商丘师范学院生命科学学院2013-2014学年第二学期《植物学》（二）期中考试
水稻栽培技术
一、水稻概述
1、我国生产状况
我国是栽培水稻的主要发源地之一，是稻作历史古国，也是稻谷生产大国。我国还是水稻科技强国。世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我国，我国的杂交水稻更是举世闻名。
二、水稻栽培的生物学基础
（一）、栽培稻的分类
栽培稻根据不同的分类方法分为：籼稻和粳稻、晚稻和早稻、水稻和旱稻、粘稻和糯稻
（二）、水稻的生长发育阶段
1、水稻的一生
水稻从播种至成熟的天数称全育期，从移栽至成熟称大田（本田）生育期。水稻生育期可以随其生长季节的温度、日照长短变化而变化。同一品种在同一地区，在适时播种和适时移栽的条件下，其生育期是比较稳定的，它是品种固有的遗传特性。
水稻的一生要经历以下几个生长阶段：
(1)、幼苗期：秧田期
(2)、秧苗分蘖期：返青期有效分蘖期无效分蘖期
(3)、幼穗发育期：分化期形成期完成期
(4)、开花结实期：乳熟期蜡熟期完熟期
2、水稻的营养生长和生殖生长
(1)、营养生长
水稻的一生要经历营养生长和生殖生长两个时期，其中，营养生长期主要包括秧苗期和分蘖期。秧苗期指种子萌发开始到拔秧这段时间；分蘖期是指秧苗移栽返青到拔节这段时间。
水稻营养生长期的主要生育特点是根系生长，分蘖增加，叶片增多，建立一定的营养器官，为以后穗粒的生长发育提供可靠的物质保障。这一阶段主要是通过肥水管理搭好丰产的苗架，要求有较高的群体质量，应防止营养生长过旺，否则不仅容易造成病虫为害而且也容易造成后期生长控制困难而贪青倒伏等，对水稻产量形成影响很大。
(2)、生殖生长
水稻生殖生长期包括拔节孕穗期、抽穗开花期和灌浆结实期。拔节孕穗期是指幼穗分化开始到长出穗为止，一般需一个月左右；抽穗开花期是指稻穗从顶端茎鞘里抽出到开花齐穗这段时间，一般5-7天；灌浆结实期是指稻穗开花后到谷粒成熟的时期，又可分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。
水稻生殖生长期的生育特点是长茎长穗、开花、结实，形成和充实籽粒，这是夺取高产的主要阶段，栽培上尤其要重视肥、水、气的协调，延长根系和叶片的功能期，提高物质积累转化率，达到穗数足，穗型大，千粒重和结实率高。
3、水稻的“三性”及其应用
3.1水稻的“三性“
(1)、感温性：水稻是喜温作物，一定的高温可提早穗分化，缩短营养生长期，低温则可以延长营养生长期，延迟穗分化。这种特性称为水稻的感温性。
(2)、感光性：水稻是短日照作物，缩短日照时数，可以缩短营养生长期提早穗分化反之，日照时数延长则营养生长期延长，穗分化延迟，这种特性称感光性。
(3)、基本营养生长性：高温短日照条件下，不能再缩短的营养生长期叫基本营养生长性。
水稻三性的决定了水稻生育期的长短，不同的品种三性的强弱不同，品种生育期长短就不同。
3.2水稻三性的应用
(1)、在栽培上：对感温性强的早熟品种应早播因为晚播温度升高。营养生长期缩短、产量低。
(2)、引种上：南种北引因温度低日照长，生育期延长，为保证霜前成熟应引早熟品种。北种南引因温度高、日照短，生育期短，但产量低，为保证产量要
引晚熟品种
综上所述，水稻品种分四个生育时期：幼苗期、分蘖期、长穗期、结实期。以插秧田为例：
种子发芽期：４月９日－１９日１０天
幼苗期（出苗－４叶期）：４月１９日－６月５日４６天
分蘖期（有效分蘖期）：６月３日－７月３日
（无效分蘖期）：７月３日－７月１３日
长穗期：７月３日－８月６日
结实期：８月７日－９月１６日
共计１６６天，重叠１０天为１５６天。
以本田为例：１１０－１３０天营养生长期５０多天，生殖生长期７０－８０天
三、水稻栽培
（一）选地
水稻对土壤的要求：水稻适于微酸到中性的土壤pH6～7.5 。其它要求不高，适应性广。高产水稻田的土壤要求：
1、剖面层次明显，耕层深厚，质地好：高产水稻用耕层深度以20厘米左右为好。
2、有机质含量高，养分充足而协调：高产稻田有机质含量一般要求2～4%，各种营养元素平衡供应。
3、保水，保肥，供肥性能好，又具有适当的渗漏性：灌一次水应保持5～7天。
4、有益微生物活动旺盛：据研究，固氮菌、硝化细菌、铵化细菌，好气性纤维分解细菌以及硫化细菌等的数量与肥力呈正相关。
（二）、育秧
1、确定合理的播种期：