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微生态制剂与无抗养殖 ppt课件

微生态制剂与无抗养殖
徐凌川 xulingchuan518@
▪ 1994年8月何明清教授出版中国第一部动物微生态书籍.
什么是微生态学
微生态学的定义：研究正常微生物群的结构、功能及其与宿主相互依赖和相互制约关系的学科称为微生态学。上世纪70年代提出，经过近40年的发展，
微生态学研究取得了长足的进步，其中最重要的成果是微生态制剂在临床的广泛应用。
2020/6/21
第一部分微生态制剂
21世纪是生物科学世纪，也是微生态制剂的辉煌时代，让微生态领域与中药学领域互相渗透，相互协作，为研制出更好更多的中药微生态制剂作出分
第二部分无抗养殖
无抗养殖
一、为什么要走无抗养殖之路二、无抗养殖的基本要求三、无抗养殖的创新思路与方法
对滥用抗生素有切肤之痛
美国80%抗生素用于畜牧养殖 FDA喊停。
兽药业连续出现了问题曝光
2012.11 山西粟海集团，肉鸡饲料滥用药物问题 2012.12 山东六合集团，肉鸡饲料滥用药物问题曝光 2013.01 河南兽药企业，滥用抗生素，违规生产问题曝光 2013.01 河南大用，肉鸡检疫问题曝光 2013.03 黄浦江死猪漂流事件，议论纷纷（砷中毒） 2013.06 山东青岛某兽药企业，制售假兽药案1000余万元， 2013.08 江西海联兽药公司违规使用瘦肉精
益生菌（Probiotics）益生元（Prebiotics）合生素（Synbiotics）
①益生菌（Probiotics）又称益生素，是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主（人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其
代谢产物。
2020/6/21

微生态制剂ppt课件

• 无法分解大分子有机物
沼泽红假单胞菌
• Rhodopseudomonas palustris • 极生单鞭毛 • 广泛存在于水田、
湖泊、江河、海洋、活性污泥及土壤内。
光合细菌类改善水质的作用
• 改善水质、平衡酸碱度、迅速消除氨氮、硫化氢、有机酸。
• 对虾池，每10-15 天施用一次紫色非硫光
• 恢复和补充优势种群，维持生物屏障结构及其对病原微生物的生物拮抗作用。
• 通过对化学物质和可利用能源的争夺，以及对铁的争夺，抑制病原菌生长。
增强机体免疫力
• 益生菌是非特异的免疫调节因子。 • 激活吞噬细胞，提高抗感染能力。 • 促进肠粘膜细胞分泌大量的IgA，抑制病
原细菌对肠粘膜的粘附，并通过凝集作用将病原菌排出体外。 • 刺激- 干扰素、IL-1和-TNF 的产生。
酵母菌类
• 需氧菌、喜偏酸环境，可在肠道内大量繁殖。
• 不耐热，60-70℃1h死亡。 • 啤酒酵母菌（酿酒酵母属），自水果、
果汁或作物的果实中分离。现多为筛选与基因改良后品种。 • 鱼体、水体分离的酵母菌属于假丝酵母属、红酵母属、隐球酵母属等。
啤酒酵母菌
• Saccharomyces cerevisiae • 长短轴比例为1～2 : 1 • CGMCC2.605 • CGMCC2.606 • CGMCC2.607 • CGMCC2.1422
酶等。 • 维生素，包括VB1、B2、B12、K等。 • 氨基酸
有益代谢产物的作用
• 直接抑制病原菌生长 • 为机体提供丰富的营养 • 提高饲料消化吸收率 • 抑制腐败菌生长、分解病原菌毒素 • 减少氨排泄
促进水体物质良性循环
• 恢复和补充优势种群
有机物

