地产公司食堂管理制度 (1)

第一章总则第一条为保障公司员工用餐的卫生、安全、有序，提高员工生活质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。

第三条食堂管理应遵循“以人为本、安全第一、服务至上、勤俭节约”的原则。

第二章食堂设施与卫生第四条食堂应具备符合国家卫生标准的设施，包括厨房、餐厅、餐具清洗消毒间等。

第五条食堂工作人员应定期进行健康检查，持有健康证明，确保无传染病。

第六条食堂应保持清洁卫生，每日进行彻底清洁，定期进行消毒处理。

第七条食材采购应确保新鲜、安全，严禁使用过期、变质、污染的食材。

第三章食品安全与营养第八条食堂应按照国家食品安全标准进行食品加工，确保食品卫生安全。

第九条食堂应根据员工的营养需求，合理搭配膳食，保证营养均衡。

第十条食堂应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。

第四章食堂服务与管理第十一条食堂应提供早餐、午餐、晚餐等三餐服务，根据公司作息时间调整服务时间。

第十二条食堂工作人员应热情服务，耐心解答员工疑问，维护良好的就餐秩序。

第十三条食堂应实行明码标价，确保价格公开透明。

第十四条食堂应建立健全成本核算制度，确保成本控制合理。

第五章员工用餐纪律第十五条员工应自觉遵守食堂就餐纪律，爱护公共设施，保持餐厅卫生。

第十六条员工应按顺序排队就餐，不得插队。

第十七条员工应爱护餐具，不得随意丢弃。

第十八条员工应节约粮食，避免浪费。

第六章奖惩措施第十九条对遵守食堂管理制度、提出合理化建议的员工给予表扬和奖励。

第二十条对违反食堂管理制度、造成不良影响的员工，给予批评教育，情节严重者，依法依规处理。

第七章附则第二十一条本制度由公司行政部门负责解释。

第二十二条本制度自发布之日起施行。

通过以上制度的实施，我们旨在为地产公司员工营造一个安全、卫生、舒适的用餐环境，提高员工的满意度和工作效率，促进公司和谐发展。

第一章总则第一条为确保公司食堂的食品安全、卫生、高效运行，提升员工就餐体验，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司食堂的所有管理人员、工作人员及就餐员工。

第三条公司食堂应遵循“安全第一、卫生第一、服务第一”的原则，确保员工身心健康。

第二章食堂卫生管理第四条食堂工作人员必须持有健康证，定期进行健康检查，确保身体健康。

第五条食堂应保持清洁卫生，每日进行清洁消毒，确保餐具、设备干净卫生。

第六条食堂食品原料采购应选择正规渠道，确保食品新鲜、安全。

第七条食堂操作间应配备必要的消毒设施，操作人员必须穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等。

第八条食堂废弃物应分类收集，及时清运，不得随意丢弃。

第三章食品安全管理第九条食堂应建立健全食品采购、储存、加工、销售、留样等环节的记录制度。

第十条食堂应定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。

第十一条食堂应严格执行食品留样制度，每餐留样不少于100克，保存时间不少于48小时。

第十二条食堂应定期对食品加工设备进行维护和检修，确保设备正常运行。

第四章服务质量管理第十三条食堂应根据员工需求，提供丰富多样的菜品，满足不同口味需求。

第十四条食堂工作人员应热情服务，礼貌待客，主动为员工提供帮助。

第十五条食堂应设立意见箱，收集员工对食堂服务的意见和建议，及时改进。

第十六条食堂应定期举办美食节、特色菜品展示等活动，丰富员工饮食生活。

第五章费用管理第十七条食堂费用包括食材采购、人员工资、设备折旧、水电费等。

第十八条食堂应建立健全费用管理制度，确保费用合理使用。

第十九条食堂应定期对费用进行核算，确保财务透明。

第六章奖惩制度第二十条对在食堂工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。

第二十一条对违反食堂管理制度、造成不良影响的员工，给予批评教育或处罚。

第七章附则第二十二条本制度由公司食堂负责解释。

第二十三条本制度自发布之日起实施。

第二十四条本制度如与国家法律法规及公司其他规章制度相冲突，以国家法律法规及公司其他规章制度为准。

第一章总则第一条为加强公司职工食堂的管理，保障职工饮食安全，提高食堂服务水平，满足职工餐饮需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有职工食堂，包括食堂的采购、加工、销售、卫生、安全等方面。

