如何挑选好的柠檬

“看、摸、闻”三招教你挑选优质柠檬1看表皮“优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。

挑选时要注意看表皮、看手感、闻气味。

”看表皮，以表皮紧绷、色彩亮丽为好，成熟的柠檬表皮呈鲜黄色，若蒂下方呈绿色，则表示很新鲜。

2摸手感要选择手感重、表皮光滑且薄的柠檬。

分量够重说明果汁含量丰富；要挑表皮光滑且薄，则是因为刚种植不久的柠檬树结的果坚硬又粗糙，果实有很多白色部分，果肉很少。

3闻气味闻气味优质成熟的柠檬会散发出浓郁的芳香气，购买时当然不能忘了拿起来闻一闻清新的气味。

如何自制柠檬水1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进放进冰箱冷冻2小时，取出后切片（每个柠檬切15-20片），放进密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。

转天取出两片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

2、1个柠檬能喝1个星期左右。

常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。

它还有补钙、减肥的作用。

更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。

3、它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。

它对囊肿及肿瘤产生影响。

这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。

4、用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞！有空就自己弄点柠檬水来喝喝，一颗柠檬大约要加一千西西或二千西西的水，依个人喜好的酸度，自己调配，能不加糖就不加糖，养生又美容！建议多喝柠檬水。

巧用柠檬小贴士1、柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积〔即是去斑〕，能令肌肤光结细腻。

所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤〔要持续〕，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。

2、用蛋白加柠檬汁来做面膜，可以紧肤及去除黄气，令人容光焕发。

一星期至少一次用柠檬汁来按摩指甲，可令指甲坚固。

3、切２～３薄片柠檬放在杯子／容器里，并加入热水，它会变成「碱性水」，每天饮用，对谁都有好处。

青柠檬选购的方法
青柠檬选购的方法
不管是在水果摊买青柠檬，还是去超市买青柠檬。

我们都要学会挑选出优质的青柠檬，那样才能食用到最好的青柠檬，吸收到最好的营养物质。

那么青柠檬怎么选购的呢？主要通过三个步骤，分别是观外状、闻气味和捏果肉。

步骤一、观外状
新鲜的柠檬会呈现浅黄色，色泽明亮，比较饱满，不会干瘪。

超市一般会在水果那放置灯光，水果照上去，显得色泽漂亮。

最好是将柠檬拿在手里，在实际的灯光下看。

柠檬的形状选比较自然的好点，那种畸形的就不要选了。

步骤二、闻气味
闻柠檬是否有一种淡淡的柠檬自然的味道。

超市里的柠檬一般都会打蜡，用手轻轻搓下，如果有比较自然的柠檬味，那就是新鲜的柠檬，没熟的没有味道。

步骤三、捏果肉
不是要你重手去捏，而是轻轻的`捏，感受一下柠檬是硬邦邦的还是软绵绵的，太硬的没熟，太软的熟过了，最好选适中的。

柠檬的品种有哪些及哪个品种的柠檬最好柠檬的品种大全：1、尤力克柠檬原产于美国。

果实椭圆形至倒卵形，两头有明显乳凸，其果色鲜艳，油胞凸出，出油量高，汁多肉脆，是鲜食和加工的首选品种，品质上等。

2、里斯本柠檬里斯本柠檬原产于葡萄牙，果顶乳凸大而明显，果色淡黄，里面较光滑。

果肉汁多味酸，香气浓，种子常退化，少核。

3、维尔拉柠檬西班牙晚熟品种群，少刺，果大，少少核，椭圆形。

果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。

春花果的果皮中等至厚，而夏花果及秋花果的果皮较薄。

4、印度大果柠檬柠檬和圆佛手瓜的杂交种，果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108克，种子数6粒左右，熟期为9-10月，成熟时色泽为黄绿色。

5、热那亚柠檬起源于印度热那亚地区，全年均可结果，果皮光滑且薄，果形与尤力克相比更圆，果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与尤力克相当。

