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酒厂食品安全生产管理制度第一章总则第一条为了加强酒厂食品安全生产管理，保障产品质量，预防食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒厂食品生产过程中的安全生产管理，包括原料采购、原料处理、发酵、酿造、包装、储存、运输等环节。
第三条酒厂应当建立健全食品安全管理体系，明确各部门和人员的职责，加强食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
第四条酒厂应当加强食品安全风险评估和监控，及时发现和处理食品安全隐患，确保产品质量安全。
第五条酒厂应当严格遵守国家食品安全标准和规定，加强原料、辅料、包装材料等采购管理，保证产品符合法律法规要求。
第六条酒厂应当加强生产设备、设施的维护和管理，确保设备正常运行，防止因设备故障导致食品安全事故的发生。
第七条酒厂应当加强生产过程中的卫生管理，保持生产环境整洁，防止食品污染和交叉污染。
第八条酒厂应当建立健全食品质量检验制度，对产品进行定期检验，确保产品质量符合法律法规要求。
第九条酒厂应当建立食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
第十条酒厂应当加强食品安全信息的收集和报告，及时向相关部门报告食品安全事故，配合相关部门进行调查处理。
第二章原料采购管理第十一条酒厂应当选择具有合法资质的供应商采购原料，对供应商进行资质审核和评估，建立供应商档案。
第十二条酒厂应当与供应商签订采购合同，明确原料质量、数量、价格、交货时间等条款，保证原料质量安全。
第十三条酒厂应当对采购的原料进行验收，检验原料的质量、数量、包装等是否符合合同要求。
第十四条酒厂应当对原料进行储存管理，保证原料存储条件符合要求，防止原料变质和污染。
第三章生产过程管理第十五条酒厂应当制定生产工艺流程和操作规程，明确各环节的操作要求和注意事项。
第十六条酒厂应当加强原料处理、发酵、酿造等关键环节的控制，保证产品质量安全。
第十七条酒厂应当对生产设备进行定期清洗和消毒，防止设备污染和交叉污染。
酒厂安全生产管理制度酒厂安全生产管理制度6篇在当今社会生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编帮大家整理的酒厂安全生产管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒厂安全生产管理制度1一、目的定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。
二、范围食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。
三、职责3.1质管科负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。
3.2质管科组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。
3.2生产科、质管科分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组，每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向经理提交自查报告。
四、食品生产安全要求1、原料处理车间原料处理车间的设计与设施应能满足去除杂物（杂质、泥土等）、破碎、防尘的工艺技术要求。
处理干燥的原料应满足防尘要求；需要浸泡清洗的原料，应满足排水的工艺要求。
2、制酒车间制酒车间的设计与设施应能满足润料、配料、摊晾（扬楂）、出（入）窖、发酵或蒸馏等处理的工艺要求。
地面应坚硬、防滑、排水设施良好，还需满足防火、防爆措施要求。
根据白酒固态和液态不同发酵方法配置相应适宜的设备；3、贮酒车间（酒库）应有防火、防爆设施和防尘、防虫、防鼠设施，库内环境应满足生产白酒的贮存要求。
4、包装车间包装车间进口处应设有鞋靴消毒设施，洗手设施应为非手动式。
包装车间应与洗瓶间隔离，能防尘、防虫、防鼠；卫生良好。
5、成品仓库库内应阴凉、干燥，有防鼠、防虫、防火设施。
五、生产设备、工具、管道等的要求1、所有接触或可能接触产品的设备、工具、管道和容器等，必须用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗、不会与产品产生化学反应或污染产品的材料制作，表面应平滑、无裂缝、易于清洗、消毒。
2、各车间、仓库（包括酒库）应根据产品及其生产工艺的要求，必要时配备温度计、湿度计、酒精计等。
一、总则为保障酒厂安全生产，防止事故发生，保障员工生命财产安全，维护企业稳定发展，特制定本制度。
本制度适用于酒厂所有生产、管理、服务人员。
二、安全生产责任制1. 酒厂各级领导、各部门负责人是安全生产的第一责任人，对本单位安全生产工作全面负责。
2. 各部门、各岗位人员要明确安全生产责任，严格执行安全生产操作规程，确保安全生产。
三、安全生产管理制度1. 安全生产教育培训制度（1）新员工入职前，必须接受安全生产教育培训，考试合格后方可上岗。
（2）定期对员工进行安全生产教育培训，提高员工安全生产意识。
2. 设备安全管理制度（1）定期对设备进行检查、维修、保养，确保设备安全运行。
（2）禁止使用损坏、老化、存在安全隐患的设备。
3. 消防安全管理制度（1）设立消防设施，确保消防设施完好、有效。
（2）定期进行消防演练，提高员工消防应急能力。
4. 仓库安全管理制度（1）严格管理仓库内的物品，防止火灾、爆炸等事故发生。
（2）禁止在仓库内吸烟、使用明火。
