夏日凉品 爽口素茶水晶桂花糕

桂花糕做法
制作桂花糕的方法如下：
原料：糯米粉200克、粘米粉100克、澄面75克、白糖80克、橄榄油40克、清水225~230克、糖桂花适量。

步骤：
1.将澄面先加入白糖和橄榄油拌匀，再加入糯米粉和粘米粉拌匀。

2.倒入适量的清水，用手搅拌至无颗粒状态，用手抓一把面糊，刚好能成团，不容易散开即可。

3.将拌好的面糊倒入已铺好油纸的模具中，表面刮平。

4.放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至熟。

5.蒸好后，取出晾凉；将晾凉后的米糕脱模。

6.切成大小均匀的小块，最后在上面淋上糖桂花即可。

小贴士：
1.根据各人口味调整糖量。

2.根据粉类吸水性调整加水量。

3.蒸的容器一定要刷油，方便脱模。

4.模具底部要铺油纸。

厨房美食菜谱：自制简易水晶糕的做法
夏天来了就想吃水晶糕，放冰箱里冰一下吃，真的是爽呆了，以前姐姐经常烧我吃现在自己也学会了，口感真的好，不仅好吃，而且简单，而且好吃！！！
食材
主料：
淀粉适量
水适量
步骤
1.适量淀粉（吃多少放多少，第一次做别放太多）
2.加水搅拌（水可以放多）
3.静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来
4.倒掉上层的水留下沉淀物，，，，
5.再加水搅拌--静置--倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话），我这次就重复两次。

6.最后倒完水的沉淀物再加少量水（太多会变液态，太少会厚）然后拌匀，放在一边备用。

7.烧开水
8.将原先的沉淀物倒入锅中（倒入前要先搅拌，防止沉
淀），用铲子迅速搅拌，不能停！！
9.搅拌到这种颜色就差不多了，黄黄的
10.关火，出锅，放入平底的容器里晾凉，
11.晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），乘热白糖可以融化。

12.凉了之后可以放入冰水，再用勺子割成块状，就大功告成啦！（放入冰箱更好吃哦）~~~~~
小贴士：1.放入锅中一定要快速搅拌一定要快，不能停直到停火。

2.如果在锅中发现太厚了可以加水，要快而且搅拌
3.搅拌要匀，加热到全部变成黄色就可以了。

农村超简单桂花糕做法，五步做完香味扑鼻八月桂花遍地香，秋天到了，大家闻到桂花的香气想不想自己尝试用香喷喷的桂花做一道简单又好吃的桂花糕呢，知道农村超简单桂花糕做法是什么样的吗，首先要准备好糯米粉、糖和干桂花，然后将糯米粉和少量的糖按照混合在一起搅拌均匀，放入事先准备好的容器内，之后就是将糕点上锅蒸熟、熬制桂花糖，最后将桂花糕放凉，刻成卡通形状，浇上桂花糖就好啦。

做好下面这五步，简单的桂花糕就完成了。

超简单的桂花糕做法五个要点1、材料准备怎么才能学会农村超简单桂花糕做法，首先就要准备好要做的材料。

准备好糯米粉、白砂糖、新鲜晾干之后的桂花，取少量的白砂糖用温水化开，然后将糯米粉与糖水放在一起再加入温水搅拌，直到搅拌没有一点面粉颗粒为止。

2、放入容器取一个长方形的容器，在它的底部放保鲜膜把底部全部铺满，把事先搅拌好的糯米粉液体倒入容器内，倒的液体占整个容器的三分之一就可以了，然后再盖一层保鲜膜，差不多就可以上锅蒸了。

3、上锅蒸熟开始先用大火蒸二十分钟，掀开保鲜膜用筷子试着按压看看容器里是否变硬，变硬了之后把火关掉，用吸油纸把表面上产生的油脂吸掉，这样可以让做出来的桂花糕口感更加细腻嫩滑，如果有的朋友不介意的话也可以省掉这个步骤。

4、熬制桂花糖我们用一点水加糖加入干桂花，之后用小火熬制，一边熬一边用勺子搅拌一直熬到快要浓稠，如果开始时水放得过多，在熬制的时候可以适当的加点藕粉一起搅拌，过一会桂花糖就搅拌好啦。

