家乐福采购管理

家乐福的采购业务流程和采购管理的内容家乐福业务操作流程一、 业务操作流程图及说明（一） 业务操作流程图（二） 流程图说明① 首先需与商品部接触，协商谈判后签定合同。

商品部包括位于上海总部的全国商品部和位于各个城市的城市商品部 CCU 。

全国商品部负责全国供应商，城市商品部负责地区供应商。

② 各门店向康佳订货，康佳送货到各门店仓库，送货同时取得验收单。

验收单由家乐福各门店的收货区的电脑系统打印，由系统自动编号。

验收单是厂家与家乐福结算货款的重要凭证。

③ 发票直接送交（或邮寄）区域财务中心。

家乐福在上海、广州、成都、北京设立四个财务中心，处理对应地区内门店的发票。

④ 区域财务中心收到发票，审核无误后录入系统，通过系统传输到上海付款中心。

错误发票将退回康佳。

⑤ 付款中心位于上海，统一支付货款，并在供应商网站上公布财务数据，以便供应商对帐。

二、 商品出库、验收、退机流程（一） 签订供货合同 供应商首先与家乐福公司商品部接触，通过协商谈判，达成合作意向后，签定两份合同《商品合同》和《促销服务协议》。

合同每年度签订一次，有效期从每年1月1日到12月31日。

当年年度合同，不论在哪一天签定，其有效期均追溯到当年1月1日。

未签定当年合同的，暂时沿用上一年度合同。

（二）建立供应商档案填写《供应商信息表》交给商品部采购，由家乐福系统产生一个四位数的供应商编号；编号规则是：一家公司法人一个编号,一个编号用于一家公司法人；（三）建立商品档案供应商获得编号后，商品部采购人员将其产品信息输入系统，产品信息包括单品号码、名称、条码、规格、价格等。

在产品进入系统以后，门店可以开始订货。

只有商品部有权限增加新的单品。

任何一项单品信息的变动必须事先与家乐福公司商品部采购人员协商一致。

（四）选择促销方式海报、堆头、货架端和立柱陈列、货架中间促销陈列、特别陈列（五）家乐福发出订单订单由家乐福各门店订货组通过传真发送给供应商；收到订单后请检查订单上的每一项内容，下单的门店、供应商编号、公司名称(可能下错公司)、价格（正常进货价格与促销进货价格之分）、数量、送货日期、送货地址等。

家乐福采购细节如金收货退货1、收货验货供货商大都会要求家乐福约定固定的商品交货期，如商品交货期为两天等。

家乐福收货组在在收货时，要求供货商提交一份订单，用于查实同一订单号码对应的订单在系统中为有效订单。

家乐福收货组确认商品名称、、数量等于或小于订单后，提供一份签名盖章的收货单给供给商。

然后家乐福收货组员工使用店内配备的扫码枪进行商品清点，该扫码信息与店内的系统同步，这样保证收货精确而快速。

如果员工没有按规定程序收货，家乐福规定由店长受理供货商投诉员工违规操作。

2、关于退货依据不同厂家而有所不同，例如：A公司可能与家乐福总部合约中约定，不接受未售出商品的退货，在年底按净进货金额〔不含税〕肯定百分比给予门店补偿；对于过期或公司决定不再销售的产品，可换货。

B 公司对于终止单品可退货；对于破损产品可退货；促销结束后，剩余促销捆绑产品可退货。

价格治理1、进价调整各公司一般都会在第—次与家乐福签订合约的同时约定，产品的进货价格是固定的，如有改动，新的供货价格必须提前书面通知。

当商品的进货价格需要调整时，通常的流程是：供货商与家乐福商品部沟通，提交商品价风格整通知，在双方商定的时间内，家乐福总部在系统中更新进货价格、建议零售价、生效日期等。

然后供货商须及时与家乐福门店的部门课长或助理跟进，确认零售价同步调整，预防家乐福门店毛利损失及市场价格影响。

2、价格维护家乐福设定的经营原则之一是“每日低价〞。

家乐福一般会按门店覆盖商圈内X零售价销售商品。

但是，家乐福一般不会低于该商品的进货价格销售，如遇到跌破进货价的情况，门店会知会总部解决。

家乐福的商品依据零售价格操纵权限，分为绿色单品和红色单品。

绿色单品的零售价是固定的，仅总部有权修改；而红色单品在门店系统即有权修改。

比方某某饮料，在上市3月内，被家乐福总部定为绿色产品，全国统一零售价为X2。

6元，任何门店都无权修改；但是在X，由于某仓储超市该商品的零售价为X2。

1元，在X各家乐福的销售受到很大影响的情况下，总部特别设定该单品在X某某店为红色产品，即该门店有权对其价格进行调整。

家乐福的采购业务流程和采购管理的内容家乐福业务操作流程一、 业务操作流程图及说明（一） 业务操作流程图（二） 流程图说明① 首先需与商品部接触，协商谈判后签定合同。

