的现代化、专业化、规模化的大型农牧企业，并在此基础上，发展水产育苗——海水养殖——海产品加工“一条龙”事业。

第一部分总则一、影响肉鸡经济效益的因素在肉鸡生产中，人们常用一个公式确切的表达影响肉鸡经济效益的各个因素，并用来指导各种经营管理活动，以求获得最大的利润。

即：生产水平=（遗传+营养+环境）╳管理经济效益市场行情1、遗传因素：“好种出好苗”，良种优势鸡苗式样激活的理想增中和饲养效益的遗传基础与前提。

艾维因肉鸡是当今最优秀的种鸡品种之一，在九二年世界肉鸡评比的14项目中有2项高居榜首。

济南正大有限公司拥有配套的现代化艾维因父母代种鸡场和孵化场。

在严格的管理条件下所生产的商品代艾维因肉鸡苗，具有生长快抗病力强、整齐度好、换肉率高等特点，是养殖户最理想的选择。

健康的初生雏鸡应为：体重大小适宜而均匀，精神活泼，叫声洪亮，羽毛整洁，腹部大小适中而柔软，肚脐干净、愈合良好、有绒毛生长，手握有膘，挣扎有力。

2、营养因素饲料营养是发展肉鸡遗产潜能的物质保证，起着决定性作用。

正大肉鸡饲料配方科学、营养丰富、生产工艺先进，适口型号，能显著的降低肉鸡发病率，提高饲料效率和增强鸡体抗病能力。

目前生产的肉鸡系列全价饲料有表2 济南正大肉鸡浓缩料营养成分与使用指导包括温度、湿度、光照、通风换气、饮食、卫生等环境因素，是肉鸡生产的重要条件。

4、管理因素的重要性：鸡苗和饲料的问题解决后，能否做到科学的养殖管理，是肉仔鸡生产中最关键的因素，从生产效益公式中看出，若管理只达到50%，产出就会下降一半。

5、肉鸡生产性能标准和最佳生产日龄选择；在良好的管理条件下，肉鸡生产性能（耗料与增重比）可望达到或接近表3所列各项成绩。

表3 在良好的环境和正确的管理防疫条件下正大肉鸡生产性能参照表（公母混合平均值）最佳生产日龄的确定，主要从肉鸡的绝对增重和饲料转化率来看，在6周龄-8周龄出场经济效益最高。

8周龄以后，绝对增重降低，耗料率继续增加，饲料效率显著下降。

同时饲养周期延长，肉鸡的死亡率明显升高，鸡场每年的饲养批数也会减少，这些都是应该考虑的。

蛋鸡“124”标准化养殖模式推广手册目录前言一、模式介绍二、主推品种三、生产方式和鸡舍类型四、鸡舍建设与设施设备配套五、单栋2万只蛋鸡的生产建设成本六、舍内环境控制与日常管理七、疫病防控要点八、“放心蛋”生产要点附表前言农户和家庭农场是我省蛋鸡生产的主体，为推动我省蛋鸡产业发展，从2009年开始，省畜牧技术推广部门通过对中小规模蛋鸡生产技术的集成组装，集成推广了蛋鸡“153”标准化养殖模式，使全省蛋鸡产业迈向一个新台阶。

截止2016年，湖北省蛋鸡存栏1.79亿只，鸡蛋产量近144万吨，不仅成为国内重要的蛋鸡养殖大省，而且其规模化程度和生产方式均处于国内领先水平。

然而，随着社会的进步和经济的发展，国家对蛋鸡养殖的环境治理和禽产品质量安全等提出了更高的要求，蛋鸡生产相关的资源配置、养殖条件等也出现了新的情况，蛋鸡“153”模式在新形势下已难以胜任引领和指导产业发展的重任，主要表现在：一是与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。

“153”模式推广的阶梯式笼具，每平方米鸡舍饲养蛋鸡约11只，1栋万只鸡舍需要800多平方米，相对于层叠式笼养，养殖密度偏低，占地面积大，与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。

二是不能满足环境污染治理的需要。

“153”模式限于历史条件，所推广的刮粪板清粪方式，虽投资较少，但鸡粪收集后加工处理困难，由鸡粪引起的养殖环境污染严重，不利于鸡粪的资源化利用和养殖环境治理。

三是自动化水平偏低，劳动效率不高。

由于采用人工捡蛋，蛋鸡生产对人的依赖性强，尤其是在规模较大的情况下，捡蛋工作占总工作量的2/3以上，1 人最多能管理的蛋鸡数在6000只左右。

在国内劳动力成本不断攀升、人力资源日趋紧缺情况下，不利于提高劳动效率和人力资源的充分发挥。

为了推动我省蛋鸡产业的可持续发展，加快我省蛋鸡产业由养殖大省向养殖强省转变，我们在推广蛋鸡“153”标准化养殖模式的基础上，根据国内外蛋鸡生产发展现状与趋势，结合当前我省蛋鸡生产实际，研制并集成了蛋鸡“124”标准化养殖模式，以推动中小规模蛋鸡养殖户由适度规模向家庭农场的集约化方向发展，从而实现全省蛋鸡产业的优质、高产、高效。

