砂 锅 类

做砂锅饭的食材有哪些?原料：大米、广东腊肉、腊肠、润肠即肉与肝脏合制的香肠、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱砂锅饭的制作方法：1. 用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点;旺火起，开锅后立即收为文火;2. 并于此时将腊味码入锅内腊味洗去浮油、先不必切;这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味;3. 而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。

4. 喜欢饭气更加香味些的朋友，可以预备一匙橄榄油或花生油，和入少许水，顺着锅沿倒入砂锅。

5. 这时候关键是不要离开炉台周围。

6. 在最微弱的火候下;要时不时转动一下砂锅，为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底;7. 总之，最多坚持半个小时，饭就可以收火了8. 饭好后，将香葱末撒入;9. 取出腊味，分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀美极豉油。

10. 把饭装碗后，码上切好的腊味就可以了。

砂锅的保养方法：1. 刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。

2 .砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

3.新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。

新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。

这样，砂锅就不会漏水了。

4. 煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。

5. 轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。

砂锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，很多人喜欢用它来熬汤、炖肉。

但国家日用陶瓷质检中心高级工程师张侃认为，若使用方法不当，砂锅很容易损坏，甚至容易发生意外。

因此，在使用砂锅时，须注意以下几点：第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

第二，新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。

紫砂煲挑选技巧紫砂煲具有加热均匀迅速、保持食物原汁原味的特点，所以很受大家的欢迎。

那么，如何选购电紫砂煲?电紫砂煲哪个牌子好?在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。

选品牌紫砂煲由于价位较高，具有相当的利润空间，所以目前市场上的紫砂煲可谓鱼龙混杂。

一些厂家为了追求不合理利润在原料上偷工减料，不适用真正的紫砂来制作，使得相当一部分紫砂煲产品存在严重的欺瞒消费者的行为。

因此，在选购紫砂煲时强烈建议大家选购知名厂家的名牌产品，以免受骗上当。

如何选购电紫砂煲?电紫砂煲哪个牌子好?查外观检查紫砂煲产品的外观是非常关键关键的一个步骤，具体应该从以下几点入手：1、器形对称、造型饱满均匀;如何选购电紫砂煲?电紫砂煲哪个牌子好?2、外观与内胆无气泡、无裂痕、无砂眼等现象;如何选购电紫砂煲?电紫砂煲哪个牌子好?3、颜色正、色泽均匀雅致，无跳色或暗斑现象;拓展延伸电紫砂锅是陶器的一种，相对比其他有机材料或者金属材料做成的砂锅更卫生、安全，而且含有一定适量的氧化锰和氧化铁成分，是一种相对成熟的生产方式，而且合格的含量是不会对人体有影响的。

紫砂在1000多年前就已经被使用与炊饮器具，并且是相当普遍的使用，所以是不会含有任何对人体有危害的因素的，可以放心使用紫砂类制作品。

在《本草纲目》这本医术之中就有记载，优质的紫砂泥其实是天然优质的五色石脂，也是紫砂矿的组成的重要原料之一，五色石脂就是紫砂锅保健养生功效的主要作用，而且五色石脂的好坏决定了紫砂制作品是否质地好，所以电紫砂锅是无毒产品。

市场上我们不难见到售卖电紫砂锅的摊位或者电器类专卖店，有些价格便宜有些电紫砂锅的价格就会比较贵，其实就是和紫砂泥有关，质地好点的电紫砂锅就会相对比较贵，因为好的紫砂泥比较难找，而且制作工序会相对繁杂。

有些人觉得既然都是电紫砂锅，价格高低没事，只要是紫砂的就行，其实质地好坏也会对熬出的营养汤有一定的影响，所以选择电紫砂锅的选择一个中等的价格即可，太便宜质地不好，太贵了反而容易被欺骗。

全自动石英砂锅铸造工艺流程及注意事项下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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在进行石英砂锅铸造工艺之前，需要准备好合适的原料。

粤味万物皆可煲，不一样的锅气作者：Autumn来源：《美食》2020年第12期說起砂煲，自然离不开粤菜，粤菜中不仅有众多砂煲菜，还有很多细分的种类。

可将食材以砂煲生焗，也可以将经过初步加工的食材再用砂煲继续烹饪以激发香气，还可以直接用砂煲炒菜，而那些汤水多的菜肴更可以用砂煲慢慢煲煮。

粤菜对食材的处理讲究“干身”，食材外表都会处理得干净清爽，除了汤水类的砂煲菜肴，食材在砂煲中都会有“ 嗞嗞”声，粤语中形容为“啫啫”的声音，于是这一类砂煲，也就被生动形象地称为“啫啫煲”。

粤菜讲究锅气，啫啫煲的锅气则是极为生动的那一种。

砂煲受热均匀易保温，预热好后，食材倒入的瞬间，砂煲中刹那升腾起缕缕白烟，伴着食材被激发出的鲜香，还有那“啫啫”的声音，是尤为生动的画面。

不仅是肉类、鱼类、海鲜类适合如此烹饪，在粤菜的理念中，蔬菜也适合如此制作，于是便有了“啫啫通心菜”“啫啫芥兰”等诸多砂煲蔬菜，用东方司宴创始人及行政总厨赖荣辉的话说，“粤菜，万物皆可煲。

”在东方司宴，菜品多讲究现代风格，“传统在内，时尚在外”是赖荣辉对他眼中理想粤菜的概括，不离粤菜传统的烹饪基础和味道，同时也让菜品有新的尝试，每一道砂煲菜肴也都不乏新想法。

