鲜香可口 青贝咖喱意面

厨房美食菜谱：蛤蜊奶油沙司意大利面的做
法
初秋，天气好，外面有着太阳明亮却温柔的光线，心情也不错，慢条斯理的准备着琐碎的材料，仔细的清洗，愉悦的烹饪，听沙司咕嘟咕嘟滴响，香气开始弥漫在厨房。

然后洗干净手脸，找个喜欢的电视，用一个自己觉得最舒服的姿势窝在沙发里，细细品尝，那一刻也会感觉幸福不过如此，有暖暖的阳光和喜欢的午饭。

在餐厅里吃到的意大利美食，是不是看起来觉得漂亮又好复杂呢，其实只要掌握了其中的几道工序后，意式美食也会成为你家餐桌上的亮丽的一道风景。

食材
主料：
意大利面200g
黄油适量
盐适量
胡椒粉适量
洋葱1/2只
培根2片
蛤蜊适量
面粉1大勺
牛奶适量
蛤蜊汁适量
步骤
1.意面放在加了少许盐的开水中煮熟。

2.捞出后控干水分加入少许黄油拌匀。

3.蛤蜊煮熟后去壳。

4.炒锅中加黄油，放入切碎的洋葱和培根炒香后盛出。

5.炒锅中加入黄油，放入面粉炒香。

6.加入蛤蜊汁和牛奶煮开。

7.煮时用小火，不停用勺子搅拌。

8.加入蛤蜊。

9.加入煮熟悉的意面和洋葱。

小贴士：1：意面比较难煮，煮时要尝一下是自己喜欢的软硬度就好。

2：煮汤汁时要用不火并不停的搅拌。

香蒜扇贝意大利面条的做法
香蒜扇贝意大利面条的做法大家对于意大利面条应该都比
较熟悉吧，它是西餐里比较接近中餐的一种美食。

它的.蛋白质含量比较高，经常食用可以补充身体每日所需的蛋白质，它的吃法有很多，那你知道香蒜扇贝意大利面条吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

香蒜扇贝意大利面条材料主料意大利面条500克，洋葱半个。

大蒜2瓣，橄榄油3汤匙。

辅料青椒1条，棕色蘑菇10个。

干白葡萄酒2汤匙，柠檬汁2汤匙。

盐适量，新鲜黑胡椒粉适量。

鲜扇贝肉500克，香蒜酱4汤匙。

意大利帕马森干酪2汤匙。

步骤1、根据包装上的指示，将面条煮熟。

沥出，搁一旁待用。

2、将洋葱切碎，然后大蒜切成末状，青椒切成薄片，蘑菇也切成片，干酪磨碎，放置待用。

3、与此同时，在一个大平底锅里加橄榄油预热。

4、加入洋葱和大蒜炒，炒软。

5、将青椒与蘑菇都放进去，然后翻炒，直到炒软了为止，一共大概需要3分钟左右，接着就爱你过白葡萄酒和胡椒粉，柠檬汁和盐都放进去进行搅拌均匀并煮沸。

6、然后加鲜贝，炒2分钟。

注意不要将鲜贝炒太长时间，因为鲜贝炒过火会变得很硬。

7、关火，再加入香蒜酱炒匀。

8、将扇贝调料与煮好的面条拌匀，撒上磨碎的意大利干酪。

趁热吃。

扇贝的营养价值扇贝可以防止色素沉着。

食用扇贝能够用来改善由于皮肤过敏或是感染的原因引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害症状。

不过一定要避免没有熟的扇贝，那样对身体没有好处的哦。

咖喱酱意大利面的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。

下面，就跟着学一下如何来做咖喱酱意大利面。

1.材料准备：煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用（喜欢吃的可以多烧点冷藏着）；
2.12洋葱切碎，胡萝卜切片，番茄芦笋洗净；以上是我隔天晚
上准备好了。

3.21热锅下橄榄油，炒香洋葱碎；放入胡萝卜炒熟出锅；
4.另取一锅热一下鹌鹑蛋
5.然后芦笋焯水沥干；
6.盛出洋葱和胡萝卜后，再把芦笋放进去略煸出锅；
7.锅中加适量清水放半块咖喱；
8.烧成酱汁备用；
9.把所有材料放在拌一下即可（酱我这里没放进去，后面再放的）。

吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，已经让您胃口打开了。

那就快快行动起来，自己制作咖喱酱意大利面一饱口福吧。

海鲜意大利面简单的制作方法
下面是为你整理的海鲜意大利面的做法，不放一起动手试试吧!海鲜意大利面食材准备海鲜意大利面做法步骤1.准备好食材2.汤锅水开，放些橄榄油油与盐3.下面条煮熟4.捞出沥干5.放入大盘，用些橄榄油搅拌好待用6.蛤蜊肉用清水漂净沥干7.鲜虾去头壳，去沙线漂净8.番茄与洋葱去皮，洗净切小块9.锅里油热，放下番茄煸至发蔫10.下洋葱煸匀11.放下蛤蜊肉12.放鲜虾仁，加料酒煸炒13.当虾仁转色，加盐、鲜抽，一点水煮开14.加胡椒粉煸匀，撒些薄荷叶煸匀15.放入煮好的面条即可食用
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症。

猜你感兴趣的：1.海鲜意大利面的4种做法2.家常海鲜番茄意大利面的做法3.海鲜意大利面的做法图解4.必胜客海鲜意面的可口做法推荐5.海鲜意大利面的做法6.怎么做好吃的海鲜意面。

厨房美食菜谱：咖喱海鲜意大利面的做法
我爱吃海鲜，爱吃咖喱，更爱吃意大利面，把这三者结合到一起，更是我的最爱。

虽然费点时间，但是在吃到口中的那一刻，心里的满足的，是高兴的，一天的疯惫也一扫而空。

食材
主料：
意大利面100g
油适量
盐适量
生抽适量
咖喱酱适量
咖喱粉适量
洋葱适量
三文鱼适量
海参适量
水淀粉适量
虾仁适量
步骤
1.洋葱切丝备用。

2.泡发好的海参切成片。

3.冷冻的虾仁自然解冻。

4.三文鱼块后，加入少许干淀粉抓匀。

5.放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。

6.锅加热后，加入少许色拉油，再烧热。

7.下入洋葱丝炒软。

8.下入虾仁炒熟。

9.下入三文鱼块翻炒。

10.调入咖喱酱翻炒均匀。

11.加入适量清水，再调入咖喱粉拌匀，放入海参。

12.煮三分钟左右。

13.调入适量水淀粉，至汤汁常用浓稠度。

14.锅另加入适量清水，加入少许盐，煮沸后下入意大利面，煮至喜欢的成熟度。

15.捞出备用。

16.淋上煮好的咖啡喱汤汁即可。

17.怎幺样，吃一口，味道浓郁。

小贴士：咖喱放入的多少视自己接受的程度而定。

我喜欢浓郁的味道，所以即放了咖喱酱又放了咖喱粉。

咖喱意大利面的做法有哪些
首先我们来解释一下什么是咖喱，咖喱就是多种的香料调制而成的一种酱料，是一种比较特殊的调过味的一种菜肴，一般印度菜，泰国菜，日本菜等一些国家的菜，是比较常放咖喱的，一般咖喱吃的时候都是和肉食或者是饭一起使用的，不仅在别的国家比较受欢迎，在我们这也是很受欢迎的，做一个咖喱面条试一试。

