(4)西洋梨系统
①巴梨
原产英国,系自然实生苗。 1871年自美国引入山东烟 台。果实较大,果实为粗颈 葫芦形。果面深绿色,凹凸 不平。采收时果皮黄绿色, 贮后黄色,阳面有红晕。弱 树红晕明显,果面也较光滑。 果肉乳白色,采后经一周左 右后熟最宜食用。果肉肉质 柔软,易溶于口,石细胞极 少,多汁,味浓香甜,含可 溶性固形物12.6%~15.8%, 品质极上。采收期为8月中 下旬。果实不耐贮藏,最适 宜制作罐头,是鲜食、制罐 的优良品种。
(三)我国梨树生产现状
总面积:1208.5khm2,占世界的68.74% 总产量:1012.00万吨,占世界的56.51% 总产量排前10名的省(市)(2005年,单位万吨):
河北(313.2) 山东(100.1)陕西(66.9)四川(62.0) 辽 宁(60.5)安徽(60.1) 湖北(54.8)河南(54.4) 江苏 (54.2)浙江(28.5) 梨出口总量:30万吨 出口国家地区:东南亚、美国、欧洲、
二、主要种类和品种
(一)主要种类
梨属于蔷薇科,梨属。
1. 杜梨(P.betulae Bge.) 2. 褐梨(P.phaeocarpa Rehd.) 3. 豆梨(P.calleryana Dcne.) 4. 秋子梨(suriensis Max.) 5. 白梨(P.bretschneideri Rehd.) 6. 砂梨(P.pyrifolia Nakai.) 7. 西洋梨(munis L.)
④雪花梨
雪花梨是主要分布在河北省中南
部,亦称“赵州雪花梨”。果 肉洁白如玉,似雪如霜,故称 其为雪花梨。
果实特点:果实大,平均单果 重300g,果皮绿黄色,皮细而 光滑,有蜡质,贮藏后变鲜黄 色。果肉白色。细脆而嫩,汁 多,味甜,含糖量11~15%,品 质上。