6、维拉法兰卡柠檬原产于意大利西西里岛。

一年四季均能结果，果实椭圆形，少核。

果顶部乳凸明显，果皮浅黄色，较光滑。

果肉柔软多汁香气浓，品质佳。

7、费米耐劳柠檬意大利主栽品种群，果实中等大小，果形椭圆形或有长短不等的短颈的椭圆形。

果皮厚，表面油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。

8、菲诺柠檬起源于西班牙，澳大利亚主栽品种群。

丰产，果实大小适中，球形或椭圆形，色泽呈浅黄色至黄色，皮薄且光滑，高酸，种子数5粒左右。

9、塔西提柠檬又名白柠檬，一年四季开花，四季结果，其果呈椭圆形，果实较小，一般个重40-80克。

皮色金黄，果皮细胞分布均匀，其油芳香。

果肉呈无色透明状，无核。

10、莱蒙莱蒙是柠檬中的一个品种群，原产地美国，目前我国四川省大英县和云南省瑞丽市是主要的种植基地。

其果实呈椭圆形，果型美，一般个重40-80克，成熟之后果皮会呈黄绿色，其内部是酸味的黄绿色果肉。

果皮薄，油胞分布均匀，其油芳香。

11、国产小青柠个体较小，颜色呈绿色，味道酸甜。

买柠檬注意什么饮食买柠檬时需要注意以下几个方面的饮食：1. 选购方面：首先，选择新鲜的柠檬是非常重要的，新鲜的柠檬果实表皮坚实、光滑、有光泽，呈亮黄色或青黄色。

此外，可以通过触摸来测试柠檬是否新鲜，应该感觉有点坚硬而不是柔软。

另外，新鲜柠檬的重量一般比较重，这是因为其中含有丰富的水分。

在购买柠檬时，还要注意果实的形状是否均匀，是否有变形或损坏。

2. 储存方面：柠檬是一种比较容易变质的水果，所以在储存时需要注意一些事项。

首先，将柠檬储存在阴凉干燥的地方，最好放在冰箱里保存，因为低温可以延长柠檬的保鲜期。

其次，柠檬最好是保存在通风的容器中，避免和其他水果或蔬菜一起保存，以免交叉感染。

最后，尽量保持柠檬的完整性，不要去除果皮，这样可以减少水分蒸发和维持其鲜味。

3. 柠檬的用途和食用方法：柠檬是一种非常常见的水果，它具有多种用途和食用方式。

柠檬可以直接食用，可以榨汁饮用，也可以用来调味或装饰各种餐点。

在食用柠檬时，可以将其切片或者挤汁，可以添加到沙拉、饮料或者烹饪中，增加风味和口感。

4. 柠檬的营养价值：柠檬不仅味道酸爽可口，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。

柠檬含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，并有利于铁的吸收。

此外，柠檬还含有维生素B，维生素A，维生素E和维生素K等，对眼睛、皮肤、血液等方面的健康都有益处。

柠檬中的矿物质主要有钾、镁、钙等，对于维持正常的生理功能和骨骼健康也非常重要。

5. 柠檬的食用禁忌：尽管柠檬富含营养，但有些人在食用柠檬时需要注意一些禁忌。

首先，柠檬属于酸性水果，食用过多可能会导致胃酸过多，引发胃痛、消化不良等问题，所以胃酸过多或有胃溃疡的人应尽量避免多食柠檬。

此外，柠檬中的柠檬酸可能会腐蚀牙釉质，所以经常食用柠檬的人要注意保护牙齿健康，最好在食用后及时漱口。

另外，对柠檬过敏的人应该避免食用柠檬或者使用柠檬制品。

总结而言，买柠檬时需要选购新鲜的柠檬，并妥善储存以保持其新鲜度。

怎么挑柠檬关于《怎么挑柠檬》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

青柠檬这类水果的营养使用价值是较为高的，因此我们建议大伙儿在日常生活中应当要了解青柠檬的选择方式。

青柠檬这类新鲜水果我们在选择的情况下，我们应当要先观查一下青柠檬的表层，假如会出現裂开，最好不必选择，而且大家在日常生活中最好选择一个橙黄色及其选择青柠檬较为重的，而且样子过长偏圆的。