主料
鸡肉:100克洋葱:1/4颗
胡萝卜:半根香芹:适量
大蒜:4瓣意大利面:200克
辅料
咖喱:3块橄榄油:适量水:适量
1.准备好原材料。

2.将原材料全部切丁，鸡肉不要太碎，小粒就好。

3.平底锅倒入橄榄油。

(此时另一个锅可以开始煮面)
4.炒香洋葱碎。

5.加入鸡肉粒。

6.加入大蒜一起炒香变色。

7.继续将其它辅料胡萝卜丁和香芹末加入翻炒。

8.将煮面水加入适量。

9.加入咖喱块，关火。

10.待咖喱块溶化后，开中火将汤汁煮浓稠。

11.煮好的意大利面条。

12.倒入咖喱酱汁锅里，关火，迅速拌匀即可。

小贴士
1.意大利面条，你可以选择长形的，或者其他你喜欢的形状。

2.如果煮制长形意大利面，需要用深锅来煮。

3.通常大量的水沸腾后，加入食盐，并滴几滴橄榄油。

(以舌尖感觉热水中的咸味儿即可)
4.煮至面条弹牙，中间留有细芯时，迅速与酱汁拌匀。

咖喱里面主要有八角，桂皮，胡椒，丁香等含有很多的香料，这个咖喱呢可以促进我们胃液的分泌情况，可以增加人的食欲，而且患有促进血液的循环，可以使人体发汗，而且在受伤的人，还可以协助伤口的愈合情况，预防老年人痴呆症。

厨房美食菜谱：中式咖哩贝壳面的做法前阵子和朋友网购拼单买了不少好东西，咖哩、意面通通都是我喜欢的，特别是这个可爱的贝壳面。

周末一个人在家，闲来无事正好动手煮个意面。

一个人的晚餐也可以很华丽哦。

食材主料：杏鲍菇1根瘦肉意大利贝壳面1碗油少许盐少许生粉少许料酒少许鸡精少许好待百梦多咖哩块2片土豆1个唐人神火腿肠1根黄瓜半根胡萝卜1根步骤1.很喜欢这个牌子的咖哩，1-5号，数字越大越辣，本人只喜欢1号原味的。

这个牌子的咖哩暂时只发现家润多超市有买，大概12块钱左右一盒，一盒有6小块共100。

有条件的可以网购才6-7块钱一盒，买得多可包邮。

2.和朋友拼单网购的意大利贝壳面，一包500g7块钱，很划得来哦。

平常在大一点的超市也能买得到。

3.1-2个人的量，小饭碗一碗即可。

4.首先烧一锅水准备煮贝壳粉，趁这个空档可以着手处理土豆了。

1.土豆洗净，用刀沿直径在土豆表皮上浅浅的划一圈，无需太深，割破土豆表即可。

2.将处理好的土豆放入蒸锅蒸上10-20分钟。

4.蒸好的土豆刀口部分皮会翻起，双手以刀口为中心一左一右握住土豆，往相反的方向转动，可以很轻松的去掉土豆的表皮。

5.处理好的土豆切块备用。

（土豆蒸熟后很粉，不宜要太小）。

5.锅内水烧开后，放入少许盐然后加入贝壳面轻轻翻转大火煮20分钟，煮软即可出锅。

6.好了，趁着煮贝壳面的时间我们来处理一下其它的食材吧。

瘦肉切丁，加入少许盐、鸡精、料酒和生粉拌均腌制一下。

7.火腿切丁备用。

8.胡萝卜、杏鲍菇、洋葱切丁备用。

9.时间差不多20分钟，煮好贝壳面出锅，过凉水后沥干备用。

（凉白开、纯净水都可以，有条件的可放入冰水中）。

10.起油锅下入肉丁滑散后加入火腿丁炒香。

11.放入胡萝卜丁翻炒。

胡萝卜较难熟可多翻炒一下。

12.再加入杏鲍菇。

13.洋葱易熟，放入后不宜炒太久，翻炒两下即可。

14.加入适量清水，漫过所有食材即可。

15.放入两块咖哩。

16.土豆事先处理好了的，最后放入。

意大利面的4种好吃做法推荐意大利面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。

你知道好吃的意大利面要怎么做吗?接下来店铺给你推荐4款意大利面的好吃做法。

一、素酱海鲜意大利面的做法意大利面的材料意面150g，小型白水煮蛋2个，鲜虾2个，蒜3瓣，番茄沙司2大勺，橄榄油1小勺，盐1小勺，芝士粉适量，黑胡椒粉少许意大利面的做法1.锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟，捞出沥干水分待用2.另起锅烧水，水开后放入处理好的鲜虾，煮约8分钟，至虾变色即可3.另起锅加少许橄榄油，烧至5成热，加入番茄沙司和蒜末4.再加入少许水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少许黑胡椒粉，拌匀后加入意面，撒适量芝士粉，点缀大虾和白水蛋即可二、肉酱意大利面的做法意大利面的材料意大利面、意大利面酱(基础酱就OK，没有的话番茄酱也行)、牛肉馅200克、料酒一汤勺、西红柿一个、圆葱半个、大蒜2瓣、青椒一个、黑胡椒半小勺、生抽一小勺。

