酒店产品生产管理系统模板
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酒店管理系统方案书1红火点酒店管理系统系统概述杭州若轩科技有限公司前身是飞非工作室,成立于2005年,是一家以软件开发为主业的科技型企业。
先后开发出了酒店管理系统、餐饮管理系统、棋牌管理系统、综合分析系统、服务中间件等行业相关的产品。
公司拥有专业的酒店管理知识,致力于以先进的技术、优质的服务和相对低廉的成本为酒店完美实现信息化构想。
为国内中小型宾馆、酒店(包括连锁酒店)提供集成最新IT技术成果的信息化管理软件和服务,通过富有创意的设计,以及对每个细节的认真把握,力求帮助酒店轻松步入信息化时代,以更少的投入获得更大的收益。
公司不仅拥有自主开发的具有竞争力的管理软件,而且也可专门为酒店量身订做适合自己的管理软件。
另外,公司提供IT 咨询服务,可协助企业进行软件系统选型、实施和后期维护。
红火点酒店管理系统包含预定接待、帐务处理、客房中心、报表中心等功能模块,根据宾馆和酒店的特点设计,安装简单,操作简便,是一个完全适合宾馆和酒店的客房管理使用的软件系统。
系统具有以下特点:1、操作直观快速,多数业务在房态图上直接完成2、所有菜单、窗口,操作方式均为windows98/2000/xp/2003风格,用户容易上手3、操作日志详细,记录所有关键的电脑操作,确保客人信息的更改有据可查4、基于角色的权限管理体系,设置灵活,管理科学,确保系统安全可靠5、系统支持MS Access, MySQL, SQL Server, Oracle等多种类型数据库,通过数据库的安全策略确保数据安全性和稳定性6、本系统有单机版,2至无限站点的网络版,能够满足各种用户的需要7、预留接口,能够方便接入IC卡门锁系统、程控电话计费系统等系统安装要求桌上型个人电脑、笔记本电脑均适用,原装机或兼容机均可;Microsoft Windows95/98/Me/NT+SP6/2000/XP/2003 操作系统;CPU主频赛扬433 MHz以上,推荐使用英特尔“奔腾4”处理器;至少64M内存;至少20M可用硬盘空间;普通10M/100M自适应网卡(网络版要求)。
酒店客房管理系统甘肃林业职业技术学院酒店客房管理系统系别: 信息工程系课程: Visual C#程序设计班级: 12级计算机应用班辅导老师: 魏建斌项目经理: 姬延康组长: 刘树才成员: 程小鹏、董克勤、徐维东、李勇、刘亚宏时间: 二〇一三年十一月一、项目开发计划 ....................................................... 错误!未定义书签。
2、编写目的 .............................................................. 错误!未定义书签。
3、项目背景 .............................................................. 错误!未定义书签。
4、目标 ...................................................................... 错误!未定义书签。
5、参考资料 .............................................................. 错误!未定义书签。
6、项目概述 .............................................................. 错误!未定义书签。
7、支持条件 .............................................................. 错误!未定义书签。
8、任务分解 .............................................................. 错误!未定义书签。
9、进度 ...................................................................... 错误!未定义书签。
酒店管理系统开发文档简单酒店管理系统08信管1班冯茜08信管2班陆思佳王娟一.开发背景随着社会服务行业的发展,酒店行业对自身提供服务的质量和能力也有了更高的要求。
酒店管理系统正是在这样的情况之下越来越受到重视。
酒店内部服务项目众多,既需要完成前台的服务工作,还需要完成后台的管理工作。
如果没有一套可靠的酒店管理系统,单凭手工操作,不仅效率低,而且会极大地影响到酒店的服务质量。
二.酒店管理系统的分析和设计2.1需要解决的问题目前手工操作或采用旧管理系统的酒店在运营时存在如下几个主要问题:1.房间的预定功能不能或无法完全的实现,手工记录或早期系统无法即时了解当天的房间使用状况,无法判断房间是否被重复预定,客人无法在到达酒店前随时进行酒店预订和房间信息的了解。
