井冈蜜柚产业发展情况汇报

2014年第8期现代园艺产业谋划

科技，提高经济效益，增加示范效应，使闲置土地和失管果园发挥最大效益。2.4走好深加工之路依托赣南（信丰）脐橙产业基地，高标准建设脐橙精深加工区，大力扶持已入驻企业的发展，引进一批实力雄厚、技术先进的果品深加工企业，开发香精油、保健食品等高附加值的产品，尤其是利用脐橙小果、残次果加工的系列产品，争取把每一个脐橙都“吃干榨尽”，拉长产业链条，确保果业增产增效。（收稿：2014-04-22）精心打造井冈蜜柚品牌着力构建赣中蜜柚格局———关于吉安市井冈蜜柚产业发展战略思考曾友平（江西省吉安市果业局，江西吉安343000）：井冈蜜柚是吉安市委、市政府确立的农业特色主导产业，目前已纳入江西省“南桔北梨中柚”果业发展布局。本文分析了吉安市蜜柚产业生产现状，针对产业发展过程中存在的深层次问题进行了剖析，提出了如何精心打造井冈蜜柚品牌，着力构建赣中蜜柚格局发展的对策。：井冈蜜柚；产业发展；对策开发力度不断加大。到2013年4月止，全市井冈蜜柚总面积达9880hm2；二是“百千万”工程创建工作取得显著成效。全市现有在建百亩以上井冈蜜柚基地近200个，在建千亩以上基地50个，在建万亩基地10个；三是现代农业项目助推产业发展。2010年青原、吉州、吉水（三县、区1333hm2）、2011年青原、万安、永新、吉安（四县、区1333hm2）、2012年青原、吉水、万安、永新、吉安（五县、区2000hm2）等县（区）先后被列入江西省中央财政支持现代农业（蜜柚产业）项目县（区），扶持总面积4667hm2，扶持资金达2100万元，有力促进了吉安市井冈蜜柚产业的蓬勃发展。2困难与问题应当肯定，吉安市井冈蜜柚产业目前已有了较好的基础，吉安市委市政府也已下定了决心，将井冈蜜柚产业作为全市农业六大特色产业（井冈蜜柚、绿色蔬菜、高产油茶、花卉苗木、珍贵楠木和有机茶叶）之首强力推进。但同时应当看到，当前制约和影响蜜柚产业发展的深层次的问题和困难也较突出，主要表现在：一是各级领导对发展井冈蜜柚产业的思想认识还不够到位，难以适应井冈蜜柚产业快速发展的需要；二是蜜柚无病毒苗木繁育体系尚未建立，难以满足井冈蜜柚产业健康发展的需要；三是目前全市蜜柚专业科技力量薄弱，难以承担井冈蜜柚产业持续发展的需要。此外，不少地方规划与开发脱节，布局较乱；基地建园标准较低，基础设施滞后，水电路不通，灌溉设施跟不上；栽后粗放管理、病虫害防治不力、肥水管理、防冻措施不重视的现象，等等。3发展对策吉安市井冈蜜柚产业总体发展目标：精心打造井冈蜜柚红色品牌，着力构建“赣中蜜柚”产业布局。至2020年，井冈蜜柚总面积发展到6.7万hm2，产值100亿元。结合美丽乡村建设，着力实施“井冈蜜柚富民产业千村万户老乡工程”，把井冈蜜柚建设成为规模产值“双百万”、果品品质一流、技术标准国内领先、品牌效应享誉国内外的特色产业。果业是吉安市的一项传统优势产业，也是一个潜力巨大充满希望的领域。20世纪80年代初，面积、总产均居江西省首位，曾经有过辉煌；到90年代末，由于客观上遭遇冻害等因素，主观上尤其是主导品种选择上出现了问题，全市果业骤然跌入低谷。经过数年的探索，吉安市委、市政府在认真分析、研究全市果业现状、品种资源、发展条件、市场需求的基础上，审时度势，抢抓机遇，将井冈蜜柚确立为全市农业特色主导产业。1井冈蜜柚产业现状井冈蜜柚产业最早提出始于2001年，至引起吉安市委、市政府关注、重视，历经了一番艰难曲折，实乃“十年磨一柚”。2010年1月5日吉安市委、市政府出台的“关于加快推进井冈蜜柚产业发展的意见”，以此拉开了吉安市井冈蜜柚产业发展的序幕，就是要举全市之力，把井冈蜜柚培植成吉安市的特色农业主导产业，千村万户农民脱贫致富奔小康重要项目。江西省财政厅、省农业厅对吉安市发展蜜柚产业均给予了充分肯定，并纳入了全省“南桔北梨中柚”（赣中蜜柚）特色果业发展总体规划，2010年起国家财政部、农业部已将吉安市井冈蜜柚列入了中央财政现代农业发展（柑桔）项目（蜜柚产业）给予重点扶持。这些都为吉安市井冈蜜柚产业快速推进提供了强有力的组织保障、政策扶持、科技支撑。通过近几年吉安市各级政府的高位推动，井冈蜜柚产业已呈现良好的发展态势。具体表现在：一是产业輧輱訛. All Rights Reserved.产业谋划现代园艺2014年第8期3.1深化思想认识，重在抓点示范诚然，吉安市委、市政府对井冈蜜柚产业非常重视，成立了吉安市井冈蜜柚产业发展领导小组，各县（市、区）也相应成立了领导小组。吉安市政府还与各县（市、区）人民政府签订了蜜柚产业目标责任书，把井冈蜜柚产业发展工作列入了年度综合工作目标考评重要内容。