奉劝“脸红君”少饮一杯酒

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生活指南 

、0 0— 38 … , 奉劝“脸红君" 

少饮一杯酒 

在我国,“逢席不离酒”被 

不少人视为待客之道。然而 说起?酉,恐怕有人欢喜有人愁。 

宴席上不乏干杯不醉者乐在 

其中。但也常有人喝— 点酒就 

“脸红脖子粗”。这类/\—般酒 量都不大,很容易醉酒。 

一个人酒量的大小,主 

要取决于体内的乙醇脱氢酶 

和乙醛脱氢酶的含量。肝脏 中的乙醇脱氢酶负责将乙醇 

氧化为乙醛,生成的乙醛进 

一步存乙醛脱氢酶催化下转 变为无害的乙酸。 

如果一个人的身体里含 

有上述两种物质较多,代谢 

乙醇的速度就会较快,酒量 

就大。若人体内的乙醇脱氢 酶和乙醛脱氢酶含量少,将 

乙醇转化为无害物质的速度 

慢,就容易喝醉。 

如果人体缺少乙醛脱氢 酶,大量饮酒可致乙醛积累 

在体内,就会出现酒精性脸 

红反应。因此,饮酒后“脸红” 是体内缺少乙醛脱氢酶的重 要信号,说明不宜再继续饮 

酒了。 现代研究表明:与饮酒 一孙清廉 

不脸红的人相比,饮酒脸红 

的人过量饮酒对身体健康的 危害更大。以往研究成果一 

般认为喜欢“豪饮”的人才 

容易罹患食道癌。但日本专 门治疗酒精中毒的专家通过 

临床统计发现:那些平时酒 

量不大,一喝酒就脸红的贪 杯者,患食道癌的比例要比 

那些酒量好的人高12倍。 

不少人会羡慕平日酒量 

好的人,因此想通过“锻炼” 提升自己的酒量。然而正如 前文介绍所言,一个人能否 

饮酒,主要取决于肝脏中乙 

醛脱氢酶的含量。这种酶的 含量与遗传因素直接相关。 

也就是说:人酒量的大小,从 

自己出生的那一刻就已经被 

决定了。有些人经过锻炼后 

酒量确实有一定提高,但这 并不代表体内乙醇代谢速度 

加快了,而是身体对乙醇的 

耐受度提高了。对乙醇的耐 

受度,与身体的健康程度、年 龄、是否为过敏体质、心情等 

因素都有关。 

一个人在持续饮酒一段 时间后,虽然身体对乙醇的 敏感度下降,但是乙醇的代 

谢速度并没有增快。更糟的 是,过量饮酒会加重酒精对 

肝脏和消化道的伤害。摄入 

人体的乙醇,95%以上都在 

肝脏内分解代谢并氧化为乙 醛。乙醛对肝细胞有明显的 

毒性作用,可引发肝脏代谢 

障碍,导致肝细胞变性坏死 

并纤维化,诱发酒精性脂肪 

肝和肝硬化。饮酒还可能加 重慢性胃病,造成广泛的胃 内弥漫性出血,甚至引发急 

性胃黏膜病变,出现呕血、黑 

便和血便等症。一旦出现急 

性酒精中毒反应,不但伤肝、 

坏胃,还会损心、害脑,诱发 胰腺炎,对神经系统造成不 

可修复的伤害。 

无论您酒量大小,是否有 酒精陛脸红反应,都建议您: 

1.空腹和口渴情况下莫 

饮酒。 

2.避免酒与碳酸饮料一 起喝。 

3.不要同时喝多种酒。 

4.心情郁闷时最好不要 饮酒。 

5.患有肝病和胃病的 人不宜饮酒,最好戒酒1 

6.饮酒脸红的人,最好 少饮酒,更不要和别人拼酒。