食品企业安全生产制度

食品安全生产管理制度内容第一章总则第一条为了加强食品安全生产管理，保障人民群众食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于食品生产企业的生产、经营和管理活动。

第三条食品生产企业应当依法从事生产经营活动，建立健全食品安全责任制度，加强食品安全管理，确保食品安全。

第四条食品生产企业应当遵循诚信原则，不得生产、销售不符合食品安全标准的食品，不得使用非法原料、添加剂和食品相关产品。

第二章食品安全管理组织第五条食品生产企业应当设立食品安全管理组织，明确食品安全管理职责，配备专职或者兼职的食品安全管理人员。

第六条食品安全管理组织负责组织制定食品安全管理制度，对食品安全工作进行日常监督和管理，组织食品安全培训和演练，处理食品安全事故。

第七条食品安全管理组织应当建立食品安全信息收集和报告制度，及时了解和掌握食品安全状况，对食品安全风险进行评估和预警。

第三章食品安全生产第八条食品生产企业应当依法取得食品生产许可证，按照食品生产许可证规定的范围和标准生产食品。

第九条食品生产企业应当建立健全原料采购、验收、仓储、加工、包装、运输、销售等环节的食品安全管理制度。

第十条食品生产企业应当加强原料采购管理，选择合法、可靠的供应商，对原料进行验收、检验，确保原料质量安全。

第十一条食品生产企业应当加强生产过程控制，严格按照食品安全标准和工艺流程组织生产，确保食品质量安全。

第十二条食品生产企业应当加强产品检验管理，对产品进行逐批检验，确保产品符合食品安全标准。

第十三条食品生产企业应当建立健全食品标签管理制度，如实标注食品的名称、成分、含量、生产日期、保质期等信息。

第四章食品安全经营第十四条食品生产企业应当建立健全销售管理制度，建立销售记录，保持食品的可追溯性。

第十五条食品生产企业应当建立消费者投诉处理制度，及时处理消费者的投诉和举报。

第十六条食品生产企业应当加强食品召回管理，对召回的食品进行无害化处理或者销毁，防止食品安全风险扩大。

QS食品安全生产管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

第二条 QS食品生产企业（以下简称企业）必须遵守国家食品安全法律、法规和标准，坚持诚信、负责、公平、透明的原则，确保产品质量安全。

第三条企业应建立健全食品安全管理体系，明确责任，加强过程控制，提高食品安全水平。

第四条企业应加强食品安全文化建设，提高员工的食品安全意识和技能，营造良好的食品安全环境。

第二章组织机构与职责第五条企业应设立食品安全管理机构，负责组织、协调和监督食品安全工作。

第六条企业负责人是食品安全第一责任人，对食品安全工作全面负责。

第七条企业应设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作，对食品安全工作进行日常检查和监督。

第八条企业应设立生产、质量、研发、采购、销售等相关部门，明确各部门的食品安全职责，协同做好食品安全工作。

第三章食品安全管理第九条企业应按照国家食品安全标准和规定，采购、储存、使用食品原料、食品添加剂和包装材料。

第十条企业应建立供应商评估和审查制度，确保供应商符合食品安全要求。

第十一条企业应加强生产过程控制，确保生产过程符合食品安全要求。

第十二条企业应加强产品检验和质量控制，确保产品符合食品安全要求。

第十三条企业应建立健全食品追溯体系，确保产品可追溯。

第十四条企业应加强食品安全风险监测和评估，及时发现和应对食品安全风险。

第十五条企业应制定食品安全事故应急预案，及时报告和处理食品安全事故。

第四章人员管理第十六条企业应加强对员工的食品安全教育和培训，提高员工的食品安全意识和技能。

第十七条企业应定期对员工进行食品安全知识和技能培训，确保员工能够胜任本职工作。

第十八条企业应对员工进行健康检查，患有传染性疾病或者其他影响食品安全疾病的员工，应及时调离工作岗位。

第十九条企业应建立员工食品安全责任制，明确员工的食品安全职责和义务。

第五章卫生管理第二十条企业应建立健全卫生管理制度，确保生产环境清洁卫生。

关于食品安全生产管理制度范文8篇食品安全生产管理制度篇1一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。