但从近几年年度考评的情况看，各地看重的恐怕还是年度综合考评的分值，并不是看重产业的发展。因此，从领导层面上，在思想认识方面，必须有待进一步深化、搅动，树立信心，坚定发展井冈蜜柚产业是一项造福百姓、功在千秋、利在当代、富民兴市的宏伟事业。具体落实在行动上，就是建议市、县、乡三级领导均要抓点示范，通过抓井冈蜜柚示范点，不仅可以掌握蜜柚生产栽培方面的基本知识，而且可以了解蜜柚种植效益、产业发展前景，从而宣传蜜柚产业、增强对发展井冈蜜柚产业重要性的全面认识，同时结合群众路线教育活动，实实在在帮助解决蜜柚生产中出现的困难和问题。既帮扶了群众，又促进了产业发展。3.2抓好柚苗基地，实行高标准建园要在市本级积极筹措资金的基础上，主动向国家、省级有关部门争取项目资金，建立无病毒集种质资源圃、母本园、采穗圃、苗木繁育圃为一体的蜜柚苗木繁育体系；要根据全市蜜柚发展总体规划，科学谋划，认真稳妥抓好市一级优质良种柚苗繁育基地，实现苗木自给，确保苗木质量。当前重点是要逐步建立要按照《种子法》相关规定严格推行“三证”育苗制度，加强果苗检疫工作，加强农业执法力度，严厉查处和打击无证育苗和贩卖病、假、劣果苗的行为，切实保护果农利益。各地要切实搞好基地的规划工作，选择和确定好基地位置和范围，制订基地准入制度，搞好基地基础设施建设。新建果园必须统一规划、集中连片，做到山、水、园、林、路综合配套，坚持先规划后开发原则，严格按照“三大一袋”（大穴、大肥、大苗和营养袋育苗）高标准建园，全面推广营养袋假植育苗技术，坚持“三保一防”（保水、保肥、保土和防护林）标准和要求施工，推广“猪———沼———果”工程，着力建设一批精品高效井冈蜜柚园。3.3实施科技兴柚，提高科技素质要不断引进、推广蜜柚新品种、新技术，制订和推广井冈蜜柚栽培实用技术，以及生态栽培等配套技术；要重点加强对全市果业系统果业技术人员培训，着力提高其科技指导能力及服务水平；同时，要加强对蜜柚种植户的培训，重点选择一批素质较好、致富心切的农民参加系统化技术培训，鼓励蜜柚种植大户参与职业技术学校专业学习；通过电视台、报刊等新闻媒体举办特色果业实用技术、市场营销、农业经济等知识讲座，全面提高果业专业人员及果农的科技素质。3.4争取多方扶持，激活多方投入在争取多方扶持方面，建议各级财政、发改委、科技以及林业、水利、老区建设、农业开发等涉农部门要加大对蜜柚产业项目的扶持力度。市、县（市、区）财政每年预算一块专项资金建立蜜柚产业发展资金，用于无病毒良种柚苗繁育、科技培训、示范推广、疫病防控等；将林业、水利、老区建设、农业开发等部门的退耕还林、水利设施、老建扶贫、农业综合开发等涉农资金捆绑使用，重点用于完善道路以及水库、抗旱井、排灌工程等基础设施建设；发改委、科委等部门积极向上争项目争资金，加大对大型蜜柚示范基地及蜜柚科技项目的扶持力度。在激活多方投入方面，广泛调动和激活民间资金参与果业开发；鼓励机关、事业单位干部职工创办柚园；以优惠的政策和良好的投资环境吸引和鼓励内外客商，特别是国内外大企业、大财团来吉安投资开发蜜柚；农行、农村信用社等金融部门要重点扶持蜜柚产业发展，积极探索以《果园证》、《果园山地经营证》以及职工工资收入为抵押的切合实际的贷款抵押办法。3.5强化体系建设，增强服务功能要进一步健全市、县（区）两级果技服务机构，充实技术力量，保障服务经费，增强服务功能；积极引导和支持果业合作社等农民专业合作经济组织的建设，进一步提高柑桔生产的组织化程度；积极发展中介组织、合作组织，着力培育蜜柚加工与销售等龙头企业，延伸产业链，提高蜜柚产业生产效率；强化果品质量标准化体系建设，制订无公害质量标准、无公害生产规程，实行标准化生产，逐步推行市场准入制度，建设安全果品专销市场；加强以蜜柚果品产地批发市场和销地窗口市场为重点的市场体系建设，充分利用互联网的优势，构建果业网站，使蜜柚产业相关政策、信息、技术进入千家万户，融入大市场。3.6推进产业化进程，提升产业化水平大力推广“龙头企业（专业合作社）+基地+农户”的产业化经营模式，着力培植蜜柚业开发公司以及果品处理加工厂等果业龙头企业，大力创办和推广利益共享、风险共担的蜜柚协会和蜜柚专业合作社等产业化服务组织，提高产业化组织水平，籍以带动蜜柚产业的大发展。龙头企业（专业合作社）通过开展产前市场信息、决策与技术咨询服务，产中组织农资供应与农机等服务，以及产后果品处理和销售等全方位服务，按照风险共担、利益共享、互助协作、联动发展的原则，与果农建立同甘共苦的关系，特别是果农因自然灾害造成的重大损失，龙头企业要承担和消化部分损失。（收稿：2014-04-12）輧輲訛. All Rights Reserved.

