豆蔻的功效与作用禁忌

第 1 页 白豆蔻的功效与作用是什么

白豆蔻就是我们通常所说的白蔻和蔻仁，在我们的日常生活中也是不可缺少的一种调味品。白豆蔻一般都比较辛辣，而且气味很香，所以在做荤菜以及腌菜的时候都是深受喜爱的一种调味制品。除此之外，白豆蔻还具有很多的药物疗效。下面就详细的为大家介绍一下白豆蔻的作用和功效。

白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和，可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。

第 2 页 主治：寒湿气滞，胸闷不畅，脘腹胀满，呕吐呃逆，消化不良。

临床应用：

1、治胃寒痛呕吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相当于某些类型急性胃炎，溃疡病），可用豆蔻6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。

2、治虚寒久泻（慢性痢疾、慢性结肠炎）用煨草寇，煨诃子等，方如草豆蔻汤。

通过上面内容的介绍，相信朋友与对于白豆蔻的作用和功效都已经有了一个更深刻的认识。白豆蔻不仅可以作为我们日常调味品的一种，而且食用白豆蔻对于胸闷和腹胀，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，还能结合其他的药材一起治疗更多的病症。

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第 1 页 白豆蔻的功效与作用_白豆蔻的药用价值

*导读：中药白豆蔻的功效与作用专区，为您详细介绍白豆蔻的功效与作用、白豆蔻图片、白豆蔻的药用价值、白豆蔻的食用方法等，要想知道更多白豆蔻的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。

白豆蔻简介

白豆蔻图片

白豆蔻的功效与作用

白豆蔻的药用价值

白豆蔻的配伍应用

白豆蔻的食用方法

白豆蔻的副作用

白豆蔻医书记载

白豆蔻简介

白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。栽培于热带地区，分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地 第 2 页 马拉以及南美洲等地，我国广东、广西、云南亦有栽培。植物的花（豆蔻花）、果壳（白豆蔻壳）亦供药用，采集10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

豆蔻略呈圆球形，具不显着的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕；两端的棱沟中常有黄色毛茸。果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称蔻球。蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称白蔻仁或蔻米。为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。质坚硬，断面白色，有油性。气芳香，味辛凉。以个饱满，果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。

白豆蔻图片

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白豆蔻的功效与作用

1、行气化湿

（1）用于痰湿阻肺，症见咳喘日久，痰多黏腻色白，舌苔浊腻，可与茯苓、半夏、陈皮等同用。

（2）用于脾胃气滞，症见脘腹痞满胀痛，暖气酸腐，恶心欲吐等，与藿香、厚朴、薏苡仁等同用。

2、温中止呕

（1）用于脾胃虚寒，症见消化不良，恶心呕吐，呃逆噫气者，可与藿香、陈皮、生姜同用，如白蔻丸。 第 4 页

（2）用于妊娠呕吐，可与苏梗、砂仁、黄芩、白术同用。

3、化湿消痞

用于湿温病，症见胸闷不饥，恶心欲吐，舌苔浊腻，与薏苡仁、杏仁、厚朴、滑石等同用，如三仁汤。

豆蔻的功效与作用

豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、赤豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和；赤豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。

豆蔻的营养成分主要富含挥发油（豆蔻素、樟脑、龙脑等），香气浓郁。

功效作用方面，豆蔻所含的豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。中医认为它能祛寒除湿、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒。白豆蔻能芳香化浊、消胀行气、化湿健胃、止呕醒脾；赤豆蔻则能助消化、解酒醉、湿中下气、消食固肠。

豆蔻还有以下几种食疗的功效与作用：

1.治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。

2.治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。

3.治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。

在食用豆蔻的方面，根据豆蔻的类别不同也有一些不同的饮食禁忌。草豆蔻用时须研碎成末状，待主料加热后放入；白豆蔻可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味；赤豆蔻可直接放入炖的锅中。

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第 1 页 共 2 页 什么是豆蔻膏？豆蔻膏的作用

豆蔻属于一种中药，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食，止呕的功效。豆蔻膏的主要成分是豆蔻，另外还有其他的多种宝贵药材。

什么是豆蔻膏

豆蔻膏属于马来西亚的特产，豆蔻膏和中国的万金油以及风油精很类似，用于防蚊虫、烫伤刀伤、活血止痛等治疗，由于豆蔻膏的这种功效奇怪，在东南亚及港澳台等地很受欢迎。

豆蔻膏主要由豆蔻子以及其它宝贵的药材配制，采纳科学方法进行配制并化炼成油状物质，所炼制而成的豆蔻膏的功能有点类似于中国的风油精和万金油，因此作用较为广泛。它是居家旅游必备药物，尤其对蚊虫叮咬有着非常好的疗效效果，一旦被蚊虫叮咬，止痒消肿功效很明显，不论男女老少，外用涂擦，都合适使用。

豆蔻膏的作用

豆蔻膏的主要是用来驱蚊虫，防治蚊虫叮咬，另外还能治疗跌打扭伤、撞伤积瘀、腰酸背痛、筋骨拉伤等，有些人还将豆蔻膏用于治疗四季感冒，伤风咳嗽等，也有见效。假如感到腹痛腹胀，可以涂豆蔻膏缓解症状。豆蔻膏还能用于治疗头痛头晕，风火牙痛，风湿竣痛，皮肤搔痒，多搽豆蔻膏在患处，起到去瘀止痛功效。假如有消失烫火灼伤，刀伤损伤，肿毒溃疡，兼疮疥疮，蚊虫咬伤，蜂蝎刺伤，趾缝烂痒等不适感，可以将豆蔻膏涂在患处，能够止痒消肿，减轻病痛。

豆蔻属于一种中药，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食，止呕的功效。豆蔻膏的主要成分是豆蔻，另外还有其他的多种宝贵药材，这些药材经过加工制成油状的豆蔻膏，不仅用于日常蚊虫叮咬等，还能治疗多种不适症状，如扭伤、腹痛、四时感冒等。不过，在使用豆蔻膏的时候也要留意，避开接触眼睛﹑口或皮肤破损处，以免加重病情。另外要留意的是，豆蔻膏适合成人及两岁以上的儿童使用，假如是两岁以下的儿童，在使用前最好询问医生。

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