盐一小勺、橄榄油少许意大利面的做法1、锅中放入水，水开后放入盐和橄榄油，放入意大利面，按面条包装上的时间煮好后，捞出过冷水，放入漏勺中，倒少许橄榄油搅拌一下，这样面条不会粘连。

2、牛肉馅调入料酒，味几分钟。

洋葱和西红柿切丁，青椒切丝，大蒜切成蒜泥。

3、锅烧热，倒入油，油八成热时倒入牛肉馅翻炒变色，盛出备用。

4、锅烧热，倒入油，油七成热时放入洋葱丁，西红柿丁和蒜泥。

炒香后放入意大利酱，调入生抽和黑胡椒.倒入牛肉馅和青椒丝。

待青椒丝变软即可。

5、将意面和酱汁搅拌就可以开吃了!三、蘑菇肉酱意大利面的做法意大利面的材料猪肉馅(肥瘦1：1)，口蘑(草菇)，蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖意大利面的做法1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制2. 草菇切片备用3. 大蒜捣成蒜泥4. 锅里倒入橄榄油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白，然后放入草菇继续翻炒1分钟。

意大利面的多种搭配方法意大利面作为一种经典的意式美食，可谓是家喻户晓。

它的可口与多样性使得它成为了世界各地餐桌上的宠儿。

在意大利面的世界里，有着各种各样的搭配方法，使得每一道面食都独具特色。

下面将为大家介绍几种常见的意大利面搭配方法，希望能给您的料理带来些许灵感。

1. 经典的番茄酱意面番茄酱意面无疑是意大利面的经典搭配之一。

它使用新鲜的番茄、橄榄油、大蒜和一些香草等材料烹制而成。

首先，将新鲜番茄剁碎，然后在平底锅中倒入橄榄油加热，加入切碎的大蒜炒香，再倒入番茄，用中小火炖煮至浓稠。

最后，将煮熟的意大利面浸泡在番茄酱中，搅拌均匀即可。

2. 奶油蘑菇意面奶油蘑菇意面的搭配方法相对简单，但口感却醇厚丰满。

首先，将新鲜的蘑菇切片，然后在平底锅中融化一些黄油，加入蘑菇煮熟。

接着，倒入适量的奶油，加入盐和胡椒粉调味，用中小火炖煮几分钟。

最后，将煮熟的意大利面与奶油蘑菇酱混合拌匀即可享用。

3. 海鲜白酱意面海鲜白酱意面将鲜嫩的海鲜与浓郁的奶油白酱相融合，味道鲜美。

首先，在平底锅中倒入一些橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱炒香，然后加入新鲜海鲜煮熟。