2.宾客住宿时,操作员不能直接了解实际房价和房间使用情况;对于预定宾客无法做到有效的查询、直接入住。
3.收银处不能快速的了解待结用户的情况,无法有效的督促其进行费用的缴纳;当用户结账时,对于其消费情况无法快速的查询并清楚的显示,容易出现费用纠纷,住房费用靠人工进行计算,容易出现差错。
4.管理部门无法直接、快速查询、统计客人实际消费情况,营业情况。
5.酒店经理不能直接、及时了解客房开房情况,客人消费情况,酒店营业收入情况,没有各种所需的数据分析。
6.由于人手操作的缘故,所有统计报表都由人手工计算和制作,不但效率低,容易差错,更无法作大型复杂的统计,先进的管理模式无法在酒店应用,直接影响酒店管理水平的提高。
7. 客人无法提前了解酒店直观的了解酒店位置,房间信息,进行客房预订等。
2.2 系统设计目标针对旧系统的主要问题,本系统提出的总目标是为酒店宾客提供迅速、高效、满意的服务;最大程度的减少事务处理过程中的误差;及时、准确地反映酒店的运作情况、经营情况,从而提高酒店的服务质量,获得更好的经济效益。
具体的目标包括:1.宾客在线自助预定服务功能。
2.快速办理客人入住3.客房管理功能:显示当前各房间状态(Available/InUse/Booked)4.房费扣除系统:自动扣除每日房费或半日房费,使收银员不必再进行繁琐的计算。
酒店客房管理系统杭州传彩信息科技有限公司酒店管理解决方案酒店软件解决方案介绍:传彩酒店系统之先进的理念、严谨的设计、全面的功能、优异的性能、非常的稳定、友好的界面、快捷的操作等等,必将令你眼前一亮、怦然心动,为你带来无尽的乐趣和动力~传彩酒店系统功能强大,稳定性强,会成为酒店行业中品牌系统。
它包括整个客房管理、预定、接待、收银、客史、客房中心、夜审、经理财务查询、仓库系统、工资人事系统等功能模块和电话计费接口、门锁卡系统接口、一卡通等系统接口适应范围:普通酒店、星级酒店、综合酒店、连锁酒店。
系统流程图:系统特色:”傻瓜"式操作软件:清晰,简洁的操作界面,完善、详细的提示信息,仅需短期就可掌握软件操作。
一体化:以统一平台技术的前后台无缝链接使财务部门真正起到监督和控制经营活动的核心作用。
智能化:智能化的客史管理功能让在酒店住过的客人,有宾至如归的感觉。
事前分析:洒店管理者对业务发生前、发生中、发生后都能准确掌握和实时跟踪,并随时以根据宾客需求、服务情况进行服务安排或调整,随时以最佳方案为宾客提供满意服务。
查询体系:完善、快速的信息查询功能,可全面查询和统计到酒店宾客的各种信息。
逃帐控制:严谨的逃账控制、折扣分析和员工量化管理堵塞了管理漏洞。
实时房态:系统形象、实时的房态表让酒店各部门都能够实时了解酒店客人信息及状态变化,做到第一时间内为客人提供服务。
量化管理:系统对各部门的员工操作情况、工作量、工作技能进行查询分析,建立量化的员工考核体系,使企业各岗位的考核管理工作更趋科学化、正规化、系统化.权限严密:采用多级用户授权机制以及多种数据备份及恢复,以确保酒店数据的万无一失。
赢得优势的基础"开源、节流"的有效工具回头客是酒店收入的重要部分,留住回头客就等于稳住了酒店的主体收入,客史管理能让在酒店住过的客人有宾至如归的感觉,客人在登记时,住过的房间、房价、折扣、消费、身份、来店次数、吃过的菜肴、喜好信誉程度等信息都快速反映出来,让服务员能够快速缩短与来宾的”感情距离",提供有针对性的服务,让客人真正感受’被尊重'和'回家’的感觉。
酒店管理系统全套文档(5套)酒店管理系统文档目录一、立项建议书1.引言2.项目概述及要求3.可行性研究报告4.投资及效益分析二、软件需求说明书1.任务描述2.需求规定3.对性能的规定4.对故障的处理要求5.其他专门要求三、软件概要设计说明书1.总体设计2.运行设计3.系统数据结构设计四、软件详细设计说明书1. 系统的结构2.数据库登陆模块设计说明3.信息管理模块设计说明4.查询处理模块设计说明5.客户信息管理模块设计说明6.住宿信息管理模块设计说明7.就餐信息管理模块设计说明8.就餐信息管理模块设计说明9.员工信息管理模块设计说明10.工资管理模块设计说明五、测试分析报告1测试概要2测试结果及发现3软件具体的功能测试结论4测试用例5测试结果6分析摘要7测试资源消耗一、立项建议书1. 引言酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。
改革开放以来,我国的酒店业迅速发展,已经成为一个具有相当规模的产业。
酒店管理使用手工处理帐务,存在许多现金流失的漏洞,由于酒店的规模大小等级不同,所以酒店的服务水品,业务也不尽相同。
使用软件来管理酒店业务,结帐既准确,速度又快,而且统计的报表也快捷。
因此,要想使酒店的工作质量和效率提高,采用先进的计算机网络通信技术改变酒店业务模式,实现酒店业务管理的自动化已经成为一种必然。
本酒店管理系统是一种中小型酒店的运行于局域网内的一种软件。
