第12课时客房部组织机构及岗位设置

客房部组织机构及岗位设置1. 组织机构客房部作为酒店管理中的重要部门之一，负责酒店客房的协调、管理和服务工作。

为了高效运营客房部，建立一个合理的组织机构是至关重要的。

1.1 总经理总经理是客房部的最高职位，在整个酒店管理中具有决策权和领导力。

总经理对客房部的工作负有最终责任，需要与其他部门的经理进行协调和沟通，确保整个酒店的运营顺利进行。

1.2 客房部经理客房部经理是总经理的直接下属，负责客房部的日常管理和运营工作。

客房部经理需要制定和执行酒店客房的策略和规划，确保客房部运作的顺利和高效。

1.3 前厅部经理前厅部经理是负责接待和安排客人入住的工作，与客房部密切合作。

前厅部经理需要协调客房部和前厅部的工作，确保客人能够顺利入住并获得良好的服务体验。

1.4 客房服务经理客房服务经理负责客房部的客房清洁和维护工作。

客房服务经理需要安排清洁和维护人员的工作，并确保客房的卫生和设施都保持良好的状态。

客房服务员是客房部的基层员工，负责客房的打扫、整理和服务工作。

客房服务员需要保持客房的清洁和整齐，为客人提供热情的服务，确保客人的需求得到满足。

2. 岗位设置在客房部的组织机构中，各个岗位的设置是为了实现客房部的各项工作任务。

以下是客房部常见的岗位设置：2.1 客房部主管客房部主管是负责协调客房部工作的岗位，需要与各个岗位的员工进行沟通和协作，确保客房部的运作顺利进行。

客房部主管需要监督客房清洁和维护工作，并解决客人的问题和投诉。

客房清洁员是负责客房清洁工作的岗位，需要根据酒店的标准对客房进行打扫和整理。

客房清洁员需要保持客房的干净和整洁，为客人提供舒适的住宿环境。

2.3 客房维护员客房维护员是负责客房设施维修和保养的岗位，需要定期检查客房设施的使用情况，并及时修复和更换损坏的设施。

客房维护员需要具备一定的技术和维修知识，能够解决客人在使用客房设施时出现的问题。

2.4 客房服务员客房服务员是负责为客人提供服务的岗位，需要根据客人的需求提供相应的服务，包括送餐、提供洗涤服务等。

客房部岗位职责与组织结构HOUSEKEEPING DEPARTMENT JOB DESCRIPTION客房部职责1、部门名称：客房部2、报告上级：总经理3、部门组成：客房楼层PA4、联系部门：酒店各部门5、部门宗旨：客房部其主要职能是为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居住环境和配套设施，负责酒店客房、公共场所的清洁卫生及绿化布置。

部门始终贯彻“宾客至上、服务第一”的原则，坚持为酒店宾客提供“主动、热情、快速、周到”的高效优质服务，积极完成酒店下达的各项工作指标。

6、部门职责：6、1、做好酒店的清洁卫生，为客人提供干净、舒适的居住环境。

6、2、做好客房的各项接待服务工作，满足宾客的各项服务需求。

6、3、做好部门的各项安全工作，确保安全生产，保障宾客的人身、财产及酒店的财产安全。

6、4、完成总经理室下达的各项经济指标，做好节能工作，降低客房费用，确保客房正常运转。

6、5、做好部门的培训工作，不断提高部门人员的整体素质，力求使部门工作不断创新。

6、6、协调与酒店其它部门的关系，保证客房部的各项工作顺利完成。

6、7、做好客房的维修、保养工作，配合工程、前厅部工作，提高客房利用率。

客房部经理的岗位职责1、职务：客房部经理2、报告对象：总经理3、联系部门：酒店各部4、岗位职责：客房部经理全权负责客房部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜，督导下层管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务.其主要职责及工作内容如下：5、1、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

5、2、负责客房的清洁维修、保养。

5、3、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

5、4、管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。

5、5、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。

5、6、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

2．0部门经理工作职责（主管前厅和全面工作）2．1对总经理负责，在主管领导的指导下对客房部实行全面管理。

2．2根据宾馆的经营目标，编制本部门的经营工作计划，并组织、督导属下员工切实完成。

2．3主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。

2．4维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障设备、设施完好无损，降低物料和费用成本，创造良好经济效益。

2．5参加每周宾馆部门经理例会，主持部门部务会议，认真贯彻执行总经理的指示，及时沟通上下级信息。

2．6指定(批准)培训计划，深入做好思想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率和服务质量。

2．7负责对季度浮动工资评核，审核属下员工季度浮动工资评核结果，奖勤罚懒，树立正气。

2．8审核部门报表、请示、报告等文稿。

2．9参与重要接待任务，检查VIP房间的卫生、备品和设备情况。

2．10处理客人投诉及意外事件。

2．11组织例行安全、卫生、消防检查。

2．12学习先进经验，了解市场情况，提出改造客房设施、改善服务质量的合理化建议。

2．13发现和培养优秀员工，选拔管理人才。

3．0副经理（主管房务、会所、仓库和维修工作）3．1对客房部经理负责，贯彻执行客房部经理下达的经营及管理指令。

3．2参加部门主管例会，了解员工的思想状况。

3．3主持分部下属基层管理者例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题。

3．4申阅本分部各部位的日报，呈部门经理批示。

3．5指定分部各工种的培训计划，并负责落实。

3．6直接培训分部下属基层管理者，提高他们的工作责任心和业务水平。

3．7合理调配人力，提高工作效率，保持楼层清洁卫生和服务质量水准。

3．8掌握客情房态，处理客人投诉，查处违纪员工，维护正常秩序。

3．9检查VIP房间的卫生、备品和设备情况，落实好接待工作。

3．10有效地维护楼层管理、设施和消防报警系统的良好状态，确保楼层安全。

3．11不定时巡检楼层，督导主管工作，检查卫生质量，处理突发事件。

客房部，又称房务部，其工作的重点是管理好酒店所有的客房，通过组织接待服务，加快客房周转。

客房部担负着客人住店期间的大部分服务工作，其业务范围涉及整个酒店房间和楼层公共区域的清洁卫生、物资用品消耗的控制、设备的维修保养等。

客房服务与管理水平直接影响酒店的声誉和房间的销售，进而影响酒店的成本消耗和经济效益。

客房部组织机构的模式，因酒店的性质、规模、管理和运行机制的不同而不同。

酒店客房部的组织机构形态有大、中、小型三类。

大中型酒店的客房部规模大、机构健全，各个分支机构及每一位员工的职责、专业、分工都很明确，其机构设置如下：
1、客房服务中心
客房服务中心设值班员、布单领发员，也可设协调员，是客房部的信息中心，负责统一调度对客服务工作，正确显示客房运转状况，负责失物招领，发放客房用品，管理楼层钥匙并与其他部门进行联络协调等。

2、房务部
房务部主要负责客房内的服务工作。

客房楼面由各种类型的客房组成，每一层楼都设有工作间，便于服务员工作。

楼面人员负责全部客房及楼层走廊值台、楼层安全，房间用品的更换，设施简易维修保养，为住客提供必要的服务。

3、管家部
管家部主要负责大堂（前厅）公共卫生、洗手间卫生、客房楼层公共区域地面卫生的打扫、洗涤，地毯的洗涤，玻璃、大理石的清洁工作，公共区域设施设备、工艺品的卫生清洁和保养，使之达到卫生标准。

4、洗涤部
洗涤部主要负责酒店布单、客衣、工衣的收洗，为住客和酒店提供高质量和洗熨服务，为宾客提供方便。