接着，倒入适量的奶油和煮熟的意大利面，用中小火炖煮几分钟，使得酱汁与面食充分融合。

4. 罗勒香蒜意面罗勒香蒜意面是一道充满地中海风情的意大利面菜肴。

首先，将新鲜的罗勒叶和大蒜剁碎，然后在橄榄油中慢慢炖煮，直到香味释放出来。

接着，将煮熟的意大利面拌入香蒜油中，撒上意大利硬酪和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

5. 酱牛肉意面酱牛肉意面是一道丰盛的主菜，以牛肉酱和意大利面为食材。

首先，将牛肉切碎，然后在锅中煎至变色。

接着，加入切碎的洋葱、胡萝卜和西芹炒熟。

倒入适量的番茄酱和牛肉高汤，用慢火炖煮数小时，直至牛肉变得酥烂。

最后，将煮熟的意大利面与酱汁混合，撒上新鲜香草或意大利硬酪即可。

以上所述的意大利面搭配方法只是冰山一角，您可以根据个人口味和食材的可用性进行创新。

意大利面的美味与多样性使得它成为了全球美食爱好者追捧的对象。

厨房美食菜谱：海鲜意面的做法
这款意面脱离了传统的三色酱汁，吃起来非常清爽鲜美。

海鲜的汁水完全融入到主食中的美妙，无与伦比。

不管你是否喜欢意面只要你热爱海鲜，都一定要试试哦，把意面换成拉面或是隔夜饭都不错的。

食材
主料：
鱿鱼120g
蛤蜊
蚬子200g
虾仁
意面
洋葱
盐适量
罗勒碎适量
黄油适量
蒜3颗
步骤
1.鱿鱼去掉内脏，撕掉外膜，用指甲刮掉吸盘
2.按自己的喜好处理好，我只用了三分之一，其他的分
装在塑料袋放入冰箱冷冻。

3.蚬子和蛤蜊放入盐水中放入吐吐沙，里面加些铁钉会吐的快一点。

4.洋葱切碎
5.蒜切碎
6.滚水锅中放入一勺盐下入意面散开，煮8分钟
7.冷锅小火放入黄油化开，下入洋葱末和蒜末爆香
8.放入蛤蜊，蚬子，鱿鱼炒熟
9.下入虾仁炒变色
10.放入已经煮好的意面搅拌均匀
11.撒入盐和罗勒碎即可
小贴士：我没有买到海虾，如果把虾仁换成海虾会更加鲜甜。

厨房美食菜谱：咖喱意面的做法
咖喱促进血液循环，达到发汗的目的，协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用，可以改善便秘，有益于肠道健康食材
主料：
胡萝卜1个
洋葱
土豆1个
鸡肉
意面
咖喱酱4块
步骤
1.胡萝卜、土豆、洋葱切块，备用
2.咖喱块
3.鸡肉切块，葱切段
4.意面
5.锅内倒油烧热
6.放入鸡肉、葱，炒出香味
7.放入胡萝卜、土豆、洋葱，翻炒
8.加水
9.咖喱块掰开
10.放入4块，炖煮
11.盛出是这样的，后面加意面，可以先不盛出来
12.准备一个小盆，加水，家里没有煮面用的桶
13.水烧开后放入意面，煮大概10分钟，捞出
14.放入咖喱锅内，翻炒均匀
15.盛出，看着不错吧
小贴士：意面需要煮较长时间，至内部无白芯，柔软劲道。

咖喱意大利面有哪些可口的做法美味的咖喱意大利面应该要怎么做呢?今天，为大家推荐咖喱意大利面的可口做法。

咖喱意大利面的做法【1】材料义大利面150公克，橄榄油30 cc, 青花椰菜适量，洋葱丁 1 颗，蒜末10 公克，姜末10公克，猪绞肉100 公克，蕃茄丁1颗，印度咖哩粉5公克，蔬菜高汤250 cc,原味咖哩块35 公克,盐少许, 胡椒粉少许做法 1.煮一锅滚水, 加入少许的盐（材料外），放入义大利面煮约8~10分钟至软后，捞起淋上15 cc的橄榄油拌匀,备用。

2.青花椰菜汆烫后,放入冷开水中备用。

3•热锅，倒入剩余15 cc的橄榄油，放入洋葱丁炒软，再加入蒜末、姜末炒香,续加入猪绞肉炒至变白色后,再放入蕃茄丁拌炒。

4.将作法3加入印度咖哩粉拌炒均匀, 倒入蔬菜高汤并加入原味咖哩块轻轻拌煮均匀,再放入作法 1 的义大利面拌煮,煮约1~2 分钟至汤汁被面条吸收,最后加入盐、胡椒粉调味。

5.取一盘,装入作法4的义大利面, 再搭配上作法2 的青花椰菜装饰即可。

咖喱意大利面的做法【2】材料义大利面150 公克,猪绞肉50 公克,牛绞肉50 公克,洋葱1/2 颗,蕃茄1 颗,巴西里少许,咖哩粉1 大匙,红酒2 大匙,蕃茄酱2 大匙,盐1/2 大匙,胡椒粉少许,义大利综合香料1 大匙,高汤 1 杯做法 1.）洋葱及番茄、蒜头全部切细末,巴西里也切细末备用。