1.1 编写背景1.1.1 工程的名称:酒店管理系统1.1.2 工程产品的名称:酒店管理系统1.1.3 工程组织者:酒店管理系统开发小组产品用户:酒店工作的人员产品设计者:酒店管理系统开发小组产品生产者:酒店管理系统开发小组1.1.4 产品所有权:酒店管理系统开发小组拥有1.2 编写目的对酒店整个来说,对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。
如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。
面对信息时代的机遇和挑战,利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。
芑7历基于web的酒店管理系统分析与设计随着计算机的普及和网络的广泛应用,我国大部分行业越来越多的将计算机管理系统应用到自己的企业中,来提高自己的管理效率和收益,酒店业与银行、航空等企业相比应用计算机相对较晚,但是已经成为大势所趋,竞争也将越来越激烈。
计算机网络和酒店业的高速发展和融合,给酒店业带来了新的生机,酒店网络化网上预订为当今的大中型酒店所青睐。
这种网络化使得它们的连锁酒店也迅速成长,它们利用网络将自己的连锁店和客房资源整合在一起,消费者在全国各地都获得该企业的客房信息,并轻松的上网订购或者电话订购,极大的方便了消费者,提高了酒店的管理效率,降低了费用成本,并使酒店品牌化,给酒店创造了巨大的利润。
一个好的计算机系统必须选择好的指导思想,使用合理的数据结构、运行和开发环境组成一个完整的计算机网络系统,这样才能发挥本系统在酒店管理方面的作用。
基于这个思想,本文在充分分析集团化酒店中央预订系统功能和基于MvC的Struts框架的基础上描述了适用于中小酒店集团中央预订系统的设计和实现。
系统具有客房管理和餐饮管理等功能以及预订功能,并且可以和酒店的资产管理系统(PMS—Property Management System)一起工作。
本文主要完成了对系统的需求分析、系统设计、数据库设计、详细设计和对系统实现的大体描述。
需求分析描述了系统的主要功能和本文主要研究的两个大的功能模块。
系统设计的重点是完成了两个模块的业务流程图和系统的硬件连接图。
数据库设计完成了对本系统数据库的需求分析、概念设计、和详细设计。
详细设计完成了对各个子模块的设计。
关键词:酒店连锁集团;酒店管理系统;MVC;Struts目录引言.........................................................................................................l 1.1选题的背景和依据 (1)1.2选题的目的和意义 (1)1.3本文研究的内容……………………………………………………………….21.4本文的结构 (2)2中国酒店业的发展趋势及电子分销 (4)2.1 国际饭店业集团化发展 (4)2.2国内酒店业集团化发展 (4)2.3酒店业电子分销策略 (5)2.3.1酒店业电子分销的发展趋势 (5)2.3.2酒店管理系统………………………………………………………………一72.4 d、2吉………………………………………………………………………………………….9 3酒店管理系统需求分析……………………………………………………………..103.1 系统概述 (10)3.2需求分析……………………………………………………………………..1 O3.2.1功能需求简介 (10)3.2.2功能需求描述 (11)3.2.3功能描述表 (12)3.3 小结………………………………………………………………………………………..1 34酒店管理系统的设计………………………………………………………………。
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酒店产品生产管理
系统
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酒 店 产 品 生 产 管 理 系 统
酒店产品生产系统是指酒店产品从设计、 开发、 生产到质量控制的全
过程, 包括这一过程中所涉及的各个部门和员工。在这一系统中, 运行的起点
和归宿都是消费者, 即产品的设计与开发是基于消费者的需求而进行的, 酒店
产品质量的最终裁决者是酒店的客人, 而不是其它任何管理者或权威。酒店
的员工, 只要在酒店区域与客人发生接触, 就一定处于酒店生产系统之中。
酒店产品是一种特殊的产品, 员工服务行为是其重要的组成部分, 因此产
品的质量控制与员工有直接的联系, 控制比较困难。建立生产管理系统的目
的在于建立酒店产品标准化、 规范化的生产和管理程序, 使传统的经验生产
方式向科学的生产方式转变, 从而使以标准化为基础的、 规范化为制约的质
量控制体系得以建立, 并为酒店的质量管理建立一个能够操作的平台。同时
研究生产过程管理、 改进生产过程也能够达到降低酒店运营成本、 提高出
品速度的目的。
从另一个角度来讲, 酒店依靠生产管理系统, 创造合格完整的、 满足客
人需求的产品, 经过市场营销, 才能占有一定的市场份额。
为了更好的了解酒店产品生产系统, 我们先了解几个基本概念:
1、
酒店产品生产过程: 为客人提供服务的一切准备和现场消费全过
程。
2、
酒店产品生产过程的组成: 由有形产品生产过程和无形产品生产过
程组成。有形生产过程基本上同一般企业的生产过程一样。无形
生产过程由静态和动态两部分组成。静态生产过程是指酒店在客
人到达酒店之前就已存在点、 客人到达后也不会变化的酒店产品
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的生产过程, 如温度、 湿度、 环境气氛、 菜点酒水的生产过程。
动态生产过程是指随着客人消费过程而惊醒的酒店服务产品的生
产过程, 如餐间服务态度、 服务过程的礼貌礼节等服务过程。
3、 酒店产品组织生产过程的基本要求;
(1)
连续性: 产品在生产过程各个环节上的运动, 始终处于连续的状态,
不发生或少发生不必要的中断、 停顿和等待现象。
(2)
比例性: 指生产过程的各个阶段、 各道工序之间, 在生产能力上要
保持必要的比例。要求各生产环节之间, 在劳动力、 生产效率、
设备等方面, 相互协调发展, 避免脱节现象。
(3)
节奏性: 酒店任何作业部门都存在节奏性的要求。厨房出菜要按照
客人进餐的速度有节奏的安排, 服务员要按客人进餐速度服务等。
(4)
适应性: 指生产过程的组织形式要灵活, 能及时满足变化的市场需
求。不断调节生产过程, 改进产品, 开发新产品, 保持酒店的竞争优
势。
4、
酒店产品生产的方式: 一般分为大量生产、 批量生产和单件生产。
酒店作为一个特殊的行业, 大量生产产品难以实现, 但部分产品的
生产过程能够采用大量生产的方式, 如客房的清扫、 清洗等, 专业
化程度高, 工序固定, 能够很好的控制人工成本。批量生产在国内
酒店行业很难实现, 只有部分快餐产品能够使用。当前酒店业大部
分采用的大部分是单件生产方式, 专业化程度低、 计划性差, 劳动
力投入大。
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5、
酒店产品生产过程的组织: 酒店要进行生产活动, 需要对产品的空
间和时间进行科学的组织, 使整个生产过程成为一个有机的整体,
实现生产过程高效益和高效率。
( 1) 酒店产品生产过程的空间组织:
企业生产必须使生产单元和设施在空间上成为一个整体, 形成合理的平
面和立体布置。酒店企业在空间布置上要符合酒店企业的经营管理和生产过
程的需要, 方便酒店的经营活动, 既有利用安全生产, 又有利于经济效益的提
高, 同时又要合理分布不同的服务功能以及注意不同功能之间的相互衔接, 降
低因空间变化引起的劳动成本。酒店企业在生产过程的空间组织上应注意以
下原则:
① 最短距离原则。在相互联系的两个上产过程之间应该安排最短距离,
如厨房与餐厅应该靠近, 厨房的仓库、 初加工、 切配、 炉灶等加工单元应
该连续、 紧凑。最短距离能够减低劳动强度, 提高空间的使用效率, 提高生
产效率, 减少差错。
② 最小影响原则。按照生产单元的功能, 一个生产单元如果对另一个单
元有影响, 要使影响降到最低, 如锅炉房应该可能减少对客房的影响, 娱乐设
施应该远离客房等。
③ 最舒适原则。酒店企业在安排生产空间时, 应该使顾客处于最舒适状
态, 餐厅的空间、 客房的大小等。
④ 最协调原则。
( 2) 酒店产品生产过程的时间组织:
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产品生产过程的是组织是指生产工序在时间上的结合方式, 在酒店企业,
某个产品可能是按照顺序移动, 也可能是在不同的两道工序上同时进行, 最后
合成一个完整的产品。企业产品生产过程一般有三种时间结合方式:
①顺序结合方式。在前一道工序全部加工完毕后再整批地转到下一道工
序去加工。
② 平行结合方式。在上道工序加工完成后, 立即转到下一工序加工。
③ 平行顺序结合方式。是把平行结合方式和顺序结合方式综合运用的
方式, 即在尚未完成全部前道工序的加工时, 就先将其中部分已经完成的转入
下道工序加工。
⑶ 流水线产品生产方式简介
① 流水线是先进的生产组织形式, 其生产过程的专业化程度高, 过程封
闭, 工序的比例协调、 有节拍, 过程连续, 生产资源利用充分, 效率很高。
② 酒店企业与流水线生产模式。酒店企业规模的扩大、 酒店企业的集
团化发展及激烈的市场竞争, 导致酒店企业部分产品的生产过程朝着流水线
生产方式发展。流水线生产方式逐步被酒店经营管理者采纳和灵活应用, 如
厨房原来处加工生产的流水线化、 ”对客服务”的流水线服务、 客房清扫
的流水线化等。
国外酒店企业( 特别是餐饮企业) 流水线生产方式相当普及, 形成了巨大
的竞争力。由于中国餐饮企业饿特点和长期传统管理模式的束缚, 其流水线
化生产远没有西方餐饮企业那样普及, 除了中国菜点的制作工序复杂和品种
的多样化, 中国酒店企业现有的经营方式和理念也是阻碍流水线式生产方式
在酒店业应用的重要原因。
6、 酒店产品生产过程的特点: