星级酒店管理制度-酒水部领班岗位职责

酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责11、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。

2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。

3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。

4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量，负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的.节省开支。

5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。

6、填写领班交班和房态显示表。

7、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。

8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。

9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。

10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。

11、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。

酒店领班的岗位职责2一、负责制订运行班员工的安全教育和技术指导，并且定期对下属员工进行培训；二、定期对下属员工进行考评，监督其工作表现；三、负责各设备系统图纸和资料的收集和分类；四、每天检查分析本大厦各设备系统（高、低压配电、发电机、环保、中央空调）的运行情况及记录，发现问题及时处理，对于重大问题及时报告工程部主任；五、安排跟进各外委保养单位的保养计划，监督保养进度和质量，定期对各外委保养单位的'工作进行评估；六、每月底25日前向工程部经理提交月报表：七、用电报表八、用水报表九、用柴油报表十、设备运行情况报表十一、同期对照表（水、电、中央空调）十二、外判保养项目情况表十三、检查运行班交班本，对各设备系统出现的问题进行分析指导，并且采取有效的措施给予处理；十四、负责编制运行班的年、月、周工作计划报工程部经理审核批准后实施；十五、全面开展节能挖潜工作，使各设备系统保持在“安全、可靠、经济、合理”的状态下运行，并且做到“三干净”、“四不漏”、“五良好”；十六、完成上级交办的其他工作。

酒店领班岗位职责酒店领班岗位职责(精选15篇)在不断进步的社会中，很多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。

相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的酒店领班岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店领班岗位职责11、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA 设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。

3、根据工程部总监的'要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

5、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。

6、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

7、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

8、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

9、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。

10、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

11、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

12、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。

13、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

酒店的领班职责酒店的领班职责篇11、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。

2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。

3、了解属下员工的特点，合理分配工作。

4、分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。

5、全面负责本点的日常运转工作。

及时组织落实各项促销活动。

6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的.接待工作。

随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。

8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。

负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。

9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，__限度地降低物品消耗。

10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。

12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。

完成餐饮部经理交给的其它工作。

酒店的领班职责篇21、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成情况。

2、负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。

3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录，督导员工严格遵守岗位责任，严格执行操作规程，保证设备的正常运行。

