2017年白酒行业深度分析报告

白酒行业研究报告白酒行业研究报告白酒作为我国的传统饮品之一，一直以来都是消费者们生活中不可或缺的一部分。

随着经济的发展和人们生活水平的提高，白酒行业也进入了一个新的发展阶段。

本文将对我国白酒行业展开研究，分析它的现状和未来趋势。

一、行业概况1、行业特点白酒行业作为我国的传统产业之一，它的过程和技术一直是独特的。

在过去，这个行业是由一些小型企业组成的，也存在很多问题，如品质不稳定，生产流程不规范等。

然而，随着政府的政策支持和行业的规范化，白酒行业日渐成熟，并且呈现出以下几个特点：（1）品牌集中度高。

目前，几家大型的白酒企业已经掌握了市场的绝对份额，并且这些品牌在不断的扩大和巩固自己的市场地位。

（2）消费需求多样化。

消费者们的饮酒观念、口味和消费习惯也在不断变化。

一些品牌的推出也能迎合消费者需求。

（3）技术密集度高。

白酒行业的生产过程和技术也在不断的提高和创新。

这也使得企业在保证品质的同时，能够利用新技术提高生产效率和生产能力。

2、发展历程白酒行业的历史可以追溯到几千年前，它是我国的传统饮品之一。

随着经济发展和社会进步，白酒行业也不断发展壮大，并且呈现出以下几个阶段：（1）初始阶段：在这个阶段，原始的酿造技术和制作方法被使用。

这一时期，企业规模很小，但是由于生产过程不规范，品质不稳定，所以企业很难走向大规模生产。

（2）技术改进阶段：在这个阶段，新的酿造技术被应用到了白酒行业，使得白酒的品质得到了提高。

同时，企业开始走向规模化生产。

（3）品牌建设阶段：随着企业规模的不断扩大，一些品牌也开始在市场中崭露头角，逐渐成为行业龙头。

（4）规范化管理阶段：在这个阶段，政府开始对白酒行业进行监管，并且企业也逐渐走向规范化。

这一时期，企业不仅仅注重自身的发展，而且还注重环境保护、社会责任等方面。

二、行业现状1、市场规模据相关调查显示，2019年我国白酒总体市场规模呈现稳步增长的趋势，达到了5969亿元，同比增长5.5%。

白酒产业问题研究报告范文白酒产业问题研究报告范文一、引言白酒作为中国传统的饮品之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

然而，近年来，白酒产业面临着诸多问题，如市场竞争激烈、品牌认知度下降、质量安全问题等。

因此，本研究旨在对白酒产业存在的问题进行深入剖析，提出相应的解决方案，促进白酒产业的可持续发展。

二、白酒市场竞争激烈1.品牌认知度下降白酒市场上的品牌竞争日益激烈，同时消费者对品牌的认知度也逐渐下降。

许多新品牌涌入市场，消费者面临着过多的选择，导致他们对每个品牌的认知度难以提高。

2.市场份额争夺激烈白酒市场的市场份额争夺激烈，各个品牌之间的竞争越来越激烈。

由于市场竞争的加剧，许多品牌为了争夺更大的市场份额，出现了以低价竞争为主要手段的现象，导致整个行业长期以来形成的品牌价值体系受损。

三、白酒质量安全问题1.质量监管体系不完善白酒行业的质量监管体系相较于其他行业还存在很大的差距。

一些小企业或黑作坊在追求利益最大化的同时，忽视了对产品质量的监管，导致白酒行业出现了一些质量问题。

2.农药残留与防伪问题白酒生产过程中，由于部分企业没有严格执行农药合理使用规定，导致白酒中农药残留物超标问题突出。

另外，一些不法分子通过伪造白酒防伪标识，危害了消费者的身体健康与利益。

四、解决方案1.品牌建设与市场推广企业应加大品牌推广力度，在提升品牌认知度的同时，注重品质与口碑的建设。

通过合理的市场推广策略，提高消费者对品牌的信任度和忠诚度。

2.强化质量监管与追溯体系建立健全的质量监管体系，加强对白酒行业的监管力度。

制定更为严格的质量标准与生产规范，通过抽检等手段加大对产品质量的监督力度。

并推行完善的追溯体系，提高消费者对产品质量和安全的信任度。

3.促进行业合作与创新白酒企业之间应该加强合作与创新，共同应对市场竞争。

通过资源共享、技术合作等途径，提升整个产业链的效益和竞争力。

同时，鼓励企业加大研发投入，推动科技创新，提高产品质量和附加值。

小六传奇——白酒江湖里最闪耀的轻松文化光芒“作为统帅，必须具有两种特性：一是要在茫茫的黑暗中，发出生命的微光，带领着队伍走向胜利;二是要有敢于跟随这种微光前进的勇气。

”世界著名战略家、《战争论》一书的作者克劳塞维茨曾说出这一举世瞩目的名言。

如同苹果打破食物的形态，开创智能手机时代，淘宝突破收藏的本质，打破实体购物的禁锢，而小六传奇打破中国白酒老年化的固有印象，成为时尚混搭新生活的创意媒介。

据白酒行业2017年上半年报显示：2017年1-6月全国白酒产量为683.5万千升，同比增长6.6%。

2017上半年名酒厂业绩亮丽，集中度进一步加强。

近半年多以来，国内多个白酒品牌都先后涨价，涨价密集程度超过往年，与其他行业相比形成较为鲜明的对比。

过去几年，国内宏观经济形势持续下行，白酒行业深度调整，大多数白酒企业遭遇严峻的市场考验。

在深度调整的四年中，中国白酒由被动接受到心态放稳，由不适应到积极应对，由措不得力到思变创新，中国白酒复苏迹象显现。

2017是白酒产业深度调整的第五年，也可谓转折年，应该说有更多精彩充满想象。

从以前的萎靡前行到今天的行业苏醒，白酒再一次绽放中国酒业历史与光芒。

有人说，北京有2000万人在假装生活，按照这么算，上海、广州、深圳、成都也各自有2000万人，算一算都有1个亿人在假装生活了。

但这部分人在朋友圈晒着自己美好生活时，大抵也只有自己清楚真实的生活时什么样：已经连续加班十多天，每天夜晚睡眠平均不足4小时的高强度加班，能拿到5K左右的贴补费用。

