冬天喝什么汤下火 八款降火汤推荐

立冬八款进补养生汤立冬，意味着冬季的开始。

在这个时节，气温逐渐下降，人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷。

此时，喝上一碗热气腾腾、营养丰富的养生汤，不仅能温暖身体，还能滋补养生，增强体质。

下面，为您推荐八款适合立冬进补的养生汤。

一、当归生姜羊肉汤这是一款经典的温补汤品，特别适合在立冬时节食用。

材料准备：羊肉 500 克、当归 20 克、生姜 30 克、料酒、盐、胡椒粉适量。

制作步骤：1、羊肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、当归和生姜洗净，生姜切片。

3、将羊肉、当归、生姜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。

4、加入料酒，转小火炖煮 15 2 小时，至羊肉熟烂。

5、最后加入盐和胡椒粉调味即可。

当归生姜羊肉汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效。

羊肉性温，能补肾壮阳、补虚温中；当归补血调经、活血止痛；生姜温中散寒、止呕解毒。

三者搭配，既能补充人体所需的营养，又能改善手脚冰凉、腰膝酸软等症状。

二、红枣枸杞鸡汤鸡汤是冬季进补的常见汤品，加入红枣和枸杞，更能增添滋补功效。

材料准备：鸡肉 500 克、红枣 10 颗、枸杞 20 克、姜片、料酒、盐适量。

制作步骤：1、鸡肉洗净切块，焯水备用。

2、红枣去核，枸杞洗净。

3、锅中放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片和料酒，加入适量清水。

4、大火烧开后转小火炖煮 1 15 小时。

5、出锅前加入盐调味。

红枣枸杞鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的作用。

鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，易于消化吸收；红枣能补中益气、养血安神；枸杞则有滋补肝肾、明目润肺的功效。

