《食品安全关系你我他》PPT【优质课件】
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食品安全主题班会PPT课件
认识食品安全
食品安全教育专用PPT
目录
1 2
养成良好的饮食卫生习惯 当心这些食物哦！
3
合理安排一日三餐
4
健康饮食儿歌
小朋友们， 我们一起来认识食品卫生安全……
小勇、小美提示： 要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
饭前
便后
不喝生水 少喝饮料
喝生水后…
不能大量喝饮料
生吃瓜果要洗干净
不购买三无食品
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
小朋友们，感谢观看！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回家 后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪过程 中接触不洁物品后，均要用流动水加洗 手液（肥皂）充分洗手。
保持清洁：蔬菜、水果、肉类 等买回家后先用流动水清洗。 烹饪前、烹饪过程中接触不洁 物品后，均要用流动水加洗手 液（肥皂）充分洗手。
夏天应多吃黄瓜、番 茄、西瓜、豆类，也 可饮用一些水果汁。
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤， 好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。 健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。 荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
食品安全教育专用PPT
目录
1 2
养成良好的饮食卫生习惯 当心这些食物哦！
3
合理安排一日三餐
4
健康饮食儿歌
小朋友们， 我们一起来认识食品卫生安全……
小勇、小美提示： 要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
饭前
便后
不喝生水 少喝饮料
喝生水后…
不能大量喝饮料
生吃瓜果要洗干净
不购买三无食品
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
小朋友们，感谢观看！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回家 后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪过程 中接触不洁物品后，均要用流动水加洗 手液（肥皂）充分洗手。
保持清洁：蔬菜、水果、肉类 等买回家后先用流动水清洗。 烹饪前、烹饪过程中接触不洁 物品后，均要用流动水加洗手 液（肥皂）充分洗手。
夏天应多吃黄瓜、番 茄、西瓜、豆类，也 可饮用一些水果汁。
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤， 好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。 健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。 荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
小学食品安全主题班会PPT课件
食品安全小知识
合理选择食品：尽量选择有食 品安全标志的食品
食品存放要注意：不同食物的全小知识
食品加工要卫生：做饭前先洗手，煮食 物时要彻底加热
总结
总结
食品安全关乎我们每个人的健 康
通过了解食品安全知识，我们 能更好地保护自己的健康
总结
让我们成为小小食品安全守护者，共同 维护健康的生活方式
如何保障食品安全
学会正确的食品消费知识：了解不同食 物的储存方法和食用原则
小小食品安全 守护者
小小食品安全守护者
杜绝食品浪费：合理安排饮食 ，不过量购买食品
节约用餐：不浪费食物，尊重 食物的生命价值
小小食品安全守护者
建立食品安全意识：关注食品安全问题 ，自觉保护自己和他人的健康
食品安全小知 识
食品安全的重要性：保障我们的身体健 康，预防食物中毒
常见的食品安 全问题
常见的食品安全问题
食品中毒：食物受到细菌、病 毒、有害物质的污染
添加剂问题：不合格的食品添 加剂会对健康造成影响
常见的食品安全问题
过期食品：吃过期食品可能会引起食物 中毒
如何保障食品 安全
如何保障食品安全
注意食品的卫生情况：选择无 异味、无霉斑、无变质的食物 保持食品的新鲜度：存放食物 时要注意防潮、隔离气味
小学食品安全主题班会 PPT课件
目录 引言 什么是食品安全 常见的食品安全问题 如何保障食品安全 小小食品安全守护者 食品安全小知识 总结
引言
引言
主题：了解食品安全，共同保 护健康
目的：增强学生对食品安全的 意识，掌握正确的食品消费知 识
什么是食品安 全
什么是食品安全
食品安全意味着食品没有对人体健康造 成危害的物质或状况
爱护食品安全主题班会PPT课件
食品安全与健康关系