5. 危险化学品安全管理制度（1）严格按照危险化学品管理制度，储存、使用、运输危险化学品。
（2）加强危险化学品管理人员的培训，提高其安全操作技能。
6. 事故处理报告与处罚制度（1）发生事故后，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
（2）事故发生后，及时报告上级领导，查明原因，严肃处理。
四、安全生产检查与隐患整改1. 定期开展安全生产检查，发现问题及时整改。
2. 对检查中发现的安全隐患，责令责任部门、责任人立即整改。
3. 对整改不到位的，追究责任。
五、奖励与处罚1. 对在安全生产工作中表现突出的个人和集体给予奖励。
2. 对违反安全生产规定的，依法依规进行处罚。
六、附则1. 本制度由酒厂安全生产委员会负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
第一章总则第一条为了加强酒厂安全生产管理，保障员工生命财产安全，防止和减少生产安全事故，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有员工、承包商及外来人员。
第三条酒厂安全生产管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第二章安全生产责任制第四条厂长对本厂的安全生产工作全面负责，分管领导对分管范围内的安全生产工作负直接领导责任。
第五条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接责任，确保本部门安全生产工作落实到位。
第六条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任，严格遵守操作规程，保证安全生产。
第三章安全生产管理制度第七条安全生产教育培训制度1. 新员工入职前必须进行安全生产教育培训，合格后方可上岗。
2. 定期组织安全生产教育培训，提高员工安全意识和技能。
3. 员工应参加安全生产教育培训，并取得合格证书。
第八条安全生产检查制度1. 定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
2. 对检查中发现的安全隐患，要立即整改，确保整改到位。
3. 对整改不力的，追究相关责任人的责任。
第九条事故报告和处理制度1. 事故发生后，立即向厂部报告，不得隐瞒、谎报、迟报。
2. 组织事故调查，查明事故原因，提出整改措施。
3. 对事故责任人和相关责任人进行严肃处理。
第十条防火防爆制度1. 严格执行消防安全管理制度，确保消防设施完好。
2. 严禁在生产、储存、运输等环节使用易燃易爆物品。
3. 定期进行防火防爆演练，提高应急处置能力。
第十一条交通安全制度1. 严格执行交通安全规定，确保交通安全。
2. 员工上下班应乘坐厂内交通工具，不得擅自驾驶车辆。
3. 外来人员进入厂区，应遵守交通安全规定。
第四章奖惩措施第十二条对在安全生产工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。
第十三条对违反安全生产规定，造成安全事故的，依法依规追究责任。
第五章附则第十四条本制度由厂部安全生产管理部门负责解释。
酒厂安全生产管理制度范文第一章总则一、为了加强酒厂的安全生产管理，确保职工的人身安全和财产安全，依据国家有关法律、法规、规章、标准，结合本企业的实际情况，制定本制度。
二、本制度适用于本酒厂内所有从业人员，包括员工、访客等。
三、酒厂安全生产管理责任制采取企业总经理负责制，各部门主管负责制，安全生产责任一体化的管理制度。
第二章安全生产管理一、酒厂应按照国家相关法律法规的要求，建立健全安全生产管理体系。
二、酒厂应提供必要的安全防护设施和设备，并保持设施和设备的正常运转和有效性。
三、酒厂应制定安全操作规程和应急预案，并进行定期演练和培训，确保员工熟悉掌握。
四、酒厂应定期进行安全隐患排查和安全检查，发现问题及时整改，并做好记录。
第三章生产设备安全管理一、酒厂应购置符合国家标准的安全生产设备，并按照设备使用说明书操作，严禁私拆私用。
二、酒厂应定期进行设备维护保养，并做好相应的维护记录，确保设备处于良好的工作状态。
三、酒厂应对设备进行定期检测和检修，发现问题及时修复或更换，确保设备正常运行。
四、酒厂应设立专门的设备管理部门，由专人负责设备的管理和维护。
第四章生产工艺安全管理一、酒厂应制定生产工艺流程和操作规程，并向员工进行培训，确保员工熟悉掌握各项操作要点。
二、酒厂应定期检查生产工艺流程和操作规程的执行情况，发现问题及时纠正，并做好相应的记录。
三、酒厂应对生产工艺设备进行定期检测和维护，确保设备的正常运行和安全性。
第五章职工安全教育与培训一、酒厂应定期对职工进行安全教育与培训，确保职工具备相应的安全知识和技能。
二、酒厂应建立健全职工事故报告制度，对事故进行调查和分析，总结经验教训，防止事故再次发生。
三、酒厂应建立健全职工个人防护用品发放制度，确保职工在作业过程中能正常使用所需的防护用品。
第六章安全隐患排查治理一、酒厂应定期进行安全隐患排查，发现问题及时整改，并做好记录。
二、酒厂应建立安全隐患排查治理台账，对已整改的隐患进行跟踪和复查，确保隐患的彻底解决。
酒厂安全生产管理制度安全生产规章制度篇一安全生产教育培训制度1、目的为落实安全生产有关安全教育培训要求，规范公司安全生产教育培训管理，提高广大员工安全知识水平和实际操作技能，保证安全教育培训工作有序进行，特制定本制度。
2、适用范围本制度适用于公司各类员工的安全教育培训。
3、三级安全教育新入厂人员（包括新工人、临时工、外包工及外来培训、实习、参观人员等），必须进行公司、车间（部)、班组(工段）三级安全教育，经考试合格后方可上岗：3.1公司级安全教育（一级）由安全环保质监部负责。