商品部包括位于上海总部的全国商品部和位于各个城市的城市商品部 CCU 。

全国商品部负责全国供应商，城市商品部负责地区供应商。

② 各门店向康佳订货，康佳送货到各门店仓库，送货同时取得验收单。

验收单由家乐福各门店的收货区的电脑系统打印，由系统自动编号。

验收单是厂家与家乐福结算货款的重要凭证。

③发票直接送交（或邮寄）区域财务中心。

家乐福在上海、广州、成都、北京设立四个财务中心，处理对应地区内门店的发票。

④区域财务中心收到发票，审核无误后录入系统，通过系统传输到上海付款中心。

错误发票将退回康佳。

⑤付款中心位于上海，统一支付货款，并在供应商网站上公布财务数据，以便供应商对帐。

二、商品出库、验收、退机流程（一）签订供货合同供应商首先与家乐福公司商品部接触，通过协商谈判，达成合作意向后，签定两份合同《商品合同》和《促销服务协议》。

合同每年度签订一次，有效期从每年1月1日到12月31日。

当年年度合同，不论在哪一天签定，其有效期均追溯到当年1月1日。

未签定当年合同的，暂时沿用上一年度合同。

（二）建立供应商档案填写《供应商信息表》交给商品部采购，由家乐福系统产生一个四位数的供应商编号；编号规则是：一家公司法人一个编号,一个编号用于一家公司法人；（三）建立商品档案供应商获得编号后，商品部采购人员将其产品信息输入系统，产品信息包括单品号码、名称、条码、规格、价格等。

在产品进入系统以后，门店可以开始订货。

只有商品部有权限增加新的单品。

任何一项单品信息的变动必须事先与家乐福公司商品部采购人员协商一致。

（四）选择促销方式海报、堆头、货架端和立柱陈列、货架中间促销陈列、特别陈列（五）家乐福发出订单订单由家乐福各门店订货组通过传真发送给供应商；收到订单后请检查订单上的每一项内容，下单的门店、供应商编号、公司名称(可能下错公司)、价格（正常进货价格与促销进货价格之分）、数量、送货日期、送货地址等。

探析家乐福采购管理模式学生姓名: q l t学号: 1234566指导教师: w R h专业: 物流管理班级:09物流(a)班二0一一年十二月摘要采购对于一个企业的生存和发展起着重要的作用同时也是物流管理中的一个重要环节，其管理水平的高低不仅决定企业生产是否能按时进行，还决定了企业的成本。

本文通过探析家乐福入手，分析其采购组织结构、采购模式以及其优劣性，并从其供应商，采购成本，采购模式存在的问题中采取有效措施来改进，如为了降低采购成本可以实施战略采购，也可以从供应商方面采取相关措施，如采用杠杆采购，策略性采购，重要计划的采购等等。

关键词：采购模式；采购流程；供应商；目录1.家乐福 (1)1.1家乐福的简介 (1)1.2家乐福经营理念 (1)2.家乐福的市场环境及采购组织结构分析 (2)2.1家乐福的市场环境分析 (2)2.1.1宏观环境分析 (2)2. 1. 2微观环境分析 (3)2.2家乐福采购组织结构分析 (3)3.家乐福的采购管理模式介绍 (4)3.1家乐福的采购信息系统概况 (4)3.2家乐福采购作业流程 (5)3.3采购技巧 (7)3.3.1采购谈判 (7)3.3.2采购谈判的要素和原则 (8)3.4采购费用 (9)4. 家乐福采购模式存在的问题的分析 (11)4.1家乐福采购模式现状 (11)4.2家乐福采购模式的优势和存在的问题 (11)4.2.1家乐福采购模式的优势 (11)4.2.2家乐福在采购中存在的问题 (12)5.家乐福仓储中存在问题的解决方案 (13)5.1战略采购 (13)5.2从供应商解决方案 (16)6.结论 (17)致谢 (17)参考文献 (18)1.家乐福1.1家乐福的简介家乐福成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。