我们每天都需要摄取食物维持生命,因此食品安全直接影响着我们的身体健康。不安全的食品含有毒素、细菌等会导致食物中毒、慢性疾病,甚至威胁生命。只有确保食品生产、流通、储存、烹饪全过程的安全,才能保护我们的健康。
食品监管体系介绍
1
政府监管
各级政府部门负责制定食品安全法律法规并严格执法。
从这些案例中我们可以看到,食品安全涉及方方面面,从原料采购、生产加工到销售运输都需要严格监管,只有确保每个环节的安全,才能最终保证食品的安全。
正确报告食品问题
1
观察食品问题
认真观察食品包装、味道和效果是否出现异常
2
记录问题信息
详细记录食品名称、批号、购买时间和地点等
3
及时报告问题
立即联系相关部门或拨打热线进行报告
仓储
食品加工商采用科学的仓储方式,定期消毒检查,确保食品安全卫生。
4
加工
食品生产车间执行严格的卫生标准,对食品添加剂和包装材料进行严格把关。
5
销售
零售商注重货架陈列和温度控制,确保食品保存完好,提供给消费者新鲜安全的食品。
食品安全基本常识
饮食卫生
保持手部、工具、操作环境的清洁卫生对确保食品安全非常重要。做好洗手、消毒等工作。
2
质检体系
专业检验机构定期对食品质量安全进行检测和评估。
3
企业主体责任
食品生产经营企业必须全面负责食品安全监控和管控。
4
社会监督
消费者权益组织和舆论监督是食品安全管理的重要环节。
个人食品安全责任
保存食品卫生
定期检查冰箱和食品保鲜环境,保证食品存储卫生。及时清理过期食品,远离污染源。
合理食品选购
选择正规渠道购买食品,查看生产日期、保质期,拒绝无标识或标签不清晰的食品。
我们每天都需要摄取食物维持生命,因此食品安全直接影响着我们的身体健康。不安全的食品含有毒素、细菌等会导致食物中毒、慢性疾病,甚至威胁生命。只有确保食品生产、流通、储存、烹饪全过程的安全,才能保护我们的健康。
食品监管体系介绍
1
政府监管
各级政府部门负责制定食品安全法律法规并严格执法。
从这些案例中我们可以看到,食品安全涉及方方面面,从原料采购、生产加工到销售运输都需要严格监管,只有确保每个环节的安全,才能最终保证食品的安全。
正确报告食品问题
1
观察食品问题
认真观察食品包装、味道和效果是否出现异常
2
记录问题信息
详细记录食品名称、批号、购买时间和地点等
3
及时报告问题
立即联系相关部门或拨打热线进行报告
仓储
食品加工商采用科学的仓储方式,定期消毒检查,确保食品安全卫生。
4
加工
食品生产车间执行严格的卫生标准,对食品添加剂和包装材料进行严格把关。
5
销售
零售商注重货架陈列和温度控制,确保食品保存完好,提供给消费者新鲜安全的食品。
食品安全基本常识
饮食卫生
保持手部、工具、操作环境的清洁卫生对确保食品安全非常重要。做好洗手、消毒等工作。
2
质检体系
专业检验机构定期对食品质量安全进行检测和评估。
3
企业主体责任
食品生产经营企业必须全面负责食品安全监控和管控。
4
社会监督
消费者权益组织和舆论监督是食品安全管理的重要环节。
个人食品安全责任
保存食品卫生
定期检查冰箱和食品保鲜环境,保证食品存储卫生。及时清理过期食品,远离污染源。
合理食品选购
选择正规渠道购买食品,查看生产日期、保质期,拒绝无标识或标签不清晰的食品。
《食品安全教育》PPT【优秀课件PPT】PPT65页
5、教导儿童服从真理、服从集体，养 成儿童 自觉的 纪律性 ，这是 儿童道 德教育 最重要、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙
37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
《食品安全教育》PPT【优秀课件 PPT】
1、纪律是管理关系的形式。——阿法 纳西耶 夫 2、改革如果不讲纪律，就难以成功。
3、道德行为训练，不是通过语言影响 ，而是 让儿童 练习良 好道德 行为， 克服懒 惰、轻 率、不 守纪律 、颓废 等不良 行为。 4、学校没有纪律便如磨房里没有水。 ——夸 美纽斯
37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
《食品安全教育》PPT【优秀课件 PPT】
1、纪律是管理关系的形式。——阿法 纳西耶 夫 2、改革如果不讲纪律，就难以成功。
3、道德行为训练，不是通过语言影响 ，而是 让儿童 练习良 好道德 行为， 克服懒 惰、轻 率、不 守纪律 、颓废 等不良 行为。 4、学校没有纪律便如磨房里没有水。 ——夸 美纽斯
食品安全知识ppt课件
常见的保健食品有： 1.蛋白粉，增强免疫力，补充钙。 2.蜂胶胶囊，针对虚弱无力、易感冒、头晕、视力 模糊、口渴多饮等症状。 3.胡萝卜素软胶囊，可治疗夜盲症，干眼病及上皮 组织角化症；具有抑制免疫活性细胞过度反应，淬 灭引起免疫抑制的过氧化物，维持膜的流态流动性， 有助于维持免疫功能必需的膜受体状态，对免疫调 节分子的释放起作用
六、常见的饮食卫生误区PPT
template
(1) 把水果烂掉的部分剜掉再吃; (2) 用白纸包食物; (3) 用酒消毒碗筷; (4) 用卫生纸擦拭餐具; (5) 用毛巾擦干餐具或水果; (6) 将变质食物煮沸后再吃。
期等标识不全的食品。
的全面摄取，久而久之便造成营养失