正⼤集团蛋鸡标准化⽣产推⼴⼿册正⼤蛋鸡标准化⽣产推⼴⼿册正⼤集团农牧企业中国区（河南）2005年9⽉⼀、饲养规模的标准⼆、品种的标准三、鸡舍建筑⼯艺标准四、鸡舍设备的标准五、营养的标准六、饲养管理的标准七、效率的标准⼋、标准化推⼴的标准⼀、饲养规模的标准考虑到“同源引种、全进全出”和未来“优质、安全、新鲜”蛋品的销售，以及当地农民收⼊等综合因素考虑，发展育成鸡规模以10000只/栋为主，20000只/栋为辅，蛋鸡发展5000只/栋为主，10000只/为辅。

⼆、品种的标准商品蛋鸡的品种率达到100％，只要选择优秀的蛋种鸡场就能保证品种的遗传潜⼒。

1、提⾼正⼤17周龄的育成鸡2、推荐国内或当地优秀的蛋鸡苗3、正⼤蛋鸡苗4、正⼤育成鸡的优点：（1）选⽤优良种鸡场的健康鸡苗（2）良好的环境控制（3）严格完善的疫苗免疫（4）良好的断喙（5）体格达标（1480g）（6）均匀度80％以上（7）严格的光照制度控制开产⽇龄三、鸡舍建筑⼯艺标准鸡舍建筑⼯艺采⽤正⼤集团标准化鸡舍建筑⼯艺，对鸡舍环境实⾏⼈⼯控制环境，最⼤限度的发挥鸡只的⽣长潜⼒。

(⼀) 、鸡舍场址选择（1）距离交通⼲道、村庄、⼚矿、其它养殖场等1000⽶以上，距离交通⼲道不到1000⽶的则必须建围墙、绿化带加以隔离；（2）地势⾼燥，较平坦。

不能选择窑⼚、河滩、⼭涧等险地。

（3）⽔源充⾜，⽔质合格，新井必须进⾏⽔质化验；架设三相四线低压电路，并根据动⼒负荷配备⼀台发电机组。

（4）场区⼤⼩与饲养规模相适应，商品育成鸡场、蛋鸡场14只/平⽅⽶。

(⼆) 、鸡舍建筑的要求1、鸡舍要求能够保温、隔热。

2、具有良好的通风换⽓设施。

3、⾃动出粪设备。

4、具有供暖设施。

5、⾃动饮⽔、⾃动供料6、夏季具有降温系统。

7、密闭⼈⼯控制光照(三) 、标准化鸡舍特点1、鸡舍采⽤密闭式⼈⼯控制环境，负压纵向、横向通风结合，保证舍内空⽓新鲜，温、湿度符合鸡⽣理⽣长需要。

2、鸡舍四周墙体及房顶、地⾯采⽤保温隔热材料。

正大集团农牧食品企业—北方区蛋鸡小龙作业指导书（1.0版）发布日期：年月日实施日期：年月日编制：审核：批准：目录1、蛋鸡蛋品作业指导书 (3)2、蛋鸡光照操作作业指导书 (4)3、蛋鸡舍工作时间安排作业指导书 (6)4、蛋鸡舍供水系统管理作业指导书 (7)5、蛋鸡舍喷雾免疫作业指导书 (9)6、蛋鸡舍水帘降温系统管理的作业指导书 (10)7、蛋鸡舍卫生管理作业指导书 (11)8、蛋鸡舍饮水免疫作业指导书 (13)9、蛋鸡舍油苗注射作业指导书 (14)10、蛋鸡饲料使用作业指导书 (16)11、蛋鸡温湿度与通风控制作业指导书 (18)附：KC50操作方法 (19)12、鸡舍准备作业指导书 (20)13、进鸡作业指导书 (22)蛋鸡蛋品作业指导书1 目的减少蛋品在捡出、储存过程中造成的破损，提高蛋品品质。

