备注 ● 职责:行使总经理权利,对酒店所有部门、人员、基本情况进行检查;处理客人投诉以及突发事件 ● 权利:MOD值班经理在值班次日可前往酒店6层享受一份免费自助早餐 ● 时间:当日18:00——次日8:00
19:00
餐饮区域 (包括厨房)
□ 员工规范服务 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 酒店经营状况 □ 设施设备状况 □ 其他事宜 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
20:00
客房区域
□ 员工规范服务 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 其他事宜 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候
20:30
□ 员工在岗情况 大堂区域 (包括大堂吧及前台) □ 员工服务规范 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 其他事宜 地下仓库,地下机房 □ 仓库锁门情况 □ 其他事宜
时间
检查区域 停车场
检查内容 (请在问题项□中标记√) □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
员工在岗情况 员工规范服务 节能降耗 酒店工程故障
□ 处理突发事件 □ 餐饮厨房关灯、关气、锁门 □ 其他事宜 停车场 □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 员工就餐秩序 员工餐厅 员工宿舍 垃圾房 □ 员餐伙食状况 □ 节约 □ 其他 □ 垃圾及时清运 □ 客房部工作人员 □ 保安部工作人员 夜间 员工夜间瞌睡情况 □ 工程部工作人员 □ 前厅部工作人员 □ 员工宿舍宿管员
18:30
□ 员工在岗情况 大堂区域 □ 节能降耗 (包括大堂吧及前台) □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件(醉酒、投诉等) □ 酒店经营状况 □ 设施设备状况 □ 其他事宜 停车场 □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况