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新干县发展蜜柚回顾及建议

作者：张彦斌 张美良

来源：《现代园艺》2013年第19期

自2009年开始，吉安市每年下达67hm2的任务计划给新干县发展井冈蜜柚，在发展甜柚上，新干县政府出台了一系列扶持政策，对土地流转做了大量的工作，免费提供甜柚苗木，每667m2还补助300～500元的抚育费等，县财政每年要拿出上百万的资金。但果农的积极性还不高，甚至一些果农为了完成任务，在果园中套种药材（水栀子），以防止柚树冻死，来规避风险。

1 发展现状

新干县果树种植历史悠久，素有“桔乡”之称，三湖红桔已有1700年的栽培历史。到2012年，全县果树种植面积1.2万hm2，其中柑桔面积1.12万hm2，产量19.48万t。果树种植品种主要有温柑、椪柑、红桔、胡柚、沙田柚、桃溪蜜柚等。在发展甜柚产业上，县政府早在1999～2003年连续5年，每年都拿出10万元来发展桃溪蜜柚，用稻草覆盖、遮阳网覆盖等办法都用过，但还是难以越冬，到目前，桃溪蜜柚集中连片0.7hm2以上的果园几乎没有。栽培分散、且大多数集中在房前、屋后。

2 甜柚在新干发展历史

在原三湖柑桔研究所也种植过沙田柚，过冬的时候都必须搭棚，用稻草覆盖，才能减轻冻害，1987年新干县园艺场也种植了3.3hm2沙田柚，年年受冻，尤其前3年更易受冻，冻害造成大量伤口，发出的新梢、新叶溃疡病又多，难以防治，后来也不得不放弃。1992～1995年新干在各乡镇都种植了柚子，当时沿105国道一线，好称百里万亩甜柚带，以大洋洲、溧江、沂江面积最为集中，品种主要是福建琯溪蜜柚、浙江的文旦柚、广西沙田柚。溧江乡、沂江乡以琯溪蜜柚、文旦柚、广西沙田柚为主，大洋洲镇以新干县园艺场繁殖的沙田柚苗木为主，几年后，沂江乡、溧江乡甜柚苗都看不到，造成年年栽树不见树，对群众也造成了一种伤害。2003年桃溪乡板埠村洪建龙种植桃溪蜜柚10hm2，投资近百万，几年后，全部冻死。2010年江西宏冠农庄有限公司4000多株2年生沙田柚、桃溪蜜柚假植苗，用遮阳网覆盖过冬，80%苗木冻死。据新干多年来观察，甜柚的抗冻性明显低于温柑、椪柑、红桔，甜柚品种抗冻性强弱依次是沙田柚、金沙柚、桃溪蜜柚。

免受日光、风与空气低湿度的影响，主要措施有薄膜包裹法，其作用是在早期保持GRC塑山中所含水分不蒸发，使水泥水热化并发展其强度，降低渗透与收缩。由于水化受到温度的影响，在制品养护过程中应使周围空气保持适宜的温度。GRC制品一般均是薄壁和低水灰比的，对GRC挂板而言则具有较大的表面积。为此，应该采用有效的养护制度，以达到保证的设计强度，以利于脱模和搬运，限制收缩以防开裂。（收稿：2013-03-20）井冈蜜柚发展措施探讨袁信海（江西省永丰县鹿冈林场331500）一要进一步健全果技服务机构，充实技术力量，保障工作经费，增强服务功能。二要围绕甜柚产业，着力引进和培植龙头企业、组建经济合作组织。要推行“龙头企业（经合组织）+基地＋农户”的模式，大力创办和推广利益共享、风险共担的专业合作社等服务组织，提高产业化组织水平，带动甜柚产业的大发展。三要注重果品质量标准化体系建设，制订无公害甜柚规程，实现标准化生产，强化检测手段，逐步推行果品市场准入制度。