5、出锅、放凉、浇糖刚蒸好的蒸好的桂花糕小心拿出在桌子上放置一会，等它变凉就可以了。

这时候我们先准备可爱一点的卡通模具，等桂花糕变凉的时候再用模具将桂花糕刻好放到盘子里，再把熬制好的桂花糖浇在上面，这样简单的桂花糖就制作完成啦。

结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了农村超简单的桂花糕的制作方法，在八月桂花的季节里想吃桂花糕的朋友不妨试试上面的方法，自己亲自动手做一份吧。

水晶糕的作文
水晶糕，又称水晶饼，是广东佛山地区传统的地方名点，是佛山市顺德区特产之一。

水晶糕色泽晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口，甜而不腻，入口即化，所以深受人们的喜爱。

它具有很高的营养价值和药用价值。

相传在明朝嘉靖年间（1522年至1566年），顺德大良一户
姓黎的人家生了一个儿子，名叫黎继昌。

黎继昌自幼喜欢制作糕点，但苦于没有好材料，制作出来的糕点也不怎么样。

一次他去南海九江（今佛山市顺德区）时，看到那里的人经常用米浆做糕饼。

于是他回家后也做了几个米浆糕饼来卖。

因为他做出来的糕饼透明如水晶一般，所以他把这些糕饼命名为“水晶糕”。

从此水晶糕在顺德流传开来，并在明末清初得到迅速发展。

相传有一年的正月初一晚上，黎继昌一家人正在吃团圆饭时，突然传来急促的敲门声：“请快到我们家里来吃年饭！”黎家人跑到
门口一看，只见一个穿着蓝色衣服、头戴黑色帽子的人站在门口。

黎继昌问：“你是谁？”那人回答：“我是本地人，专门来我家吃
年饭的。

”
—— 1 —1 —。

厨房美食菜谱：桂花水晶山楂糕的做法
夏天，这是一道不错的开胃小菜，品相也很讨喜。

外面是沾着糖桂花香甜的白萝卜，里面包裹着酸甜的山楂糕，伴着丝丝的桂花清香，很甜蜜的一道菜。

食材
主料：
白萝卜1个
山楂糕
糖桂花适量
绵白糖适量
步骤
1.准备食材白萝卜、山楂糕
2.辅料：糖桂花
3.白萝卜去皮，用插板插成薄薄的片
4.清水加盐，浸泡白萝卜30分钟
5.浸泡过的白萝卜入沸水焯水后，用凉水过一下
6.放入白糖腌制入味，白糖的量和腌制的时间，可随个人口味决定，经过这样的处理后，白萝卜的辛辣味基本上就没有了
7.山楂糕切条
8.用腌制过的白萝卜将山楂糕卷起
9.摆盘，酸甜可口的桂花水晶山楂糕就做好了
小贴士：1、这里所用到的精盐只是作为去除白萝卜辛辣的作用。

2、用白糖腌制白萝卜时，不喜欢白萝卜味道的可以将腌出的汤汁倒掉，再重新放白糖继续腌制。

3、如果时间足够，淋上糖桂花之后，冰箱冷藏之后再吃，味道更佳。

桂花糕的制作方法桂花糕是一道具有浓郁桂花香味的传统糕点，制作简单，食材易得，下面为大家介绍一下桂花糕的制作方法。

所需食材：1. 糯米粉：300克2. 白糖：100克3. 清水：500毫升4. 桂花糖浆：适量5. 植物油：适量步骤一：准备工作1. 将糯米粉过筛，将筛子中的糯米粉放入碗中备用。