针对青柠檬这类新鲜水果，期待喜欢吃的青柠檬的盆友在日常生活中应当要多去掌握一些有关青柠檬的选择方式，那样针对大家在日常生活中选择营养成分较为高的青柠檬是较为大功效的，建议大伙儿在日常生活中能够好好地的了解一下。

青柠檬的外果皮，青柠檬外果皮要选择光洁，沒有裂缝，沒有虫蛀的。

如果有裂开，小虫子眼等的地区，建议大伙儿不必选择了。

青柠檬的尺寸，青柠檬实际上全是类似尺寸的。

大伙儿在选择的情况下不必选择过大的，就可以了。

小一点的青柠檬味儿也是非常好的。

青柠檬的色调，青柠檬多以橙黄色主导。

大伙儿选择情况下选择色调匀称，明亮，圆润，就可以了。

青柠檬的净重，买的情况下要估量一下，选择偏重的青柠檬。

那样的水份会较为的充裕。

青柠檬的新鮮，青柠檬是细细长长样子，因此有两边。

大伙儿在选择的情况下能够看一下两边的果蒂一部分，如果是翠绿色的，那麼很新鮮了。

高品质青柠檬看上去块头中等水平，果型椭圆形，两边均凸起而稍尖，似篮球状。

完善的沁色鲜黄，而蒂的正下方呈翠绿色的青柠檬很新鮮，且皮绿的青柠檬一般沒有被洒过防腐剂，因此绿的比黄的储存時间更长些。

但大家选青柠檬时较为"钟意"选择淡黄色的，认为黄色好看又美味。

实际上，选择淡黄色的青柠檬最好是尽早吃，不然還是选绿的为好。

根据文章内容针对青柠檬选择方式的详解，坚信大家在日常生活中都应当了解如何去选择了。

针对青柠檬这类营养成分较为高的新鲜水果，我们建议大伙儿在平常适度的吃一些针对身心健康是有一定协助的，因此我们建议大伙儿能够针对柠檬的好处有一定的掌握。

科普丨青柠檬好还是黄柠檬好小编教你来挑选！我们通常会在市面上看见的柠檬有青柠檬和黄柠檬之分，之前小编还以为青柠檬就是没成熟的柠檬，成熟了就变成黄色的柠檬了呢，其实不是这样哦，它们可是不同的品种呢，大家听过“望梅止渴”的故事吗?肯定都听过了，不知道大家看见柠檬有没有类似于“望梅止渴”的感觉哦，反正小编每次想到柠檬，就觉得酸。

肯定很多人都想知道到底是青柠檬好还是黄柠檬好吧，看下文就知道了哦。

一、青柠檬好还是黄柠檬好?青柠檬主要是用调味，黄柠檬主要也可以直接食用，也是看个人喜欢。

相比较之下，一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容、去火、还能降压，助消化。

另外泡柠檬最好是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。

可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中，加点蜂蜜会更好喝。

记住，水的温度不要太高。

柠檬水虽好，但也不要过贪，每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。

个人认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，对皮肤的保养以一定的效果。

像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。

所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。

二、青柠檬和黄柠檬的区别黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。

这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息，也有着不同的用法。

黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。

黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香。

青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。

从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬的口感更酸而已。

我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用。

还可切片泡水，有消脂减肥的作用。

青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。

选购柠檬的方法选购柠檬的方法一、如何选购柠檬1、柠檬的果皮柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。

如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小柠檬其实都是差不多大小的。

大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。

小点的柠檬味道也是不错的。

3、柠檬的颜色柠檬多以金黄色为主。

大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

4、柠檬的重量买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。

这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜柠檬是长长的形状，所以有两端。

大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

二、食用柠檬的好处别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。

我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

具体表现在：1、柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的.作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。

柠檬中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。

2、柠檬除了是一种有益的水果外，在美容和医疗上都有莫大的功效，因它蕴含多种的营养素，如维他命A、C、E和B2、维生素P及B1，以及丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。