教育内容包括：国家有关安全生产法律、法规、制度和标准；安全生产基本知识；消防知识；职业卫生知识；公司安全生产规章制度；作业场所和工作岗位存在的主要危害因素、防范措施及事故应急措施；事故案例等知识。
经考试合格后，方准分配到各车间、部门。
3.2车间级安全教育（二级）由生产设备部经理及专、兼职安全员负责。
教育内容包括：本车间生产特点、工艺流程、主要设备的性能、安全技术操作规程和制度；本车间作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施；事故例案等知识。
经考试合格后，方准分配到班组。
3.3班组级安全教育（三级）由班组长负责。
教育内容包括：岗位生产任务、特点、主要生产设备结构原理、操作注意事项、岗位责任制、岗位安全技术操作规程；事故案例及其预防和应急措施；安全装置和工(器)具、个人防护用品、防护器具和消防器材的使用方法等知识。
4、外来人员的安全教育4.1外来施工人员的安全教育，公司级由安全环保质监部负责，施工现场安全教育由项目负责单位和项目所在部门负责，教育内容同新入厂职工；4.2进入公司参观、学习、检查等人员的安全教育，由安全环保部负责，对其进行入厂安全注意事项教育，进入生产现场必须有专人陪同，以保证安全；5、特殊教育5.1公司主要负责人和安全生产管理人员，必须接受市/区安监局的安全生产知识和管理能力考核，取得安全生产管理资格证后，方可任职并按时参加复审；其他管理人员和专业技术人员的安全教育培训由安全环保质监部组织实施，考试合格方可任职。
一、总则为确保酒厂生产过程中的安全，预防和减少事故发生，保障员工生命财产安全，提高酒厂整体安全管理水平，特制定本制度。
二、安全生产责任制1. 单位安全生产职责（1）严格遵守《安全生产法》等法律法规、标准规定的安全生产条件，严格按照《安全生产法》从事生产经营活动。
（2）建立、健全本单位安全生产责任制，安全生产投入保证制度等安全生产规章制度和各岗位、工种的操作规程。
（3）依法设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
（4）主要领导和安全生产管理人员必须具备一定的安全生产知识和管理能力。
按要求参加安全培训，取得安全监管部门核发的资格证书。
2. 岗位安全生产职责（1）员工应遵守国家有关安全生产的法律、法规和本单位的安全生产规章制度。
（2）熟悉本岗位的操作规程，掌握安全生产知识，提高安全意识。
（3）发现安全隐患及时上报，不得擅自处理。
（4）发生事故时，应立即停止作业，及时上报，并配合事故调查。
三、安全生产管理流程1. 安全生产教育培训（1）组织员工参加安全教育培训，提高员工安全生产意识和技能。
（2）特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
2. 安全检查与隐患排查（1）定期对生产设备、设施、场所进行安全检查，发现隐患及时整改。
（2）对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
3. 事故处理与报告（1）发生事故时，应立即停止作业，及时上报，并配合事故调查。
（2）事故发生后，立即启动应急预案，采取有效措施，减轻事故损失。
（3）对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
4. 安全生产投入与经费保障（1）确保安全生产投入，为安全生产提供必要的资金支持。
（2）监督安全生产经费的合理使用，确保专款专用。
四、奖惩措施1. 对安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规章制度，造成安全事故的单位和个人依法依规进行处理。
第一章总则第一条为确保酒厂灌装车间的安全生产，保障员工的生命安全和身体健康，防止事故发生，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒厂灌装车间的所有生产、操作和管理人员。
第三条本制度遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保生产过程安全、有序、高效。
第二章安全生产责任第四条酒厂灌装车间安全生产责任落实到部门、班组和个人。
第五条车间主任为安全生产第一责任人，负责组织、领导、协调本车间的安全生产工作。
第六条各班组负责人对本班组安全生产工作负直接责任，负责班组安全生产教育和培训。
第七条员工应严格遵守安全生产规章制度，服从管理和指挥，确保自身安全。
第三章安全生产管理第八条安全生产教育培训1. 新员工入厂后，必须进行岗前安全生产教育培训，合格后方可上岗。
2. 定期对员工进行安全生产教育培训，提高员工安全意识和操作技能。
第九条安全检查与隐患排查1. 定期进行安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
2. 员工应积极参与隐患排查，发现隐患及时上报。
第十条安全操作规程1. 严格遵守操作规程，正确使用生产设备。
2. 操作过程中注意安全，防止误操作造成事故。
第十一条安全防护措施1. 配备必要的安全防护设施，如安全帽、防护眼镜、防尘口罩等。
2. 操作人员必须佩戴个人防护用品，确保人身安全。
第十二条应急预案与救援1. 制定应急预案，明确事故报告、救援、疏散等程序。
2. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
第四章安全生产纪律第十三条严禁酒后上岗、疲劳上岗、违章操作。
第十四条严禁在车间内吸烟、使用明火。
第十五条严禁在车间内乱扔杂物、堆放危险物品。