当越来越多的人开始怀疑生活的美好，当丧文化逐渐从二次元走向普罗大众，小六传奇—中国轻松文化小酒创导者应运而生，六粮精酿，酒体馥郁浓香，微醺之时，凡尘俗世都抛之脑后。

以四川人积极的生活态度，传递四川人乐观豁达的精神!欲扬白酒之美，必知其美之所在，必酿其美之精华。

“要轻松，喝小六”小六传奇诞生于城市文化个性主宰的精神产品，是日益增长的一种文化上的需要，在为渐渐老去的白酒文化注入新动力，让白酒走入新一代的年轻人的生活，让他们喜欢上白酒、爱上白酒，让白酒更具有玩乐感。

2017年白酒行业洋河股份分析报告2017年9月目录一、公司是江苏白酒龙头企业 (4)（一）公司简介及历史沿革 (4)（二）历史财务情况 (5)（三）公司股权结构 (6)（四）管理层分析 (7)（五）分红率逐年提高 (8)二、消费升级带动白酒行业复苏，次高端空间广阔 (9)（一）民间消费带动白酒行业复苏 (9)（二）白酒行业集中度不断提升 (9)（三）消费升级带动中高端白酒消费，次高端市场空间大 (11)三、公司的竞争优势显著 (12)（一）产品结构丰富，各价位都有大单品 (12)（二）品牌力不断加强 (13)（三）行业领先的销售模式 (14)四、业绩增长的驱动力 (16)（一）消费升级带动产品结构提升 (16)（二）省内渠道下沉带动增速复苏 (17)（三）新江苏市场保持高增长 (19)五、盈利预测 (21)消费升级带动白酒行业复苏，次高端空间广阔。

白酒行业经过两年多的深度调整，目前消费者已经逐步回归理性，主要的消费也由政务变成民间和商务消费。

从2005 年开始，我国居民人均可支配收入逐年提升，增长率基本能够保持在10%以上。

经济发展带动居民消费能力的提升，白酒消费也呈现中高端化。

随着茅台、普五和国窖1573 的价格上涨，次高端白酒性价比凸显，未来空间广阔。

公司是江苏白酒龙头，竞争优势显著。

产品优势：公司产品覆盖高中低端市场，每个细分市场都有大单品。

品牌优势：公司主打的“蓝色经典”系列凭借其柔和的口感，独特的香味和销售渠道的铺设，塑造自身品牌力。

渠道优势：公司拥有中国白酒行业最强大的营销网络，深度管理8000多家经销商。

未来，公司将深耕渠道开发，扩大省内外市场。

产品结构持续升级，省外高增长可期。

消费升级带动梦之蓝的高增长和全国化趋势。

2015 年，梦系列增速超20%，16 年达到30%左右。

根据调研数据，17H1 梦系列增速达到45-50%。

未来公司的产品结构将持续提升，将推动盈利能力上行。

2016 年，省外市场收入同比增长22.43%，占整体酒类业务的占比提高到45%。

白酒行业swot分析白酒行业SWOT分析白酒是中国特色的传统酒类产品，在中国市场上占有重要地位。

然而，随着国内消费者需求的变化和竞争对手的增加，白酒行业面临着许多挑战和机遇。

下面是白酒行业的SWOT分析：优势（Strengths）：1. 传统文化与品牌认知度：白酒在中国有着悠久的历史和文化背景，这为白酒行业的发展提供了独特的优势。

消费者普遍认知度高，对白酒品牌有一定忠诚度。

2. 品质与口感：中国白酒以其特殊的酿造工艺和独特的口感而闻名于世。

高质量的白酒产品具有较高的附加值，能够吸引消费者。

3. 市场规模和需求稳定：白酒市场规模庞大，消费者对白酒的需求相对稳定，尤其是在一些特定的社交场合和庆祝活动中。

劣势（Weaknesses）：1. 生产成本高：白酒的酿制过程较为复杂，需要长时间的陈酿和储存。

这使得生产成本较高，进一步限制了价格的下降空间。

2. 品牌同质化：由于品牌同质化现象严重，消费者在选择时容易迷失或选择了品质不佳的产品。

这让一些优质品牌难以突出。

3. 企业规模不一：白酒行业的企业规模差异较大，大企业可以通过规模经济获得竞争优势，但中小企业往往难以与之竞争。

机会（Opportunities）：1. 国内新兴市场：随着中国中产阶级的不断壮大和收入的提高，白酒行业有机会进一步扩大市场份额。

2. 国际市场开拓：中国白酒在国际市场上的知名度不高，但随着对中国文化的兴趣和需求的增长，白酒有机会进入国际市场。

3. 品牌升级和创新：通过技术创新和产品形象升级，可以吸引更多年轻消费者，提高品牌的竞争力。

威胁（Threats）：1. 合规和政府政策：政府对酒类市场的监管力度增加，合规成为白酒企业面临的重要挑战。

政府政策的变化可能对白酒行业产生重要影响。

2. 健康意识和代际消费差异：随着健康意识的提高，一些消费者可能减少对白酒的消费，转向其他健康饮品。

与此同时，年轻一代的消费者可能更倾向于消费其他类型的酒类产品。

2017年白酒行业山西汾酒分析报告2017年8月目录一、清香鼻祖底蕴深厚，深度调整成效初显 (4)1、历史悠久、底蕴深厚 (4)2、成长过程一波三折，深度调整成效初显 (5)二、“行业景气度提升+次高端占位+山西省经济回暖”为公司提供发展土壤 (7)1、行业景气度提升，挤压式增长成为行业新常态 (7)2、茅台价格上涨为次高端打开空间，看好品牌好+根基深+营销与时俱进的名优酒企 (8)3、省内经济回暖，汾酒充分受益 (11)三、乘行业东风，全面启动深化改革，开启发展新元年 (12)清香鼻祖，深度调整后，基本面迎来改善:汾酒是我国清香型白酒代表，品牌底蕴深厚，但因体制和市场环境因素导致多年来公司在内部管理以及市场销售等方面积累下了很多问题，抗风险能力较差。