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微生态制剂
二、作用机理 5、刺激免疫系统，强化非特异性细胞免疫反应研究证实，口服乳酸菌能提高干扰素和巨嗜细胞的活性，提高动物免疫力。 6、净化肠内环境益生素的使用可减少氨及其他腐败物质的生成、阻碍肠内细菌产生胺、中和大肠杆菌内毒素等毒性物质。
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微生态制剂
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微生态制剂
一、概念微生态制剂也称益生素，是指在动物微生态学理论指导下采用已知有益的微生物，经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的用于动物生产的生物制剂或活菌制剂。
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微生态制剂
二、作用机理 1、益生菌对病原菌的拮抗作用，补充有益菌群，维持动物肠道菌群平衡，通过改变肠道环境抑制有害菌生长促进有益菌群的生长。 2、通过产生某种抗菌物质抑制有害菌生长。乳酸菌除产生有机酸、醇、过氧化氢、丁二酮、氨等外，还可合成溶菌酶以及其他抗菌物质，如乳酸菌素、乳酸链球菌肽、嗜酸菌素、乳酸杀菌素等。这些产物对肠道病原菌都具有抑制作用。
职业教育现代宠物技术教学资害菌竞争营养素肠道内虽然富含营养素，很难对微生物菌系产生影响。但如果某种营养素能够成为限制因素时，营养素的竞争机制就会充分发挥作用。 4、通过占据肠道位置阻止病原菌附着沙门氏菌粘附于肠黏膜或滞留在盲肠内，是病原微生物存在于寄主消化道，产生临床症状的前提条件。试验表明，当给猪饲喂乳酸菌时，其肠道内乳酸杆菌的数量多于腹泻猪或未饲喂乳酸菌的猪而大肠杆菌的数量则减少。

微生态制剂在饲料上的应用课件

优化微生态制剂的生产工艺和应用方案
提高生产效率
通过优化生产工艺和设备，提高微生态制剂的生产效率，降低生产成本，为大规模
应用提供可行性。
制定标准化生产流程
建立微生态制剂的标准化生产流程和质量检测方法，确保产品质量的一致性和稳定性。
拓展应用领域
针对不同动物种类、不同生长阶段的需求，研发适用于不同饲料类型的微生态制剂
激活免疫系统
01
微生态制剂中的益生菌和益生元可以激活动物的免疫
系统，提高机体的免疫力。
预防疾病
02 微生态制剂中的益生菌可以抑制有害菌的生长，预防
疾病的发生。
提高抗病能力
03
通过改善肠道环境和提高免疫力，微生态制剂可以提
高动物的抗病能力。
降低环境污染
减少粪污排放
微生态制剂可以改善动物的消化吸收功能，减少粪污的排放量。
通过对不同环境、地理条件下的样本进行采集和分析，发掘具有潜在益生作用的微生物种群，为微生态制剂的研发提供新的资源。
利用基因工程技术发掘新资源
通过基因工程技术对已知微生物进行遗传改造，获得具有更高益生作用的新菌株或新功能菌株。
从传统发酵食品中筛选有益菌
从传统发酵食品中筛选具有益生作用的微生物菌株，为微生态制剂的研发提供新的候选菌株。
提高生产性能
微生态制剂可提高猪的饲料转化率，促进营养物质吸收，提高猪的生长速度和出栏率。
改善肉质和口感
微生态制剂可降低猪体内脂肪含量，提高肌肉纤维密度，改善肉质和口感。
Hale Waihona Puke 微生态制剂在鸡饲料上的应用
增强免疫力
01
微生态制剂可增强鸡的免疫力，降低鸡瘟等传染病的发生率。
提高生产性能

微生态制剂

应用
畜禽
种植
养殖
畜禽上的微生态制剂有： ①乳酸菌类：嗜酸乳杆菌，嗜热乳杆菌，双歧杆菌，醋酸菌群。 ②杆菌类：枯草芽孢杆菌，纳豆芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，腊状芽孢杆菌，放线菌群。 ③酵母菌：作为中国专业从事酵母及酵母衍生物产品的上市公司，其饲料酵母产品同样出色。 ④光合细菌：水产养殖中运用的光合细菌主要是光能异养型红螺菌科的，如沼泽红假单胞菌。 ⑤产酶益生素：筛选的益生素可以产酶，促进消化。 ⑥复合菌类：发酵中药、专业发酵处理污水、垃圾、秸秆、生物肥料、生物饲料。 ⑦中药微生态饲料添加剂：活菌发酵中药微生态、死菌中药微生态。
这是细菌培养后除去菌体的培养液，内含细菌生长繁殖过程丰富的代谢产物及一部分菌体碎片(成分)，细菌分泌的酸性物质及细菌素对有害菌有拮抗、杀灭作用;细菌分解食物后的氨基酸，以及合成的维生素都在培养液内，还包括细菌分泌的对人体有用的酶;而部分的菌体成分对人体也有免疫促进作用。代谢产物的特点是对人体作用较快。
微生态制剂
活菌制剂
01 简介
03 成份功效 05 作用剖析
目录
02 优点 04 益生菌 06 应用
微生态制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。由于其调节肠道之功效，快速构建肠道微生态平衡，无论在婴儿，老人，还是新生畜禽可以防止和治疗腹泻，便秘。
活菌制剂
固态发酵：性状为潮湿粉末，以保持有益菌活性。根据载体不同可分为中药发酵微生态饲料添加剂、发酵蛋白饲料、发酵饲料、青贮饲料。
液态发酵：采用全自动乳酸菌发酵系统，采用优质菌株，农户自发酵，以保持有益菌活性，保证产品使用效果。