第十六条严禁私自拆装、改动设备。
第五章奖惩与考核第十七条对安全生产工作成绩突出的单位和个人给予表彰和奖励。
第十八条对违反安全生产规定，造成事故或安全隐患的，依法依规追究责任。
第六章附则第十九条本制度由酒厂灌装车间负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
注：本制度根据实际情况可进行修订和补充。
酒厂安全生产管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒厂安全生产管理工作，确保生产过程中的安全和稳定，保护员工的生命财产安全，依法维护社会公共安全，制定本制度。
第二条酒厂安全生产管理制度是指酒厂为了加强酒厂安全生产管理工作并确保生产过程中的安全和稳定所制定的一套规范和程序。
第三条本制度适用于酒厂内所有生产、仓储、销售等岗位。
第四条酒厂安全生产管理方针为：安全第一，预防为主，综合治理。
第五条酒厂应当建立健全安全生产管理组织，明确安全生产管理的责任和职责。
第六条酒厂安全生产管理应当遵守国家相关法律法规的规定，坚决贯彻执行。
第七条酒厂应当加强安全生产宣传教育，提高员工安全意识和自防自救能力。
第八条对于酒厂内出现的违反本制度的行为，将依法进行处理。
第二章安全生产管理组织第九条酒厂应当建立健全安全生产管理组织机构，明确安全生产管理的职责和权限。
第十条酒厂安全生产管理组织由总经理负责，下设安全生产管理部门。
第十一条安全生产管理部门应当配备一定数量的安全生产管理人员，具体人数根据酒厂规模和生产情况确定。
第十二条酒厂安全生产管理部门的职责包括但不限于以下内容。
（一）制定和完善相关安全管理制度和规定。
（二）组织开展安全培训和教育工作。
（三）协助酒厂制定安全生产目标和计划，并组织实施。
（四）开展安全生产检查和监督，及时发现和整改安全隐患。
（五）开展事故应急救援工作。
（六）协调相关部门，建立健全安全信息交流机制。
第十三条酒厂安全生产管理部门的组织结构应当明确，职责权限分工明确，形成科学合理的管理体系。
第三章安全生产责任第十四条酒厂总经理对酒厂内的安全生产全面负责。
第十五条酒厂安全生产管理部门负责监督和管理酒厂安全生产工作，并对违反安全生产管理制度的责任人进行处理。
第十六条酒厂安全生产责任人的责任包括但不限于以下内容。
（一）制定和完善酒厂内的安全生产管理制度和规定。
（二）组织开展安全生产培训和教育。
（三）组织制定安全生产目标和计划，并组织实施。
酒厂安全生产管理制度一、总则酒厂安全生产管理制度是根据国家安全生产法律法规，结合酒厂实际情况制定的，旨在保障酒厂的生产经营安全，防止和减少事故发生，保护员工和公众的人身和财产安全。
二、安全生产组织1. 酒厂应设立安全生产管理部门，负责制定、执行和监督酒厂的安全生产管理制度。
2. 酒厂应设立专职安全生产负责人，负责协调、组织和监督酒厂的安全生产工作。
3. 各部门、班组应配备专职或兼职安全生产管理人员，负责安全培训、安全检查和事故调查。
三、安全生产责任制1. 酒厂领导班子成员应当对酒厂的安全生产负主要领导责任，明确安全生产的目标和任务，确保各项安全生产措施的落实。
2. 各级管理人员应当履行安全生产管理职责，制定和执行安全生产工作计划，将安全生产工作列入部门绩效评价。
3. 部门、班组负责人应当落实安全生产措施，组织安全培训和演练，做好日常安全检查和隐患排查，及时处理和报告安全事故和其他突发事件。
四、安全生产控制措施1. 酒厂应建立健全安全生产制度，包括事故预防制度、应急救援制度、安全检查制度等，确保各项安全工作有序进行。
2. 酒厂应购买和维护符合安全要求的设备设施，制定并严格执行操作规程和操作规范。
3. 酒厂应进行安全培训和教育，确保员工具备安全操作技能，提高安全意识和应对突发事件的能力。
4. 酒厂应进行定期的安全检查和隐患排查，及时整改和消除安全隐患。
5. 酒厂应建立健全应急救援系统，制定应急预案和应急演练计划，确保能够迅速、有效地应对各类突发事件。
五、事故报告和调查处理1. 酒厂发生事故应立即报告至安全生产管理部门，并采取紧急措施，防止事故扩大和蔓延。
2. 安全生产负责人组织调查事故原因，做好调查报告和事故登记，并提出改进措施，防止类似事故再次发生。
3. 酒厂应积极配合政府有关部门进行事故调查和处理，及时汇报事故情况，并按照要求采取补救和处理措施。
六、安全宣传和教育1. 酒厂应定期开展安全宣传活动，提高员工和公众的安全意识。
第一章总则第一条为加强酿酒厂生产安全管理，保障员工生命财产安全，预防事故发生，根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酿酒厂所有生产环节，包括原料采购、生产过程、产品储存、运输等。
第三条酿酒厂生产安全管理遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则。
第四条酿酒厂生产安全管理实行责任制，各级领导和员工都必须履行安全生产职责。
第二章组织机构与职责第五条酿酒厂设立安全生产委员会，负责全厂安全生产工作的领导和决策。
第六条安全生产委员会下设安全生产办公室，负责日常安全生产管理工作。
第七条各部门、车间设立安全生产小组，负责本部门、车间的安全生产监督和管理。
第八条各级安全生产职责如下：1. 生产经营单位主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责；2. 各部门负责人对本部门的安全生产工作负责；3. 车间主任对本车间的安全生产工作负责；4. 专职安全管理人员负责安全生产的日常监督、检查、整改工作；5. 员工对本岗位的安全生产工作负责。