四要加强果品产地批发市场和销地窗口市场为重点的市场信息体系建设，充分利用互联网的优势，使果业相关政策、信息、技术进入千家万户，融入大市场。5实施科技兴果果业要成效，技术是关键。市县果业部门应牵头聘请省、市知名果树专家担任技术顾问，巡回指导，解决生产中技术难题。围绕果树产业“百千万”工程建设，要组织精干技术力量，加强督促指导及技术服务。要加大科技培训力度，实行技术员分片包园服务制度，使果树栽培技术传授到千家万户、普及到山头地块。6创新机制体制要积极引进战略投资者，外引内联，广泛吸纳社会资金，多渠道增加对甜柚产业化的投入。要采取资金、劳力、土地、技术等生产要素入股的方式，培育新的经营主体。要促进土地经营权的合理流转，规范土地流转行为，明确流转双方的责、权、利，建立龙头企业、合作组织与农户风险共担、利益共享的经济共同体，逐步建立适应市场经济发展的甜柚产业发展运行机制。7建立防范体系甜柚产业发展面临病虫害、市场和自然灾害风险，特别是自然灾害风险。应建立和完善产业安全防范体系，加强果业自然灾害防控知识的宣传、普及，增强果农对灾害的防控意识；加强果业自然灾害监测预报，增强灾害预警能力。发生突发事件时，能迅速启动应急预案，迅速控制灾情，确保甜柚产业的健康持续发展。8加强组织领导甜柚产业化是一项社会系统工程，涉及到多部门、多行业。市、县各级政府要成立甜柚产业发展领导小组，统筹协调有关工作，将甜柚产业发展列入年度目标考评内容。各乡镇也要成立相应机构，切实加强对产业发展的领导，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，确保甜柚产业的各项工作落到实处。（收稿：2013-03-16）近几年来，吉安市结合当地优越的生态气候资源和丰富的品种资源，大力发展甜柚，打造井冈蜜柚品牌，培育主导产业。笔者作为一名基层工作者，就如何发展好井冈蜜柚产业谈几点粗浅看法：1制定优惠政策产业要发展政策支持要优先。一是市、县财政每年应安排一定的果业发展专项资金，用于良种苗木繁育、新品种的引进与示范、科技推广、疫病防控、产业发展奖励等，对新植甜柚果农给予一定的扶持，对获得省级、国家级标准化生产示范园的种植基地，进行适当奖励。二是要有效整合财政、发改委、农林水、扶贫、综合开发、科技等相关项目资金，重点完善甜柚基地的道路、电、排灌工程、沼气池等基础设施建设。三是要以优惠的政策和良好的投资环境吸引和鼓励内外客商，特别是国内外大企业来吉安投资开发甜柚。四是农行、农发行、农村信用社等金融部门要积极发放农户小额贷款，林权抵押贷款，扶持甜柚产业发展。2建好基地示范要遵循因地制宜、适地适栽的原则，充分发挥区域比较优势，选择交通便利、小气候优越、土壤肥沃、水源条件较好的地段集中连片，统一开发，抓好甜柚示范基地建设。通过抓点示范，积极推进甜柚产业“百千万”工程建设，形成一批连片面积百亩以上的甜柚示范种植大户，千亩以上乡镇甜柚示范片，推进万亩示范带的形成。并结合新农村建设，积极发展庭院式甜柚经济林。3加强苗木管理苗木是果业发展的基础和关键。应根据国家《种子种苗法》，对果树种苗严格实行准入、出制度。对种苗市场严格管理，农业执法、工商、质检、公安、交通、林业等多部门配合，多管齐下，采取行政的、经济的手段，杜绝劣假、病苗进入，严厉打击私自乱引，无证经营果苗者。对擅自育苗和购苗者将不能享受相关的优惠政策。4强化服务体系园艺沙龙现代园艺2013年第5期

