蔬菜种植技术表

蔬菜栽培技术第一章蔬菜分类一、植物学分类法根据植物学形态特征，按科、属、种、变种来分类，其特点是能了解各种蔬菜间的亲缘关系。

凡是进化系统和亲缘关系相近的各类蔬菜，在形态特征、生物学特性以及栽培技术方面都有相似之处，这对病虫害防治、杂交育种、培育新品种、留种等方面都有指导意义。

（一）十字花科1、白菜：①普通白菜（小白菜）；②大白菜（结球白菜）；③紫菜苔2、芥菜：①叶用芥菜（青菜）；②茎用芥菜（榨菜）；③根用芥菜（大头菜）3、甘蓝：①结球甘蓝（莲花白、牛心甘）；②球茎甘蓝（苤蓝）；③花椰菜；④青花菜。

4、萝卜（二）、豆科1、菜豆（白棒豆、青棒豆）2、长豇豆3、胡豆（蚕豆）4、大豆（毛豆）5、豌豆①菜用豌豆；②软荚豌豆6、刀豆（三）、伞形花科1、胡萝卜2、芹菜3、茴香、芫荽（四）、茄科1、茄子：①园茄；②长茄。

2、番茄：①樱桃番茄；②普通番茄。

3、辣椒：①圆锥辣椒；②长辣椒（牛角辣椒）；③灯笼辣椒（菜椒）。

4、马铃薯（洋芋）（五）、葫芦科①黄瓜；②冬瓜；③瓠瓜；④南瓜；⑤西葫芦；⑥黑籽南瓜；⑦西瓜；⑧苦瓜；⑨丝瓜；⑩佛手瓜。

（六）菊科1、莴苣：①散叶莴苣（油麦菜）；②皱叶莴苣；③结球莴苣；④窝笋。

2、茼蒿。

（七）藜科1、菠菜：①刺籽菠菜（尖叶菠菜）；②园籽菠菜（圆叶菠菜）。

2、莙达菜（牛皮菜）。

（八）百合科1、韭菜；2、葱：①大葱；②小葱（分葱）；3、洋葱（普通洋葱）；4、大蒜；5、韭；6、细香葱；7、韭葱；（九）鬼伞菌科：蘑菇（十）蘑菇科1、香菇；2、平菇；（十一）鹅膏菌科：草菇；（十二）齿菌科：猴头菇；（十三）姜科：姜；（十四）楝科：香椿；（十五）旋花科：蕹菜；（十六）天南星科：1、芋；2、魔芋；（十七）苋科：苋菜；（十八）禾本科：1、糯玉米；2、茭白；（十九）三白草科：折耳根；二、农业生物学分类法这种分类法是从农业生产的要求出发，将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产上的要求，共分十一类：根菜类、白菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜和食用菌类。

蔬菜种植技术时间表
一、蔬菜种植技术时间表
1、3月：为取得良好的庄稼收成，开展当季蔬菜种植准备工作，如土壤耕翻、施肥、打肥、播种、倒捡、灌溉、留空等。

2、4月：在适当温度下开展冬播种定植工作，多播以生物菌肥为主，准备花椰菜、大白菜、韭菜、芝麻菜种子等。

3、5月：添加氮磷钾肥料进行追肥或配合固有肥料进行施肥，并添加蔬菜高效肥料进行施肥，准备小白菜、空心菜等播种种子。

4、6月：加强田间管理，防治杂草，实行有机栽培，播种西红柿、胡萝卜、芹菜等夏播蔬菜。

5、7月：保持良好的土壤环境，保持田间湿润，播种西兰花、椰菜、四季豆等秋播蔬菜，并开展田间喷药等作业。

6、8月：在适当温度下继续定植，加强田间管理，及时施肥补肥，播种冬瓜、苦瓜、芥菜等冬播蔬菜。

7、9月：持续喷药和现场监测，加强土壤管理，播种莴笋、空心菜等春播蔬菜。

8、10月：采取温室开花、调控温湿度等技术措施，进行冬播种定植阶段，播种黄瓜、萝卜等播种。

9、11月：按正常时间表进行田间管理，及时补肥，播种菜豆种子，收割提前播种的蔬菜。

10、12月：分区收割蔬菜，准备封存所收成的蔬菜种子，妥善采取措施保存蔬菜种子，为下一年的种植准备。

综上所述，蔬菜种植技术时间表如下：
3月：准备蔬菜种植；4月：冬播种定植；5月：追肥或施肥；6月：夏播种定植；7月：田间喷药；8月：继续定植；9月：秋播种定植；10月：温室开花；11月：补肥；12月：收割蔬菜，封存蔬菜种子。