天南海北的食材汇聚，吃起来都是纯正的粤菜本味，也赋予了啫啫煲不一样的锅气。

辣爆花胶蹄筋辣爆的手法看似有些川渝风情，实际上却暗藏粤菜的功底。

猪蹄筋以水发，筋道而无腻感。

整捆葱直接入砂锅，葱香气更足，葱烧汁中融入粤菜中常用的鲍汁，味道在收汁的过程中进入了花胶和蹄筋之中。

朝天椒做的辣椒干带来一丝味蕾的刺激，而整道菜并不算辣，只觉香气层次更浓郁。

云椒小炒肉海参名字上听来有些湖南小炒肉的意味，而实际上仍旧是粤菜的口味。

辽刺参以姜葱来煨，之后再煎香，去腥而有脆感。

一头100至150千克的猪身上只有3.5至4千克左右的精五花肉，以此来切薄片做小炒肉搭配，令整道菜口感更丰富。

产自云南的皱皮椒口感并不辣，却起到了解腻的作用。

金砂钢耐磨不粘锅
产地：浙江省永康市
【永康市聚火厨具厂】
种类：金砂钢锅
金砂钢产品特点：
1、锅体采用电脑数控精雕工艺，具有物理不粘性能，使烹饪食物
不易焦，不易糊。

2、不生锈，不脱落，易清洗，是一代健康环保型家庭炊具。

3、采用高纯精铁基材，传热迅速，符合中国人传统烹饪习惯。

4、人性化设计手柄，隔热防烫，手感舒适，营养美味尽在掌握中。

5、电磁炉、液化气等各种炉具通用。

使用说明及保养：
1、请在首次使用前，加入适量洗洁精清洗，再用清水清洗后即可
使用。

2、低厚壁薄锅体设计，以中，细火加热，就能达到理想的烹饪效
果。

3、长时间对锅体进行干烧，易造成锅体变形、变色，影响其使用
寿命及外观。

4、经常清洗平常不接触食物的部分，如手柄连接处、锅的外边面
等，以免产生积垢。

5、每次使用需清洗锅具，洗净后将锅具擦干，并保持锅内干燥。

6、长期不用，请擦干在烘干后存放，最好涂上薄薄的使用油。

实物图如下：。

烹饪中常见的煮炖工具的使用在烹饪过程中，常见的煮炖工具扮演着重要的角色。

正确使用这些工具可以帮助我们更好地处理食材，提高菜肴的口感和营养价值。

本文将介绍一些常见的煮炖工具的使用方法，以及它们在烹饪中的应用。

一、锅类工具锅是烹饪中最基本的工具之一，常见的包括平底锅、汤锅、蒸锅等。

在使用锅类工具之前，首先需要清洗干净，并确保表面没有油渍或污垢。

这样可以保证食材的卫生，同时也有助于加热的均匀。

1. 平底锅平底锅适用于闷煮、煎、炒等烹饪方法。

在炒菜时，可以先预热锅体，倒入适量的油，待油温达到适宜的炒菜温度后，放入食材进行翻炒。

炒菜时要保持火力适中，以免食材过早熟烂或糊底。

2. 汤锅汤锅适用于煮汤、煲汤等烹饪方式，一般具有较大的容量。

在煮汤时，应先将食材和水放入锅中，然后加热至沸腾，再转小火炖煮。

炖煮过程中，可以根据需要添加一些调味品，以增加汤的味道。

3. 蒸锅蒸锅适用于蒸煮食材，如蒸鱼、蒸包子等。

使用蒸锅时，首先需要加入适量的水并加热至沸腾。

然后将食材放入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸煮。

蒸煮的时间根据不同食材的大小和种类而有所不同，需要根据具体情况进行调整。

二、砂锅类工具砂锅类工具在烹饪中常被用于炖煮。

砂锅具有较好的保温性能，能够使食物更加入味。

1. 砂锅使用砂锅炖煮食材时，首先需要将砂锅倒入适量的清水，将水烧开后放入食材。

然后把砂锅放在火上，用中小火加热，等食材煮开后转小火继续炖煮。

炖煮的时间需要根据食材的种类和大小来确定，通常会比较长。

2. 煲仔饭锅煲仔饭锅是一种专用于煮煲仔饭的砂锅。

在煮煲仔饭时，首先将米和其他食材放入锅中，加入适当的水。

然后加热至沸腾，转小火慢慢炖煮，直到米饭煮熟。

在最后几分钟内可以覆盖锅盖，使米饭变得松软。

三、炖盅类工具炖盅类工具常用于制作炖品，如炖鸡汤、炖羊肉等。

1. 砂炖盅砂炖盅一般用于制作汤类的炖品。

在使用之前，需要将砂炖盅用水清洗干净，并将食材和水放入砂炖盅中。

然后将砂炖盅放入火上，加热至沸腾后转小火炖煮。

特色砂锅菜砂锅菜，是一种烹饪方式源自中国传统烹饪文化的菜肴。

它以砂制的砂锅为器皿，将肉类、蔬菜、豆腐等食材放入砂锅中，搭配各种调味料和汤汁，经过文火炖煮而成。

砂锅菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，深受各地食客的喜爱。

砂锅菜的历史砂锅菜的历史可以追溯至中国古代。

相传，在古代，江南地区的民间医生常用砂锅煮药，认为砂锅具有保温、煮熟快等特点，能使药材更好地溶解出有效成分。

慢慢地，人们发现用砂锅煮菜，能够保持食材原味，使食物更加鲜美可口，于是砂锅菜逐渐形成并流传下来。

砂锅菜的特点1. 营养丰富：砂锅菜不但保留了食材的营养成分，煮制过程中还有利于吸收养分，更容易被人体吸收。

2. 口感独特：砂锅经过长时间文火炖煮，能够让食材充分融合，口感鲜美，且因质地柔软入口即化。

3. 温润保温：砂锅具有保温性能，砂锅里的食物会持续保持温热状态，让人们在冬天享受热腾腾的美食。

砂锅菜的制作方法砂锅菜的制作，通常需要选用高质量的砂锅，并在烹饪过程中控制好火候。

下面是砂锅菜的制作方法：材料： - 选用新鲜的肉类、蔬菜和豆腐等食材； - 适量的调味料，如盐、酱油等。

制作步骤： 1. 将砂锅置于火上，加入清水煮沸，烧开后取出晾凉备用； 2. 将食材洗净后切块，放入砂锅中； 3. 加入适量水和调味料，盖上盖子； 4. 烧开后转小火，慢炖1-2小时，直至食材煮熟酥软，即可出锅。