13 年行业调整后，公司业绩大幅下滑。

14 年下半年开始，公司着力进行调整梳理。

随着15 年行业触底反弹，15/16 收入利润已恢复增长，17 年基本面加速向上，趋势良好。

行业景气度向上，次高端占位具备优势：本轮白酒基本面的向上趋势基本已达成共识，在高端白酒价格上行、消费升级背景下，次高端成长空间受益，但我们仍需强调，在挤压式增长常态下未来只有那些品牌基础好以及自身改善明显的企业才能获得可持续性增长。

目前在整个次高端价位中，青花汾酒占比仍比较小，但随着市场调整进入尾声，今年一季度青花系列就达到了50%的增速，远高于同期次高端整体水平。

作为老名酒之一，公司拥有得天独厚的品牌优势和市场根基，同时清香型品类的占位也形成了差异化竞争，随着未来公司渠道和销售能力的持续提升，我们认为汾酒仍具有较大的提升空间。

省内经济回暖，汾酒充分收益：去年下半年开始，动力煤价格开始触底回升，山西省工业增加值累计同比增速也呈现加速提升迹象。

山西是汾酒的垄断性市场，省内经济与企业发展息息相关，省内企稳复苏将直接拉动公司业绩增长。

另外，随着中高端餐饮业的复苏，公司有望持续受益。

乘行业东风，全面启动深化改革，开启发展新元年：汾酒是典型的国有企业，体制的不灵活为企业的发展带来了很多障碍。

中国白酒市场规模、需求端及供求端分析一、白酒市场规模：消费者对中高端白酒消费能力及意愿显著增强，行业空间广阔2016年之前,中国白酒产量呈稳定增长趋势,到2017年,中国白酒产量开始下滑,为1198.1万干升,同比下降11.8%。

截止到2018年,中国白酒产量继续下跌,达到近几年最低值,为8712万千升,同比下降27.28%。

截至2019年7月,中国白酒产量为4561万千升,较上年同期下降15.65%。

从近年来我国白酒行业销售情况来看,浓香型白酒占主要市场份额,并诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业。

2018年浓香型白酒占白酒市场的51.01%;其次是酱香型,占15.31%。

二、需求端：高端及次高端中期增速在15%左右2019年上半年，我国居民收入水平持续提升，全国居民人均可支配收入15,294元，同比增长8.8%，消费对于经济增长的拉动作用进一步增强，最终消费支出对于经济增长贡献率为60.1%，食品烟酒类消费占人均消费支出的比重为28.6%，再次成为我国居民的第一大消费门类。

城镇化的进程，也加快了过去欠发达地区的发展和当地人民财富的积累，我国城镇人口由2008年的6.24亿增长至8.31亿，常住人口城镇化率由2008年的47%提升至59.58%。

随着我国经济快速发展，城镇化率逐步提升，人口由第一产业向第二三产业转移，人均可支配收入也有着显著的提升。

我国人均可支配收入由2013年的18,311元提升至2018年的28,228元，GAGR超过9%。

伴随着酒类消费中由政务消费向商务消费、大众消费的持续转型，消费者的消费意识趋于理性，同时由于白酒消费的社交属性，“喝好酒”的消费理念深入人心，消费者对于健康的高端白酒的需求仍将保持旺盛。