现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。

集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。

连锁经营案例22 家乐福的商品采购策略一、家乐福的商品品类家乐福的商品大致分三类:赚取利润的，如某些进口商品,赚取销量的，如某些周转快的商品,获得费用的，即你的商品在家乐福销售的并不是很好，但是，你愿意提供较大的市场费用来培育你的商品。

这三类的大概比例是1?4?5。

杂货部是一个比较大的部门，约占50%,60%的总销量。

杂货部和生鲜部是家乐福很重视的部门，通常处长都是法国人。

以化妆品公司的重点客户经理为例，如果你的产品是世界知名品牌，你可以获得专柜陈列，获得较好的陈列位置，因为家乐福比较重视化妆品的销售，专门开辟出一块地方，集中几个品牌，并允许各品牌派专门的美容顾问,促销人员,进行销售工作，因为这使家乐福可以赚取较多的利润和获得费用。

当然，如果你的产品更趋向于大众化，可以把产品陈列在货架上销售。

二、家乐福的商品采购凡是和家乐福打过交道的人都说:‚你要有无穷的耐心和韧性，和家乐福打交道，你会深切体会‘坚持就是胜利’这句话是多么的正确?。

其实，家乐福一直在培养它的员工养成一种‚进攻型?的态度，来面对它的供应商。

这一点，从家乐福的采购哲学就可窥见一斑。

1,让销售员对得起他们的工作，让他们出汗永远不要忘记:在谈判中的每一分钟，要一直持怀疑态度，显得对所谈的事情缺乏热情，或者不愿意做出决定。

2,对供应商第一次提出的条件，要么不接受，要么持反对意见采购员的反应是:‚什么?或者‚你该不是开玩笑吧,?从而使对方产生心理负担，使他们认清形势，并降低自己的谈判标准和期望。

3,永远要求那些不可能的事情对于你要谈判的事，要求的越离谱越好，说不定和供应商的实际条件比较吻合,这些不可能的要求可以帮助你获得更大的操作空间，并帮助做出最小的让步，并让你的对手感觉似乎已经从谈判中‚得到了?我们的让步。

4,告诉供应商:‚你需要做得更好?不断地重复这个说法，直到供应商开始认为他们现在做得真的很差,在我们的眼中，这些供应商永远不可能做得最好。

探析家乐福采购管理模式学生姓名: q l t学号: *******指导教师: w y h专业: 物流管理班级:09物流(a)班二0一一年十二月摘要采购对于一个企业的生存和发展起着重要的作用同时也是物流管理中的一个重要环节，其管理水平的高低不仅决定企业生产是否能按时进行，还决定了企业的成本。

本文通过探析家乐福入手，分析其采购组织结构、采购模式以及其优劣性，并从其供应商，采购成本，采购模式存在的问题中采取有效措施来改进，如为了降低采购成本可以实施战略采购，也可以从供应商方面采取相关措施，如采用杠杆采购，策略性采购，重要计划的采购等等。

关键词：采购模式；采购流程；供应商；目录1.家乐福 (1)1.1家乐福的简介 (1)1.2家乐福经营理念 (1)2.家乐福的市场环境及采购组织结构分析 (2)2.1家乐福的市场环境分析 (2)2.1.1宏观环境分析 (2)2. 1. 2微观环境分析 (3)2.2家乐福采购组织结构分析 (3)3.家乐福的采购管理模式介绍 (4)3.1家乐福的采购信息系统概况 (4)3.2家乐福采购作业流程 (5)3.3采购技巧 (7)3.3.1采购谈判 (7)3.3.2采购谈判的要素和原则 (8)3.4采购费用 (9)4. 家乐福采购模式存在的问题的分析 (11)4.1家乐福采购模式现状 (11)4.2家乐福采购模式的优势和存在的问题 (11)4.2.1家乐福采购模式的优势 (11)4.2.2家乐福在采购中存在的问题 (12)5.家乐福仓储中存在问题的解决方案 (13)5.1战略采购 (13)5.2从供应商解决方案 (16)6.结论 (17)致谢 (17)参考文献 (19)1.家乐福1.1家乐福的简介家乐福成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。

