水LO相GO 油相
乳化剂
乳剂——指两种互不相溶的液体混合,其中一种液 体以液滴状态(分散相)分散在另一种液体中(连续 相)形成的非均匀分散的液体制剂。
分散
非均相
一种液体
2019-10-21
另一种液体
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乳剂
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一、分 类
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根据内、外相不同 水包油型(O/W) 油包水型(W/O) 复合型乳剂(W/OW,O/W/O)
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亲水亲油 性
大小
2019-10-21
②相体积分数——分散相/总体积
相体积分数在10%-50%之间 W/O型乳剂相体积分数小于40%
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四、乳剂的稳定性
絮凝
转相
分层
2019-10-21
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合并 破裂 酸败
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1、分层
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乳析——放置出现分散相粒子上浮或下沉的现象。 分层的主要原因:密度差(由重力产生)。
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计算题
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用40%司盘60(HLB=4.7)和 60%吐温60 (HLB=14.9)组成的混合乳化剂HLB值是多少?
•解:HLBAB = (4.7×40%+14.9×60%) = 10.82
2019-10-21
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四、决定乳剂类型的因素
①乳化剂的性质 乳化剂的HLB值 乳化剂的溶解度 乳化剂的用量:5-100g/L
沉降速度快 沉降体积大 振摇后能迅速恢 复均匀混悬状态
反絮凝——向絮凝状态的混悬剂中加入电解质, 使絮凝状态变为非絮凝状态的过程。
絮凝剂与反絮凝剂均为不同价数的电解质