预计对高端、次高端白酒的需求增速将快于个人消费，达到20%。

若按照商务消费占比36%，朋友聚会36%，个人爱好及养生保健合计28%的比例测算，未来行业的需求增速约为15.5%。

白酒行业研究报告白酒行业研究报告一、行业概述：白酒是中国传统的酒精饮料之一，在中国市场上占有重要地位。

白酒是以高粱、小麦、玉米等农作物为原料制成，通过蒸馏工艺提炼而成。

白酒的酒精度一般在30%以上，具有独特的风味和口感，是中国餐饮文化中不可或缺的一部分。

二、产业链分析：白酒行业的产业链包括原料供应商、酿酒企业、分销商和终端消费者四个环节。

1. 原料供应商：白酒的主要原料包括粮食、水和酵母等。

粮食是白酒的核心原料，其中高粱是最为重要的原料。

原料供应商需要合理规划种植面积、提高农作物产量，以满足酿酒企业对原料的需求。

2. 酿酒企业：酿酒企业是将原料进行发酵和蒸馏的环节，使其产生酒精。

酒精浓度和口感是酿酒企业的核心竞争力，不同酒厂通过独特的酿造工艺和配方来区分自己的产品。

同时，酿酒企业需要建立完善的销售渠道和品牌形象，以提高市场占有率。

3. 分销商：分销商是将酒企生产的酒产品销售给终端消费者的环节。

白酒行业的分销渠道主要包括批发市场、零售店、餐饮企业等。

分销商需要密切关注市场需求、提供有效的销售渠道，以及进行合理的渠道管理，以确保产品能够及时到达终端消费者。

4. 终端消费者：终端消费者是整个产业链的最后一环，他们直接购买和消费白酒产品。

消费者对白酒的品牌、价格和口感等方面有着不同的需求和偏好。

因此，酒企需要根据市场需求调整产品的定位和宣传力度，以满足消费者的需求。

三、行业发展趋势：1. 高端白酒市场增长：近年来，越来越多的中国消费者开始追求高品质的白酒产品，高端白酒市场逐渐崛起。

消费者对白酒品质的要求提高，高端白酒品牌开始出现，并逐渐取得了较高的市场份额。

2. 营销手段多样化：白酒企业在市场竞争激烈的背景下，开始采用多种营销手段来提高品牌知名度和市场份额。

包括广告宣传、赞助活动、粉丝互动等。

同时，电商渠道的崛起也给白酒企业提供了新的销售机会。

3. 消费升级需求：随着中国经济的快速发展，消费者的消费能力逐渐提升，对白酒的需求也出现了升级。

2017-2021年中国白酒市场发展预测及投资咨询报告▄核心内容提要【出版日期】2017年4月【报告编号】【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元▄报告目录第一章白酒行业相关介绍第一节、白酒的概念及历史一、白酒的定义二、白酒的起源三、白酒的地位第二节、白酒的分类及特征一、白酒的香型二、白酒的几种分类三、白酒的特点第三节、白酒的其他知识一、白酒的度及其测定方法二、白酒的勾兑和调味三、白酒的各种成分四、白酒的营养物质及有害物质第四节、新工艺白酒一、白酒工业正向新方向发展二、白酒新工艺的创新与发展三、新工艺白酒的探索四、固、液勾兑在新工艺白酒中的应用第二章2014-2016年中国白酒产业发展总体分析第一节、中国白酒行业发展综述一、中国白酒行业的发展阶段二、我国白酒行业地域分布特征三、我国白酒行业的竞争格局四、我国白酒行业并购潮来袭第二节、2014年中国白酒行业的发展一、白酒行业发展状况二、白酒行业热点回顾三、业外资本涌入白酒行业第三节、2015年中国白酒行业的发展一、白酒行业运行状况二、白酒行业影响因素三、白酒行业经营状况四、白酒行业热点分析第四节、2016年中国白酒行业的发展一、白酒行业呈现回暖迹象二、白酒行业主要发展特点三、白酒业与互联网融合发展四、白酒收藏热度持续升温五、白酒酿造领域创新项目获批第五节、2014-2016年中国白酒产量数据分析一、2014-2016年全国白酒产量趋势二、2014年全国白酒产量情况三、2015年全国白酒产量情况四、2015年白酒产量分布情况五、2016年全国白酒产量情况第六节、中国白酒行业存在的问题分析一、白酒行业的主要问题二、制约白酒行业发展的瓶颈三、中国白酒行业集中度较低第七节、促进中国白酒行业发展的措施建议一、白酒行业的发展对策二、实现白酒业有序发展的策略三、国内白酒企业发展壮大的途径四、白酒行业不同品牌的发展策略五、中国应积极发展低度白酒第三章2014-2016年中国白酒市场分析第一节、中国白酒市场的影响因素一、宏观经济对白酒市场的影响二、国家政策对白酒市场的影响三、其他因素对白酒市场的影响第二节、2014-2016年中国白酒市场格局一、流通渠道市场二、终端白酒市场三、促销白酒市场四、区域细分市场第三节、2014-2016年中国白酒市场特点浅析一、中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间二、餐饮终端是白酒企业的竞争焦点三、渠道价值仍然不可低估四、促销方式以单纯产品促销为主五、地域市场品牌及商务用酒占消费主流第四节、2014-2016年中国白酒消费市场分析一、白酒消费的三大模式二、白酒消费的特点三、白酒市场进入个性消费时代四、白酒市场消费者调查分析五、未来白酒消费的趋势第五节、中国白酒消费价值取向分析一、消费价值概述二、研究白酒消费价值的意义三、白酒消费者的消费价值取向四、中国潜在白酒消费者的消费价值取向第六节、中国白酒终端市场的运作解析一、产品选择和客户管理二、公关和培训三、促销和服务客户四、激励政策和物流管理五、理货管理和回款管理第七节、中国白酒市场的同质化现象分析一、浓香型白酒占据较大市场份额二、品牌泛滥导致名酒形象淡化三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸第四章2011-2015年中国白酒制造行业财务状况分析第一节、中国白酒制造行业经济规模一、2011-2015年白酒制造业销售规模二、2011-2015年白酒制造业利润规模三、2011-2015年白酒制造业资产规模第二节、中国白酒制造行业盈利能力指标分析一、2011-2015年白酒制造业亏损面二、2011-2015年白酒制造业销售毛利率三、2011-2015年白酒制造业成本费用利润率四、2011-2015年白酒制造业销售利润率第三节、中国白酒制造行业营运能力指标分析一、2011-2015年白酒制造业应收账款周转率二、2011-2015年白酒制造业流动资产周转率三、2011-2015年白酒制造业总资产周转率第四节、中国白酒制造行业偿债能力指标分析一、2011-2015年白酒制造业资产负债率二、2011-2015年白酒制造业利息保障倍数第五节、中国白酒制造行业财务状况综合评价一、白酒制造业财务状况综合评价二、影响白酒制造业财务状况的经济因素分析第五章2014-2016年中国白酒进出口数据分析第一节、中国白酒进出口总量数据分析一、2014-2016年中国白酒进口分析二、2014-2016年中国白酒出口分析三、2014-2016年中国白酒贸易现状分析四、2014-2016年中国白酒贸易顺逆差分析第二节、2014-2016年主要贸易国白酒进出口情况分析一、2014-2016年主要贸易国白酒进口市场分析二、2014-2016年主要贸易国白酒出口市场分析第三节、2014-2016年主要省市白酒进出口情况分析一、2014-2016年主要省市白酒进口市场分析二、2014-2016年主要省市白酒出口市场分析第六章2014-2016年高端白酒市场的发展第一节、2014-2016年中国高端白酒的发展一、高端白酒的崛起二、高档白酒发展态势回顾三、高端白酒品牌开拓国际市场四、高端白酒市场呈现复苏迹象五、高端白酒市场迎来触底反弹第二节、高端白酒发展强劲的原因剖析一、消费升级注入高端白酒持续动力二、龙头企业具备品牌号召力三、定价权优势是核心竞争力四、抗通胀能力最强第三节、高端白酒发展的问题及策略一、高端白酒存在的主要问题二、高端白酒发展中应注意的问题三、高端白酒旺季实现赢利性增长的对策四、高端白酒品牌的发展策略五、新形势下我国高端白酒的发展思路第七章2014-2016年中国主要香型白酒的发展第一节、浓香型白酒一、浓香型白酒占据白酒行业主导地位二、浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析三、浓香型白酒正面临挑战四、浓香型白酒知名品牌创建示范区通过验收五、“国家浓香型白酒标准样品”落户林河六、浓香型白酒生产工艺方向的探索第二节、清香型白酒一、清香型白酒的复兴发展二、2015年云南小曲清香型白酒地标通过审定三、清香型白酒未来发展优势将更明显四、清香型白酒的复兴战略探索第三节、酱香型白酒一、酱香型白酒是传统酿酒的典范二、酱香型白酒渐成市场趋势三、酱香型白酒成为健康消费的选择四、2014年《贵州酱香型白酒技术标准体系》实施第八章2014-2016年中国白酒行业区域发展分析第一节、四川省一、四川省白酒业的发展优势二、2014年四川白酒业发展回顾三、2015年四川白酒业运行情况四、2015年四川白酒业新政出台五、四川白酒网络营销分析第二节、贵州省一、2014年贵州白酒业发展回顾二、2015年贵州白酒业发展动态三、2015年贵州加强白酒加工小作坊监管四、贵州重视白酒产业科技创新第三节、江苏省一、江苏白酒产业