二、食品经营者必须遵守本制度。

三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。

四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。

五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址;(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(三)根据商品的特点和使用要求。

需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期;(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。

法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。

食品安全生产责任制度食品安全是关乎人民生命安全和身体健康的重要领域，任何一起食品安全事件都可能对人民群众的生命安全和身体健康造成严重影响。

为了切实保障食品安全，我国建立了食品安全生产责任制度，这是我国食品安全工作的重要基础。

一、食品安全生产责任制度的基本原则食品安全生产责任制度的实施必须坚持以下基本原则：1. 安全第一。

食品生产者和经营者必须始终以人民群众生命安全和身体健康为至高原则，做到安全生产、安全销售、安全消费。

2. 严格依法。

食品生产者和经营者在食品安全生产中必须严格依法依规运作，严禁违法行为。

3. 主体责任。

食品生产者和经营者是食品安全的直接责任人，必须履行主体责任，确保食品安全。

4. 追溯管理。

食品生产者和经营者必须实施食品追溯管理，确保食品源头可溯、过程可查、责任可追，提高食品安全管理的能力。

二、食品安全生产责任制度的主要内容食品安全生产责任制度的主要内容包括：1. 食品生产企业的责任。

食品生产企业必须建立健全食品安全管理体系，完善质量安全控制标准，保证生产的食品符合国家食品安全标准，禁止使用劣质原料和非法添加物。

2. 食品经营企业的责任。

食品经营企业必须严格执行食品安全管理制度，规范食品经营行为，保证食品销售符合国家食品安全标准，禁止销售过期食品和不合格食品。

3. 食品监管部门的责任。

食品监管部门必须加强对食品生产和经营企业的监督检查，及时发现和处理食品安全问题，保护人民群众的生命安全和身体健康。

4. 食品生产者和经营者的责任。

食品生产者和经营者必须诚实守信，公开透明，不得隐瞒、欺骗消费者，对生产和销售的食品负责任。

三、食品安全生产责任制度的实施效果食品安全生产责任制度的实施，取得了显著成效：1. 提高食品安全管理水平。

食品生产企业和经营企业加强了内部管理，完善了食品安全管理体系，提高了产品质量和食品安全水平。

2. 强化目标意识。

食品生产者和经营者深入贯彻了“安全第一”的原则，以提供安全、健康的食品为目标，切实履行了食品安全责任。

食品安全生产规章制度范本第一章总则第一条为规范食品生产企业的生产行为，保障食品安全，维护社会公共利益，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有从事食品生产的企业，包括食品生产企业、食品加工企业、食品贸易企业等。