4、组织调查、分析设备的事故，提出处理意见及措施并组织实施，以防止同类事故的再次发生。

5、负责制定设施的更新，改造计划，已完善原计划和施工遗留的缺陷，并负责工程监督，以达到安全、可靠、经济、合理的'目标。

6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。

7、每日巡查，按施工单要求验收。

检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。

酒水部领班岗位职责职位概述酒水部领班是酒水部门的中层管理岗位，负责协助酒水部经理管理酒水部的日常运营工作。

酒水部领班需要具备良好的沟通能力和团队管理能力，确保酒水部的高效运作和顾客满意度。

岗位职责1. 人员管理- 协助酒水部经理进行员工招聘、培训和人员调配。

- 监督酒水部员工的工作表现，提供必要的指导和培训，确保员工达到酒水部的工作要求。

- 协调解决员工之间的工作冲突，保持团队的和谐氛围。

2. 服务质量控制- 监督酒水部员工的工作流程和工作标准，确保服务质量达到公司规定的标准。

- 定期检查和评估酒水部的服务质量，及时提出改进意见和建议。

- 处理顾客的投诉和意见，积极解决问题，提升顾客满意度。

3. 库存管理- 负责酒水部的库存管理工作，包括进货、出货以及库存盘点。

- 确保酒水部的库存充足且按照要求进行采购，避免因库存不足而影响正常运营。

- 监督酒水部员工对库存的使用和消耗情况，确保库存物品的合理使用和管理。

4. 财务管理- 协助酒水部经理制定酒水部的预算，并对酒水部的财务状况进行监控和分析。

- 控制酒水部的成本，通过与供应商的谈判和资源的合理利用，降低酒水部的运营成本。

- 编制酒水部的财务报表，及时向酒水部经理报告财务情况。

5. 安全卫生管理- 确保酒水部员工遵守卫生和安全规定，保持酒水部的卫生和安全。

- 确保酒水部员工正确使用和保养设备，及时发现和解决设备故障问题。

- 指导酒水部员工正确操作设备和使用工具，确保工作过程中的安全。

6. 团队管理- 组织安排酒水部员工的工作任务和工作时间，合理安排人员资源。

- 鼓励和激励酒水部员工，提高团队的凝聚力和工作积极性。

- 组织团队建设活动，提升员工的技能水平和团队合作能力。

任职要求- 具有相关行业的工作经验，熟悉餐饮行业的运营流程和服务标准。

- 具备良好的沟通能力和团队管理能力，能够有效协调和管理酒水部员工。

- 具有较强的服务意识和服务质量控制能力，能够确保顾客满意度。

酒水部领班岗位职责
酒水部领班是酒店或餐厅酒水部门的管理人员，主要负责协助
酒水部经理管理酒水部的日常运营工作，确保酒水部的高效运作和
客户满意度。

具体的工作职责包括：
1. 组织和指导员工工作，分配工作任务，制定工作计划和工作
安排，确保员工的工作效率高。

2. 协助酒水部经理处理酒水部的日常事务，处理客户投诉、建
议等，积极解决客户问题，提高客户满意度。

3. 监管酒水部员工的工作表现和纪律，对员工进行培训和指导，提高员工专业水平和服务质量。

4. 负责管理酒水部的库存，协调采购和物流，确保酒水部的供
应充足和货物的正常运作。

5. 制定酒水部的销售计划和促销活动，根据市场情况和客户需
求进行调整，提升销售额和餐饮收入。

6. 管理酒水部的设备和资产，及时发现并解决设备问题和内部
管理难题。

7. 协调与其他部门的配合，提高酒店或餐厅整体运营效率，创
造更好的团队合作氛围。

酒水部领班是酒店或餐厅酒水部门中举足轻重的一位员工，能
够对整个酒水部门的经营管理起到关键性的作用，提升酒店或餐厅
的服务质量和客户感受。

酒店领班的岗位职责(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。

直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店领班的岗位职责（2）主要包括以下几个方面：1. 呼叫客房服务员：当客人提交房间服务请求时，领班需要及时将请求传达给相应的客房服务员，并确保服务员按时完成任务。