砂锅菜的风味推荐砂锅菜的种类繁多，不同地域和餐馆对砂锅菜的烹饪方式也不尽相同。

以下是一些值得推荐的砂锅菜：•酸菜肉丝砂锅：猪肉丝、酸菜煮熟，口感酸爽。

适合爱吃酸菜的人群。

•鱼头砂锅：选用新鲜的鱼头，搭配香菇、豆腐等食材，鱼头鲜嫩，汤汁鲜美。

•紫菜丸子砂锅：加入紫菜、肉丸、蔬菜等，口感清香。

结语砂锅菜以其独特的烹饪方式和美味的口感，成为餐桌上的一道亮点。

无论是在寒冷的冬季暖身，还是在聚餐时与亲朋好友共享，砂锅菜都能为人们带来美好的味蕾体验。

希望大家可以尝试制作砂锅菜，品味其中的独特魅力。

如何挑选砂锅呢
到底该如何来挑选这个砂锅呢?砂锅的类型有很多种，并且大小不一，颜色不一，很多人在选择砂锅的时候会有很大疑惑，不知道如何来选择才好，这种砂锅也是有很多用处的，在生活中砂锅可以用来制作很多美食，砂锅还能够用来煲汤，煲粥的，但是砂锅必须要挑选好，那么我们到底该如何来挑选砂锅呢?
看陶质：好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。

看结构：好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝，锅盖扣盖紧密且不变型。

测漏水：选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。

也可用手轻轻敲击锅体，声音清、亮、脆者为好，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。

看需求：根据需要购买砂锅，一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。

炖食品的锅要求
较高，最好选择质量好的白色砂锅。

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对于砂锅的挑选，现在大家看了上面我们介绍的内容之后应该都不会有什么疑问了吧，我们上面教会了大家到底该如何选择出自己最心仪，质量最好的砂锅了吧，砂锅的用处是很大的，平时还可以用砂锅来给自己煲汤，熬稀饭，只要自己喜欢，砂锅煲汤的味道会更好喝。

