水稻高产栽培技术
摘要：水稻有多种栽培方式，如：直播栽培等。水稻直播栽培技术具有省工，省力，生育期短，高产高效等优点。大面积推广直播栽培技术对于提高水稻产量和质量具有重要意义。本文介绍了水稻的价值，发展状况，以及直播稻的良种选择标准、栽培技术、田间管理配套措施，以及适时收获等技术。
关键词：水稻高产栽培技术
前言
水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一。稻米营养价值高，适口性好，容易消化，不仅是我国的主要食粮，世界上也约有一半人口以稻米为主食。稻谷副产品用途广泛，其米糠既是家畜的精饲料，也是医药原料，谷壳可作为工业原料，稻草除可做家畜饲料和食用菌生产原料以及有机肥料外，还是造纸工业等的原料。因此，发展水稻生产，提高稻谷的产量稻米的品质，对我国国民经济的发展具有十分重要的意义。
1.国内外水稻发展概况
1.1国外水稻发展状况
世界上约有半数人以稻米为主食，特别是亚洲，稻米是主要的营养来源。世界各大洲都有水稻生产，但以亚洲为最多，播种面积为世界的90%.在亚洲，印度是仅次于我国的重要的产稻国家，播种面积居世界第一位，总产量居第二位，日本单产很高，是世界上水稻高产国家之一。
1.2国内水稻发展状况
我国是栽培水稻的主要发源地之一，是稻作历史古国，也是稻谷生产大国。我国还是水稻科技强国。世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我国，我国的杂交水稻更是举世闻名。水稻是我国的主要粮食作物，也是我国重要的商品粮之一，水稻的播种面积和总产量居粮食作物的首位，播种面积在世界产稻国中位居第二，总产量居世界之首。我国水稻播种面积基本上稳定在3000--3100万公顷，总产量2万吨左右，单位面积产量6300--6500千克/公顷。播种面积占谷物总面积的20.2%，产量占谷物总产量的43.4%，由于水稻产量稳定，在我国粮食生产中有举足轻重的地位。
2.水稻产品应用价值及前景
2.1、成品大米：
古人很早就认识到了稻米对人类的重要性。《黄帝内经》是我国医学宝库中现存成书最早的医学经典著作，人类历史上第一次记载稻米对人身心健康的作用，其曰“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。同一时代另一部著作《周礼》中说“五味、五谷、五药养其病”。
大米本身富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,又含有钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等物质及VE、B1、B2、B6、叶酸等维他命元素,是人体必须补充的营养元素,且大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,被誉为“五谷之首”。
2.2、米糠的综合利用：
米糠虽然只占稻谷总重的6%～8％，却占有稻谷64％的重要营养成分，除含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维和矿物质等营养成分外，还含有生育酚、生育三烯酚、脂多糖、r-谷维醇等多种天然抗氧化剂和生物活性物质，对人体健康和现代文明病的预防和治疗具有重要意义。是一种有广泛开发潜力的高附加值资源。
米糠油：在米糠的脂肪酸组成中，不饱和脂肪酸占70%以上，必需脂肪酸（主要指亚油酸）高出糙米和碎米几倍。而且米糠必需脂肪酸的配比含量高于一般植物油，同时也胜于动物油。米糠中亚油酸接近不饱和脂肪酸的一半，对于维持人体正常生长、保持血液动脉血管及神经和大脑的健康有重要作用，同时亚油酸可以防止人体水代谢功能紊乱而产生的皮肤病变。谷维素和谷甾醇等成分，长期食用对于调理人体生理功能、健脑益智、消炎抗菌等都具有显著的作用。
