香水柠檬关键栽培技术
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香水 柠檬 是 一种 具有 广泛 实用 性 的水果 ，其果 实长 圆形 ，果大 无 籽 ，平均 单 果 重 １６０ ｇ， 成 熟 时 果皮 黄绿 至淡 黄色 ，果皮 光滑 ，味 道清 甜 ，没 有苦 涩味 ，果 面油 胞 多而 凸 ， 肉嫩 汁 多 ，气 味 香郁 。香 水柠 檬 富含 丰 富 的 维 生素 Ｃ、糖 类 、钙 、 磷 、铁 、 维生 素 Ｂ１、Ｂ２、柠檬 酸等 ，对 人体十 分有 益 。
原料 ，具有 健 身、营养 、美容等 多重 功效 。
１品种 特 性
香 水 柠 檬 性 为 台湾 培 育 的 品种 ， 喜温 暖 ，耐 阴 ，耐 寒 ，不 怕热 。１年 生 嫁接 苗 下地 定 植 后 １年 开始 开花 ，生 长健 壮 ，树 势 中等偏 强 。一年 可 多次 抽 梢 、多 次 开花 、 多 次结 果 ，具 有早 结 丰 产 特 性 。 每 棵 香 水 柠 檬 有 四个 月 的收 获 期 ，挂 果 多 ，产 量 高 。
泉州 市南安 翔云镇 翔 山村 于 ２０１０年 在福建 省 率 先 引种 试种 台湾 香 水柠 檬 ，取得 了成 功 。该地 属 南 亚 热 带 季 风 气 候 ， 年 平 均 气 温 ２０．２￣Ｃ， 年 降 雨 量 １ ８９４ ｍｍ， 四季 明 显 ， 无霜 期长 达 ３２１ ｄ，适 宜 柠 檬 的种 植 。 目前 ，共种 植香水柠 檬 １３．３ ｈｍ ，６６７ ｍ 达 １ ５００ ｋｇ，果 农 种植 效益 可 观 。香 水 柠檬 用 途 广 泛 ，除 了鲜 食 ，还 是 食 品加 工 、香料 和 美容 品等 的
１８℃以上 ， ≥１０ 年 活动积 温 ５ ５００￣Ｃ左右 ，极 端低 温 ＞一２．５℃ ， 年 降 雨 量 ＞１ ０００ ｍｍ， 年 曰照 时 数 ＞ １ ０００ ｈ的地 区 均可 种植 。香水 柠檬 栽 培适 应 性 广 ， 平地 、 山地 、丘 陵地 均可 ，没有 特 别 的土壤 、地 势 种植 要 求 。但是 以水源充 足 、交 通 方便 、土 层 较深 厚 ，土 质 疏 松 ，保 湿 保 肥 力 强 、微 酸 性 土 壤 最 好 。 香 水柠 檬 一 年 四季 均 可 种 植 ， 以春 植 和 秋 植 为 主 ， ６６７ ｎｌ 平均 种植 ６０株 为 宜 。 ２．２肥 水 管理
Ｋｅｙ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ Ｌｅｍ ｏｎ
ＨＡＯ Ｙｕａｎ—ｔｅｎｇ ＧＡＯ Ｊｕｎ－ｊｉｅ ＣＡＩ Ｙｉｎｇ－ｊｉｅ
（Ｑｕａｎｚｈｏｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｂｕｒｅａｕ，Ｆｕｊｉａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｑｕａｎｚｈｏｎ ３６２０００，Ｆｕｊｉａｎ Ｃｈｉｎａ）
香 水柠 檬一 年 多次抽 梢 、开花 、 结果 ，要 求肥 水 供应 充足 ，在施 肥 技 术 上应 采 取 以有 机 肥 为 主 ， 复合 肥 为辅 的原 则 。有机 肥 适 宜在 采 收后做 底 肥施 用 ， 复合 肥 分 次追 施 ，追肥 采 用 薄 肥 多 施 的 办 法 。 未结 果 树 以施用 氮 肥 为主 ，磷钾 肥 为辅 ， 以施 促梢 肥 为 主 ， 春 、夏 、秋 梢 抽 发 前 ７ １０ ｄ各 施 １次 ， 促进 树 冠 的形成 、树体 旺盛 生 长 。结 果树 一般 年施 肥 ３～４次 ， 施 肥 量 根 据 挂 果量 和 土 壤 肥 力 情 况 而 定 ， 以农家 肥 为主 ，并 结合 生 长情 况追 施尿 素 和磷 钾肥 。早施 春肥 ，重施 壮 果肥 和补 施 采果 肥 。柠檬 对 水 分 很 敏 感 ，水 的 管 理 要 适 当 ， 雨 季 应 注 意 排 水 ，干 旱季 节及 时灌溉 。香水 柠檬 幼 树根 群少 ，灌 水要 少 量 多次 。成 年树 以春梢 抽发 期 、幼 果期 和 果 实膨 大 期有 充足 的水分 供 应为 主 。全年 的肥 水 供应 是 春秋 两头 少 ，夏季 中问大 。 ２．３合 理修 剪