此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

3、柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。

4、直接食用可以补充人体水分和维生素C。

因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。

维生素C的摄入可以使铁的吸收增加3倍。

柠檬的养护技巧
柠檬是一种常见的水果，它为我们提供了丰富的维生素C和其他营养物质。

以下是柠檬的养护技巧：
1. 选择新鲜柠檬：选购柠檬时，应选择外皮光滑、颜色鲜艳、沉甸甸的柠檬。

避免选择有斑点、凹痕或变色的柠檬。

2. 储存条件：柠檬的储存温度应保持在室温下，最好将其存放在通风良好、阴凉干燥的地方。

切割过的柠檬应密封保存，在冰箱中储存多不超过2天。

3. 温水清洗：在食用柠檬之前，应用温水冲洗柠檬的外皮。

这样做可以去除杂质和残留的农药。

4. 注意保存时间：柠檬在储存过程中会变得干燥，所以最好在购买后尽快食用。

切割柠檬片后，如果不需要立即使用，最好密封保存以防止其暴露在空气中风干。

5. 不要保存在透明塑料袋中：柠檬暴露在光线下会导致其水分流失和变质。

因此，不要将柠檬保存在透明塑料袋中。

6. 避免暴露在高温下：柠檬应避免暴露在高温环境下，这会导致柠檬变质和腐烂。

同时，柠檬也不宜在冰箱中储存过久。

7. 不要直接切割柠檬：应将柠檬切割前稍微滚动柠檬在桌面上，这样可以破坏柠檬内部多汁囊泡的结构，以方便柠檬汁的挤取。

8. 柠檬汁的保存：如果需要饮用或使用柠檬汁，最好将剩余的柠檬汁保存在冰箱中，并尽快使用，以避免氧化和降低其品质。

希望以上的养护技巧能对您养护柠檬有所帮助！。

柠檬片原料的标准主要包括以下几点：
1. 外观：柠檬片应呈黄色或淡黄色，色泽均匀，无杂色。

表面应干燥，无水渍、霉点、虫蛀等不良现象。

大小应基本一致，形状完整，无明显破损或畸形。

2. 水分：柠檬片的水分含量应符合规定，以保证其储存和运输的稳定性。

水分检测方法可采用干燥法、蒸馏法等，具体方法可根据标准操作规程进行。

3. 营养成分：柠檬片应含有丰富的维生素C等营养成分。

这些成分的含量和比例应符合相应的标准。

4. 产地：柠檬片的产地也很重要，最好选择来自气候适宜、土壤肥沃、水质清新的地区。

5. 无农药残留：柠檬片上不应有农药残留，否则会对人体健康造成危害。

因此，在选择柠檬片时，应注意检查其是否符合相关的农药残留标准。

总之，在选择柠檬片时，应综合考虑以上因素，以确保其品质优良、安全可靠。

买柠檬怎么挑柠檬买大的还是小的柠檬是一种非常好的水果，很多人都喜欢吃。

它含有丰富的营养物质，吃了对身体非常好。

那么买柠檬怎么挑呢？一、买柠檬怎么挑1、柠檬的果皮柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。

如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小柠檬其实都是差不多大小的，大家在挑选的时候不要挑选过大的就可以了，小点的柠檬味道也是不错的。

3、柠檬的颜色柠檬多以金黄色为主，大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

4、柠檬的重量买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬，这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜柠檬是长长的形状，所以有两端，大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

二、柠檬有什么功效1、开胃助消化餐前喝一点柠檬水，能够刺激我们的食欲；如果吃了太多肉食，餐后喝一点，则能解油腻助消化。

这主要是因为柠檬能促进胃蛋白酶分泌，增加肠蠕动。

2、杀菌柠檬的酸主要来自其所含的烟酸和有机酸，它们有着极强的杀菌作用，这也是为什么吃海鲜、冷菜时建议挤一点柠檬汁，一来是为了去除腥味改善口感，二来则是为了杀死细菌。

3、防治肾结石柠檬汁中的柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，进而有效防止肾结石的形成，甚至还能让部分肾结石患者的结石变小、变少。

4、美白鲜柠檬还富含维生素，能够防止皮肤色素沉淀，起到一定的美白作用。

三、柠檬的营养价值柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。

当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。

这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。