现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。

集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。

大型连锁超市家乐福管理知识1. 简介家乐福是一家世界知名的大型连锁超市，该公司成立于1976年，总部位于法国。

家乐福的经营理念是为顾客提供广泛的产品选择、质优价廉的商品以及卓越的服务。

在全球范围内，家乐福拥有众多分店，并通过自己的品牌和供应链网络提供多样化的产品。

在大型连锁超市行业，家乐福一直以来都是一个成功的典范。

他们通过高效的管理，卓越的市场定位和出色的客户服务赢得了广大消费者的喜爱。

本文将介绍一些大型连锁超市家乐福的管理知识，包括供应链管理、人力资源管理和客户关系管理等方面的内容。

2. 供应链管理在大型连锁超市家乐福中，供应链管理是非常重要的一项工作。

供应链管理包括物流、仓储、采购和配送等环节，这些环节的协调与管理对于超市的运营效率和顾客体验都非常关键。

家乐福在供应链管理方面取得了很大的成功。

他们与供应商建立了紧密的合作关系，通过直接采购、合理的库存管理和高效的物流配送，确保了商品的及时供应和货架的充足。

此外，家乐福还利用信息技术来优化供应链管理，通过数据分析和预测，提前做好备货工作，以应对销售高峰期的需求。

3. 人力资源管理在大型连锁超市家乐福中，人力资源的合理管理是保持运营效率和员工满意度的重要因素之一。

家乐福注重员工培训和发展，为员工提供良好的工作环境和福利待遇，以吸引和留住高素质的员工。

家乐福的人力资源管理以员工为中心，注重员工的职业发展和激励。

他们提供全面的培训计划，包括入职培训、岗位培训和管理培训等，帮助员工提升专业能力和领导力。

家乐福还实行了激励机制，通过绩效评估和奖励措施，激励员工发挥更高的工作效率和创造力。

4. 客户关系管理在大型连锁超市家乐福中，客户关系管理是提供卓越服务和保持顾客忠诚度的重要手段。

家乐福通过了解顾客的需求和偏好，提供个性化的服务和商品选择，为顾客创造更好的购物体验。

家乐福利用先进的数据分析和市场研究技术来了解顾客的购物习惯和喜好。

他们通过会员卡和手机APP等渠道收集顾客数据，并根据数据分析结果来进行市场定位和商品策划。

家乐福的采购管理(采购政策的发展,采购组织结构,产品采购战略)产品采购战略1.采购本土化家乐福采用本土化采购模式的出发点是：（1）各地区的经济发展不平衡，交通状况不同，采用本土化采购，直接在门店所在的区域进行采购，可节约运输成本。

（2）这种灵活采购将采购权限下放给家乐福的店长，既满足了本土化需求，同时在当地采购节约了渠道成本。

（3）当市场发展到一定规模，物流系统越来越完善时，采用专人集中采购模式大大提高了门店整合资源的效率，建立区域性的采购中心来整合零星资源非常必要的。

采用这种采购模式，家乐福采购由最初的少品向大量到如今以霜为规定单位，订货至收货时间大大缩短，可以提高整体供应链效率，成本可以大幅下降。

“本土化供应”虽然为家乐福降低了成本，但如果不考虑到中国当前商品生产中存在的诸多假冒伪劣问题，对供应商过于追求低价，而放松前、中、后有关阶段的管理工作，就有可能给劣质产品带来可乘之机。

问题一旦发生，虽然有供货合同保证家乐福的直接经济利益不受影响，但显然会给它的商业信誉会带来诸多不利，这对其也是很不划算的。

2.商品本土化在本土采购主要通过与生产企业直接接触的方式，减少中间环节，节省中间费用，是家乐福利润逐步升高。

在商品采购中，特别是对农产品的采购，进行生产的一般都是比较分散的农民，是自己的一块地上进行季节性的生产，所以对农产品的采购过程一般是按季节的订单采购。

针对这一特性，家乐福用一个专门的质量管理体系将分散的农户组织起来，由专门的公司对产品下计划，所选择的农产品供应商必须按照家乐福体系的要求和规定种植，如需要有机肥、低毒化学农药等，同时负责收购，家乐福用这种办法直接对接市场，加强同绿色食品、生产商的直接合作，可以大幅度降低采购成本。