的崛起二、2014年江苏白酒业运行回顾三、2015年江苏白酒业发展概况四、江苏白酒业面临内外挑战五、江苏白酒业发展的策略建议第四节、安徽省一、安徽白酒产业的发展概述二、2014年安徽白酒业发展概况三、安徽白酒业本土企业发展概况四、安徽白酒企业改制模式浅析五、安徽白酒市场消费状况浅析第五节、河南省一、河南白酒产业的发展特点二、河南试水白酒产品证券化三、2014年河南白酒业发展现状四、河南白酒企业开启混改模式五、河南白酒产业的发展战略六、河南白酒产业发展机会分析第六节、山东省一、2014年山东白酒业运行现状二、山东白酒产业的发展优势三、山东白酒产业的发展特点四、山东白酒市场消费分析五、山东白酒产业面临的挑战六、山东白酒产业的发展对策第七节、陕西省一、陕西省白酒行业发展概述二、陕西白酒业经济运行概况三、陕西白酒企业积极应对市场风险四、2015年陕西白酒名企发力电商五、陕西省白酒行业存在的问题第八节、东北地区一、东北白酒产业发展综述二、东北白酒行业的SWOT分析三、东北白酒业的发展态势分析四、东北白酒产业存在的问题五、东北白酒产业的发展策略第九节、其它地区一、河北省白酒产业的发展分析二、广东省白酒行业发展概况三、湖北省白酒产业发展计划四、江西省白酒产业发展分析五、云南省白酒产业的发展分析六、广西省白酒产业的品牌现状第九章2014-2016年中国白酒行业重点企业经营状况第一节、宜宾五粮液股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第二节、贵州茅台酒股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第三节、泸州老窖股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第四节、山西杏花村汾酒厂股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第五节、酒鬼酒股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第六节、四川沱牌舍得酒业股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第七节、四川水井坊股份有限公司一、企业发展概况二、经营效益分析三、业务经营分析四、财务状况分析五、未来前景展望第八节、上市公司财务比较分析一、盈利能力分析二、成长能力分析三、营运能力分析四、偿债能力分析第十章2014-2016年中国白酒行业的营销分析第一节、2014-2016年中国白酒营销的发展状况一、中国白酒营销的发展阶段二、中国白酒营销模式分析三、白酒行业电商渠道营销升温四、白酒新型营销模式快速发展五、个性化定制成白酒业营销战略六、中国白酒营销亟待解决的问题第二节、中国白酒渠道营销途径状况分析一、白酒企业的渠道困境二、白酒市场渠道商状况三、白酒渠道商之间的博弈四、白酒渠道困境的根本原因五、白酒传统渠道区域合纵对策第三节、中国白酒市场的分层化营销分析一、分层营销终结盘中盘模式二、高档酒营销产地化三、低档酒营销大市场化四、中档酒区域化布局及产地化加市场化营销第四节、白酒文化营销的探析一、酒文化是白酒行业的核心竞争力二、白酒文化营销的现存方式三、白酒文化营销的不成熟表现四、白酒文化营销的误区及对策第五节、中国白酒行业营销策略一、白酒行业营销误区的对策二、白酒营销的创新策略三、白酒行业淡季营销策略分析四、白酒营销的盈利模式探索第六节、区域强势白酒品牌的营销战略一、以根据地市场为圆心勾画新的市场版图二、打造声誉产品提升企业的整体产品声誉三、强化营销的组织功能建设四、突破传统的厂商合作模式五、营销管理的两大转变第七节、中低端白酒农村市场营销的攻略一、战略抉择以市场份额为导向二、产品细分有所为有所不为三、市场细分形成区域为王四、以声誉产品塑造品牌声誉五、建设适合农村市场营销的模式第八节、白酒新品牌进入市场的基本营销策略一、明确企业定位及目标二、制定有针对性的新品开发策略三、寻找适合新品牌成长的土壤四、从基础做起，从餐饮渠道开始五、建立营销队伍和培训机制第十一章中国白酒企业的发展策略研究分析第一节、白酒企业的利润点一、高端市场的利润点二、终端渠道的利润点三、酒文化的利润点四、品牌是实在的利润点第二节、白酒企业发展的差异化策略一、产品差异化二、形象差异化三、市场差异化四、服务差异化第三节、白酒企业的招商策略一、品牌规划策略二、市场规划策略三、招商启动策略四、白酒企业招商应注意的问题第四节、中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析一、五粮液、茅台品牌战略的比较二、五粮液、茅台品牌战略成果的评价三、五粮液、茅台品牌战略的风险分析四、遏制风险的对策建议第五节、二线白酒企业突围的关键要素一、战略企图二、声誉产品三、市场板块四、团队整合五、资源匹配度第六节、中小白酒企业的发展策略一、中小白酒企业的发展力模型二、中小型白酒企业新品上市的策略三、中小型白酒企业的市场推广策略四、中小型白酒企业发展的聚焦化战略第十二章2014-2016年白酒替代产品分析第一节、啤酒一、行业经济运行状况二、产业结构日趋成熟三、产品结构深化调整四、品牌结构日趋合理五、装备不断升级换代六、消费趋势日新月异第二节、葡萄酒一、行业发展变化趋势二、行业发展热点动态三、市场呈现回暖态势四、市场消费空间巨大五、行业发展面临挑战六、行业未来发展走向第三节、黄酒一、黄酒行业发展综述二、黄酒市场发展回顾三、黄酒行业弱势反弹四、行业发展面临机遇五、黄酒文化构建分析第十三章2014-2016年白酒包装现状与发展第一节、中国白酒包装现状一、简述白酒包装发展历程二、浅谈国内白酒的包装设计现状三、白酒包装简约个性化成必然四、白酒酒盒包装存在的弊端五、浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用六、白酒的软包装印刷剖析第二节、白酒系列包装设计及案例分析一、酒文化与包装的联系二、白酒受众群体分析三、白酒包装设计构思及案例第三节、白酒包装建议一、白酒包装需下大功夫二、白酒包装应打响品牌三、白酒包装需要推陈出新四、白酒包装应该以实用为风向标五、解析超高端白酒的包装法则第四节、白酒包装趋势分析一、追求高档化二、崇尚个性化三、包装材料的变化四、包装色调上的变化五、容量上的变化第十四章2014-2016年中国白酒行业的政策法规分析第一节、2014-2016年白酒行业政策背景总体概述一、产业政策及相关法律法规二、白酒生产许可证制度三、纯粮固态白酒行业规范四、白酒行业主要国家标准五、酒类流通管理主要法规六、白酒工业环保相关政策第二节、2014-2016年白酒产业政策法规动向一、2014年白酒相关政策综述二、2015年加强散装白酒监管第三节、白酒行业税收政策分析一、白酒行业税收政策的变化二、新所得税法对白酒行业的影响三、白酒税收调整促使行业规范化四、2014年底取消酒精消费税利好白酒业五、2015年白酒税收调整方案已上报第四节、白酒消费税调整政策解读一、白酒消费税调整政策出台背景二、政策的主要内容三、政策的主要影响解析四、政策出台对一线品牌的影响第五节、其他白酒政策文件解读一、《食品质量认证实施规则——酒类》解析二、浓香型白酒标准解析三、白酒分析方法解析第十五章白酒企业投资战略的制定及选择第一节、白酒企业投资战略的现状及问题一、经营管理层缺乏投资战略意识二、未能科学制定与应用投资战略第二节、白酒企业制定投资战略应考虑的因素一、宏观经济环境二、地方政策及发展规划三、白酒业发展趋势四、企业整体战略规划第三节、白酒企业不同生命周期下的投资战略一、企业创立期投资战略二、企业成长期投资战略三、企业成熟期投资战略四、企业衰退期投资战略第十六章2016-2020年白酒行业前景及趋势预测第一节、中国白酒行业的前景分析一、白酒行业未来发展形势展望二、未来白酒业机遇与挑战并存三、白酒或将进入“产区”式发展新时代四、全国和地方性品牌共生的局面长期存在五、白酒产业结构会进一步整合及优化第二节、2017-2021年中国白酒制造行业预测分析一、中国白酒制造行业影响因素分析二、2017-2021年中国白酒产量预测三、2017-2021年中国白酒制造行业收入预测四、2017-2021年中国白酒制造行业利润预测第三节、未来中国白酒行业发展的趋势一、白酒行业的总体发展趋势分析二、白酒业或将分化为四种资本重组模式三、行业龙头领先优势将进一步加剧四、高度白酒仍将是市场主流五、高端白酒向更高端挺进六、定制酒将成为白酒业主流附录附录一：白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）附录二：白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存附录三：白酒产品质量监督抽查实施规范附录四：纯粮固态发酵白酒审定规则附录五：清洁生产标准白酒制造业附录六：酒类商品零售经营管理规范附录七：酒类商品批发经营管理规范附录八：酒类流通管理办法（修订）（征求意见稿）▄公司简介中宏经略是一家专业的产业经济研究与产业战略咨询机构。