以今思古 由织金砂陶烧制工艺引发的思考*王莹莹(贵州民族大学美术学院贵阳550025)摘要砂陶是贵州民间陶瓷很重要的一个品种,制作原料为煤砂和粘土,其烧成采用平地扣烧和渗碳,承袭并保留了原始制陶工艺,为研究原始制陶提供了现实参考㊂笔者根据当下贵州织金砂陶生产中使用的泥料㊁成形方式㊁釉料㊁烧成方法等方面的信息,对其造型㊁制作㊁烧成等进行分析,并与原始陶器工艺进行比较,发现织金砂陶的泥料㊁成形方法与新石器时期的制陶工艺有直接关联,其平地扣烧的烧成方式为研究陶器烧制由无窑到有窑的过渡发展提供了有意义的参考㊂关键词织金砂陶原始陶器烧制工艺工艺演进中图分类号:T Q174.74文献标识码:A 文章编号:1002-2872(2020)08-0051-04I n v e s t i g a t i o nA n d I n s i g h t s o fZ h i j i nS a n dP o t t e r yWA N G Y i n g y i n g(T h eA r t sC o l l e g e o fG u i z h o u M i n z uU n i v e r s i t y,G u i y a n g,550025,C h i n a)A b s t r a c t:Z h i j i n f o l ks a n d yp o t t e r y i s a c a t e g o r y o fG u i z h o u f o l k p o t t e r y w h i c h i s u n i q u e a m o n g t h e f o l k f o r t h e p l a i nm o d e l-l i n g,g l a z e a n d f i r i n g.I t n o t o n l y f u l l o f r e g i o n a l c u l t u r e,b u t a l s o i n h e r i t e dt h eo r i g i n a l c r a f tu p t ot h e p r e s e n t.T h r o u g h t h a t t h e a r t i c l e a n a l y z e d t h em o d e l l i n g,d e c o r a t i o n a n d c r a f t s m a n s h i p o f t h e p o t t e r y a n d c o m p a r e dw i t h t h e o r i g i n a l p o t t e r y c r a f t,w e c a nk n o wt h a t t h es a n d yp o t t e r y r e t a i n ss o m et h et e c h n o l o g i c a l c h a r a c t e r i s t i c so f p r i m i t i v e p o t t e r y.T h ek i l n s w h i l e f i r i n g t h e s a n d yp o t t e r y h a s r e f e r e n c e v a l u e s f o r t h e s t u d y t h e k i l n s d e v e l o p m e n t h i s t o r y d e v e l o p f r o mn o t h i n g c e r a m-i c s t e c h n o l o g y.K e y w o r d s:Z h i j i n s a n d y w a r e;P r i m i t i v e p o t t e r y;C r a f t s m a n s h i p;P r o c e s s e v o l u t i o n前言砂陶是贵州民间陶瓷很重要的一个品种㊂砂陶的主要原料是煤渣和粘土,所谓的 砂 是指煤砂,不是砂石或砂土㊂煤砂是低硫无烟煤燃烧后的煤渣碓舂而成,当地人称为 煤砂 ㊁ 煤渣粉 ,砂陶因之而得名,当地人也称之为 砂器 ㊂砂陶种类有鼎罐㊁茶罐㊁烙锅㊁*作者简介:王莹莹(1979-)博士,副教授;研究方向为陶瓷艺术设计与文化㊂炖锅㊁粉锅㊁蒸鸡钵等㊂2007年 砂陶制作技艺 被评为贵州省非物质文化遗产,贵州砂陶主要分布在毕节㊁遵义㊁六盘水市和黔西南布依族苗族自治州北部等地区,其他地区也有零星分布,其中以织金砂陶最为盛名,笔者即以织金砂陶为例展开研究㊂1砂陶烧制工艺概述砂陶的泥料使用煤渣和粘土配置,有时还会配入煤碳粉,这与常见的粘土制陶不同㊂家家用煤烧火煮饭㊁取暖,废弃的煤渣碓舂成细砂即可用于制作砂陶㊂粘土和煤砂按不同比例和成泥料,分为粗砂泥和细砂泥㊂粗砂泥透气性好,一般器物都用粗砂泥㊂细砂泥比较细腻,烧结后致密,一般用于器物表面和制作较为精致的茶具㊂砂陶制作使用慢轮,成形方式以内模敷泥和泥条盘筑相结合㊂砂陶一般仅内表面施釉,釉料为当地产的 蜡质土 ,也叫 釉土 ,属低温性质的粘土㊂砂陶烧成属于无窑烧制,烧制过程分为烧㊁焖2部分㊂烧使用地炉,方式为平地扣烧,属无窑烧制,温度可以达到1000ħ及以上㊂烧制使用的燃料为木条和小煤块㊂一炉的烧制时间为4~6m i n㊂焖是窑外渗碳过程,更贴切的表述应该是焖烧,在距地炉约两三米的地方进行,焖烧用的材料以锯末为主,焖的时间为3 ~5m i n,烧㊁焖接连进行㊂烧成的砂陶产品黑中泛着金属光泽,具有强烈金属质感㊂砂陶的制作㊁烧成工艺中,泥料㊁成形㊁烧制㊁窑炉形制等呈现出来的信息,为研究原始陶器烧制工艺的发展提供了现实参考信息㊂2对织金砂陶烧制工艺的思考陶瓷研究的探索是多方面的,从原料制备到成形方式,再到窑炉发展和烧制方式等,笔者将砂陶的烧制工艺与新石器时期的制陶工艺进行比对时,发现它们之间有直接关联㊂2.1泥料中的煤砂与羼和料砂陶自原始社会就开始被使用,早在新石器时期,原始先民就曾采用谷壳或植物的枝叶碎屑作为羼和料,以改善坯泥的成形性能和陶器的热稳定性㊂这种陶器称为 夹植物陶 [1]㊂陶制炊具在烧煮食物时,往往不能经受急剧的温度变化而发生破裂,而加入羼和料的主要目的在于使陶器在烧煮过程中时不易破裂,还可调节坯泥的可塑性,减少坯泥在干燥㊁烧制过程中的开裂,提高成品率㊂羼和料都是颗粒较粗的物料,如陶器粉砂㊁谷物类的壳㊁贝壳末㊁小石粒等㊂概而言之,原始先民在制陶过程中发现,有意识地在陶土中掺入一定量的砂粒可以改善陶的物理属性,这样在煮食的过程中陶器不易炸裂,这就逐渐形成了夹碳㊁夹砂陶㊂而织金砂陶则是在粘土中添加1ʒ1.0~1.5的煤砂,其功能不仅能增加器物的透气性,也改善了泥料的物理性能,能耐受急冷急热的温度变化㊂煤砂在泥料中的这些作用与原始陶器中的羼和料如出一辙,因此可以说织金砂陶泥料中添加煤砂是羼和料的延续,但因材料不同而具有了浓郁的地方特色㊂砂陶就地取材,选择了煤渣,再现了原始制陶的选料原则㊂这种 