第二章食堂管理职责第三条食堂管理人员应具备相应的职业资格，负责食堂的全面管理工作。

第四条食堂管理人员职责包括：1. 负责食堂的日常运营，确保食品安全、卫生和营养。

2. 制定食堂的年度工作计划，组织实施并监督执行。

3. 管理食堂员工，提高员工的服务意识和业务水平。

4. 定期检查食堂设施设备，确保其正常运行。

5. 处理食堂突发事件，保障职工正常就餐。

第三章食材采购与储存第五条食材采购应遵循公开、公平、公正的原则，选用优质、新鲜、安全的食材。

第六条采购食材时，应确保：1. 食材来源合法，有正规的生产厂家或供应商。

2. 食材质量符合国家食品安全标准。

3. 食材价格合理，符合市场行情。

第七条食材储存应保持干燥、通风、防潮、防虫，定期检查食材质量，确保食材新鲜。

第四章食品加工与销售第八条食品加工应严格执行卫生操作规程，确保食品卫生。

第九条食品加工人员应穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。

第十条食品加工过程应做到：1. 食材洗净，去除杂质。

2. 食材加工过程中不得交叉污染。

3. 食品加工后应立即销售，不得长时间存放。

第十一条食品销售应保持食品温度适宜，防止食品变质。

第五章食堂卫生与安全第十二条食堂应保持环境整洁，定期进行消毒，防止细菌滋生。

第十三条食堂设施设备应定期检查、维修，确保其安全运行。

第十四条食堂应制定应急预案，应对突发事件，如食物中毒、火灾等。

第六章员工培训与考核第十五条食堂员工应定期接受食品安全、卫生、服务等方面的培训。

第十六条食堂员工应定期进行考核，考核内容包括食品安全知识、操作技能、服务态度等。

第七章附则第十七条本制度由公司行政部负责解释。

第十八条本制度自发布之日起实施。

注意事项1. 本制度是公司职工食堂管理的基本要求，各食堂应根据实际情况制定具体实施细则。

第一章总则第一条为保障地产企业员工身心健康，提高员工生活品质，确保食堂安全、卫生、高效运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于地产企业内部食堂，包括食堂工作人员、就餐员工及食堂相关设备设施。

第二章食堂工作人员管理第三条食堂工作人员须具备健康证、上岗证等相关证件，每年进行一次健康检查，不合格者不得上岗。

第四条食堂工作人员应遵守职业道德，树立全心全意为员工服务的思想，保持良好工作态度。

第五条食堂工作人员应具备一定的烹饪技能，定期参加培训，提高烹饪水平。

第六条食堂工作人员需穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持个人卫生。

第三章食堂环境卫生管理第七条食堂应保持整洁、卫生，每天进行三次清洁，包括地面、墙壁、餐具等。

第八条食堂工作人员应严格遵守食品卫生操作规程，确保食品新鲜、安全。

第九条食堂应配备必要的消毒设施，定期对餐具、厨具进行消毒。

第十条食堂内不得存放有毒、有害物品，确保就餐环境安全。

第四章食材采购与储存管理第十一条食材采购应严格执行采购计划，保证食材新鲜、质量合格。

第十二条采购员应定期对供应商进行考察，确保食材来源可靠。

第十三条食材储存应分类存放，生熟分开，防止交叉污染。

第十四条食材过期、变质应及时处理，不得用于烹饪。

第五章就餐管理第十五条食堂应制定合理的就餐时间，确保员工按时就餐。

第十六条食堂应提供多样化的菜品，满足员工口味需求。

第十七条食堂应实行分餐制，确保食品安全。

第十八条食堂工作人员应热情服务，耐心解答员工疑问。

第六章财务管理第十九条食堂应建立健全财务管理制度，确保食堂收支平衡。

第二十条食堂应定期进行成本核算，对食材、人工、设备等成本进行严格控制。

第二十一条食堂应定期公布财务报表，接受员工监督。

第七章奖惩与监督第二十二条对遵守本制度、表现突出的食堂工作人员给予奖励。

第二十三条对违反本制度、造成不良影响的食堂工作人员进行处罚。

第二十四条员工有权对食堂管理提出意见和建议，食堂应认真听取并予以改进。

第八章附则第二十五条本制度由地产企业行政部负责解释。

第一章总则第一条为保障公司员工餐饮需求，提高员工生活质量，增强公司凝聚力，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有员工及食堂工作人员。

