奶牛体细胞超标的危害与防治

奶牛乳房炎是世界公认的难题，对奶牛业造成巨大的经济损失，防治乳房炎受到各国的普遍重视，目前，乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章，鲜奶收购标准也将体细胞数列入，很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一，目前多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为50万/ml以下。

本文主要分析体细胞数在临床的影响，并制定应对措施，以提醒奶牛养殖者引起重视。

一、体细胞定义及影响因素体细胞是指吞噬细胞、淋巴细胞、脱落上皮细胞、中性白细胞等细胞总称。

导致奶牛体细胞数(SCC)升高的因素包括：细菌感染、环境卫生、应激、气候、遗传、胎次等，其中主要是细菌感染。

二、牛奶中高体细胞数引起的损失1.据统计，奶样里所含体细胞数与奶量损失成正相关，如果牛群中牛奶体细胞数超过40万的牛只占总数的70%以上，则可推算出全群泌乳牛平均每头损失奶量在500千克以上。

2.降低鲜奶质量。

由于奶中含有大量的体细胞，可使鲜奶受到一定程度的污染，从而影响乳品的质量和风味。

3.增加牛群更替成本。

由于乳房炎引起产奶量降低，饲养变得不合算而不得不淘汰(因为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎)，还有其他损失，如废弃牛奶、药费、额外的劳动力、遗传潜力的丢失等等。

三、奶牛体细胞检测的优点1. 监测奶牛的亚临床乳腺炎。

2. 评估牧场亚临床乳腺炎状况。

3. 报告管理信息(如淘汰)。

4. 评估与亚临床乳腺炎有关的奶损失。

四、大缸体细胞数(BTSCC)评估指标(HunT，2002，单位：万/ml)五、如何降低体细胞数第一步：收集信息。

获得个体牛和冷缸的体细胞数，检查记录，计算去年临床病例/月的发病率，检查使用的药物、治疗结果、因治疗失败而淘汰的牛头数第二步：决定牧场奶牛乳腺是否存在问题。

将上一步收集的信息与下面理想牧场设定的目标进行比较，若有问题，及时解决。

第三步：立即降低冷缸体细胞。

依据DHI报告，寻找对冷缸体细胞影响较大的牛，及时隔离。

第四步：评估牧场乳腺炎防治措施。

此部分非常重要，涉及到整个牧场的管理，大致有以下几点：(1)挤奶系统：检查影响乳房健康的各种管理因素，鉴定是否有新的隐性乳腺炎感染，这关键到降低SCC的成功与否。

奶牛乳房炎就是世界公认的难题,对奶牛业造成巨大的经济损失,防治乳房炎受到各国的普遍重视,目前,乳房炎的防治很多都就是在体细胞数上作文章,鲜奶收购标准也将体细胞数列入,很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一,目前多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为50万/ml以下。

本文主要分析体细胞数在临床的影响,并制定应对措施,以提醒奶牛养殖者引起重视。

一、体细胞定义及影响因素体细胞就是指吞噬细胞、淋巴细胞、脱落上皮细胞、中性白细胞等细胞总称。

导致奶牛体细胞数(SCC)升高的因素包括:细菌感染、环境卫生、应激、气候、遗传、胎次等,其中主要就是细菌感染。

二、牛奶中高体细胞数引起的损失1、据统计,奶样里所含体细胞数与奶量损失成正相关,如果牛群中牛奶体细胞数超过40万的牛只占总数的70%以上,则可推算出全群泌乳牛平均每头损失奶量在500千克以上。

2、降低鲜奶质量。

由于奶中含有大量的体细胞,可使鲜奶受到一定程度的污染,从而影响乳品的质量与风味。

3、增加牛群更替成本。

由于乳房炎引起产奶量降低,饲养变得不合算而不得不淘汰(因为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎),还有其她损失,如废弃牛奶、药费、额外的劳动力、遗传潜力的丢失等等。

三、奶牛体细胞检测的优点1、监测奶牛的亚临床乳腺炎。

2、评估牧场亚临床乳腺炎状况。

3、报告管理信息(如淘汰)。

4、评估与亚临床乳腺炎有关的奶损失。

四、大缸体细胞数(BTSCC)评估指标(HunT,2002,单位:万/ml)五、如何降低体细胞数第一步:收集信息。

获得个体牛与冷缸的体细胞数,检查记录,计算去年临床病例/月的发病率,检查使用的药物、治疗结果、因治疗失败而淘汰的牛头数第二步:决定牧场奶牛乳腺就是否存在问题。

将上一步收集的信息与下面理想牧场设定的目标进行比较,若有问题,及时解决。

第三步:立即降低冷缸体细胞。

依据DHI报告,寻找对冷缸体细胞影响较大的牛,及时隔离。

第四步:评估牧场乳腺炎防治措施。

此部分非常重要,涉及到整个牧场的管理,大致有以下几点:(1)挤奶系统:检查影响乳房健康的各种管理因素,鉴定就是否有新的隐性乳腺炎感染,这关键到降低SCC的成功与否。

袁耀明上海综合试验站牛奶的品质关系到消费者的健康，它对整个行业的可持续发展有着至关重要的作用。

提高原料奶的质量，已成为奶牛养殖业必须着手解决的问题，而体细胞数作为一个评价原料奶质量的量化指标，能客观的了解牛群乳房健康的状况，使管理者能在第一时间科学决策解决方案，从而达到牛群健康的改善、原料奶质量的优质。

一、体细胞的来源体细胞(somatic cell counts，简称SCC)是牛奶中的白细胞和脱落上皮细胞的总称，体细胞数是指每毫升牛奶中体细胞的个数。

健康奶牛每毫升牛奶中体细胞的含量为2万～2O 万个，而感染乳区的牛奶中体细胞数将超过50万个，感染越严重则体细胞数越高，有的会超过1000万个。

牛奶中的体细胞数提供一个对乳房健康状况的可靠暗示，但很少引起人们的注意。

体细胞越高表明体内的白细胞与炎症作斗争的时间越长。

在正常情况下，牛奶中理想的体细胞数：第一胎≤15万个/毫升，第二胎≤25万个/毫升，第三胎≤30万个/毫升。

二、国外对牛奶体细胞数的要求体细胞数是奶牛健康程度的风向标，国外对牛奶体细胞数早已要求(表1)。

牛奶中体细胞数增高，不仅造成产奶量下降(表2)，而且会对生乳的化学成分产生不同程度的影响，给奶牛养殖业和乳品加工业带来严重损失，甚至威胁人类的健康。

国外对体细胞数的要求(表1)体细胞与产量的关系(表2)三、国内对体细胞数的要求由于原料奶中体细胞数与乳制品的风味、货架期等有直接关系，现在，体细胞数已越来越被国内的养殖企业和乳制品企业所重视，很多乳制品企业已把体细胞数纳入原料奶收购的计价体系中。

如上海光明乳业，对原料奶中体细胞数小于等于50万/ml的，奖励0.05元/公斤，从2012年下半年起，更是对体细胞数小于等于25万/ml的奖励0.1元/公斤。

而且，从体细胞数对奶牛产量的损失可以看出，奶牛体细胞数的高低直接影响着奶牛单产的高低。

四、降低体细胞的主要措施影响奶牛牛奶中体细胞数的因素很多，有病理的、生理的、遗传的因素，也有环境、气候等因素，其中致病菌感染的影响最大。

43奶牛体细胞数升高的病因分析及防控措施甄 龙 张 勇 崔晨光*（行唐县畜牧工作总站，河北行唐 050600）摘 要：文章通过从奶牛体细胞数升高的原因进行分析阐述，有针对性的提出了相关的防控措施和方法。

关键词：牛奶；体细胞数；病因分析；防控措施当前，在牛奶收购环节，牛奶中的体细胞数值的高低是评定原奶质量水平的一个重要指标，被国家强制列入牛奶收购的标准之一，国内的一些企业将其和生鲜乳的价格挂钩以激励牧场持续保持低体细胞数。

牛奶中体细胞的数值越高，对奶牛的产乳量、乳汁的风味、品质影响就越大，可造成产奶量、乳脂率、乳蛋白下降、液态奶风味变差及保质期缩短，严重时被乳品收购企业拒奶，造成了奶牛牧场的经济效益损失。

现将如何防控牛奶体细胞数升高介绍如下：1 影响牛奶中体细胞数量的因素 1.1 奶牛乳腺炎感染因素的影响奶牛在感染乳房炎后，乳房组织受到病原菌的侵入，机体就会产生免疫机制，产生大量的白细胞来对抗病原菌，排除感染和修复被破坏的组织，同时造成白细胞聚集进入乳汁中，体细胞数会增加。

1.2 环境卫生 奶牛体细胞数值的高低受奶牛活动场地环境卫生状况的影响也比较明显，如果奶牛运动场地、牛卧床的卫生状况较差，在奶牛的体表和乳头粘上粪便、泥土等，可引起乳腺炎，造成牛奶体细胞数的升高。

1.3 季节和应激 不同的季节及应激因素会引起体细胞数的上升，一般情况下，冬季、春季奶牛体内的体细胞数值最低，夏季尤其是三伏天时的热应激因素导致奶牛乳房被病原菌感染，隐性乳腺炎发病率上升，造成牛奶体胞数值升高。

1.4 年龄、胎次、泌乳阶段 奶牛在产犊后，牛奶中体细胞数会立即增加，之后随着初乳量的减少而降低；在同一泌乳期的末期，由于奶牛泌乳量的减少，牛奶体细胞数的含量会有所增加；经产奶牛的体细胞数比初产奶牛的多，一般情况下，随着奶牛年龄的增大，胎次的增加，奶牛的体细胞数会呈现上升的趋势。

1.5 饲料与营养 奶牛营养状况较差、日粮的组成，精粗饲料搭配比例不当、维生素及矿物质等各种营养摄入不足、体况评分较差等因素也可导致体细胞高。

[疾病防控] 牛场体细胞高怎么办？目前国内奶牛养殖业不景气，进口奶制品对市场冲击大，中小型牧场管理跟不上，乳企限制体细胞数，造成养殖效益低下。

体细胞高不但影响牛奶质量，还影响牛奶价格，超过100万时牛奶会被拒收。

最近我走访了内蒙古、河北、北京、天津、山东等部分牧场、小区，体细胞在50万以上的占60%，其中80万以上的占10%，多数是小区。

小区的管理相对粗放，由此看来管理很重要。

在小区听到最多的问题是xx病怎么治疗而不是如何防控，业主的心思都花在如何给牛治病上去了，相信他们绝不是想当一名合格的兽医。

他们一边给牛挤奶一边给牛乳房灌药，为了减少损失，只将灌药的乳头产的奶弃掉，不是将乳房炎牛隔离后单独挤奶。

牛奶的质量关系到人的身体健康，关系到乳企的效益，也关系到养牛老板的效益，倡导绿色养殖，“养健康牛，产优质奶”是当代人们的呼声。

养牛就是养理念，谁的理念好谁就会长期立足，就会在这个行业走的更远。

健康养殖、绿色养殖说到底就是无抗养殖。

奶牛生产强度大，疾病发生机会多，注意力应该在防控上，把治病用的钱拿出来做防控是最划算的。

现在人们已经注意到活性蛋白（生物肽）应用了，很不错。

不过市面上的产品基本都是芽孢杆菌及其代谢产物，内含抗菌肽极少，有些是中药加抗菌肽，效果一般。

牛场老板都用过也没有彻底解决高体细胞的问题。

我认为解决高体细胞的主要手段有如下几条：1、加强牧场管理，搞好奶牛生存环境卫生；2、提高奶牛卧床的舒适度；3、挤奶标准化，不过度挤奶，保护好牛的奶头；4、投喂替代抗生素的产品--生物肽类，用量少，2元/天.头的成本，3日内体细胞就下降。

产品对病毒、细菌、真菌、原虫都有作用，内有抗炎抑菌肽、组织修复肽及机体防御肽等3中成分。

5、淘汰难以治愈的临床型乳房炎牛。

关于原料奶体细胞数对提高巴氏杀菌奶品质的影响原料奶体细胞数是指每毫升奶中细胞个数的数量。

奶中的体细胞主要来自于乳房的泌乳系统，包括乳腺组织、泌乳通道和乳头。

体细胞数高低反映了奶牛泌乳器官的健康状况，也是判断奶质量的一个重要指标。

因此，对提高巴氏杀菌奶品质和保障消费者健康具有重要意义。

奶品质是指奶的营养成分、菌群、感官品质和卫生安全等方面的综合指标。

原料奶中体细胞数过高会影响奶品质，主要有以下几个方面的原因：1.营养成分：体细胞数超标的奶中，脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的含量会下降，从而影响奶的营养价值。

2.感官品质：体细胞数高的奶质地较坚硬，口感不好，比较粘稠，喝起来较为沉闷，影响消费者对奶的口感和质量的感受。

3.保质期：原料奶中体细胞数高，说明奶中存在大量的细菌和病原体，容易导致奶的变质和腐败，缩短奶的保质期。

4.功能性成分：体细胞数较高的奶中，免疫球蛋白、酶活性等功能性成分的活性和含量会下降，影响奶的保健功能。

为了提高巴氏杀菌奶品质，在原料奶中控制体细胞数非常重要，具体措施包括以下几点：1.管理奶牛的泌乳器官健康：保证奶牛乳房和泌乳通道的卫生和清洁，定期进行乳房健康检查和乳房病菌的筛查，及时治疗和预防乳房疾病。

2.合理饲养管理：给奶牛提供适宜的饲料和饮水，合理配合饲料，保证奶牛的营养需求，增强奶牛免疫力，提高对乳房病菌的抵抗能力。

3.牛奶采集和储存：在采集奶牛奶的过程中，要保持操作的卫生，采用无菌乳管和乳头消毒，减少乳汁中细菌的污染。

在奶牛奶的储存过程中，采用低温冷藏，尽快将奶冷却到低温，减少细菌的生长和繁殖。

4.检测和筛查：定期对原料奶进行体细胞数的检测和筛查，提前发现奶中体细胞数的变化，及时采取措施，保证奶牛泌乳系统的健康状况。

通过上述措施，可以有效地控制原料奶中体细胞数的水平，提高巴氏杀菌奶的品质。

同时，加强对奶农和消费者的宣传和教育，提高大家对体细胞数对奶品质的认识，加强对体细胞数的监督和检测，将有助于更好地保障消费者的健康和利益。

防治奶牛乳房炎降低鲜奶中超标体细胞作者：杨萍来源：《中国动物保健》2014年第10期目前，鲜奶中体细胞超标，乳品企业拒收，影响了奶牛业生产的经济效益，也造成乳品企业原料奶的流失。

为控制鲜奶中体系胞增高，富裕县富裕镇聘请了畜牧局、老科技工作者协会（以下简称老科协）的技术专家，进行了分析和研究。

通过分析确定体细胞增高的原因是奶牛患乳房炎而造成的。

因此，研究决定进行治疗奶牛乳房炎的试验，解决当前鲜奶中体细胞超标的问题。

1制定实施方案1.1病牛的筛选在富裕镇养牛小区，对怀疑鲜奶中体细胞超标的奶牛，进行鲜奶采样，由光明乳业检测中心进行检测。

对体系胞超过80万以上的奶牛确诊为病牛，对病牛进行分组治疗。

1.2制定治疗组方由具有多年临床经验的兽医专家分别制定四种治疗方案。

第一组方：前期用药：板蓝根注射液5支、 5%葡萄糖注射液500 mL，静脉注射。

每天一次，连用3 d；头孢噻呋钠1支、鱼腥草注射液2支稀释后乳头灌注，每天晚间挤完奶后注入，连用3 d；公英散每天内服一袋，连用3 d。

后期用药：穿心莲5支，板蓝根注射液5支、5%葡萄糖注射液1 000 mL稀释后静脉注射，每天一次，连用3 d；公英散每天内服一袋，连用3 d。

第二组方：前期用药：维生素C 10 mL×10支静点，每天一次连用3 d；公英散每天内服一袋连用3 d。

后期用药：消黄散每天内服一付，连用3 d。

第三组方：前期用药：亚硒酸钠维生素E注射液 30 mL每天一次分点肌注，连用3 d；消黄散每天内服一付，连用3 d。

后期用药：消黄散每天内服一付，连用三天；左旋咪唑每天内服一小袋，连用3 d。

第四组方：前期用药：碳酸氢钠500 mL×2瓶每天一次静脉注射，连用3 d；鱼腥草注射液5支，每天肌注一次，连用3 d；银翘散500 g加万乳康100 g，一天内服一袋，连用3 d。

后期用药：鱼腥草注射液5支，每天肌注一次，连用3 d；银翘散500 g加万乳康100 g，每天内服一袋，连用3 d。

降低生鲜乳体细胞治疗情况分析针对当前我县生鲜乳中体细胞超标，乳品企业拒收，养殖者经济损失严重，极大的影响了养殖者发展奶牛产业的积极性。

县畜牧兽医局组织科技人员，从调查研究、试验治疗人手，研究解决生鲜乳中体细胞超标这一难题。

生鲜乳中体细胞数量超标主要是由乳房炎引起的，防治乳房炎是降低体细胞的根本，经过为期半个月对确诊乳房炎病牛的治疗，体细胞超标的问题得到解决。

现将治疗情况总结如下：1 的制定1.1 病牛的筛选由光明乳业奶源部对怀疑生鲜乳中体细胞超标的奶牛，抽取生鲜乳样品，由检测中心检测体细胞含量。

对体细胞大于80万/mL的奶牛确诊为病牛。

由光明乳业负责生鲜乳样品采取及检测结果的反馈。

1.2 制定治疗方案由三位有临床经验的兽医人员分别制定甲、乙、丙、三种治疗方案。

第一组甲种治疗乳房炎组方：①头3d用药：鱼腥草注射液5支，板蓝根注射液5支、用5%糖水稀释静脉滴注。

1次ld，连用3d；用双丁注射液2支，稀释后每天晚间挤完奶后乳头灌注，连用3d；使用消肿通乳的中药制剂（主要成分：地丁、菊莲），每天内服；②后3d用药：双黄连5支，板蓝根注射液5支，5%糖水2瓶稀释后静脉滴注，1次/d，连用3d；中药制剂（主要成分：地丁、菊莲），每天内服。

第二组乙种治疗乳房炎组方：①前3d用药：VC 10mL×10支静脉滴注，1次/d，连用3d；中药制剂（主要成分：地丁、菊莲），每天内服；②后3d 用药：中药制剂（主要成分：地丁、菊莲），每天内服。

第三组丙种治疗乳房炎组方：①前3d用药：亚硒酸钠VE 30mL，1次/d 分点肌注，连用3d；中药制剂（主要成分：地丁、菊莲），每天内服；②后3d用药：中药制剂（主要成分：地丁、菊莲），每天内服；左旋咪唑1袋/d 内服，连用3d。

2 第一次乳房炎治疗2.1 病牛的确定由光明乳业奶源部从怀疑病牛中随机选取20头并抽样检测。

经检测确定有9头奶牛生鲜乳中体细胞超标。

根据体细胞低（约100万/mL）、中（约200万/mL）、高（300万/mL以上），分成3个组，每组3头病牛。

奶牛附红细胞体病的诊断及防治奶牛附红细胞体病是一种由牛附红细胞体寄生虫引起的传染病。

这种疾病会给奶牛的生产和健康带来严重影响，因此及时的诊断和有效的防治措施显得尤为重要。

本文将详细介绍奶牛附红细胞体病的诊断方法和防治措施。

1. 临床症状奶牛患上附红细胞体病后，常常会出现食欲不振、乳量减少、体重下降、贫血、发热以及血尿等症状。

患病的奶牛还可能出现呼吸急促、腹部肿胀、黄疸等症状。

养殖户可以通过观察奶牛的生长状况、精神状态和排泄物来初步判断是否患上了附红细胞体病。

2. 实验室检测为了确诊奶牛是否患上了附红细胞体病，兽医可以通过检测奶牛的血液样本来寻找寄生虫的存在。

目前常用的检测方法包括血片法、血清学检测法、PCR检测法等。

PCR检测法具有较高的准确性和敏感性，可以更快速地确定是否有寄生虫存在。

3. 病原学检验为了进一步确认寄生虫的种类和数量，兽医可以将患病奶牛的排泄物送至专业实验室进行病原学检验。

通过这种检验方法，兽医可以确定寄生虫的种类，并针对性地选择药物进行治疗。

二、奶牛附红细胞体病的防治1. 药物治疗奶牛患上附红细胞体病后，需要及时进行药物治疗。

常用的治疗药物包括氯硝柳喷胺、多巴胺、氨津胺等，这些药物可以有效地抑制寄生虫的生长和繁殖，减轻奶牛的症状。

在使用药物治疗的过程中，养殖户应该严格按照药物说明书上的用药方法和用药剂量来给奶牛进行治疗，以避免药物过量使用导致的不良反应。

2. 环境改善附红细胞体寄生虫主要通过牛粪传播，因此保持牛舍内的清洁卫生是预防奶牛附红细胞体病的关键措施。

养殖户应经常清理牛舍内的粪便，保持牛舍内的干燥和通风良好。

对牛舍内的饮水设施和饲料储存设施也需要进行定期清洁和消毒，避免寄生虫通过牛舍内的饮水和饲料传播给奶牛。

3. 免疫预防除了药物治疗和环境改善外，免疫预防也是预防奶牛附红细胞体病的重要手段。

养殖户可以在奶牛生长期间定期进行疫苗接种，提高奶牛的抵抗力，减少寄生虫的感染。

免疫预防还可以帮助奶牛建立免疫记忆，减少寄生虫再次感染的风险。

奶⽜体细胞⽜奶中的体细胞有两个来源。

⼀是来⾃乳腺分泌组织中的上⽪细胞（也称腺细胞）；⼆是来⾃与炎症进⾏搏⽃时⽽死亡的⽩⾎细胞。

腺细胞是正常的体细胞，是乳腺进⾏新陈代谢过程的产物，在奶中的含量相对恒定。

⽽⽩细胞是⼀种防卫细胞，可以杀灭感染乳腺的病菌，还可以修复损伤的组织。

因此⽩细胞在⽜奶中的数量随奶⽜的⽣理状态和健康⽔平有很⼤变化。

⼀、⽜奶中体细胞上升的原因1 、由于乳腺被细菌感染出现乳房炎⽽使体细胞数量上升。

⽜奶中正常的体细胞为 20 万 /ml （标准）。

但初产母⽜和管理良好的⽜群可能低于 10 万 /ml 。

如果体细胞数超过 25 ～ 30 万个 /ml ，就接近不正常，说明有细菌传染，引起乳房炎。

引起乳房炎的细菌有两⼤类：传染性的细菌和环境中的细菌。

2 、⽜的年龄及泌乳状态体细胞数随着⽜的胎次（年龄）及泌乳阶段⽽上升。

这是母⽜⾃然免疫系统在分娩之前所表现出的⼀种免疫反应，其⽬的是为了提⾼乳腺的防御机能。

到了分娩以后，如果乳腺未遭病菌感染，则⽜奶中的体细胞数量会很快下降。

3 、应激和季节⾼温和⾼湿条件下所引起的热应激，⼀般多出现在 7 、 8 ⽉份，也可能引起⽜奶中的体细胞数的上升。

母⽜表现发情症状时也有伴随体细胞上升的趋势，但报道不太⼀致。

4 、乳房创伤在没有传染源的情况下，乳房内部创伤（如挤奶机负压过⼤，空吸时间过长或乳房被压伤等）也可以导致⽜奶中体细胞数量增加。

但当创伤愈合后，体细胞⼜可恢复正常。

5 、其它原因包括挤奶设备的完好及⼯作状况，如脉动频率、真空负压⼤⼩及稳定性、集乳器的通透性，橡⽪奶衬的完好及柔软性等都可以影响⽜奶体细胞的数量。

此外，挤奶过程的卫⽣状况，乳头的护理及乳头的封闭影响着细菌进⼊乳头的机会，同时也影响着⽜奶中体细胞的数量。

⼆、体细胞数制约着⽜奶的产量及质量1 、对⽜奶产量的影响当⽜奶中的体细胞数量超过 30 万 /ml 时，⽇产奶量开始下降。

上升幅度越⼤，产量下降幅度也越⼤。

奶牛乳房炎是世界公认的难题，对奶牛业造成巨大的经济损失，防治乳房炎受到各国的普遍重视，目前，乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章，鲜奶收购标准也将体细胞数列入，很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一，目前多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为50万/ml以下。

本文主要分析体细胞数在临床的影响，并制定应对措施，以提醒奶牛养殖者引起重视。

一、体细胞定义及影响因素体细胞是指吞噬细胞、淋巴细胞、脱落上皮细胞、中性白细胞等细胞总称。

导致奶牛体细胞数(SCC)升高的因素包括：细菌感染、环境卫生、应激、气候、遗传、胎次等，其中主要是细菌感染。

二、牛奶中高体细胞数引起的损失1.据统计，奶样里所含体细胞数与奶量损失成正相关，如果牛群中牛奶体细胞数超过40万的牛只占总数的70%以上，则可推算出全群泌乳牛平均每头损失奶量在500千克以上。

