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作物的分类人类长期的培育和选择下，形成众多的类型和品种。
通常采用按用途和植物学系统相结合的分类方法依此分类可将作物分成四大部分，九大类别。
（一）粮食作物也称食用作物，其中包含三大类。
1．谷类作物绝大部分属禾本科主要作物有小麦、大麦（包括皮大麦和裸大麦）、燕麦（包括皮燕麦和裸燕麦）、黑麦、稻、玉米、谷子、高粱、黍、稷、稗、龙爪稷、蜡烛稗、薏苡等，也叫禾谷类作物。
荞麦属蓼科，其谷粒可供食用，习惯上也将其列入此类。
2．豆类作物（或称菽谷类作物）属豆科主要提供植物性蛋白质，常见的作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、豇豆、菜豆、小扁豆、蔓豆、鹰嘴豆等。
3．薯芋类作物（或称根茎类作物）植物学上的科、属不一，主要生产淀粉类食物。
常见的有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药（薯获）、芋、菊芋、蕉藕等。
（二）经济作物也称工业原料作物，其中包含四大类。
4．纤维作物其中有种子纤维，如棉花；韧皮纤维，如大麻、亚麻、洋麻、黄麻、茼麻、苎麻等；叶纤维，如龙舌兰麻、蕉麻、菠萝麻等。
5．油料作物常见的有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花等。
6．糖料作物主要有甘蔗和甜菜，此外还有甜叶菊、芦粟等。
7．其他作物（有些是嗜好作物）主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花等，此外还有挥发性油料作物，如香茅草等。
（三）饲料及绿肥作物8．饲料及绿肥作物豆科中常见的有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、田菁、柽麻、三叶草、沙打旺等；禾本科中常见的有苏丹草、黑麦草、雀麦草等；其他如红萍、水葫芦、水浮莲、水花生等。
（四）药用作物9．药用作物种类颇多，栽培上常见的有人参、枸杞、黄芪、沙参、颠茄等。
由于保健事业的发展，对中草药的需求日增，野生草药供不应求，人工栽培有发展趋势，有可能成为一门独立的学科。
以上是狭义的农作物，广义的农作物应另加：1．木本油料作物油茶、油桐、油棕、油橄榄和其他多年生油料作物。
2．纤维作物芦苇、席草、木棉等。
3．饮料作物咖啡、可可。
植物分类学摘要：被子植物的主要分类系统按照植物亲缘关系对被子植物进行分类，建立一个分类系统，说明被子植物间的演化关系，是植物分类学家光荣的任务。
自十九世纪后半期以来，有许多植物分类工作者，根据各自的系统发育理论，提出了许多不同的被子植物系统，但由于有关被子植物起源、演化的知识和证据不足，到目前为止，还没有一个比较完美的分类系统，当前较为流行的有下面几个系统：恩格勒的分类系统，哈钦森被子植物分类系统，塔赫他间被子植物分类系统，克郎奎斯特被子植物分类系统关键词：恩格勒哈钦森被子植物分类系统引言：被子植物是当今植物界中属、种极为繁多而庞杂的一个类群，要认识这类植物就必须对它进行系统的分类，了解其原始类群与进步类群各自具有什么样的特征。
也就是说，要弄清被子植物系统发育的规律性，这将有助于我们去分析和推断最古老被子植物的形态特征，进而探索它们的起源和祖先。
一、被子植物的起源被子植物起源包括起源的时间、地点和祖先的来源等问题，其中祖先来源问题从根本上来说是最重要的。
但是起源的时间和地点将会帮助我们去发现祖先的渊源。
长期以来，特别是上世纪六十年代以来，由于采用了新的研究方法，摆脱了过去的偏见，重新研究和评价了过去的工作，使被子植物的起源问题的研究有了一定的进展。
（一）起源的时间早在一百余年前，达尔文在“物种起源”一书中对被子植物在白垩纪时突然出现，认为是一个可疑的秘密，当时他归结为“地质纪录不完全”的结果。
一百余年后的今天，有关被子植物起源的时间问题，虽有了一定的进展，但由于可靠的化石证据不多，大多数的结论仍然是推论性的，粗略归纳起来，有两种不同的观点：1．古生代起源说:这是一个较老而占统治地位的观点。
坎普（Camp）、汤姆斯（Thomes）、埃姆斯（Eames）等学者主张被子植物起源于古生代。
突出的例子是Plumstead在南非二迭纪地层中发现的舌羊齿（Glossopleris），具有两性的结实器官，被认为是被子植物的祖先，以此认为“被子植物发生于南半球西南太平洋地区”，并认为被子植物起源于二迭纪。