第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、美味、经济、方便的原则。

第二章食堂设施与卫生第四条食堂应具备符合国家卫生标准的设施，包括厨房、餐厅、洗手间等。

第五条食堂应定期进行清洁消毒，确保食品安全卫生。

第六条食堂工作人员应持有有效健康证明，并定期进行体检。

第七条食堂应设置食品留样制度，保留每餐的食品样品，以备查验。

第三章食材采购与储存第八条食材采购应遵循公开、透明、竞争的原则，确保食材质量。

第九条食材采购前，应进行市场调研，了解市场价格及质量。

第十条食材采购后，应妥善储存，避免变质、腐烂。

第十一条食材储存区应保持通风、干燥、清洁，避免交叉污染。

第四章食品加工与制作第十二条食品加工应严格按照国家食品安全标准进行，确保食品卫生。

第十三条食品加工过程中，应严格控制操作时间，确保食品口感。

第十四条食品制作应注重营养搭配，提供多样化的菜品，满足员工需求。

第十五条食品制作过程中，应确保食品原料新鲜，避免使用过期、变质食材。

第五章餐饮服务与价格第十六条食堂应提供优质、高效的餐饮服务，确保员工就餐便利。

第十七条食堂应根据市场行情及成本核算，制定合理的餐饮价格。

第十八条食堂应设立意见箱，收集员工对餐饮服务的意见和建议，不断改进服务质量。

第六章食堂管理责任第十九条食堂经理负责全面负责食堂的管理工作，确保食堂各项工作正常运行。

第二十条食堂工作人员应严格遵守本制度，认真履行岗位职责。

第二十一条食堂经理对食堂各项工作负有监督责任，对违反制度的行为予以纠正。

第七章奖励与处罚第二十二条对在食堂管理工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。

第二十三条对违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。

第八章附则第二十四条本制度由公司人力资源部负责解释。

第二十五条本制度自发布之日起实施。

第二十六条本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部负责修订。

地产食堂管理制度第一章总则第一条为规范地产食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工的健康和营养需求，制定本制度。

第二条地产食堂是为地产公司员工提供餐饮服务的场所，该制度适用于地产公司所有员工在食堂用餐行为。

第三条地产食堂管理遵循安全、卫生、合理搭配、服务质量等原则。

第四条地产食堂管理委员会是食堂管理的决策机构，由地产公司领导班子成员、食堂经理等人员组成。

第五条地产食堂管理委员会负责制定食堂运营目标、规划、政策、制度，监督食堂工作。

第六条食堂员工必须接受安全、卫生、饮食知识以及服务技能等方面的培训，合格后方可上岗。

第二章食堂管理第七条地产食堂按照公司工作时间及员工数量提供早、中、晚三餐服务，确保员工的饮食需求。

第八条食堂每月定期开展食品安全自查，确保食品质量符合卫生标准。

第九条食堂菜单应根据员工需求合理搭配，营养均衡，保证员工的健康。

第十条外来食品供应商须提供符合卫生标准的食品证明，食品经过检验合格后才能供应给地产食堂。

第十一条食堂设备设施应符合卫生标准，定期进行维护保养，确保正常运行。

第三章食堂卫生第十二条食堂每日进行全面清洁，确保卫生环境整洁。

第十三条食堂员工须保持个人卫生，佩戴工作服，注意饭前洗手。

第十四条食堂厨房区域需设立灭菌消毒设备，确保食品加工卫生。

第十五条食堂设立食品存放区域，按照食品种类进行存放，保证食品品质。

第十六条食堂不得使用过期食品，一旦发现过期食品，应立即清理并采取相关措施。

第四章食堂服务第十七条食堂员工应礼貌待客，主动为员工提供服务，解答员工的饮食疑问。

第十八条食堂应设立意见箱，接受员工的建议和意见，及时解决问题。

第十九条食堂应定期进行员工满意度调查，根据调查结果不断改进服务质量。

第二十条食堂应具备服务态度好、服务质量高、价格适中等优势，为员工提供良好的用餐环境。

第五章处罚与奖励第二十一条食堂管理委员会对违反食堂管理制度规定的员工进行批评教育或警告，情节严重的可进行处罚处理。

第一章总则第一条为保障公司员工的饮食健康，提高工作效率，营造和谐的工作氛围，特制定本午餐管理制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。