微生态制剂儿科应用专家共识解读ppt课件

共生菌制剂所使用的菌株来源于人体肠道以外，与原籍菌有
共生作用，服用后能够促进原籍菌的生长与繁殖，或直接发挥作用，如芽孢杆菌、枯草杆菌等。
国内临床常使用的益生菌药物（二）
共生菌制剂：芽孢杆菌、枯草杆菌、屎肠球菌等
二、国内临床使用的微生态制剂
共生菌制剂特点：需冰箱环境下低温冷藏保存。不能同抗生素合用。通过胃酸和胆汁后成活率大大降低。不能全肠道发挥作用，大多在肠道无氧区作用。作用机理单一，不能相互增殖；被动补充益生菌。不能排除是否有溶血素和具有耐药性传导的质粒。
二、国内临床使用的微生态制剂
微生态制剂分为益生菌、益生原和合生原益生菌:是指给予一定数量的、能够对宿主健康产
生有益作用的活的微生物。益生原:是指既能够选择性刺激宿主肠道内一种或
几种有益菌的活性或生长繁殖，又不能被宿主消化和吸收的物质，如乳果糖。合生原:是指益生菌与益生原制成的复合制剂。
酪酸梭菌为什么可以和抗生素同时使用？
酪酸菌TO-A（酪酸梭状芽孢杆菌）
生物学特性 G+芽孢杆菌专性厌氧菌生长最佳条件
16~44℃，pH 4.0~9.8 能产生芽孢不会被胃酸和肠液所破坏主要代谢产物为酪酸（丁酸）和叶酸干燥常温条件下可保存3年以上
四、微生态制剂使用和评价中应注意的问题
√
√
√
√
√
√
芽孢杆菌 √
√பைடு நூலகம்
枯草杆菌
√
布拉酵母菌 √
√
√
√
√
√
√
三、微生态制剂在儿科的适用范围
抗生素相关性腹泻和肺炎继发性腹泻：主要由肠道菌群紊乱所致，针对其预防和治疗，

《微生态制剂》课件

微生物来源与质量控制
确保微生态制剂中的微生物来源于可靠来源，经过严格的质量控制，无致病性。
毒理学研究
进行急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性等毒理学研究，评估微生态制剂的安全性。
免疫学研究
检测微生态制剂对机体免疫系统的影响，确保不会引发异常免疫反应。
有效性评价
01
02
03
临床试验设计
合理设计临床试验方案，包括试验目的、试验对象、试验方法、评价指标等。
微生态制剂还可以通过调节淋巴细胞、巨噬细胞等免疫细胞活性，影响机体的免疫应答反应。
对代谢的调节作用
微生态制剂可以通过影响肠道微生物的代谢，产生一些短链脂肪酸等营养物质，提供能量并促进
营养物质的吸收利用。
微生态制剂可以调节脂肪代谢，有助于降低血脂和胆固醇水平，
预防心血管疾病。
微生态制剂还可以影响糖代谢，有助于控制血糖水平，预防糖尿
饲料工业
在饲料工业中，微生态制剂作为添加剂可提高动物生产性能、增强抗病力、改善畜禽产品质量。
其他领域
在医药领域，微生态制剂可用于治疗肠道菌群失调引起的疾病，如腹泻、炎症性肠病等。
02
微生态制剂的制备工艺
菌种筛选与鉴定
筛选具有优良性能的菌株
从不同的环境或来源中筛选出具有优良性能的菌株，如产酸、产酶、抑菌等性能。
生产工艺优化
提高微生态制剂的生产效率，降低成本，同时保证产品的质量和稳定性。
未来发展方向与挑战
拓展应用领域
微生态制剂的应用领域将进一步拓展，如医疗、美容、食品等，为市场带来更多商机。
面临的挑战
随着市场的不断扩大，竞争将更加激烈，同时法规监管也将更加严格，需要企业加强技术创新和品质管理。