2. 确保客房和公共区域的清洁和整齐：领班需要监督清洁人员的工作，确保客房和公共区域的清洁和整齐。

如果发现任何问题，领班需要及时解决或报告给上级。

3. 协助客人办理入住和退房手续：领班需要协助前台工作人员处理客人的入住和退房手续，确保过程顺利进行，并提供必要的帮助和解答客人的问题。

4. 处理客人投诉和问题：领班需要积极倾听客人的投诉和问题，并从根本上解决或向上级报告。

领班还需要向客人提供满意的解决方案和协助。

5. 协调部门间的工作：领班需要协调前台、客房部、餐饮部等不同部门之间的工作，确保各个部门的协作和顺畅运作。

6. 培训新员工：领班需要向新员工介绍酒店的规章制度和工作流程，并进行必要的培训，确保他们能够胜任工作。

总的来说，酒店领班需要确保酒店的各项工作能够按时、按质完成，提供优质的服务和舒适的住宿环境，解决客人的问题和满足客人的需求。

千里之行，始于足下。

酒店领班的岗位职责酒店领班是酒店中级管理岗位，负责监管酒店日常运营和员工工作，确保酒店的顺当运营和客户满足度的提高。

下面是酒店领班的岗位职责的一份约的具体描述。

一、日常运营管理：1. 负责确保酒店各部门依据酒店管理规章制度进行工作。

2. 定期对酒店各部门进行巡查和督导，确保工作人员遵守规章制度和工作纪律。

3. 帮忙酒店经理确定酒店的运营目标和方案，并督促各部门负责人完成目标。

4. 负责与各部门沟通协调，解决工作中消灭的问题和冲突，确保各部门之间的协作顺畅。

二、客户服务管理：1. 确保酒店工作人员乐观主动地供应高质量的客户服务，增加客户满足度。

2. 处理客户投诉和建议，准时解决客户问题，确保客户满足度的提高。

3. 监督酒店前台工作，确保客户维护工作的有效进行。

4. 参与并负责酒店客户培训和员工培训，提高员工的服务质量和技能水平。

三、员工管理:1. 对酒店员工进行管理和培训，提高员工的工作技能和服务意识。

2. 方案和组织员工的排班和休假，确保酒店各部门的正常运营。

3. 监督员工的工作表现，对工作表现优秀的员工进行嘉奖，对工作表现差的员工进行惩处或培训。

4. 组织酒店员工活动，增加员工的团队合作意识和归属感。

第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。

四、资源管理:1. 负责酒店物资的选购和使用，确保酒店各项设备和用品的正常运作。

2. 确保酒店各项设备的平安使用和维护。

3. 监督酒店设施和环境的清洁和维护，以保持酒店的洁净度和舒适度。

4. 把握酒店各项成本，确保酒店的经济运营。

五、平安管理:1. 负责酒店平安防范工作，确保酒店的平平稳定。

2. 组织并定期开展平安培训和演习活动，提高员工的平安意识和应急处理力量。

3. 帮忙处理紧急状况和突发大事，维护酒店的正常秩序和平安。

六、业绩考核：1. 制定和执行酒店的绩效考核方案，评估各部门和员工的绩效表现。

2. 持续监督和评估各部门和员工的绩效表现，提出改进措施和奖惩措施。

酒水部领班岗位职责酒水部领班是酒店内酒水部门的核心岗位之一，他们负责管理和协调酒水部的运营工作，并与其他部门保持紧密的沟通与合作。

本文将详细介绍酒水部领班的岗位职责，以及其所需的技能和素质。

一、整体协调与管理酒水部领班负责协调和管理酒水部门中各个岗位的工作。

他们需要制定并确保实施有效的工作计划，合理安排员工的轮班和休假，以确保酒水部的正常运营。

领班还负责处理部门内部的问题和纠纷，并及时向上级汇报工作进展。

二、员工培训与监督酒水部领班需要对新员工进行培训并持续监督他们的工作表现。

他们负责教授员工有关酒水知识和技能，并确保员工能够准确理解和遵循酒店的服务标准。

领班还需要定期组织或参与员工培训和考核，以提高酒水部门的整体素质和工作效率。

三、供应链管理领班需要与供应商建立和维护良好的合作关系，确保所需的酒水和相关物品能够及时供应。

他们负责监控库存情况，预测和报告物品的消耗量，并及时向上级提出相关采购需求。

领班还需要对物品的质量和价格进行评估，以保证酒水部门的运营成本和盈利能力。

四、客户服务与投诉处理酒水部领班要确保客人在酒水部的服务体验达到或超出他们的期望。

他们需要协助员工解答客人的疑问和需求，并确保订单的准确和及时交付。

领班还需要注意客人的反馈和投诉，并根据具体情况采取相应的措施进行处理和解决，以提升客户满意度。

五、成本控制和销售管理领班需要参与制定酒水部的预算和销售目标，并负责实施相应的策略和计划。

他们需要监控并控制酒水部门的运营成本，确保在合理范围内开展业务。

同时，领班还要关注销售情况，及时调整和改进销售策略，提高酒水销售额和利润。

六、安全与卫生管理酒水部领班要确保员工和客人的安全与卫生。

他们要落实相关的安全制度和操作程序，确保员工和客人在使用酒水设备和物品时没有安全隐患。

领班还需要监督员工的个人卫生和工作环境的整洁，并及时采取措施处理违规行为和卫生问题。

综上所述，酒水部领班在酒店酒水部门中起着举足轻重的作用。

酒店领班工作职责模版一、职责与职权:1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

二、任职条件:1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。

6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

三、工作内容:1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。

2、餐前的准备工作:(1)、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。

(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。

酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责(15篇)随着社会一步步向前发展，岗位职责起到的作用越来越大，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。

那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编收集整理的酒店领班的岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店领班的岗位职责11、检查抵店客人的信息，确保完整、正确，并传输至公安机关；2、负责贯彻公司前台服务标准，提高现场服务水平；3、协助前台主管做好日常人事考勤、排班、培训、员工沟通事宜；4、协助前台主管处理客诉，提高宾客满意度和忠诚度；酒店领班的岗位职责21、为顾客办理入住、离店手续;2、负责访客的接待，做好来访登记及相关访客留言的.处理;3、处理顾客投诉及被安抚;4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;5、销售客房;6、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转;酒店领班的岗位职责31、协助部门经理对工程部的工作全面管理，保证部门所负责的设施、设备的正常运转。

2、编制工程部值班人员名单，以确保全体人员合理有效的轮班，保证各班次没有人员浪费。

3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制，保证所有空调设备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的`有效运转。

4、建立一套高标准、有效的预防性维修保养程序并督促执行。

根据保养记录，编制有效的维修计划，保持设备和系统处于有效的工作状态。

5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施，保证该设备处于正常状态并随时可用。

6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备，定期检查设施运转情况，保证各类设备的正常使用。

7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备，厨房设备的有效运转，做好维修保养记录，定期向经理汇报。

重大事故和问题应亲临现场协助解决并及时上报经理。

8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。

酒店领班工作岗位职责（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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酒店领班工作职责酒店领班的工作职责包括：1. 管理团队：领导和管理日常工作，并指导酒店员工履行职责。

