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钙与人体健康钙是构成人体骨骼和牙齿不可缺少的常量元素。
大家都知道，小儿因正在生长发育，对钙的需要量较大，每天要自饮食中取得1克以上的钙才行；如果缺乏钙，会得佝偻病，俗称软骨病。
另外，正常孕妇的骨骼变化一般不大，但要是孕妇饮食中经常缺乏钙质，或者母体吸收钙质的机能减低，不能满足胎儿的需要，那么母体就会发生骨骼脱钙，用脱落的钙质来满足胎儿的需要。
这样母体骨骼就会变得疏松，发生软化，甚至出现牙齿脱落。
孕妇每天需钙约1．5克，乳母每天需钙约2克。
维生素D能促进钙、磷的吸收，能保持人体中钙，磷比例的平衡，并能使钙、磷在骨骼上沉积，所以当维生素D缺乏时，骨骼中的钙、磷均减少，因而骨骼不能进行钙化，结果骨质就软化。
所以，治疗和预防上述疾病的办法是增加钙质和维生素D的来源。
人体中的维生素D主要是由皮肤经日光中的紫外线照射而产生的，所以要多在户外活动、多晒大阳，还要多吃含维生素D丰富的食物，如蛋黄、动物肝脏、乳类、肉类等，必要时可服用鱼肝油或维生素D制剂。
为了增加钙质，应多吃一些含钙丰富的食物，如黄豆及其他豆类、粗粮、水果、荠莱、雪里蕻、苋莱、花菜(花椰莱)、鱼类、蛋类、乳类、虾以及各种动物骨骼(如虾皮、酥鱼骨、酥排骨等)。
在这些食物中，以牛奶中的钙质最易被吸收，其次为豆腐，绿叶蔬菜和水果等。
必须注意的是菠莱中含有许多草酸，草酸遇上钙质会发生化学反应，生成不溶于水的草酸钙，后者不能被人体吸收，所以豆腐、牛奶等不宜与菠菜同煮，孕妇、乳妇和小孩也不宜多吃菠莱。
烹调含钙的食物时，适当加点醋倒是有益的，因为醋酸能使食物中所含的钙质和铁质容易溶解出来，以利于人体吸收和利用。
钙在体内主要以两种形式存在，绝大部分(约占99％)构成骨盐存在于骨骼和牙齿中，其余1％左右的钙则主要分布于各部分体液中，其量虽少，生理功用却很大。
分布于体液中的钙的生理功能主要表现在下述四个方面：①维持细胞正常的通透性，降低毛细血管的通透性。
②抑制神经肌肉的兴奋性。
Foshan University营养学课题综述（论文）钙与人体健康学院：理学院专业：化学（）学号：学生姓名：指导教师：二〇一四年十二月摘要本文阐述了钙与人体健康之间存在的关系，人体缺钙会存在的问题；另一方面，为了人体的健康，除正常膳食补钙外，人应该适当选择补钙制剂及其用量，以达到补钙最优效果。
关键词：钙人体健康缺钙膳食补钙补钙剂目录1 引言 (1)2 钙对人体健康的影响 (1)2.1 骨骼与牙齿 (1)2.2 酶的活性 (1)2.3神经肌肉功能 (1)2.4细胞膜 (1)2.5心血管系统 (1)3缺钙引发症状 (2)3.1骨质疏松 (2)3.2手足抽搦 (2)3.3骨骼、牙齿发育障碍 (2)3.4出血及血压升高 (2)3.5各类疾病 (2)4补钙途径 (2)4.1膳食补钙 (2)4.2钙强化食品与补充剂 (3)参考文献 (3)钙与人体健康1 引言钙是人体的生命之本[1]，是人体内含量最多的一种金属元素。
成人人体内的钙含量约为1000-1200g，占体重的1.5%-2%，其中99%集中在骨骼和牙齿中。
之外的1%的钙，有一半与柠檬酸螯合或蛋白质结合；另一半则与离子状态存在于细胞外液、软组织和血液中。
这些钙在人体内具有十分重要的作用，并与骨钙保持动态平衡。