2.）锅内放入2 大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有调味料，用小火煮20 分钟后即为肉酱。

3.）义大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。

2、罗宋汤是某国的特色食物，主要材料是大量的番茄、牛肉粒、芹菜、香草、洋葱、再加点辣椒。

咸中带酸，再带点微辣和香气，是很开胃的一个汤。

3、从家中过年时的“好意头“盆栽里割了点芹菜，够新鲜吧哈!这一盆里面有“生财“勤劳“聪明。

然后和香肠、红萝卜切粒粒煮汤。

咖喱意大利面的做法【4】材料材料：乌冬面2 包（我用的是自己第二次做的做的乌冬面，煮8 成熟，过水）咖喱粉洋葱丝胡萝卜丝葱段煮熟切好的牛腱子肉150g做法1锅内放少许油加热，加入洋葱丝，炒出洋葱的香味后，下牛肉.2.加200 毫升清水，烧至水开。

意大利面的做法青酱意大利面:材料A：罗勒100g、大蒜1颗、腌渍鳀鱼2条、橄榄油100～120CC、盐少许、椒少许。

材料B：意大利面100g、蕃茄丁适量、松子（烤过）50g、帕马善起司粉50g。

作法：1. 大蒜剥去外皮备用。

2. 取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状，倒入碗盆中，再加入40g的帕马善起司粉拌匀，作成青酱备用。

3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入意大利面煮熟后捞起装盘，马上加入作法1的青酱（用量依个人喜好）和面一起拌匀。

4. 最后面上洒蕃茄丁、20g松子、帕马善起司粉即可。

秘诀：起司粉要在青酱打好后才能加入拌匀，否则若一起倒入果汁机打，会产生有沉淀物分离的状况；青酱有多余的可放入冷藏，约可保存1个月。

椰虾螺旋面:材料：螺旋面（Fusilli）100g、鲜虾3条、花椰菜5～6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。

作法：1. 花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。

2. 取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。

3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。

4. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可装盘。

秘诀：烫花椰菜时水一定要沸，温度才会够，烫出来的色泽才会翠绿，而过冰水是使其口感较脆！鲔鱼蔬菜蝴蝶面:材料：蝴蝶面100g、粗芦笋1条、蕃茄1/3只、黄色结瓜50g、鲔鱼80g、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、白酒少许、盐少许、胡椒少许。

作法：1. 芦笋洗净，切丝；黄色结瓜削去外皮，洗净，切丝；鲔鱼切成小方块备用。

2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3. 热锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的材料拌炒，加少许白酒，再放入作法2的面一起拌炒，最后加盐、胡椒调味即可装盘。

意大利面的做法12种意大利面是一道备受喜爱且经典的意大利菜品，由于其美味可口和多种变化的口味，以及简单易学的特点，备受全球各地的人们喜爱。

在本文中，我将向大家介绍12种不同的意大利面做法，让您能够在家中亲手制作出美味的意大利面。

1. 经典烩酱意大利面材料：- 意大利面- 鸡肉丝或火腿丝- 洋葱、青椒和红椒丁- 蒜末- 番茄酱- 盐、黑胡椒粉和意式混合香料步骤：- 煮意大利面至熟透，捞出备用。

- 热锅加入橄榄油，炒香蒜末。

- 加入洋葱和彩椒丁翻炒至软。

- 加入鸡肉丝或火腿丝，炒至熟透。

- 倒入番茄酱，翻炒均匀。

- 放入煮熟的意大利面，加入盐、黑胡椒粉和意式混合香料，充分搅拌均匀。

- 炒熟即可享用。

2. 意式肉酱意大利面材料：- 意大利面- 绞肉- 洋葱和大蒜末- 罐装番茄酱和番茄酱膏- 干百里香、干罗勒和干奥勒岗诺等意式调味料- 橄榄油- 盐和黑胡椒粉步骤：- 煮意大利面至熟透，捞出备用。