2 责任饲养员日常操作，技术员监督管理。

3 范围适用于标准化蛋鸡舍。

4 操作规范1)每天至少应捡蛋2次，轻拿轻放，防止人为破损。

2)每天的捡蛋工作结束后应准确的清点当天的产量和重量，并记录。

3)捡好的鸡蛋每7盘进行困扎。

4)堆放时每层（7盘）之间应垫放一层厚度在5mm以上的纸板或木板，最高累放高度，不得超过4层。

蛋品的存放处应避光、湿度适宜，温度在4-20℃，。

5 注意事项1)拣蛋后要及时按标准选蛋,破蛋单独处理，在拣蛋、搬运过程中，要严守操作规程。

2)收集的蛋品每天运走,鸡舍内不许存放3)温湿度要适宜，太干燥会增加鸡蛋每天的损耗；太潮湿时，如果使用的是纸蛋托，则会使蛋托变软，在搬运时造成不必要的破损。

蛋鸡光照操作作业指导书1、目的促使鸡只的生长发育及生殖系统的发育，保证鸡只恢复身体机能，劳逸结合，使高峰产蛋维持时间更长。

2、范围标准化蛋鸡养殖场光照系统操作、管理。

3、责任1)技术员按照要求进行光照调整。

2)饲养员按照要求检查、报告光照情况。

4、操作程序1)鸡群平均体重达到1400克就立即点灯刺激，延长光照，进入产蛋期。

第一部分蛋鸡品系、品种的简单介绍及营养需要蛋鸡品系、品种的简单介绍蛋鸡品系以蛋壳颜色分为：白壳蛋系、褐壳蛋系和驳壳蛋系。

本地市场主要的蛋鸡品种有：罗曼、罗斯、伊莎褐、迪卡、海斯褐等。

这些品种的蛋鸡均为国外引进的配套杂交鸡。

二、营养需要（一）各期生长及营养需要特点蛋鸡在能量采食方面有自行调节进食量的本能，所以饲粮中能量与蛋白质、氨基酸，能量与矿物质，微量元素、维生素的比例十分重要。

能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用，能量过多就在体内积蓄脂肪，对生产不利。

雏鸡的生长特点与营养需要雏鸡的生长特点生长迅速，代谢旺盛：雏鸡两周龄体重约为蛋重的2倍。

6周龄为10倍，8周龄为15倍。

前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，因此，在此期间要保证满足营养需要。

羽毛生长快：幼雏的羽毛生长特别快。

在三周龄时羽毛为体重的4%，四周龄增至7%，以后基本保持不变。

从孵出至20周龄羽毛要脱换4次，分别在4-5周龄，7-8周龄，12-13周龄，18-20周龄。

羽毛中蛋白质含量为80-82%，为肉、蛋的4-5倍。

因此，雏鸡对日粮中蛋白质（特别是含硫氨基酸）水平要求高。

胃容积小，消化能力弱：幼雏消化系统发育不健全。

胃容积小，进食量有限；同时消化道内又缺乏某些消化酶，肌胃研磨饲料能力低，消化力差，因此，所喂饲料应纤维含量低，易消化，否则产生的热量不能维持生理需要。

敏感性强：各种营养物质缺乏或有毒药物过量，会反映出病理状态。

雏鸡的营养需要能量：幼雏日粮应保证含有规定量的能量，由于鸡能够按其能量需要来部分调整采食量，才有可能用一种日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。

在最初五四周内幼雏料每千克应含代谢能约2900千卡，需敞开饲喂。

平养鸡比笼养鸡活动多，能量需要还要多些。

蛋白质：幼雏鸡蛋白质需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。

因此，日粮不仅要足够的蛋白质，而且必须是优质蛋白质。

矿物质和维生素：参考育成鸡的需要量。

7-8周龄以后，雏鸡已对外界有较强的适应能力，生长仍很迅速，发育也很旺盛，各种器官发育已趋于健全。

正大蛋鸡标准化生产推广手册正大集团农牧企业中国区（河南）2005年9月一、饲养规模的标准二、品种的标准三、鸡舍建筑工艺标准四、鸡舍设备的标准五、营养的标准六、饲养管理的标准七、效率的标准八、标准化推广的标准一、饲养规模的标准考虑到“同源引种、全进全出”和未来“优质、安全、新鲜”蛋品的销售，以及当地农民收入等综合因素考虑，发展育成鸡规模以10000只/栋为主，20000只/栋为辅，蛋鸡发展5000只/栋为主，10000只/为辅。

二、品种的标准商品蛋鸡的品种率达到100％，只要选择优秀的蛋种鸡场就能保证品种的遗传潜力。

1、提高正大17周龄的育成鸡2、推荐国内或当地优秀的蛋鸡苗3、正大蛋鸡苗4、正大育成鸡的优点：（1）选用优良种鸡场的健康鸡苗（2）良好的环境控制（3）严格完善的疫苗免疫（4）良好的断喙（5）体格达标（1480g）（6）均匀度80％以上（7）严格的光照制度控制开产日龄三、鸡舍建筑工艺标准鸡舍建筑工艺采用正大集团标准化鸡舍建筑工艺，对鸡舍环境实行人工控制环境，最大限度的发挥鸡只的生长潜力。