2钙对人体健康的影响2.1骨骼与牙齿钙是骨骼和牙齿的基本构成部分。
人体内99%的钙沉积在这些钙化的硬组织中，使骨骼具有特定的硬度、强度及机械性能，对机体起着支持、运动和保护作用。
骨钙在破骨细胞的作用下不断被释放入混溶钙池，混溶钙池中的钙也不断沉积于成骨细胞中，如此反复使骨骼不断更新。
骨骼的形成是一个缓慢渐进的过程[2]。
此外钙对牙齿的构建与起着重要作用。
2.2酶的活性钙能够直接调节参与细胞代谢的酶的活性，还能激活多种酶，比如腺苷酸环化酶、淀粉酶、鸟苷酸环化酶、淀粉酶及钙调蛋白等[3]。
钙离子在维持和调节体内许多生化过程中，大多数都是通过调节酶的活性来完成的。
钙的作用与功效
钙是人体所需的必需营养素之一，具有多种作用与功效。
1. 维持骨骼健康：钙是构成骨骼的重要成分，能够增加骨密度，强化骨骼，预防骨质疏松症和骨折的发生。
足够的钙摄入可以帮助骨骼维持正常形态，增加骨骼的抗压能力。
2. 促进神经传导：钙参与神经传导过程中起到重要作用，维持神经系统正常的工作。
钙离子在神经细胞膜上调节神经递质的释放，对神经信号传导起到调控作用。
3. 调节心脏功能：钙能够调节心肌细胞的收缩和舒张，维持心脏的正常节律。
钙离子在心肌细胞中参与钙离子通道的开闭，调控心肌细胞的兴奋性和收缩力，维持心脏的正常收缩和心率。
4. 支持血液凝固：钙参与血液凝固过程中的重要步骤。
当血管受损时，血液中的钙离子与其他物质反应，形成血块，促使伤口更快地愈合。
5. 维持肌肉功能：钙是肌肉收缩的必要离子，能够与肌肉蛋白结合，调节肌肉的收缩和放松，维持肌肉功能的正常运作。
6. 促进酶活性：钙是许多酶的辅助因子，能够参与酶催化反应，促进多种生化过程的进行。
总之，钙在人体中扮演着重要的角色，维持骨骼健康、神经传导、心脏功能、血液凝固、肌肉功能和酶活性等方面都具有重
要的作用。
为了获得足够的钙，应保持均衡的饮食，包括摄入富含钙的食物，如奶制品、豆腐、鱼类和绿叶蔬菜，并结合适量的户外活动，以提高钙的吸收和利用。
简述钙的生理作用
钙是人体所需的一种重要营养物质，它在人体中具有多种生理作用。
以下是钙
的几个重要生理作用的简述：
1. 骨骼健康：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分之一，它有助于骨骼的形成和维持。
足够的钙摄入可以预防骨质疏松症和骨折的风险。
2. 肌肉收缩：钙离子在神经和肌肉细胞之间传递神经冲动，参与调控肌肉的收
缩和放松过程。
缺乏钙可能导致肌肉痉挛和不正常的肌肉功能。
3. 心血管健康：钙离子在维持正常心脏节律和收缩中起着重要作用。
合适的钙
摄入可以降低高血压的风险，并且有助于保持心血管系统的正常功能。
4. 神经传导：钙参与神经元之间的信号传导，维持神经系统的正常功能。
充足
的钙摄入可以帮助提高认知能力和抗压能力。
5. 酶的活性调节：钙离子可调节多种酶的活性，参与人体各种生化反应的调控，包括代谢、合成和信号转导等。
6. 血液凝固：钙离子在血液凝固机制中起到关键的作用。
它参与维持血小板聚
集和血液凝固因子的活化，确保血液正常凝结以防止过度出血。
总之，钙在人体中扮演着一种关键的角色，对于骨骼健康、肌肉功能、心血管
健康、神经系统和酶活性调节等方面都起着重要的生理作用。
为了充分获得这些优势，我们应该保持适度的钙摄入，通过均衡饮食或补充剂来满足日常需求。