微生态制剂简介演示

02
微生态制剂的制备工艺与技术
菌种筛选与鉴定
筛选特定功能菌种
从健康人体内或自然界中筛选具有特定功能的菌种，如产酸、产抗菌素等。
菌种鉴定
利用基因测序、形态学等方法对筛选得到的菌种进行鉴定，确保其身份和特性明确。
培养基的选择与优化
选择适宜的培养基
根据筛选得到的菌种的生长需求，选择适宜的培养基，以满足菌种生长所需的营养成分。
改善睡眠
微生态制剂可以改善睡眠质量，缓解疲劳。
提高生产性能
微生态制剂可以改善动物的生长性能，提高生产效率。
降低环境污染
减少废物排放
微生态制剂可以减少废物排放，改善环境质量。
降低氨气排放
微生态制剂可以降低养殖场内的氨气排放，改善空气质量。
减少药物使用
微生态制剂可以替代部分抗生素，减少药物使用量，降低环境污染。
微生态制剂简介演示
汇报人： 2023-12-12
目录
• 微生态制剂概述 • 微生态制剂的制备工艺与技术 • 微生态制剂的功效与作用机制 • 微生态制剂的市场现状与发展
趋势 • 微生态制剂的未来展望与挑战
01
微生态制剂概述
定义与分类
微生态制剂定义
微生态制剂又称微生态调节剂，是由益生菌及其所产生活性物质和各种营养素经一定工艺制成的，可直接或通过增强非特异性免疫功能来预防和治疗疾病，提高动物机体免疫功能的活菌制剂。
质量控制
加强微生态制剂生产过程中的质量控制，确保产品质量符合相关标准，保证产品的安全性和有效性。
生产工艺
优化微生态制剂的生产工艺，提高生产效率和产品质量，降低生产成本。
安全性评估
对微生态制剂的安全性进行科学评估，确保产品对人体无害，不产生副作用或药物残留。