第三章安全生产管理内容第九条安全生产教育培训1. 定期组织员工进行安全生产教育培训，提高员工安全意识和安全技能；2. 对新员工进行岗前安全培训，合格后方可上岗；3. 对变换工种或岗位的员工进行转岗培训。
第十条安全生产检查1. 定期开展安全生产检查，发现问题及时整改；2. 对重点部位、关键环节进行专项检查；3. 对违章操作、隐患整改不到位的，严肃处理。
第十一条安全生产设施1. 严格按照国家安全生产标准配备安全防护设施；2. 定期检查和维护安全防护设施，确保其完好有效；3. 对存在安全隐患的设施，立即停用并整改。
第十二条生产作业安全1. 严格执行操作规程，确保生产作业安全；2. 严禁违章操作、冒险作业；3. 定期进行设备检修和维护，确保设备安全运行。
第十三条原料、产品储存与运输安全1. 原料、产品储存场所应通风、干燥、防潮、防火；2. 运输过程中，严格遵守交通安全规定，确保运输安全；3. 定期检查运输车辆，确保车辆安全性能。
第一章总则第一条为加强酿酒厂安全生产管理，保障员工生命财产安全，防止和减少生产安全事故，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，结合我厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酿酒厂所有员工、管理人员及外来施工人员。
第三条酿酒厂安全生产管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第四条酿酒厂应建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全生产职责。
第五条酿酒厂应定期对安全生产制度进行修订和完善，确保制度的科学性和有效性。
第二章安全生产责任制第六条酿酒厂法定代表人对本单位的安全生产工作全面负责。
第七条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。
第八条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
第九条安全生产管理人员负责安全生产日常管理工作，监督、检查和指导各部门、各岗位的安全生产工作。
第十条各级管理人员应定期组织安全生产教育培训，提高员工安全生产意识和技能。
第十一条各级管理人员应定期检查安全生产设施，确保其完好、有效。
第三章安全生产教育培训第十二条酿酒厂应建立健全安全生产教育培训制度，确保员工掌握安全生产知识和技能。
第十三条新员工入职前，必须接受安全生产教育培训，考核合格后方可上岗。
第十四条定期对在岗员工进行安全生产教育培训，提高员工安全生产意识和技能。
第十五条特种作业人员必须经过专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书后方可上岗。
第四章安全生产设施第十六条酿酒厂应按照国家标准配备必要的安全防护设施、应急救援设施和消防设施。
第十七条安全生产设施应定期检查、维护，确保其完好、有效。
第十八条严禁擅自拆除、挪用或者关闭安全生产设施。
第五章安全生产检查第十九条酿酒厂应建立健全安全生产检查制度，定期对安全生产情况进行检查。
第二十条安全生产检查应包括以下内容：（一）安全生产责任制落实情况；（二）安全生产教育培训情况；（三）安全生产设施完好、有效情况；（四）安全生产规章制度执行情况；（五）事故隐患排查治理情况；（六）应急预案制定和演练情况。
一、总则为确保本酒厂生产、经营活动的安全，保障员工生命财产安全，防止事故发生，根据国家有关法律法规，结合本酒厂实际情况，特制定本制度。
二、安全责任1. 酒厂负责人对本酒厂安全生产负总责，各部门负责人对本部门安全生产负直接责任。
2. 所有员工必须遵守国家有关安全生产的法律法规和本制度，积极参与安全生产工作。
三、安全生产管理1. 安全生产教育（1）新员工入职前必须进行安全教育培训，考核合格后方可上岗。
（2）定期组织全体员工进行安全教育培训，提高安全意识。
2. 安全生产检查（1）每月至少开展一次全面安全生产检查，对发现的问题及时整改。
（2）严格执行安全生产检查制度，确保安全生产设施、设备完好。
3. 安全生产设施（1）酒厂应配备必要的安全防护设施，如消防器材、安全通道、防护栏等。
（2）定期检查和维护安全防护设施，确保其完好、有效。
4. 事故处理（1）发生安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施，减少事故损失。
（2）对事故原因进行调查，分析原因，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
四、消防安全管理1. 消防安全责任制（1）明确各级消防安全责任人，落实消防安全管理责任。
（2）加强消防安全宣传教育，提高员工消防安全意识。
2. 消防安全管理措施（1）制定消防应急预案，定期组织演练。
（2）严格执行消防安全操作规程，确保消防设施、设备完好。
（3）加强火灾隐患排查，及时消除火灾隐患。
五、劳动保护1. 严格执行国家劳动保护法律法规，保障员工合法权益。
2. 定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康。
3. 为员工提供必要的安全防护用品，确保员工在作业过程中的人身安全。
六、附则1. 本制度由酒厂安全管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充、修订。
1. 总则为加强酒厂安全生产管理，保障员工生命财产安全，提高生产效益，根据《安全生产法》等相关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本制度。