蔬菜栽培技术目录适合夏天种植的蔬菜品种 (4)适合夏季生长的蔬菜 (5)夏季种植阳光情况 (7)夏天种植蔬菜品种 (8)遮阳网技术的应用 (9)扁豆的种植时间 (10)菠菜的种植时间 (11)西兰花的种植时间 (13)丝瓜的种植时间 (15)芹菜的种植方法 (16)羊角辣椒的栽培 (17)姜 (20)菜薹 (25)病虫害防治 (32)西兰花 (38)球形生菜 (45)春菜 (48)空心菜 (51)韭葱 (60)樱桃萝卜 (65)马铃薯 (70)黄瓜 (78)扫帚菜 (86)卷心菜 (88)碱蓬 (91)丝瓜 (94)小葱 (101)菠菜 (104)油麦菜 (108)大叶茼蒿 (112)荷兰豆 (116)油菜 (121)香菜 (126)番茄 (129)小白菜 (138)甜玉米 (141)糯玉米 (145)荷兰小黄瓜 (150)豇豆 (152)潍县萝卜 (158)适合夏天种植的蔬菜品种七月气温最高。

由涝转旱。

风力较强.多南阳风.上旬以后梅雨季节结束。

盛夏季节开始。

将出现炎热少雨或有阵雨或暴雨的天气。

夏大白菜、早秋大白菜:夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种.早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种。

直播或营养钵育苗，选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。

如日本夏阳早熟5号、抗热王等，稻草或遮阳网覆盖。

用营养钵育苗的。

苗龄20天.豇豆、四季豆：低温催芽，7月至8月上旬直播。

秋西瓜：7月上中旬直播。

选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种.甘蓝：7月上旬至下旬。

均采用遮荫防雨播种育苗.大番茄、樱桃番茄、黄圣果：在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。

播后加盖遮阳网.茄子:7月上中旬及时定植辣椒：7月上中旬。

在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗。

芹菜、西芹：6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗。

西芹等，于荫凉湿润处催芽，搭1米高花荫棚。

还有其他品种例如:葫芦、苦瓜、通心菜、芹菜、南瓜、冬瓜、苋菜、苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、佛手瓜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、西红柿、卷心菜.注意阳光太大,有条件的请适当给菜菜们增加遮阳网，比如住小院的,顶楼另外,这个月是苦瓜和丝瓜是生长旺盛时期，结瓜多,要注意追肥、整枝，提高雌瓜率。

欢迎阅读目 录1、胡萝卜 (2)2、青瓜 (4)3、大棚番茄 (12)4、西红柿 (14)567、芹菜 .89、荠菜 .1011、茄子 .1213、毛豆 .15、玉米 .1617、土豆 .18、蚕豆 .13—18℃，温度过高、过低均对生长不利。

胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。

要求土层深厚的砂质壤土，PH5—8较为适宜。

要求土壤湿度为土壤最大持水量的60—80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。

过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。

栽培技术1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。

它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。

耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。

10cm左右。

2.14—6—1kg，于1号（5%），每亩用量100—150g，或扑草净（50%）100，兑水50—60g。

2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。

从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。

幼苗期需水量不大，应保持水分适中。

进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。

肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。

若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。

若供水不匀，则易引起肉质根开裂。

胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。

每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。

因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。

此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。

蔬菜种植与管理技术蔬菜是人们日常生活中不可或缺的重要食物。

为了保证蔬菜的供应和质量，种植和管理技术必不可少。

本文将详细介绍蔬菜种植和管理所需的技术和方法。

一、选种与育苗技术1. 选择适宜的蔬菜种类：根据生长季节、土壤条件和市场需求等因素，选择适宜的蔬菜种类进行种植，如叶菜类、瓜果类、根茎菜类等。

2. 育苗技术：为了提高种子的出芽率和苗期生长状况，应注意以下几点：- 种子选择：选用高质量优良种子，避免使用受虫害、病害或老化的种子。

- 播种时间：根据各蔬菜不同的生长要求，合理安排播种时间，确保适宜的气温和光照条件。

- 种子处理：针对不同的蔬菜种类，可以进行适当的处理，如浸种、催芽等，以提高种子的萌发率和苗期生长速度。

- 苗床管理：保持适宜的温湿度、适量施肥和灌溉，加强苗期病虫害防治，促进苗期生长。

二、土壤准备与肥料管理技术1. 土壤准备：对于蔬菜来说，土壤的疏松、肥沃和排水良好是非常重要的，因此需要进行以下工作：- 土壤改良：加入有机肥料（如腐熟堆肥、农家肥等）改良土壤结构，提高土壤肥力。