- 热锅加入橄榄油，炒香洋葱和大蒜末。

- 加入绞肉，炒至熟透。

- 倒入罐装番茄酱和番茄酱膏，煮沸后转小火炖煮约20分钟。

- 加入干百里香、干罗勒和干奥勒岗诺等意式调味料，炖煮片刻。

- 放入煮熟的意大利面，加入盐和黑胡椒粉，充分搅拌均匀。

- 炒熟即可享用。

3. 蒜蓉橄榄油意大利面材料：- 意大利面- 大蒜末- 干辣椒片- 橄榄油- 盐和黑胡椒粉- 欧芹碎步骤：- 煮意大利面至熟透，捞出备用。

- 热锅加入橄榄油，炒香大蒜末和干辣椒片。

- 倒入煮熟的意大利面，加入盐和黑胡椒粉，充分搅拌均匀。

- 放在盘中，撒上欧芹碎，即可享用。

4. 青酱意大利面- 意大利面- 腰果- 大蒜瓣- 欧芹- 新鲜柠檬汁- 贝尔蒂干酪碎- 橄榄油- 盐和黑胡椒粉步骤：- 将腰果、大蒜瓣、欧芹、新鲜柠檬汁、贝尔蒂干酪碎、橄榄油、盐和黑胡椒粉放入食品搅拌器中，搅拌成青酱。