2. 安全生产责任制（1）单位安全生产职责酒厂应严格遵守《安全生产法》等法律法规、标准规定的安全生产条件，确保生产过程安全、有序。
（2）部门安全生产职责各部门应按照“谁主管、谁负责”的原则，对所属范围内的安全工作负责。
3. 安全管理制度（1）安全生产规章制度酒厂应建立健全安全生产规章制度，包括安全生产责任制、安全生产操作规程、安全生产检查制度、安全生产教育培训制度等。
（2）安全生产操作规程生产过程中，必须严格按照操作规程进行，确保生产安全。
（3）安全生产检查制度定期对生产现场、设备、设施进行检查，及时发现并消除安全隐患。
（4）安全生产教育培训制度加强安全生产教育培训，提高员工安全意识和技能。
4. 安全生产经费保障（1）安全技术措施经费确保安全技术措施经费的落实，并监督其合理使用。
（2）劳动保护经费确保劳动保护经费的落实，并监督其合理使用。
5. 安全生产事故处理（1）事故报告发生安全生产事故时，应立即报告上级领导和相关部门。
（2）事故调查对安全生产事故进行调查，查明事故原因，追究相关责任。
（3）事故处理根据事故调查结果，对事故责任人进行处理。
二、酒厂安全生产流程1. 安全生产准备阶段（1）建立健全安全生产规章制度。
（2）开展安全生产教育培训。
（3）进行安全检查，消除安全隐患。
2. 安全生产实施阶段（1）严格执行安全生产操作规程。
（2）定期进行安全检查，确保生产安全。
（3）发现安全隐患，及时整改。
3. 安全生产结束阶段（1）总结安全生产情况，分析存在的问题。
（2）对安全生产事故进行处理。
（3）持续改进安全生产管理水平。
通过以上制度及流程，确保酒厂安全生产，保障员工生命财产安全，提高生产效益。
酒厂安全生产管理制度
一、总则
为确保酒厂生产过程中的安全，保障员工和消费者的生命财产安全，加强对环境的保护，制定本管理制度。
二、责任与义务
1. 企业责任
酒厂应加强对生产过程中各种安全隐患的排查，确保设施、设备、人员等方面的安全。
如发现隐患应及时进行整改。
2. 领导责任
酒厂领导应高度关注酒厂安全生产管理，担负起安全生产各项工作的领导责任。
3. 工作人员责任
酒厂工作人员要牢固树立安全第一的思想，严格遵守相关的安全生产管理制度和各项规定，确保人身和设备安全。
三、安全措施
1. 设备安全
酒厂应严格按照相关标准进行设备的选择、安装和维护，定期对设备进行检查和维修，确保设备的安全可靠。
2. 人身安全
酒厂应该对工作人员进行相关的安全培训和教育，提高安全意识，严格执行“安全生产管理”，严格遵守安全操作规程。
3. 环境保护
酒厂应该切实履行环境保护的法律法规，采取措施减少废水、废气、噪音和固体废弃物等污染物的排放，为环保事业做出贡献。
四、应急措施
酒厂应建立健全的应急预案和应急处置机制，对可能发生的火灾、泄漏、事故等隐患进行排查，并提前制定针对性措施，确保事
故的最小化。
五、处罚措施
对违反本管理制度的任何人员或单位，酒厂应根据相关法律法
规进行处罚，对造成重大事故或后果严重的，应追究领导责任或者
相关人员的刑事责任。
六、附则
本管理制度未能覆盖的问题，酒厂可以参考国家相关管理制度，制定补充规定。
酒厂安全生产管理制度酒厂安全生产管理制度第一章总则为了加强酒厂安全生产管理，保障职工的安全生产权益和酒厂的安全稳定运行，根据《中华人民共和国安全生产法》和《企业安全生产条例》等有关法律法规的规定，结合本企业实际情况，制定本安全生产管理制度。
第二章机构设置1. 酒厂应设置专门的安全生产管理机构。
2. 安全生产管理机构的职责：（1）制定酒厂的安全生产管理规定和制度；（2）组织制定本酒厂安全生产管理制度，并进行宣传、贯彻和监督执行；（3）培训和考核酒厂职工的安全生产知识和技能；（4）负责本厂重大安全事件的调查和处理；（5）建立和完善酒厂的安全生产档案和统计制度，并上报相关主管部门。
第三章安全生产责任制1. 酒厂应明确安全生产的主体和责任体系。
厂长是酒厂安全生产的第一责任人，安全生产管理机构为主要责任人。
生产岗位负责人对自己负责的生产工艺进行安全评估，明确可能存在的安全隐患及其解决措施，并记录备案。
2. 酒厂有权对违反安全生产规定的人员进行相应处理，并将其纪律处分情况及时归档。
第四章安全生产规定1. 严禁在酒厂操作场所内吸烟、使用明火和施工作业时违反规定使用明火。
2. 管理人员和岗位负责人应定期检查酒厂主要设备和安全装置的运行状态，及时发现和解决隐患。
3. 使用化学药品和危险物品时，应严格按照操作规程进行，并建立相应档案。
4. 工人应按规定穿戴劳保用品，不得穿戴软底鞋和塑料鞋。
管理人员和岗位负责人应严格检查工人穿戴劳保用品的情况。
5. 酒厂应建立安全应急管理制度，制定应急预案和演练，确保紧急情况得到及时有效的应对。
第五章安全培训和考核1. 酒厂应定期组织安全生产知识和技能的培训和考核，并将考核结果计入考核评分范围。
2. 新进员工应对安全生产知识和规定进行必要的安全培训，并进行岗位安全技能培训和考核。
第六章事故处理1. 发生安全事故后，第一时间采取紧急处理措施，切实控制事故发展。
同时立即启动应急预案，组织人员进行抢险救援工作，并对事故现场进行封锁和保护。
酒厂安全生产管理制度篇一：酒厂的规章制度酒厂制度第一部分安全生产责任制单位安全生产职责一、严格遵守《安全生产法》等法律法规、标准规定的安全生产条件，严格按照《安全生产法》从事生产经营活动。
二、建立、健全本单位安全生产责任制，安全生产投入保证制度等安全生产规章制度和各岗位、工种的操作规程。
三、依法设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
四、主要领导和安全生产管理人员必须具备一定的安全生产知识和管理能力。
按要求参加安全培训，取得安全监管部门核发的资格证书。