第三条企业应当遵守法律法规，严格按照国家食品安全标准和相关要求，确保生产的食品符合卫生安全标准。

第四条企业应当建立健全食品安全管理制度，保证从原料采购到产品销售全过程的食品安全控制。

第二章企业责任第五条企业应当加强对生产人员的教育培训，确保员工具备相关的专业知识和操作技能，严禁无资质人员从事食品生产工作。

第六条企业应当严格管理原材料采购环节，对供应商进行认真审核，确保原材料的质量和安全性符合国家标准。

第七条企业应当建立完善的物流管理制度，确保运输过程中食品不受外部环境污染，避免食品质量受到影响。

第八条企业应当在生产过程中严格执行生产标准，保证产品质量符合国家相关标准，并且保证生产环境卫生安全。

第九条企业应当定期对设备进行检测维护，确保设备运行良好，不影响食品生产的安全性和卫生质量。

第十条企业应当建立食品安全责任追溯制度，一旦发现产品质量问题，能够及时查找原因，采取有效措施，切实保护消费者的利益。

第三章管理措施第十一条企业应当建立健全食品安全检测机构，定期对生产产品进行抽检，并建立完整的档案记录。

第十二条企业应当进行食品安全培训，定期开展食品安全知识的宣传教育，提高员工的食品安全意识。

第十三条企业应当建立食品安全风险评估制度，对生产过程中存在的食品安全隐患进行评估，并采取相应措施消除隐患。

第十四条企业应当建立食品安全危机应急预案，一旦发生食品安全事故，能够迅速响应，及时处置，降低损失。

第四章监督检查第十五条政府应当加强对食品生产企业的监督检查，定期对企业进行抽检，加大对食品安全违法行为的处罚力度。

第十六条监管部门应当向社会公布食品生产企业的违法问题，对不符合食品安全规定的企业予以曝光，并采取相应的惩罚措施。

食品安全生产管理制度（9篇）食品安全生产管理制度（9篇）制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。

一般制度是怎么制定的呢？下面是小编整理的关于食品安全生产管理制度的内容，欢迎阅读借鉴！食品安全生产管理制度【篇1】1、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。

2、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。

3、严把食品及原料采购关，采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。

4、食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，及时清理；食品仓库内应防鼠、防潮，严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。

5、食品加工人员要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。

6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。

7、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。

8、建立完善的质量控制体系，按照国家规定的卫生标准和检验方法进行检验，要逐批次对投产前的原材料、半成品和出厂前的成品进行检验，保证每批产品检验合格后出厂。

食品安全生产管理制度【篇2】一、目的在食品生产加工过程中加强产品防护，防止食品出现污染或损坏。

二、职责2.1仓库负责辅料、包装材料防护工作。

2.2生产车间负责生产加工过程中产品及源水防护工作。

2.3仓库负责成品防护工作。

3原辅料包装材料防护3.1运输辅料、包装材料所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输。

食品企业安全生产管理制度为全面贯彻落实《____食品安全法》，进一步增强广大员工食品安全生产管理意识，强化事先预防和生产管理过程控制以及食品安全事故发生后的可追溯，规范各部门在食品安全生产管理方面的职责，完善各部门在分工负责与统一协调体制下的相互配合与衔接，特制订本制度。

一、责任分工：董事长对本公司的食品安全生产管理负总责。

各分厂（生产车间）的主要负责人为食品安全生产管理的第一责任人，并安排专人负责食品安全生产、管理工作二、重点过程控制与管理（一）员工健康控制与管理1、按照有关规定定期____相关人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证明。

2、职工在岗时必须穿戴统一整洁的工作服，做到个人仪表整洁。

在岗期间不能嚼口香糖、进食及吸烟，私人用品必须存放在更衣室内或制定区域，按规定程序进入工作岗位。

3、不适宜继续在食品生产工作岗位的职工应及时调离。

（二）产品标准控制与管理1、公司所有产品必须按标准____生产。

2、认真做好产品标准的制、修订、登记、备案及年审工作。

3、严格规范标签、标识的制作、审核与使用。

（三）原辅材料、成品的控制与管理1、采购食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品时，采购人员必须向供货者索取许可证及产品相关的批次合格证明文件。

2、一律不得违反规定，采购无证产品。

对供货者无法提供有效批次合格证明文件的，必须先检验后使用，并保存检验记录。

3、所采购食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品属于进口产品的，必须向供货者索取有效的检验检疫证明。

（四）关键生产环节的控制与管理1、定期对生产场所和设备设施进行保养、清洗、消毒，并做好记录。

2、建立和保存各种食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用批准记录。

3、建立和保存生产配料投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量、批准程序。

4、建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况记录。

5、在生产场所，应避免人流、物流、原辅料、半成品、成品等的交叉污染，保证设备正常运行。

生产企业食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保证产品质量，防止食品污染和食物中毒事故的发生，确保消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规的规定，制定本制度。

第二条本制度适用于食品生产企业的食品安全管理。

第三条企业应当树立食品安全第一的思想，建立食品安全责任制度，明确各级管理人员、技术人员和从业人员的食品安全职责，全面实施食品安全管理。

第四条企业应当加强食品安全培训和教育，提高从业人员的食品安全意识和技能，确保从业人员符合法定资格要求。

第五条企业应当建立食品安全风险评估制度，对食品生产过程中的潜在风险进行识别、评估和控制，确保食品安全。

第二章食品安全管理组织机构第六条企业应当设立食品安全管理组织，明确组织机构及其职责，建立食品安全管理制度和管理体系。

第七条企业应当设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作，对食品安全进行监督检查，发现问题及时处理。