就地取材,物尽其用 的方式亦是先人制陶的思想㊂在彭头山㊁皂市下层㊁城背溪等文化中都有大量的夹炭陶,砂陶的泥料配方为原始夹炭陶的研究提供了有益的线索㊂2.2慢轮成形与内模敷泥从制陶技术的发展来看,陶器的成形经历了从徒手制作到慢轮修整,再发展到快轮制陶,直到现在的电动机械制作的过程㊂在新石器时期开始出现慢轮,发展到新石器时代后期时出现了快轮,发展至龙山文化和夏㊁商时,快轮制陶已相当发达㊂而内模敷泥是新石器时期就已经开始使用的成形方法,也就是现在常说的内模成形㊂内模敷泥是指把泥片放在模具外壁,依托模具,从底部做起,采用连续拍打方式,使器壁变薄成形㊂模具可能是篮筐㊁果实等,这是制陶成形最早的方式之一㊂在泥料淘洗技术还未形成时期,这一成形方式大大提高了器物的生产效率和标准化㊂图1压好的泥饼及内模F i g.1 M u d t a b l e t a n d i n n e rm o l d织金砂陶制作使用慢轮,成形方式以内模敷泥为主㊂将砂泥团成球状后压成饼(如图1所示)㊂把砂泥放在内模上,从泥饼中心开始均匀地拍打泥料,使其逐渐将模子全部覆盖,在慢轮转动的助力下,用竹篾子㊁擂子对泥坯外表面进行磨光㊁修整㊂成形的整个过程与现在推测出的新石器时期制陶方式如出一辙,为认识原始制陶手法及生产方式的演进提供了真实资料㊂2.3平地扣烧与无窑烧制陶瓷的发展和窑炉的改革密不可分,窑炉的改进必然会促进陶瓷的发展,陶瓷烧制经历了由无窑烧制到有窑烧制的发展过程㊂无窑烧陶是先人因生活需要就地创造出来的㊂平地露天堆烧是陶瓷烧制发展过程中最早的形式,后发展为一次性泥质薄壳窑,这2种形式均为无窑烧制,陶器烧成温度限制了成品质量㊂之后又发展出横穴窑和竖穴窑,这标志着制陶进入了有窑炉烧制的时代㊂其中一次性泥质薄壳窑烧制是用树枝㊁锯末等燃烧物将陶坯覆盖后,再把泥浆敷在燃烧物外层,形成泥壳,在接近地面的地方留一个小口用于点火,烧成后将泥壳敲碎,取出器物;而横穴窑和竖穴窑则是已经具有窑室和火道,陶坯烧好后均从顶部取出㊂其不同之处在于,竖穴窑的火膛位于窑室的正下方,火焰自窑底上升到窑室;横穴窑的火膛则位于窑室的侧下方,窑火经倾斜的火道从窑室底部上升进入窑室㊂由此可知,横穴窑和竖穴窑已具备了窑炉的基本结构,即窑室和火道独立㊁功能分离,而后的馒头窑㊁龙窑即在其基础上发展而成㊂织金砂陶的烧制使用地炉,由炉口(火口)㊁风道和风机三部分组成(如图2所示)㊂地炉的风道在地下,炉口与地面平齐㊂炉口用砂锅残片做炉篦子,炉篦安放均匀紧密㊂烧制时坯子放在炉口上方,坯子微微泛红时,用罩锅扣住(如图3所示),如同一个封闭的小窑室,待坯子烧透,将罩锅挑开,取出坯子再放到焖烧处㊂图2地炉结构F i g.2 K i l n s t r u c t u r e图3砂锅扣烧剖面图F i g.3 C r o s s s e c t i o no f b r a i s e d i n c a s s e r o l e织金砂陶的烧成方式属于无窑烧制的 平地扣烧 ,从其形式及过程来看,与泥质薄壳窑的原理相似,但烧成温度和效率更高㊂器物烧好后,将罩锅挑开,从炉口上取走器物,同时罩锅可以重复使用,较泥质薄壳图4由无窑烧制到有窑烧制的演进F i g.4 E v o l u t i o n f r o mk i l n-f r e e f i r i n g t ok i l n f i r i n g窑便捷㊂从这两点可以明显看出平地扣烧相对于平地封泥烧成的发展㊂相比横穴窑㊁竖穴窑,平地扣烧还没有发展出固定的窑室和火道,也没有固定窑体,由此可看出,织金砂陶还处在无窑烧制到有窑烧制的过渡状态,这为认识窑炉发展提供了直观的参考(如图4所示)㊂2.4焖烧与渗碳织金砂陶的焖烧程序是形成其独特审美特点的重要一步,也是烧制成品的最后一个步骤㊂坯体在地炉烧好后挑开罩锅,将处于高温状态的砂陶扣放在焖烧处的木屑上(如图5所示),同时迅速将焖锅扣下,将焖锅周围密封,待器物熏好,取出砂陶即可㊂就工艺而言,焖烧工艺是渗碳的一种形式㊂图5 焖烧F i g.5 S m o l d e r 渗碳工艺是陶器烧成之后进行的一个工序,分为窑外渗碳和窑内渗碳(封窑渗碳),是使陶器变为黑陶的工艺㊂开始于先人对烧制器物上出现黑色烟熏痕迹的认识,后来逐渐演变成为一种独具特色的工艺㊂渗碳工艺在大溪㊁大汶口㊁马家浜等文化中都有发现,尤其是龙山文化的黑陶更是达到了渗碳工艺的高峰,渗碳工艺也由窑外转为窑内,温度和品质都发生了变化㊂窑外渗碳是当坯体高温红热时,将坯体夹出或者停火,用锯末㊁谷壳㊁松针等易燃物覆盖于坯体上,易燃物燃烧产生大量炭黑并渗入坯体,其中碳元素渗入的深浅及黑色程度与坯体的疏松程度和烧制温度都有关㊂在大溪文化㊁大汶口文化出土的陶器可以看出,初期时器物局部有黑斑或者外红内黑等,为窑外渗碳,这说明,当时先人们对渗碳技术还没有掌握,不稳定,处在不可控的阶段;而进入中期时,开始有少量陶器出现通体黑色,标志着真正的黑陶产生;到了后期,黑陶数量猛增,漆黑且光亮,均为窑内渗碳㊂图6 织金砂陶成品F i g .6 h i ji n c a s s e r o l e 织金砂陶的焖烧,坯体要从烧制的炉口取出,放到焖烧处,再封闭渗碳,带有渗碳工艺初期形式的痕迹㊂从其颜色看,砂陶通体黑亮,有金属光泽,敲击声音清脆,由此可知其烧制温度较高,渗碳完全,在渗碳过程中密封好,坯体的密度和温度都处在比较理想的状态㊂这说明织金砂陶的焖烧是由窑外渗碳向窑内渗碳过渡的形式,延续着原始窑外渗碳工艺形式,又有着相对封闭性好和可移动的焖烧罩锅,但还没有发展到烧焖一体的窑内渗碳工艺,这又为研究渗碳工艺的发展提供了现实依据㊂4 结语织金砂陶的泥料㊁成形以及烧成方式与原始制陶的形式密切相关,这应与贵州地区的历史发展状况及地理环境有很大关系㊂贵州地处西南,远离中原,且境内 地无三尺平 ,高山林立,交通不便㊂看似一切不利发展的因素,使人们的生活方式改变缓慢,因此也就保留了较完整的原始制陶工艺㊂我们在研究陶瓷烧制工艺发展时,通常用由今及古的方式,通过理论推断㊁模拟试验等进行某一工艺发展阶段形式的倒推,这一过程中如有现实依据将会大大增强推论的真实性㊂而织金砂陶的无窑烧成及渗碳工艺都属于原始制陶形式,为研究陶瓷烧制工艺发展提供了现实依据㊂民间的原始制陶技术有待更深入的发掘,传统的技艺和经验将会为研究提供更多的活证明㊂参考文献[1] 张福康.中国古陶瓷的科学[M ].上海:上海人民美术出版社,2000:194.[2] 李仰松.仰韶文化慢轮制陶技术的研究[J ].考古,1990(12):1100-1106,1159-1160+1068.[3] 李文杰,黄素英.浅说大溪文化陶器的渗碳工艺[J ].江汉考古,1985(4):46~51.[4] 刘鹏.黑陶渗碳机理研究[J ].硅酸盐通报,1992(5):20~26.[5] 谌厚光.平远州志.刻本[Z ],1847年(道光27年)。