常喝此汤可以提高免疫力，缓解疲劳。

三、山药排骨汤山药健脾益胃，排骨富含钙质，两者搭配煲汤，营养美味。

材料准备：排骨 500 克、山药 300 克、玉米 1 根、葱姜、料酒、盐适量。

制作步骤：1、排骨剁成小段，焯水后捞出。

2、山药去皮切块，玉米切段。

3、锅中倒油，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒。

4、倒入适量料酒，加入清水，放入山药和玉米。

南方冬季汤品养生食谱
1. 白果炖鸽汤：
煮鸽肉片和白果在清汤中炖煮，可增加补肾养血、润肺止咳的功效。

适合寒冷冬季食用。

2. 鸡蓉蟹肉汤：
将鸡肉剁成鸡蓉，与蟹肉一起煮汤，具有温补肾阳、滋补气血的功效。

适宜补充体力和保温。

3. 雪梨鸭肉炖莲子汤：
搭配雪梨、鸭肉和莲子炖煮，可清热润肺、滋养阴液。

对于咳嗽、喉痛等冬季常见病症有效。

4. 黄豆鸽蛋海带汤：
以黄豆、鸽蛋和海带为主要材料烹饪，汤中富含蛋白质和维生素，有滋阴补肾、益气壮阳的作用。

5. 党参乌鸡汤：
使用党参、乌鸡和草果炖煮，可增强体质、补气养血。

适合养生调理和提高免疫力。

6. 紫菜花蛤粥：
将紫菜、花蛤与大米一起煮成粥，富含蛋白质、维生素和矿物质，有滋阴润肺、养血安神的作用。

7. 火腿西洋菜汤：
烹饪时加入火腿和西洋菜，汤中富含铁质和维生素C，有健
脾益胃、强健体魄的功效。

8. 枸杞煮鸭汤：
汤中加入枸杞和鸭肉，具有滋阴补肾、明目益气的功效。

适合工作繁忙、视力疲劳的人群食用。

9. 莲子红枣糯米汤：
以莲子、红枣和糯米为原料煮成的甜汤，有健脾益胃、补血养颜的作用。

适合女性和容易疲劳的人群食用。

10. 鲈鱼豆腐汤：
将鲈鱼和豆腐一起炖煮，富含蛋白质和微量元素，有补肾调理、清肺解毒的功效。

加入姜片可增加驱寒作用。

降火喝什么汤降火汤是不少上火人士最先想到的降火方法，哪些汤具有降火的功效呢?下面就让店铺来给你科普一下快速降火的汤。

快速降火的汤1、苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

然后在汤中加入切好的玉米煮开。

把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

2、海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。

先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

3、冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

然后姜切片，或小块姜拍松。

最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

4、番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。

最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

5、山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

冬天北方养生食谱大全
1. 红豆薏米粥：将红豆、薏米和糯米一同煮粥，温暖身体，补血健脾。

2. 雪梨莲子汤：将雪梨和莲子一同煮汤，润肺止咳，清热解渴。

3. 枸杞炖瘦肉：将枸杞、瘦肉、红枣等一同炖煮，补益肾气，滋养身体。

4. 黑豆莲子汤：将黑豆、莲子、红枣一同煮汤，补血养颜，益肾健脾。

5. 黑木耳炒百合：将黑木耳和百合一同炒熟，补血益气，润肺生津。

6. 红枣山药糊：将红枣和山药煮糊状，补脾养胃，增强体力。

7. 核桃炖鸽肉：将核桃和鸽肉炖煮，滋阴补肾，强健身体。

8. 冰糖雪梨炖银耳：将雪梨和银耳煮汤，润燥止渴，清肺养胃。

9. 玉米炖鸡脚：将玉米和鸡脚一同炖煮，补血益气，强筋健骨。

10. 薏仁煮蛋：将薏仁和鸡蛋一同煮熟，清热解毒，养肝明目。

11. 黑糯米糖藕：将黑糯米和藕一同蒸熟，补血养颜，润肤滋阴。

12. 枸杞姜汁糖水：将枸杞和姜汁加入糖水中煮沸，补益阳气，驱寒暖身。

13. 红薯山药粥：将红薯和山药煮粥，补脾益肺，增强免疫力。

14. 枸杞炖乌鸡：将枸杞和乌鸡炖煮，滋补肝肾，强壮身体。

15. 燕窝莲子羹：将燕窝和莲子一同煮羹，滋阴润燥，美容养颜。

16. 红豆薏米绿豆粥：将红豆、薏米和绿豆一同煮粥，清热解毒，护肤养颜。

17. 刺梨炖银耳：将刺梨和银耳炖煮，滋阴养肺，清咽润喉。

18. 黑豆芝麻糊：将黑豆和芝麻煮糊状，补肾养血，润肠通便。

19. 核桃炒玉米：将核桃和玉米一同炒熟，补脑养神，增强记
忆力。

20. 蜂蜜柚子茶：将蜂蜜和柚子皮加入热水中冲泡，清热解毒，消炎止咳。

做法：将鲜人参洗净后，放入蒸笼内蒸软，切片待用；将猪瘦肉、火腿洗净后，均切为大方粒，将猪肉和切好的鹌鹑煮过。然后油起锅，放姜片、葱段，绍酒，加开水，精盐。把鹌鹑放人炖盅内，再依次放入猪瘦肉粒、火腿粒和人参片，加水、绍酒，加盖炖1小时，加盐后食用。
小常识：
煲汤时的火候是怎么掌握的？
煲汤时应开始大火煮沸，然后小火慢炖，这样能充分发挥出食物的味道。
二、黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄700克，黄豆150克，绍酒少许，葱，姜，精盐，味精。
功效：猪蹄是传统的美容佳品，它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品，而且能利气，与猪蹄炖补，做法简单，营养丰富，很适合冬天滋补。
做法：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
六、黄芪鳝鱼汤
材料：鳝鱼500g，黄芪30g，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。
功效：补气养血，健美养颜。适用于冬季气血不足所致面色少华、神疲乏力。
做法：将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。
小常识：
煲汤时水和原料的配比多少为最佳？
煲清汤的关键在于水量，原料与水分别按1：1、1：1.5、1：2不同比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，以1：1.5时为最佳。汤中钙、铁的含量以原料与水1：1的比例时为最高。
小常识：
煲汤的时候可以中途再加水吗？
中途添加冷水是煲汤的忌讳之一，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

冬燥易上火，必备10款败火食疗快速排毒，轻松抗冬燥！引导语：冬季皮肤容易干燥，如果再不进行补水，就更加容易上火。

比如轻微干咳，心神不宁，面色晦暗等等。

然而在冬天，食疗则是降火的好方法。

接下来就介绍一些食疗，能够快速降火，缓解肌肤干燥的问题，一起来看看吧！败火关键词：轻微干咳中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。

入心、肺二经、为清补之品。

具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

降火食疗：百合雪梨汤。

材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

败火关键词：心神不宁莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。

莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。

用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。

每日服食最能延年益寿。

降火食疗：莲子银耳汤。

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

提醒：水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

功效：滋阴润肺，安神养心。

败火关键词：面色晦暗银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。

可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。

降火食疗：银耳红枣汤。

材料：银耳，红枣，冰糖；做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。

滋阴降火汤这六种值得推荐！一、桂圆大枣红豆汤材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。

做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

4、加入桂圆。

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

二、南瓜海带汤材料：南瓜、海带、瘦肉。

做法：1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

三、菠菜银耳汤材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。

做法：1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。

2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

四、黄豆炖排骨材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

做法1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3、老姜去皮切片备用。

4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

五、百合蜜枣汤材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法：1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

六、黄豆芽汤材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。

做法：1、可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。

2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。

冬天降火喝什么呢
很多人在冬天经常容易遭受到流感的侵袭，现在很多人的抵抗力都大不如以前，非常容易遭受各种各样疾病的侵袭，感冒还会伴随着头痛发热等多种多样的情况，还可能会出现上火的情况，会给我们自身的嗓子带卡红肿发炎的情况，食疗方法可以有效调节这种问题，了解一下冬天降火喝什么呢？
冬瓜薏米瘦肉汤
材料：——瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。

制法：——将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时，调味即成。

特点——此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。

可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。

绿豆老鸭汤
原料：——绿豆3两，老鸭1只，土茯苓6钱。

制法：——老鸭切开洗净，去内脏，同绿豆、土茯苓一起煮约4个小时，以盐调味即可。

特点：——此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。

丝瓜美白汤
制作——将丝瓜洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，加水适量，先用大火煮开后改小火煮30分钟，捞出丝瓜、冬瓜，加蜂蜜适量即可。

功效——丝瓜苦味，有大量黏液与瓜氨酸等多种成分。

具有清热、解毒、化痰、凉血、美白之功效;冬瓜含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼古酸等多种成分。

常饮此汤有消淤美白之功效。

冬天降火可以多喝一些薄荷茶，薄荷茶具有很好的清凉效果，可以帮助我们达到去除肝火的效果，还可以帮助我们达到提神醒脑的效果，可以帮助我们改善上火的情况给我们带来嗓子肿痛的问题，一定要每天多喝热水。

去火吃什么最好8款食谱任你吃去火吃什么最好，大鱼大肉吃多了易上火，灭火还需用对方法，不同的火气有不同灭火方法。

便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡针对这一大堆上火症状，最有效的解决方法不一定是服药哦，在这里给大家推荐药食同源的食疗方法，帮助大家降火。

一、百合莲子大枣粥材料：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：1、将干百合、大枣、枸杞清洗干净，备好莲子、糯米、大米；2、将所有材料放入炖锅内，并加入约1000ml的清水；3、熬煮40分钟后，趁热搅拌均匀即可。

二、胡萝卜菊花粥材料：大米50g、胡萝卜100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法：1、准备好上述材料，菊花用水泡发，胡萝卜洗净，切小粒；2、大米洗净，倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，然后小火煮10分钟；3、倒入胡萝卜，大火煮开，加入菊花，煮5分钟；4、煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐即可。

三、川贝母冰糖雪梨材料：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法：1、雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核；2、将川贝母、40克冰糖放入梨内，在梨盅内加入少许水，用牙签固定；3、放入蒸锅中。

大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可。

四、罗汉果山药猪肺汤材料：猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。

做法：1、将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核；2、将上述材料倒入锅内，加适量的水一起先煲；3、将猪肺的喉管放到水龙头下灌水，等到整个灌满后把里面的水出来，重复几次，把猪肺洗干净；4、猪肺切片，放热锅中焯下出水，捞起，将猪肺放入锅中炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时即可。

冬天喝什么汤降火【冬季干燥容易上火，只需温补】冬天不知不觉间喉咙和鼻子变得干燥起来，此时如果喝上一碗清甜滋润的糖水或者清润的糊糊、粥品等，将燥气化解于无形。

作一些清润养阴的调理却是很有必要的。

不过，营养专家也强调，冬补只需温补，切忌动辄大补药膳。

一碗香糊一身温馨入冬以来，一碗热乎乎的香糊糊，甜蜜而滋润，顿时让一身都充满了暖意。

杏仁糊具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效；芝麻糊则含有丰富的钙质和铁质，有助维持骨骼健康。

另外，核桃糊也很受欢迎，核桃含亚麻酸及维他命E，能帮助补充脑力及延缓脑细胞退化。

鲜滑粥品养肝明目地道的猪肝粥，稀烂、黏稠、鲜滑，据称这种粥有养肝明目作用。

猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。

此粥煮起来十分讲究，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐，搅拌均匀后腌上。

煮的时间不宜过长，否则猪肝不嫩滑，但时间太短猪肝未透又不卫生。

因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素。

滋补糖水美容防疾银耳木瓜水是一道具有润肠功效的糖水。

木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平。

银耳有预防眼疾之效，两者结合能有效抵抗自由基对身体细胞的伤害。

将银耳浸泡开后摘成小朵，木瓜去皮切粒，放入炖盅加水，炖一个半小时即可。

这道糖水已经成为很多佛山市民的家常糖水。

选择性药膳进补目前，佛山很多酒家已经推出了羊肉煲、高丽参鸡汤等，佛山中医院营养师张年认为，这些补品并不适合所有人群。

在温燥的天气，如有口干、舌燥、便秘等症状的人群，应禁口，对燥热食品要加以节制，不然则有相反的效果出现。

而身体虚弱、有病患者，则可以在医生的指导下增加进补，有助消化，促进营养的吸收，需要注意的是，过寒过燥、大辛大热的药膳也是不应选择的。

【冬季食补几款绝佳靓汤】●紫菜汤：润肠最佳选择冬季空气干燥、寒冷，便秘者增多，润肠最好的食物就是紫菜。

紫菜含有异常柔软的粗纤维，用它做汤，味道鲜美。

导语：进入秋季，时常会感到口干舌燥，喝水也不感到滋润。

有时候鼻腔有干燥感，一不小心还出血。

喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的痰，下面就让来为你推荐12款秋冬自制养生汤吧！一、香菇鸡翅汤材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法：1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。

这样可以去掉鸡翅的腥味。

香菇冲洗干净，去蒂。

用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状；2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角；3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml；4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟；5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

二、丁香鱼丸汤原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量。

做法：1、丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；2、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；3、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

三、安神固元冬瓜灵芝汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。

做法：1、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用；2、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。

3、再把每一块，横切，去掉瓜瓤；4、最后分切成2-3cm厚的块即可。

需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂；5、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。

没有的话，加入等量的清水也可以；6、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮；7、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟；8、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了；9、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。

这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。

滋阴降火的汤有哪些多喝一些滋阴降火的糖，能够补养人体的阴液和津液，滋养和濡润全身的脏腑器官。

那么煲什么汤才可以滋阴降火呢？滋阴降火的汤品都有哪些呢？下面将由告诉大家煲什么汤可以滋阴降火，仅供大家参考!1、党参鳙鱼汤材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。

在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。

最后拣去葱和药包，调好口味即成。

功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。

2、猪肚黄芪汤材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。

做法：将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面。

用棉线缝好。

准备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。

最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。

功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。

还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

3、黑豆鹌鹑汤材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。

枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。

此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。

4、白胡椒猪肚汤材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：取白胡椒略打碎。

猪肚反复用盐或生粉洗净。

把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

冬季保暖霜降饮食的暖身食谱冬季寒冷的气氛无疑是温暖的食物最好的季节。

随着气温的下降，人们需要通过饮食来保暖身体，增强免疫力。

本文将为您介绍一些冬季保暖霜降的食谱，让您在寒冷的季节中享受美味的同时保持身体的健康。

一、热气腾腾的汤类食谱在冬季，喝热汤是许多人的首选。

热气腾腾的汤类食谱不仅能加热身体，还能提供丰富的营养。

以下是几种适宜冬季的汤类食谱：1. 温暖双肺汤配料：猪肺、苹果、银耳、瘦肉、枸杞、鲫鱼、姜片、鸡蛋清。

做法：将所有材料洗净，加入适量清水煮沸，随后转小火煮约2小时，调味即可食用。

此汤有助于滋养肺部、增强体质。

2. 花菇鸽肉汤配料：花菇、鸽肉、莲藕、山药、姜片、盐。

做法：将花菇提前用冷水泡软，鸽肉剁成块，藕和山药切片备用。

将所有材料加入适量清水中，用文火炖煮2小时，调味即可食用。

此汤有滋阴润燥、养血益气的功效。

二、温暖身体的热食类食谱除了热汤，热食也是冬季保暖的好选择。

以下是几种适宜冬季的热食类食谱：1. 炖羊肉配料：羊肉、葱姜蒜、料酒、八角、香叶、胡椒粉、盐。

做法：将羊肉提前焯水，洗净后切块。

锅中加入适量清水，将羊肉加入，放入葱姜蒜、料酒、八角、香叶等佐料，焖炖3小时至肉变烂糯，加入胡椒粉和盐调味即可食用。

此菜肴可温暖身体，补充能量。

2. 红烧牛肉配料：牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、盐。

做法：将牛肉提前焯水，洗净后切块备用。

锅中加适量清水烧开，加入葱姜蒜、料酒煮沸，捞出备用。

锅中加适量油，将葱姜蒜炒香，加入牛肉煸炒至微黄。

加入酱油、冰糖翻炒均匀，再加入烧开的高汤，改小火焖煮2小时至牛肉变烂即可。

此菜肴滋补暖身，口感鲜美。

三、温热的甜品类食谱冬季的甜品也可以温暖身体，提高身体的能量。

以下是几种适宜冬季的温热甜品类食谱：1. 红豆薏米汤配料：红豆、薏米、冰糖。

做法：将红豆和薏米提前浸泡至柔软，放入炖盅中，加入适量水，用小火炖煮3小时左右，加入冰糖调味，再炖煮约1小时即可。

此甜品有健脾去湿、补益脾肾的功效。

做法：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
六、沙参玉竹炖山斑鱼
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
做法：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
做法：1.先将无花果，洗干净，对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
八、萝卜羊排骨汤
用料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g
功效：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
五、花旗参炖水鸭
用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
七、沙参百合润肺汤
用料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

立冬冬季的温暖热汤立冬，是农历二十四节气中的一个重要节气，也是我国冬季的开始。

随着气温的骤降，人们开始穿上厚重的衣物，以应对寒冷的天气。

而在这样的时刻，一碗温暖热汤便成为了很多人心中最好的滋补食品。

本文将为您介绍几款立冬冬季的温暖热汤，为您的冬日生活增添一份温暖和滋味。

一、鸡汤鸡汤是冬季最常见的温暖热汤之一，其原料简单易得，并且制作起来也非常简单。

将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮熟捞出备用。

锅中加入清水，放入姜片、葱段，再将鸡块放入煮沸，撇去浮沫后改小火慢炖2小时以上，最后根据口味加入适量的盐，即可食用。

二、绿豆汤立冬之后，气温逐渐降低，人们容易出现口干舌燥的情况。

此时，喝一碗绿豆汤可以解渴降火，给身体补充水分。

制作绿豆汤，首先需要将绿豆洗净，放入锅中加入清水，大火煮沸后改小火煮至绿豆变烂，再加入适量的冰糖煮至溶化即可。

三、薏米红豆汤薏米红豆汤是一款常见的养生汤品，既美味又有益于健康。

将薏米和红豆洗净后，混合放入锅中加水，大火煮沸后改小火慢炖1-2个小时，至薏米和红豆变烂熟，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可享用。

四、姜枣汤立冬的时候，天气寒冷，很多人容易感受到手脚冰凉。

姜枣汤可以温暖身体，促进血液循环。

将生姜切片，枣子洗净备用，将姜片和枣子放入清水中煮沸，改小火慢炖1-2个小时，加入适量的红糖搅拌均匀后即可饮用。

五、木瓜雪梨汤木瓜雪梨汤是一款富含维生素的温暖热汤，有助于滋润喉咙、预防咳嗽。

将木瓜、雪梨削皮去籽，切成块状。

将木瓜、雪梨、冰糖放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改小火慢炖1-2个小时，最后根据个人口味加入适量的柠檬汁即可食用。