在市场上，家乐福对农产品的需求量极大，农产品有周边地区十几户农民提供，这些农民的承包人把超市订单分派给农户订货，收购价与市场批发价持平，是采供双方收益。

3.“向上游供应商要利益”40多年来，家乐福坚实的供应链条一直是其赖以生存的生命线与迅速扩张的坚强后盾。

供应商管理案例分析---家乐福家乐福（Carrefour）是全球最大的连锁超市之一，总部位于法国巴黎。

作为一个跨国企业，家乐福的供应商管理案例值得深入分析。

本文将从家乐福的供应商选择、供应商评估和供应商关系管理三个方面进行案例分析。

首先，家乐福在选择供应商时非常慎重。

他们注重找寻能够提供高质量产品和服务的供应商。

家乐福制定了一套严格的供应商选择标准，包括供应商的财务稳定性、生产能力、质量管理体系、交货准时率等。

家乐福还注重供应商的可持续发展能力，例如环境管理、社会责任等方面。

通过这些标准，家乐福能够筛选出能够满足其要求的供应商，为其提供高品质商品。

其次，家乐福对供应商进行评估。

他们定期对供应商进行评估，以确保他们的供应能力和品质仍然符合要求。

评估内容包括供应商的产品质量、交货准时率、售后服务、价格合理性等。

家乐福还会考虑与供应商的合作关系，例如是否能够提供创新的产品和服务、能否与家乐福一起开展市场活动等。

通过这些评估，家乐福能够及时发现供应商存在的问题，并与其共同解决，确保供应链的稳定性和可靠性。

最后，家乐福非常注重与供应商的合作关系管理。

他们通过建立双向沟通的机制，与供应商进行密切合作。

家乐福会定期与供应商进行会议，共同商讨业务合作和市场发展的方向。

同时，家乐福也会向供应商提供一些建议和培训，帮助他们改进产品和服务。

此外，家乐福还会与供应商建立长期合作关系，通过相互信任和资源共享，实现互利共赢。

总的来说，家乐福在供应商管理方面取得了一系列的成功经验。

他们注重选择优质供应商，定期对其进行评估，通过良好的合作关系管理，确保供应链的稳定性和可靠性。

这种供应商管理的模式，不仅使家乐福能够获得高品质的商品，同时也促进了供应商的发展和成长。

这种合作共赢的供应商管理策略，可以为其他企业提供借鉴和启示。

供应商管理案例分析---家乐福家乐福是一家在全球范围内运营的连锁零售企业，以低价、高品质的商品在市场上占有较大的份额。

在供应商管理方面，家乐福通过建立供应商合作伙伴关系，实现了供应链整合、成本控制、质量保证和创新能力的提升。

首先，家乐福注重与供应商建立长期、稳定的合作伙伴关系。

家乐福与自己的供应商建立了长期且紧密的合作关系，共同发展和成长。

家乐福与供应商之间密切的合作关系有助于提高生产效率和降低成本。

例如，家乐福与食品供应商进行长期的合作，通过批量采购和供应链的整合，降低了采购成本，从而使得产品价格更具有竞争力。

其次，家乐福通过供应商管理来保障产品的质量。

家乐福建立了严格的供应商审核和评估体系，要求供应商必须具备良好的质量管理体系和产品检测能力。

家乐福会定期对供应商的质量管理进行评估，并针对评估结果提出改进建议。

供应商如果不能满足家乐福的质量要求，将会被淘汰或下调合作等级。

这种严格的供应商管理方式使得家乐福能够提供更可靠、更具质量保证的产品给消费者。

此外，家乐福通过供应商管理来推动创新能力的提升。

家乐福鼓励供应商积极参与新品开发和设计，以满足不断变化的市场需求。

家乐福与供应商之间进行密切的沟通和合作，共同研发、设计和推广新的产品。

通过与供应商的深度合作，家乐福能够及时了解市场的变化和消费者的需求，从而更好地满足消费者的需求。

总而言之，家乐福的供应商管理案例表明，供应商管理对于企业的运营和经济效益具有重要的影响。

通过建立长期合作伙伴关系、保障产品质量和推动创新能力的提升，家乐福成功地实现了供应链整合和成本控制，提高了企业的竞争力和市场份额。