2. 客户服务：确保顾客满意度，解决客户的问题和投诉，并提供高质量的客户服务。

3. 业绩监督：监督员工的绩效和工作表现，确保酒店的运行顺利，并达到预期的质量标准。

4. 培训员工：为新员工提供培训，帮助员工提升技能，并进行定期的培训活动以提高整体团队的素质。

5. 协调工作：与其他酒店部门如前台、客房服务、餐厅等协调工作，确保各部门协调一致，提供无缝化的服务。

6. 管理设备和资源：负责监督酒店设备的维护和保养，并有效管理酒店的资源，确保其正常运转。

7. 领导沟通：与酒店管理层进行有效的沟通，参与部门会议，并向上级汇报工作进展。

8. 安全和卫生：确保酒店环境安全卫生，遵守相关法规、政策和酒店标准。

9. 预算和成本控制：协助制定和执行酒店的预算，并有效控制和管理成本。

10. 解决问题：解决员工和客户的问题，制定适当的解决方案，确保问题得到及时解决。

这些工作职责可以根据酒店的具体要求和规模而有所不同。

酒店领班工作职责（二）(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。

直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;。

酒店领班的岗位职责
包括但不限于以下内容：
1. 协助酒店经理或主管管理酒店的日常运营，确保各项工作按照标准操作程序进行。

2. 负责领导、指导和培训酒店前台、行李员、门童等员工，确保他们按照规定的程序和流程完成工作。

3. 协助安排员工轮值和休假，保证酒店各部门的工作人员数量和质量。

4. 负责接待高级客人，并确保提供优质的服务和满足他们的需求。

5. 报告任何异常情况或与客人投诉相关的问题。

6. 确保客房清洁和维护的标准。

7. 协调部门之间的合作，并与其他部门沟通和协调工作。

8. 负责确保顾客满意度，并及时解决顾客问题和投诉。

9. 负责检查员工的形象和言行举止，确保员工遵守规定的礼仪。

10. 负责管理和监督部门的日常开支和预算。

11. 协助进行员工绩效评估和激励措施。

12. 参与酒店的市场推广和销售活动。

13. 遵守酒店所有政策和程序，并确保员工遵守。

14. 履行其他由上级安排的相关职责。

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酒店领班工作职责范文一、职责与职权:1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

二、任职条件:1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。

6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

三、工作内容:1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。

2、餐前的准备工作:(1)、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。

(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。

酒店领班工作职责酒店领班是酒店中的管理者，负责协调酒店的运营工作并保证良好的客户服务。

以下是酒店领班的主要工作职责：1. 酒店运营管理：领班需监督并管理酒店的运营工作，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、清洁卫生等各个部门的协调与配合。

他们需要确保酒店按照规章制度顺利运营，并及时解决运营中出现的问题。

2. 人员管理：领班需负责管理酒店员工，包括招聘、培训、考核、激励等。

他们需要制定员工工作计划，并监督员工的工作进度和执行情况。

领班需时刻保持高度的责任心，确保员工遵守工作纪律和规章制度。

3. 客户服务：领班是酒店客户服务的重要组成部分，他们需要与客人进行沟通，及时解决客户的问题和投诉。

领班需要确保客户满意度得到提升，为客人提供高质量的服务体验。

4. 日常巡视与检查：领班需定期进行酒店各个区域的巡视与检查，确保各项工作符合标准和规定。

他们需要检查客房的整洁程度、餐厅的卫生状况、前台的服务质量等，并及时解决发现的问题。

5. 报表制作：领班需要制作各类报表，包括员工工作表、客户投诉表、设备维修表等。

这些报表对酒店运营情况进行记录和统计，并提供数据支持给上级管理层。

6. 安全管理：领班需负责酒店的安全管理工作，包括不时进行安全巡查，确保酒店的设施设备正常运行和安全稳定。

领班还需要制定应急预案，确保在突发事件发生时能够及时、有效地应对。

7. 商务拓展：领班需与合作伙伴、供应商建立良好的关系，并寻求商务机会。

他们需要参与商务会议、展览会等活动，为酒店拓展更多的业务和市场份额。

8. 市场调研与竞争分析：领班需要对市场进行调研，分析竞争对手的优势和劣势。

他们需要及时掌握市场动态和消费者需求变化，为酒店提供市场分析报告和发展建议。

9. 培训与发展：领班需要定期组织员工培训和业务交流活动，提升员工的专业素养和服务技能。

此外，领班还需为员工提供晋升和发展的机会，激发员工的工作激情和积极性。

10. 物资管理：领班需要负责酒店物资的采购和管理。