2. 准备一个大碗，将白糖倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，制成糖水备用。

步骤二：制作糊状面糊1. 将搅拌好的糖水倒入另一个大碗中，再将过筛的糯米粉慢慢加入糖水中，边加边搅拌，直至糯米粉全部溶解，形成糊状面糊。

2. 等面糊放置一段时间，表面上出现小气泡后，再次搅拌均匀。

步骤三：蒸煮桂花糕1. 准备一个蒸锅，将蒸锅里放入一层湿纱布，然后将纱布整齐放置好。

2. 将搅拌好的糊状面糊倒入蒸锅中，平铺均匀。

3. 火上蒸锅，大火蒸煮10-15分钟，待桂花糕变得透明并凝固，即可取出。

步骤四：切割桂花糕1. 将蒸煮好的桂花糕从蒸锅中取出，静置放凉，待桂花糕完全凉透后再下刀切割。

2. 取一把锋利的刀，将桂花糕切成块状，大小可根据个人喜好选择。

步骤五：蘸上桂花糖浆1. 准备一个小碗，将适量的桂花糖浆倒入碗中。

2. 将切好的桂花糕块一个一个放入碗中，用筷子翻动一下，使桂花糕块完全裹上桂花糖浆。

步骤六：出盘装饰1. 将涂满桂花糖浆的桂花糕块排放在盘子中，可以根据个人喜好进行摆盘装饰。

2. 可以额外撒上一些干燥的桂花瓣作为装饰，增加桂花香气和美感。

经过这几个简单的步骤，一道香喷喷的桂花糕就制作好了。

桂花糕制作简单，口感软糯，香甜可口，非常适合作为甜品或零食享用。

制作桂花糕时，可以根据个人口味调整糖水的甜度或者桂花糖浆的浓度，使其更加符合自己的喜好。

快来尝试制作吧！。

桂花糕的做法关于《桂花糕的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

糯米糕是很多人钟爱吃的东西，这类营养膳食使用价值很高，并且这类食材在吃的情况下，也是非常容易消化吸收，糯米糕的类型比较多，普遍便是水晶桂花糕、莲藕粉糯米糕，这种糯米糕在制做上，全是拥有与众不同的方法，并且在口味上，也是拥有非常大不一样，那桂花糕的做法怎样呢?很多人对桂花糕的做法并并不是很掌握，在对它制做的情况下，也不知道该怎样开展，那制做这类食材，也是拥有一些非常好的方式，因此制做前需要对方式开展非常好了解。

桂花糕的做法：水晶桂花糕原材料：粘米粉150克，粘米粉75克，白砂糖60克，温开水200克，食用油30克。

作法1、把白砂糖放进一个大些的器皿中，加温开水搅拌均匀。

2、加食用油搅拌均匀。

3、放进粘米粉和粘米粉，拌和到无颗粒物的粘稠。

4、用一个器皿，我了派盘，刷一层油放粘。

5、把檽米糊倒进派盘里。

6、炒锅里放冷水，把派盘放进，上锅蒸30分钟就可以。

7、凉后切片，浇上桂花糖和纯蜂蜜就可以开吃完。

莲藕粉糯米糕原材料：白砂糖120克，酵母菌2勺子，牛乳20克，桂花树10克，莲藕粉50克，小麦面粉60克。

作法1、将白砂糖与酵母菌放进牛乳中拌至白砂糖和酵母菌都融解。

2、添加桂花树和莲藕粉，将莲藕粉翻拌至无颗粒物。

3、添加小麦面粉，翻拌成粘稠的面浆，倒进加了保鲜袋的器皿中，溫暖处发醇至2.5倍尺寸。

4、凉水上锅，水烧开后再蒸30分钟上下就可以。

根据以上详细介绍，对桂花糕的做法也是拥有非常好的掌握，因而在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在对它制做的情况下，食物配搭也是要有效开展，那样吃的情况下，有利于身体健康发展趋势。