家用紫砂锅好还是白瓷锅好？对比介绍家用紫砂锅好还是白瓷锅好呢?电炖锅大家都不陌生，生活中基本都会用到的，营养好且养生，现在的电炖锅的类型是有两种的，有紫砂锅和白瓷锅这两种，那么，家用紫砂锅好还是白瓷锅好?下面就一起来看看家用紫砂锅好还是白瓷锅好吧。

一、家用紫砂锅好还是白瓷锅好--营养物质比较我们的人体中是有非常多的微量元素，来维持着我们身体的健康。

电炖锅紫砂里面的一些微量元素是特别多的，用电炖锅紫砂煮东西的话，这些微量元素就会进入食物中，被我们的人体所吸收，对我们的身体就非常的有好处了，而且煮出来的食物也更加的香，营养能够得到更好的保存。

二、家用紫砂锅好还是白瓷锅好--安全性来比较白瓷是由陶土烧制成的，电炖锅紫砂是不含有任何的化学涂料的，而且微量元素也是比较多的，但是呢，不管是电炖锅紫砂还是白瓷，最主要的是在购买的时候不能够买到劣质的产品，因为不管产品的功能多么的好，但是呢，假的产品使用起来的伤害也是比较大的。

三、家用紫砂锅好还是白瓷锅好--耐热性能比较在以前古时候，用陶瓷类做炊具是比较多的，常见的有瓦罐，瓦锅之类的炊具。

而瓷类的则是用来做碗，炖盅比较多。

电炖锅紫砂跟白瓷的相比的话，耐热性是比较好的，而且在受热上面也是更加的均匀，煮出来的汤也不会那么的油腻。

所以说电炖锅紫砂就比较适合做炊具，而白瓷则用来做餐具比较好。

四、家用紫砂锅好还是白瓷锅好紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用天然紫砂精工陶制内胆，对人体安全无害。

紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。

紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能，长期使用会对人体有益。

建议用紫砂锅。

以上介绍的就是关于家用紫砂锅好还是白瓷锅好的相关内容，希望对你有帮助，紫砂和白瓷到底哪种更适合自己?看个人主要炖哪种汤比较多，紫砂的易吸味，白瓷的易清洗。

基本概述砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。

砂锅依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

编辑本段特点保温能力强。

质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。

刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。

不耐温差变化，主要用于小火慢熬。

编辑本段砂锅三味原料猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。

鸡蛋60克，火腿25克、青菜心25克。

酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。

制作过程猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。

3.3厘米见方的块，放入开水锅中氽过，取出放入砂锅内。

鸡蛋煮熟剥去壳，沾匀酱油。

放入油锅中炸成金黄色捞出，摆入砂锅的四周，火腿、青菜心均切成小象眼片。

砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。

撇去浮油，放入味精，淋上鸡油即成。

特点肉酥烂酥香，肥而不腻。

鸡肉滑嫩味美，鸡蛋呈玻珀色，别具一格。

编辑本段新砂锅的开锅及使用先了解下砂锅的特性：因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

新砂锅的开锅及使用： 1.第一步当然是清洗了，拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下，“脏娃子”谁都不喜欢 2.洗好了，咱先来煮锅粥，得给“喂”饱了。

为嘛煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”嘀，有缝隙，煮粥可以修补锅内俺们看不到的这些“小眼”，以延长其使用寿命 3.小火慢煮，可用木制铲搅动 4.可将粥水浇在上部，粥水达不到的地方，让锅的内壁上部也滋润，让其“喝粥水” 5.煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其急冷，得用锅垫隔冷 6.其煲汤是个较长过程，在这中间，我们可以做很多其它的事，但为了不让其烧干汤水，发生四分五裂的可怕事件，可准备闹钟或是计时器提醒自己7.煮好的粥放置一夜，早上起来看，多好的粥，可这粥咱不吃，当是“洗锅粥”，做完这些，咱们就可以开始煲美美的汤了但在以后的使用中，还得注意：1、有些砂锅因其材质不好，不可煮酸性食物，会使锅中含有的铅溶解出来，对身体不益。

紫砂锅直播间话术一、开场白大家好，欢迎来到我们的紫砂锅直播间！我是你们的主播XXX，非常高兴在这里与大家相聚。

紫砂锅作为中国传统烹饪器具的代表，以其独特的材质和工艺，成为了厨房中的一道亮丽风景线。

今天，我将为大家带来多款优质、实用的紫砂锅，让我们一起来了解一下吧！二、紫砂锅的特点与优势1.紫砂材质：紫砂锅采用优质的紫砂泥料制作而成，富含矿物质和微量元素，具有良好的透气性和保温性，能够保持食材的原汁原味。

2.传统工艺：紫砂锅的制作过程经过多道工序，采用纯手工制作，每一个细节都凝聚了匠人的心血和智慧，体现了中国传统文化的独特魅力。

3.烹饪效果：紫砂锅在烹饪过程中能够均匀受热，保持恒温，使食材充分吸收汤汁，口感鲜美。

同时，紫砂锅还具有良好的保温性能，让美食长时间保持温度。

4.健康养生：紫砂锅在烹饪过程中能够释放出对人体有益的矿物质和微量元素，对身体健康有积极的影响。

同时，紫砂锅还能够减少油烟的产生，让厨房更加清新。

三、紫砂锅的种类与功能1.种类：我们为大家展示了多种款式的紫砂锅，包括炖锅、煲汤锅、煮粥锅等，满足您不同的烹饪需求。

同时，我们还特别推出了一些具有特色的紫砂锅，如双层保温设计、带蒸格功能等，让您的烹饪更加便捷。

2.功能：紫砂锅不仅具有基本的炖煮功能，还能够用于蒸、焖、煲等多种烹饪方式。

通过搭配不同的食材和调料，您可以轻松制作出各种美味佳肴。

四、紫砂锅的使用技巧与注意事项1.使用前准备：在使用紫砂锅前，请先进行开锅处理，将锅体表面的杂质和异味去除干净。

同时检查锅盖、手柄等配件是否完好无损。

2.食材处理：根据不同的烹饪需求，处理好食材，如切块、切片等。

注意食材的搭配与分量，适量加水或高汤，以确保烹饪效果。

3.烹饪过程：在烹饪过程中，请保持中小火加热，避免急火导致紫砂锅破裂。

同时注意观察火候和汤汁情况适时调整火力大小和烹饪时间。

4.清洗与保养：使用后请及时清洗紫砂锅避免残留物对锅体造成损害。

清洗时请使用软布或海绵轻轻擦拭切勿使用硬质清洁工具以免刮伤表面。

紫砂锅选购注意事项
一直以来紫砂锅都是很多人的心头爱，因为紫砂锅煮汤的味道简直棒极了，特别是在寒冷的冬日喝上一碗紫砂锅“出炉”的汤。

但并不是所有的紫砂锅都可以煮出来美味，只有优质安全的紫砂锅才可以让我们更放心。

下面小编教大家几招选购紫砂锅。

第一、看色泽
色是给人的第一印象，紫砂色彩丰富，除了比较多的如栗紫以外，还有红紫，褐紫，黛紫等等，其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一，一般均呈澄色，细看有一种黄泥在内的感觉，紫砂锅除了大量的以紫红色为主外还有绿，黄，黑等等颜色，可以说色无相类，品无相同。

