DB13T1358-2011养殖用水中孔雀石绿快速测定方法激光拉曼光谱法

水产品中孔雀石绿药物残留检测技术研究进展孔雀石绿是一种广泛应用于水产品中的药物残留检测技术。

它是一种有机物，常被用于治疗和控制水中的细菌和寄生虫。

然而，孔雀石绿的使用可能会对人体造成危害，因为它可以影响人体对细菌和寄生虫的免疫系统。

因此，许多国家对水产品中孔雀石绿的使用提出了限制。

然而，由于水产品野生和养殖的差异以及孔雀石绿对不同物种的不同响应，使得孔雀石绿药物残留检测变得相当困难。

本文将介绍当前孔雀石绿药物残留检测技术的研究进展。

常用的孔雀石绿药物残留检测技术包括高效液相色谱法、荧光光谱法、气相色谱法和液相串联质谱法等。

这些技术具有高灵敏度和高选择性，但也存在一些缺点。

例如，这些技术需要昂贵的仪器设备、高技术人员操作，并且需要花费大量时间进行样品制备。

此外，它们还需要处理大量的样品，这使得这些技术的成本和时间都非常高。

随着科技的发展，出现了一些新型的孔雀石绿药物残留检测技术。

这些技术以其快速、精确和经济的特点受到研究人员的青睐。

1、表面增强拉曼光谱法表面增强拉曼光谱法是一种新型的孔雀石绿药物残留检测技术。

它利用纳米颗粒表面的等离子共振增强拉曼散射，可以增强样品中分子振动的强度，从而提高信号强度和灵敏度。

与传统的检测技术不同，这种技术无需对样品进行复杂的前处理步骤，样品可以直接进行检测。

此外，这种技术还具有快速、稳定和经济的特点。

三、结论随着科技的发展，越来越多的新型孔雀石绿药物残留检测技术已经被开发出来。

这些新技术不仅具有高灵敏度，而且速度和经济性也得到了显著的提高。

这些新型技术的出现为水产品中孔雀石绿药物残留的检测提供了更加快速、准确和可靠的手段。

我们相信，在不久的将来，这些新技术将成为孔雀石绿药物残留检测的主要方式，帮助确保水产品的质量和安全。

高效液相色谱法测定水产品中孔雀石绿及其代谢物的含量作者：黄昌兴来源：《食品安全导刊·下》2023年第09期摘要：建立了高效液相色谱-荧光法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿的方法。

样品经乙腈超声提取、硼氢化钾还原、离心、旋转蒸发及中性氧化铝柱净化后，经微孔滤膜过滤，滤液经液相色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量。

结果表明，孔雀石绿和隐色孔雀石绿在1.0～20.0 μg·mL-1均具有很好的线性关系，相关系数≥0.999 8，检出限为0.5 μg·kg-1，定量限为1.5 μg·kg-1，加标回收率为88.1%～96.6%，RSD为0.9%～3.8%。

关键词：孔雀石绿；水产品；液相色谱；荧光法Determination of Malachite Green and Its Metabolites in Aquatic Products by High Performance Liquid ChromatographyHUANG Changxing（Shantou Inspection and Testing Center， Shantou 515041， China）Abstract： A method for the determination of malachite green and leucomalachite green in aquatic products by high performance liquid chromatography with fluorescence detection was established. After ultrasonic extraction with acetonitrile， reduction with potassium borohydride，centrifugation， rotary evaporation， purification with neutral aluminum oxide column， the sample is filtered by microporous membrane， and the filtrate is separated by liquid chromatography column， detected by fluorescence detector， and quantified by external standard method. The results showed that malachite green and leucomalachite green showed good linearity in the range of 1.0～20.0 μg·mL-1 with the correlation coefficients ≥0.999 8， the limits of detection of 0.5 μg·kg-1 and the limits of quantification of1.5 μg·kg-1， and the recoveries of spiked standards ranged from 88.1% to 96.6% with the RSD of 0.9%～3.8%.Keywords： malachite green; aquatic products; liquid chromatography; fluorimetry孔雀石绿（Malachite Green，MG），别名孔雀绿、孔雀绿草酸盐、碱性绿、草酸孔雀石绿等，是人工合成的一种三苯甲烷类化学物，可杀真菌、细菌、寄生虫，因其对养殖水域中的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病和寄生虫病等具有良好的疗效，被作为杀菌剂在水产养殖业广泛使用[1-2]。

水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法1范围本方法规定了水产品及其养殖用水中孔雀石绿和隐色孔雀石绿总量的胶体金免疫层析快速检测方法。

本方法适用于鱼肉及养殖用水中孔雀石绿和隐色孔雀石绿总量的快速测定。

2原理样品中的孔雀石绿、隐色孔雀石绿经有机试剂提取，吸附剂净化，正己烷除脂后，加入氧化剂将隐色孔雀石绿氧化成为孔雀石绿，经浓缩复溶后，孔雀石绿与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和微孔膜检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。

通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿总量进行定性判定。

3试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。

3.1 试剂3.1.1正己烷。

3.1.2乙腈。

3.1.3冰乙酸。

3.1.4盐酸。

3.1.5吐温-20。

3.1.6氯化钠。

3.1.7对-甲苯磺酸。

3.1.8无水乙酸钠。

3.1.9盐酸羟胺。

3.1.10无水硫酸钠。

3.1.11中性氧化铝：层析用，100目~200目。

3.1.12二氯二氰基苯醌。

3.1.13氯化钾。

3.1.14磷酸二氢钾。

3.1.15十二水合磷酸氢二钠。

3.1.16饱和氯化钠溶液：称取氯化钠（3.1.6）200 g，加水500 mL，超声使其充分溶解。

3.1.17盐酸羟胺溶液（0.25 g/mL）：称取2.5 g 盐酸羟胺（3.1.9），用水溶解并稀释至10 mL，混匀。

3.1.18乙酸盐缓冲液：称取4.95 g 无水乙酸钠（3.1.8）及0.95 g 对-甲苯磺酸（3.1.7）溶解于950 mL 水中，用冰乙酸（3.1.3）调节溶液pH 为4.5，用水稀释至1 L，混匀。

3.1.19二氯二氰基苯醌溶液（0.001 mol/L）：称取0.0227 g 二氯二氰基苯醌（3.1.12）置于100 mL 棕色容量瓶中，用乙腈（3.1.2）溶解并稀释至刻度，混匀。

107实验研究孔雀石绿，又称为碱性绿、孔雀绿等，其为一类生物染色剂、染料，商品名中含有草酸盐及氯化锌两种规格，呈现翠绿色结晶体，主要包含两种结构式，即盐酸盐和无色孔雀石绿，易溶于水、乙醇及甲醇中，其水溶液呈现蓝绿色，在水生生物体内代谢产物变为无色孔雀石绿。

当前水产品感染孔雀石绿途径主要包含养殖、运输及存放，其中养殖户进行鱼苗孵阶段，会利用孔雀石绿将其各类鱼病防治。

孔雀石绿不仅拥有高毒素特征，而且致癌及致畸性较强，可在动物内长期存留，通过动物代谢之后转化为无色孔雀石绿，对人们健康构成严重威胁。

本次实践的主要内容是使用高效液相色谱法测定水体中孔雀石绿的残留量。

检测结果的准确性、稳定性有利于有关监管部门对水产养殖基地兽药使用的监控，对食品安全起到预警、监督作用。

1.材料与方法1.1仪器与设备本试验中主要涉及以下设备：Agilent 1100型高效液相色谱仪：配荧光检测器；Mettler Tolledo(PL202-L/100)百分一天平；IKA MS3 basic旋涡混合器；OA-SYS氮吹仪；CNW固相萃取装置;Thermo移液器（1mL 5mL 10mL ）；Microman微量移液器（20μL~100μL ）1.2材料与试剂乙腈：色谱纯；二氯甲烷；冰乙酸；氨水；孔雀石绿标准品(Dr.Ehrenstorfer GmbH)：纯度≥98%。

提取液：盐酸羟胺3g，对甲苯磺酸0.24 g溶于100 mL水中。

硼氢化钾溶液［ 0.2% ］：称取0.2 g硼氢化钾溶于100 mL水中，现配现用。

乙酸铵缓冲溶液［ 0.125mol /L］：称取9.64 g无水乙酸胺溶解1000 mL水中，用氨水调pH至4.5，过0.45μm滤膜备用。

乙酸铵缓冲溶液［ 0.1mol /L］：称取7.71 g无水乙酸胺溶解1000 mL水中，用氨水调pH至10.0，过0.45μm 滤膜备用。

PRS柱洗脱液：乙酸铵缓冲溶液（0.1mol /L）+乙腈=1+1，现配现用。

表面增强拉曼光谱法快速检测水产品中的孔雀石绿顾振华;赵宇翔;吴卫平;彭少杰;赵建丰;胡耀铭;喻文娟;韩奕奕【期刊名称】《化学世界》【年(卷),期】2011(52)1【摘要】基于表面增强拉曼光谱技术的便携式拉曼光谱仪运用于水产品养殖、运输过程水样中孔雀石绿的快速测定进行了研究。