香水 柠檬 属 芸 香科 柑橘 属 的常绿 小乔 木 ，属 于 柠檬 的 变种 ，原产 中国 台湾 。 台湾香 水 柠檬 性喜 温 暖 ，耐 阴 ，耐寒 ，不 怕热 ，适 宜 我 国大 部分 地 区栽 培 ， 中 国大 陆 以云南 、 四川 、福 建 等 地 较 多栽 培 。 香水 柠 檬 定 植 当年 就 可 挂 果 ，果 大 色 美 ，长 圆 型 ， 果皮 没 有苦 涩 味 ，可 直接 榨 汁 。该果 香 气浓 郁 、汁 水丰 富 ， 四季 结果 ，也有 “台湾 四季 香 水柠 檬 ”之 称 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ： ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ ｗａｓ ｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌｌｙ ｆｉｒｓｔ ｔｏ ｂｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎｔｏ Ｑｕａｎｚｈｏｕ Ｃｉｔｙ ｆｒｏｍ Ｔａｉｗａｎ ａｎｄ ｗａｓ ｐｌａｎｔｅｄ
ｆｏｒ ｔｒ ｉａ１．Ｏｎｅ—ｙｅａｒ—ｏｌｄ ｇｒａｆｔｅｄ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ ｂｅｇａｎ ｔｏ ｂｌｏｏｍ ｏｎｅ ｙｅａｒ ａ ｆｔｅｒ ｐｌａｎｔｅｄ ｉｎ ｆ ｉｅｌｄ ａｎｄ ｇｒｅｗ ｈｅａｌｔｈｉｌｙ ｗｉｔｈ ｍ ｏｄｅｒａｔｅ ｔｏ ｓｔｒｏｎｇ ｖｉｇｏｒ． ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ ｈａｄ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｕｎｓｅａｓｏｎａｂｌｅ ｓｈｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｆ ｌｏｗｅｒ ｉｎｇ ａｎｄ ｂｅａｒ ｉｎｇ ｉｎ ｏｎｅ ｙｅａｒ， ｅａｒｌｙ ｂｅａｒ ｉｎｇ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ，ＳＯ ｉｔ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｄｕｃｅ ｇｏｏｄ ｅｃｏｎｏｍ ｉｃ ｂｅｎｅｆ ｉｔｓ．Ｔｈｅ ｐａｐｅｒ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ；Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ；Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ
ห้องสมุดไป่ตู้
收 稿 日期 ：２０１５—０３—２８ 作 者 简 介 ：廖 苑 腾 （１９８Ｉ一），女 ，农 艺 师 ，从 事 果 树 引 种 与 栽 培 技 术 推 广 工 作
８０
东南 园 艺
２０１５年第 ３期
２主要栽 培技术
２．１选 园 定植 香水 柠檬 喜 冬暖 夏凉 的亚热 带气 候 ，年 平均 温
２０１５年第 ３期
东南 园艺
７９
香水柠檬关键栽培技术
廖 苑腾 高俊 杰 蔡英 杰
（福建省泉州 市农 业局 ，福建 泉州 ３６２０００）