第二、看手感
因为紫砂土内含相当比例的砂质，非紫砂土做的紫砂锅，看起来光滑，实质上抓在手里的手感是涩腻的，但是质量好的紫砂锅摸上去手感舒适，与肌肤接触温驯。

一些仿冒品的手感则非常细腻光滑，而且有时还会发出一种亮亮的光。

这是因为这产品往往在加工过程中经过了机械抛光，来蒙骗消费者。

第三、听声音
紫砂锅经过人工制作，泥呸经过多次捶击，镇压，再由制作者多道工序，其上面的手指印纹可谓上千万次，烧成后敲击的声音比较清脆，假的紫砂锅成型时只是经过泥浆从转盘中旋出，或从模型中做出来，泥料未经挤压也没经过艺人用手推，捏，摸，顺，刮等等手工工艺，因此缺少情韵，敲起来声音会发闷。

最后提示大家，紫砂锅并不属于特别廉价的厨具，因此我们选购的时候不要盲目的相信商家的促销诱惑。

黑砂之美荥经砂器白英1百年老窑。

2滎经砂器馒头窑。

《荥经县志》记载：“荥经六合乡古城村多粘土，砂器生产历史悠久。

”此中的荥经为四川荥经县，古称严道，曾是蜚声中外的中国南丝绸之路的重要驿站，以砂器闻名，被称为“中华砂器第一乡”。

其中用料讲究的荥经砂器采用当地特有的黄白色优质黏土“白善泥”，制出的砂器能保持食物的“原汁原味”，所以也有“东有宜兴紫砂，西有荥经黑砂”的美誉。

龙砂锅初成形在六合乡的古城村有着著名的“砂器一条街”，两百多户人家几乎家家有作坊，户户卖砂器，个个是匠人。

而千百年来，荥经砂器的烧造几乎保留了石器时代最古朴的大地气息，展现着“土与火”真正的艺术魅力。

它的烧制工艺也一直是全凭经验积累、心传口授的手工制作，经过筛土、和泥、捏坯、成型、烘干、窑烧、烟熏等工序生产。

古城村的天刚亮，108国道旁“嘎吱嘎吱”的开门声此起彼伏，当地百姓起床的第一件事，就是将店里的黑陶砂锅搬到道路两旁，一层一层垒在一起。

放眼望去，黑压压一片，绵绵延延，煞是壮观。

等到搬完了砂锅，村民才回屋梳洗打扮，不久就能听到鼓风机“呼呼”的转动声，见房屋里熊熊的火光起，这就是荥经砂器人新一天的开始。

3荥经砂器龙字锅。

村里40多岁的程大姐，正在堆放着黑油油的泥巴边上捏砂锅，她看起来文文静静，干起活来却英姿飒爽。

小时候家里人在院里捏砂锅，她就在旁边玩泥巴，就像现在孩子们的橡皮泥玩具，想捏什么就捏什么，十分有趣。

长年累月的耳濡目染和兴趣使然，程大姐也学会了捏砂锅，现如今她和丈夫一起经营着一个砂器作坊，能烧制砂锅、茶杯、茶壶、花盆等不少品种。

4程师傅捏砂锅。

5劳动之美。

1龙砂锅。

程大姐手上的原料已经过了好几道工序的加工，先是采挖黏土，这个黏土便是荥经砂器的独特原料——白善泥，土质细腻、黏性较强，广泛分布在严道古城附近。

将采挖的白善泥放在露天场地，贮存一段时间，再粉碎成块粒，加水与荥经当地出产的优质无烟煤和煤燃烧过的灰渣按照比例揉和、反复翻打，直到泥团不沾手就可以用来制作各种器物坯。

砂锅保养与使用方法
新砂锅的保养：
砂锅有很多砂眼，新砂锅第一次买来之后，为了延长砂锅的寿命，可用淘米水煮一下，这样便能堵住砂眼，寿命也就延长了。

不能干烧：
砂锅最怕干烧了，在烧煮时要注意砂锅的水量，并及时添加水；砂锅经干烧，很容易裂开、烧黑、烧糊，不但容易坏，而且很难洗净。

砂锅不能用于炒菜：
砂锅只适合于煲汤类食物，不能用于炒菜；有的菜在烧汤前必须炒一下，那就用铁锅炒，再放入砂锅内烧煮也行。

砂锅的烧火火候：
砂锅的火候与其它锅不同，烧砂锅的顺序：放水→小火烧热→大火烧开→小火炖煮；在最初时，由于砂锅是冷的，最好不要立即用大火。

在最后阶段炖煮时，很小的火便让内锅内食物保持煮开的状态，所以用砂锅煲烫很省煤气。

防开裂的关键：
砂锅一般坏在开裂后，它不能接受突然的温差，比如在很烫的时候突然向里面浇冷水；所以，在砂锅很烫时不能向里面加冷水，否则很容易就开裂漏水，不能用了。

拿砂锅的注意事项：
砂锅是很烫的，烧好的菜不用盛到碗里，可以直接上餐桌，在移动砂锅内要格外注意，两手要用抹布隔热，防止烫伤。

砂锅底的温度
特别高，砂锅放在桌上时，下面要垫张隔热垫，砂锅底温度更高，不能直接接触桌面。

砂锅炖肉好吗文章目录*一、砂锅炖肉好吗1. 砂锅炖肉好吗2. 砂锅炖肉的做法3. 砂锅的优缺点*二、砂锅使用三不宜*三、老年人能吃砂锅炖肉吗砂锅炖肉好吗1、砂锅炖肉好吗答案是肯定的。