(一) 、鸡舍场址选择（1）距离交通干道、村庄、厂矿、其它养殖场等1000米以上，距离交通干道不到1000米的则必须建围墙、绿化带加以隔离；（2）地势高燥，较平坦。

不能选择窑厂、河滩、山涧等险地。

（3）水源充足，水质合格，新井必须进行水质化验；架设三相四线低压电路，并根据动力负荷配备一台发电机组。

（4）场区大小与饲养规模相适应，商品育成鸡场、蛋鸡场14只/平方米。

(二) 、鸡舍建筑的要求1、鸡舍要求能够保温、隔热。

2、具有良好的通风换气设施。

3、自动出粪设备。

4、具有供暖设施。

5、自动饮水、自动供料6、夏季具有降温系统。

7、密闭人工控制光照(三) 、标准化鸡舍特点1、鸡舍采用密闭式人工控制环境，负压纵向、横向通风结合，保证舍内空气新鲜，温、湿度符合鸡生理生长需要。

2、鸡舍四周墙体及房顶、地面采用保温隔热材料。

蛋鸡标准化饲养管理手册陕西正大有限公司第一节蛋鸡标准化饲养概述标准化饲养的概念标准化饲养是一个集成正大群体智慧的结晶，是经过正大高层决策的一个固定化的推广模式。

它是一个企业标准，会随着社会技术进步不断改进提高。

正大公司根据目前社会技术、经济、养殖业状况、畜产品市场状况，推荐给养殖户的一种饲养模式。

其核心内容是品种标准化、畜舍标准化、饲养管理标准化、畜产品标准化。

蛋鸡标准化饲养就蛋鸡标准化饲养而言，主要内容包含蛋鸡品种标准化、蛋鸡鸡舍标准化、饲养管理标准化、蛋鸡产品标准化。

1、蛋鸡品种标准化正大公司向养殖户首推海兰褐蛋鸡品种，是由美国海兰公司培育的世界优秀的褐壳蛋鸡品种。

20周龄见蛋，22周龄开产，28周龄达到产蛋率峰值93%（正大公司示范鸡场97.4%），38周龄达到产蛋量峰值57克/只/日，52周龄达到体重峰值2250克。

2、蛋鸡鸡舍标准化正大公司向养殖户首推万只全密闭产蛋鸡舍，63×12.1×3.8米，4×28×96(6×4×4)=10752个笼位。

人工控温，春、秋、冬季能达到16-24度，冬季采用20万千卡/小时的热风炉供热。

夏季能达到28度以下，采用水帘降温；机械通风，春、秋、冬季采用横向通风，夏季采用纵向通风。

通风量采取5分钟开、关对比任意可调；人工光照，20W×90盏节能灯，光照度可以达到10勒克司，开、关时间任意可调；三项均为自动控制。

鸡粪采用刮粪机人控清理。

正大公司设计的标准化蛋鸡舍图纸，还有3000只/栋、5000只/栋。

3、饲养管理标准化（后详述）4、蛋鸡产品标准化青年鸡正大公司向养殖户提供17-18周龄青年鸡,经过人工控制光照的商品代优良蛋鸡，6周龄体重480-490克18周龄体重1550-1560克18周龄成活率95%以上整齐度80%以上17-18周龄育成鸡不是生产资料，而是固定资产，是投资方式的根本改变。