这为其他企业在供应商管理方面提供了借鉴和启示。

家乐福进货成本降低策略经验一、强势的谈判策略1.那就是一定要打谈对手逼到墙角2.然后在最后一刻往后退那么一点点来结束谈判。

二、家乐福的谈判理念1.家乐福奉行上下游竞争哲学，把供货商当成了竞争对手。

2.家乐福的思维是：“谈判与讨价还价，充在我们每一天的生活当中，这就是动力”3.竞争实际上是在供货商之间与零售商之间的，你每天必须要争取做最好的零售商。

4.这就是生活：“如果没有谈判，没有逼到墙角，我们就不能进步”5.家乐福这样培训他们的采购：“要把销售人员（厂商）做为我们的一号敌人，永远不要接受第一次报价，让销售员（厂商）乞求，不断重复同样的反对意见即使他们是荒谬的”6.这种强势采购策略从家乐福以下的采购培训中就可窥见一斑：第一条：让厂商出汗！永远不要忘记：在谈判中的每一分钟，要一直保持怀疑态度，显得对于所谈的事情缺乏热情，或者不愿意做出决定。

第二条：“永远否决对于供货商第一次提出的条件”“永远要对第一次出价持反对意见”采购员的反应应该是：“什么？”或者“你该不是开玩笑吧”从而使对方产生心里负担/降低谈判标准和期望第三条：“永远要那些不可能的事情，对于要谈判的事，要求越离谱越好！”也就会和供货商的内心条件比较温和，这些不可能的要求有助于获得更大的操作空间，做出最小让步，并且让对手感觉视乎已经从谈判中“得到了我们的让步”第四条：告诉供货商“你需要做的更好”，不断重复这个说法，知道供货商开始认为自己做的真的很差；在我们眼中，这些供货商永远不可能做的最好。

第五条：“把第一次的谈判结果拖延到下一次解决”在谈判要结束时，采购员要声称需由上级经理决定，为自己争取到更多的时间来考虑拒绝或重新提出下一次的议价方案第六条：采取“去皮原则”：80%的谈判在最后的20%时间取得成效，在谈开始时厂商提出的要求可以被忽略7.将供货商拖进坚苦的谈判，每一次逼到墙角，容易造成紧张的上下游关系，但也能因此造成议出的价差空间。

8.家乐福对于供商的挤压更多的是要在销售端让利给消费者，也就是采取尽量低的价格，家乐福的内部对于毛利并不是要求越高越好，只要达到预算即可。

家乐福采购管理制度范文家乐福的采购管理(采购政策的发展,采购组织结构,产品采购战略)产品采购战略1.采购本土化家乐福采用本土化采购模式的出发点是：（1）各地区的经济发展不平衡，交通状况不同，采用本土化采购，直接在门店所在的区域进行采购，可节约运输成本。

（2）这种灵活采购将采购权限下放给家乐福的店长，既满足了本土化需求，同时在当地采购节约了渠道成本。

（3）当市场发展到一定规模，物流系统越来越完善时，采用专人集中采购模式大大提高了门店整合资源的效率，建立区域性的采购中心来整合零星资源非常必要的。

采用这种采购模式，家乐福采购由最初的少品向大量到如今以霜为规定单位，订货至收货时间大大缩短，可以提高整体供应链效率，成本可以大幅下降。

“本土化供应”虽然为家乐福降低了成本，但如果不考虑到中国当前商品生产中存在的诸多假冒伪劣问题，对供应商过于追求低价，而放松前、中、后有关阶段的管理工作，就有可能给劣质产品带来可乘之机。

问题一旦发生，虽然有供货合同保证家乐福的直接经济利益不受影响，但显然会给它的商业信誉会带来诸多不利，这对其也是很不划算的。

2.商品本土化在本土采购主要通过与生产企业直接接触的方式，减少中间环节，节省中间费用，是家乐福利润逐步升高。

在商品采购中，特别是对农产品的采购，进行生产的一般都是比较分散的农民，是自己的一块地上进行季节性的生产，所以对农产品的采购过程一般是按季节的订单采购。

针对这一特性，家乐福用一个专门的质量管理体系将分散的农户组织起来，由专门的公司对产品下计划，所选择的农产品供应商必须按照家乐福体系的要求和规定种植，如需要有机肥、低毒化学农药等，同时负责收购，家乐福用这种办法直接对接市场，加强同绿色食品、生产商的直接合作，可以大幅度降低采购成本。

