三年级安全教育教案：警惕病从口入

小学生疾病预防安全教案大家好，今天我要和大家讲解一些小学生疾病预防的安全知识。

首先，我们要注意保持卫生。

经常洗手是非常重要的，特别是在吃饭前、玩耍后，和上厕所后都要洗手。

这样可以减少细菌的传播，让我们的身体更健康。

其次，要保持良好的饮食习惯。

多吃蔬菜水果，多喝水，少吃垃圾食品和零食。

这样可以让我们的身体更强壮，对抵抗疾病有很大帮助。

另外，要注意避免接触传染病。

当有同学生病时，要避免和他们太近接触，特别是不能用同一个餐具和玩具。

如果自己生病了，要及时告诉老师和家长，不要隐瞒病情。

最后，要保持适当的锻炼。

多参加体育活动，做一些运动，可以增强我们的体质，让我们的免疫力更强。

希望大家都能记住这些小小的安全知识，让我们度过一个健康、快乐的学习生活。

谢谢大家！我们还认识到，随着学校的重开和同学们之间的互动，疾病预防安全至关重要。

为了保护自己和身边的朋友们，记住以下几点非常重要：首先，要注意保持环境的整洁。

在学校和家里，我们都要保持卫生，不乱丢垃圾，保持教室、食堂和卫生间的整洁。

因为干净的环境可以减少细菌的滋生，让我们身体更加健康。

其次，我们要讲究饮食卫生。

在吃饭的时候，一定要吃熟透的食物，不吃生的、变质的食物。

我们还要养成良好的餐前洗手的习惯，用肥皂和流水洗手，彻底清洁双手。

另外，要避免接触传染病。

当我们感觉身体不舒服时，例如有发烧、咳嗽、打喷嚏等症状时，要及时向老师和家长报告，不隐瞒病情，避免传染给他人。

最后，要做好日常防护。

在公共场合，我们要戴口罩，保持社交距离。

避免到人多的地方，不要随便用别人的餐具、水杯或玩具，以免传播疾病。

总之，只有我们每个人都能注意卫生，保护自己和身边的朋友，我们才能共同创造一个安全、健康的学习环境。

希望大家能把这些预防安全知识牢牢记住，让我们每个人都健康快乐成长！谢谢大家！。

三年级安全教育教案：警惕病从口入一、教学目标1.了解饮食卫生的重要性，掌握常见疾病传播途径和预防方法，增强预防疾病的意识。

2.学习如何正确洗手，建立良好的个人卫生习惯。

3.掌握常见食品的储存方法和保质期，了解食品中的添加剂对健康的影响，避免误食变质食品。

二、教学内容1. 饮食卫生的重要性a. 课堂讲解1.饮食卫生对健康的影响。

2.常见疾病的传播途径和预防方法。

3.食品中的添加剂对健康的影响。

b. 活动1.分组讨论饮食卫生的重要性以及常见疾病的传播途径和预防方法，然后向全班进行汇报。

2.根据课堂讲解中所提到的食品添加剂，让学生们小组轮流从超市购买食物，然后查看食品标签中的添加剂，并进行讨论。

2. 如何正确洗手a. 课堂讲解1.手的卫生与健康。

2.如何正确洗手。

b. 活动1.让学生们进行手部卫生检查，并让他们发现自己的手的不足之处。

2.根据教师的指导，让学生们学习如何正确地洗手，并亲身实践。

3. 常见食品的储存方法和保质期a. 课堂讲解1.常见食品的储存方法和保质期。

2.食品变质的危害和识别方法。

b. 活动1.对学生们进行相关食品储存知识做问答，用小组竞赛的形式提高学生们的积极性。

2.让学生们带来自己家里的食品并查看其保质期，然后与班级里的同学一起进行对比讨论。

三、教学方法1.讲解式教学。

2.互动式教学。

3.实践式教学。

四、教学评估1.随堂测试。

2.课堂参与度和活动表现。

3.课后作业。

五、教学资源1.PowerPoint课件。

2.食品添加剂的小样品。

3.食品保质期相关资料。

六、教学反思通过本次教学，学生们掌握了饮食卫生的重要性和正确洗手的方法，进一步增强了个人卫生意识和预防疾病的知识。

同时，通过互动式教学的方式，学生们的参与度得到了很大的提高。

在以后的教学中，我会继续探索更多的互动式教学方式，让学生们更加有效地学习知识。

预防疾病安全教育教案8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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主题：科学防范远离疾病教学内容：《综合实践活动》:基本的自我服务技能。