五、按规定组织员工开展安全教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。
采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，要对从业人员进行专门的安全生产教育和培训使之了解、掌握其安全技术特性。
特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。
六、新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。
按照国家有关规定需要进行安全条件论证和安全评价的，应委托具有相应资质的机构实施论证或评价。
项目投产前，依照规定对安全设施进行验收；验收合格后，投入生产和使用。
七、在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。
八、保证安全设施、设备正常运转，并按制度规定进行维护、保养。
按规定进行定期检测、检验的，如期进行检测检验。
检测、检验、维护、保养要好记录，并由有关人员签字。
九、企业内具有重大危险源时，应当登记建档，进行定期检测、评价、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。
并按照国家有关规定将本单位重大危险源及有关安全措施、应急措施报有关地方人民政府负责安全生产监督管理的部门和有关部门备案。
十、为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。
十一、安全生产管理人员要认真负责的对企业内部的安全生产状况进行经常性检查；对检查中发现的安全问题立即处理，不能处理的，及时报告本单位主管安全的负责人。
检查及处理情况要记录在案。
十二、按照国家规定提取安全生产费用，保证合理使用。
十三、依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。
十四、建立应急救援组织，配备必要的应急救援器材、设备，并进行经常性维护、保养，保证正常运转。
十五、发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人，单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即（1小时内）如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门。
有关人员应当积极配合事故调查组工作。
一、岗位安全职责(一)、厂长安全职责（1）厂长是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负全面责任：贯彻执行国家各项安全生产方针、政策、法规和标准；建立健全和贯彻落实安全生产责任制；审定、颁发本公司统一性的安全生产规章制度。
（2）牢固树立“安全第一”的思想，贯彻安全生产“三同时”原则；确定本单位安全生产目标并组织实施。
（3）主持召开安全生产例会，定期向董事会报告安全生产情况，认真听取意见和建议，接受群众监督。
（4）审定本单位改善劳动条件的规划和年度安全技术措施计划，按规定提取和使用安全技术措施经费，及时解决重大隐患。
（5）在新、改、扩建项目中，遵守和执行“三同时”规定。
对其他重要的经济技术决定，应负责制订保证职工安全、健康的措施。
（6）组织对重大伤亡事故的调查分析，按“四不放过”的原则严肃处理，并对所发生的伤亡事故调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。
(二)、生产副厂长安全职责（1）协助厂长领导本公司的安全生产工作，对分管的安全工作负直接领导责任，具体领导和支持安技部门开展工作。
（2）组织职工学习安全生产法规、标准及有关文件，主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程，定期检查执行情况。
（3）协助厂长做好安全生产例会的准备工作，对例会决定的事项，负责组织贯彻落实。
主持召开生产调度会，并同时部署安全生产的有关事项。
（4）主持编制、审查年度安全技术措施计划，并组织实施。
（5）组织车间和有关部门定期开展各种形式的安全检查。
发现重大隐患，立即组织有关人员研究解决，或向厂长提出报告；在上报的同时，组织制订可靠的临时安全措施。
（6）发生重伤及死亡事故，应迅速察看现场，及时准确地向上级报告。
同时主持事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。
（7）具体领导有关部门做好女工及未成年工特殊保护工作、休息休假及工时管理工作和劳动防护用品的管理工作。
(三)、技术设备科长安全职责（1）对全厂的设备、建（构）筑物的良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。
对因设备、建（构）筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。
（2）负责组织编制和审批全厂设备大、中修计划，对其中安全措施不完善的不予审批。
（3）保证防尘防毒等设备和设施与其他设备和设施同等对待，加强管理与维修。
（4）负责分管部门、科室的安全生产工作。
（5）参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议。
（6）负责组织制定本厂安全技术规章制度并认真贯彻执行。
（7）定期主持召开有关部门会议，研究解决安全技术问题。
（8）在采用新技术、新工艺时，同时研究和采取防护措施；设计、制造新的生产设备，要有符合国家标准要求的安全卫生防护措施；新、改、扩建工程项目，认真执行“三同时”规定。