第八条企业应当设立食品安全技术小组，负责食品安全技术研究和食品安全风险评估，为食品安全管理提供技术支持。

第三章食品安全生产过程控制第九条企业应当建立原料采购管理制度，对原料的来源、质量、数量进行严格把关，确保原料符合食品安全要求。

第十条企业应当建立生产过程控制制度，对生产过程中的原料、半成品、成品进行严格检验，确保产品质量。

第十一条企业应当建立生产环境卫生管理制度，保证生产环境卫生符合食品安全要求。

第十二条企业应当建立设备管理制度，保证设备正常运行，防止因设备故障导致的食品安全问题。

第十三条企业应当建立食品储存管理制度，保证食品储存条件符合食品安全要求，防止食品变质、污染。

第四章食品安全自查与风险防控第十四条企业应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全管理情况进行自查，发现问题及时整改。

第十五条企业应当建立食品安全风险防控制度，对食品安全风险进行识别、评估和控制，确保食品安全。

第十六条企业应当建立食品安全事故应急预案，定期进行应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

食品安全生产责任制度一、总则为确保食品安全，提高食品安全生产水平，保护人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本责任制度。

二、责任主体1. 食品生产单位应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。

2. 食品生产单位主要负责人对本单位食品安全工作全面负责。

3. 食品生产单位应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理职责，配备专职或兼职食品安全管理人员。

三、食品安全管理1. 食品生产单位应当制定食品安全管理规章制度，包括原料采购、生产过程、成品贮存、运输、销售、召回、废弃物处理等环节的管理规定。

2. 食品生产单位应当建立食品生产记录制度，如实记录生产过程相关信息，保证食品生产过程的可追溯性。

3. 食品生产单位应当加强对食品生产员工的培训和管理，确保员工掌握食品安全知识和操作技能。

4. 食品生产单位应当定期进行食品安全自查，发现问题及时整改，并向所在地食品药品监督管理部门报告。

四、食品安全风险防控1. 食品生产单位应当开展食品安全风险评估，识别和评估食品安全风险因素，制定相应的预防措施。

2. 食品生产单位应当建立食品安全风险监测制度，对生产过程中可能出现的食品安全问题进行监测和预警。

3. 食品生产单位应当制定食品安全事故应急预案，提高事故应对能力，降低事故损失。

五、责任追究1. 食品生产单位违反食品安全法律法规，造成食品安全事故的，依法追究其主要负责人和直接责任人员的法律责任。

2. 食品生产单位应当建立健全食品安全责任追究制度，对食品安全事故负有责任的单位和个人进行严肃处理。

3. 食品生产单位应当积极配合食品药品监督管理部门开展事故调查，提供相关证据材料。

六、宣传教育与信息公开1. 食品生产单位应当加强食品安全宣传教育，提高员工的食品安全意识和法律意识。

2. 食品生产单位应当主动公开食品安全信息，接受社会监督，提高食品安全诚信度。

七、附则本责任制度自发布之日起实施。

企业食品安全生产管理制度第一章总则第一条为了加强企业食品安全生产管理，保障产品质量，预防食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于企业食品生产的全过程，包括原料采购、原料处理、加工生产、包装、储存、运输、销售等环节。