白酒行业pest分析白酒行业的PEST分析PEST分析是指对宏观环境进行综合评估的工具，包括政治（Politics）、经济（Economy）、社会（Society）、技术（Technology）四个方面。

下面将对白酒行业进行PEST分析。

一、政治（Politics）政治环境对白酒行业的影响主要体现在两个方面：1. 政策法规：政府制定的相关法规政策直接影响着白酒企业的发展，如对酒精度数的限制、消费税的调整等。

政府对酒类行业的监管力度加大，将对行业带来一定的挑战。

2. 国际贸易政策：外部政治环境的变化也将对白酒行业造成影响，例如贸易战、国际贸易协议的变动等。

白酒行业将需要面对不确定性的市场环境和贸易壁垒。

二、经济（Economy）经济环境对白酒行业的影响主要体现在以下几个方面：1. 经济增长：经济状况的好坏直接影响着消费者的购买能力和消费意愿，对于高档白酒而言，经济好时销售较为火爆，经济不好时销售可能会受到冲击。

2. 汇率问题：白酒行业面临着国际竞争，汇率的波动将直接影响白酒出口业务和进口原材料的成本，特别是对于出口型企业来说，汇率风险将带来一定的挑战。

3. 收入分配：收入分配的不平衡将影响到白酒产品的消费水平，较高的收入群体对高档白酒的需求较大，而较低收入群体对中低档白酒的需求较大。

三、社会（Society）社会环境对白酒行业的影响主要包括以下几个方面：1. 消费观念的转变：随着消费者观念的更新，人们对于健康、绿色、天然的需求逐渐增加，对于高度浓香型白酒可能存在较大的抵触情绪。

2. 健康意识的提升：健康意识的提高可能会带来对白酒行业的消费限制，特别是对于酒驾问题，政府加大了酒驾的打击力度，这对白酒行业的销售产生了一定的限制。

四、技术（Technology）技术环境对白酒行业的影响主要体现在以下几个方面：1. 生产技术的提升：白酒行业面临着技术升级换代的压力，通过技术的创新和提高，可以实现生产过程的智能化、自动化和高效化，降低生产成本，提高产能和质量。

本报告的主要看点：从业绩展望、批价调控措施、渠道措施等分析高端酒批价提升造成的影响，解答当前市场关注的相关问题。

刘宸倩 分析师 SAC 执业编号：S1130519110005l iuchenqian ＠高端白酒专题：从批价提升看长期发展空间经营分析白酒龙头企业长期具有较深护城河：一，永续经营和比较强的稳定性；二，竞争格局相对稳定，商业壁垒高；三，产业链相对简单，龙头对上下游有主导权。

此轮疫情下，企业端重视渠道健康发展，推出多方位政策管控库存、减缓经销商压力。

渠道及终端也未出现库存积压及甩货行为，产品品牌和价格体系依旧良性。

疫情影响逐步恢复，龙头企业的集中度提升加速，行业格局进一步稳定。

此篇报告，我们站在批价角度分析高端白酒行业长期发展空间。

白酒批价提升有利于改善渠道利润，激发渠道积极性，增厚企业业绩和现金流，促进估值中枢上移。

此轮高端酒企挺价决心及措施多元化，批价有望稳步上行，价格稳定性更强。

拉动渠道毛利，激发经销商积极性：当前茅台批价达到2850元，预计渠道毛利可达1800元/瓶；五粮液批价可达到970，预计渠道毛利可达到80元/瓶；国窖批价可达到860，预计渠道毛利可达60元/瓶。

