学校食堂出入库登记表

32 黄豆酱 盒
33 干木耳 斤
34 干菇 斤
35 鸡蛋 板
36 咸蛋 个
37 皮蛋 个
38 白糖 斤 39 淀粉 斤 40 绿豆 斤 41 花生米 斤 42 黄豆 斤 43 梅干菜 斤 44 辣椒油 瓶 45 腐乳 瓶 46 榨菜丝 包 47 萝卜干 包 48 莲子 斤 49 百合 斤 50 银耳 斤 51 吹虾 斤 52 红枣 斤 53 粟米羮 听 54 冰糖 斤 55 牛奶粉 包 56 陈醋 瓶 57 黄花菜 斤 58 鸡汁 瓶 59 胡椒粉 瓶 60 十三香 件 61 米辣 包 62 橙汁 瓶 63 柠檬汁 瓶 64 龙口粉丝 包 65 干辣椒 斤
13 白醋 瓶
14红油 桶
17 老抽 瓶
18 生抽 瓶
19 番茄沙司 桶
20 虾子酱 瓶
21 甜面酱 瓶
22 芝麻酱 瓶
23 胖子榨菜 件
24
郫县豆瓣 酱
件
25 火腿肠 盒
26 肉松 包
27 五香粉 包
28 麻辣鲜 件
29 蒸肉米粉 件
30 咖喱粉 包
31 海螺酱油 袋
温州市中通国际学校食堂仓库物品入库出库记录表
2012年 月
序号
物品名称
单位
上月结 余
本月入库
单价
金额
本月出 库
单价
金额
本月结 余
单价
金额
1 大米 斤
2 糯米 斤
3 大豆油 桶
4 食盐 包
5 味精 包
6 鸡精 包
7 沙茶酱 瓶
8 柱候酱 瓶
9 海鲜酱 瓶
10 蚝油 瓶
11 西山老酒 包
12 花椒醋 包
合计：

月
日
年栾湾学校食堂出入库记录表
淀粉 味达美 五香面 花生米 红糖 酵母 碱面
第三页
咸菜
入库量 日期 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 月 日 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日
年栾湾学校食堂出入库记录表
面粉 油 肉 玉米面 盐 酱油 味精
第一页
醋 海带丝 出库 剩余
入库量 日期 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 月 日 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 花椒 香油 木耳 粉条 鸡蛋 八角
第二页
甜面酱 紫菜 出库 剩余
出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余

食品名称 合计
学校负责人:
食品出库情况
数量
单价
金额
领用人签字
分类合计
蔬菜类:品类: 燃料费: 油类 其他:
元
此
元
件 作
元学
元
校
元
伙
元
食 支
出
元
凭
证
(每
天
一
复核人：
学校食堂食品库存结余
学校名称(盖章)：
年月日
单位：市斤.元
食品名称
食品出库情况
数量
单价
金额
保管员签字
分类合计
蔬菜类: 肉食类:
蛋奶及糕点类:
粮 类:
元
此
元
件 作
元学
元
校
调味品类: 燃料费: 油 类： 其他:
元
伙
元
食 支
出
元
凭
证
(每
学校负合责计人:
天 一
复核人：
次)
学校食堂食品入库清单
学校名称(盖章)：
年月日
单位：市斤.元
食品名称
食品入库情况
数量
单价
金额
保管员签字
备注
蔬菜类:
元
肉食类:
元
此
蛋奶及糕点类:
元
件
粮 类:
元
附 入
调味品类:
元
库
燃料费:
元
发
油类 其他:
票
元
后 作
附
件.
合计 学校负责人:
复核人： 学校名称(盖章)：
学校食堂食品出库领用单
年月日
单位：市斤.元

2.5 35.00
87.50
2.5
58 百合 斤 0
59
蒸肉米 粉
件
0
60 甜面酱 瓶 0
2 105.00
1 63.00
9
3.50
210.00 63.00 31.50
1.3 105.00 136.50 0.7
1 63.00
63.00
0
0
3.50
0.00
9
61 冰糖 斤 0
5
5.50
27.50
3
5.50
10 4.70
47.00
40
30 鸡蛋 板 3 384 18.13
7016.31
360 18.13 6526.80 27
31 黄豆 斤 0 100 3.90
390.00
81 3.90
315.90 19
32 花生米 斤 25 50 8.70
652.50
60 8.70
522.00 15
33 咖喱粉 包 1
65.00 65.00
4.50 18.00
15.50 0.00
5.00
0.00
10.50 52.50
75.00 0.00
25.00 0.00
20.50 82.00
8.50 25.50
35.00 70.00
##### 145.00
35.00 35.00
##### 115.00
6.50 65.00
35.00 87.50
2 21.50
34
海螺酱 油
袋
19
0
2.16
35 黄豆酱 盒 7
0
1.20
64.50 41.04 8.40