第三条企业食品安全生产管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会责任的原则。

第四条企业应建立健全食品安全管理体系，明确各级管理人员、技术人员和从业人员的职责，确保食品安全管理工作的有效实施。

第二章原料采购与管理第五条企业应选择具有合格资质的供应商，建立供应商评估和准入制度，确保原料的质量和安全。

第六条企业应对原料进行严格的质量检验，不符合质量标准的原料不得用于生产。

第七条企业应建立原料进货记录制度，记录原料的名称、规格、数量、来源、生产日期等信息，保存期限不得少于两年。

第八条企业应建立原料储存管理制度，确保原料在储存过程中不受污染、变质。

第三章生产过程管理第九条企业应制定生产工艺规程和操作规程，确保生产过程的合规性和产品的质量。

第十条企业应定期对生产设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。

第十一条企业应加强生产过程中的卫生管理，严格执行清洁操作规程，防止食品污染。

第十二条企业应建立产品批次记录制度，记录产品的名称、规格、生产日期、批号、数量等信息，保存期限不得少于两年。

第四章质量控制与检验第十三条企业应设立质量检验机构，对产品进行严格的质量检验。

第十四条企业应制定产品质量标准，产品质量应符合国家标准或者行业标准的要求。

第十五条企业应建立不合格产品处理制度，对不合格产品进行标识、记录、隔离、处理，并追踪不合格产品的来源和去向。

第五章储存与运输第十六条企业应建立产品储存管理制度，确保产品在储存过程中不受污染、变质。

第十七条企业应选择符合要求的储存设施和容器，保证产品在储存过程中的质量。

第十八条企业应建立产品运输管理制度，确保产品在运输过程中的安全。

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食品安全生产管理制度范文库房管理制度(一)食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

(二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

(三)食品应分类，分架，隔墙隔地存放。

各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

(四)贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及____等内容。

(五)建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。

(六)食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

(七)工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

食品安全生产管理制度范文（2）第一章总则第一条根据国家有关法律法规，保障我国食品安全，确保食品生产的安全与质量，保护消费者的合法权益，制定本制度。

第二条本制度适用于我公司所有从事食品生产的单位和个人。

第三条公司应建立健全食品安全管理体系，落实食品安全责任制，加强食品生产的规范与标准化。

第四条公司应确保食品生产的安全与质量，保证食品的卫生、合理和营养。

第五条公司严禁使用过期、变质、病变、霉变和饲料、农药等有毒有害物质生产食品，不得添加不符合国家标准、不应添加或者添加限量的食品添加剂。

第六条公司应设置负责食品安全管理的部门，并配备相应的人员，负责组织、监督和管理食品安全工作。

第七条公司应加强与相关监管部门的联系与协作，及时报告食品安全事故，配合相关部门进行调查与处理。

第八条公司应对员工进行定期培训，加强员工对食品安全生产的认识和责任。

第九条经营食品的公司应按照国家相关规定，取得食品生产许可证，并定期进行检查和自查。

第二章食品生产管理要求第十条公司应设立食品生产负责人，负责组织、协调和管理公司的食品生产工作。

食品生产负责人应当具备与其职责相适应的学历、职称及工作经验，并参加相关培训。

食品安全生产管理制度是指为了确保食品的安全性、卫生性和质量稳定，保护消费者的生命安全和健康，规范食品生产加工过程中的各项管理活动，制定的一系列规章制度和操作规范。

下面是一个大致的食品安全生产管理制度的草稿，共计约____字。

第一章总则第一条目的与依据为加强食品安全工作，维护人民群众的身体健康，保障食品安全，制定本制度。

第二条适用范围本制度适用于我国境内从事食品生产的企事业单位和个体工商户。

第三条术语定义1. 食品安全：食品在生产、流通、消费过程中，不会对人体产生危害的状态。

2. 食品安全生产：食品生产过程中，按照法律法规和标准要求，保证食品安全的一系列措施。

3. 食品安全生产管理：对食品安全生产过程中各项活动的计划、组织、实施、监督和不断改进的过程。

第二章食品生产许可第四条食品生产许可证1. 从事食品生产的企事业单位和个体工商户，必须先取得食品生产许可证，方可开展食品生产活动。

2. 取得食品生产许可证的单位和个人，必须按照许可证的规定，从事食品生产活动。

第五条许可条件1. 申请食品生产许可证的单位和个人，必须符合国家和地方相关食品安全法律法规的规定。

2. 生产场所、设施设备等必须符合卫生标准，且能够满足食品生产的要求。

3. 各类原辅材料必须符合国家食品安全标准，并有合法的购进途径。

第六条许可程序1. 申请单位和个人，需向所在地食品药品监督管理部门提交申请书及相关材料。

2. 食品药品监督管理部门收到申请后，对其进行审核，组织现场检查，评估其食品安全生产能力。

3. 根据审核结果，食品药品监督管理部门作出批准或不批准的决定，并发给食品生产许可证。

第三章生产管理第七条设备设施管理1. 生产企业必须配备符合国家标准的专业设备和设施，且定期进行检测和维护。

2. 设备设施管理应有备案登记制度，记录设备设施的情况、检测结果和维护记录。

第八条原辅材料管理1. 原辅材料采购必须遵循“谁购买、谁使用”的原则，确保原辅材料的来源合理可靠。

食品安全生产组织管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品安全生产管理，保障食品安全，预防食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于本公司食品生产全过程的安全管理。

第三条公司应建立健全食品安全管理体系，明确食品安全责任，加强食品安全风险防控，确保食品安全。

第四条公司应依据法律法规和国家标准，制定食品安全管理制度，并对从业人员进行培训和考核。

第二章组织机构与职责第五条公司应设立食品安全管理机构，负责组织、协调和监督食品安全工作。

第六条食品安全管理机构应设立食品安全管理员，负责食品安全日常管理和食品安全事故的处理。

第七条公司各部门应按照职责分工，负责本部门的食品安全工作，确保食品安全。

第八条公司应定期召开食品安全工作会议，分析食品安全形势，研究解决食品安全问题，部署食品安全工作。

第三章食品安全管理与控制第九条公司应建立食品安全风险评估制度，对食品生产过程中的潜在风险进行评估和控制。

第十条公司应建立食品原料采购制度，严格把关原料质量，确保原料安全。

第十一条公司应建立食品生产过程控制制度，严格控制生产过程中的卫生、质量、标签等环节。

第十二条公司应建立食品出厂检验制度，对出厂的食品进行检验，确保食品符合国家标准。

第十三条公司应建立食品安全追溯制度，记录食品生产、销售、使用等环节的信息，便于追溯和召回。

第十四条公司应建立食品安全事故应急预案，定期进行应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

第四章人员管理与培训第十五条公司应对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和技能。

第十六条公司应建立从业人员健康管理制度，定期对从业人员进行健康检查。

第十七条公司应建立从业人员培训考核制度，对从业人员进行定期考核，确保从业人员符合岗位要求。

第五章质量保障与售后服务第十八条公司应建立产品质量保障制度，确保产品符合国家标准和顾客要求。

第十九条公司应建立售后服务制度，及时处理顾客对产品的投诉和反馈，提高顾客满意度。

一、总则为保障食品厂生产安全，预防事故发生，维护员工生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。

二、安全红线原则1. 生命至上，安全第一。

在任何情况下，保障员工生命安全是最高原则。

2. 预防为主，综合治理。

坚持预防为主，及时发现和消除安全隐患。

3. 责任明确，落实到位。

各级管理人员、员工必须明确各自的安全责任，确保责任落实到位。

4. 严格执行，奖惩分明。

对违反安全红线制度的行为，依法依规进行处罚；对表现突出的单位和个人给予奖励。

三、安全红线内容1. 严禁在生产、储存、运输、使用过程中，违反国家有关食品生产安全的法律法规。

2. 严禁在食品生产过程中，使用过期、变质、有毒、有害的原料。

3. 严禁在食品生产过程中，违反操作规程，造成安全隐患。

4. 严禁在生产区域内，吸烟、饮酒、使用明火、存放易燃易爆物品。

5. 严禁在生产设备、设施、管道等存在缺陷、隐患的情况下，继续使用。

6. 严禁在食品生产过程中，违规操作，造成环境污染。

7. 严禁在食品生产过程中，违反消防安全规定，使用不合格的消防设施。

8. 严禁在食品生产过程中，违反用电安全规定，使用不合格的电气设备。

四、安全红线管理措施1. 建立健全安全红线管理制度，明确各级管理人员、员工的安全责任。

2. 加强安全教育培训，提高员工安全意识和自我保护能力。

3. 定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患。

4. 加强对违反安全红线行为的监督检查，依法依规进行处罚。

5. 对表现突出的单位和个人给予奖励，树立榜样。

五、附则1. 本制度由厂安全管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和完善。

食品企业安全生产管理制度
是指食品企业为了保证食品安全，在生产过程中采取的措施和规定。

该制度包括以下方面的内容：
1. 生产设备管理：食品企业应定期对生产设备进行维护检修，并确保设备的正常运行和安全性能。

同时，要建立设备维护记录，及时处理设备故障和事故。

2. 原料供应管理：食品企业应建立原料供应商评估制度，严格选择合格的供应商，并签订质量合同。

对进货的原料要进行检验，并建立原料入库台账，确保原料的安全性和质量。

3. 生产过程管理：食品企业应制定详细的生产工艺流程，并建立相应的作业指导书和操作规范。

同时，要加强生产现场的卫生管理，保持生产环境的清洁和整洁。

4. 质量控制管理：食品企业应建立质量检验制度，对生产过程中的关键环节和重要控制点进行检验和监控。

对不合格产品要及时处理，并建立不良品管理台账。

5. 人员管理：食品企业应对从业人员进行培训，使其具备相应的食品安全知识和操作技能。

同时，要建立人员岗位责任制，做好人员的考核和奖惩工作。

6. 废弃物处理：食品企业应建立废弃物处理制度，对生产过程中产生的废弃物进行分类、存储和处理。

要确保废弃物不对环境造成污染。

7. 应急管理：食品企业应建立应急预案，对突发事件和事故做好应对措施。

同时，要组织定期演练和培训，提高员工的应急处理能力。

食品企业应严格执行以上安全生产管理制度，确保产品质量和食品安全。

同时，要不断完善管理制度，提高生产管理水平，不断提升食品安全保障能力。

食品安全规章制度5篇食品安全规章制度精选篇1一、安全生产责任制1．各级正职经理1．1认真贯彻国家有关安全生产的法规，决定本单位的安全方针、目标和年度安全工作计划，对本单位安全生产负全面责任。

1．2组织建立本单位的安全保证体系，制订本单位安全管理细则，并有权修订和废除细则中的条款，主持召开安全生产工作会议，决定安全奖惩办法。

1．3经常对下层领导、职能部门及职工进行安全生产教育。

1．4每年按比例拨给安全措施经费，对改革劳动条件、减轻笨重体力劳动、消除噪音、治理尘毒危害负责。

1．5每2-3年必须申办建筑施工企业安全资格审查认可证。

2．各级技术负责人2．1认真贯彻国家和上级有关规定和安全技术标准，对本单位生产中的一切技术问题负安全责任。

2．2组织编制或审批施工组织时，将安全措施渗透到施工组织设计的各个环节中，并检查执行情况。

2．3组织安全技术攻关活动，对新产品的设计、开发、组织可行性分析，对新技术、新材料、新工艺的研究从技术上负责。

2．4经常对所主管的职能部门及职工进行安全技术教育。

2．5参加重大伤亡事故的调查，并针对事故原因，从技术方面提出防范措施并落实。

2．6按规定定期同正职领导申办技术总负责人的认可证。

3．施工员(工长)安全生产责任制3．1对所领导的生产班组安全生产负责，不违章指挥，制止冒险作业。

3．2协助工地负责人对所管的区域内一切安全防护措施符合要求负责。

3．3做好有针对性的书面安全生产技术交底，双方履行签字手续。

3．4领导所管班组搞好安全活动日，组织班组学习安全操作规程，并教育工人正确使用防护用品，检查执行情况。

3．5开工前对所有的施工机具及手动电动工具等设备设施、防护用品及作业环境进行安全检查，发现问题立即采取整改措施，没有可靠的安全措施，不能开工作业。

3．6开工后要经常指导、检查、督促本班组工人遵守安全操作规程和落实安全技术措施的情况，检查机电设备、各种安全装置、个人防护用品等是否处于良好状态，遇有事故隐患做到立即整改，及时消除。