(3)不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饭食
调或营养不良，影响孩子的生长发育
店。
和健康。另外，某些饮料中的色素和
(4) 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食。
防腐剂也会对青少年发育中的大脑造
(5) 不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其
进德修业 博文达理
4
二、食品安全基本知识
3.什么是食品添加剂NCE
Report PPT template
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中 的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
食品添加剂的主要功能包括，一是保持或提高 食品价值，增进消费者的身体健康。二是作为某些 特殊膳食用食品的必要配料或成分。三是提高 食 品的质量和稳定性，改进其感官特性。四是便于食 品的生产、加工、包装、运输或贮藏。
进德修业 博文达理
10
三、食品安全消费
5.常见安全常识标识
template
六、常见的饮食卫生误区PPT
template
(1) 把水果烂掉的部分剜掉再吃; (2) 用白纸包食物; (3) 用酒消毒碗筷; (4) 用卫生纸擦拭餐具; (5) 用毛巾擦干餐具或水果; (6) 将变质食物煮沸后再吃。
期等标识不全的食品。
的全面摄取，久而久之便造成营养失
(3)不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饭食
调或营养不良，影响孩子的生长发育
店。
和健康。另外，某些饮料中的色素和
(4) 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食。
防腐剂也会对青少年发育中的大脑造
(5) 不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其
进德修业 博文达理
4
二、食品安全基本知识
3.什么是食品添加剂NCE
Report PPT template
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中 的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
食品添加剂的主要功能包括，一是保持或提高 食品价值，增进消费者的身体健康。二是作为某些 特殊膳食用食品的必要配料或成分。三是提高 食 品的质量和稳定性，改进其感官特性。四是便于食 品的生产、加工、包装、运输或贮藏。
进德修业 博文达理
10
三、食品安全消费
5.常见安全常识标识
template
小学四年级作文《食品安全你我他》500字(共8页PPT)
小学四年级作文《食品安全你我 他》
民以食为天，食以安为先呀！”
食 病从口入，健康为大，注意 品安全，是我们必须关注的事情。
让我们一起抵制“三无”食品，做个
健康有活力的小学生吧！
关键词：民以食为天,食以,安
为先,病从口入,健康,注意,食品安 全,我们,必须,关注,事情,我们,一 起,抵制,三无,食品,健康,活力,小 学生。
小学四年级作文《食品安全你我 他》
这样的事例举不胜举，可以说食
品的安全隐患时刻发生在我们身
边，可以产生很严重的后果。
食品的安全是关系到我们健
康成长，可是同学们对学校周
小摊 边的
蜂拥而上，里里外外挤
得水泄不通，我心里打了一个大大的
问号：“同学们，你们吃的东西
安全吗？
关键词：这样,事例,举不胜举,
可以,食品,安全隐患,时刻,发生,我 们,身边,可以,产生,严重,后果,食 品,安全,关系,我们,健康成长,可是, 同学,学校,周边,小摊,蜂拥而上,里 里外外,水泄不通,心里,一个,大大 的,问号,同学,你们,东西,安全。
小学四年级作文《食品安全你我 他》
当你能飞全你我他
500字
民以食为天，食以安为先，但是
食品 在日常生活中，
真的安全吗？
日常生活中，满街都是小贩摊
档，“三无”食品随处可见。
那些老板热情地招呼我们，
为了生意，还想出了一些诱惑的法宝，
在一些食品上送上玩具。
关键词：民以食为天,食以,安
为先,但是,日常生活,食品,真的,安 全,日常生活,满街,小贩,摊档,三无, 食品,随处可见,那些,老板,热情,招 呼,我们,为了,生意,想出,一些,诱 惑,法宝,一些,食品,上送,玩具。
五年级安全教育主题班会课件-食品安全关系你我他 全国通用(共29张ppt)
❖21
必答题
1、绿色食品指什么食品？（ C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染的食 品 D、有丰富营养价值的食品
2、吃剩的饭菜放进冰箱后，应该怎么样处理？（ A ）
A、放进冰箱的食物要尽快加热并食用
B、只要菜没有变味什么时候都可以吃
C、时间不超过一个星期就可以吃
D、饭菜变味了一加热就可以吃
❖2020/5/27
❖12
三聚氰胺毒奶粉事件
❖2020/5/27
❖13