第三条公司午餐管理遵循安全、卫生、营养、方便的原则。

第二章午餐时间及地点第四条午餐时间为每天12:00至13:30（春冬季节）或12:00至14:00（夏秋季节）。

第五条公司设有员工食堂，员工应在规定时间内到食堂用餐。

第六条员工应自觉遵守食堂用餐秩序，不得在规定用餐时间外擅自进入食堂。

第三章午餐内容与标准第七条公司提供营养均衡、品种丰富的午餐，确保员工膳食营养需求。

第八条午餐菜单每月更新一次，包含主食、蔬菜、水果、汤品等多种食物，以满足不同员工的口味需求。

第九条午餐标准根据员工工资水平、公司经济状况等因素合理制定，确保员工用餐质量。

第四章午餐费用与报销第十条公司承担员工午餐费用，员工无需自付。

第十一条员工如有特殊情况无法在规定时间内用餐，需提前向部门负责人请假，并办理相关手续。

第十二条员工因工作原因无法在规定时间内用餐，可在下班后向财务部门申请报销午餐费用。

第五章午餐秩序与卫生第十三条员工在食堂用餐时，应保持良好的就餐秩序，不得大声喧哗、乱扔垃圾。

第十四条员工用餐完毕后，应将餐具洗净放回指定位置，保持食堂环境卫生。

第十五条食堂工作人员负责食堂卫生管理，定期进行消毒，确保食品安全。

第六章违规处理第十六条员工有下列行为之一的，视情节轻重给予警告、通报批评、扣款等处罚：（一）在规定用餐时间外擅自进入食堂用餐的；（二）在食堂大声喧哗、乱扔垃圾的；（三）用餐完毕后不按规定清洗餐具的；（四）故意破坏食堂设施设备的。

第十七条员工如有违反本制度的行为，一经查实，将按照公司相关规定进行处理。

第七章附则第十八条本制度由公司人力资源部门负责解释。

第十九条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

第二十条本制度如需修改，由公司人力资源部门提出修改意见，经公司领导批准后发布。

地产企业食堂管理制度范本第一章总则第一条为了加强地产企业食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本制度。