蛋鸡饲养手册正大集团农牧企业中国第一区CHIA TAI GROUP AGRO-INDUSTRIAL BUSINESS CHINA-AREAONE北京正大、北京畜牧有限公司石家庄正大饲料有限公司天津正大农牧有限公司唐山正大饲料有限公司邯郸正大饲料有限公司内蒙古正大有限公司山西正大有限公司香河正大有限公司南京正大畜牧有限公司正大樱桃谷(香河)有限公司前言现代蛋鸡品种经过育种和营养专家的不懈努力,生产性能不断提高,而体重却趋于小型化,这是现代商品蛋鸡的突出特点,在中国大部分蛋鸡饲养地区,虽然拥有较好的品种,但由于营养和管理方面存在许多问题,不仅不能很好的发挥特定品种生产潜力,而且养殖效益低下.出现这些问题时,有不少养殖户把问题归结为饲料,对饲料企业的产品质量产生疑虑,而且削弱了自身的养殖信心,这无疑影响了我国蛋鸡饲养业的健康发展.蛋鸡的生产性能与其品种、饲料、管理、环境(包括防疫)四大要素密切相关.虽然直接受益是在产蛋期,但育雏和育成期的营养与管理也不可忽视.营养与管理不当均可造成延迟开产达不到产蛋高峰,产蛋时间短,蛋品质差,产蛋期死淘率高等现象.这些情况少数是由于疾病原因,而多数是由于营养供给及饲养管理不合理造成的.所以,最根本的是养殖观念需要更新.编写这本小册子的目的就是把蛋鸡的现代营养与管理的新观念介绍给广大养殖户,以感谢广大用户对正大产品的厚爱.第一部分优质饲料的生产饲料在养鸡成本中占70—80%,所以优质的饲料是养鸡降低成本提高效益的重要保证.饲料是用来给动物提供养分的.要想配制出优质的饲料,首先,我们必须知道动物用于维持和生产对养分的需要量;由于养分来源于各种饲料原料,所以我们还必须知道每种原料中各种养分的含量;而更重要的是,我们必须知道动物对这些养分的利用率.而要获得以上信息就需要现代技术研究和专门的知识,在此基础上,营养专家才能作出物美价廉的饲料配方,而没有好的质量控制和正确的饲料生产过程,再好的饲料配方也只是一张白纸.总之,生产出优质饲料需要:科学的饲料配方,先进的技术设备和严格的质量控制.正大饲料的先进性主要表现在配方科学、设备先进、品质优良.科学的饲料配方科学的饲料配方,必须符合养殖标准的要求.正大饲料就是根据养殖对象在不同生长时期的不同要求,以及原料的营养成份,进行合理配比并经过科学加工制成的.因而可为全价料.这种全价料(包括颗粒和粉料),质量稳定可靠,饲料报酬高,因而可以提高成活率,缩短饲养周期,降低生产成本,获得最佳经济效益,正大所生产的系列化畜禽饲料品质完全达到国际先进水平,并被列为中国饲料工业协会向社会公开推荐的饲料产品.先进的技术设备正大集团的主要饲料生产设备是引进美国的HOUGH公司具有九十年代世界先进水平的设备和技术,全部生产过程从原料的输送、过筛、储存、粉碎、配料、打粒、冷却到包装整个工艺流程均由电脑程序控制.电脑按预制可编程序完成配料、称重、混合等工艺流程,且具有自检功能和故障报警功能.粉碎机喂料子流,可根据原料的不同水分自动调节流量.采用精密度高的混合机将各种配料混合均匀.其均匀度之变异系数为4—6,制粒机制成颗粒饲料结构密实,成份均匀.我公司是迄今为止河北省唯一引进这套设备的生产厂家,依靠这些先进的设备,石家庄正大定能为广大养殖户生产出更为优质的饲料产品,为发展畜牧业、丰富人民的"菜篮子"做出更大的贡献.严格的质量管理一是把好原料关.凡由采购部购进的原料,必须经过四个环节把关.原料在供应商之仓库时,具有正大的现场检验人员进行感观检验,并快速测定水份,发现有异味、霉变、发热、高水份原料立即剔除,不准发货.原料进饲料厂时,由公司品管人员逐批化验,不合格的原料不准进厂.原料进库储存后,由仓库保管员每天进行检查,若发现不符合标准原料再予以剔除.二是把好配方关.每天每批饲料在生产前,电脑操作人员必须根据生产计划,检查所需生产的品种是否与电脑配方相符,再看原料品质是否符合营养和配方要求,达不到要求的立即调整修改.三是把好加工关.