- 土壤消毒：通过翻耕或化学处理，消除土壤中的病虫害，减少病害发生的可能性。

2. 肥料管理技术：合理施肥对于蔬菜的正常生长和产量提高至关重要，以下是一些相关技术要点：- 分析土壤养分：通过土壤养分分析，了解土壤中各种养分的含量，有针对性地调整施肥方案。

- 有机肥料：适量施用有机肥料，如腐熟堆肥、禽畜粪便等，可以改善土壤质量和保持水分。

- 化肥施用：根据不同蔬菜的生长需求，合理选择和控制化肥的类型、用量和施肥时间。

- 营养液施肥：对于水耕种植的蔬菜，可以采用营养液供给方式，控制养分的均衡供应。

三、灌溉和排水技术1. 灌溉技术：蔬菜对水分的需求相对较大，为了保证正常的生长和生育，灌溉要点如下：- 灌溉量：根据蔬菜的生长期和土壤湿度，合理控制灌溉量，避免过量或不足的灌溉。

- 灌溉方式：根据具体情况，选择喷灌、滴灌或淋灌等灌溉方式，提高水分利用效率。

细数各种蔬菜的栽培时间和基本方法
1. 胡萝卜
- 栽培时间：春季和秋季
- 基本方法：选择土壤疏松、排水良好的地方，撒种在5-8厘米深的沟槽中，保持土壤湿润并定期除草。

2. 番茄
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：在温暖的环境下，可以在室内提前育苗，然后将幼苗移植到排水良好的土壤中。

定期浇水并施肥，注意支撑植株。

3. 黄瓜
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：选择阳光充足的地方，将种子直接撒在土壤中或者提前育苗后移植。

保持土壤湿润，定期除草和修剪。

4. 茄子
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：在温暖的环境中先育苗，然后将幼苗移植到排水良好的土壤中。

保持土壤湿润，施肥和除草，并注意防治病虫害。

5. 青椒
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：在室内提前育苗，然后将幼苗移植到阳光充足的地方。