批价提升将增厚收入、利润和现金流：渠道利润率上升，渠道积极性高，渠道费用率降低；经销商信心足、打款意愿强，预收款高，现金流改善；提出厂价预期增强，出厂价提升将推动收入提升、毛利率改善。

批价上行打开估值中枢上移空间：从历史数据可以看出，批价倍数和估值倍数基本呈正相关关系。

当批价倍数越大，估值倍数越大的动机越强。

若五粮液批价提升，茅五批价倍数将持续下行，茅五估值倍数有望下行，故带动五粮液的估值提升。

五粮液批价上行将为其估值中枢上移打开空间。

高端白酒提价打开价格空间，次高端持续扩容。

2015-2019年，高端白酒开始逐步提价，茅台、五粮液等高端白酒的批价及零售价稳步上行，五粮液价格涨幅高达67.3%，茅台飞天涨幅高达68.8%，泸州老窖各系列产品也频繁提价。

2017年白酒行业泸州老窖分析报告2017年11月目录一、行业现状 (5)1、历经调整后，行业步入恢复性回暖 (5)2、居民购买力与消费理念发生变化 (6)3、消费结构转变，行业趋势势必向上 (7)二、高端白酒的情况 (8)1、投资加速是白酒行业向上的主要动力 (8)2、高端酒财务指标对比 (9)3、高端酒的格局 (10)三、浓香白酒鼻祖：泸州老窖 (13)1、区位优势与全产业链支持：产业园区+自由贸易区 (13)2、泸州老窖概况 (15)（1）主要业务 (15)（2）历史 (15)（3）股权结构 (17)（4）品牌 (17)（5）国窖1573的诞生 (18)3、行业调整期公司遇危机 (18)（1）公司逆势提价引发业绩跳楼 (19)（2）产品线过多导致产品焦点模糊 (20)（3）历史经典“柒泉模式”暴露问题 (21)4、改革助公司走出低谷 (22)（1）聚焦三线、五大单品体系 (22)（2）管理层年轻有为经验丰富 (24)5、管理层理政策 (25)6、公司营销模式变革 (28)（1）销售模式变革：品牌专营模式 (28)（2）变革之博大酒业营销公司 (29)7、渠道扩张，新体系实施加快销售恢复 (29)8、收复失地，拓展新疆域 (31)9、长远打算之技改项目实施 (32)四、盈利预测 (33)经过行业深度调整，2016年白酒行业回暖，高端龙头率先复苏，营收和净利润呈恢复性增长态势；政务消费被个人消费和商务消费取代，驱动高端白酒行业增长；中国白酒市场已由扩张型增长转变为竞争型增长，分化明显，高端市场格局基本成型。

公司品牌夯实，产品结构调整完成，聚焦五大单品。

高毛利产品将会给公司带来丰厚的回报。

国窖1573作为公司标杆性产品且在高端酒市场拥有重要影响力，上半年1573全国招商顺利，销量实现40%以上的高速增长；中高端酒（窖龄和特曲）在此价格带上极具性价比，受益于消费升级，有望成为强有力的腰部支撑品种。

白酒市场的调查报告【优秀5篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention!白酒市场的调查报告【优秀5篇】当想知道某一情况、某一事件的来龙去脉时，我们通常要进行专门的调查研究，并且最终的调查结果会写在调查报告中。

中国白酒产销量与销售收入情况分析一、白酒行业概况中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵。

白酒的上游为高粱、小麦、大米等原料，中游包括白酒的加工和物流运输，产业下游则是白酒的流通渠道。

二、白酒行业现状分析据国家统计局数据，2016年之前，中国白酒(折65度，商品量)产量呈稳定增长趋势，由2012年的1153.16万千升增长到2016年1358.4万千升。

到2017年，中国白酒产量开始下滑，2019年中国白酒产量为785.9万千升。

从2015-2019年，我国白酒(折65度，商品量)的销量呈下降态势，2016年为近5年的峰值，达到1305.7万千升的销量；2018年，实现854.7万千升的销量，同比持续下降至-26.43%；2019年，白酒销量为755.53万千升，同比减少11.6%。

可见，受“禁酒令”等政策环境的影响，我国白酒行业市场需求有所降低。

整体来看，我国白酒行业的产销率呈现先升后降的趋势。

2018年，在行业产量大幅下降的情况下，去除了大量的白酒库存，实现99.30%的产销率；2019年，行业产销率下降至97.3%，说明产品需求小于供给，前期去库存的措施效果明显。

2019年，全国规模以上白酒企业实现销售收入5617.82亿元，同比增长8.24%。

2020年1-2月，受新型冠状肺炎疫情影响，行业规模以上企业实现销售收入887.2亿元，增速为-11.68%。

2015-2019年我国规模以上白酒企业数量整体呈下降趋势，2015年白酒行业规模以上企业1563家，2018年规模以上白酒数量为1445家，预计2019年全年规模以上白酒企业将减少至1098家。

三、白酒行业竞争格局分析将白酒企业分为三个梯队，第一梯队为贵州茅台、五粮液，第二梯队为泸州老窖、酒鬼酒、古井贡酒、洋河股份、舍得酒业、水井坊等，第三梯队白酒为顺鑫农业、伊力特、老白干、迎驾贡酒、今世缘、口子窖等。

白酒行业贵州茅台、洋河股份、五粮液财务分析——毛利率、存货周转率分析一、毛利率分析白酒行业的毛利率水普遍较高，其中高端品牌酒企的高毛利率尤为突出：据统计，白酒行业平均毛利率为70%左右，其中贵州茅台的毛利率近年来一直稳居90%以上，仅在2017年第一次跌破90%。

主要原因在于高端白酒品牌在拥有垄断性资源或稀缺性资源基础上获得定价权。

尤其近两年在白酒行业消费持续升级的背景下，国内中高端白酒行业纷纷将产品结构向高端聚焦，并施以“控量涨价”的市场策略，“卖得更好”的中高档酒成为业绩驱动主力，从而推高毛利率。