原料应按配料工序负责人通知的品种投料,不得把霉变的高水分的或混杂的原料投入,更换原料品种时,必须清理设备,防止交叉污染,操作人员必须按生产程序一丝不苟地进行操作,控制室人员密切注意显示屏幕上的各项显示,发现问题立即停机检查,以防产品不合格.四是把好出库关.凡每班每批生产出来的产品,都必须由专职质量检验人员抽包检查,看配方代号是否与成品相符,产品的外观质量和重量是否符合标准,同时,取出样品送品管部进行化验,只有符合质量标准的才能出库,产品出厂时,包装上有详细标签说明和生产日期,便于用户选择使用和执法部门检验.正大集团正是凭着这些先进性,以坚实的步伐不断求新,不断发展,为饲料工业的发展做出了重大贡献.第二部分商品代蛋鸡的饲养管理第一章有关蛋鸡的常识蛋鸡的生命期可分为培育期和产蛋期两部分(基于海兰褐壳蛋鸡2001年饲养手册).培育期是蛋鸡从一日龄到性成熟之间的时期,历时17周,蛋鸡体重达1480克,耗料约6公斤(18—20周耗料约2.0公斤),从0—17周死淘率2-3%左右.产蛋期是母鸡产第一枚蛋到淘汰之间的时期.蛋鸡一般在17周龄时产出第一枚蛋,随着产蛋率提高很快,于24周龄左右达到产蛋高峰.产蛋高峰维持数周后,产蛋率缓慢下降.在产蛋期,母鸡日耗料112克左右.随着母鸡日龄增大,饲料转化率逐步下降,一般到80周龄时,养母鸡在经济上就不再合算,母鸡只能淘汰.海兰褐壳蛋鸡80周的生产性能(环境营养和管理都很好的条件下)每只入舍母鸡(HH)平均产蛋=347枚平均蛋重=62.8克每产一枚蛋耗料=137克78周龄时体重=2250克(HH=蛋鸡舍存栏性成熟小母鸡总只数或开始产蛋时小母鸡总只数)第二章青年鸡培育后备母鸡饲养管理的主要目标是使其到给定日龄时达到所规定的体重,整齐度和骨骼发育程度.如果满足了以上要求,达到一定的日龄时,小母鸡将开始产蛋,并且很有可能充分发挥出其遗传潜力.我们必须牢记,后备母鸡的质量是影响蛋鸡生产性能的决定因素.在培育期出现的任何问题都不可能到产蛋期再去纠正,为了生产出优质的后备母鸡,必须严格遵守下面的管理规定.雏鸡质量养鸡生产者应从满足以下条件的父母代种鸡场购买雏鸡.每年购进祖代对父母鸡群进行更新.因为每年对纯系鸡所作的遗传选育工作都可以使商品蛋鸡的生产性能有一定的提高.至少每年多产两枚蛋,而且蛋重较大.生物防御和免疫体系运作良好,雏鸡体内母源抗体水平较高.对所售雏鸡管理精细,雏鸡体重大小一致.能提供配套的饲养手册,因为每家育种公司每年都对鸡的生产性能有提高,原有的饲养手册很快就过时了.育雏育雏的目标是给雏鸡提供舒适的环境、饲料和饮水,使它们能有一个良好的开端.在雏鸡到来之前,育雏舍必须一切准备就绪.前几天温度太低会导致肾炎、腹泻和腿病.1、环境:远离其它禽类小鸡舍和用具清洁干净第一天鸡背温度应在34度左右.随后每周降低3度,28日龄时温度保持在21度左右相对湿度75—80%通风良好避免贼风侵袭和温度在大范围内波动使用煤炉时要用烟囱将气体排到鸡舍外育雏温度日龄鸡背温度(度)0—3天344—7天34—312周龄31—273周龄27—234周龄23—204周龄以后202、地面育雏(1)雏鸡到来之前12小时就开始升温,使地面和垫料变暖.(2)垫8厘米的优质垫料.(3)采用育雏隔离设备将雏鸡分为小群,每群不超过500只.(4)随着鸡只日龄增长,逐渐扩大小鸡群所占范围,于8—10日龄拆除隔离设备.3、笼内育雏(1)在笼内铺上草纸,持续1—2周,并定期更换.(2)使每层的光照强度一致,使鸡只可以很快地学会采食和饮水.4、饮水(1)雏鸡一到,马上可以按触到饮水.(2)育雏前2周,每天清洁饮水器.(3)育雏前几天,饮水温度保持在25—30℃.5、采食(1)在雏鸡饮水3小时以后开始提供饲料(如正大521颗粒料).(2)头几天,应采用扁平的喂料器,便于鸡非常容易接触到饲料.(3)装雏鸡的盒子或者草纸均可以用作喂料器,但必须注意卫生和饲料浪费问题.(4)每天的剩料必须抛弃而不能随便地撒到垫料中.(5)在采用新的饮水器和喂料器时必须进行过渡,使鸡只逐渐适应新的用具.三. 