• 2008年9月，中国爆发三鹿 婴幼儿奶粉受污染事件，导 致食用了受污染奶粉的婴幼 儿产生肾结石病症，其原因 是奶粉中含有三聚氰胺。国 家质检总局通报全国婴幼儿 奶粉三聚氰胺含量抽检结果， 河北三鹿、山西雅士利、内 蒙古伊利、蒙牛集团、青岛 圣源、上海熊猫、山西古城、 江西光明乳业英雄牌、宝鸡 惠民、多加多乳业、湖南南 山等22个厂家69批次产品中 检出三聚氰胺，被要求立即 下架。
❖2020/5/27
❖1
首先让同学们“参观”一下你们在平 时爱吃的伪劣零食是怎么生产出来的
❖2020/5/27
❖2
这些橙色的东西是不是很恐怖，辣条制作原 料之一。
❖2020/5/27
❖3
你吃的辣条就是这样搓出来的。注意右 边第一个大妈在干吗？（鼻涕）
❖2020/5/27
❖4
有时苍蝇太多，不得不使用杀虫剂喷在猪肉 上！
❖2020/5/27
❖5
五颜六色的染色原料
❖2020/5/27
❖6
豆皮拖在地上
❖2020/5/27
❖7
加工现场
❖2020/5/27
❖8
❖2020/5/27
摊 点
路 边
食品安全教育PPT课件
菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒
有害物质引起的中毒也时有发生。
16
第三部分 食品安全隐患
17
（一）街边小吃大揭秘
路 边
摊 点
18
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
●烧烤摊挂羊头卖狗肉
●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？
●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉
23
第四部分 如何注意食品安全
24
一、怎样预防食物中毒呢？
1、养成良好的卫生习惯。 2、选择新鲜和安全的食品。 3、食品在食用前要彻底清洁。 4、尽量不吃剩饭菜。 5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉 点），其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。 7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。 9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌 的侵袭。
14
（三）化学性食物中毒。
金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农 药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的 海产贝类等。 （四）在某一特定环境下能产生有毒物质 的食品。 发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热 煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄 花菜等。
15
日常生活中常见的食物中毒主 要以细菌性食物中毒多见。另外，
要选择安全、卫生的餐馆
28
三、有毒、不能混吃的食物
一些有毒的危险食物
食用发芽的土豆中毒
食用青西红柿中毒
29
一些体会出现
浮肿,同时还会损伤眼睛
菠菜和豆腐 菠菜中含有大量的草酸，豆腐则
含有钙质，混合后会生成不可融解的
草酸钙，易使人患草酸结石症 菠菜和猪肝 猪肝中含铁、铜等金属元素，一 旦与菠菜中大量的维生素C相结合，金 属离子极易被氧化而减弱自身的营养 价值
食品安全教育主题班会PPT课件
小朋友，你们都做到了么？
三毛提示， 当心这些食物哦！
要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养 成良好的卫生、饮食习惯哦！
果冻
麻花
鱿鱼丝
花生酱
坚果类
小巧水果:
如：龙眼、葡萄、樱桃等
多纤维蔬菜：
如芹菜、豆芽等
长面
大肉块
多刺的鱼
要养成良好的卫生、饮食习 惯哦！要养成良好的卫生、 饮食习惯哦！ 要养成良好的卫生、饮食习 惯哦！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
海姆立克法（适用对象：2岁以上）
1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间， 一手握拳，另一手包住拳头。 2、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。 3、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。
要养成良好的卫生、饮食习惯 哦！要养成良好的卫生、饮食 习惯哦！
提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
早餐：早上7点左右 午餐：12-13点间 晚餐：不要超过18点
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。
随便吃点零食， 保证不了营养和能量。
边走边吃， 不利于消化和吸收。
不吃早餐, 有害身体健康。
一日三餐最佳时间-午餐
俗话说“中午饱， 一天饱”。 说明午餐是一日中 主要的一餐。