132农业资讯

NONGYEZIXUN　农业经济

江西省蜜柚产业的现状与发展建议

刘新生1 陈 赣1 黄小英2 张日泉2 赵晓东3

（1.吉安市农作物良种场，江西吉安 343016；2.吉安市畜禽良种场，江西吉安 343016；3.井冈山农业科技园管理委员会，江西吉安 343016）

摘 要 柚子是一种亚热带常绿果树，喜温不耐寒，对环境适应性很高，江西省地处亚热带季风气候区，光热充足，雨量充沛，是柚

子的主产地之一。基于此，针对江西省蜜柚产业发展存在的问题，提出了针对性的对策。关键词 蜜柚产业；现状；江西省

１　蜜柚产业现状

江西省的柑橘品种资源丰富，包含了柚类、橙类、宽皮

柑橘等品系，其中蜜柚产业已被列入江西省果业发展重点布

局产业[1]。近年来，江西省蜜柚产业发展较快，但地区分布不

平衡。江西省的蜜柚果业带主要集中在浙赣铁路沿线以南，

其中，吉安市着力推进井冈蜜柚产业开发，赣州市重点发展

南康甜柚，上饶市致力打造“马家柚”品牌，蜜柚在其他地

市也有零星种植，如上饶市的信木柚、抚州市的金溪蜜柚、

宜春市的红肉蜜柚以及沙田柚、文旦柚等，但发展较为缓慢。

近几年，由于受到黄龙病的侵袭，江西省的脐橙、蜜桔

产业遭受毁灭性打击，仅赣南脐橙产量就减少30%左右，种

植面积锐减，可谓损失惨重。相比于其他柑橘品种，蜜柚对

黄龙病则表现出较强的抗性[2]。目前，江西省的蜜柚主栽品种

有井冈蜜柚、马家柚、南康甜柚等，主要集中在吉安、上饶、

赣州3市。据不完全统计，截至2019年底，3市的蜜柚栽培

面积分别为2.73万hm2、2.67万hm2、0.73万hm2，产量

分别为8万t、7万t、2万t，发展势头良好。

２　存在的主要问题

２．１　缺乏良种良法　近年来，江西省虽然引进了一些国内外蜜

柚优良品种，但本地品种更新慢，品种结构与市场需求不相适

应[3]。加之果农素质水平偏低，专业从事果树栽培的人很少，认

识不够，培训力度不足，导致生产技术落后，良种良法难以推广。

２．２　机械化水平低　大部分蜜柚果园日常管理工作基本均依靠