人体每日所需钙以人体每日所需钙为标题，可以写一篇关于钙的重要性和每日所需摄入量的文章。
钙是人体必需的矿物质之一，对于维持骨骼健康和正常的生理功能起着重要作用。
钙不仅构成了我们的骨骼和牙齿，还参与了神经传导、肌肉收缩、血液凝固和细胞分裂等多种生理过程。
根据世界卫生组织的推荐，成年人每天的钙摄入量应为1000毫克。
这个数量可以通过合理的饮食来满足，而无需依赖补充剂。
以下是一些富含钙的食物，可以帮助满足每日所需。
1. 奶制品：牛奶、酸奶和奶酪是钙的主要来源之一。
每杯牛奶大约含有300毫克的钙，而每杯酸奶和奶酪则含有更多的钙。
选择低脂或非脂肪奶制品可以减少脂肪摄入，同时获得足够的钙。
2. 鱼类：鱼类中的骨骼是富含钙的部分。
例如，三文鱼和鳕鱼是较好的钙来源。
此外，鱼类中还含有丰富的维生素D，有助于促进钙的吸收和利用。
3. 蔬菜：某些蔬菜也含有可观的钙。
例如，绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和芥菜都是良好的钙来源。
此外，豆类和豆制品也含有一定量的钙。
4. 坚果和种子：杏仁、芝麻和脱脂花生酱等坚果和种子富含钙。
每日适量的食用这些食物可以提供额外的钙摄入。
5. 强化食品：一些食品经过钙强化，如橙汁、大豆奶等。
这些食品可以作为膳食中的钙补充来源。
除了食物，一些生活习惯也可以帮助人体更好地吸收和利用钙。
例如，多晒太阳可以帮助人体合成维生素D，从而促进钙的吸收。
此外，适量的运动和锻炼也有助于保持骨骼健康，促进钙的利用。
然而，需要注意的是，过量的钙摄入也可能对健康造成负面影响。
超过每日推荐摄入量的钙可能导致钙沉积在身体的其他部位，如肾脏或血管壁，增加患上结石或动脉硬化的风险。
因此，在摄入钙时应注意适量，避免过量。
钙是人体必需的矿物质之一，对于骨骼健康和正常生理功能至关重要。
通过合理的饮食和生活习惯，我们可以满足每日所需的钙摄入量，并保持健康的骨骼和身体功能。
钙的功效与作用钙是人体中含量最多的微量元素之一，对人体的作用非常重要。
以下是钙的功效与作用：1. 建立和维护健康的骨骼和牙齿：大约99%的钙储存在骨骼和牙齿中，它是骨骼和牙齿的主要组成成分。
摄入足够的钙可以帮助儿童和青少年发育健康的骨骼，同时帮助成年人维持骨骼的强度和密度。
2. 骨骼和牙齿的再生和修复：钙不仅仅是骨骼和牙齿的构建材料，还参与骨骼和牙齿的再生和修复。
钙离子在骨骼和牙齿的形成和修复过程中起着重要的作用。
3. 支持神经传递：钙离子在神经细胞之间的传递中起着重要的作用。
它帮助维持神经细胞的正常功能，促进神经信号的传递。
缺乏钙可能导致神经传递的紊乱，进而影响大脑功能。
4. 肌肉收缩和放松：钙离子也参与肌肉的收缩和放松过程。
当神经信号到达肌肉时，钙离子会进入肌肉细胞，促使肌肉收缩。
当信号结束时，钙离子会被移出细胞，肌肉才能放松。
5. 血液凝固：钙离子也是血液凝固过程中不可或缺的一部分。
它参与血小板的聚集和血液中凝血因子的活化，促使血液在受伤时形成凝块，并停止出血。
6. 维持心脏健康：钙离子对心脏的正常收缩和节律起着重要的作用。
钙离子参与心脏肌肉的收缩过程，维持心脏的正常节律。
钙离子通道的异常可能导致心律失常等心脏疾病。
7. 促进细胞分化和分裂：钙离子参与细胞分化和分裂的调控。