体重控制和鸡群整齐度(体重的均匀度)1、体重与生产性能雏鸡5周龄体重一定要达标,据育种专家测定5周龄体重与72周龄的入舍鸡产蛋数呈强的正相关(相关系数为0.93),而且还与72周龄的累计死亡率呈负相关(相关系数为0.65).也即5周龄体重达到或超过标准体重,整个鸡群将来产蛋率高、死亡率低.2、均匀度与生产性能据育种专家测定,16周龄体重的均匀度与72周龄产蛋率的相关系数在0.72而与72周龄累计死亡率的相关性系数在0.65.也即16周龄体重愈均匀整齐,将来的产蛋率就愈高,死亡率愈低.3、体重均匀度的控制谈到体重控制,有必要考虑体格,同时掌握体重和体格的均匀度.体格可通过测量胫骨长度反映出来.胫骨矮小的鸡不能表现出良好的生产性能.均匀度(即体重在鸡群平均体重10%上下范围内的个体所占的比例)差会导致开产的一致性差,不利于光照及给料一致性的实施,从而影响产蛋高峰的上升及高峰持续时间.蛋鸡从见蛋到产蛋率50%的时间应在3—4周,最长不应超过30天,这一指标可粗略判断鸡群的一致性,鸡群的均匀度完全可以通过加强疾病防治、调整饲养密度、提供足够的料位及水位、合理分群、及时断喙等措施达到预期的目标.10—18周龄鸡群的均匀度应不低于70—80%,同时鸡群的平均体重与标准体重的差异不应超过5%.见图:80%的范围1250 1400 1550 1700 1850-10% +10%鸡群均匀度的提高是通过称重、分群将体重相近的个体养在同一地方,分别给予和体重相适应饲养管理以此来缩小全群的体重差异而实现的.(1)称重于4周龄时开始,以后每隔1周称重一次.选择能够准确、有代表地反映鸡舍条件的区域.个体称重,至少占鸡群的1%,不少于100只(25只/样*4样).于同一时刻,同一地点进行称重.使用体重记录卡.(2)如果鸡群整齐度较差,进一步作以下检查:鸡只舒适程度、温度、通风、饲养密度.设备:饮水器和饲喂器是否充足.饲养:饲料质量、饲料投放、饲喂限制.管理:断喙不平整、免疫接种.健康问题.笼养鸡:6周龄开始分级,体重较少的放在高层,继续使用小鸡料,使体重达到标准体重的上限再换中鸡料.如有一部分体重较小则将其分开.(3)体重均匀度的计算(举例说明):四. 断喙笼养蛋鸡的啄癖很常见,研究表明断喙可以有效地减少鸡只相互啄食,提高饲料转化率.断喙可以在鸡达到性成熟之前的任一时间进行,生产中常采用以下三个时间段,即7—10天,6—8周,12周.当鸡群处于应激状态下时不要进行断喙.1.7—10天断喙要准确,并用烙铁烧灼.从鼻孔向下切去2厘米.将雏鸡握于手中,拇指置于鸡脑后.断喙时轻轻按住鸡喉头,以免灼伤其舌头.断喙后,增加水、料量直到伤口愈合.2.6—8周如果7—10日龄未能断喙,可以在6—8周龄时补作.切口应和喙长轴垂直,切去喙总长的1/3.在炎热的天气和开放式鸡舍条件下,7—10日龄时部分断喙,8—12周龄时再次断喙,这样经灼烙后喙长不及原来的一半.断喙适宜的话,下喙较上喙稍长.切记!!!断喙是一件精细的工作,必须由经验丰富的技工来完成.刀片温度太高或烧烙时间太长都会灼伤软组织,生成水泡.断喙不适会导致鸡只采食和饮水困难.不同品系之间啄癖变化程度很大,在修订断喙程序之前必须与雏鸡供应商联系.五. 光照程序1. 光照对鸡的影响主要包括以下两方面.(1)提高采食量,可用于采食的时间延长.(2)控制性成熟,促进繁殖器官的发育.2. 环境可控制鸡舍的光照程序见(海赛褐斯图)*程序A=促进性成熟(在标准条件下的鸡群)*程序B=延缓性成熟(促进体重增长和延迟产蛋)*光照刺激时间应开始于鸡只体重1200克时.3. 利用自然光照的鸡舍光照管理对于开放式鸡舍,光照管理必须要考虑当地的纬度和鸡只入舍时节.见表:鸡场在纬30度至39度(适合于北京以南至邯郸以北的所有鸡场)每天所需的自然和人工光照时间总数出生月份周龄1-13 14 16 18 20 22 24 26 28 30-68一月使用自然光照至22周龄二月使用自然光照至18周龄16小时三月。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)1.蛋鸡标准化管理技术要点鸡蛋的营养价值高，市场需求较大。

