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“降低化学反应活化能的酶”教学设计一、教材分析“降低化学反应活化能的酶”属于必修1第5章第1节。
在整个章节当中处于领先地位。
新陈代谢是发生在细胞中的一系列化学反应，这些化学反应必须在温度、酸碱度等条件相对稳定状态下，又要在瞬时间发生的一系列合成、分解等动态的化学过程，这就需要一种高效性催化这一动态活动的物质参与，这种物质就是生物催化剂---酶。
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。
活细胞内几乎全部的化学反应都需要酶来催化。
酶的概念、酶的特性(酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点)是本节课的重点。
引导和组织好学生完成酶具有高效性、专一性等实验和指导学生用对比方法去观察，分析实验观象，推导实验结论是本节课的难点。
二、教学目标(一)知识与技能1.能够理解新陈代谢的概念和新陈代谢是生物体最基本特征2.理解酶的发现过程3.掌握酶的概念和酶的特性(二) 过程与方法1 通过学习酶的发现，锻炼学生收集、处理信息的能力2 通过酶的高效性的演示实验教学，提高学生的观察、分析、判断、对比、归纳等思维能力3 .通过“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用”的实验，培养学生创新思维能力4 利用酶的知识解决生活中的实际问题(三) 情感态度与价值观1 通过学习酶的发现，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神2 通过实验教学，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神3 通过解决与酶有关的实际问题，培养学生理论联系实际、学以致用的学习意识三、课前准备教师 1 准备相关的背景资料和探究的问题2 准备实验四、实验五两个实验的有关材料，药品、仪器等用具学生 1 预习并提出与本节内容有关的问题2 分组收集整理有关酶的信息资料四、教学过程（见下表）AA CCB五、课后反思探究式课堂教学是指教学过程是在教师的启发诱导下，以学生独立自主学习和合作讨论为基础，为学生提供充分自由表达、质疑、探究、讨论问题的机会。
[随堂检测] 1．如图表示生命活动的直接能源物质ATP的结构式，其中能作为RNA的基本单位的是()A．①B．②C．③D．④解析：选B。
图中①②③④分别表示腺苷、腺嘌呤核糖核苷酸、ADP和ATP，其中②(腺嘌呤核糖核苷酸)是组成RNA的基本单位之一。
2．如图所示，甲代表生命活动的直接能源物质，下列叙述正确的是()A．在主动运输过程中，甲的含量会增加B．甲→乙和丙→乙过程中，起催化作用的酶空间结构相同C．丙中不含磷酸键，它是RNA的基本组成单位之一D．丁由腺嘌呤和核糖组成，戊可用于甲的合成解析：选D。
生物体内ATP与ADP的含量比较少，且处于动态平衡中，A项错误；甲→乙过程是水解酶起作用，而丙→乙过程是合成酶起作用，酶的种类不同，空间结构也不同，B项错误；丙中含有一个一般磷酸键，C项错误；丁由腺嘌呤和核糖组成，ATP合成时要消耗磷酸(戊)，D项正确。
3．(2022·贵州遵义航天高级中学高一期末)下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是()A．DNA聚合酶B．烟草花叶病毒C．ATPD．B淋巴细胞中的线粒体解析：选D。
胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，仅存在于DNA中；DNA聚合酶属于蛋白质，烟草花叶病毒属于RNA病毒，A TP中含有腺嘌呤；B淋巴细胞的线粒体含有DNA，含有胸腺嘧啶，D符合题意。
4．(2022·湖南岳阳一中高一期末)科学家争辩发觉，向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，刺激肌肉不收缩；向同一条肌肉上滴ATP溶液，刺激肌肉很快就发生明显的收缩。
这说明() A．葡萄糖是能源物质B．ATP不是能源物质C．葡萄糖是直接能源物质D．ATP是直接能源物质解析：选D。
依据题意“向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，刺激肌肉不收缩”说明葡萄糖不能直接供应能量；“向同一条肌肉上滴ATP溶液，刺激肌肉很快就发生明显的收缩”说明ATP是直接能源物质。
5．如图为三磷酸腺苷的一种表示方法，请据图回答下列问题：(1)三磷酸腺苷又叫________。
［随堂检测］1．（2016·湖北武汉二中高一期末）如图为蔗糖酶作用机理示意图,下列说法正确的是（)A．该示意图说明酶具有高效性B．图示过程能够保证酶保持较高的催化活性C．一分子蔗糖可以水解为两分子葡萄糖D．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物解析：选D。
酶的高效性是与无机催化剂作对照，该图只是显示了酶的专一性，不能显示酶的高效性，A、B项错误；据图分析可知,蔗糖的两个组成单位不同,因此一分子蔗糖不能水解成两个相同的单位，C项错误;蔗糖酶不能与麦芽糖结合形成酶—底物复合物,因此蔗糖酶不能催化麦芽糖水解，D项正确.2．（2016·山东烟台市高一期末)现有3支试管甲、乙、丙，先向各试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液,再按图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验。