小朋友们，感谢观看！
一日三餐最佳时间-晚餐
晚餐比较接近睡眠 时间，不宜吃得太饱。 晚餐应选择含纤维和碳 水化合物多的食物。
健康的一日三餐
食物多样，谷物为主，粗细搭配。 多吃蔬菜、水果和薯类。 每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
健康的一日三餐
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
健康饮食-关系你我-小学安全教育日食品安全主题班会通用版课件(共16张PPT)
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
9. 定时定量饮食。养成规律的饮食习惯，使大脑皮层里的 食物中枢形成条件反射，促进消化吸收系统的规律性活 动，提高消化吸收率。
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
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养成食品安全习惯
7. 减少糖分摄入。由于日常饮食中已有充足的碳水化合物 转化为糖，故需控制汽水、巧克力、甜点心和奶糖等零 食的摄入。
8. 早餐营养丰富。早餐应提供全天所需营养的30%左右， 以确保身体健康和满足消化需求。可选取高营养价值的 食物，如蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜等。
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
XIAOYUANANQUANJIAOYU
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食品安全教育主题班会PPT课件
罐头 类食品 (包括鱼肉类和水果类)
食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。 食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。
主要危害是： 食品无小事，健康是大事。校园食 品安全，你我共同关注。
话梅蜜饯类食品
食品无小事，健康是大事。校园食品安全你我共同 关注。食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你 我共同关注。食品无小事，健康是大事。校园食品安 全，你我共同关注。
健康成长，远离垃圾食品
拒绝“三无产品”
无生产日期
无质量 合格证
无生产厂家
食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。 食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。 食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。
购买正规厂家生产的食品.
包装干净整洁，图案字迹清晰。
产品名称
配料表
产品标准号 生产许可证 保质日期
加工类肉质食品
食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关 注。食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共 同关注。
主要危害是：
食品无小事，健康是大事。校园食品安全， 你我共同关注。食品无小事，健康是大事。 校园食品安全，你我共同关注。
饼干类食品
(不含低温烘烤和全麦饼干)
主要危害是：
食品无小事，健康是大事。校园食品 安全，你我共同关注。食品无小事， 健康是大事。校园食品安全，你我共 同关注。
食品无小事，健康是大事。校 园食品安全，你我共同关注。 食品无小事，健康是大事。校 园食品安全，你我共同关注。
腌制类食品
食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。 食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。 食品无小事，健康是大事。校园食品安全，你我共同关注。
食品安全主题教育PPT课件
食品安全教育的 方法和策略
食品安全教育的重要性 根据中国营养学会发布的《2019年中国居民膳食指南》，我国居民每日摄入的蔬菜、 水果和肉类的比例分别为30%、40%和15%，其中肉类摄入量占比较高。然而，近年 来食品安全问题频发，如地沟油、瘦肉精等，严重威胁了人民群众的生命安全和身体 健康。因此，加强食品安全教育，提高公众的食品安全意识，是预防食品安全问题的 重要手段。 实践食品安全教育的方法和策略 食品安全教育应注重实践性，通过举办食品安全知识讲座、发放食品安全宣传资料、 开展食品安全实践活动等方式，让公众在实践中学习和掌握食品安全知识。同时，政 府和企业也应承担起社会责任，加大对食品安全的监管力度，严厉打击食品安全违法 行为，确保食品安全。
食品安全的法规政策
食品安全 法规政策
食品安全法规政 策，保障民众健
康生活。
监管力度 违法案件
整治措施
食品生产经营者
02.
食品安全知识普及 的必要性
食品安全问题的现状
食品安全问题严重 根据世界卫生组织的数据，全球每年有约200万人因食品不安全而死亡。 食品安全知识普及不足 据中国营养学会的调查，我国公众对食品安全知识的了解程度仅为30%。 食品安全监管不到位 据中国食品药品监督管理总局的数据，我国每年因食品安全问题导致的经济损失高达数百亿元。 食品安全法规执行不严 据中国司法部的数据，我国每年因食品安全法规执行不严导致的食品安全问题数量仍在增加。
Logo/Company
食品安全知识 普及与实践
汇报人：XXX 20XX.XX.XX
CONTENTS
目 录
01. 02.
食品安全的基本概念
《食品安全的基本概念》主要探讨了食品在生产、加工、储存和消费过程中的安全标准和 要求。
《食品安全关注你我他》PPT演示课件
一些有毒的危险食物 食用发芽的土豆中毒
食用青西红柿中毒
蜂蜜和洋葱 菠菜和豆腐 菠菜和猪肝
一些不能混吃的食物
同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时 还会损伤眼睛
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有 钙质，混合后会生成不可融解的草酸
钙，易使人患草酸结石症
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与 菠菜中大量的维生素C相结合，金属离 子极易被氧化而减弱自身的营养价值
四、有毒、不能混吃的食物 们的学第习 一的天地起方就。坚定要站稳讲台，向有经验的同志学习，深入学习教育教学理论，快速地迈进教育门槛，全面提高教育教学基本功，面
《对《不向 断诸变葛化亮的借工智作慧岗》位读和后学感科》教学都能很快地进入角色，高效地完成岗位赋予的各项任务，根本原因就是善于学习，善于协作，善于 《服《从肖 大申局克。的救赎》观后感》
三、
十大垃圾食品
你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
有毒
要到正规的商店、超市和标准化的 农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
油脂 4%
一、自价值的充分展现离不开富有合作精神的团队，个人的荣辱得失不能超越团队。从事教育工作二十余年，工作的环境不同于诸 葛亮时代的为生存空间而战的千军万马嘶杀的疆场，但学会从环境中汲取营养，学人之长，补己之短，提高自身的专业素养，从从教 的第一天起就坚定要站稳讲台，向有经验的同志学习，深入学习教育教学理论，快速地迈进教育门槛，全面提高教育教学基本功，面
食用青西红柿中毒
蜂蜜和洋葱 菠菜和豆腐 菠菜和猪肝
一些不能混吃的食物
同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时 还会损伤眼睛
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有 钙质，混合后会生成不可融解的草酸
钙，易使人患草酸结石症
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与 菠菜中大量的维生素C相结合，金属离 子极易被氧化而减弱自身的营养价值
四、有毒、不能混吃的食物 们的学第习 一的天地起方就。坚定要站稳讲台，向有经验的同志学习，深入学习教育教学理论，快速地迈进教育门槛，全面提高教育教学基本功，面
《对《不向 断诸变葛化亮的借工智作慧岗》位读和后学感科》教学都能很快地进入角色，高效地完成岗位赋予的各项任务，根本原因就是善于学习，善于协作，善于 《服《从肖 大申局克。的救赎》观后感》
三、
十大垃圾食品
你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
有毒
要到正规的商店、超市和标准化的 农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
油脂 4%
一、自价值的充分展现离不开富有合作精神的团队，个人的荣辱得失不能超越团队。从事教育工作二十余年，工作的环境不同于诸 葛亮时代的为生存空间而战的千军万马嘶杀的疆场，但学会从环境中汲取营养，学人之长，补己之短，提高自身的专业素养，从从教 的第一天起就坚定要站稳讲台，向有经验的同志学习，深入学习教育教学理论，快速地迈进教育门槛，全面提高教育教学基本功，面
食品安全,事关你我他ppt课件
6、经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医 学院的专家们建议人们常吃橘子来降低这些患病概率。但注意每天不 要吃超过四个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
爱吃橘子的人感情丰富，具有亲和力，但有时非常情绪化，态度 让人捉摸不透。
7、柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含 有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功 能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃八只柚子能明显促进运 动中受伤的组织器官恢复健康。
5、梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生 素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助 器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
爱吃梨的人很有才华，精力充沛，认定的事情绝不轻言放弃，但 有时过于顽固。
2020/3/18
6、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是
（ A ）。
A、细菌性食物中毒 B、有毒动、植物食物中毒 C、化学性食物中毒 D、霉变食物引起的食物中毒
2020/3/18
7、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、
D 薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(
+
+
+
பைடு நூலகம்
1、《食品安全法》自2009年哪一天
B 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
2020/3/18
2、《食品安全法》中规定，不能销售和购买“三无产品”，
D 那么下面哪种不属于“三无食品”？(
)
A、没有商标的食品
爱吃橘子的人感情丰富，具有亲和力，但有时非常情绪化，态度 让人捉摸不透。
7、柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含 有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功 能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃八只柚子能明显促进运 动中受伤的组织器官恢复健康。
5、梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生 素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助 器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
爱吃梨的人很有才华，精力充沛，认定的事情绝不轻言放弃，但 有时过于顽固。
2020/3/18
6、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是
（ A ）。
A、细菌性食物中毒 B、有毒动、植物食物中毒 C、化学性食物中毒 D、霉变食物引起的食物中毒
2020/3/18
7、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、
D 薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(