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水产养殖微生态系统
• 存在于水域养殖对象体内和体外的有益微生物、条件致病微生物、病原微生物与其相对应的水生生态环境所构成的一种动态平衡体系。
养殖水体中的微生态平衡
• 养殖初期或维持优良水质的池塘
有机物
好氧微生物
CO2、水硝酸盐硫酸盐磷酸盐
单细胞藻类
微生态失调
• 不良条件下，肠道内微生物种类、生理功能和各种相互关系的紊乱。
• 产生细菌素、类细菌素，抑制或杀死有害菌。
• 合成机体所需的多种维生素，如B1、B2 、 B6 、B12 烟酸、泛酸、叶酸等。
• 降解亚硝酸胺、氨、粪臭素等有害物质。 • 超氧化物歧化酶，消除氧自由基
嗜酸乳杆菌在水产中的应用
• 用含乳酸菌的饲料喂鳕， 3个月后，鱼苗在强致病弧菌环境中，抗感染能力提高。
呼吸循环
鳃呼吸↑ 心率↑ 血红蛋白↑ 细胞比容↑
离子与渗透调节
血浆钠钾氯离子渗透平衡破坏失水(海水鱼) 水渗入(淡水鱼)
免疫系统
吞噬功能↓ 抗体产生↓ 溶菌酶↓ 凝集作用↓
生长发育↓ 繁殖能力↓ 发病率和死亡率↑
水产养殖生产中的应激因子
水温，溶氧，氨pH，
亚硝酸盐
化学污染物
A，B
C，D 骤变或大幅度波动
• 保加利亚乳杆菌和乳酸链球菌能显著提高轮虫和卤虫存活率。
Lactobacillus rhamnosus
• A human probiotic bacterium ATCC 53103 • Protective effects and mechanisms of a
• 液体、固体、半固体微生态制剂。
益生菌、益生元与合生元
• 益生菌 probiotics由动物体内的正常菌制成
• 益生元 prebiotics属低聚糖类等物质，不被宿主消化，但能促进有益菌的代谢与增殖。
• 合生菌 synbiotics是益生菌与益生元合剂。
微生态制剂作用机理
• 生物夺氧 • 生物屏障作用 • 增强机体免疫力 • 产生有益的代谢产物 • 促进水体物质良性循环
• 恢复和补充优势种群，维持生物屏障结构及其对病原微生物的生物拮抗作用。
• 通过对化学物质和可利用能源的争夺，以及对铁的争夺，抑制病原菌生长。
增强机体免疫力
• 益生菌是非特异的免疫调节因子。 • 激活吞噬细胞，提高抗感染能力。 • 促进肠粘膜细胞分泌大量的IgA，抑制病
原细菌对肠粘膜的粘附，并通过凝集作用将病原菌排出体外。 • 刺激- 干扰素、IL-1和-TNF 的产生。
酶等。 • 维生素，包括VB1、B2、B12、K等。 • 氨基酸
有益代谢产物的作用
• 直接抑制病原菌生长 • 为机体提供丰富的营养 • 提高饲料消化吸收率 • 抑制腐败菌生长、分解病原菌毒素 • 减少氨排泄
促进水体物质良性循环
• 恢复和补充优势种群
有机物
好氧微生物
单细胞藻类
CO2、水硝酸盐硫酸盐磷酸盐
拥挤，社群应激营养状况
运输，分池大小、性别分选
微生态制剂
• 微生态、微生态平衡、微生态制剂 • 微生态制剂的作用机理 • 主要的微生态制剂 • 微生态制剂的生产、使用和保藏
probiotics
• 益生素，益生菌，促生素，利生素，活菌制剂等
• 微生态平衡与微生态学 Voeker Rusch于1977 年提出“正常微生物种群与宿主内环境之间的关系是相互依赖，相互制约”。
水产动物疾病的发生与发展
水产动物
Snieszko 1974
疾
病
病原
环境
适应与应激
适宜代偿障碍危险致死内环境恒定病理过程直至死亡
应激反应
应激与鱼病
应激因子
的发生发展
↓
密切相关
中枢神经系统
↓
↓
交感-嗜铬组织系统下丘脑-脑垂体-肾间组织轴
↓
↓
儿茶酚胺类激素
皮质类固醇激素
能量代谢
血糖↑ 糖原↓ 乳酸↑ 脂肪酸↑
生物夺氧
• 正常动物肠道优势菌群为厌氧菌（99% 以上），需氧菌及兼性厌氧菌只为1%。
• 大多数病原微生物属需氧菌或兼性厌氧菌。
• 需氧生物制剂大量消耗肠道内氧气，造成局部厌氧环境，促进厌氧菌的生长，使失调的菌群恢复平衡。
生物屏障作用
• 正常菌群直接参与机体防御的屏障结构，竞争性阻止侵袭菌或过路菌在肠道定植生长。
嗜酸乳杆菌
• Lactobacillus acidophilus • （0.6- 0.9）×（1.5-6） • 生长适温35-38℃ • 最低生长温度15℃ • 菌落粗糙 • 粪便、口腔、肠道 • ATCC11506（11749
13650，13651，13652）
乳酸菌类的作用
• 产生有机酸，降低肠道pH，阻止和抑制致病菌的入侵和定植。
主要的微生态制剂
• 乳酸菌类 • 酵母菌类 • 芽孢杆菌类 • 光合菌类 • 消化菌类 • 其它（丁酸梭菌、沼泽红假单胞菌、粪
链球菌等）
乳酸菌类
• Lactic acid bacteria，LAB • 嗜酸乳杆菌、乳酸球菌等。 • 肠道正常菌群，分解糖类产生大量酸。 • 最适 pH 5.5-6.0，3-4.5时仍可生长。 • 革兰氏阳性、厌氧或兼性厌氧。 • 抗逆性差，无芽孢，难保藏。
• 维持和调节宿主或水域的微生态平衡。
水产微生态制剂的种类
• 饲料微生态添加剂 – 增强免疫力 – 促进生长 – 治疗疾病
• 水体微生态调控剂 – 改良水质
按菌种及制剂剂型分类
• 芽孢杆菌制剂、乳酸菌制剂、酵母菌制剂等。
• 单一微生态制剂与复合微生态制剂。后者适应各种条件和多种宿主效果好，是发展趋势。
• 老化池塘中有机物积累，下层、底层缺氧，厌氧和兼性厌氧微生物大量繁殖，有机物被分解为氨、有机酸、硫化氢、胺类、甲烷、醇类等有害物质，病原微生物大量繁殖。
微生态制剂
• 在微生态理论的指导下采用有益微生物经培养、复壮、发酵、包埋、干燥等工艺制成活菌制剂（有些含有其代谢产物或添加有有益菌的促生长因子）。
益生菌对特异性免疫功能的影响
• 使免疫器官发育加快。 • 刺激肠道相关淋巴组织，使T、B 淋巴细
胞数量增多。 • 促进疫苗免疫后抗体的产生。
产生有益的代谢产物
• 抗生素类物质，包括嗜酸菌素、乳糖菌素、杆菌肽、伊维菌素等。
• 有机酸，如乳酸、乙酸、丁等。 • 酶类，如水解酶、发酵酶、呼吸酶、氧化

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