《安全教育》:警惕病从口入，预防常见传染病。

教学目标：1、知识与技能通过搜集资料、调查采访等形式，了解本地区常见的传染病，了解甲型H1N1流感等重大传染病的症状，知道它们的传染途径和预防措施。

2、过程与方法通过学生上网查询、书籍翻阅、事例介绍、图片展示等形式，知道不注意饮食卫生和饮食习惯，就很容易感染疾病，影响健康。

激发学生的好奇心和兴趣。

养成自我收集资料和整理资料的良好习惯。

3、情感态度价值观了解常见传染病的预防，养成良好的饮食卫生习惯。

提高自我保护意识，学会随时随地的保护自己。

教学安排：3个活动模块模块一：二级主题《警惕病从口入》活动一1、有此经历的同学讲述自己在什么时候、什么情况下发生过食物中毒。

2、其他同学根据这些同学的发言谈谈对这些情况的看法和想法。

3、小组讨论我们应该怎样把好病从口入关。

4、全体学生集体交流各自收集到的能预防传染病的办法。

5、你还有哪些科学防范疾病的好建议？请介绍给大家。

6、教师总结通过交流，相信同学们已经清楚地认识到，危险就在我们的日常生活中。

如果我们疏忽大意，就很容易“吃出病来”，很多情况下是因为我们自己不小心。

让我们把好入口第一关，防止病从口入。

活动二1、小组交流：劣质、变质食品能吃吗？2、班内讨论怎样鉴别“三无”食品。

3、选择自己认为最切实可行的识别安全食品的方法记下来，准备制作卡片。

4、学生各自制作有特色的预防疾病的手抄报。

5、集体交流，比比谁的卡片做的既实用又漂亮。

6、播放音乐烘托气氛。

7、几个同学分不同时间出场，模拟在不同情况下的发病状态。

8、每小组派一名队员对发病的人员讲解预防的办法。

教师总结不吃劣质、变质、过期和“三无”食品。

当然，在染病比较严重的时候，应该立即去医院。

模块二：二级主题《常见传染病的调查》活动一一、学生学习常见的传染病。

1、什么是细菌性痢疾？2、什么是乙型肝炎。

3、流行感冒会出现哪些症状？4、什么季节容易得肠道传染病？5、了解甲型H1N1流感的症状及预防措施6、学生、民工、餐饮工作人员、食品加工人员、经常在外就餐人员应该注意什么？二、常见传染病调查以小组为单位，走进社区调查一下本地区有哪些常见的传染病。