在市场上，家乐福对农产品的需求量极大，农产品有周边地区十几户农民提供，这些农民的承包人把超市订单分派给农户订货，收购价与市场批发价持平，是采供双方收益。

家乐福零售集团采购管理概述家乐福零售集团是一家全球知名的零售企业，总部位于法国。

集团经营各种商品和服务，包括食品、家居用品、日用品等。

为了确保商品品质和供应链的稳定性，家乐福零售集团采用了有效的采购管理制度。

本文将介绍家乐福零售集团采购管理的主要内容，包括采购策略、供应商选择、合同管理、供应链管理等方面。

采购策略家乐福零售集团的采购策略旨在确保商品品质、供应链稳定，并且提供竞争力的价格。

采购部门会制定长期的采购计划，预先确定所需商品的种类和数量。

在采购策略方面，家乐福零售集团注重以下几个方面：1.品质控制：家乐福零售集团与供应商合作时，会对其产品进行严格的品质审查，确保所采购的商品符合公司的品质标准。

2.供应链稳定性：为了确保商品供应的稳定性，家乐福零售集团与供应商建立了长期合作关系，并且通过供应链管理系统进行监控和管理。

3.成本控制：家乐福零售集团采用多种方法来控制采购成本，包括与供应商协商价格、优化采购流程等。

供应商选择在供应商选择方面，家乐福零售集团有一套严格的标准和程序。

家乐福零售集团优先选择在商品品质、供应能力和价格方面具有竞争力的供应商。

供应商选择的主要步骤如下：1.识别潜在供应商：采购部门会通过市场调研、参观展会等途径，识别潜在的供应商。

他们会收集供应商的基本信息，并对其进行初步评估。

2.筛选供应商：家乐福零售集团会对符合要求的供应商进行更加详细的评估，包括考察其生产能力、质量管理体系、资质认证等。

3.建立合作关系：经过评估和比较，家乐福零售集团会选择最合适的供应商建立长期的合作关系。

双方会签订供应合同，并明确双方的权责和服务水平。

合同管理合同管理在家乐福零售集团的采购管理中起到重要的作用。

合同是采购双方之间约定的法律文件，包含了各种商务条款、价格协议、供货周期等具体内容。

在合同管理方面，家乐福零售集团注重以下几个方面：1.合同起草：采购部门会根据采购需求和供应商条件起草合同，并与供应商的法务部门进行讨论和修改，确保合同的准确性和合法性。

Ｉ【他山之石１ｌＰｅｔｒｏｌｅｕｍ＆ＰｅｔｒｏｃｈｅｍｉｃａＩｌＭａｔｅｒｉａｌＰｒｏｃｕｒｅｍｅｎｔ＿—————————————————————————————————一家乐福的集中采购和配送管理文／李小小法国零售巨商家乐福正加速争夺全球市场．力图成为全球零售业领头羊。

其中最大的“战场”之一是巴西。

在那里，家乐福将与当地的零售商以及全球最大的零侍商之——沃尔玛一决雌雄。

巴西家乐福最早成立于１９７３年。

但这个拥有１７５，０００，０００人口的国家既为零售商们提供了巨大的发展机会，同时也给零售商们带来诸多艰难挑战。

一方面，它拥有巨大的购买力市场；另一方面，又被资源贫乏危机所困扰，缺乏必要的基础设施，经历着永无尽头的８０经济危机。

尽管如此，家乐福努力坚持生存。

现在，家乐福已经成为巴西的第二大零售商，仅次于巴西本国零售商ＣｏｍｐａｎｈｉａＢｒａｓｉｌｉａｄｅＤｉｓｔｒｉｂｕｉｃａｏ（ＣＢＤ）。

然而，当家乐福实施扩张性经营战略之后，它在巴西零售业市场上变得首屈一指。

４０年前，家乐福引入了高级百货商店这一新型业态，集百货商场和超级市场于一体，销售从鸡蛋到电子设备的所有商品。

最近，家乐福开始了一项商业系统和全球业务流程标准化的工程。

这项工程是在系统开发商Ａｃｃｅｎｔｕｒｅ的帮助下，采石油石化物资采购。

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ｃ’—ｎ—用统一的财政和会计平台以及ＰｅｏｐｌｅＳｏｆｔ公司的企业资源计划（ＥＲＰ）软件模型。