总结：立冬这一时节，寒冷天气让人渴望一份温暖。

上述提到的几款温暖热汤都是非常适合立冬冬季食用的汤品，它们不仅能温暖身体，还有很多益处对身体健康有着积极影响。

希望大家可以在寒冷冬季里，通过这些温暖热汤带来温馨和滋养，让每个人不论内心还是身体都能感受到温暖与舒适。

温暖的汤品，温暖你我。

上火不用吃药冬季降火食疗方这个冬天，你上火了吗？上火是最头疼的事情了，长痘痘，便秘，口腔溃疡，这没有一个是好惹的，所以冬天要常备降火的妙方，可是你知道你上火属于哪一种吗？要是不知道，可不要盲目降火，小心，越降火越大啊！现在很多人一旦觉得自己“上火”了，就拼命地喝凉茶降火，可是有时候反而出现越降越上火的现象，这到底哪里出了问题呢?为何会越是想降火反而就越上火呢?原来是没有对症下药，反而导致病情加重，那么到底该怎样降火呢?上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。

如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医认为是“上火”了。

以五脏六腑为纲划分，上火主要有心火、肝火、胃火、肺火几种。

“火美人”以润为先冬天是一个容易上火的季节，“上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症，如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。

可是“火美人”们老是这样“火”下去也不是个办法，当务之急就是要采取种种天然而美味的方法，以润“灭火”。

第一把火：胃火表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。

胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

胃火，即是胃热。

对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。

轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。

中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

冬季中药养生配方冬季是一个寒冷的季节，气温低下，空气干燥，人体的抵抗力和免疫力都会下降，容易感冒、咳嗽、风寒、疼痛等疾病。

为了保护身体健康，我们可以通过中药养生来调理身体。

下面是冬季中药养生配方：1.防感冒宽护肺汤配方：鸭肉500克，鸽蛋5个，沙参30克，麦冬20克，苡仁30克，石膏30克，生姜适量。

做法：将鸭肉洗净切块，鸽蛋煮熟去壳备用。

将沙参、麦冬、苡仁、石膏洗净放入锅中，加适量清水煮沸30分钟，再将鸭肉块和鸽蛋放入锅中煮30分钟，最后加入适量生姜煮片切块，再煮10分钟即可。

每日一餐，连续服用7天。

功效：此汤具有温暖身体、护肺、增强免疫系统的功效，能够预防感冒、咳嗽等疾病。

2.口腔溃疡消炎汤配方：黄芩10克，枇杷叶10克，熟地黄10克，白芷5克，冰片3克，红糖适量。

做法：将黄芩、枇杷叶、熟地黄、白芷洗净放入锅中，加适量清水煮沸20分钟，再将冰片捣碎放入汤中，加入适量红糖搅拌均匀，温服。

每日两次，连续服用3天。

功效：此汤具有清热解毒、消炎止痛的功效，能够快速缓解口腔溃疡的疼痛和炎症。

3.润喉退火茶配方：苦杏仁10克，生地黄10克，玄参10克，珍珠粉5克，冰糖适量。

做法：将苦杏仁、生地黄、玄参洗净放入锅中，加适量清水煮沸20分钟，然后将珍珠粉加入煮沸的汤中，再加适量冰糖搅拌均匀，温服。

每日三次，连续服用5天。

功效：此茶具有润喉、清热生津、退火降温的功效，能够缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。

4.活血化瘀汤配方：桃仁10克，红花5克，当归10克，川芎10克，熟地黄10克，白芍10克，龙眼肉10克，红糖适量。

做法：将桃仁、红花、当归、川芎、熟地黄、白芍、龙眼肉洗净放入锅中，加适量清水煮沸30分钟，再加适量红糖搅拌均匀，温服。

每日二次，连续服用10天。

功效：此汤具有活血化瘀、祛湿疼痛的功效，能够缓解血液循环不畅、疼痛等问题。

以上是四种冬季中药养生配方，每种配方都有特定的功效，可以根据自身的需求选择适合的配方进行调理。