砂锅炖肉,炖出来的肉软烂,香酥,美味。

加上土豆,茄子就是很美味的菜,一家老少都爱吃。

2、砂锅炖肉的做法 2.1、准备后腿肉,土豆,茄子,姜,八角,桂皮。

肉,土豆,茄子都切成小块备用。

2.2、锅里放油把切成成小块的肉放入爆炒。

2.3、入煸炒成金黄色时扒到一边,放入姜,八角,桂皮,白糖炒出糖色。

2.4、再倒入酱油上色,翻炒均匀。

2.5、把炒好的肉倒入砂锅里,加入开水。

2.6、盖盖炖上40分钟左右。

2.7、锅里重新放油,把土豆和茄子一起煸炸一会。

2.8、再倒入砂锅里跟肉一起炖上一小时左右,即可。

2.9、炖到软烂为止,香气四溢时即可关火了。

2.10、关火了,再利用锅里还有余温加入葱花,盐即可出锅。

2.11、出锅装盘就可以了。

3、砂锅的优缺点优点:砂锅是由高温烧制而成的陶制品。

好的砂锅材质细腻,色泽光亮、内壁光滑、砂粒不突出,具有吸附性好、通气性佳、导热性能好等特点,非常适合于家庭煲汤、煮粥等。

另外砂锅的保温性好,能够更好地将热量集中至锅内,更适合小火慢煮的烹饪方式。

由于砂锅导热效果很差,各个部分受热均匀,所以也不会担心糊锅,做出来的食物肉烂、汤鲜,可以说是原汁原味的,只要手艺好就可以任意发挥。

缺点:砂锅需要很好的保养才能有较长的使用寿命,如果骤然受热或受冷,会引起砂锅的快速膨胀或收缩,从而造成破裂。

另外砂锅烹饪,密封性不好,期间还需要多次搅拌,营养流失较大。

砂锅使用三不宜1、沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。

2、每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。

煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。

锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

3、如果砂锅放在燃煤的炉子,要注意不能使煤顶住砂锅底。

此外,使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。

一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火,而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟。

2016电砂锅品牌排名现代厨房，很多用具都是电器类型，如我们以前习惯使用砂锅，现在大多数也已经被电砂锅取代。

相对于传统类型，电砂锅煲汤煮饭更加方便，而且也可以帮助家庭用户节省时间。

但电砂锅哪些品牌比较好？2016电砂锅品牌排名天际广东天际电器股份有限公司，创立1996年，广东省著名商标，广东名牌，高新技术企业，以陶瓷隔水炖盅为代表的养生小家电行业有名，专业研发/生产/销售家用小电器/电子产品/医疗器械的现代化企业。

灿坤厦门灿坤实业股份有限公司，创于1978年台湾，灿坤集团旗下，从事小家电的设计、研制和销售的上市公司，其煎烤器/电熨斗/咖啡壶市场占有率高。

三源广东三源生活电器有限公司，三源SANYUAN，紫砂锅-电炖锅十大品牌，广东省著名商标，主要生产三源牌紫砂电饭煲、紫砂汤锅、紫砂炖锅、电热多用锅、电热开水瓶、空调扇等系列产品。

美的美的集团股份有限公司，始于1981年，中国家电行业领导者，福布斯全球企业500强，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团。

苏泊尔浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。

九阳九阳股份有限公司，始于1994年，豆浆机行业开创者，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业。

小熊广东小熊电器有限公司，国内创意小家电领域领军企业，广东省民营科技企业，极具创新力网商，其酸奶机享有“自制酸奶专家”的美誉。

合肥荣事达小家电有限公司，成立于2004年，国内领先的的智能家电、环境家电、养生家电生产研发基地，集产品研发、工业设计、生产制造、营销贸易、物流配送、市场服务等全产业链为一体的现代化企业。

依立佛山市简氏依立电器有限公司，成立于1986年，从事家用电器、电器零配件、陶瓷制品等研发、生产、销售的企业，国内较大的自建紫砂内胆生产基地，享有“紫砂专家”的美誉益美。

依立紫砂锅说明书篇一：紫砂隔水电炖盅依立DZ52C15紫砂隔水电炖盅依立DZ52C15商品名称：依立DZ52C15商品编号：738699品牌：依立上架时间：XX-11-09 15:35:03商品毛重：2.7kg 商品产地：中国大陆类别：隔水炖现代人对于健康生活越来越重视了，人们纷纷都走上了健康饮食的道路。

依立高瞻远瞩，以“创造环保新材料、开创健康新生活”为企业使命，不断创新和自我完善。

依立在紫砂电器的研发道路，不断赋予紫砂电器新颖的内涵和崭新的元素，给人们营造健康、营养、美味的精致生活。

依立紫砂隔水电炖盅，利用沸腾的水温均匀柔和地进行隔水煲炖，不粘不焦，全面确保食物营养，保持原汁原味。

而且依立紫砂隔水电炖盅，隔水炖煮，密封性极好，能够保住补品的元气不被挥发，更有益于人体健康和吸收。

依立紫砂隔水电炖盅能够保质保鲜，不失食物的原味。

运用紫砂内胆，吸附能力极好、活化水质，可以降解油脂，口感更顺滑、更美味，打造精致的生活，给人们带来更加营养、更加美味的生活方式，以满足不同人群的不同需求。

篇二：简氏紫砂煲一、起源紫砂是我国特有的矿产资源，深藏于山腹地层深处。

紫砂陶器源于宋代，盛于明清，国人用作烹煮美食和冲茶品茗的器皿已有一千多年的理石了，早有“人间珠玉安足取，何如荆溪一丸土”、“土与黄金争，世日趋华”等赞语。

顺德简氏家用电器厂，成立于1986年，是顺德最早生产出电饭煲、电冰箱的企业之一。

全国最早生产出组合式电饭煲（水煲、火锅、牛奶煲、饭煲）的企业之一。

简氏电器，由于看好紫砂煲具的功效，就下定决心一门心思地做起了紫砂产品，而且一做就是二十年。

目前，简氏紫砂煲在同类产品市场的占有率达70%以上。

二、发展历程简氏紫砂煲经过了二十多年的风雨洗礼，传奇的历程向世人证明着它的日臻完美。

1989年，研发出具有中国特色的紫砂电炊具。

1993年，发明出紫砂电饭煲，并于1995年获得由国家科学技术委员会，中国工商银行，中华人民共和国劳动部，国家外国专家局，国家技术监督局联合颁发的“国家级新产品”称号。