饮茶杂谈

国外茶文化的饮茶习俗全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。

有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。

下面是小编精心为你整理的国外茶文化的饮茶习俗，一起来看看。

国外茶文化的饮茶习俗斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。

该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。

英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。

茶，几乎可称为英国的民族饮料。

他们喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。

泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。

在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。

蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。

他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些，还加牛奶和羊奶，加上适当的盐。

新西兰：新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。

许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。

各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。

马里：马里人喜爱饭后喝茶。

他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。

茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。

他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶;任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。

加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。

通常加入乳酪与糖。

俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。

在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。

埃及：埃及的甜茶。

埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。

北非：北非的薄荷茶。

北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。

有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。

南美：南美的马黛茶。

南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。

他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。

茶文化的心得体会当我们备受启迪时，就十分有必须要写一篇心得体会，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。

那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧，以下是作者为大家收集的茶文化的心得体会，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

茶文化的心得体会1因为各种原因结缘茶艺，让我对这门艺术产生了浓厚的兴趣，在机缘巧合之下，我获得了跟龙龙老师学习茶艺的大好机会。

通过为期半个月的学习，本期的茶艺学习已经告一段落，在这半个月的时间，我对茶文化有了一定的了解。

茶文化的历史悠久、博大精深，通过悠悠五千年的历史传承。

茶文化在历史长河中不断积淀，在丰富了中华民族文化的同时，也充实了各族人民的生活，成为中华文化中不可缺少的一部分。

茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都密切相关。

高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。

在还没有学习茶艺之前，我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶等少数的几种茶，并且除了茶名之外我什么都不了解。

然而当我听到美丽大方的龙龙老师的讲解的.时候，才意识到自己的知识面是多么的窄小，也知道茶分为六大基本茶类：绿、红、白、黄、青、黑。

除此之外，还有它们复杂的加工工艺让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。

自从了解了茶的加工工艺和品饮过程之后，也知道了所谓的茶香醇厚是怎么个感觉，更加坚信懂茶的人肯定是个气质高雅的人。

因此也立志做个优雅之人。

努力认真学习这门课：《茶艺课》。

在体验茶香、茶味之际，我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。

在科技发达、工作繁忙的当今社会，在紧张的学习、工作之余，泡上一泡清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是何等的沁人心脾。

佛家有曰：茶禅一味。

每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。

又有一说法：人生如茶，品茶犹如品百味人生。

当品味到甘、甜、苦、涩等味道各异的茶的时候，我深切地感悟到了人生的真谛。

茶有不同的味道，犹如人生有不同的经历。

中国饮茶史略中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。

饮茶始于何时？中国的饮茶普及于何时？如何饮茶？下面略加论述。

一、饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。

大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。

（一）先秦说陆羽根据《神农食经》"茶茗久服，令人有力悦志"的记载，认为饮茶始于神农时代，"茶之为饮，发乎神农氏"。

（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。

然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说，不是信史。

清人顾炎武认为，"自秦人取蜀而后，始有茗饮之事"（《日知录·茶》）顾炎武认为饮茶始于战国时代也只是推测，并无直接的证据。

先秦饮茶，不是源于传说，就是间接推测，并无可靠材料来证明。

（二）三国说《三国志·吴书·韦曜传》有"密赐荼荈以代酒"，这种能代酒的饮料当为茶饮料，足以证明吴国宫廷已经饮茶。

据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，《集古录》则认为始于魏晋。

三国时代东吴饮茶是确凿无疑，然而东吴之茶当传自巴蜀，巴蜀的饮茶要早于东吴，因此，中国的饮茶一定早于三国时代。

（三）西汉说清代郝懿行在《证俗文》中指出："茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。

司马相如凡将篇有荈诧，王褒僮约有武阳买茶。

"郝懿行认为饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。

王褒《僮约》中有"烹茶尽具"、《武阳买茶》，一般都认为"买茶"之"茶"为茶，而武阳即今四川彭山县，说明四川在西汉宣帝神爵三年（公元前59年），中国的饮茶不晚于公元前一世纪。

我们认为中国的饮茶始于西汉，而饮茶晚于茶的食用、药用，中国人发现茶和用茶则远在西汉以前，甚至可以追溯到商周时期。

二、饮茶发展于三国两晋南北朝中国饮茶始于西汉有史可据，但在西汉时期，中国只有四川一带饮茶，西汉对茶作过记录的司马相如、王褒、杨雄均是四川人。

茶文化的品茶知识有哪些茶文化的品茶知识：绿茶饮用方法绿茶在中国南方地区非常流行，是人们普遍爱饮的茶类，其饮法也随不同茶品、不同地区而异。

高级绿茶(包括各种名茶)，一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的品质特色，便于观赏。

普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质茶杯冲泡。

瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。

低级茶叶及绿茶末，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便。

江浙一带，人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和高级眉茶。

饮用时，十分讲究茶具的洁净和用水的质量。

乌龙茶饮用方法乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究。

中国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。

特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。

喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品;泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水;茶具配套，小巧精致，称为「四宝」，即：玉书煨(开水壶)、潮山烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深瓯(茅杯)。

玉书煨是扁形的簿瓷壶，能容水4两;潮山烘炉，用自铁制成，小巧玲珑，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的，井注意防止烟味冒入壶口;孟臣罐多出自宜兴，颜色以紫为贵，容水约2两;昔深瓯是白色的小瓷杯，容水不过二三钱，多用景德镇等地产品。

饮茶时，把炉子放在墙边，上搁玉书煨煮水，同时用清水洗涤茶具;当水汽从煨日徐徐冒出时，即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯，再把鸟龙茶放入罐内，茶量约占罐容量的六七成左右，冲入开水后，用壶盖刮去面上浮沫，然后把盖盖上，再用开水在盖上淋浴，并把若深瓯烫热;二三分钟后，把茶汤均匀地倾入各个杯中，通常一壶茶分注四杯，每杯先倾一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀。

这时，一边慢慢品啜，一边又把清水放入煨里，准备冲泡第二壶茶。

这种泡法，液色极浓，揭开壶盖，只见满壶茶叶，汤量却很小。

一只若深瓯只能容二三钱茶汤，也许不满一口，不过此饮法可细细品尝，回味悠长，满口生香，此饮法亦称功夫茶。

湄潭茶文化的诗句大全每天都有不同的诗句,以下是湄潭茶文化的诗句资料是由为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快学习吧！1.茶文化的诗句1、无由持1碗，寄与爱茶人。

——白居易《山泉煎茶有怀》译：手端着1碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。

(.)2、此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

——皎然《饮茶歌诮崔石使君》译：这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。

3、凤舞团团饼。

恨分破、教孤令。

金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。

——黄庭坚《品令·茶词》译：几只凤凰在凤饼茶上团团飘舞。

只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。

4、尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。

纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。

——黄庭坚《满庭芳·茶》译：这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。

纤纤玉指，研茶沏水，捧精致茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。

5、孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

——皎然《饮茶歌诮崔石使君》译：谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传奇中的仙人丹丘子了解。

6、孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

——皎然《饮茶歌诮崔石使君》译：谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传奇中的仙人丹丘子了解。

7、其人视端容寂，若听茶声然。

——魏学洢《核舟记》译：神色安静，似乎在听茶水声音似的。

8、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。

——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》译：酒后更喜爱品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特殊相宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

9、被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。

——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》译：酒后小睡，春日好景正长，闺中赌赛，衣襟满带茶香，从前平常往事，已不能如愿以偿。

10、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

——杜耒《寒夜》译：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，叮嘱小童煮茗，火炉中的火苗开头红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。

2.形容茶文化的诗句有哪些17令，茶胡秉言茗碧嫩，神凝着圣水，味香盈芳馨淡爽，厚重清明古今呈异客，闲雅品人生感悟浮沉岁月，荡涤尘缘凡情半盏淳茶方寸润，修德养性净心灵17令，茶胡秉言祥茗嫩，1枪铜壶水，煮3江紫砂瓷素，仙琼玉浆陆羽邀神农，禅坐细品尝清高文人墨客，达官贵侯饮狂淡淡芳香飘千古，修身听命日月长元稹茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

浅谈中西方不同的茶文化的差异(一)品饮方式的不同。

中国饮茶分为两类，一类是“清饮”，不加入任何有损茶的本味真香的配料，单用开水泡喝。

另一类是“混饮”，即在茶中根据个人的口味嗜好加盐、糖、奶等，目前这种方式主要集中在少数民族地区。

英国人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶碱，把苦涩的茶水变成适合自己口味的甜饮料。

此外，英国人对茶叶本身也进行了改造。

袋装的速溶茶叶末代替了片片茶叶，而中国人习惯将整片茶叶放在开水里。

西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，须先倒茶，再加其他调味品，顺序不能颠倒。

加入调味品后，用茶匙搅拌，搅茶时避免弄出太大声响，搅拌完需要将茶匙置于茶碗的背面。

(二)茶具的使用不同中国的茶具多为陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壶。

紫砂壶有透气性，冲泡普洱茶，水温须很高，要求茶叶也具有一定的透气性，所以紫砂是最好的选择。

而西方人对银器情有独钟，所以西方的茶具多为银制品。

(三)滤茶器的使用不同在中国，泡制一杯上等的茶，比如陈年普洱，需要用铁壶作为烧水工具，再将开水注入茶壶直至没过茶叶，倒出第一遍水后，再向茶壶中注入开水静置直至泡开茶叶，方才取小杯品尝。

众所周知，中国人的茶道颇有一番讲究，事实上，西方人在饮茶时也有一套礼数。

比如，西式茶使用滤茶器，将滤茶器架于茶杯上，将茶倒入杯中至3/4满，这样就不会把茶溅到茶托上面，弄得一团糟了。

在多数中国人眼里，饮茶随时可以进行。

相比起来英国人嗜茶、尊茶的风气要浓厚得多。

一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。

早晨醒来，主人会靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒脑，如果有客人，早茶就是问候客人的最好方式;上午11点钟左右，是红茶佐茶点;中午午餐时要喝奶茶;下午5点钟左右是著名的下午茶;晚上睡觉前要喝告别茶。

此外，还有名目繁多的茶宴、花园茶会等。

(五)茶道精神的不同。

东方茶具多为陶瓷制品，西方茶具多为银器。

东方人讲究茶道，西方人饮茶也有一套礼数，如要使用滤茶器，倒茶要至杯中至四分之三满。

中华各民族的饮茶习俗中国是个多民族的国家，在不同的民族其喝茶的方法习俗也是不一样的，各民族饮茶习俗各有特色，那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的中华各民族的饮茶习俗，希望能够对您有所帮助。

一、中华各民族的饮茶习俗“千里不同风，百里不同俗”。

我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。

在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。

不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结的纽带，在这一点上又是共同的。

下面，将一些兄弟民族中有代表性的饮茶习俗，介绍如下。

1,昆明九道茶九道茶主要流行于中国西南地区，一以云南昆明一带最为时尚。

泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。

因饮茶有九道程序，故名“九道茶”。

一是赏茶：将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻香，并简述普洱茶的文化特点，激发宾客的饮茶情趣。

二是洁具：迎客茶以选用紫砂茶具为上，通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。

多用开水冲洗，这样既可提高茶具温度，以利茶汁浸出;又可清洁茶具。

三是置茶：一般视壶大小，按1克茶泡50-60毫升开水比例将普洱茶投入壶中待泡。

四是泡茶：用刚沸的开水迅速冲入壶内，至3-4分满。

五是浸茶：冲泡后，立即加盖，稍加摇动，再静置5分钟左右，使茶中可溶物溶解于水。

六是匀茶：启盖后，再向壶内冲入开水，待茶汤浓淡相宜为止。

七是斟茶：将壶中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。

八是敬茶：由主人手捧茶盘，按长幼辈份，依次敬茶示礼。

九是品茶：一般是先闻茶香清心，继而将茶汤徐徐送入口中，细细品味，以享饮茶之乐。

2、藏族酥油茶藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。

这里地势高亢，有“世界屋脊”之称，空气稀薄，气候高寒干早，他们以放牧或种早地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌耙为主食。

中国古代关于茶文化的诗词文学作品简析中国饮茶文化起源于上古时期，有“神农氏尝百草，遇毒，以荼解之”的说法。

经几千年的发展，形成了自己的文化。

多少年来，中华茶文化植根于源远流长的华夏文明，吸取了民族优秀传统中丰涵超级的给养，融宗教、哲学、医学、格律、乐理、绘画、美学、建筑学等各家之长，发展成为我国文化宝库中弥可珍贵的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。

随着我国的茶叶生产的慢慢发展，饮茶风尚也在社会上逐渐普及开来。

茶在许多诗人、文学家中也成了不可缺少的物品，于是产生了大量有关茶叶的诗词文学作品。

据统计，中国第一部诗集《诗经》，就有七首诗写到了茶，孔夫子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里，就是作为众多植物中的一种出现的。

真正就茶咏茶，而不是顺便言及茶者的茶诗，始见于魏晋南北朝，全盛于唐，尔后宋朝达到第二个辉煌巅峰，元明清民国以至于今，都代有佳作，茶诗总量不可胜数。

以梅尧臣为例，据不完全的统计，单在《宛陵先生集》中，就写有茶叶诗词２５首。

爱国诗人陆游，曾写下了３００多首茶叶诗词，他并以陆羽自比。

苏东坡的茶叶诗词也很多，有７０余篇，人们把他比作卢仝，东坡亦以卢仝自许。

黄庭坚写了许多宣扬双井茶的诗篇，他的另一些茶诗还引用了佛教的语言。

范仲淹的《斗茶歌》可以与卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗相较美。

欧阳修写了许多赞美龙凤团茶的诗，也写了双井茶赞诗。

其他如蔡襄、曾巩、周必大、丁谓、苏辙、文同、朱熹、秦观、米芾、赵佶（徽宗皇帝）、陈襄、方岳、杜来、熊蕃等都写过茶诗。

据史载，西晋诗人张载“芳茶冠六清，溢味播九区，人生偷安乐，兹士聊可娱”的诗，被称为第一首咏茶妙诗。

尔后更是不乏精妙绝伦的妙诗绝句——“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。

(宋·杨万里)”、“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

（唐·白居易）”、“更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。

(宋·陆游)”……这些融茶道与人情于一体的诗句都是我国茶诗、茶词中的代表作。

品茶论道我对茶并不太了解，⽽且喝茶的时候不多，⽣活中的许多时候，我的饮品是咖啡。

但我知道我国作为茶叶的原产地，茶叶产量堪称世界之最。

中华民族有“客来敬茶”，以茶会友的传统与礼俗。

茶，作为⼤⾃然的产物，深得⾃然的秉性。

中国茶道⽂化底蕴厚重，⼀把旧壶，⼀杯茶汤，掂在⼿⾥，随意率性。

有⼼⼈品出禅、道、儒，静夜中品茗，⼀⽚禅⼼如⽉光洗浴的海棠，肝胆皆冰雪。

茶道思想融合了儒、道、佛诸家的精华⽽成，其中儒家思想是主体。

佛教强调“禅茶⼀味”以茶助禅，以茶礼佛；儒家刚讲平常⼼是道。

“平常⼼”是指把“应该这样做，不应该那样做”等等按世俗常规办的事的主管能动彻底忘记，⽽应保持⼀个毫⽆造作，不浮不躁，不卑不亢，不贪不嗔的虚静之⼼。

品茶论道，品茶⾃然要在饮茶中细品。

饮茶是⼀种艺术。

《红楼梦》中的槛外⼈妙⽟的品茶⾼论：“喝茶⼀杯为品，⼆杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮⽜饮骡”了。

看过⼏遍《红楼梦》后，也晓得了“⼩⼝品饮，⼀苦⼆⽢三回味，其妙趣在于意会⽽不可⾔传”的意境幽深。

在饮茶的意境中，我还知道和尚饮茶是讲究禅，道⼠饮茶是讲究道，学者饮茶是讲究⽂化，商⼈喝茶是⼀种交易，不同的品味能道出⼈⽣的不同追求。

茶事静⼼⾼雅，饮茶需⼼平⽓静。

饮茶讲究的是⼼态的平和与淡定。

想⼀想，⼈⽣何曾不应该如此呢？品味了⼀杯茶，其实就是品味了禅，品味了⼈⽣。

品味清茶可以⼀杯⼀杯；品味黄昏可以⼀天⼀天；品味故事可以⼀段⼀段；品味⾃⼰却要⼀⽣⼀世！ 喝茶能静⼼、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东⽅哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修⾏”思想。

茶道精神是茶⽂化的核⼼，是茶⽂化的灵魂。

品茶论道，是⼀种修⾏，⼀个修⾝养性的过程。

茶有茶道，天有天道，地有地道，⼈有⼈道。

品茶论道，何为道？道，是⾃然运⾏之规律。

《周易．系辞》：“有天道焉，有地道焉，有⼈道焉”。

道是依据⾃然规律来体现的，⽽这种规律⼜是与⽣俱来的。

道是内⼼的境界如禅，道之性本⾃然。

现代饮茶方式与茶文化研究茶文化作为中华文化的重要部分，已有上千年的历史，可以说是中国文化的瑰宝之一。

随着社会的发展和人们的生活水平的提高，现代饮茶方式也随之发生了变化，对茶文化的研究也愈加深入。

本文将分别从现代饮茶方式和茶文化两个方面来探讨。

一、现代饮茶方式现代饮茶方式相较于古代来说更加简便快捷，但同时也不失礼仪与品质。

下面就简单介绍几种常见的现代饮茶方式：1. 茶叶泡水：最简单的饮茶方法，只需要在水中加入一两滴茶油，等待几分钟直至水变成淡绿色即可。

但是需要注意的是，茶油时间过短或水温不够，茶叶未能完全散发出茶香和风味，影响品质。

2. 泡茶点心：除了泡水，现代人还喜欢将茶香与点心搭配，将传统的茶文化与现代元素融合。

泡茶点心一般指的是加入茶叶后的奶茶、汉堡、奶油蛋糕等，比起单独饮茶会更加丰富味道。

3. 茶道：茶道是一种非常重视仪式感的饮茶方式，也是多数人在饮茶时所追求的一种方式。

茶道通常用于茶艺表演，其操作精细、繁琐，要求操作者要非常熟悉茶具，并且需要注意动作的轻盈、礼貌、恭敬等，以增加仪式感和美学价值。

二、茶文化茶文化是中国文化的重要部分，它蕴含着深厚的哲学、文学、艺术等元素，对中国文化和世界文化都有着重要的影响。

1. 哲学在中国，茶与道家、儒家等哲学流派有着密切的关系。

茶有着“清心寡欲、泰然自若、持重沉静”的品德特点，而这些品德也是中国古代哲学所推崇的，认为人应该追求这些品德，以达到自我完善的目的。

2. 文学茶在中国文学中有着广泛的应用，不仅是诗人们的灵感源泉，也被用来描述情感和情境。

从“清明上河图”中的卖茶女到《红楼梦》中的茶艺表演，茶都成为了一种文学表现手段。

3. 艺术茶文化与艺术也有着密切的关系。

从茶艺表演到茶具制作再到茶艺装饰厅设计，茶文化渗透了中国人的生活和审美情趣。

总之，茶文化是中华文化的精髓，不仅是中华文明的重要组成部分，同时也在中国现代文明建设中扮演着重要的角色。

现代饮茶方式的多元化为茶文化的传承注入了新的元素和新的生命力，而茶文化的研究和传承将会使茶文化更好地融入人们的生活中。

喝茶人最想问的20个问题及标准答案1.为什么茶汤中会有苦味？茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。

2.买茶时怎样鉴别茶叶的优劣？鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下两方面：一是干燥度，二是新鲜度。

3.茶叶的保质期一般是多久？茶叶保质期没有明确的规定，茶在原料和生产都严格控制水分含量采用先进的保鲜技术，所以茶一般在常温下能保存1-2年。

4.市场上很多茶都说是名茶，究竟怎样的茶才算名茶？什么是名茶，目前说法不一，衡量某种茶是否名茶还没有一个明确的界限。

但有一点可以肯定的是名茶是外型秀丽，内质优异的茶叶，是茶叶中的珍品。

5.用纯净水泡茶好还是自来水好？城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。

但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。

而纯净水中除了含二氧化碳外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。

当然，泡茶用水最好还是用泉水。

6.人每天喝多少茶为宜？饮茶量的多少并没有什么严格的标准，要因人而异。

一般，有饮茶习惯的健康成年人，每天饮6-10克，分2-3次冲泡为宜；从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右；食油腻食物多，烟酒量大的人也可适当增量；年老血弱、脾胃寒者，孕妇及儿童适当减少茶量7.喝茶为什么能提神？有副作用吗？茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢，产生提神的功效，其兴奋程度取决于用量的多少。

而且咖啡因还有消除疲劳，抵抗酒精、烟碱、吗啡等毒害作用。

8.一杯茶冲泡几次为好？这是一个很笼统的问题，不同的茶叶耐冲性是不同的。

一般绿茶和花茶，冲泡以三次为宜，三次之后茶香茶味已无。

普洱茶冲泡时因投茶叶量大内含物质丰富，可达10次以上。

9.冷茶可以喝吗？冷茶如无变质可饮用。

但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。

目前市场上的罐装茶水属冷茶，如是经严格灭菌处理的可饮用。

粤语喝茶口头禅
[粤语]
唔拉茶，茶常香！冲多少杯茶？冲番搓冲啊！由佢来蒸咗，做啲茶哩呢？茶滴倒，浓淡搭！热泡糖茶，十分好喝！定係口渴，喝茶先涫！对茶友话，有言而谔！本地人言，七分甜解渴！茶罐倒，把茶香散！到处走几间，留心品味茶！今日茶解渴，明日茶调开！一碗茶酒，分来三份喝！倒茶口头禅，言多意散！每一句，意味有深！茶来上加，喝得半个时光！品茶坐起，谈起老朋友！今日茶友，明日还相约！茶汤一口，不管喝与不喝！浓茶淡茶，如何调配？茶来茶去，不回首的话！茶壶开桶，茶社喝茶！茶社人来，言谈之中！有滋有味，互助之辉！茶入口头禅，嗑吧哈睦！饮茶会馆，根柢相谈！假期茶宴，唠叨也精彩！茶豆落杯，滴得不够！茶壶冲完，心里就清凉！喝茶嘚瑟，开心来得！一杯茶，让心情淡定！一聊茶，暂忘烦恼。

唐代饮茶文化礼仪，唐代的饮茶方式及饮茶名人/ueditor/201708/09/8be517ac76fb5866eeb8b860e23440 7a.jpg" title="19621315_201138876000_2.jpg" alt="19621315_201138876000_2.jpg"/>唐代饮茶之风盛行，唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。

在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。

唐中叶盛行煎茶。

唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是饼茶。

饼茶经过炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。

先将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。

等茶叶冷后，再取出打碎，展成粉末状，再箩的细筛，筛下茶即成待烹的茶末。

煮茶分成三个阶段，即“三沸”。

当水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有声时，是第一沸。

这是根据水的多少加入适量盐调味，尝尝水味，不要因为味淡而多加盐。

当锅边缘水如连珠时，是第二沸。

舀出一瓢开水后，用竹夹在水中搅动成水涡，使水沸度均匀，用量茶小勺量取茶末，投入水涡中心，再加搅动。

过一会儿，水面波浪翻腾着，溅出许多沫时，也就是三沸。

将原先舀出的水倒回，使开水停沸，生成茶沫。

此时，要把茶沫上形成似云母的一层水膜去掉，因为它味道不正。

“三沸”之后，不宜接着煮，因为水老，不能再饮用。

煮茶的水不能多加，否则味薄。

陆羽认为茶汤的稍华是汤面的沫饽。

薄的叫沫，厚的叫饽，细而轻的叫花，花就象枣花在形水池上面浮动，像曲折的潭水和凸出的小洲间新生长的青萍，又像晴朗的天空中鱼鳞状的浮云。

沫就像浮在水边的绿钱，又像散在杯盘里的菊花瓣。

饽是指煮茶的渣滓，水一沸腾，就有很多白色泡沫重叠积聚与水面，一片纯白状如积雪。

酌茶，即用瓢舀汤向茶盏分茶，其基本要领是使各碗沫饽均匀。

从锅中舀出第一碗茶汤叫隽永。

隽味永长的意思，也指最好的东西。

固出放在熟孟里面，以备止沸和育华时用。

文学大师们谈喝茶汪曾祺摘自《寻常茶话》我对茶实在是个外行。

茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。

每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。

但是毫不讲究。

对茶叶不挑剔。

青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶，但有便喝。

茶叶多是别人送的，喝完了一筒，再开一筒。

喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。

但是不论什么茶，总得是好一点的。

太次的茶叶，便只好留着煮茶叶蛋。

《北京人》里的江泰认为喝茶只是“止渴生津利小便”，我以为还有一种功能，是：提神。

《陶庵梦忆》记闵老子茶，说得神乎其神。

我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。

我不喜欢喝太烫的茶，沏茶也不爱满杯。

我的家乡论为客人斟茶斟酒：“酒要满，茶要浅。

”茶斟得太满是对客人不敬，甚至是骂人。

于是就只剩下一个字：浓。

我喝茶是喝得很酽的。

曾在机关开会，有女同志尝了我的一口茶，说是“跟药一样”。

周作人摘自《喝茶》我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。

中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》（Book of Tea，1919）里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。

中国人上茶馆去，左一碗右一碗的喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思（听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理），只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，惟是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。

鲁迅摘自《喝茶》有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。

不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。

由这一极琐屑的经验，我想，假使是一个使用筋力的工人，在喉干欲裂的时候，那么，即使给他龙井芽茶，珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢。

所谓“秋思”，其实也是这样的，骚人墨客，会觉得什么“悲哉秋之为气也”，风雨阴晴，都给他一种刺戟，一方面也就是一种“清福”，但在老农，却只知道每年的此际，就要割稻而已。

关于喝茶的散文_描写喝茶的散文(2)关于喝茶的散文：喝茶杂谈我是北方人，喝茶是来广东十余年养成的习惯。

许多人睡前不饮茶，因为茶提神，兴奋大脑，影响睡眠。

我则相反，临睡前，必要喝上几杯香茗，方能睡得安适，半夜醒转时，有时还要啜上几口。

以前对喝茶并无研究，嗜茶是这几年的事，绿茶、红茶、花茶、乌龙茶，普洱茶都喝，这几年主要还是喝普洱茶，因为茶汤里有爷爷的影子，能喝出儿时的味道来。

印象中：爷爷围炉而坐，笼火熬茶，那黑色茶砖，被捣碎了，抓上一小把，放进有些年头的洋瓷缸里，咕咚咕咚，浓酽馨香，爷爷叼着旱烟，眯起眼，就开始当起了神仙。

那时，我并不懂得这黑茶是何物，能够让爷爷几十年为此嗜迷?缠着爷爷的手，问他，但见爷爷腾出另一只手来，食指蘸上茶水，在石桌上点解“茶”字，嘉木为茶，茶之为物，人在草木中，为山川灵禀，使人宁静。

那时，我还真不明白这其中的含蕴。

爷爷离开我们二十年了，我喝茶也喝了十几年，能喝到的还是一种感觉，也没成仙，倒是每次喝茶让人感觉亲切，即使在这样隆冬的下午，这份温暖让人感觉踏实，亲情犹在。

茶在我心里，变成一种记忆，爷爷在那头，我在这头。

很多时候，我手里握着一杯热茶，就如握着一段温馨的时光，悠然，安详，纯净，轻轻呷一口，在缕缕茶香中，往往就忘了时间，忘了烦恼，茶香萦绕，心安神宁。

喝茶，不为别的，只为那半盏暖香，在茶雾袅袅中涤去心中的浮躁，让自己永葆一颗素净的心。

那清香分不出是杯中茶叶的幽香，还是树上叶子的芳香。

茶如人生，它的清香和苦涩隐喻着人生的起伏，包蕴着人情的冷暖;茶如人生，这份“舍”和“予”，只有真正懂茶的人才会珍惜它。

某日，友人老陆请喝“鸟王茶”，雅室清赏，乐趣盎然，真使我两腋生风了。

“鸟王茶”也称“贵定云雾茶”，属于中国历史名茶中的绿茶上品。

它产于贵州省贵定县云雾山鸟王村，故得名“鸟王茶”。

此茶三炒三揉、揉团提毫、温火慢烘，条索紧细，卷曲披茸，形若鱼钩，故而也有人叫它“鱼钩茶”。

老陆端出“凤凰三点头”的架势来，烫杯热罐，俨然喝茶的老手。

藏族的饮茶习俗作者：张成志来源：《群文天地》2014年第05期藏族是一个具有悠久历史和古老文化的民族。

在我国数千年的茶文化历史实践中，藏族人民也积累了丰富的饮茶经验，逐步形成了其独具特色的茶俗、茶礼，是藏民族传统饮食文化的一个重要组成部分。

俗话说：“鱼儿离不开水，藏胞离不开茶”。

这话虽然有点夸张，但也说明了茶在藏族人民生活中的重要地位。

藏胞喝茶，乐意饮用性温、色浓、味醇、价廉的湖南砖茶，此种茶在紧压制造时，使茶叶发霉，在茶中间有金黄色霉花斑点，藏族同胞就以霉花的多寡来评论砖茶的优劣，尤其以印有藏、维、蒙、汉四种文字的湖南益阳、临湘等茯砖茶，成为藏区的畅销茶种。

但藏胞“恃茶为命”淤还有其特殊的原因。

其一，藏胞日常的饮食，以牛羊肉和奶酪为主，颇为肥腻，而茶叶中含有茶香精和咖啡碱能溶解脂肪，去滞化食。

史书记载：“茶之为物，西域吐番古今皆仰给之，以其腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此”。

于也有“蕃人嗜乳酪不得茶，则困以病”。

盂就是说藏胞以饮茶帮助消化。

其二，藏区的平均海拔在4000米以上，有常年不化的积雪，气候干燥寒冷，蔬菜难以生长，藏胞饮茶是补充无蔬菜之缺憾。

所以藏胞常说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。

其三，茶叶苦甘微寒无毒，有多种医疗功能。

明代顾元庆的《茶谱》说：“人饮茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻”。

李时珍在《本草纲目》中也说：“温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。

”藏族世代以牧为业，逐水草而居，流动性强，不可能随时求得医药，无疑通过饮茶可以解除一般的病痛。

饮茶对于藏胞的重要性，由此可见一斑。

酥油茶是藏民族最佳的饮料，也是茶中之上品。

藏族饮用酥油茶已有悠久的历史和传统，据索南兼参著《西藏王统记》记载：文成公主下嫁到吐蕃时，创制了奶酪和酥油，并用酥油茶待客。

由此算来，藏族饮酥油茶的历史已有1300多年。

宁夏回族的饮茶习俗与文化宁夏回族的饮茶习俗与文化中国茶道博大精深，不同的民族有着不同的饮茶文化，大家知道宁夏回族有哪些饮茶习俗与文化吗?今天店铺就给大家介绍下宁夏回族的茶文化，喜欢喝茶的朋友一起来看看吧。

一、饮茶文化今天给大家介绍下宁夏回族有哪些饮茶习俗与文化，宁夏回族民间有谚语云：“不管有钱没钱，先刮三响盖碗。

”每个回族家庭至少有两套盖碗盅子，有的多达十几套。

他们喜用盖碗子饮茶，不用缸子和杯子。

饮茶是他们生活中的一件大事，占着举足轻重的地位。

宁夏回族还有一句关于饮茶的谚语：“早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，提神去痛;一日三盅，雷打不动。

”那些上了年纪的回族老人每天清早礼完“榜布达”(晨礼)，有喝早茶的习惯。

他们围在火炉旁，烤上几片馍馍，总是要“刮”一碗子的。

这种的碗子也叫“盅子”，是一种陶瓷器皿，古代叫“茶盏”，底小口大。

茶碗、茶盖、茶托(长方形叫盅船、茶船)配套，俗称“三泡台”(好似战地碉堡)。

有的茶盖上绘有蓝色的花纹或红色的小花朵，还有的绘有绿色或黑色阿拉伯文“清真”字样。

既精巧美观，又方便耐用。

喝茶先备一壶滚烫的开水，把茶、糖等原料放入盅内，用开水冲泡5～10分钟再喝。

用盖碗盅子喝茶有很多好处，民谚云：“一防灰(清洁)，二防冷(保温)，三防茶叶卡喉咙(安全)。

”择茶、泡茶、配茶种类甚多，都依经济条件、茶宴大小、宾客身份、生活需要而定。

一般常见的'有红糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶(糖、枣、茶)、红四品(红茶、红枣、红糖、枸杞)、白四品(白毛尖茶、白糖、芝麻、白葡萄)，还有开胃化食的五味茶。

即绿茶(苦)、山楂(酸)、芝麻(香)、白糖(甜)、姜(辣)，健脾强肾、提神明目的五珍茶(龙眼、枸杞、葡萄干、杏脯、祈门红茶)，生津养胃、健身美容的元宝茶(珠茶、红枣、枸杞、桂元肉、葡萄干)，提气补虚、强身健骨的八宝盖碗茶(茉莉花茶、冰糖、红枣、芝麻、元肉、枸杞、葡萄干、核桃仁)等。