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世界六大洋酒知识专业培训材料世界六大洋酒知识课程结束时你将能够列出六大种类洋酒的名称并说出他们的代表酒是什么，以及他们都是由什么原料制作的。
这是什么,课程益处丰富自己的知识让自己在这个行业更加专业化为将来的升职提供一种优势课程范围洋酒的基本分类各类洋酒的制作原料各类洋酒的代表酒达到目标本次课程结束后你将能够对世界六大洋酒有一个基本的了解，对洋酒有一个初步的认识，为下一步学习鸡尾酒的知识奠定一个良好的基础。
洋酒的分类(must)按照制作原料的分类:1.白兰地2.威士忌3.金酒4.伏特加5.朗姆酒6.特其拉酒其他分类方法(should) 用饮酒的时机来进行酒类的划分，有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同; 若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为发酵酒;蒸馏酒;精炼和综合再制酒 .洋酒的中英文对照(could) 1.白兰地 brandy 2.威士忌 whisky 3.金酒 gin 4.伏特加 vodka 5.朗姆酒 rum6.特其拉酒 tequila 各类洋酒的制作原料(must)1.白兰地:葡萄或水果2.威士忌:大麦、黑麦、玉米3.金酒:大麦芽与裸麦4.伏特加:土豆和玉米作5.朗姆酒:蔗糖6.特其拉酒:龙舌兰 (芦荟)字母所代表的酒的品质(should)所有白兰地酒, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)关于白兰地的年限对酒质的影响(could)究竟白兰地陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大约是二十五到四十岁,是酒质最好的时期，品酒专家也同意这种说法。
超过五十年,酒里的水份就全蒸发掉了。
各类洋酒的代表酒(must)1.白兰地:hennessy，remy martin，martell2.威士忌:chvis，jonnie walker，jack daniels，canadian club，jim beam3.金酒:Gordon’s，beefeater4.伏特加:absolut，scolichnaya5.朗姆酒:bacardi，captain mogen6.特其拉酒 :jose cuervo酒瓶后的条形码(should)美国、加拿大8><#004699'>0<#004699'>0-<#004699'>09 丹麦572<#004699'>0-29 挪威7<#004699'>0 瑞士76 西班牙84 芬兰64 智利78<#004699'>0 瑞典73 新西兰94 意大利8<#004699'>0-83 荷兰87 德国4<#004699'>0<#004699'>0-44<#004699'>0 澳大利亚93 韩国88<#004699'>0 新加坡888 克罗地亚385 斯里兰卡479 俄罗斯46<#004699'>0-469 香港489 爱沙尼亚474 墨西哥75<#004699'>0 菲律宾48<#004699'>0 葡萄牙56<#004699'>0 希腊52<#004699'>0 阿根廷779 波兰59<#004699'>0 马其顿531 匈牙利599 爱尔兰539 巴西789 中国大陆69<#004699'>0-692 南非6<#004699'>0<#004699'>0-6<#004699'>01 泰国885 法国3<#004699'>0-37 摩洛哥611 印度89<#004699'>0 英国5<#004699'>0白兰地图片(could)白兰地图片(could)威士忌图片(could)威士忌图片(could)威士忌图片(could)威士忌图片(could)威士忌图片(could)威士忌图片(could)金酒图片(could)伏特加图片(could) 朗姆酒图片(could) 特基拉酒图片(could) Thank you。
洋酒知识培训资料洋酒是一种具有悠久历史的饮品，其制作工艺精湛，口感独特，因此备受欢迎。
对于从事酒类销售或酒吧经营的人来说，了解洋酒的知识是十分必要的。
本资料将为你介绍一些洋酒的基础知识，帮助你更好地了解洋酒的分类、品鉴技巧以及流行的品牌等内容。
一、洋酒的分类1. 白兰地（Brandy）：白兰地是指用葡萄制作的一种蒸馏酒，主要产自法国。
白兰地按照年份和产区的不同分为不同等级，其中最高级别是XO（Extra Old）。
2. 威士忌（Whisky）：威士忌是一种由麦芽或其他谷物经蒸馏酿造而成的酒类，产地主要包括苏格兰、爱尔兰和美国。
威士忌按照原料、产区和熟成时间等不同因素分为若干种类，其中单一麦芽威士忌是最受欢迎的种类之一。
3. 龙舌兰酒（Tequila）：龙舌兰酒是墨西哥特产的一种烈酒，采用蓝龙麦芽制作。
龙舌兰酒有多种不同的等级和分类，包括白色龙舌兰酒、陈年龙舌兰酒和超陈年龙舌兰酒等。
4. 伏特加（Vodka）：伏特加是一种以谷物或土豆为原料制作的无色无味的酒精饮料，主要产自俄罗斯和波兰。
伏特加在调制多种鸡尾酒时经常使用。
5. 金酒（Gin）：金酒是一种以葡萄酒为基酒，并加入杜松子、草药和香料制作而成的酒类，主要产自英国。
金酒适合制作多种经典的鸡尾酒，如马丁尼。
二、洋酒品鉴技巧1. 视觉品鉴：观察洋酒的颜色和透明度，通过杯壁倾斜观察酒体的黏稠度和色泽，这可以帮助你初步判断酒的质量和成熟度。
2. 嗅觉品鉴：轻轻摇动酒杯，用鼻子深吸气，尝试辨别洋酒中的香气，如水果、木材、花草和香料等。
嗅觉品鉴可以帮助你感受洋酒的复杂层次和风味。
3. 口感品鉴：将酒品入口，并在口中慢慢转动，让洋酒充分接触舌头。
注意洋酒的口感，如柔和、辛辣、醇厚或干燥等。
口感品鉴可以帮助你感受洋酒的口味特点和变化。
4. 结尾品鉴：洋酒在口中的余味是品质的重要指标之一。
尝试感受洋酒的余味持续时间和口腔的变化，从而判断洋酒的余味质量和复杂性。