厨房美食菜谱：桂花绿茶糕的做法
晶莹剔透的桂花绿茶糕一登场，就引起惊叹一片。

白色精致的点心盘上，桂花绿茶糕如一座座精雕细作的琼楼玉宇屹立于中间。

据介绍，要做好这个点心，差不多需要三个小时，把两种不同口味的鱼胶粉煮熟后，均匀交替地倒入置在0—4摄氏度冰箱的平盆上，很考究大厨的功夫。

我细细观赏，区区四五厘米高的桂花绿茶糕，却可以看出层次清晰的14层，奶白与透明相间。

蠢蠢欲动的胃口，已是难以按捺。

可筷子折腾了一阵，好不容易才“逮”住一块，谁知又在半途让它逃之夭夭——一是因为太爽滑，二是因为弹性太好。

再夹一块，终于成功擒住。

桂花糕冰凉爽口，轻轻一咬，一吸而入，停在口中，甜滑带点韧，顺喉而下，清香的桂花味，仍停留在口中，让人倍感清新。

最上一层撒有桂花粉，简直是锦上添花。

食材
主料：
绿茶粉1茶匙
蜜糖2汤匙
鱼胶粉112汤匙
桂花糖2汤匙
糖30克
鱼胶粉1汤匙
步骤
1.1. 将绿茶粉和鱼胶粉拌匀，注入热水，拌至完全溶解。

加入蜜糖，搅匀。

2.2. 注入溶器中，放进雪柜待凝固。

后将糖和鱼胶粉拌匀，加入热水。

3.3. 之后拌至溶解后加入桂花糖水。

注在已凝固的绿茶层外，放入雪柜待凝固便成。

小贴士：溶解绿茶粉时好易黏底，要一路落水一路将佢搅溶就搞掂啦！。

中秋节的传统食品桂花糕桂花糕是中秋节的传统食品之一，它以其独特的香气和口感深受人们喜爱。

在这个传统佳节中，人们品尝着桂花糕，不仅是为了满足味觉的享受，更是在这一糕点中感受到丰收的喜悦和家人团聚的温暖。

桂花糕，顾名思义，是以桂花为主要原料制作而成的糕点。

桂花，是中秋节的象征之一，其香气四溢，让人闻之心旷神怡。

而桂花糕则以桂花香作为其最大特点，经过精细的制作工艺，糕身淡黄色、口感绵软，入口后桂花的清香会扑鼻而来，让人有一种回味无穷的美好感受。

制作桂花糕的主要原料包括糯米粉、糖、桂花和适量的水。

首先，将糯米粉和糖充分混合，然后加入一定量的水调成糊状。

接下来，将糊状物放入锅中搅拌加热，待糊状物变得黏稠时，再加入一定量的桂花，搅拌均匀。

最后，将糊状物倒入模具中，并进行蒸煮，待其冷却后便可食用。

制作过程中，关键是掌握好水的用量和火候的控制，以保证桂花糕的质地和口感。

中秋节是中国传统的重要节日之一，在这一天，人们会举家团聚，共享团圆之乐。

中秋节的传统食品桂花糕，正是这一团圆之夜的美食代表。

家人们相聚在一起，品尝着桂花糕，共同感受这团圆的温馨。

桂花糕的制作工艺和品尝方式在不同地方有所不同。

在南方，人们喜欢将桂花糕切成小块并用竹签串起，供予家人和朋友。

这种小块桂花糕带着一丝咸甜的味道，配上桂花的香气，更显得别具一格。

而在北方，则更偏爱将桂花糕切成薄片，然后翻煎炒熟，煎至两面微黄即可，这样的桂花糕更加酥香可口。

除了制作桂花糕，中秋节期间，人们还会品尝其他各式各样的传统美食，如月饼、柚子、莲蓉糕等。

这些食品都承载着人们对丰收和幸福的美好期盼，也寄托了人们对团圆和温馨家庭的向往。

总之，桂花糕是中秋节不可或缺的传统食品之一。

它作为一种具有浓郁桂花香气的糕点，不仅满足了人们的味觉享受，更承载着丰收的喜悦和家人团聚的美好愿景。

在中秋佳节之际，让我们一起品尝桂花糕，感受这份浓浓的节日氛围，共享团圆的美好时刻。

桂花糕的广告语1. 桂花飘香，糕点美味。

2. 清香桂花，盛情款待。

3. 桂花糕，香甜醉人。

4. 赏桂花，尝美味。

5. 桂花糕，古早味道。

6. 茶余饭后，桂花糕相伴。

7. 桂花飘香，暖心之选。

8. 爱上桂花糕，爱上甜蜜。

9. 清新桂花，甜味满满。

10. 桂花糕，暖心小食。

11. 桂花糕，宛若秋风扫落叶。

12. 一口桂花糕，满满幸福。