它帮助细胞分化为不同类型的细胞，并参与细胞的增殖和修复。
总之，钙是人体必需的微量元素之一，对骨骼和牙齿的健康、神经传递、肌肉功能、血液凝固、心脏健康和细胞分化等都起着重要的作用。
因此，摄入足够的钙对维持人体正常生理功能非常重要。
钙与人体健康一、钙是人体生命之源钙是构成人体最多的元素，占人体体重的1.5-2%，即1200-2000克。
钙99%存在于骨骼、牙齿中，1%存在血液、软组织细胞中。
骨骼是人体的支架，又是钙库，缺钙时动用骨钙，骨钙与血钙处于动态平衡。
钙的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性。
钙离子对血凝固有重要作用，缺钙时血凝发生障碍，可出现牙龈出血、皮下出血点、呕血、月经过多、不规则子宫出血、尿血等出血症状。
钙离子对神经、肌肉兴奋、神经冲动的传导有重要作用，运动员在参赛期间如能获得足够的钙，就能创造好成绩。
钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用，细胞膜“泵”的作用，使得维持细胞功能必需的营养物质和氧气能顺利细胞膜进入细胞内。
酶是各种物质代谢过程的的催化剂、钙离子对酶反应有激活作用，钙缺乏可影响正常的代谢过程。
钙离子对人体垂体、性腺等内分泌腺的分泌有着决定性影响，因此钙离子与神经、内分泌、呼吸、循环、消化、生殖系统等器官的功能有关。
血钙含量的微小变化，可直接影响细胞内外钙浓度的分布，乃至引起一系列生理与病理改变。
人体缺钙时，刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺素，甲状旁腺素具有“破骨”作用，使骨脱钙，以使血钙升高。
脱钙后的骨质疏桦，严重时可使人体变矮、弯腰驼背、腰腿痛。
由于骨的硬度减弱,即硬组织变软，除了骨骼变形外，还容易发生各种骨折。
长期的血钙增高，机体代偿性的分泌降钙素也增加了，这种降钙素具有“成骨”作用，反过来又使血钙降低，不过降钙素的成骨作用远不如甲状旁腺素的破骨作用强，也就是说由于降钙素的成骨作用产生代偿的新骨作用远不能代替机体大量丢失的旧骨，充其量只能在关节的关键部形成骨刺等肥大性关节性病变。
因此，骨刺、骨质增生是人体缺钙的继发性病变。
缺钙诱发甲状旁腺素升高可使人体出现一系列的病理表现，尤其50周岁以后中老年人过早的出现的早衰症状。
因此，人体若能补足高效钙，即可抑制甲状旁腺分泌过多的甲状旁腺素，降低血粘度，改善全身各组织脏器的微循环，缓解心血管及各种系统的病理变化。
钙与人体健康的健康讲座钙是一种生命必需元素，也是人体中含量最丰富的宏量金属元素，含量仅次于C、H、O、N。
正常成人体内总钙可达1000～1200g，约占人体体重的2％左右。
其中99％以上的钙存在于骨骼、牙齿中、余下的不足1％的钙分布在体液及其它组织中。
1 钙在人体中的存在形式钙是骨骼和牙齿最基本的构成成分。
骨中的钙主要以磷酸盐，其次以碳酸盐、柠檬酸盐以及少量氯化物和氟化物的形式存在。
磷酸钙有两种，一种是不定形或非晶相体，含有水合的磷酸三钙和次磷酸钙，另一种是粗糙的结晶相，通常是以羟磷灰石的形式存在。
骨晶格的统一单位是一个含有18个离子的结构，但在对生物体中的羟磷灰石的研究中发现，骨矿物质的羟磷灰石部分并不一定具有理想化学计量构成的完整性。
如锶(Sr)、镭(Ra)、钚(Pu)、铅(Pb)和氟(F)也可以被吸收并结合到晶体中。