该项目的部分内容包括在任一国家创建共享服务中心（ＳＳＣｓ），用途是组织商品的集中购买和供应。

这种思想在巴西激发了一种类似的单个店面订单和配送管理方法。

共享服务中心将来自许多零售店的订单分组、汇总，把总需求传达给厂商。

但零售店经理仍负责决定商品订购数量和种类。

家乐福的执行官说，过量库存和客户服务水平不协调将导致产品积压。

对家乐福而言，任何标准化尝试都是一项艰难的挑战。

家乐福存货管理制度一、总则家乐福作为世界知名的综合性零售企业，对存货管理制度高度重视。

为了规范存货管理，保障企业资产安全，提高经营效益，特制定本制度。

二、管理目标1. 确保存货的合理配置，避免过多的库存积压和滞销情况的发生；2．保证存货的质量和数量正确，杜绝管理不规范带来的损失；3．确保存货按照一定的规范和程序进行管理，提高资产利用率和经济效益。

三、管理内容1. 存货的采购管理（1）采购计划：每月初进行存货采购计划，由财务和采购部门共同参与，根据销售情况和市场需求进行预估，确定当月的采购数量和种类。

（2）供应商选择：严格按照企业的供应商管理规定进行供应商的选择，选择合作协议良好、质量稳定的供应商进行合作。

（3）采购合同签订：对每一笔重要的存货采购，必须签订正式的采购合同，明确交货期、质量标准、付款方式等重要细节。

（4）采购订单执行：在合同签订后，采购部门负责跟踪供应商的交货进度，确保按时收到存货。

2. 存货的入库管理（1）验收标准：对进货的存货进行严格的验收，检查质量和数量是否符合合同要求，如有问题及时向供应商提出退货或补发要求。

（2）入库登记：通过仓库管理系统对入库存货进行登记，确保实时掌握存货的数量、品种和位置。

（3）标签标识：对入库的存货进行标签和标识，便于仓库管理和取货使用。

3. 存货的仓储管理（1）货架布局：根据存货的种类和特性进行合理的货架布局，确保存货的安全存放和便捷取用。

（2）库存盘点：定期进行存货的盘点工作，发现问题及时调整，防止盗窃和遗失。

（3）保鲜、保质期管理：对易腐质的存货，及时进行保鲜处理和严格控制保质期，避免存货变质损失。

4. 存货的销售管理（1）销售预测：根据历史销售数据和市场趋势进行存货销售的预测，合理确定销售计划。

（2）促销管理：对滞销或快过期的存货进行促销策划，降低库存压力，提高周转率。

（3）销售订单处理：严格按照销售合同执行销售订单，确保存货的准确交付和收款。

课程作业家乐福供应商管理课程名称：采购管理院系：经济管理学院指导老师：***专业班级：2011级物流管理2班小组组长：徐月小组成员：卢乔王蕊姜雨雪黄晓娅冉洪燕陈玉君朱莉丽许旺旺付治禄目录一、简介二、与供应商合作流程成三、选择供应商的条件1、供应商类型2、供应商专业能力3、供应商基本要求4、经营方式5、商品细则6、付款条件7、进场费用四、家乐福配送特点五、商品出库、验收、退机流程1、签订供货合同2、建立供应商档案3、建立商品档案4、选择促销方式5、家乐福发出订单6、家乐福收货流程7、家乐福收货凭证8、家乐福退机流程六、总结一、简介家乐福成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。

现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。

集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。

此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。

2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。

二、与供应商合作流程成家乐福与供应商合作流程图具体步骤：1.供应商与商品部签定合约。

2.门店向供应商订货，供应商向门店送货，送货同时请务必索取收货单。

收货单是供应商与家乐福结算的必须凭证。

3.供应商的发票直接送交区域财务中心。

家乐福在上海，广州，成都，北京设立四个财务中心，处理全国所有门店的发票。

4.财务中心收到发票后作入系统，通过电脑系统传输到上海总部。

5.上海总部向供应商支付货款，并通过E －Mail 定期发送三种对帐单。

三、选择供应商的条件 1、供应商类型（1）依渠道分A 、直供商：制造商、进口商、总代理（经销）商；B 、中间商：经销商、批发商、一级代理（经销）商。

政策：与直接供应商合作，可免去经销商的利润成本 ；并更直接保障货源稳定及质量要求。

考虑因素：物流、销售量、付款期限 （2）依规模分A 、大型：5000万年营业额；商品 供应商门店 区域财务中心总部付款中心1）合同 2）货物5) 付款、对账3) 发票4) 电脑数据B、中型：1000~5000万；C、小型：1000万以下。