教学目标：1.能够正确理解“病从口入”的意思，明白保护口腔卫生的重要性。

2.能够掌握正确的刷牙方法，养成良好的口腔卫生习惯。

3.能够识别常见的口腔疾病，了解预防和治疗的方法。

教学准备：图片、牙刷、牙膏、糖果、饮料、医疗器械模型。

教学步骤：Step 1. 导入（5分钟）教师出示一张带有牙齿的图片，让学生观察图片上的牙齿，引导学生谈论牙齿的作用和对我们的生活的重要性。

然后，教师提出问题：“你们有没有想过，如果我们的牙齿不舒服了，会怎么样？”鼓励学生谈论。

接着教师出示一张牙齿不健康的图片，让学生分析牙齿为什么不健康。

引导学生意识到牙齿健康对我们的生活的重要性。

Step 2. 概念阐述（15分钟）教师给学生讲解“病从口入”的概念，即通过口腔可以感染到很多疾病，这也是为什么要保护口腔卫生。

教师向学生展示一些医疗器械模型，如牙钩、凿子等，并解释这些工具是用来治疗口腔疾病的。

教师引导学生思考，帮助学生认识到我们日常生活中，很多疾病都是因为病从口入而产生的。

例如：感冒、腹泻等。

教师出示一些常见的食物和饮料，如糖果、碳酸饮料等，并让学生分析这些食物和饮料对口腔健康的影响，引导学生认识到不良的饮食习惯会对口腔健康产生负面影响。

Step 3. 刷牙的正确方法（25分钟）教师给学生分发牙刷和牙膏，并向学生展示正确的刷牙方法。

教师带领学生一起进行刷牙动作的练习，并对学生的刷牙方法进行指导和纠正。

教师告诉学生正确的刷牙时间和次数，鼓励学生每天刷牙两次，每次刷牙两分钟。

教师引导学生自己观察自己的牙齿和口腔的状况，学生可以使用手镜或者摄影设备观察自己牙床、牙龈的颜色、牙齿缺失等情况，并与同学分享观察结果。

Step 4. 口腔疾病的防治（25分钟）教师向学生展示一些口腔疾病的图片，如龋齿、牙龈出血等，并让学生讨论这些疾病的原因和预防措施。

教师解释龋齿的形成原因，告诉学生饮食中过多的糖分会引起龋齿，并且教师引导学生讨论如何预防龋齿。

第一课防诱骗敲诈教育目的：1、增强学生的自我安全防护能力，促进学生健康成长。

2、提高了自我防范和辨别是非的能力，为创建“平安校园”打下坚实基础。

课前准备：相关图片、影像资料。

教学过程：一、导入：小朋友们，我们每个周五的午间欣赏是什么啊？对啊，我们观看了“为生命护航”系列短片，回忆一下，你能说说短片里讲述了哪些和生命有关的内容阿？（有关火灾发生时的情况，有陌生人敲门或打骚扰电话的情况，还有游泳时发生溺水现象时的情况。

）的确，人的生命只有一次，我们要切实做好各方面的安全防护。

二、联系事例⒈提问：我们周围的事物，什么只有一次？（B\乘坐汽车不守规矩会出事⒈车停稳再下车⒉下车注意往来车辆⒊头、手不要伸出车外⒋紧急刹车和车门5．排队上汽车C、形形色色的坏人（看录像后师小结）1．缺心少肝的人口贩子①以精美画片、玩具和食品为手段诱骗②以带小朋友去玩为借口诱骗③以请小朋友带路为借口诱骗④以带小朋友找爸妈为借口诈骗⑤以受父母之托接孩子回家为借口诱骗⑥以武力威胁，强行劫持2．敲诈、骗取、抢劫孩子钱物3．骗子进家门（骗钥匙、进门）4．如果遇到这样的情况你该怎么做？（我们要时刻提高警惕，不能轻信陌生人的花言巧语，否则生命会受到威胁。

第二课防拥挤踩踏一、教学内容：集会安全知识二、教学目的：增强学生的安全防范意识和自我保护能力三、教学方式：讲述及案例分析四、教学过程(一)拥挤踩踏事故处理方式在公共场所发生人群拥挤踩踏事件是非常危险的，而那些空间有限，人群又相对集中的场所，例如球场、商场、狭窄的街道、室内通道或楼梯、影院等都隐藏着潜在的危险，当身处这样的环境中时，一定要提高安全防范意识。

同时，在行进的人群中，如果前面有人摔倒，而后面不知情的人若继续向前行进的话，那么人群中极易出现像“多米诺骨牌”一样连锁倒地的拥挤踩踏现象。

为此，专家分析认为，在人多拥挤的地方发生踩踏事故的原因有多种，一般来讲，当人群因恐慌、愤怒、兴奋而情绪激动失去理智时，危险往往容易产生。

三年级安全教育下册教案第一课同学相处防意外教学目标：1、引导学生懂得不避风险学相处要友爱谦让，不相互打闹，学会正确处理同学间的矛盾。

2、初步形成避免在活动、游戏中赞成误伤的意识，学会辨别具有危险性的游戏。

3、学会正确安排课间休息时间，课余时间做有意义的活动。

教材分析：引言部分通过一段简短的话，描述了同学相处的重要意义，并引出本课的主要任主体部分共设“和睦相处防意外”和“课间活动注意安全”两个主题。

教学过程：每天早晨，伴随着灿烂的朝阳，倾听着清脆的鸟叫，同学们背着书包，高高兴兴地来到校园，快快乐乐地学习知识、开展活动，多么幸福啊！可是，你知道吗？即使在美丽的校园内，我们也要注意安全，不能疏忽大意，要不就有可能发生一些意外伤害事故。

因此，我们要让安全的警钟长鸣，请记住：“安全无小事”，处处要小心。

同学们，这可不是危言耸听哦。

不相信吗？那就赶快读读下面这个真实的故事吧。

【故事一】同学们，读了这个真实的故事，你的心里是不是沉甸甸的？只是因为同学之间的玩耍嬉戏，只是因为一时的疏忽大意，竟然使小乔的眼睛一辈子都无法看见光明，竟然造成了终生残疾，这真是太悲惨了！其实，我们应该知道，正是因为同学们拥有对危险的模糊认知能力、较差的防范意识、柔弱的体质和脆弱的心理素质，才导致了这一类意外伤害的发生。

因此，为了使自己和同学们能够健康地、安全地快乐地学习、活动与生活，在校园内活动时，我们必须增强安全意识，时刻注意安全，了解一些在校内活动时怎样预防意外伤害的基本知识。

一、什么叫校内活动时的意外伤害二、校内活动致意外伤害事故案例分析【案例二】同学们，这是一起偶然发生的普遍事故，可能在你的周围也发生过类似的事故。

杨杨在课间休息时，自己隔着过道撑着两边的课桌跳跃时，不慎摔倒在地，造成了两颗牙齿部分摔断的事故。

怎么会发生这样的事故呢？我们来分析一下，主要是杨杨没意识到隔着过道撑着两边的课桌跳跃是一种危险的行为，不知道自我保护，又因为疏忽大意，不慎摔倒。

《警惕病从口入》教学设计一、教材分析小学三年级安全教育《警惕病从口入》。

这一课主要是让学生明白病从口入的道理，养成良好的饮食习惯，防止病从口入，知道一些饮食卫生常识。

《警惕病从口入》一课的教学重点是让学生了解良好饮食卫生习惯的意义以及如何健康安全饮食，知道怎样防止病从口入。

教学难点是培养学生安全饮食的意识，让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。

教学之前做了PPT在课堂上给同学们演示，使学生对病从口入有更深的理解。

二、教学目标：1、认知目标：通过学习让学生明白警惕病从口入的重要性；通过讨论让学生了解还可以通过加强体育锻炼，提高抵抗力避免疾病进入我们的身体。

2、能力目标：在活动中让学生养成良好的日常卫生习惯，懂得怎样警惕病从口入，并能学以致用。

3、情感目标：培养学生善于观察，乐与思考，主动探索的学习习惯。

三、教学重难点：在活动中让学生养成良好的日常卫生习惯，懂得怎样警惕病从口入，并能学以致用。

四、教学方法为了突出教学重难点，我在教学的每个环节都采用小组探究合作讨论的方法，让每个学生都积极思考和发言，学习气氛活跃，收到了预期的教学效果。

本课的第二部分“把好入口关”和第三部分“细心识别保安全”是教学的重点和难点。

我采用图片讲解和小组探究合作讨论的方法，并让学生与实际生活相结合，取得了良好的效果。

五、教学时间一课时六、教学过程(一) 谈话导入1、这节课，老师先和大家看一张图片，看完后谈谈自己的感想。

2、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。

但是，俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。

联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象。

3、饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧（出示课题“警惕病从口入”）。

（二）把好入口关1、当心吃出胃病来（1）出示课件：小组探究合作讨论：这些同学的做法妥当吗？为什么？应该怎么去做？（2）教师小结：暴饮暴食不仅使胃难以承受，造成消化不良，有时还可能导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾病;边吃饭边看书，虽然暂时没问题，但如果长期这样，会得胃病的；边运动边吃东西，会影响肠胃的消化功能；刚吃完饭就马上进行剧烈运动，会降低肠胃的消化功能，引起消化不良，严重时还会引起肠胃痉挛。

2023年预防疾病安全教育教案（通用8篇）预防疾病安全教育教案1一、教学目标：1、知道传染病的概念，了解和认识传染病。

2、知道常见的传染病，知道传播途径和预防措施分别是什么。

3、通过了解传染病的危害、传播途径等，培养学生养成良好的卫生习惯以及如何与病人相处等。

二、教学重点、难点：传染病的预防三、教学方法：多媒体演示、分析归纳法、讨论法。

四、教学过程1、导入：踏着时间的节拍，我们已在不知不觉中走进了秋季。

进入秋季之后，气温将会逐渐的下降，秋季风大干燥，气温变化无常，早晚温差大，一些肠道传染病、虫媒传染病和呼吸道传染病等都是秋季高发的疾病。

2、区分传染病和非传染病。

首先就请同学们交流一下，自己从小到大都得过哪些病？并判断一下会不会传染。

（流行性感冒、麻疹、水痘、肺结核、近视眼等。

）讨论：根据你已有的经验和知识来判断下列疾病中，哪些病是传染的？哪些病是不传染的？”。

总结：这些能传染的疾病称为传染病，传染病严重威胁着人类的生命和健康(出示数据)。

今天这节课我们就来研究一下传染病的特点以及怎样预防传染病。

3、传染病的特点：具有传染性。

传染病如果控制不好，就会在一定区域暴发，所以传染病还具有流行性。

4、传染病的预防。

（1）怎样预防肠道传染病。

肠道传染病在不同季节里发病率有高有低，以夏秋季比较多发，这与苍蝇活动频繁、繁殖加速、人们接触生冷饮食、瓜果蔬菜较多有关。

预防肠道传染病，要认真搞好环境卫生、饮食卫生，保护水源，搞好厕所卫生，严格粪便和污水处理，消灭老鼠、苍蝇、蜘蛛等有害动物。

养成饭前便后洗手、不喝生水、瓜果要冲干净、不吃变质的饭菜等卫生习惯。

（2）怎样预防呼吸道传染病呼吸道传染病的主要特点是病原体通过空气飞沫、灰尘使人吸入后而发病，病人咳嗽、吐痰时可将病原体排出体外进入空气和灰尘中，再传给他人。

常见的呼吸道传染病有麻疹、水痘、流行性脑脊髓膜炎（流脑）、流行性腮腺炎、白喉、百日咳等。

其中流行性感冒发病率最高，流脑的死亡率最高。

警惕病从口入教学设计警惕病从口入教学设计是针对当前社会中普遍存在的以口腔为入侵途径的疾病进行教育宣传的一种教学设计。

下面将详细介绍一种教学设计方案，以提升学生对警惕病从口入的认知和防护意识。

一、教学目标：1. 了解病从口入的概念和危害；2. 了解疾病通过口腔传播的途径；3. 了解常见病从口入的疾病；4. 学习预防措施，提升防护意识。

二、教学内容：1. 什么是病从口入：通过图示、视频等方式向学生介绍病从口入的概念，并引导学生思考疾病通过口腔传播的可能性和危害。

2. 疾病通过口腔传播的途径：通过案例分析和小组讨论的方式，引导学生总结疾病通过口腔传播的途径，如食物、饮水、空气、接触等。

3. 常见病从口入的疾病：通过展示病从口入的常见病例，如呼吸道感染、肠胃疾病、口腔疾病等，让学生了解这些疾病是如何通过口腔感染的。

4. 预防措施和防护意识：通过讲解预防病从口入的基本措施，如勤洗手、合理饮食、防止交叉感染等，让学生养成良好的卫生习惯。

同时，引导学生关注自己的健康状况，学会自我防护和察觉疾病信号。

三、教学方法：1. 多媒体展示法：通过PPT、视频等多媒体形式展示相关信息，让学生直观地了解病从口入的概念和危害。

2. 案例分析法：通过真实案例的分析，引导学生思考疾病通过口腔传播的途径和原因，增强学生的认知和理解。

3. 小组讨论法：将学生分为小组，让他们自主讨论疾病从口入的方式和预防措施，激发他们的学习兴趣和思考能力。

4. 角色扮演法：给学生分配不同的角色，让他们在模拟情境中体验病从口入的危害和防护措施，提高学生的实践能力和防护意识。

四、教学过程设计：1. 导入：通过展示一些新闻报道或图片，引起学生对病从口入的注意，提出问题：“你们知道什么是病从口入吗？”让学生思考和回答。

2. 知识输入：通过多媒体展示，讲解病从口入的概念、危害和预防措施，让学生对这一概念有个初步的了解。

3. 案例分析：选择一到两个案例，通过让学生分析这些案例，总结疾病通过口腔传播的途径和危害。

防疾病安全教育教案5篇防疾病安全教育教案篇1班会目标：1、通过本次学习，为学生控制冬季疾病流行和健康的生活提供了知识保障。

2、使学生知道养成良好的卫生习惯在预防疾病中的重要性，并养成良好的卫生习惯。

活动过程：一、谈话导入冬季节，是呼吸道传染病的高发季节，由于天气多变，时暖时寒，气候仍然寒冷、干燥，特别容易引起流感、流脑、流腮等呼吸道传染病，同时随着气温转暖，手足口病等传染病也逐渐抬头。

若平时不注意锻炼，再加上室内空气不流通，很容易发生呼吸道传染性疾病的流行。

二、介绍常见的传染病以及特点1、流行性感冒2、急性出血性结膜炎3、流行性脑脊髓膜炎4、流行性腮腺炎5、麻疹6、猩红热7、手足口病三、传播途径1.空气、飞沫、尘埃—— 以呼吸道为进入门户的.传染病，如麻疹、流感、水痘等2.水、食物、苍蝇—— 以肠道为进入门户的传染病，如菌痢、伤寒等3.手、用具、玩具—— 又称日常生活接触传播，如手足口病4.虫媒传播—— 蚊子、跳蚤等，如乙脑等5.血液/体液/血制品—— 见于乙肝、艾滋病等6.土壤—— 被虫卵、芽孢等污染时，成为传播途径四、讨论：我们应该怎样更有效的预防疾病的产生？采取哪些措施？1、把好“病从口入关”，做好“三管一灭”，加强自身防护：管好饮食不吃腐败变质的食物；不吃苍蝇叮爬过的食物；不暴饮暴食；饭前便后洗手；隔夜的饭菜和买回来的熟食要重新煮沸；餐具、食物要防蝇；餐具要煮沸消毒；生熟刀板要分开；生食瓜果蔬菜要洗涤消毒；杜绝生吃水产品。

从事餐饮业、保姆等工作的人员应定期体检。

2、在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。

管好水源自来水要按规定消毒；不喝生水；消灭苍蝇保持室内外环境卫生，消除和控制苍蝇孳生地；采取各种措施消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

加强个人防护了解肠道传染病的相关知识。

充足的睡眠和丰富的营养可增强体力；保持良好的心情有助于预防夏季肠道传染病。

适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。

小学生饮食安全教育（三年级）第一篇：小学生饮食安全教育(三年级)三年级饮食安全专题教育（2013.6.19）1、注意营养平衡。

在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。

2、在购买食品时应认真看清生产厂家、生产日期、保质期。

3、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净。

4、吃哪些蔬菜易中毒：1)发芽、发青的土豆有毒。

2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。

3)腌制未透的菜。

4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

5、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。

6、烂姜不宜吃：烂姜有极毒，能坏死肝细胞。

7、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。

8、久煮的水不能吃：隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。

9、鱼、肉烧焦吃不得：鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。

10、哪些水果忌海味？柿子、葡萄、石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。

鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。

11、油渣不宜吃：油渣中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。

12、生吃瓜果要洗净。

瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

13、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。

可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。

至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。