13. 甜蜜桂花，温馨时光。

14. 香甜桂花，诱人心动。

15. 桂花糕，融化心扉。

16. 一片桂花糕，一颗暖心香甜。

17. 香甜桂花，温馨满溢。

18. 桂花糕，唤醒美好时光。

19. 芳香桂花，满满柔情。

20. 桂花糕，美味佳品。

21. 静待时光，品味桂花糕。

22. 桂花糕，香甜满溢。

24. 温潮桂花，爱意依然。

25. 甜蜜相随，桂花糕满满。

26. 桂花糕，美味经典。

27. 花香飘逸，桂花糕温情款待。

28. 心上喜欢，口中享受，桂花糕美味多。

29. 糕点之中，桂花糕最甘甜。

30. 甜蜜充盈，桂花糕温暖满满。

31. 桂花糕，品尝惬意。

32. 桂花糕，香气动人。

33. 一口桂花糕，一份幸福甜蜜。

34. 甜蜜美味，桂花糕心头爱。

35. 桂花糕，情动满满。

36. 香甜桂花，满怀柔情。

37. 柔情桂花，满满幸福。

38. 桂花糕，爱在心间。

39. 一口桂花糕，一份美好。

40. 桂花糕，朴实温馨。

41. 桂花糕，香气四溢。

42. 桂花飘香，甜蜜缱绻。

43. 细品桂花，美味无忧。

44. 甜香桂花，温暖满满。

45. 桂花糕，香甜诱人。

46. 香飘桂花，满满柔情。

47. 桂花糕，心动之选。

49. 一口桂花糕，一份温情。

50. 桂花糕，浓情蜜意。

厨房美食菜谱：薄荷桂花凉糕的做法
拉糕，是江南苏松地区的一种糯米糕点，上海城隍庙绿波廊的招牌点心之一，沈大成糕团店，在拉糕中加入了汾酒，俗称“太白拉糕”。

我加入了具有芳芬诱人的香气的金酒和薄荷水，蒸熟之后没有酒香，口感回味的是淡淡的清凉薄荷味，夏天对于糯米控来说，这绝对是解馋的凉糕。

食材
主料：
糯米粉200g
澄粉
葵花籽油50g
白糖50g
糖桂花适量
金酒10g
干薄荷10g
步骤
1.全部食材
2.用10克干薄荷热水冲泡待凉
3.先把澄粉和糯米粉拌合
4.再倒入金酒和油拌合
5.加入薄荷水
6.拌匀至浓稠的面糊
7.碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下
8.冷水上锅大火20分钟后熄火
9.待凉透后切块
10.加入糖桂花味道更好
11.夏天的凉糕
小贴士：粉糊倒入碗中之后表面会有很多小气泡，微微震几下就好，像我一样玻璃器具的要下面垫块毛巾，别把碗震坏了，我不负责哦。

加入白酒主要是提香味，可以换别的白酒。

这个量蒸20分钟够好时间，如果量改变时间也要按量为定哦。

糯米食物不宜消化，肠胃不好的，特别是老人和小孩不宜食用。

桂花糕制作方法和教程
1. 准备材料
制作桂花糕需要以下材料：
糯米粉500克糖桂花100克温水适量植物油适量2. 制作过程
在一个大碗中，倒入糯米粉和糖桂花，搅拌均匀。

缓缓加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉变成柔软的面团。

取一小块面团，用手揉成小圆球，然后压扁成桂花糕的形状。

在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后放入桂花糕，小火煎至两面金黄即可。

3. 注意事项
在加水时一定要慢慢加入，直到面团不粘手为止。

煎桂花糕时一定要用小火，以免煎焦。

可以根据个人口味在糯米粉中加入其他果仁、果干等食材，丰富口感。

桂花糕制作方法简介桂花糕是一道传统的中式甜点，口感软糯，香味浓郁，以桂花为主要原料。

桂花糕的制作方法较为简单，下面将介绍一种常见的制作方法。

食材准备为了制作桂花糕，我们需要准备以下食材：•糯米粉：200克•细砂糖：100克•温水：350毫升•桂花：适量步骤说明1. 准备工作•将糯米粉过筛，确保没有结块。