人牙齿表面的牙釉质，除5％水外，全部由嵌入有机基质中的无机物-羟磷灰石及氟磷酸石组成。
其中羟磷灰石所占比例超过98％，结构非常致密，成为人体中最硬的部分。
牙本质、牙骨质的结构与骨相似。
存在于软组织、细胞外液和血液中的钙以游离的或结合的离子状态存在，称为混溶池钙。
血浆中的钙，一半以离子形式存在，另一半的大部分以与蛋白相结合的非离子形式存在。
通常血浆中钙的浓度为9～11mg/100ml(无年龄、性别差异)。
2 钙在人体中的生理功能钙在机体各种生理和生化过程中起重要的作用。
除骨钙外，尤其是混溶池钙是维持所有细胞正常生理状态所必需的。
它能降低毛细血管和细胞膜的通透性，防止渗出，控制炎症和水肿；参与血凝过程，凝血因子VI即是Ca2+；参与体内许多酶系统(如：ATP酶、琥珀酸脱氨酶、脂肪酶、蛋白分解酶等)的激活；对参与细胞代谢的大分子合成、转变的酶有调节作用；同神经肌肉兴奋的产生、神经冲动的传导、心脏的正常搏动有关；而钙、镁、钾、钠保持一定比例是促进肌肉收缩、维持神经肌肉应激性所必须的，如果血液中钙离子浓度下降，神经组织就会变得过于兴奋，导致手足搐搦，另一方面，高血钙则抑制神经兴奋。
此外，钙还有参与体内激素分泌、维持体液酸碱平衡等功能。
Ca2+在细胞中的许多生理作用几乎都是通过与一些特殊的蛋白质(受体)相结合的形式进行的，如钙调蛋白：在静止细胞浆中Ca2+的浓度是10.7～10.6 mol/L，此时，Ca2+不能与钙调蛋白结合；当细胞受到刺激，Ca2+浓度增达10.6 mol/L或更高时，钙调蛋白即与Ca2+结合成复合物，钙调蛋白与Ca2+特异性地结合后，构象发生改变，Ca2+与钙调蛋白的复合物即可发挥作用。
因此，Ca2+不仅是肌肉收缩的调节者，同时还是一种重要的第二信使物质。
3 人体对钙的吸收膳食中钙的吸收主要在pH较低的小肠上段。
食物中的钙主要以化合物的形式存在，经过消化过程变成游离钙才能被小肠吸收。
肠钙吸收过程是以主动转运过程，即抗浓度梯度和抗电化学梯度的主动吸收为主，这是消耗能量的，而且是依赖于维生素D及其代谢产物的转运过程。
除主动转运外，肠钙的吸收还有被动弥散过程，即依赖浓度梯度的吸收过程。
当小肠内钙浓度较低时，钙的主动转运过程占主要地位，几乎没有被动弥散吸收；当小肠腔内钙浓度增高时，被动弥散吸收过程占主要地位。
钙的吸收与年龄有关。
随着年龄增长其吸收率下降，婴儿对钙的吸收率超过50％，儿童约为40％，成年人只为20％。
一般40岁以后，钙的吸收逐渐下降，老年人的骨质逐渐疏松与此有关。
骨质疏松症是以骨量降低、骨组织的化学成分异常、显微结构退行性变化和骨折的危险性增高为特征。
它的临床表现为软弱无力、腰背疼痛、骨骼变形。
在早期可无明显的自觉症状，它通常是缓慢地潜入体内而不为察觉，只有当骨质丧失达30％时，才可能出现驼背和全身变矮情况，很多患者常因此而发生骨质疏松性骨折。
骨质疏松主要分为两大类：即原发性骨质疏松和继发性骨质疏松。
继发性骨质疏松往往是由于某些疾病或某些原因诱发，原发性骨质疏松是由于年龄增加或妇女绝经后骨组织发生的一种生理性变化。
还有一种原因不明的特发性骨质疏松症，多发生在青壮年或少年，此病例多有遗传家族史。
但是无论是先天、后天、原发、继发，都与钙缺乏关系密切。
患者首先是丧失骨母质，逐渐脱钙。