利用孔雀石绿位于432～437 cm-1,1166～1170 cm-1,1613～1617cm-1的拉曼光谱特征峰及其强度,对孔雀石绿进行定性及半定量的快速测定。

检测限为5.0μg/L,常见含氮化合物尿素、亚硝酸钠以及零售环节所用海水晶等物质对本快速测定方法无干扰。

对每个样品的检测时间从样品制备到结果显示一般只需3 min。

【总页数】4页(P14-16)【关键词】表面增强拉曼光谱技术;便携式拉曼光谱仪;孔雀石绿;水产品【作者】顾振华;赵宇翔;吴卫平;彭少杰;赵建丰;胡耀铭;喻文娟;韩奕奕【作者单位】上海市食品药品监督所,上海200233;复旦大学分析与测试中心,上海200433;上海交通大学分析测试中心,上海200240;农业部食品质量监督检验测试中心上海,上海200436【正文语种】中文【中图分类】O613.71;O647.33【相关文献】1.Au@Ag纳米粒子表面增强拉曼光谱法高灵敏检测孔雀石绿 [J], 王利华;王佳慧;韩艳云;朱运峰;吴文辉;肖康飞;战艺芳;曾令文2.表面增强拉曼光谱法快速检测中成药中吡罗昔康 [J], 宋健3.表面增强拉曼光谱法快速检测减肥类保健食品中的比沙可啶 [J], 张烨;杨国伟;陈煜;阎安婷4.表面增强拉曼光谱法快速检测调味品中的百草枯 [J], 张洁;谈铭5.表面增强拉曼光谱法快速检测猪肉中左旋咪唑残留 [J], 施思倩;杨方威;姚卫蓉;于航;谢云飞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

国家食品药品监督管理总局关于发布《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法的公
告
【法规类别】食品卫生
【发文字号】国家食品药品监督管理总局公告2017年第58号
【发布部门】国家食品药品监督管理总局
【发布日期】2017.05.16
【实施日期】2017.05.16
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
国家食品药品监督管理总局关于发布《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析
法》等6项食品快速检测方法的公告
（国家食品药品监督管理总局公告2017年第58号）
按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，为规范食品快速检测方法使用，《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法已经国家食品药品监督管理总局批准，现予发布。

特此公告。

附件：
1 / 1。

专利名称：一种养殖水中孔雀石绿的快速检测方法专利类型：发明专利
发明人：康怀志,刘国坤,曾勇明,陈启振
申请号：CN201610018253.0
申请日：20160112
公开号：CN105675578A
公开日：
20160615
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：一种养殖水中孔雀石绿的快速检测方法，涉及孔雀石绿的检测。

将待测养殖水放入检测池中，加入金属溶胶和无机盐絮凝剂，再放在拉曼光谱仪检测室内进行检测。

所述待测养殖水浑浊，颗粒物等杂质较多时，可先将待测养殖水过0.45um滤膜，或者先将待测养殖水离心处理，再进行后续步骤。

操作简便，无需专业人员即可实现检测。

即时检测，检测时间小于1min，适用于大批量样品的快速筛选。

检出限低，准确度高，无假阳性，且能满足检测灵敏度的要求。

整个检测过程中不需要使用任何有机试剂，不会危害检测人员的身体健康，也不对污染环境。

申请人：厦门大学
地址：361005 福建省厦门市思明南路422号
国籍：CN
代理机构：厦门南强之路专利事务所(普通合伙)
代理人：马应森
更多信息请下载全文后查看。

分析与检测Tlogy科技32 食品安全导刊 2017年3月水产品中孔雀石绿残留检测技术研究进展□ 熊雅婷 刘薇 北京维德维康生物技术有限公司随着人们对兽药残留危害的深入了解，水产品中的兽药残留已经成为食品安全领域关注的的热点和焦点。

在我国，滥用、乱用限用药物和非法使用禁用药物等现象屡禁不止，这已成为导致我国水产品中兽药残留超标的主要原因，还引发了水产品消费安全问题和食品贸易争端等严重后果。

2017年，中央把食品安全问题放在了重要位置，这体现了国家对食品安全问题的重视。

习主席对食品安全工作作出了重要指示，他指出，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。

2017年1月，国家食品药品监督管理总局制定了2017年食品安全抽检计划及要求，农业部制定了2017年动物及动物产品兽药残留监控计划，来确保2017年食品安全环境利好。