米糠油具有的气味芳香，耐高温煎炸，耐长久贮存和几乎无有害物质生成等优点，是任何一种植物油所无法比拟的。正因为米糠油的性能优越，它已成为继葵花子油、玉米胚芽油之后的又一新型保健食品用油，其脂肪酸最为接近人类的膳食推荐标准。
米糠油衍生物：米糠油副产物中可以提取植酸钙、肌醇、谷维素、植物甾醇、28烷醇等多种衍生物。其中谷维素的应用范围十分广泛，已遍及医药、食品、化妆品等行业。是优良的抗氧化剂。
米糠食品：稳定的米糠是营养浓缩的含有各种维生素、矿物质微量元素以及至今所知的103种抗氧化物的混合物，具有独特的促进消化、降低血脂的作用。目前国内谷物早餐食品多以燕麦或麦麸为主要原料，以米糠或碎米为主要原料的产品几乎没有。米糠的营养价值高
于燕麦或麦麸，而米糠的价格与燕麦或麦麸的价格持平或者略低。
2.3、稻壳的综合利用：稻壳的深度开发应用领域相当广泛，可以制成碳化稻壳、稻壳制碳棒、稻壳发电、制糠醛、环保制品等。
稻壳含有丰富的木质素、戊聚糖和二氧化硅等成分，是制备白碳黑、活性炭和高模数硅酸钾的良好原料。以稻壳为原料生产的活性炭，不仅成本低，而且含杂少，特别适用于食品工业。稻壳中的硅在一定条件下燃烧，可以形成多孔性的无定型二氧化硅微粒，具有很大的吸收表面和活性，可作为多种载体或高级复合材料的原料。稻壳中还含有多种维生素、酶及食物纤维，对促进皮肤的新陈代谢有重要作用。稻壳中的另一种有效成分———肌醇，则对预防直肠癌、乳腺癌等有一定效果。利用稻壳制碳棒，可直接用作生活燃料，与稻壳相比，体积小，便于贮藏运输。利用稻壳发生煤气是一种廉价的能源，尤其在碾米厂中利用稻壳煤气发电，经济效果更为显著。利用稻壳制糠醛，可以大量用于塑料石油精制，合成纤维的添加剂，也可利用它生产合成橡胶、染料、油漆等产品。利用稻壳还可以制环保餐具、环保包装箱育苗钵、花盆等。
2.4、碎米：碎米为大米产量的2%～5％，其经济价值只有整米的1/3-1/2，如果将碎米加以利用，则经济效益就可大大提高。利用碎米还可以开发再制米、米粉、米面包、米饮料等。
3.水稻直播栽培技术
水稻直播栽培是指在水稻栽培过程中省去育秧和移栽作业，在本田里直接播种、培育水稻的技术。与移栽水稻相比，具有省工、省力、省秧田，生育期短，高产高效等优点。适合大规模种植，因此，呈现出逐渐发展扩大的趋势。
3.1品种选择
直播稻根系分布浅，群体大，易倒伏，应选择苗期耐寒性好、前期早生快发、分蘖力适中、抗病力强、植株较矮、抗倒力强的早熟或中熟品种，如湘早籼24号、湘早籼32号、湘早籼29号、中98-19、早优143以及超级杂交稻株两优819等。
3.2整地播种
整地施肥直播稻对整地质量要求较高，要做到早翻耕，耕翻时每公顷施腐熟的有机肥11250kg、高效复合肥225kg、碳铵450kg作底肥。田面整平，高低落差不超过3cm，残茬物少。一般每隔3m左右开1条畦沟，作为工作行，以便于施肥、打农药等田间管理。开好“三沟”，做到横沟、竖沟、围沟“三沟”相通，沟宽0.2m左右、深0.2～0.3m，使田中排水、流水畅通，田面不积水。等泥浆沉实后，排干水，厢面晾晒1～2d后播种。
3.3种子处理
3.3.1晒种
选择发芽率95%以上的种子，薄薄地摊开在晒垫上，晒1～2d，做到勤翻，使种子干燥度一致。
3.3.2选种
晒种后，剔除混在种子中的草籽、杂质、秕粒、病粒等，选出粒饱、粒重一致的种子。再用食盐水选种，配制食盐水的方法是10kg水加入2～2.1kg食盐；将种子倒入配制成的液体之中进行漂洗，捞出上浮的秕粒、杂质等，然后用清水冲洗3遍。
3.3.3浸种
浸种的作用在于使种子吸足水分，发芽整齐，出苗早。将选好的种子先用40℃的温清水浸种12h，然后用300倍石灰水浸种消毒12h，或者用0.3%硫酸铜液浸种48h；消毒后的种子用清水冲洗干净，再用清水浸种2～3d，浸泡过程中注意换水透气，等种子颖壳发白时将其捞出，沥去多余的水分。
3.3.4药剂拌种
浸种后用种衣剂包种，用量为种子量的0.2%～0.3%，然后阴干备用。