下列说法中不正确的是（）A．实验结果是乙、丙试管内出现砖红色沉淀B．甲和丙试管对照，说明酶的活性受温度的影响C．实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀D．甲和乙试管对照，说明酶具有专一性解析：选A.实验结果是甲试管内出现了砖红色，乙、丙试管内不出现砖红色沉淀,A错误、C正确；甲和丙试管对照，自变量是温度，故说明酶的活性受温度的影响,B正确；甲和乙试管对照，乙试管中的胃蛋白酶不能水解淀粉，故说明酶具有专一性，D正确。
3．(2016·哈尔滨三中高一期末）随食团进入胃内的唾液淀粉酶不再消化淀粉的原因是（)A．酸碱度改变使酶失活B．唾液淀粉酶只能催化一次C．温度改变使酶失活D．胃中已有淀粉酶解析:选A.酶的活性受酸碱度的影响，唾液淀粉酶的最适pH是6。
5～8。
0之间,而胃中pH为1.5左右,因此随食团进入胃内的唾液淀粉酶已失活,不再消化淀粉，所以A项正确；酶是催化剂，在反应前后数量和性质均未变化，能继续催化，所以B项不正确；随食团进入胃内的唾液淀粉酶是在人体进行的，温度无变化，所以C项不正确；胃中无淀粉酶，所以D项不正确。
人教版高中生物必修1第五章第1节人教版高中生物必修1第五章第1节降低化学反应活化能的酶——《比较过氧化氢在不同条件下的分解》微课教学设计首先展示本节实验说课的流程图。
一、实验教学目标分析：1.知识目标①比较过氧化氢在不同催化剂和pH下分解的实验。
②说出过氧化氢在不同条件下分解的快慢,了解过氧化氢酶的特性、作用条件。
2.能力目标①设计实验方案,进行有关试验和探究,学习控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复试验。
②在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等问题的探讨中,运用语言表达能力以及分享信息的能力。
3.情感目标通过试验和探究,学生进一步提高学习的自觉性和主动性,还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。
二、实验内容设计1.给出实验材料，并给出两个实验课题：①设计实验探究不同催化剂对过氧化氢分解速率的影响？②设计实验探究不同pH值对过氧化氢分解速率的影响？让学生选择自己感兴趣的一个课题进行分组探究，设计实验方案进行试验，得出结论，并撰写实验报告。
2.分析实验，老师就如何设计实验，引导学生共同讨论，总结出设计实验的原则，掌握控制变量的科学方法。
三、实验方法设计实验教学中采用的教法有：谈话引导、实验操作、启发互动、任务驱动、梳理知识等；所对应的学法有思考讨论、观察并获取信息、自主学习合作学习与探究、分析归纳等。
四、教学过程设计1.分组探究、设计实验二选一实验① ：实验材料：试管、试管架、滴管、火柴、卫生香、蒸馏水、3%过氧化氢溶液、新鲜肝脏研磨液、%氯化铁溶液请根据以上实验材料，设计实验探究不同催化剂对过氧化氢分解速率的影响？二选一实验② ：实验材料：试管、滴管、3%过氧化氢溶液、新鲜肝脏研磨液、蒸馏水 5%盐酸、5%氢氧化钠溶液、卫生香、火柴请根据以上实验材料，设计实验探究pH值对过氧化氢酶活性的影响？设计意图有两点：首先学生可以自主选择感兴趣的课题，学习积极性高；其次就是对教材实验稍做改进，营造开放有趣的课堂氛围。
对照实验的一般原则教学内容：阐述对照实验的五大原则：对照原则、单一变量原则、平行重复原则、科学性原则、平衡与平衡控制原则。
阐明自变量、因变量、无关变量等基本概念。
结合教材对实验原则进行分析。
教学目的：帮助学生理解对照实验的基本原则和基本概念，培养学生的科学思维，使之对生物科学实验的方法、思路有基本认识。
教学重点：对照实验的原则。
教学难点：对照实验的原则。
突破策略：结合生活中的常见场景及科学惯例展开，积极促进学生的主动参与。
教学步骤：导入：在报纸上，我们常常可以见到减肥药的广告：一张是减肥前，一张是减肥后，两张照片有明显的身材差异，以吸引读者的注意力。
这里两张照片的对比就包含着一个最基本的实验思想：对照原则——通过设置一个对照组，来使实验结果更具说服力。
如我们所知，这类广告通常有大量虚假信息，其实验并无严格的操控，因而实验结果不够准确。
如果是要我们来设计并完成实验，可以从哪些方面入手。
（板书）：探究服用某药物是否会减肥。
分析：对实验组（服用药物）和对照组（不服用药物）的不同处理是是否服药，这个要严格控制的因素我们称为自变量，也叫实验变量。
我们要观察的结果是减肥的效果，是体重的变化。
我们将之称为因变量，又叫反应变量。
（板书）：自变量：是否服药；因变量：体重变化。
延伸：接下来，我们需要找到实验对象。
如果有两个肥胖者，那么应对他们做怎样的处理？（学生回答）一个服药，一个不服药。
这两名实验对象，应该满足哪些条件？由学生讨论，归纳得出结论：体重、年龄相当，健康状况接近，工作强度相同，饮食习惯相近等。
在实验过程中，年龄、体质、工作强度、饮食、生活环境都可能影响到实验结果。
但却是自变量以外的因素，我们称之为无关变量。
为保证体重变化只能由是否服药这一自变量引起，则实验组与对照组的无关变量应保持一致。
即实验组与对照组只能有一种处理因素不同：自变量不同。
这一原则称为单一变量原则。
同时，在实验中，还要注意操控无关变量。