其中，农业部印发的监控计划继续强调了对水产品中氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物、喹乙醇、激素类等药物及其代谢物检测的重要性，明确规定了限量标准、抽检要求、抽样流程、结果报送、查处及负责单位等要求。

正确认识孔雀石绿孔雀石绿（Malachite green，MG）是三苯甲烷类工业染料，早在1933年就作为杀菌剂、防腐剂而被广泛用于预防与治疗水产动物养殖中的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病等。

但是，孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿具有潜在“三致”作用，会对人类健康与环境造成危害，因此，美国、加拿大、欧盟等国家和地区都已经明确禁止在水产养殖中使用孔雀石绿。

我国于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，并且于2005年制定了孔雀石绿的使用标准，要求孔雀石绿在水产品中的检出值不得超过1μg/kg，这一标准比欧盟2μg/kg 的标准还要严格。

然而，由于孔雀石绿杀菌、防腐效果好，且价格低廉，所以一些生产者受利益驱动在水产品养殖、运输及贮存中违规使用的情况依然存在。

水产中孔雀石绿残留量快速检测新技术--干式分析法
北京六角体科技发展有限公司
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2013(000)009
【摘要】目前检测孔雀石绿方法有实验室标准方法及现场快速筛查方法。

实验室的标准检测方法主要是高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法，能够提供较高的灵敏度和回收率，但是色谱法需要昂贵的仪器，费时且检测成本高，不适用于大量样品的筛选，也难在基层检测单位以及食品企业推广使用，同时检测时间仍很难满足企业产品质量安全控制的实际需求。

现场快速筛查方法快速、经济但只是起到对待检样品的初步快速筛查，实验结果受人为因素影响较大，不能准确定性、定量和及时记录传输结果。

【总页数】3页(P30-32)
【作者】北京六角体科技发展有限公司
【作者单位】北京六角体科技发展有限公司
【正文语种】中文
【相关文献】
1.超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量
2.水产品中孔雀石绿和隐形孔雀石绿残留量的提取方法优化
3.高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿的残留量
4.水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量快速检测方法研究
5.水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量快速检测的研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

水产品中孔雀石绿药物残留检测技术研究进展随着水产品的养殖和加工技术不断发展，水产养殖业日益成为我国重要的经济支柱。

然而，水产品中的药物残留成为了产业链发展的一大潜在风险。

孔雀石绿作为常用的水产养殖疾病治疗药物时常被检测出残留，在一定程度上影响了水产品的市场信誉与消费者的健康安全。

本文将对水产品中孔雀石绿药物残留检测技术的研究进展进行分析和探讨，为解决水产品中的安全隐患提供技术支持。

一、孔雀石绿药物残留的危害孔雀石绿是一种有机荧光染料，它可以与蛋白质结合，发生光物理和光化学反应。

由于其独特的光学性质和发荧光能力，孔雀石绿被广泛用于纺织、造纸、皮革、染料等行业。

然而，孔雀石绿具有较强的毒性和致癌性，并会进入人体核酸，导致遗传变异和癌变。

若水产品中含有孔雀石绿的残留物，则可能对人体健康产生严重危害。

因此，检测水产品中孔雀石绿残留是必要的。

1. 色谱法检测色谱法是一种高灵敏度、高精度、高效率的检测方法。

色谱法常用的分离技术包括气相色谱法、液相色谱法、超高效液相色谱法等。

气相色谱法主要应用于孔雀石绿的气相分离和检测，但其样品前处理和分离过程相对繁琐，需要较高的技术水平和设备和设施支持。

液相色谱法相对而言更适合食品检测，但需要对样品进行前处理，加入化学试剂进行提取清洁，再进行液相色谱分离和检测。

超高效液相色谱法是一种新兴的分析技术，其特点是操作简便、分离效率高、检测灵敏度高、检测速度快等，适用于大批量、高效的实验。

2. 免疫学检测法免疫学检测方法包括酶联免疫分析法（ELISA）、间接免疫荧光法（IFA）、放射免疫测定法等。

这些方法的共同特点是使用特异性抗体进行孔雀石绿的检测，抗体与孔雀石绿结合后产生一定的信号反应，再进行定量测定。

免疫学检测方法具有样品前处理简单、操作容易、省时省力等优点，广泛应用于水产品中孔雀石绿残留的检测。

3. 生物传感器检测法生物传感器是利用生物反应与物理、化学传感机制相结合的一种检测技术。