- 煮意大利面至熟透，捞出备用。

- 倒入青酱，充分搅拌均匀。

- 放在盘中，撒上稍微炒熟的腰果碎，即可享用。

外卖意面评语大全外卖意面是现代生活中受欢迎的一种美食选择，其方便、快捷的特点受到了广大消费者的青睐。

然而，在众多外卖平台上，面对琳琅满目的意面种类和口味选择，消费者常常会陷入选择困难。

因此，为了帮助消费者更好地了解各类意面的特点和口感，本文将针对常见的外卖意面菜品进行评价和点评，为喜爱意面的消费者提供参考。

1. 意大利经典番茄肉酱意面这道意面是经典的代表，面条韧劲十足，配以浓郁的番茄肉酱，口感丰富。

酸甜中带着浓郁的肉香，一口咬下去，回味无穷。

2. 泰式香辣海鲜意面这道意面融合了泰式咖喱和新鲜海鲜，香辣味浓郁而不失爽口。

细腻的面条搭配鲜嫩多汁的海鲜，辣味与酸甜的平衡让人回味无穷。

3. 日式酱油炒面这道意面简洁纯粹，以酱油为主要调味料，带有淡淡的咸香味道。

面条劲道有嚼劲，搭配蔬菜和炒鸡蛋，口感丰富，让人回味无穷。

4. 墨西哥千层面卷这道意面是一种独特的墨西哥风味，将酸奶油、番茄肉酱、奶酪等多种食材包裹在面皮中，焗烤至表面金黄酥脆。

口感松软多汁，酥脆可口，令人食欲大增。

5. 印度咖喱肉丝意面这道意面汲取了印度咖喱的独特风味，搭配嫩滑的肉丝和香料酱汁，口感丰富激情。

咖喱的香气和肉丝的鲜嫩，相互衬托，让人食欲大开。

6. 土耳其肉酱薄饼意面这道意面将薄饼和美味的肉酱完美结合，口感丰富多样。

脆饼的香脆与肉酱的醇香相融合，一口咬下去，令人陶醉。

7. 云南过桥米线这道意面以特制的汤底和米线为主要原料，搭配各类鲜美的配料如虾仁、鸡肉等。

口感丰富，鲜香浓郁，咸鲜与辛辣的味道交织，令人回味无穷。

8. 日式冷面这道意面以冷面为主要原料，搭配清爽的酱料和蔬菜，口感清凉，带有浓郁的酸甜味。

冷面爽滑可口，是夏季最佳的消暑食品。

9. 三鲜虾仁意面这道意面选用新鲜的虾仁搭配香菇、青菜等配料，口感鲜嫩多汁。

意面劲道，虾仁鲜美，香菇和青菜的清香相互融合，令人回味无穷。

10. 素菜意面这道意面采用各类新鲜蔬菜作为主要食材，清淡爽口。

搭配意面，蔬菜的鲜嫩与面条的细腻相得益彰，给人一种健康轻食的享受。

厨房美食菜谱：咖喱虾仁意面的做法
以前尝试着烧过扁的意面，圆形的意面，但是像这种贝壳状的意面我还是第一次烧额~上次去超市的时候正好看见在促销就买了两包不一样的回来，今天就先烧这个贝壳状的吧……再来个配菜，杏鲍菇~
食材
主料：
意大利面250g
虾仁
豌豆150g
杏鲍菇
面粉
芝士片
盐适量
味精适量
咖喱粉适量
黑胡椒粉适量
披萨草适量
罗勒叶适量
步骤
1.取一锅水，煮沸，加少许盐
2.下入贝壳意面煮7-8分钟
3.用漏勺取出意面，加少许油拌一拌后待用
4.煎锅加适量的水，加入适量的咖喱粉，搅拌均匀
5.待咖喱水煮沸后，加入两片芝士片煮至融化
6.小锅加适量的水，把豌豆煮熟
7.加入煮熟的豌豆煮3-5分钟
8.加入适量的披萨草和罗勒叶
9.再加入虾仁，煮至虾仁变色
10.加入适量的盐和味精进行调味
11.最后加入适量的面粉，调节汁水的粘稠度
12.最后把面和酱汁拌匀即可
13.下面做配菜，把杏鲍菇斜切成大片
14.煎锅加入少许的油，烧至7成热
15.下入杏鲍菇片，进行两面的煎制到两面微黄
16.加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味即可
小贴士：1.意面煮的时间长短可以根据个人需要进行改变
2.杏鲍菇片一定要切的薄。

厨房美食菜谱：意大利海鲜肉酱面的做法爱吃意大利面的朋友，有很多是很难在西餐厅找到符合自己口味的意大利面的，即使有钟情的餐厅，也许因为份量太少难以满足，或无人欣赏，只能独自享受……让我们做一只乐于分享，简单快乐的吃货吧～从自己做符合国人口味的意大利面开始～食材主料：意大利面300g牛肉馅洋葱1个西红柿虾仁胡椒粉适量盐适量步骤1.西红柿、洋葱、虾仁切小丁，我还放了鱿鱼圈，喜欢的朋友可以根据自己口味添加海鲜。

准备好牛肉馅。

西红柿和洋葱都不要嫌多，越多越好吃。

2.油烧至七成热，放入洋葱炒香变软，放入肉馅，（先放洋葱再放肉馅能使肉末更细更嫩）多炒一会至肉馅出油，放入西红柿（我准备的西红柿太少，又加了番茄酱，否则颜色更好看）。

3.熬至西红柿看不到，肉酱出水后，放入喜爱的海鲜丁。

熬制过程要不停搅拌防止粘锅。

4.放入胡椒粉、盐，搅拌沸腾一会儿，海鲜熟了，可以出锅～肉酱就熬好了。

我熬的比较多，剩下的可以冷冻起来下次食用。

（我没有准备胡椒粉，用的花椒粉，味道也是非常好的）5.煮面～水沸腾后倒入少许盐，再下入意大利面，大火烧开，盖锅盖调中小火，十到十五分钟后，面就好了。

6.装盘，拌酱，开吃吧～小贴士：1、不愿意吃海鲜的朋友可以只放牛肉，喜欢吃海鲜的朋友可以根据自己的喜好放不同的海鲜，比如海参、蟹棒等。

2、考虑到营养均衡和色泽鲜艳，可以煮两根青菜点缀，也可以在肉酱里放胡萝卜丝。

3、鲜虾剥出来的虾仁新鲜口感更好，当然嫌麻烦的朋友直接买虾仁味道也不错哦～4、剥虾技巧：小心地去掉虾头——一手抓住虾尾，一手抓住另一端虾肉，左右扭动着就可以把虾肉与虾壳剥离啦——沿着虾背部用刀划开，用牙签挑去位于背部和腹部的泥肠。