故平时少见阳光或肝肾疾病，体内不能生成1，25-二羟维生素D，影响钙磷代谢；绝经妇女雌性激素减少；老年人肝肾功能衰退，均可使1，25-二羟维生素D生成减少，造成钙摄入量不足，故这两种情况特别容易引起骨质疏松。
由于对骨质疏松症还缺乏有效的治疗，一旦发生骨折就难以恢复。
因此，骨质疏松的预防比治疗更重要。
大多数研究已经表明，在与年龄或绝经有关的骨质丢失后，增加钙补充只能起到减少骨质丢失，维持骨量水平的作用，并不能有效而持续地增加骨量。
而要降低骨质疏松的发生率，学者们普遍认为，在生命前期(儿童期、青春期、成年早期)通过合理的营养和锻炼来获得遗传规定的最大峰值骨量，是预防生命后期骨质疏松症的最佳措施，而高钙摄入的人其骨密度高，在逐渐进入老年时则可推迟和延长骨骼中钙损失的过程，进而不易发生骨折。
4 钙的摄入量我国人口摄入钙量不足的问题较为突出，而膳食普遍低钙的主要原因是食物搭配不当，各种膳食结构不合理，尤以食物中钙的主要来源是植物性食物，乳制品较少。
因此，注意改变目前不当的饮食习惯，提倡多吃富含钙的食物，通过食物或晒太阳等措施保证足够的维生素D的摄入，并经常运动，才能有效地预防骨质疏松。
我国规定每日膳食中钙供给量见下面数据。
每日膳食中钙的供给量:(毫克)婴幼儿： 400～800老年人： 1000～1200青少年： 1000～1200孕妇：800～1500成年人： 800哺乳期： 1000～2000食物中钙的来源以奶及奶制品最好，不但含量丰富，而且吸收率高，是人体最理想的钙源。
蔬菜、豆类和油料种子含钙也较多、各种瓜子、芝麻酱、虾米皮、发菜、海带等含钙也特别丰富。
在膳食中，不利于钙的吸收因素有：①食物中的植酸和草酸可与钙结合成不溶性的钙盐影响钙的吸收。
植酸为六磷酸肌醇，在粮谷类食品中含量较多，某些蔬菜草酸较多。
有些蔬菜不但自身所含的钙不能被吸收利用，还影响到同时摄入的其它食物中钙的吸收，如菠菜、苋莱、蕹菜、芋叶菜等。
②一些食物中含有过多的碱性磷酸盐等，在肠腔内与钙结合成不溶性的钙盐，会减少钙的吸收。
③过高的脂肪摄入或消化不良，可由于大量脂肪酸与钙结合成为不溶性钙皂物，而从粪便中排出，尤以含不饱和脂肪酸较多的油脂为明显(这个过程也会引起脂溶性维生素D的丢失)，引起钙吸收降低。
④膳食纤维中的糖醛酸残基与钙结合，形成不溶物也影响钙的吸收。
⑤大量摄入蛋白质亦可使尿钙排出增加。
⑥膳食钙磷比例低于1∶2时，钙从骨骼中的溶解和脱出增加，严重时可造成骨质疏松。
有利于钙的吸收的因素有：①维生素D是促进钙吸收的主要因素。
②某些氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等，可与钙形成可溶性钙盐，有利于钙吸收。
③乳糖可与钙螯合成低分子可溶性物质，促进钙的吸收。
此外，人体对钙的需要量大时，钙的吸收率增加，反之则吸收率降低。
因此，在选用食物时应注意其草酸和植酸的含量，并采用适当的措施去除妨碍钙吸收利用的因素；避免菠菜、苋菜等与豆腐、牛奶、高脂饮食同餐，同时还要多食富含维生素D的食物。
当摄入钙量不足时，在儿童常可引起生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良，骨骼变形，出现佝偻病。
一般人在缺钙初期，只是发生可逆性的生理功能障碍，心脏出现早搏、情绪不稳、睡眠质量下降。