•温水预先准备好。

2. 桂花糕浸泡•将桂花用温水泡发，待用。

3. 准备糯米糊•取一个容器，将糯米粉和细砂糖混合均匀。

•慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到糯米糊的稠度均匀一致。

4. 桂花糕煮制•将糯米糊倒入蒸锅，用中小火蒸煮约20分钟，期间需注意时常搅拌，以免底部粘锅。

•在蒸煮的过程中，将桂花捞出控水备用。

5. 加入桂花•将桂花均匀地撒在煮好的糯米糕表面上。

6. 再次蒸煮•温水再次加入蒸锅，将盖子盖好，继续蒸煮15分钟。

7. 切块•待蒸煮完成后，将桂花糕取出放凉，然后切成块状。

尺寸可根据个人口味自由调整。

8. 品尝•桂花糕制作完成，可直接食用，也可以作为甜点搭配茶水或咖啡享用。

提示以下是一些制作桂花糕时的一些重要提示：•糯米粉的过筛工作非常重要，可以确保桂花糕口感细腻。

•在糯米糕蒸煮的过程中要注意搅拌，以免底部粘锅。

•切块时可先在刀刃上蘸点水，这样可以更方便地切割糕块。

结语桂花糕作为一道传统的中式甜点，制作简单易行，口感细腻，香味浓郁。

按照以上的步骤，您可以在家中很方便地制作美味的桂花糕。

快来尝试吧！。

如何做水晶糕水晶糕不仅味道好吃，还营养价值高，很多人都非常喜欢吃水晶糕。

可是水晶糕不是那么好买的，而且即使外面有卖，也会有不卫生的问题出现。

最好的方式就是自己学会做水晶糕了，不仅可以满足自己的味蕾，还可以给家人品尝。

那么，如何做水晶糕？如何做水晶糕食材：番薯粉、荸荠粉、葛粉、藕粉、木瓜粉等等都可以。

步骤：淀粉加水调成浓郁的乳白色，搅拌均匀。

白糖加水搅匀，放进冰箱冷藏。

准备锅、将调好的液体倒入锅中，小火加热，同时不停地搅拌。

注意锅一定要干净，最好不要用炒菜的锅，否则会有怪味。

一直搅拌直到液体变成糊状，并有小气泡的时候盛出，放在一边冷却。

完全冷却凝固后，水晶糕的基本形状就出来了。

沥出来，切成小块。

切好的水晶糕放入事前准备好的凉的糖水中，滴入一两滴薄荷，清清凉凉又弹牙的水晶糕就做好了！北京水晶糕的做法食材：糯米1000克，绵白糖400克，糖桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克。