采购人 员签名
库房管 理员签
名
出库日 期
食品名 称
数量
金额
生产 日期
食 保质期 品 (天) 状
况
领取 人签
名
肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉
校长：贾 勇
收货人：
保管员：
填表时间： 年 月 日
XXXXXXX学校幼儿园食堂食品
学校食堂食品入库记录
索证情
验收情况 况
年 月 肉类 进出库表（总账）
学校食堂食品出库记录
学校食堂食品库存记录
进货 日期
食品名称
数量 (kg)
单价
金额
供货 感官 商 性状 是否 正常
包 装 是 否 完 整
标 识 是 否 齐 全
有无 产品 检验 合格 证明
有 无 购 物 凭 证

入库量 日期
月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日
面粉
油
年栾湾学校食堂出入库记录表 第一页
肉
玉米面
盐
酱油
味精醋海带丝Fra bibliotek出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余
剩余
出库
剩余
月 日
入库量 日期
月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日
年栾湾学校食堂出入库记录表 第三页
淀粉
味达美 五香面 花生米
红糖
酵母
碱面
咸菜
出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩 出库 剩余 出库 剩余
入库量
日期 月
日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日
年栾湾学校食堂出入库记录表 第二页
大米
花椒
香油
木耳
粉条
鸡蛋
八角
甜面酱
紫菜
出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库 剩余 出库
剩 余
出库 剩余
出库

索证索票
三防
问题食品处置
添加剂
五专管理
全部加工场所
卫生
废弃物
物资用具摆放
给排水
垃圾处理
三防
专间管理
更衣帽口罩
个人卫生
紫外线性能与消毒管理
环境卫生
空气质量
设施设备性能
设备使用
用具管理
原料保存
杂物
过程管理控制情况
过程控制记录及真伪
待用品保管规范
三无、过期待用品
用具管理规范
人员行为规范
餐饮具消毒
方法与记录
食品原料管理台帐
（蔬菜类）
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
食品原料管理台帐
（蔬菜类）
购进日期
品名
生产/
销售商
规格
数量（KG）
农残检测
购进人
验收人
入库人
使用人
学校食堂食品安全管理台账
问题食品处置记录
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
问题食品处置记录
（每月对所有仓库、待用、冷冻冷藏食品清理一次，新问题食品即时处置）
食品留样
规范
设备性能
学校食堂食品安全管理台账
工作人员卫生情况管理表
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
工作人员卫生情况管理表
（健康证明，晨检、个人卫生、突发性传染病、“五病”情况）
检查日期
检查方式
问题人员姓名
问题人员情况
处理方式
学校食堂食品安全管理台账
食堂每日卫生检查情况公布栏
学校名称：
主管部门、地方政府领导抽查记录
（每年4-6次）

11 月 18 日
早
午
晚
数金数金数金
量额量额量额
11 月 19 日
早
午
晚
数金数金数金
量额量额量额
2020 年 11 月
11 月 20 日
早
午
晚
数金数金数金
量额量额量额
出库合计 库存
数金数金
量额量额
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
60
0
0
1
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

食堂物资出入库报告模板1. 介绍本文档是针对食堂物资的出入库情况而设计的报告模板。

食堂物资主要包括食材、调料、餐具等物品。

食堂在日常生产活动中需要对这些物资进行出入库管理，以保证食堂的正常运营和食品安全。

本报告模板主要包括物资出入库记录表和物资盘点记录表两个方面。

2. 物资出入库记录表物资出入库记录表是对食堂物资出入库情况的记录。

表格中包含以下字段：•序号：出入库记录的序号，从1开始计数。

•时间：出入库时间，格式为年月日时分秒。

•物资类别：出入库的物资类别，如食材、调料、餐具等。

•物资名称：出入库的物资名称，如大米、酱油、碗筷等。

•出入库类型：出库或入库。

•出入库数量：出入库的物资数量。

•备注：出入库的备注信息，如出入库原因、来源等。

物资出入库记录表的样式如下：序号时间物资类别物资名称出入库类型出入库数量备注1 2021-08-0110:00:00食材大米入库1000 新采购2 2021-08-0211:00:00调料酱油入库50 新采购3 2021-08-0314:00:00餐具碗入库100 新采购4 2021-08-0409:00:00食材面粉出库500 烘焙活动用5 2021-08-0513:00:00 调料盐出库30 菜品味道不对3. 物资盘点记录表物资盘点记录表是对食堂物资盘点情况的记录。

表格中包含以下字段：•序号：盘点记录的序号，从1开始计数。

•时间：盘点时间，格式为年月日时分秒。

•物资类别：盘点的物资类别，如食材、调料、餐具等。

•物资名称：盘点的物资名称，如大米、酱油、碗筷等。

•盘点数量：盘点的物资数量。

•差异数量：盘点数量与出入库记录中数量的差异数，正数表示实际数量比出入库记录中数量多，负数表示实际数量比出入库记录中数量少。

•盘点人：盘点的人员姓名。

物资盘点记录表的样式如下：序号时间物资类别物资名称盘点数量差异数量盘点人1 2021-08-10 10:00:00 食材大米1100 100 张三2 2021-08-11 11:00:00 调料酱油70 20 李四3 2021-08-12 14:00:00 餐具碗90 -10 王五4. 总结物资出入库记录表和物资盘点记录表是食堂物资管理中重要的工具。