保持土壤湿润，施肥和定期修剪。

6. 花菜
- 栽培时间：春季和秋季
- 基本方法：选择排水良好、肥沃的土壤，提前育苗后移植。

保持土壤湿润，施肥并注意防治病虫害。

7. 菠菜
- 栽培时间：春季和秋季
- 基本方法：选择肥沃的土壤，直接撒种或育苗后移植。

保持土壤湿润，定期除草和施肥。

以上是各种蔬菜的栽培时间和基本方法，根据不同的季节和环境，选择适合的蔬菜进行种植，并注意土壤保湿、施肥和防治病虫害等基本要点。

蔬菜种植技术表．2 云南健呈农业有限公司2 云南健呈农业有限公司3 云南健呈农业有限公司3 云南健呈农业有限公司4 云南健呈农业有限公司4 云南健呈农业有限公司5 云南健呈农业有限公司5 云南健呈农业有限公司6 云南健呈农业有限公司7 云南健呈农业有限公司8 云南健呈农业有限公司8 云南健呈农业有限公司9 云南健呈农业有限公司10 云南健呈农业有限公司11 云南健呈农业有限公司12 云南健呈农业有限公司12 云南健呈农业有限公司13 云南健呈农业有限公司14 云南健呈农业有限公司14 云南健呈农业有限公司15 云南健呈农业有限公司15 云南健呈农业有限公司16 云南健呈农业有限公司16 云南健呈农业有限公司17 云南健呈农业有限公司17 云南健呈农业有限公司18 云南健呈农业有限公司18 云南健呈农业有限公司19 云南健呈农业有限公司19 云南健呈农业有限公司20 云南健呈农业有限公司20 云南健呈农业有限公司21 云南健呈农业有限公司21 云南健呈农业有限公司22 云南健呈农业有限公司22 云南健呈农业有限公司23 云南健呈农业有限公司23 云南健呈农业有限公司24 云南健呈农业有限公司24 云南健呈农业有限公司25 云南健呈农业有限公司25 云南健呈农业有限公司26 云南健呈农业有限公司26 云南健呈农业有限公司27 云南健呈农业有限公司27 云南健呈农业有限公司28 云南健呈农业有限公司28 云南健呈农业有限公司29 云南健呈农业有限公司29 云南健呈农业有限公司30 云南健呈农业有限公司30 云南健呈农业有限公司31 云南健呈农业有限公司31 云南健呈农业有限公司32 云南健呈农业有限公司32 云南健呈农业有限公司33 云南健呈农业有限公司33 云南健呈农业有限公司34 云南健呈农业有限公司34 云南健呈农业有限公司35 云南健呈农业有限公司35 云南健呈农业有限公司36 云南健呈农业有限公司36 云南健呈农业有限公司37 云南健呈农业有限公司37 云南健呈农业有限公司38 云南健呈农业有限公司38 云南健呈农业有限公司39 云南健呈农业有限公司。

各类蔬菜种植技术目录1、胡萝卜 (2)2、青瓜 (4)3、大棚番茄 (12)4、西红柿 (14)5、大棚丝瓜 (18)6、露地丝瓜 (20)7、芹菜 (21)8、秋冬大白菜 (23)9、荠菜 (27)10、西兰花 (29)11、茄子 (31)12、大棚早春豆角 (34)13、毛豆 (40)15、玉米 (44)16、越夏菠菜 (46)17、土豆 (48)18、蚕豆 (52)......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... .........................................................................2）灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。

蔬菜种植技术时间表一月：1、对蔬菜地块进行耕耘和肥料施用以改善土壤质量。

2、播种或植栽蔬菜。

3、种植蔬菜需要灌溉，保证充足的水分供应。

4、收割蔬菜和准备播种。

二月：1、收割蔬菜，尤其是抗寒性蔬菜，如白萝卜和西葫芦。

2、重新耕种土壤，施有机肥，为下一季的种植作准备。

3、根据本季收获情况，估计下一季播种量。

三月：1、播种或栽植早熟品种，如西红柿、椒、胡萝卜等。

2、定期灌溉，以防土壤干旱。

3、除草，减少杂草与作物间的竞争。

四月：1、继续播种西红柿、椒、胡萝卜等，以及中熟或晚熟的品种，例如南瓜、玉米等。

2、耕新的地块准备播种，施肥并灌水。

3、把土壤培肥好，增加养分并减少杂草的生长。

五月：1、播种菠菜、芹菜等。

2、打桩和绳索，让一些蔬菜得到支撑，避免受风吹雨打。

3、定期施用肥料，防止土壤亏缺。

六月：1、继续播种抗寒性蔬菜，如白萝卜、大白菜、洋葱等。

2、将土壤整理好，保持肥沃及湿润状态，为进行施肥和播种做准备。

3、收割抗寒性蔬菜，如白萝卜和洋葱等。

七月：1、播种秋季蔬菜，如西兰花、芥菜、空心菜等。

2、施肥，添加含氮的肥料，促进植物的生长发育。

3、定期灌溉，保持土壤湿润状态。

八月：1、播种苋菜、西兰花和芥菜等。

2、除草，并用液体肥料进行喷施，以促进植物的生长。

3、收获苋菜、西兰花和芥菜等秋季蔬菜。

九月：1、根据上季收获情况，估计下一季播种量。

2、播种冬季蔬菜，如甘蓝、芹菜、黄瓜等。

3、施用适宜的有机肥料，改善土壤的质量，为春季的播种做准备。

十月：1、播种冬季蔬菜，如大白菜、包心菜、报春菜等。

2、施有机肥或液体肥料，以维持土壤肥沃度。

3、定期对地块进行耕耘，保持土壤状态良好。

十一月：1、收割冬季蔬菜，尤其是抗寒性蔬菜，如大白菜、包心菜、报春菜等。

2、清理田地，清除被遗留的杂草和作物。

3、播种春季蔬菜，如西兰花、芥菜和空心菜等。

十二月：1、继续播种春季蔬菜，如西兰花、芥菜和空心菜等。

2、定期灌溉，确保充分的水分供应。