长期钙摄入不足，血钙降到一定浓度时，引起甲状旁腺激素分泌增强，动员骨钙进入血液，骨骼脱钙，导致骨质疏松，在很小外力作用下就可能出现骨折，脊柱骨也难于承受身体重量而压缩变形。
对中老年人，在缺钙骨质疏松的同时，还可能出现骨质增生，当骨钙进入血液，血钙浓度上升，刺激甲状腺滤泡旁细胞对降钙素的分泌增多，降钙素使成骨过程加强，钙磷沉积增多，加速新骨的形成，在关节端出现骨质增生或骨刺。
人群流行病调查表明，高血压病人的钙摄入量较低，某些高血压病的发生与钙摄入不足有关。
对中老年人，由于甲状旁腺激素的作用大量骨钙进入血液后，一方面沉积于血管壁等软组织，另一方面使血管平滑肌细胞对Ca2+通透性发生变化，细胞内Ca2+增多，细胞出现生理异常，导致血管平滑肌持续性收缩，而使动脉血压升高。
另外，膳食中高钙能够降低血浆胆固醇水平，从而抑制动脉粥样硬化出现。
钙与人体肿瘤有关，研究表明高钙膳食有阻抑结肠癌发生的作用，钙摄入水平高的男性与摄入水平低的男性相比，患结肠癌的危险性要低，这可能与钙对人类结肠粘膜上皮细胞的过度增生有抑制作用有关。
另外，当人体血钙浓度低时会出现低血钙性手足搐搦、肾结石，严重时会引起呼吸肌痉挛造成窒息。
由于意识到钙对人体生理活动的重要性，人们的补钙意识普遍增强，但应注意的是，人体过多的摄入钙也是有害的。
人体内钙过量，体内对钙的调节失调、会使骨骼脱钙，引起软骨病；钙过量还能引起肾衰、软组织钙化、易兴奋、头痛、便秘等病症，所以建议选用安全有效的钙剂，既能达到补钙的目的又不会造成钙的过量而产生危害。
缺铁性贫血缺铁性贫血(iron-deficiency anemia ,IDA)是指由于体内贮存铁消耗殆尽、不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。
在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。
缺铁性贫血的特点是骨髓及其他组织中缺乏可染铁，血清铁蛋白及转铁蛋白饱和度均降低，呈现小细胞低色素性贫血。
症状体征折叠编辑本段缺铁性贫血的临床表现是由贫血、缺铁的特殊表现及造成缺铁的基础疾病所组成。
1.症状贫血的发生是隐伏的。
症状进展缓慢，患者常能很好地适应，并能继续从事工作。
贫血的常见症状是头晕、头痛、乏力、易倦、心悸、活动后气短、眼花、耳鸣等。
2.特殊表现缺铁的特殊表现有：口角炎、舌乳突萎缩、舌炎，严重的缺铁可有匙状指甲(反甲)，食欲减退、恶心及便秘。
欧洲的患者常有吞咽困难、口角炎和舌异常，称为Plummer-Vinson 或Paterson-Kelly综合征，这种综合征可能与环境及基因有关。
吞咽困难是由于在下咽部和食管交界处有黏膜网形成，偶可围绕管腔形成袖口样的结构，束缚着食管的开口。
常需要手术破除这些网或扩张狭窄，单靠铁剂的补充无济于事。
3.非贫血症状缺铁的非贫血症状表现：儿童生长发育迟缓或行为异常，表现为烦躁、易怒、上课注意力不集中及学习成绩下降。
异食癖是缺铁的特殊表现，也可能是缺铁的原因，其发生的机制不清楚。
患者常控制不住地仅进食一种“食物”，如冰块、黏土、淀粉等。
铁剂治疗后可消失。
4.体征体征除皮肤黏膜苍白、毛发干枯、口唇角化、指甲扁平、失光泽、易碎裂，约18%的患者有反甲，约10%缺铁性贫血患者脾脏轻度肿大，其原因不清楚，患者脾内未发现特殊的病理改变，在缺铁纠正后可消失。