步骤：将糯米洗净，然后浸泡3小时以上，磨成浆后装入布袋沥干水分。

糯米粉用布包好，入笼旺火蒸制30分钟左右。

取出稍冷，加入绵白糖、糖桂花、植物油隔布反复揉搓，等待糖溶化后，整形成方形进待其冷却。

将冷却后的水晶糕切成块状，撒上山楂糕丁和青梅碎丁即可。

桂花水晶糕的做法食材：糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克。

熟植物油5克。

步骤：将糯米放人容器内。

加入清水浸泡5小时左右，然后淘洗干净。

糯米中加入清水300ml，研磨搅拌成稀糊状，用布袋装好，沥去水待用。

将磨好的糯米倒入铺有湿纱布的笼屉内。

用大火蒸至熟透取出。

将青梅、京糕均切成粒状。

在蒸熟的糯米糕中加入白糖、糖桂花充分揉匀，然后切成正方形的3厘米厚的糕坯。

将糕坯放入刷有熟植物油的平盘内，然后放入冰箱内冷藏3小时左右。

将水晶糕取出后切成方块，码摆盘内，再撤上青梅粒、京糕粒即成。

上述就是小编针对“如何做水晶糕”这个问题进行的解答。

相信大家都已经看清楚了吧。

水晶糕无论是哪个季节都可以食用，不仅外形好看，而且还入口即化，保证你吃完回味无穷。

桂花糕的做法，五种好吃又营养的桂花糕桂花糕是我国传统糕点之一，甜美可口，香味浓郁，而秋季是桂花开放的季节，最适宜制作桂花糕，下面就为大家介绍5种桂花糕的做法。

桂花糕的做法1.糯米桂花糕功效：健脾开胃、补中益气。

做法：将50克糯米粉、150克粘米粉与15克糖粉放入盆中混合均匀，然后加入适量清水搅拌，以混合粉手感微湿但不成团为准。

将混合粉过筛两次后均匀铺平在模具底部，表面均匀撒上一层糖桂花，放入蒸笼蒸制半小时，取出晾凉后撒上新鲜桂花花瓣，分成小块后即可食用。

2.蜂蜜桂花糕功效：养阴润燥、健脾化痰、生津平肝。

做法：锅中加入适量清水加热至室温，将琼脂或鱼胶放入其中搅拌均匀，加入适量蜂蜜与糖桂花一同搅拌，待溶液沸腾后倒入模具中，晾凉至室温后冷藏30分钟，蜂蜜桂花糕基本凝固时在其表面撒上适量的桂花花瓣或糖桂花，继续冷藏20分钟后取出切成大小均匀的块状即可食用。

3.椰汁桂花糕功效：消暑利尿，美容养颜。

做法：取150克马蹄粉与100克糖桂花、300毫升清水混合均匀，制成桂花糖浆备用。

将400克椰浆与150克马蹄粉搅拌均匀，放入模具中大火蒸制20分钟，然后倒入制备好的桂花糖浆，继续蒸制20分钟，取出后晾凉，撒上适量糖桂花或新鲜桂花花瓣即可食用。

4.牛奶桂花糕功效：健脾开胃、生津去火。

做法：取10克鱼胶或吉利丁片泡软后与200克牛奶一同煮开，加入适量砂糖完全化开后倒出备用。

锅中加入糖桂花、鱼胶粉与适量清水一同煮开，将其倒入模具中冷冻十分钟，待定型后向模具中倒入制好的鱼胶牛奶溶液，一同冷藏至凝固即可。

5.龙眼桂花糕功效：补中益气、健脾化痰。

做法：锅中放入龙眼干80克，冰糖15克，加入适量清水熬煮为龙眼茶，过筛两次，去除龙眼肉及杂质后备用。

在锅中加入适量清水与糖桂花制成桂花茶，将制备好的龙眼茶重新放入锅中，与桂花茶充分混合均匀，放凉至室温后加入吉利丁粉或鱼胶，倒入模具中冷藏30分钟，待龙眼桂花糕初步定型后撒上龙眼碎和糖桂花即可食用。

桂花糕材料
桂花糕是一种传统的中国传统糕点，它的主要材料是糯米和桂花。

下面是制作桂花糕的一般材料和步骤。

材料：
1. 糯米粉 - 300克
2. 白糖 - 200克
3. 清水 - 350克
4. 桂花 - 适量
5. 玻璃容器或蒸锅
步骤：
1. 首先，将糯米粉放入一个大碗中。

2. 然后，将白糖和清水放入一个小锅中，用中小火煮沸，直到白糖完全融化。

3. 将融化的白糖水慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到形成一个均匀的糯米糊。

4. 接下来，将桂花洗净后，用沸水烫一下，然后捞起，放入糯米糊中，再次搅拌均匀。

5. 准备一个玻璃容器或蒸锅，将糯米糊倒入容器中，用锅盖盖好。

6. 将蒸锅加热至水沸腾后，将容器放入蒸锅中，用中小火蒸煮约30分钟，直到糯米糊熟透。

7. 蒸好后，将桂花糕取出放凉，然后用刀切成小块即可。

温馨提示：
1. 在制作桂花糕的过程中，不能停止搅拌，以保持糯米糊的均
匀。

2. 在蒸桂花糕之前，可以在锅底垫上一层湿布，以防止粘住底部。

3. 在切割桂花糕之前，最好用刀蘸水，这样切割会更加顺利。

桂花糕是一道香甜可口的传统中国糕点，具有浓郁的桂花香味。

它口感柔软，糯米糊的甜度与桂花芬芳的香味相得益彰。

制作桂花糕的材料简单，步骤也很容易掌握，可以在家中制作，分享给亲朋好友，一起品味美味的传统糕点。