摘 要 ：泉州市率先５】进试种台湾香水柠檬，取得 了成功。１年生嫁接苗定植后 １年开始开花，生长健壮，树势 中等偏 强。１年 可多次抽梢、多次开花 、多次结果，具有早结 丰产 特性，效益可观 。本 文介 绍其 引种情况及其 高 产优质关键栽培技术 。 关键 词 ：香水柠檬；引种；栽培技术
原料 ，具有 健 身、营养 、美容等 多重 功效 。
１品种 特 性
香 水 柠 檬 性 为 台湾 培 育 的 品种 ， 喜温 暖 ，耐 阴 ，耐 寒 ，不 怕热 。１年 生 嫁接 苗 下地 定 植 后 １年 开始 开花 ，生 长健 壮 ，树 势 中等偏 强 。一年 可 多次 抽 梢 、多 次 开花 、 多 次结 果 ，具 有早 结 丰 产 特 性 。 每 棵 香 水 柠 檬 有 四个 月 的收 获 期 ，挂 果 多 ，产 量 高 。
泉州 市南安 翔云镇 翔 山村 于 ２０１０年 在福建 省 率 先 引种 试种 台湾 香 水柠 檬 ，取得 了成 功 。该地 属 南 亚 热 带 季 风 气 候 ， 年 平 均 气 温 ２０．２￣Ｃ， 年 降 雨 量 １ ８９４ ｍｍ， 四季 明 显 ， 无霜 期长 达 ３２１ ｄ，适 宜 柠 檬 的种 植 。 目前 ，共种 植香水柠 檬 １３．３ ｈｍ ，６６７ ｍ 达 １ ５００ ｋｇ，果 农 种植 效益 可 观 。香 水 柠檬 用 途 广 泛 ，除 了鲜 食 ，还 是 食 品加 工 、香料 和 美容 品等 的
１８℃以上 ， ≥１０ 年 活动积 温 ５ ５００￣Ｃ左右 ，极 端低 温 ＞一２．５℃ ， 年 降 雨 量 ＞１ ０００ ｍｍ， 年 曰照 时 数 ＞ １ ０００ ｈ的地 区 均可 种植 。香水 柠檬 栽 培适 应 性 广 ， 平地 、 山地 、丘 陵地 均可 ，没有 特 别 的土壤 、地 势 种植 要 求 。但是 以水源充 足 、交 通 方便 、土 层 较深 厚 ，土 质 疏 松 ，保 湿 保 肥 力 强 、微 酸 性 土 壤 最 好 。 香 水柠 檬 一 年 四季 均 可 种 植 ， 以春 植 和 秋 植 为 主 ， ６６７ ｎｌ 平均 种植 ６０株 为 宜 。 ２．２肥 水 管理
Ｋｅｙ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ Ｌｅｍ ｏｎ
ＨＡＯ Ｙｕａｎ—ｔｅｎｇ ＧＡＯ Ｊｕｎ－ｊｉｅ ＣＡＩ Ｙｉｎｇ－ｊｉｅ
（Ｑｕａｎｚｈｏｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｂｕｒｅａｕ，Ｆｕｊｉａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｑｕａｎｚｈｏｎ ３６２０００，Ｆｕｊｉａｎ Ｃｈｉｎａ）
香 水柠 檬一 年 多次抽 梢 、开花 、 结果 ，要 求肥 水 供应 充足 ，在施 肥 技 术 上应 采 取 以有 机 肥 为 主 ， 复合 肥 为辅 的原 则 。有机 肥 适 宜在 采 收后做 底 肥施 用 ， 复合 肥 分 次追 施 ，追肥 采 用 薄 肥 多 施 的 办 法 。 未结 果 树 以施用 氮 肥 为主 ，磷钾 肥 为辅 ， 以施 促梢 肥 为 主 ， 春 、夏 、秋 梢 抽 发 前 ７ １０ ｄ各 施 １次 ， 促进 树 冠 的形成 、树体 旺盛 生 长 。结 果树 一般 年施 肥 ３～４次 ， 施 肥 量 根 据 挂 果量 和 土 壤 肥 力 情 况 而 定 ， 以农家 肥 为主 ，并 结合 生 长情 况追 施尿 素 和磷 钾肥 。早施 春肥 ，重施 壮 果肥 和补 施 采果 肥 。柠檬 对 水 分 很 敏 感 ，水 的 管 理 要 适 当 ， 雨 季 应 注 意 排 水 ，干 旱季 节及 时灌溉 。香水 柠檬 幼 树根 群少 ，灌 水要 少 量 多次 。成 年树 以春梢 抽发 期 、幼 果期 和 果 实膨 大 期有 充足 的水分 供 应为 主 。全年 的肥 水 供应 是 春秋 两头 少 ，夏季 中问大 。 ２．３合 理修 剪