然而，贵州茅台2015年-2017年毛利率连续小幅下降，原因如下：1.受产能和库存限制，茅台高端酒销量稳定，最近两年随着系列酒的放量，销售占比有所下降，茅台整体毛利率下降1.48个点至89.83，近年来第一次跌破90%。

2.根据川国税函【2017】128号文件，公司对部分产品消费税最低计税价格进行了重新核定，带来了消费税税基的提高。

按照2017年5月消费税新规，从价税按照生产环节价格(最低计税价格为最后一级销售单位对外销售价格的60%)的20%、从量税按照销量每公斤1元计算缴纳，行业内的主要酒企的理论消费税率将达到12%以上的水平。

贵州茅台依靠高端豪华品牌形象优势获得的定价权，受消费税影响更为明显，消费税税基提高导致从价计税部分增加，茅台酒的吨酒成本快于吨酒价格上涨幅度导致，整体利率受消费税影响。

总体来看，贵州茅台在产品获利能力上明显高于五粮液和洋河股份．这种差别主要反映在毛利率和销售净利率上。

究其原因，主要是贵州茅台的产品结构不同，被称为国酒的贵州茅台主营高档酒．其巨大的品牌价值及市场认知度使得其产品在与其他产品的竞争中占据优势；而主要经营中档酒的洋河股份属于后起之秀，其主要竞争优势在于灵活的经营模式。

随着2018年茅台提价，毛利率和净利润率还会继续上升，这就是茅台盈利的秘密所在——无可撼动的品牌效应，真正的酒香不怕巷子深。

白酒调查报告近年来，中国白酒市场经历了一次大浪淘沙的过程，伴随着国家政策的引导和消费者个人口味的提升，越来越多的知名品牌崛起，行业竞争激烈。

本文通过调查研究，分析了目前中国白酒市场的发展状况和存在的问题，提出了一些改进和提高市场竞争力的建议。

一、市场情况1、消费市场呈现出多元化趋势从市场细分角度来看，消费者的购彩渠道日趋多元化，除了传统的白酒专卖店外，超市、电商平台也开始成为了消费者购买白酒的重要渠道。

同时，针对不同消费群体，白酒企业也推出了更贴合其需求的产品，例如低度数、甜型白酒等。

2、品质和口感需求逐渐提高伴随着人民生活水平的提高，越来越多的消费者对于白酒品质和口感有了更高的要求，此外，年轻一代消费者也开始更加重视白酒的品牌效应和文化内涵。

因此，白酒企业需要注重品牌建设和文化营销，提升产品质量和口感，满足消费者多样化的需求。

3、价格区间逐渐偏向高端随着产品品质的不断提升，白酒价格区间逐渐向高端扩展。

尤其是高端白酒市场的竞争，将更加意味深长地体现出品质和文化内涵对于消费者的吸引力。

二、市场问题1、品质不一的产品存在市场混乱过去，白酒市场上的产品质量差异较大，很多消费者对于产品质量不敢全盘相信。

目前，尽管监管机构开展了很多工作，但是仍然存在产品质量不一和行业黑作坊现象，造成了市场的不规范和混乱。

2、品牌效应不足在白酒市场上，有很多小品牌的存在，但是由于品牌影响力较小，产品竞争力有限，难以与知名品牌分庭抗礼。

因此，对于中小型企业，建立知名品牌是提升市场竞争力的关键。

3、低端品牌的竞争力需要提升尽管高端白酒市场竞争激烈，但是低端白酒市场消费力也是相当强大的。

如何提高低端品牌的竞争力，让消费者能够更愿意选择这类产品，是当前行业需要解决的问题之一。

三、提高市场竞争力的建议1、加强质量监管对于产品质量差和行业黑作坊现象，需要加强监管，提高行业规范化程度，为消费者提供更加放心的产品。

2、注重品牌效应和文化营销对于中小型企业来说，注重品牌建设和文化营销，提高品牌影响力和品牌美誉度，是提升市场竞争力的关键。

白酒行业对我国国民经济建设和发展起着举足轻重的作用，白酒行业的“ 黄金十年” 过去近五年之后，接下来会如何发展？2017年白酒行业现状分析内容将为您解答。

就目前的白酒消费格局而言，早已不是当年“ 黄金十年” 的景象，白酒企业拼抢的“ 主战场” 从此前的三公消费等为主早已转向商务市场和个人消费市场，市场分割比较清晰了，目前在消费市场、商务市场比较稳定。

春节临近，一二线白酒品牌仍不改控货保价路线，价格水涨船高，三四线品牌的促销不断升级，部分白酒产品已断货多日。

业内人士透露，部分三四线白酒品牌受困于资金压力，加上此前大品牌对子牌的大规模清理，预计2017年将成为白酒行业的大洗牌年。

上市白酒企业纷纷传出“限量令”，并提高白酒出厂价格。

据中国报告大厅发布的白酒行业分析及市场研究报告表示，“限量令”在带来价格高企的同时，也有助于消化渠道库存。

2017年白酒行业现状分析：白酒行业洗牌还将加剧近日记者走访市场发现，超市的白酒专柜贴满了红色的降价促销标签，如“泸州老窖52度青瓷头曲500毫升第二支半价”、“西凤酒醇酒红盒50度500毫升买一送一”，大促销令部分产品贴上“暂无存货”的标签。

专柜的促销人员告诉记者，接近春节白酒肯定会做促销，有的买家之前没有买某个品牌，有可能因为促销而尝试新的品牌。

除了超市外，各个渠道的白酒都有不同程度的优惠活动。

一经销商告诉记者，特别是批发渠道，某些小品牌的白酒促销程度惊人，往往是买10箱送3~4箱，有的甚至是买10箱送5箱，买赠、赠饮的促销手段也都为各商家所采用。

与此同时，以茅台、五粮液为代表的一二线白酒品牌却继续采取控货保价手段，部分地区的价格甚至不断水涨船高。

中国食品饮料行业研究员朱丹蓬分析，作为白酒“第一军团”的一二线大品牌走价值路线，而三四线品牌包括部分二线品牌在白酒销售旺季肯定要促销上量，走价格路线，大促销背后的深层次原因就是行业的洗牌和两极分化：“这是白酒行业结构从三角形发展到橄榄形的过程，橄榄形的底部跟金字塔塔基不一样，整个行业的洗牌将令竞争格局、行业结构模型发生根本性变化。