（9）重视新产品、新材料、新设备的使用、储存和运输，督促有关部门加强安全管理。
（10）主持或参与安全生产大检查，对重大隐患要审查制定整改计划，组织有关部门实施。
（11）参加重大事故调查，并做出技术方面的鉴定。
(四)、经营副厂长安全职责（1）按照“谁主管谁负责”的原则，对计划经营系统的安全工作负责。
（2）组织制订、修改和审批计划经营系统的规章制度，要体现“安全第一”的思想，并监督检查制度执行情况。
（3）贯彻“五同时”原则，保证劳动保护、安全技术措施和隐患整改项目经费到位，并监督专款专用。
（4）负责本系统人员的安全意识和技能教育，提高职工的整体安全素质。
（5）定期召开计划经营系统的安全工作会议，分析经营动态，及时解决存在的问题。
（6）把安全管理纳入经营管理中，承包各项经营工作必须有明确的安全指标。
（7）负责分管范围以外的安全生产工作，提出合理化建议。
(五)、财务科长安全职责（1）保证安全技术措施经费的落实并监督其合理使用。
（2）审查劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料的经费支出及合理使用情况。
（3）按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护设施，不留隐患。
（4）审查厂内安全奖惩款项各项的出处，认真执行国家和地方法规。
（5）负责分管部门、科室的安全生产工作。
（6）参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议。
(六)、办公室主任安全职责（1）负责组织职工劳动安全竞赛活动，搞好职工的劳动保护。
（2）按照国家有关规定，定期组织职工进行身体检查，健全职工健康档案。
（3）参与监督检查各项安全操作规程的执行情况，监督检查有毒有害作业环境的治理情况。
（4）参与职工因工死亡、工伤和职业病的调查、分析和处理，监督检查各部门落实预防措施的实施情况，协同厂领导做好善后工作。
（5）监督检查本厂女工的劳动保护工作。
(七)、车间主任安全职责对本部门的安全生产全面负责，其职责是：（1）保证国家和本厂安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。
把安全工作列入议事日程，做到“五同时”。
（计、布、检、定、评）（2）组织制定部门安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。
（3）组织对新职工进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育，定期组织考核，组织车间班组安全日活动，及时采纳工人提出的正确意见。
（4）组织全车间员工定期进行安全检查，保证设备、安全装置、消防、防护器材等处于完好状态。
（5）组织各项安全生产活动。
总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。
（6）严格执行有关劳保用品、保健食品、清凉饮料等的发放标准。
加强防护器材的管理，教育员工妥善保管，正确使用。
（7）坚持“四不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保护现场，查清原因，采取防范措施，对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和总经理批准后执行。
(八)、库管员安全职责（1）对管辖范围内的安全生产负责，建立健全物资安全保障制度。
（2）贯彻执行《仓库防火安全管理细则》。
（3）认真贯彻执行消防法，坚持“预防为主，防消结合”的方针，做好防火、灭火等消防的工作。
（4）负责对岗位员工进行防火宣传教育，普及消防知识，负责指导义务消防队的训练工作。
（5）储存、发放物资要符合物资安全管理要求。
（6）负责本岗位的隐患处理和汇报工作。
（7）及时发现生产环境和设施方面存在的事故隐患，并向技术设备部门提出改进意见，督促及时解决。
(九)、供销科长安全职责（1）认真学习和贯彻执行安全生产的文件精神，严格把握采购产品符合企业的安全卫生的要求。
（2）对购入设备、配件及有关材料的质量问题负责，质量必须符合安全标准要求。
（3）认真执行健康、安全与环保的法规、标准，把健康、安全与环境管理纳入企业管理中。
（4）负责本部门的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患治理。
（5）负责本部门事故的调查处理和上报工作。
(十)、质检科长岗位职责（1）认真执行健康、安全与环境保护的法规标准,把维护健康、保证食品生产安全放在第一位，为生产提供良好的保障。
（2）及时发现生产环境和设施方面存在的事故隐患，及时提出整改意见。
（3）会同有关部门搞好企业职工安全卫生、健康和劳动保护工作，不断改善职工的劳动条件。
(十一)、会计安全职责（1）认真执行国家关于企业安全技术措施经费提取使用的有关规定，做到专款专用，并监督执行，切实保证对安全生产的投入，保证安全技术措施和隐患整改项目费用到位。
（2）执行国家关于安全技术措施费用使用管理方面的规定，保证安全技术措施费用和事故隐患整改费用到位。
（3）审查单位经营计划时，要同时审查安全技术措施计划，并检查执行情况。
（4）把安全管理纳入经济责任制，分析单位安全生产经济效益，支持开展安全生产竞赛活动，审核各类事故费用支出。
(十二)、班组长安全职责（1）组织员工学习、贯彻执行厂、车间各项安全生产规章制度和安全操作规程，教育职工遵章守纪，制止违章行为。
（2）组织参加安全日活动，坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全。