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பைடு நூலகம்
1、《食品安全法》自2009年哪一天
B 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
2020/3/18
2、《食品安全法》中规定，不能销售和购买“三无产品”，
D 那么下面哪种不属于“三无食品”？(
)
A、没有商标的食品
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《食品安全关系你我他》PPT【优质课 件】
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一、前 言
中国有句话：民以食为天。“人是铁，饭是钢，一顿不 吃心发慌。”从古到今，食物都是关乎每个人生命和健 康的头等大事。无论再伟大再英明再坚强的人，也不能 不吃饭，不进食。食品是人类赖以生存和发展的最基本 的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不 安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到 全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课 题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平 的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展， 使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视， 翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上 街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市 场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度 的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光， 这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心 的一大主题。
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二、新闻报导的食品安全问题
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食品添加剂超标、超范围使用
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食品安全关系你我他
——主题班会
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班会内容
第一部分 前 言 第二部分 食品安全案例了解 第三部分 街边小吃大揭秘 第四部分 学生食品卫生安全知识 第五部分 全班同学一起参与食品安全预防中
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危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药
罪状揭露：
●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
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危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
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危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 敌敌 畏 地沟油
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
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第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
▪ 塑化剂，就是大陆汉语之增塑剂。增塑剂 是工业上被广泛使用的高分子材料助剂， 在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔 韧性增强，容易加工。 塑化剂的分子结构 类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是 台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期 食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸 胎、癌症的危险。
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危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
罪状揭露：
●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子
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▪ 2009年5月11日，卫生部就之前杭州市 民状告“王老吉”召开新闻发布会，声 明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公 布的允许食用的87种中药材名单中， 这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违 法添加非食用物质，造成了该产品的销 量下降。
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▪ 2007年5月23，香港消委会与食物安全 中心在样本检测中发现，“肯德基家乡 鸡脆薯格”、“麦当劳中薯条”中均含 有致癌物质——丙烯酰胺
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三、街边小吃大揭秘
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路 边
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摊 点
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路 边摊点
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危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”
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四、十大垃圾食品你知道吗？
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第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
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罪状揭露：
●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症
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危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆
罪状揭露：
●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