香水 柠檬 属 芸 香科 柑橘 属 的常绿 小乔 木 ，属 于 柠檬 的 变种 ，原产 中国 台湾 。 台湾香 水 柠檬 性喜 温 暖 ，耐 阴 ，耐寒 ，不 怕热 ，适 宜 我 国大 部分 地 区栽 培 ， 中 国大 陆 以云南 、 四川 、福 建 等 地 较 多栽 培 。 香水 柠 檬 定 植 当年 就 可 挂 果 ，果 大 色 美 ，长 圆 型 ， 果皮 没 有苦 涩 味 ，可 直接 榨 汁 。该果 香 气浓 郁 、汁 水丰 富 ， 四季 结果 ，也有 “台湾 四季 香 水柠 檬 ”之 称 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ： ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ ｗａｓ ｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌｌｙ ｆｉｒｓｔ ｔｏ ｂｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎｔｏ Ｑｕａｎｚｈｏｕ Ｃｉｔｙ ｆｒｏｍ Ｔａｉｗａｎ ａｎｄ ｗａｓ ｐｌａｎｔｅｄ
ｆｏｒ ｔｒ ｉａ１．Ｏｎｅ—ｙｅａｒ—ｏｌｄ ｇｒａｆｔｅｄ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ ｂｅｇａｎ ｔｏ ｂｌｏｏｍ ｏｎｅ ｙｅａｒ ａ ｆｔｅｒ ｐｌａｎｔｅｄ ｉｎ ｆ ｉｅｌｄ ａｎｄ ｇｒｅｗ ｈｅａｌｔｈｉｌｙ ｗｉｔｈ ｍ ｏｄｅｒａｔｅ ｔｏ ｓｔｒｏｎｇ ｖｉｇｏｒ． ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ ｈａｄ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｕｎｓｅａｓｏｎａｂｌｅ ｓｈｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｆ ｌｏｗｅｒ ｉｎｇ ａｎｄ ｂｅａｒ ｉｎｇ ｉｎ ｏｎｅ ｙｅａｒ， ｅａｒｌｙ ｂｅａｒ ｉｎｇ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ，ＳＯ ｉｔ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｄｕｃｅ ｇｏｏｄ ｅｃｏｎｏｍ ｉｃ ｂｅｎｅｆ ｉｔｓ．Ｔｈｅ ｐａｐｅｒ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ‘Ｘｉａｎｇｓｈｕｉ’ ｌｅｍｏｎ；Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ；Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ
ห้องสมุดไป่ตู้
收 稿 日期 ：２０１５—０３—２８ 作 者 简 介 ：廖 苑 腾 （１９８Ｉ一），女 ，农 艺 师 ，从 事 果 树 引 种 与 栽 培 技 术 推 广 工 作
８０
东南 园 艺
２０１５年第 ３期
２主要栽 培技术
２．１选 园 定植 香水 柠檬 喜 冬暖 夏凉 的亚热 带气 候 ，年 平均 温
２０１５年第 ３期
东南 园艺
７９
香水柠檬关键栽培技术
廖 苑腾 高俊 杰 蔡英 杰
（福建省泉州 市农 业局 ，福建 泉州 ３６２０００）
摘 要 ：泉州市率先５】进试种台湾香水柠檬，取得 了成功。１年生嫁接苗定植后 １年开始开花，生长健壮，树势 中等偏 强。１年 可多次抽梢、多次开花 、多次结果，具有早结 丰产 特性，效益可观 。本 文介 绍其 引种情况及其 高 产优质关键栽培技术 。 关键 词 ：香水柠檬；引种；栽培技术