第二条食堂管理应遵循食品安全、卫生、节约、文明的原则，确保员工食堂的正常运行，提高员工的就餐满意度。

第三条食堂管理责任主体为公司行政管理部门，食堂经营者应按照本制度及相关法律法规要求，承担食堂运营管理的具体责任。

第二章食堂经营与管理第四条食堂经营者应具备合法的经营资质，建立健全食品安全管理制度，确保食品来源合法、质量可靠。

第五条食堂经营者应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作规范。

第六条食堂经营者应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的记录制度，确保食品追溯可查。

第七条食堂经营者应加强食堂卫生管理，保持食堂环境整洁，定期对食堂设备、餐具进行清洗、消毒。

第八条食堂经营者应根据员工口味和营养需求，制定合理膳食计划，提供营养均衡的餐食。

第九条食堂经营者应加强食堂财务管理，合理控制成本，确保食堂经营效益。

第十条食堂经营者应定期收集员工对食堂的意见和建议，不断改进食堂服务质量。

第三章食堂安全管理第十一条食堂应建立健全安全管理制度，确保食堂运营安全。

第十二条食堂应定期进行安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全。

第十三条食堂应制定突发事件应急预案，遇有突发事件，及时采取措施，确保员工人身安全。

第四章食堂监督与考核第十四条公司行政管理部门应加强对食堂的监督与管理，定期对食堂进行检查、评估，确保食堂运营符合本制度要求。

第十五条公司应设立食堂监督委员会，由员工代表、行政代表组成，负责对食堂进行民主监督。

第十六条食堂经营者应定期向公司行政管理部门报告食堂运营情况，接受公司考核。

第五章附则第十七条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可由公司行政管理部门适时予以补充。

第十八条本制度的解释权归公司行政管理部门所有。

地产食堂管理制度（通用21篇）地产食堂管理制度篇11、食堂人员应严格遵守公司的一切。

按时上下班,坚守工作岗位,服从上级安排,有事要请假,未经同意不得擅自离开工作岗位。

2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。

文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。

做到饭热菜香,味美可口,饭菜定量食品足量,平等待人。

3、坚持实物验收制度,做到日清月结,账物相符。

每周盘点一次食堂仓库,每月上旬定期公布账目,接受审计部、法务部的监督。

4、爱护公物。

食堂的.一切设备、餐具均需有登记,有账目,不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。

5、做好炊事人员的个人卫生。

做到勤洗手,剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。

6、炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

7、在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。

8、把好验收关,严禁腐烂,变质的原料入仓,以防止食物中毒。

9、每周制定一次食谱。

早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。

对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。

10、做好安全工作。

使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生。

11、严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。

12、易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生。

13、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

地产食堂管理制度篇21.0就餐管理1.1员工就餐时须佩带工作牌,领餐前将饭卡交给厨工,厨工应核实无误后划卡,并在就餐员工名册中记录,将饭卡交还给员工后发餐。

无饭卡时,厨工应拒绝发餐。

1.2员工领餐时须依次排队,不得进入工作间自行拿取。

1.3未经办公室许可,严禁带外人到员工食堂就餐。

1.4因业务往来需在餐厅就餐的,须提前小时通知餐厅准备,并到办公室办理登记手续,凭办公室开具的临时饭卡用餐。

1.5酌量盛饭,不浪费食物、纸巾、牙签等。

1.6不得在食堂内发泄个人情绪或喧哗嬉闹,餐具要轻拿轻放。

地产单位食堂管理制度范本一、总则为了加强地产单位食堂的管理，提高食堂服务质量，保障就餐人员饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我公司实际情况，制定本制度。

二、食堂卫生管理1.食堂必须持有卫生部门颁发的卫生许可证，食堂工作人员必须持有健康证明方能上岗。

2.食堂应建立健全卫生管理制度，定期对食堂设施进行清洗、消毒，确保食堂卫生。

3.食堂采购员应严格按照食品安全标准进行食材采购，并对采购的食材进行验收，确保食材新鲜、合格。

4.食堂应建立食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，留样时间不少于48小时。

5.食堂应建立健全垃圾处理制度，对食堂产生的垃圾进行分类处理，确保环境卫生。

三、食堂安全管理1.食堂必须遵守消防安全规定，配备必要的消防设施，并定期进行消防安全培训。

2.食堂应建立健全食品安全管理制度，加强对食品加工、运输、储存、销售等环节的管理，防止食品中毒事件的发生。

3.食堂应定期对工作人员进行安全培训，提高工作人员的安全意识，确保食堂安全运营。

4.食堂应建立健全突发事件应急预案，对突发事件进行及时处理，确保就餐人员人身安全。

四、食堂服务质量管理1.食堂应根据就餐人员的口味和需求，提供丰富多样的餐饮服务，确保食品质量。

2.食堂应建立健全服务质量管理制度，提高服务质量，满足就餐人员的需求。

3.食堂应定期对就餐人员进行满意度调查，及时了解就餐人员的需求和意见，不断提高服务质量。

4.食堂应加强与其他部门的沟通和协作，提供优质的服务，营造良好的就餐环境。

五、食堂财务管理1.食堂应遵守财务管理制度，进行规范的财务核算，确保食堂财务状况健康。

2.食堂应建立健全成本控制制度，合理控制成本，提高经营效益。

3.食堂应定期进行财务审计，确保财务状况透明，防止财务风险。

六、其他规定1.食堂应遵守国家法律法规，合法经营，不得从事违法活动。

2.食堂应加强内部管理，建立完善的员工管理制度，提高员工素质。

3.食堂应加强与其他部门的沟通和协作，共同维护公司的正常运营。