2.降低鲜奶质量。

由于奶中含有大量的体细胞，可使鲜奶受到一定程度的污染，从而影响乳品的质量和风味。

3.增加牛群更替成本。

由于乳房炎引起产奶量降低，饲养变得不合算而不得不淘汰(因为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎)，还有其他损失，如废弃牛奶、药费、额外的劳动力、遗传潜力的丢失等等。

三、奶牛体细胞检测的优点1. 监测奶牛的亚临床乳腺炎。

2. 评估牧场亚临床乳腺炎状况。

3. 报告管理信息(如淘汰)。

4. 评估与亚临床乳腺炎有关的奶损失。

四、大缸体细胞数(BTSCC)评估指标(HunT，2002，单位：万/ml)五、如何降低体细胞数第一步：收集信息。

获得个体牛和冷缸的体细胞数，检查记录，计算去年临床病例/月的发病率，检查使用的药物、治疗结果、因治疗失败而淘汰的牛头数第二步：决定牧场奶牛乳腺是否存在问题。

将上一步收集的信息与下面理想牧场设定的目标进行比较，若有问题，及时解决。

第三步：立即降低冷缸体细胞。

依据DHI报告，寻找对冷缸体细胞影响较大的牛，及时隔离。

第四步：评估牧场乳腺炎防治措施。

此部分非常重要，涉及到整个牧场的管理，大致有以下几点：(1)挤奶系统：检查影响乳房健康的各种管理因素，鉴定是否有新的隐性乳腺炎感染，这关键到降低SCC的成功与否。

如何控制牛乳体细胞超标体细胞是动物及生物体中最小的功能单位，不同部位、不同种类物体，所拥有的细胞具有不同的功能和特性。

生鲜牛乳中的体细胞主要来源有两个，一是来自乳腺分泌组织中的上皮细胞，也称腺细胞。

二是来自与炎症、病毒进行抵抗过程中而死亡的白细胞。

目前国际上对牛乳中体细胞的含量尚没有统一规定，一般认为，产次少的青年牛乳中,理想的体细胞含量应该控制在每毫升40万个以内，产次多的年龄较大牛乳中,体细胞含量应该控制在每毫升50万个以内。

腺细胞，按动物的客观规律，健康牛体每时每刻都会有数不清的体细胞，通过新陈代谢而被淘汰。

腺细胞是奶牛乳腺在新陈代谢过程中被淘汰的产物，他是正常的体细胞。

白细胞，也称白血球，是血液中的细胞体。

白细胞是动物体内主要的免疫、防御性细胞，当动物身体遭受病菌侵袭时，血液中的白细胞将会应激释放，通过毛细血管的内皮间隙转移到血管外的受害部位，与细菌、病毒等病原体进行抗争，吞噬一些坏死的组织，在杀灭感染病菌的同时还可以修复损伤的组织。

当奶牛乳房感染疾病或受机械性创伤时，血液中将会释放出大量的白细胞，最终从乳腺及牛乳中排出。

一旦白细胞进入牛奶中，体细胞含量将会明显增加。

牛乳中体细胞超标的危害健康牛体乳汁里的体细胞是新陈代谢过程中的正常产物，对牧业和乳业以及饮食健康等不会造成危害。

随着乳业的发展进步，行业内在逐渐提高牛乳里体细胞含量的标准，有的企业把牛乳体细胞含量标准提高到每毫升30万个以内。

一般认为，牛乳里体细胞含量超过每毫升50万个，尤其超过每毫升100万个时，将会对奶牛养殖、乳品生产、饮食健康等造成明显的不利影响。

牛乳中体细胞超标直接影响奶牛养殖利益牛奶的质量检测报告相当于奶牛的“健康晴雨表”，每项指标都在反映奶牛身体生理和病理上的变化。

其中体细胞含量增高，基本可以确认奶牛的乳房或乳腺患了疾病，或患有其他疾病导致对乳房或乳腺产生病理反应，体细胞超标幅度可以预示奶牛乳腺被细菌感染的程度。