因此，许多养殖场会专门饲养蛋鸡。

而想要实现蛋鸡标准化规模养殖工作，必须要做好前期基础设施建设，并制定专业的管理方案。

1.1选择合适的地点在进行蛋鸡养殖时，应当选择合适位置建立养鸡场。

因为鸡只无法定点排便，而且饲养工作会存在一定的噪音，主要是雏鸡经常会发出叫声。

所以，需要选择远离城市、远离化工业企业的地方。

同时，不能建设在河流上游，避免污染水资源。

在进行鸡舍建设工作时，应选择合适的施工材料，重点做好隔音处理和封闭式管理工作。

1.2环境管理技术在养殖工作中，应当及时做好环境卫生管理。

可以定期进行消毒杀菌工作，并应当每日定时清理鸡只粪便，避免由于粪便长期堆积在鸡舍内，造成细菌滋生，引发鸡只出现疾病问题的情况，进而影响产蛋量。

一般卫生管理工作的频率为一周一次，需要科学控制消毒剂的使用量。

消毒剂的常见使用方法是：使用专业喷壶工具，进行均匀的喷洒。

同时，养殖场应当树立绿化环保理念，在周围种植植被，改善区域自然环境质量。

最后，应当培养专业的饲养人员，安排他们定期进行食槽、水槽的清理工作。

此外，环境管理工作还包括温湿度管理，要根据气候的季节性变化特征，制定管理计划。

夏季要勤通风、冬季则要做好室内保暖工作。

适当进行散养，让鸡只能够充分运动、充分呼吸新鲜空气，从而提升其产蛋质量。

1.3检疫工作技术蛋鸡所生产的鸡蛋主要用于销售到市场当中，母鸡自身具备产蛋的能力。

但是，没有经过公鸡受精的蛋是孵不出小鸡的。

所以，养殖场在扩大养殖规模，进行标准化饲养工作时，会涉及到引进蛋鸡的工作。

这需要及时对外来鸡只进行检疫工作，观察鸡只的健康状态，避免携带病菌的鸡只进入养鸡场，引发大规模的疾病问题，反而给养殖场造成经济损失。

同时，养殖场应当定期安排兽医为鸡只接种疫苗，以提升其预防各类疾病的能力。

这需要结合当地常见的疾病种类展开预防工作，科学接种防疫疫苗后的鸡只所产出的蛋，存在病毒、细菌的概率比较低，鸡蛋质量好，而且符合市场卫生管理的要求。

正大褐商品代蛋鸡饲养管理手册昌吉市三合养殖有限责任公司产蛋期达到产蛋50%的周龄140-150天产蛋高峰95-96% 入舍鸡产蛋数72周318个80周356个入舍鸡总蛋重72周20.15公斤80周22.85公斤全期平均蛋重72周63.1克80周63.4克蛋品特性蛋壳颜色32.0蛋壳强度3900克蛋内容物剔除腥味基因体重17周龄1430-1500克产蛋末期2000克耗料量1-17周 5.8公斤产蛋期间每日平均110克/只/日存活量育成期97-98%产蛋期94-96%正大褐商品蛋鸡生产性能育成期育雏条件从出生的第一天到产出第一枚蛋是蛋鸡一生最重要的阶段，在这一时期蛋鸡的生理能发育完善。

育成期良好的生长发育会使蛋鸡产蛋期表现优秀的产蛋性能。

本章所制定的饲养管理标准和方案，已证明可使蛋鸡在产蛋期表现出优秀的生产效果。

在4-5周时造成的任何生长发育延迟，都会影响16周的体重指标，继而影响产蛋期的生产性能，特别是会降低饲养在温和气候下的鸡群的平均蛋重和推迟炎热气候下的鸡群开产。

各项空间地面饲养笼养0-2周2-5周0-3周3-5周通风最小值小时/公斤活重0.07m³0.07m³0.07m³0.07m³鸡群密度只/平方米30 20 80 45平方厘米/只125 220供水系统只雏鸡/雏鸡饮水器75 80（1）只/饮水器75 75只/乳头饮水器10 10 10（2）10（2）饲喂系统只/开食盘50 （3）厘米/食槽 4 4 2 4 只/圆形喂料器35 35（1）：第一周时每个鸡笼另外放置一个饮水器。

（2）：确保所有的雏鸡都可以接近两个饮水乳头。

饲料转化率80周 2.10（3）：在笼底铺够维持7天的纸，每天揭去一层。

注意：-雏鸡已习惯使用新的饮水器之后，才可逐渐拿走育雏开始时使用的饮水器。

-应监测饮水量。

为了保持良好的垫料质量，应该细心地调整饮水器或饮水乳头以防饮水漏出。

-两周内应每天清洗饮水器，之后每周清洗一次。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范（试行）本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象，包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求，为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。

对上述规模化养殖场的基本要求是：场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域；饲养的蛋鸡有引种证明，并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》，养殖场有《动物防疫条件合格证》；两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录；建立养殖档案；产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上（含1万只）1 蛋鸡场选址和布局1.1 场址环境1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求，以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。

1.1.2 距离主要交通干线和居民区500米以上，与其它养殖场及屠宰场1000米以上。

鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388）。

1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》（GB 15618）的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。

1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水，水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY 5027）的要求。

1.1.5 有稳定的电力供应，场区内配有应急使用的发电机组。

1.1.6 道路交通便利，鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。

1.2 场区布局1.2.1 场区合理布局。

场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。

生产工艺设计，应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。

1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段，并与生产区保持适当的距离，同时建立不透风的围墙加以隔离。

1.2.3 饲料加工厂（或拌料间）应与生产、生活区保持适当的距离。

1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施，应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段，并与生产区保持适当的距离。