《植物学》复习思考题[13726]绪论1 、植物界的多样性表现在哪些方面？2 、植物在自然界的作用？3 、植物在国民经济中的意义？4 、如何学习植物学？5 、地球上的生命是如何产生的？有哪些主要因素影响地球上生命的起源？生物进化是否仍在进行？6 、自氧植物与异氧植物的主要区别是什么？各自在地球上的作用如何？7 、您认为“五界系统”划分的优缺点是什么？有无更好的划分方法？8 、什么是植物？动植物有何主要区别？9 、您认为今后植物学的发展趋势如何？• 植物细胞10 、细胞是怎样被发现的？细胞学说的主要内容是什么？有何意义？11 、真核细胞与原核细胞有哪些不同？12 、植物细胞有哪些基本特征？动、植物细胞有何不同？13 、试区别细胞质、细胞液、原生质、原生质体。
14 、原生质的主要化学成分有哪些？为什么说原生质在细胞的生命活动中具有重要作用？15 、植物细胞中哪些结构保证了多细胞植物体中细胞之间进行有效的物质和信息传递？16 、细胞膜的结构和化学组成是怎样的？有何功能？17 、简述植物细胞的基本结构。
18 、组成细胞壁的化学成分有哪些？它们是怎样构成细胞壁的？细胞壁有哪几层？各有何特点？19 、细胞壁在植物抗逆性中有何作用？20 、何谓后含物？细胞后含物对植物有何重要意义？21 、染色质和染色体的区别？22 、分别说明分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织的概念，细胞特点和功能。
23 、解释下列术语：细胞器、真核细胞、原核细胞、纹孔、胞间连丝、后含物、细胞周期、多倍体、组织、导管分子、传递细胞24 、植物细胞器有哪几种？简述其结构和功能，您对细胞器的划分有何看法？25 、植物细胞由哪两部分组成？它们在细胞生活中各有什么作用？26 、细胞核由哪几部分构成？简述各部分的结构和作用。
27 、细胞质中各类细胞器的形态构造如何？各有什么功能？28 、何为细胞骨架？它们在细胞中的作用有哪些？怎样证明细胞骨架的存在？29 、植物细胞的初生壁和次生壁有什么区别？在各种细胞中它们是否都存在？30 、细胞周期分哪几个阶段？各阶段有何特点？控制细胞周期的因素是什么？31 、植物细胞的分裂方式有几种类型？最普遍的是哪一类？32 、比较细胞有丝分裂与减数分裂，各有何意义？33 、怎样理解细胞生长和细胞分化？细胞分化在植物个体发育和系统发育中有什么意义？第二章植物组织34 、什么叫组织？植物有哪些主要的组织类型？植物组织与细胞和器官之间的关系如何？35 、植物分生组织有几种类型？它们在植物体上分布位置如何？36 、从功能上区别分生组织和成熟组织。
硬实：种皮不透水而不能吸胀发芽并保持原来大小状态的种子。
种子寿命:指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限，即种子存活的时间种子衰老：种子在生理成熟后，经历的活力下降的不可逆变化。
陈种子:贮藏一年或一年以上的种子安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。
种子平衡水分：将种子放在一个固定的温湿度条件下，经过一段时间后，种子的吸附与解吸达到了平衡：这时种子水分含量基本上稳定不变，此时的种子含水量就称为水分条件下的平衡水分。
酸败：油脂或油质种子保管不当或贮藏过久，会产生一些醛、酮、酸类物质，从而产生不良气味。
种子休眠：有生活力的种子在适宜发芽的条件下不能萌发的现象硬实：种皮不透水而不能吸胀发芽并保持原来大小状态的种子种子寿命：是指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限，即种子存活的时间临界水分：即自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，只剩下饱和束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。
陈种子：贮藏一年或一年以上的种子种子影:散落的种子在种源附近的空间分布种子雨：在特定的时间和特定的空间从母株上散落的种子无融合生殖：是指配子体不经配子融合而产生孢子体的过程，只限于胚囊中不经受精产生胚的现象。
种子休眠.指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。
休眠的意义;种子休眠是植物在长期系统发育过程中形成的抵抗不良环境条件的适应性，所以休眠有利于种族的生存和延续。
种子概念：在植物学上，种子是指有胚珠发育而成的繁殖器官，它的最外面是种皮，内含胚和胚乳。
不包含花器的其他组织所发育的部分。
在农业生产上，种子泛指播种材料，即凡是用于播种的植物器官，统称为农业种子。
种子的外表性状包括哪些方面？主要由形状、颜色、大小三方面性状组成。
简述种子胚，胚乳，种皮的发育过程和特点：胚发育过程：被子植物胚的发育是从双受精完成形成合子开始，经过合子休眠期、原胚发育期、胚基本器官分化期和胚扩大生长期，最后达到成熟。
胚乳发育过程：被子植物的胚乳多是由极核受精发育而来，是三倍体结构。
