葡萄方案新梢管理ppt课件

葡萄抹芽、定梢、摘心、绑蔓技术（图解）葡萄在早春萌芽时，结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发，此时应该注意留芽。

留芽太多，易浪费养分，使树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，造成严重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。

1.抹芽、定梢葡萄抹芽、定梢原则：留早、壮、果、下、顺、疏抹芽：在芽已萌动但尚未展叶时，对萌芽进行去留即为抹芽。

定梢：定梢是继抹芽之后，当新梢长到15~20厘米时，已能辨别出有无花序时，对新梢进行去留选择称为定梢。

葡萄抹芽定捎的意义：葡萄的1个芽眼往往会长出2~3个新梢，同时主蔓上的隐芽也会大量萌发。

所以必须抹去无用的隐芽、弱芽、残芽等不良芽及多余芽。

定枝可使架面新梢分布均匀合理，是营养集中供给留下的新梢，从而促进枝条和花序的生长发育。

抹芽定梢约分2次进行。

（1）抹芽的要求和方法如下：（图示：第一次定枝，抹去双枝中的1个弱枝）①抹芽时间：越早越好。

葡萄第一次抹芽时间：是当芽眼萌发到2~4厘米长时进行。

保留壮芽、大芽，去掉弱芽、小芽，对同一个芽眼一次萌发2~4个冬芽并生的壮芽要选肥大饱满的壮芽保留1个，其余全部抹除，芽眼之间要有间隔，防止通风透光不好。

多年生主蔓上的或靠近主蔓的隐芽萌发的细弱芽，每节间要保留1个，作为未来结果的预备枝。

第一次抹芽每平方米留壮芽约16个；②篱架和棚架基部靠近地面0.4~0.5米以内的芽原则上一律抹除，以促进下部通风透光，减少病害的发生；③对芽眼和结果母枝分布较合理的，芽眼很多的结果枝组，抹芽时要选择抹除距离主蔓较远的芽，留靠近主蔓的芽眼，可防止结果部位外移，避免营养输送受阻；④第二次抹芽在第一次抹芽后10天左右进行，新梢长到15~20厘米时，此时基本能清楚地看出萌芽的整齐度，该萌发的芽应全部萌芽，最后确定每平方留壮芽14个左右。

在计算留芽量时，光秃带和结果枝组上留做更新的隐芽不包括在内，此类新梢最终留5~7片叶片即可。

（2）定梢通过定梢确定葡萄植株的植梢布局、果枝比和产量，达到合理的架面留梢密度。

果农之友2018.4栽培技术1抹芽定梢原则与技术发芽后要根据品种特性抹除多余的萌芽，减少养分消耗，促进花穗发育。

1.1抹除生长势强旺的芽在主蔓前部的芽生长旺盛，往往抑制后部的芽萌发或新梢抽生。

为了平衡主蔓各部位的生长势，将顶端优势强旺的上位芽之主芽抹除，其副芽生长势较为缓和，可以平衡生长势，保证主蔓后部的萌芽发育成结果新梢（图1）。

1.2抹除高位芽，选留低位芽当母枝上有多个新梢萌发时，根据母枝所在位置的空间大小确定留芽数量后，选留母枝中后部的具花穗新梢，将母枝上部的花芽抹除，避免结果部位逐年外移（上移）（图2）。

1.3均衡定梢在开花前两周左右，要进行最后的抹梢和定梢。

根据品种的叶片大小设置新梢在架面的密度，巨峰系的品种叶片大，一般新梢间距18~22厘米。

株距2米、行距8米、T 字形棚架整枝园的留梢量每平方米架面5个新梢，每亩留梢量3200~3500梢。

叶片小、果穗小的品种可适当增加留梢量。

浙江嘉兴一些地方开发出了定梢绳，可以避免因种植户不熟练或舍不得而产生的留梢过多或密度不均匀的现象，保证新梢等距离分布(图3）。

葡萄的新梢管理葡萄的新梢管理是决定葡萄产量和质量的重要技术，如果技术不到位会造成芽眼萌发新梢过多、过密，树体营养分散，不仅影响新梢生长，造成营养浪费，而且通风透光不良，坐果率低，花芽分化不良和果实品质下降。

aba.主蔓上位芽生长势强旺，基部芽将不能萌发；b.抹除上位芽主芽新梢，其副芽萌发后的生长势会与下位芽接近图1抹除生长势强旺的芽保证主蔓芽的萌发不缺位、均衡生长（王世平图）图2抹除母枝高位芽，选留母枝低位芽图3利用定梢绳保证新梢分布密度均匀（王世平图）王世平，王忠跃注：图中红色短棒表示剪除或抹除母枝前部新梢，避免结果部位逐年外移（上移）（王世平图）(中国农业科学院植物保护研究所北京100093)11栽培技术2扭梢为了防止牵引、绑缚时的损伤，并改变新梢的生长方向，在新梢基部半木质化后，进行扭梢处理；如果整棵树新梢之间生长势不均衡，有些生长旺、有些生长缓慢，对于生长势旺的新梢，也可以进行扭梢处理。

葡萄全套管理：抹芽、疏梢、摘心、疏花序、除卷须、新梢引缚夏季是葡萄树体营养生长与果实生长成熟的重要时期。

这一阶段恰逢树体营养转换，葡萄的枝、叶、花、果、根均迅速生长、当年产量形成、第二年的花芽开始分化，如若管理不当，往往出现葡萄架面郁闭、病虫害严重、产量不高、经济效益不好等现象。

葡萄夏季管理环节比较多，大致可以归为修剪、肥水管理和病虫害防治三大类，以达到提高葡萄品质与产量、调节营养与生殖生长、为来年的生产打下良好基础等目的。

夏季修剪葡萄树夏季修剪是冬季修剪的补充，在生长旺盛的5~8月进行，一般要修剪4~5次。

目的是调节生长和结果矛盾，控制顶端优势，减少无效消耗，改善通风透光环境，促进果实发育和花芽分化。

1、抹芽葡萄早春萌发的芽眼较多，有的一节位发出双梢，抹除过多的芽可节约树体营养。

在萌芽长1~2cm时，去掉距地面50cm以下的基部萌芽，抹去弱芽、病虫芽、过密芽等，1节位上萌发2~3个芽的留1个芽，留主芽去副芽，留健壮芽，去弱芽。

2、疏梢抹芽后1周左右，当选留的芽长出4~5片叶时进行疏梢，疏掉多余的发育梢及花序小的过密结果梢，保留健壮的结果梢和营养梢。

一般单篱架每隔10cm留1个新梢，双篱架每隔15cm留1个新梢，棚架每平方米留15~20个新梢，其余的新梢全部疏除，节约树体营养。

3、摘心摘掉新梢的嫩尖，暂时阻止延长生长，将营养物质集中供给花序，提高坐果率和产量。

新梢摘心的早晚和次数应根据品种、树势而定。

摘心一般在开花前3~5天至始花期进行。

摘心处以在生长点以下2~3片嫩叶处为宜，不可过轻或过重。

营养枝：留16～20片叶、预备枝留9~13片叶摘心，长势过旺时要多次摘心控制其生长。

结果枝：摘心的早晚根据树势和品种、落花特性而定，一般在花序以上留5~7片叶摘心，落花落果重的品种摘心要早，一般在开花前4～5天进行，同时强度要大，在花序以上留4~5片叶甚至可留1~2片叶摘心。

坐果率高的品种在开花期或者大量落花后摘心，且摘心强度相对轻一些。